اكتسب توت فيكتوريا الأسود شعبية واسعة بفضل خصائصه الفريدة. فهو معروف بنكهة توته الممتازة وإنتاجيته العالية. يتميز بجهاز مناعة قوي، وهو صنف مبكر النضج. مع زراعته والعناية به جيدًا، يمكن أن يُنتج حصادًا وفيرًا وثمارًا غنية وجذابة.
تاريخ الاختيار
تم تطوير هذا الصنف بواسطة شركة Driscoll's في الولايات المتحدة الأمريكية، ويتمتع بعدد من الخصائص الفريدة التي تجعله جذابًا للزراعة.
وصف محصول التوت وطعمه
تتميز الشجيرة بشكلها المتماسك وسيقانها المرنة والزاحفة. يصل ارتفاعها إلى ٢٥٠ سم. أغصانها مغطاة بأوراق خضراء داكنة ذات لمعان مميز.
ثمارها أسطوانية الشكل، سوداء اللون، يصل طولها إلى 5 سم. نكهتها حلوة وغنية، ولحمها كثيف.
فترة النضج والعائد
فيكتوريا صنفٌ مبكر النضج: يبدأ الإثمار في يونيو ويستمر حتى يوليو، مما يتيح لك الاستمتاع بثمارٍ غنيةٍ بالعصارة منذ أوائل الصيف. ومن أهم مزاياه إنتاجيته الممتازة، إذ يُمكن حصاد ما يصل إلى 20 كجم من الفاكهة من نبتة واحدة.
استخدام التوت والتخزين
تُستخدم على نطاق واسع في الطهي بفضل نكهتها الغنية وقوامها الكثيف. تُستخدم في تحضير المربى والهلام والعصائر والحلويات والمخبوزات. تُعد الفواكه الطازجة مثالية للأكل نيئة أو في السلطات والكوكتيلات.
يمكن تخزين التوت طازجًا ومجمدًا. عند تبريده عند درجة حرارة حوالي درجتين مئويتين، يحتفظ بنكهته لمدة تصل إلى خمسة أيام. كما أن التجميد يحافظ على الفيتامينات والمعادن الموجودة في الفاكهة.
طرق التكاثر
هناك عدة طرق لزيادة عدد الشجيرات في المنزل. ينصح البستانيون باتباع الطرق التالية للتكاثر:
- مصاصات الجذورانقل أي براعم زائدة تظهر عند قاعدة الشجيرة إلى مكان جديد. احفر بعناية وافصل البراعم مع جزء من الجذر عندما يصل ارتفاعها إلى 30-40 سم. أكمل عملية النقل بحلول شهر يوليو لإتاحة الوقت الكافي للنباتات لترسيخ جذورها قبل بداية الطقس البارد.
- تجذير القممفي مايو أو أوائل يونيو، اثنِ فرعًا صغيرًا سليمًا نحو الأرض، وغطِّ جزءًا من الساق، مع ترك طرفه مكشوفًا مع بعض الأوراق. ثبّت الفرع بسلك لتثبيته. بحلول أواخر الصيف، ستظهر الجذور على الجزء المغطى. افصل الفرع عن النبتة الأم لإعادة زراعته.
- قصاصاتيمكنك تجذير العقل الخضراء (أوائل الصيف) والخشبية (أغسطس-سبتمبر). اغرز عقلًا بطول 15-30 سم في تربة رخوة. خزّن العقل الخشبية في رمل رطب في قبو أو ثلاجة حتى موعد زراعتها.
قم باختيار الخيار الأنسب لك لزراعة المزيد من شجيرات التوت الأسود فيكتوريا في حديقتك.
قواعد الهبوط
ازرع المحصول في الربيع (أبريل/نيسان - مايو/أيار) أو أوائل الخريف، قبل شهر ونصف من الصقيع الأول. تُناسب هذه العملية الشتلات التي يتراوح عمرها بين سنة وسنتين، ذات نظام جذر متطور.
- ✓ يجب أن يكون مستوى حموضة التربة ضمن نطاق الرقم الهيدروجيني 5.5-6.5 لتحقيق النمو الأمثل لتوت فيكتوريا الأسود.
