الخصائص الإيجابية والسلبية لتوت العليق الثلاثي التاج والممارسات الزراعية

اكتسب التوت الأسود شعبيةً كبيرةً كمحصول زراعي في الاتحاد السوفيتي السابق في السنوات الأخيرة. إلا أن زراعته محليًا لا تزال متأخرةً كثيرًا عن الجهود الأمريكية، مما أدى إلى استيراد معظم الأصناف المبتكرة من الولايات المتحدة.

تاريخ الاختيار

تم تطوير Triple Crown في عام 1996 من خلال التعاون بين مركز أبحاث المنطقة الشمالية الشرقية في بلتسفيل بولاية ماريلاند ومحطة أبحاث الزراعة في غرب المحيط الهادئ في بورتلاند بولاية أوريجون، عن طريق تهجين Black Magic وColumbia Star.

قبل أن يتم طرحه للتوزيع على نطاق واسع، خضع بلاك بيري لثماني سنوات من الاختبارات في ولاية أوريغون.

وصف محاصيل التوت

يعتبر Triple Crown واحدًا من أفضل أنواع التوت الأسود الحلو الذي يزرع في المزارع الخاصة، كما يحظى بشعبية كبيرة في الزراعة التجارية في الولايات المتحدة، حيث النكهة هي الأهم، وليس فقط المحصول.

فكرة عامة عن التنوع

يتميز نبات التاج الثلاثي بشجيراته القوية، وهو مزيج بين التوت البري والعليق. في السنة الأولى من الزراعة، يمكن أن يصل طول البراعم الخالية من الأشواك إلى 200 سم، ثم إلى 300 سم. من خصائصه الأخرى:

• أوراق إنها ذات لون أخضر غامق غني وشكلها يشبه أوراق الكشمش الأسود.
• نظام الجذر متطور للغاية.
• الإزهار والإثمار يحدث في براعم العام الماضي.
• الهروب لديه نوع شبه منتصب.

التوت

يتميز هذا النوع من التوت بحجم ثماره، إذ يتراوح وزن كل حبة بين 7 و9 غرامات. ثماره متجمعة بإحكام في عناقيد، وهي دائرية مخروطية الشكل، سوداء اللون، ذات لمعان مميز يشبه لون التوت الأسود. ثماره صغيرة الحجم، لكنها تتميز بنكهة حلوة وحموضة متوازنة، ورائحة توت أسود غنية مع لمحات من الكرز والبرقوق.

صفات

تتميز ثمار "تريبل كراون" بمحتوى السكر في ثمارها الناضجة، والذي يبلغ حوالي 5.5%، والأحماض العضوية، والتي تبلغ 0.75%. يحتوي 100 غرام من الثمار الناضجة على حوالي 9.5 ملغ من حمض الأسكوربيك.

الميزات الرئيسية

يُبرز وصف الصنف مذاقه الممتاز، ومقاومته الجيدة للنقل، وخلوه من الأشواك. في أمريكا، حيث يُزرع التوت الأسود تجاريًا، حيث المناخ معتدل والشتاء دافئ، تُقدّر هذه الصفات بشكل خاص. أما في روسيا، فتختلف متطلبات هذا الصنف قليلاً.

السمات المميزة الأخرى:

• مقاومة الصقيع منخفضة جدًا، لذا في المناخات الباردة، يحتاج التوت الأسود إلى غطاء شتوي إضافي. حتى في المناطق الوسطى والجنوبية، يجب تغطية الشجيرات لحمايتها من الصقيع بشكل موثوق. في المنطقة الوسطى، قد تموت الشجيرات غير المحمية من البرد.
• يتكيف هذا الصنف جيدًا مع حرارة الصيف والجفاف. ثماره لا تحترق تحت أشعة الشمس ولا تفقد حجمها عند سقيها بكمية كافية من الماء. مع ذلك، قد يحتاج النبات إلى بعض الظل خلال فترات أشعة الشمس القوية.

فترة الإزهار ووقت النضج

تختلف فترة الإزهار ومواعيد نضج الثمار باختلاف المنطقة المناخية. في المنطقة الوسطى من روسيا، يبدأ الإزهار في منتصف يونيو، وقد يتغير هذا الموعد في المناطق الباردة.

