إرشادات الزراعة والنمو للشيف جوزيف بلاك بيري

توت "تشيف جوزيف" صنف أمريكي قوي، يتميز بثمار كبيرة وعصيرية ورائحة زكية. يتميز بغلة عالية، ومقاومته للأمراض والآفات، وقدرته على إنتاج محصولين في الموسم، مما يجعله مثاليًا للحدائق المنزلية والزراعة التجارية. كما أنه لا يتطلب الكثير من العناية، ويتحمل الحرارة والجفاف جيدًا.

تاريخ الاختيار

طُوِّر هذا الصنف الأمريكي، كغيره من أصناف هذه السلالة، في جامعة أركنساس. وسُمِّيَ تيمنًا بالزعيم الأمريكي الأصلي الأسطوري، الذي اشتهر بمشاركته في المقاومة المسلحة في أواخر القرن التاسع عشر.

يظل الأصل الدقيق للثقافة غير معروف، حيث لم تنجُ أي بيانات عن الأشكال الأصلية.

وصف محاصيل التوت

ينتمي التوت الأسود إلى جنس التوت الأحمر (Rubus) من الفصيلة الوردية. ومن مميزاته:

• إنه نبات شبه شجيري ذو براعم مرنة يمكن أن تكون شائكة أو خالية تمامًا من الأشواك.
• أوراق التوت الأسود ثلاثية الأوراق، تشبه أوراق التوت الأحمر، ولكنها أكبر حجمًا.
• عندما تنضج التوت، يتغير لونها: من الأخضر إلى البني، ثم إلى الأحمر، والأزرق الداكن، وأخيرا إلى اللون الأسود الأرجواني العميق.

بفضل ثمارها اللذيذة والكبيرة والعصيرة، يتم زراعة هذا المحصول بشكل نشط في المزارع والحدائق الخاصة.

فكرة عامة عن التنوع

يشكل توت العليق من نوع Chief Joseph شجيرة قوية ذات براعم قوية خالية من الأشواك يصل طولها إلى 3-4 أمتار - وهي سمة مميزة لجميع الأصناف التي تم تربيتها في أمريكا من قبل جامعة أركنساس.

المميزات الرئيسية:

• يتميز النبات بالنمو القوي والسيقان القوية التي يمكنها تحمل وزن المحصول دون ضرر.
• الأوراق متوسطة الحجم، خضراء غنية، وتشكل شجيرة كثيفة وزخرفية.
• تضيف الأزهار البيضاء الكبيرة قيمة زخرفية للشجيرة أثناء فترة الإزهار.
• يعتبر نظام الجذر متطورًا بشكل جيد، مما يوفر الاستقرار والتغذية الكافية للنبات.
• يتم تشكيل براعم صغيرة ويرجع ذلك أساسًا إلى تلف الجذور.

التوت

الثمار كبيرة الحجم - يصل وزنها إلى ٢٥ غرامًا - ذات شكل دائري ممدود، وسطح لامع، ولونها أسود داكن. تتجمع في عناقيد وفيرة، وتتميز برائحة غنية وطعم حلو مميز، يكاد يكون خاليًا من الحموضة، يُذكرنا بالتوت البري.

يلاحظ البستانيون أن الثمار الأولى من الشجيرات الصغيرة (سيجنالكا) قد تكون أقل تميزًا في النكهة، ولكن بحلول الموسم التالي، يكشف هذا الصنف عن خصائصه بالكامل. غلته عالية، مع وفرة الثمار في كل شجيرة. وهي كثيفة وسهلة النقل.

صفات

توت شيف جوزيف الأسود صنفٌ مُعادٌ إنتاجه، قادرٌ على إنتاج ثمار مرتين في الموسم. هذه الخاصية تجعله جذابًا بشكلٍ خاص للبستانيين الذين يسعون إلى تحقيق أقصى غلة من نبتة واحدة.

فترة الإزهار، فترة النضج والإثمار، الغلة

في وسط البلاد، يبدأ نضج الثمار في أوائل أغسطس، بينما في المناطق الجنوبية، تكون جاهزة للحصاد بحلول نهاية يوليو. من حيث موعد الإثمار، يُضاهي هذا الصنف صنف "التاج الثلاثي" الشهير، بل ويتفوق عليه في بعض الحالات.

يتميز توت العليق "تشيف جوزيف" الدائم الإثمار بإنتاجية مذهلة، إذ يمكن حصاد ما يصل إلى 35 كجم من التوت من شجيرة واحدة ناضجة عمرها 3-4 سنوات. إلا أن المحصول النهائي يعتمد على ظروف النمو، والتسميد المنتظم، ورعاية الشجيرات بشكل صحيح، وكثافة النباتات.

تطبيق التوت

التوت الأسود الناضج متعدد الاستخدامات. نكهته اللذيذة ولحمه المتماسك يجعله مناسبًا للاستهلاك الطازج والمعالجة.