- ✓ يجب أن لا يتجاوز عمق المياه الجوفية 1.5 متر لتجنب تعفن نظام الجذور.
لزراعة توت العليق في الحديقة، اختر مواقع مستوية معرضة لأشعة الشمس المباشرة أو الظل الخفيف. هذا الصنف يتحمل الحرارة. يجب أن تكون التربة خصبة، فضفاضة، جيدة التصريف، وتحتفظ بالرطوبة. يُفضل أن تكون التربة متعادلة أو حمضية قليلاً، وأن يكون مستوى المياه الجوفية على عمق متر ونصف على الأقل تحت السطح.
قبل الزراعة، قم بحفر المنطقة وأضف إلى 1 متر مربع ما يلي:
- ما يصل إلى 10 كجم من السماد المتعفن أو السماد العضوي؛
- 5-6 كجم من الرمل أو الحصى للتربة الثقيلة؛
- 5 كجم من الخث للتربة الرملية؛
- 80 جرام سوبر فوسفات؛
- 40 جرام كبريتات البوتاسيوم.
ازرع الشتلات في صفوف باستخدام تعريشة مصنوعة من دعامتين وصفين أو ثلاثة صفوف من الأسلاك، على ارتفاع 80 سم من الأرض، بمسافة 70-80 سم بين الصفوف. اترك مسافة 120-140 سم بين النباتات في الصف الواحد، و150-180 سم بين الصفوف.
لزراعة الشجيرات، ضع 2-3 شتلات في كل حفرة، مع ترك مسافة مترين بينها. عند الزراعة، قم بتعميق البرعم عند عنق الجذر بمقدار 2-4 سم. في المناطق ذات الصيف الحار، ازرع النباتات في أخاديد بعمق 40 سم للاحتفاظ بالرطوبة. بعد الزراعة، غطِّ الأحواض بنشارة الخشب أو القش أو نشارة الخشب أو الخث.
الرعاية اللاحقة للثقافة
تلعب العناية بمحاصيلك دورًا أساسيًا في ضمان إنتاجية عالية ونباتات صحية. فالرعاية المناسبة تُقوي نظام الجذور، وتُعزز نمو النبات بشكل منتظم، وتُعزز مقاومته للأمراض والآفات.
الري
احرص على الريّ بانتظام ووفرة. في المناطق التي لا تهطل فيها الأمطار الطبيعية بشكل كافٍ، اسقِ التوت الأسود مرة واحدة على الأقل أسبوعيًا، باستخدام ما يصل إلى ٢٠ لترًا من الماء لكل شجيرة. يُعدّ الحفاظ على رطوبة التربة أمرًا بالغ الأهمية، خاصةً خلال فترة النضج.
- × الري خلال الجزء الحار من اليوم يمكن أن يسبب احتراق الأوراق وتبخر الماء قبل أن يصل إلى الجذور.
- × إن استخدام الماء البارد مباشرة من البئر قد يؤدي إلى إجهاد النباتات وإبطاء نموها.
التشذيب
يشبه تقليم شجيرات التوت الأسود تشكيل شجيرات التوت العادية، حيث تنضج الثمار على براعم السنة الثانية. بعد الزراعة، يُقلّم الشتلات إلى ارتفاع 30 سم لتشجيع النمو الجانبي. في العام التالي، تُرتّب الكروم على تعريشة على شكل مروحة.
يجب أن تبقى في الشجيرات المثمرة ثمانية فروع على الأقل من السنة الثانية. بعد انتهاء الإثمار (في الخريف)، قصّها حتى مستوى سطح الأرض. اختر أقوى الفروع من الفروع النامية لتشكيل محصول العام المقبل، مع إزالة الفروع الضعيفة والمتأخرة من أقرب مكان ممكن إلى الجذر.
الطبقة العلوية
يُوفّر السماد المُستخدَم عند زراعة الشتلات التغذية اللازمة للسنتين الأوليين. بعد ذلك، يُسمّد المحصول ثلاث مرات في الموسم:
- في الربيع (أبريل، مايو). استخدم سمادًا نيتروجينيًا لتعزيز نمو الجزء العلوي من التربة. غطِّ التربة بطبقة من الدبال بسمك 5-7 سم، ثم اسقِها بمحلول اليوريا (40 غرامًا لكل 10 لترات من الماء) أو بمزيج من روث الدجاج ونبات الخطمي. يمكنك أيضًا استخدام مستخلص الديدان.