يبدأ الإثمار عادةً في أواخر يوليو أو أوائل أغسطس ويستمر حتى منتصف سبتمبر؛ وفي المناطق الأكثر دفئًا، قد يستغرق الحصاد وقتًا أطول. أما في المناخات الباردة، فقد يؤدي إطالة فترة الإثمار إلى فقدان ما يصل إلى 12-16% من الثمار بسبب صقيع الخريف.

مؤشرات العائد، فترات الإثمار

يبلغ إنتاج الشجيرة الناضجة ما بين 13 و16 كجم تقريبًا، وهو إنتاجٌ مُبهرٌ مقارنةً بأصناف النخبة الأخرى، مما يجعلها من أكثر أنواع الثمار إنتاجيةً في فئتها. يبدأ الإثمار في السنة الثانية أو الثالثة بعد الزراعة.

تطبيق التوت

تريبل كراون صنف حلوى مميز، يتميز بفترة صلاحية طويلة وسهولة نقل. يُؤكل ثماره طازجة، وهو مثالي أيضًا للعصائر والنبيذ والتعليب والتجميد والحلويات والمخبوزات.

بالإضافة إلى ذلك، يمكن تجفيف قمم النبات مع الزهور والتوت واستخدامها كشاي عطري وصحي، حتى بعد الصقيع الخفيف الأول.

المزايا والعيوب

منذ أكثر من عقدين من الزمن، تم الاعتراف بهذا الصنف في الولايات المتحدة الأمريكية باعتباره أحد أفضل الأنواع وفقًا للعديد من المعايير.

طرق التكاثر

للتكاثر، يتم استخدام تجذير أطراف البراعم أو العقل في أغلب الأحيان:

• خلال عملية التجذير، من منتصف يوليو إلى أوائل أغسطس، تُثنى البراعم التي يبلغ عمرها عامًا واحدًا نحو الأرض وتُدفن أو تُغطى بالتراب حتى عمق 10-13 سم. بعد 3-4 أسابيع، تتكون جذور نامية وسيقان جديدة على الجزء المدفون من البرعم، الذي يُحمى لفصل الشتاء بأوراق الشجر وأغصان التنوب. في الربيع، يُفصل النبات الجديد عن النبات الرئيسي ويُعاد زراعته.
• عند إكثارها بالعقل، تُؤخذ براعم خشبية بطول ٢٠-٣٥ سم وتُطعَّم بطريقة تلقيح مُحسَّنة. بعد التطعيم، تُثنى العقل نحو الأرض وتُدفن على عمق ٢-٤ سم، حتى نقطة التطعيم.

قواعد الهبوط

للزراعة، اختر موقعًا مشمسًا محميًا من الرياح القوية. ومن الأفضل اختيار مواقع قريبة من سياج أو مبانٍ توفر هذه الظروف.

خذ بعين الاعتبار التفاصيل الدقيقة الأخرى:

• تُفضّل التربة الطميية الخصبة ذات التركيب الطيني البودزولي، إذ تحتفظ بالرطوبة جيدًا وتمنع الركود. أما التربة الرملية أو الطينية الخالصة، فهي غير مناسبة لهذا الغرض.
• عند زراعة التوت الأسود، حافظ على مسافة 1.2-1.5 متر بين الشجيرات، و2.3-2.5 متر بين الصفوف. يمكن استخدام موقع الزراعة لمدة 8-10 سنوات، لذا من المهم التخطيط مسبقًا. يمكن زراعة التوت الأسود بعد زراعة أي محاصيل خضروات.
• يُفضّل زراعة الشتلات في الربيع أو أواخر الصيف. إذا استنفدت التربة في المنطقة المختارة عناصرها الغذائية، فمن الضروري تسميدها أولًا. عادةً، يُفضّل استخدام خليط يتكون من:
  • سماد الدبال (يفضل سماد البقر) - 3-5 كجم؛
  • 3 ملاعق كبيرة من السوبر فوسفات؛
  • 2 ملعقة كبيرة من كبريتات البوتاسيوم؛
  • 200-300 جرام من رماد الخشب.
• يتم إدخال هذا الخليط في الطبقة العليا من التربة التي يتم إزالتها من حفر الزراعة ووضعها في أسفل كل حفرة (سمكها حوالي 5-7 سم).
• ثم توضع الشتلة في الحفرة وتوزع الجذور بالتساوي وتغطى بالتربة وبعد ذلك تسقى بسخاء.
• تُغطى التربة المحيطة بكل شتلة بالدبال حتى عمق يصل إلى ٢ سم. في حال وجود خطر ركود الماء، تُضاف طبقة تصريف بسمك ٥-٧ سم تقريبًا إلى قاع الحفر.
• يجب دفن طوق الجذر على عمق 4-5 سم في التربة لمنع جفاف البراعم الموجودة في قاعدة الشجيرة.

