خصائص التوت الأسود القطبي وزراعته

سيُعجب عشاق الأصناف الحلوة بشكل خاص بثمار التوت البولندي البولندي. فهو خالٍ من الأشواك، وسهل النمو، ومناسب لجميع أنواع الزراعة، سواءً للهواة أو للتجار.

أصل

صنف "بولار" هو نتاج تربية بولندية، أُنتج في معهد البستنة وزراعة الزهور في برزينو. عند تطويره، كان الهدف الرئيسي للمربين هو مقاومة عالية للصقيع.

سعى البولنديون إلى تطوير صنف لا يحتاج إلى مأوى شتوي. سُجِّل الصنف القطبي رسميًا عام ٢٠٠٨. في روسيا، ينمو الصنف القطبي بشكل أفضل في خطوط العرض الجنوبية والمعتدلة.

وصف النبات

شجيرات التوت الأسود القطبي قوية، ببراعم منتصبة يصل طولها إلى 2.5-2.7 متر في النباتات الناضجة. قد تتدلى أطراف البراعم قليلاً، وتنحني نحو الأرض، خاصةً تحت وطأة ثمارها. البراعم خالية من الأشواك.

البراعم الصغيرة خضراء زاهية في البداية، ثم تتحول إلى اللون البني الفاتح في نهاية الموسم. البراعم المثمرة (السنوية) أغمق لونًا - بنيًا. الأوراق كبيرة، خضراء، تتكون من 3-5 أجزاء. الجذور قوية، وتكاد لا تُنتج براعم. البراعم وردية اللون، والأزهار بيضاء، كبيرة نسبيًا، ذات أسدية سوداء.

وصف الفاكهة وطعمها

ثمارها كبيرة، سوداء داكنة، ذات رائحة توت أسود زكية. ناعمة، لامعة، متجانسة، بيضاوية الشكل. يتراوح وزن كل حبة بين 9 و11 غرامًا. سطحها مزهر بلون أزرق فاتح.

التوت الأسود القطبي لذيذ جدًا، ويُصنّف من بين أفضل سبعة أنواع من حيث الحلاوة. يتميز بحموضته القليلة ونكهته القابضة. لبه متماسك، وبذوره صغيرة وغير قابلة للأكل. تقييم التذوق: ٤.٥.

إنتاجية

يُنتج صنف "بولار" محصولًا جيدًا نسبيًا، إلا أن هذا يعتمد بشكل كبير على الرعاية، وفي المناطق ذات الشتاء البارد، على توفر المأوى المناسب. تنتج الشجيرة الواحدة حوالي 5-6 كجم من الثمار. إذا تجمدت براعم الزهور في الشتاء، ينخفض ​​المحصول بمقدار 3-5 مرات.

وقت النضج

يبدأ الإثمار في السنة الثالثة بعد الزراعة. في المناطق المعتدلة، يبدأ التوت الأسود القطبي بالتفتح في أوائل مايو تقريبًا. وهو صنف ينضج مبكرًا، حيث تكون أولى ثماره جاهزة للأكل في يوليو. يبلغ الإثمار ذروته في أغسطس، وتُحصد آخر الثمار في سبتمبر. يُنتج الحصاد الأول دائمًا ثمارًا أكبر حجمًا، ثم تصبح أصغر حجمًا.

تعتمد أوقات النضج على الظروف المناخية في المنطقة؛ ففي الجنوب تنضج الثمار في أوائل يوليو، بينما في المنطقة الوسطى يتم حصاد التوت بعد 2-3 أسابيع.

طلب

يتميز توت العليق القطبي بطعمه اللذيذ ومظهره التسويقي الممتاز، حيث يبقى سليمًا أثناء النقل. هذا يجعله مثاليًا للزراعة التجارية وبيعه لاحقًا في الأسواق وسلاسل البيع بالتجزئة. ثماره مناسبة للاستهلاك الطازج، والتجميد، وصناعة النبيذ، ومختلف أنواع المربى (العصائر، والمربى، وغيرها).

الإيجابيات والسلبيات

طُوِّر التوت الأسود القطبي في الأصل كصنف للزراعة التجارية، ولكن بفضل جودة ثماره وسهولة العناية به، أصبح شائعًا بين البستانيين والمزارعين. ومع ذلك، قبل زراعته في حديقتك، يُنصح بالتعرف على جميع مزاياه وعيوبه.