- أثناء الإزهار وتكوين المبايض. استخدم الأسمدة المعقدة لشجيرات التوت: Fasco، Agricola أو Fitofert Energy، Gumi-Omi، Ideal أو Potassium Humate.
- في الخريف (في سبتمبر). لتقوية نظام الجذر وتحضير النباتات لفصل الشتاء، أضف 80 جرامًا من السوبر فوسفات و40 جرامًا من كبريتات البوتاسيوم.
الاستعداد لفصل الشتاء
لا تتوفر حاليًا معلومات كافية حول قدرة صنف فيكتوريا على تحمل الشتاء في الظروف الروسية. لذلك، فإن الحل الأمثل هو إزالة براعم العليق من التعريشة وعزلها. نفّذ هذه العملية بعد انخفاض درجات الحرارة خلال النهار إلى أقل من -5 درجات مئوية.
- بعد الصقيع الأول، قم بإزالة البراعم من التعريشة واربطها بعناية في حزم.
- ضع البراعم المربوطة على طبقة من نشارة الخشب أو القش لعزلها عن الأرض الباردة.
- قم بتغطية النباتات بأغصان شجر التنوب أو مادة تغطية خاصة، مع ترك فتحات صغيرة للتهوية.
انزع البراعم المعالجة من دعاماتها بعناية، وضعها على طبقة من نشارة الخشب أو القش الخشن، واربطها في حزم. ثم غطِّ النباتات بأغصان التنوب، أو البلاستيك السميك، أو الخيش لمزيد من الحماية.
الأمراض والآفات: طرق المكافحة والوقاية
للوقاية من البياض الدقيقي في أوائل الربيع والخريف، عالج الشجيرات بخليط سكور أو توباز أو بوردو. في الصيف، استخدم مبيدات فطريات بيولوجية، مثل فيتوسبورين أو جامير أو أليرين ب، للوقاية من العدوى الفطرية.
فيتوفيرم أو كليشفيت فعالان ضد سوس العنكبوت للسيطرة على أعداد الآفات. في الخريف، رشّ نباتاتك بكاربوفوس لحمايتها من الحشرات الشتوية.
الإجراءات الوقائية:
- تأكد من أن المسافة بين النباتات كبيرة بما يكفي للسماح بالتهوية الجيدة ومنع الإفراط في الري.
- قم بإزالة الأعشاب الضارة والأوراق المتساقطة حول الشتلات بانتظام لتقليل خطر انتشار الأمراض.
- خلال أشهر الصيف الممطرة، راقب نباتاتك لاكتشاف علامات المرض بسرعة. استخدم مواد تغطية لحمايتها من الأمطار الغزيرة.
- قم بتسميد نباتاتك بانتظام للحفاظ على صحتها وتقوية مناعتها. استخدم الأسمدة العضوية والمعدنية، خاصةً خلال فترة النمو النشط.
من خلال اتباع هذه التوصيات، يمكنك تقليل خطر الإصابة بالأمراض والآفات بشكل كبير، وضمان نمو صحي وإنتاجية عالية من توت العليق الأسود فيكتوريا.
الصفات الإيجابية والسلبية
قبل زراعة صنف جديد في حديقتك، فكّر مليًا في مزاياه وعيوبه. لنبات فيكتوريا مزايا عديدة:
يلاحظ بعض البستانيين بعض الجوانب السلبية لزراعة هذا المحصول. تتفاوت أحجام الثمار: فقد تجد ثمارًا كبيرة وصغيرة (حتى 2 سم طولًا) على نبتة واحدة. والشجيرات عرضة للإصابة بسوس العنكبوت والعفن الزغبي.
المراجعات
توت فيكتوريا الأسود خيار ممتاز لعشاق التوت اللذيذ والحلو. العناية الجيدة والتسميد المنتظم والاهتمام بالأمراض والآفات تُساعد على تحقيق نتائج مبهرة. حتى البستاني المبتدئ يستطيع زراعة هذا الصنف بسهولة، فهو لا يتطلب الكثير من الوقت والجهد.