الرعاية اللاحقة للثقافة

تعتبر العناية بالتوت الأسود بسيطة نسبيًا وتتكون من الجوانب الرئيسية التالية:

• الري. مفتاح العناية هو رطوبة التربة الكافية وفي الوقت المناسب، خاصةً خلال فترة نضج الثمار. من أوائل يوليو حتى نهاية أغسطس، الري ضروري، بمعدل 16-18 لترًا من الماء لكل شجيرة مرة واحدة أسبوعيًا.
  بالإضافة إلى ذلك، من الضروري إجراء ري الخريف بكثرة قبل بداية فصل الشتاء لإنشاء احتياطي من الرطوبة في التربة.
• طبقة علوية. إذا أُضيفت كمية كافية من السماد العضوي والأسمدة المعدنية أثناء الزراعة، فلن يحتاج التوت الأسود إلى تسميد إضافي خلال السنوات الأربع الأولى. الميزات:
  • في الربيع يكفي إضافة ملعقة كبيرة من السماد المعدني مع النيتروجين تحت كل شجيرة.
  • في السنوات اللاحقة، يُنصح بإضافة 4 ملاعق كبيرة من الفوسفات وملعقة إلى ملعقة ونصف من ملح البوتاسيوم في الخريف. كما يُنصح بإضافة الأسمدة العضوية، مثل السماد العضوي، بمعدل 5-7 كجم تقريبًا لكل شجيرة، وزراعتها على عمق 6-8 سم.
  • بعد التسميد، ينصح بسقي النباتات جيدًا.
  تحسين التغذية

  • • إن استخدام السماد العضوي كسماد عضوي لا يغذي النباتات فحسب، بل يحسن أيضًا بنية التربة.
  • • إضافة ملح البوتاسيوم في الخريف يساعد النباتات على البقاء في الشتاء بشكل أفضل.
• دعم وتكوين الشجيرة. من الضروري ربط البراعم بانتظام بالدعامات، مثل التعريشات أو الأسوار السلكية، وتوزيع الفروع الصغيرة والمثمرة في اتجاهات مختلفة لتحسين الإضاءة والتهوية.
  
• التشذيب. في الخريف، يتم تقليم النباتات، بحيث لا يترك أكثر من ستة براعم على البراعم الصغيرة، وإزالة جميع الثمار والسيقان القديمة.

الاستعداد لفصل الشتاء

يتضمن الاستعداد لفصل الشتاء إزالة الكروم من دعائمها، وثنيها على الأرض، وتثبيتها بدبابيس. تُصنع الأغطية من مواد خفيفة الوزن، مثل إبر الصنوبر، والقش، وسيقان الذرة، أو الخرشوف المقدسي، بالإضافة إلى الألياف الزراعية أو الغزل.

الأمراض والآفات: طرق المكافحة والوقاية.

يتميز صنف Triple Crown بمقاومة عالية للعديد من الأمراض والآفات، ولكن يجب اتخاذ التدابير الوقائية، مثل رش النباتات بمستحضرات تعتمد على النحاس قبل بداية فصل الشتاء وبعد إزالة الملاجئ الشتوية مباشرة.

المراجعات

بفضل إنتاجه الوفير ونكهته الممتازة، اكتسب توت "تريبل كراون" الأسود سمعة طيبة بين محبي التوت لسنوات طويلة. ورغم ضعف مقاومته للصقيع، يُمكن العثور على هذا التوت للبيع في المناطق الشمالية من البلاد، نظرًا لقدرته على تحمل النقل لمسافات طويلة.

الأسئلة الشائعة