يتم استخدام الفاكهة لتحضير:

• مربى يحتفظ برائحة غنية؛
• مربيات ذات ملمس موحد؛
• الكومبوت والمشروبات الفاكهية؛
• حشوات المخبوزات والحلويات؛
• خلطات مجمدة للتخزين في الشتاء.

بفضل كثافتها، يتم تخزين التوت جيدًا في مكان بارد ويتحمل النقل دون أن يفقد مظهره التسويقي، مما يجعل الصنف مناسبًا للبيع.

مقاومة الأمراض والآفات

يتميز صنف توت فوزد جوزيف الأسود بمقاومته العالية للأمراض والحشرات الخطيرة، مما يسمح بزراعته بنجاح دون الحاجة إلى استخدام الكيماويات الزراعية بانتظام. مع العناية المناسبة، تبقى النباتات صحية وتُنتج محصولًا مثمرًا.

طرق التكاثر

هناك عدة طرق لزيادة عدد شجيرات توت العليق "تشيف جوزيف": الترقيد والعقل. توصيات أساسية:

• عند تجذير البراعم، استخدم سيقانًا بطول 1.5-2 متر. ضع أطرافها في خنادق قريبة وغطِّها بالتربة، دون فصلها عن النبتة الأم. حافظ على رطوبة المنطقة حتى الخريف، ثم افصل البراعم المتجذرة وأعد زراعتها.
  
• يتكاثر الصنف جيدًا بالعقل: يتم قطع الجزء العلوي من البراعم الصغيرة إلى أجزاء مع برعم واحد، وزرعها في حاويات ذات ركيزة مغذية ووضعها في دفيئة حتى تتجذر.
  

قواعد الهبوط

لنمو وتطور ناجح لشجرة التوت الأسود، من الضروري اختيار الموقع المناسب وزراعتها وفقًا للمتطلبات الأساسية. يؤثر هذا بشكل مباشر على صحة النبات وإنتاجيته. الزراعة السليمة هي مفتاح الحصول على شجيرات قوية وإنتاج ثمار وفير.

التوقيت الموصى به وإعداد التربة

يوصى بزراعة شتلات التوت الأسود Chief Joseph في الربيع حتى تتمكن النباتات الصغيرة من أن تصبح أقوى قبل بداية الطقس البارد - وهذا مهم بشكل خاص خلال فصول الشتاء القاسية أو الخالية من الثلوج.

يشمل تحضير التربة حفرها وتسويتها، بالإضافة إلى حفر حُفر للزراعة. أضف 5-6 كجم من الدبال، و50 جم من سماد البوتاسيوم، و100-150 جم من السوبر فوسفات إلى كل حفرة. اخلط جميع المكونات جيدًا مع التربة، ثم املأ الحفر بهذا الخليط حتى ثلثيها تقريبًا.

اختيار المكان المناسب وتجهيز الشتلات

ينمو هذا المحصول جيدًا في الأماكن المشمسة، ولكنه قد ينمو أيضًا في ظل جزئي. في غياب الضوء، تنخفض جودة الثمار بشكل ملحوظ. يمكن زراعة هذا المحصول في مكان مفتوح أو بالقرب من المباني أو الأسوار.

المتطلبات الأساسية:

• للزراعة، نوصي باستخدام شتلات Chief Joseph التي يبلغ عمرها من 1 إلى 2 سنة - صحية، مع نظام جذر متطور وأوراق خضراء طازجة، بدون علامات الذبول أو التلف أو المرض أو الآفات.
• قم بشراء مواد الزراعة من مشاتل ذات سمعة طيبة والتي تزرع نباتات متنوعة وعالية الجودة.
• قبل الزراعة، انقع الجذور في محلول محفز للتجذير لتحسين بقائها.

الخوارزمية ومخطط الهبوط

لزراعة شجيرات توت العليق "تشيف جوزيف" القوية، تُزرع حُفرٌّ متباعدة بمسافة 1.5-2 متر، مع تباعد الصفوف بحوالي 2.5 متر. يجب ألا يقل عمق وقطر الحفرة عن 60 سم.

مخطط الزراعة خطوة بخطوة:

1. ضع الصرف من الحجارة أو الطوب المكسور أو الأردواز في أسفل كل حفرة وقم بتغطيتها بالتربة في الأعلى.
2. ضع الشتلة في الحفرة واملأها بمزيج خصب من التربة والدبال والأسمدة المعدنية حتى مستوى طوق الجذر.
3. بعد الزراعة، اسقِ التربة جيدًا وقم بتغطية السطح بالقش أو الأوراق المتساقطة أو الخث المحايد أو السماد القديم أو قم بتغطيته بالألياف الزراعية.
4. عند الزراعة، قم بتقصير البراعم، مع ترك 1-2 براعم على كل منها.

اقرأ المزيد عن ميزات الزراعة هنا.

الرعاية اللاحقة للثقافة

تتطلب شجيرات التوت الأسود، سواءً الصغيرة أو الناضجة، عناية منتظمة لتحقيق إنتاجية عالية. وتتطلب رعاية التوت الأسود عددًا من الممارسات الزراعية المهمة.