الايجابيات:

لا توجد عيوب خاصة في صنف "بولار"، باستثناء أنه لا يزال بحاجة إلى التغطية في المناطق ذات الشتاء القارس، إذ تكفيه مقاومته للصقيع في بولندا، ولكنه لا يكفي في وسط روسيا أو سيبيريا أو جبال الأورال. تجدر الإشارة أيضًا إلى أن توت "بولار" الناضج قد يتساقط من الأغصان.

ميزات الهبوط

لا يوجد ما يستدعي القيام به عند زراعة التوت الأسود القطبي؛ فمهمة البستاني هي اتباع التقنيات المتعارف عليها. من المهم اختيار الموقع المناسب والالتزام بمواعيد الزراعة الموصى بها لمحاصيل الفاكهة والتوت.

ما الذي يجب البحث عنه عند زراعة التوت الأسود القطبي:

• في الجنوب، تُزرع الشتلات في الخريف، قبل شهر من حلول البرد. لديها متسع من الوقت للتكيف والاستقرار، وتتحمل بنجاح شتاء الجنوب المعتدل. أما في المناطق ذات الشتاء القارس، فتُعدّ الزراعة الربيعية خيارًا أقل خطورة، إذ يصعب على الشتلات الصغيرة الصمود في شتاءها الأول، عندما تصل درجات الحرارة إلى -30 درجة مئوية أو أقل.
• ازرعها في مكان مشمس ومحمي من الرياح. أقصى مستوى للمياه الجوفية هو متر ونصف فوق سطح الأرض.
• التربة المثالية هي التربة الطميية الخصبة الغنية بالدبال والحمضية قليلاً.
• حجم حفرة الزراعة: ٥٠×٥٠×٥٠ سم. المسافة بين الشجيرات المتجاورة: ١.٥-٢ متر، بين الصفوف: ٢.٥ متر. يُنصح بعدم زراعة التوت الأسود القطبي بكثافة عالية، لأن ذلك سيؤثر سلبًا على إنتاجيته.
• املأ الحفرة بثلثي تربة تأصيص غنية بالمغذيات، ثم أضف الماء. اترك التربة لمدة أسبوعين تقريبًا. لتحضير الخليط، استخدم تربة خصبة تم الحصول عليها من حفر الحفر، وسمادًا متعفنًا (10 لترات)، وأسمدة بوتاسيوم وفوسفور (50 و150 غرامًا على التوالي).
• يتم إزالة الأكسجين من التربة الحمضية باستخدام الجير، ويتم تخفيف التربة الكثيفة بالرمل، ويضاف الخث الحمضي إلى التربة القلوية والمحايدة.
• يجب أن تكون الشتلات ذات لحاء بني (ناضج) وخالية من الأشواك. يجب أن يكون نظام الجذر متطورًا، وخاليًا من البراعم المتعفنة أو الجافة، وخاليًا من الروائح الكريهة. قبل الزراعة، انقع الجذور في الماء لمدة ١٢ ساعة.
• قبل الزراعة، تُقصَّر الشتلة إلى ١٥-٢٠ سم. تُوضع على كومة من التراب، مع توزيع الجذور بعناية. ثم تُملأ الحفرة بالتربة بحيث يُدفن طوق الجذر بعمق ١.٥-٢ سم. تُدمَّك التربة، وتُروى الشتلة بسخاء، وبعد امتصاص الرطوبة، تُغطى بالدبال، والجفت، وقصاصات العشب، ونشارة الخشب، وغيرها.

عند زراعة العليق في حديقتك، تذكر أنه لا ينبغي وضعه على مسافة أقل من 50 مترًا من محاصيل التوت والفراولة والباذنجان.

الرعاية

يعتمد نمو وتطور شجيرات التوت الأسود القطبي، وإنتاجيتها، وجودة ثمارها على رعايتها. ولتحقيق أقصى إنتاجية، من الضروري توفير الرعاية المناسبة للتوت الأسود.