الري

خلال الموسم الأول، تحتاج شجيرات العليق الصغيرة إلى ريّ متكرر، بينما تحتاج النباتات الناضجة، نظرًا لقدرتها على تحمل الجفاف، إلى ريّ أقلّ بكثير. إذا كانت التربة المحيطة بالشجيرات مغطاة بالغطاء العضوي، فلا تسقِها إلا خلال فترات الحرّ الشديد أو الطويل.

التشذيب

لزراعة ناجحة، ازرع التوت الأسود على تعريشة. إذا لم يكن لديك واحدة، يمكن للبراعم أن تنمو بحرية. قلّم السيقان الرئيسية على ارتفاع ٢-٢.٥ متر، والسيقان الجانبية عندما يصل ارتفاعها إلى متر واحد تقريبًا.

قم بأنشطة أخرى أيضًا:

• في الخريف، مع نهاية موسم النمو، يُقطع جميع البراعم المثمرة التي عمرها سنتان حتى الأرض، مع ترك البراعم الصغيرة التي عمرها سنة واحدة فقط. تضمن هذه الطريقة إنتاج ثمار مضاعفة: في الصيف، تُحصد الثمار من البراعم التي عمرها سنتان، وفي الخريف، تُحصد من البراعم التي عمرها سنة واحدة.
• هناك خيار آخر لتقليم شجيرات التوت الأسود دائمة الإثمار، وهو إزالة جميع البراعم تمامًا في الخريف. يُسهّل هذا تحضير الشجيرة لفصل الشتاء ويُقلّل من خطر تلف الآفات، ولكن سيتأخر حصاد الموسم التالي، وإن كان أكثر وفرة بشكل ملحوظ.
• في الربيع والصيف، قلّل الشجيرة بإزالة الفروع الزائدة. اترك 8-10 سيقان قوية لكل نبتة؛ لا حاجة لتفرّع خاص.

يمكنك العثور على مزيد من المعلومات حول تقليم التوت الأسود هنا. وصلة.

الطبقة العلوية

سمّد توت العليق "تشيف جوزيف" بأسمدة معدنية معقدة. اتبع الخطوات الثلاث الرئيسية التالية:

• في أوائل الربيع قبل تفتح البراعم؛
• قبل الإزهار؛
• بعد تكوين الثمار.

في الربيع وأوائل الصيف، يُسمّد النبات بأسمدة نيتروجينية، مثل اليوريا أو محاليل المولين وسماد الدجاج. توقّف عن إضافة النيتروجين في النصف الثاني من الصيف، لأن فائضه يمنع النبات من اكتساب القوة والاستعداد لفصل الشتاء. خلال هذه الفترة، يُفضّل استخدام أسمدة غنية بالبوتاسيوم والفوسفور لدعم الصحة والإثمار.

الاستعداد لفصل الشتاء

في نهاية الموسم، قبل بداية الطقس البارد، شجيرات العليق الاستعداد لفصل الشتاءاتبع الخطوات التالية:

1. قم بإزالة البراعم بعناية من التعريشة، ثم اربطها في حزمة وضعها على الأرض.
2. قم بتغطية الجزء العلوي بطبقة من الأوراق أو القش أو التبن، ثم قم بتغطيتها بألياف زراعية سميكة للحماية من الصقيع.
3. في الربيع، قم بإزالة الغطاء حتى يبدأ النبات بالنمو النشط.

الأمراض والآفات: طرق المكافحة والوقاية

يتمتع النبات بجهاز مناعي قوي. مع العناية المناسبة، نادرًا ما يتأثر بالأمراض أو هجمات الحشرات. من الأمراض الفطرية الشائعة الصدأ، الذي يُسبب تجعد الأوراق واصفرارها.

لمكافحة الآفات، رشّ الشجيرات بمحلول الثوم: اخلط 100 غرام من الثوم المهروس مع لتر واحد من الماء، ثم صفّ المحلول وخفّفه في وعاء ماء سعة ثلاثة لترات. ضع المحلول الناتج على النباتات. هذا المحلول فعال أيضًا في مكافحة الآفات، وخاصةً حشرات المن.

الإيجابيات والسلبيات

يتميز صنف توت العليق "تشيف جوزيف" بنمو قوي وثمار كبيرة. قد تكون الثمار الأولى على الشجيرات الصغيرة أقل طعمًا، ولكن بحلول السنة الثانية، يبدأ النبات بإنتاج حصاد وفير ذي نكهة ممتازة.

المزايا الرئيسية لهذا الصنف:

المراجعات

يتميز توت فوزد جوزيف الأسود بنضجه المبكر، وخلوه من الأشواك، وشكل ثماره الجذاب. كما أن قدرته العالية على تحمل الشتاء والجفاف تجعله صنفًا متعدد الاستخدامات في مختلف المناطق. كما أن ثماره المزدوجة وقدرته على تحمل الظروف القاسية تسمحان بحصاد متواصل طوال الموسم.