كيفية العناية بشكل صحيح بالتوت الأسود القطبي:

• يتحمل هذا الصنف نقص الرطوبة جيدًا، ويمكنه النمو لفترات طويلة دون ري، ولكنه يحتاج إلى الري خلال فترات الجفاف لمنع صغر حجم الثمار. اسقِ الشجيرات أسبوعيًا؛ وبعد الزراعة، يُنصح بسقي النباتات الصغيرة بوتيرة أكبر - مرة كل أربعة أيام.
• تُضاف الأسمدة النيتروجينية في الربيع، والأسمدة المعدنية المعقدة خلال مرحلة الإزهار. بعد الحصاد، تُضاف الأسمدة البوتاسية لتحفيز تكوين البراعم التكاثرية. مع ذلك، عادةً ما ينمو توت العليق القطبي ويُثمر دون الحاجة إلى أي سماد إضافي.
• عندما تظهر الأوراق الصفراء (علامة على الإصابة بالكلوروز)، يوصى بتغذية التوت الأسود عن طريق الأوراق بمخلّب الحديد.
• من المستحسن تخفيف التربة حول جذوع الأشجار عدة مرات في الموسم؛ وهذا ضروري لتزويد الجذور بالأكسجين وإزالة الأعشاب الضارة.
• تُربط براعم التوت الأسود القطبي بالتعريشات. بعد انتهاء الإثمار، تُقلم فورًا. يجب القيام بهذه العملية بسرعة، مع السماح للحاء الشجرة بالنضج قبل حلول الصقيع. تُترك خمسة إلى سبعة براعم مثمرة على الشجيرة، وتُقص الفروع الجانبية بمجرد وصولها إلى 40 سم. تُقلم البراعم الجافة والمكسورة والمريضة تمامًا.

وقاية

يتمتع التوت الأسود القطبي بمقاومة ممتازة لمعظم مسببات الأمراض الفيروسية والفطرية، لذا عادةً ما تتجنبه الأمراض والآفات. مع ذلك، تُرش الشجيرة بمنتجات تحتوي على النحاس، مثل خليط بوردو، في الربيع. ويُجرى ذلك كإجراء وقائي لتجنب خطر التلف.

مأوى لفصل الشتاء

يتطلب التوت الأسود البولندي القطبي العزل في جميع المناطق باستثناء المناطق الجنوبية. إذا لم تنخفض درجات الحرارة عن -15 درجة مئوية، يكفي تراب الجذور. ثم تُغطى الكروم بألياف زراعية مباشرة على التعريشات، لضمان عدم تجمد الألياف بعد هطول الأمطار وانخفاض درجات الحرارة.

في المناطق ذات الشتاء القارس، تُنزع الكروم من التعريشات، وتُوضع على الأرض، وتُثبّت. ثم تُغطى بأغصان التنوب والقش وسيقان الذرة المجففة، وتُغطى بألياف زراعية.

حصاد

يُحصد التوت بعد نضجه التام، إذ لا ينضج أكثر بعد قطفه. يُنصح بالحصاد فقط في الطقس الجاف؛ يجب أن يكون التوت جافًا، دون أي أثر للمطر أو الندى، لأن التوت النيء يتعفن بسرعة. يمكن تخزين التوت في الثلاجة لمدة تصل إلى أربعة أيام.

التكاثر

يُنتج التوت الأسود القطبي جذورًا قليلة جدًا، لذا يُستخدم عادةً تقشير الأطراف (تجذيرها) لإكثارها. للقيام بذلك، تُقص قمم البراعم الصغيرة بمقدار 2.5-3 سم، وتُزال الأوراق، مع ترك مسافة 10 سم من الأعلى. ثم يُثنى الفرع نحو الأخدود المحفور. تُغطى المنطقة التي أُزيلت منها الأوراق بالتربة وتُرطب بانتظام.

يتم التجذير عادة في شهر أغسطس، وفي العام التالي يتم فصل النباتات المتجذرة عن النبات الأم وزرعها في مكان دائم.

مراجعات بلاك بيري بولار

التوت الأسود القطبي صنفٌ واعدٌ وعالي الغلة، أثبت جدارته بين بستانيينا. فهو يجمع بنجاح بين نكهة التوت الممتازة والغلة العالية وسهولة العناية، مما يجعله مثاليًا للزراعة في الحدائق والمزارع، وحتى على نطاق صناعي.

الأسئلة الشائعة