خصائص التوت الأسود النافاجو والممارسات الزراعية

طُوِّر توت نافاجو الأسود في الولايات المتحدة، حيث يُزرع على نطاق واسع. سعى مُطوِّرو هذا الصنف إلى غرس الصفات الأكثر قيمةً في توت العليق المزروع.

من أخرجه؟

طُوِّر توت نافاهو الأسود على يد مُربِّين أمريكيين عام ١٩٨٧. أُنتج هذا الصنف في جامعة أركنساس خلال فترة بحث في توت العليق الأسود عديم الأشواك، ويُعدّ نافاهو واحدًا من مجموعة أصناف. استُخدم صنفا ثورنفري وشيروكي في تطوير هذا الصنف الجديد.

يُشتق اسم توت نافاجو الأسود من قبيلة أمريكية أصلية. يحظى هذا الصنف اليوم بشعبية واسعة في الولايات المتحدة وخارجها، بما في ذلك روسيا. لا يُزرع توت نافاجو الأسود في الحدائق والمزارع فحسب، بل يُزرع تجاريًا أيضًا.

وصف النبات

ينمو صنف نافاجو بقوة، مثل التوت البري. يصل ارتفاع سيقانه الطويلة المنتصبة إلى مترين. وهي قوية جدًا، لكنها قد تتدلى بسبب وفرة التوت. أغصانها خالية من الأشواك. يتميز هذا الصنف بنمو سريع للبراعم، ونمو قوي للبراعم.

التوت وطعمه

يُنتج صنف نافاهو ثمارًا متجانسة الشكل، قصيرة مخروطية الشكل. ثمار التوت صغيرة نسبيًا، يتراوح وزنها بين 4 و7 غرامات. وتُعوّض ضخامة حجم الثمار عن صغر حجمها، حيث يمكن أن تُنتج شجيرة ناضجة واحدة أكثر من 500 حبة. ويبلغ متوسط ​​إنتاج مزرعة التوت الأسود 9 كيلوغرامات للمتر المربع.

الثمار زرقاء داكنة اللون، ولها سطح لامع. عند النضج البيولوجي، تتحول إلى لون أسود داكن. نكهتها رائعة، حيث قيّمها المتذوقون بـ 4.9 من 5. حتى أن العديد من البستانيين يعتبرون نكهة توت نافاجو معيارًا.

خصائص صنف نافاجو

توت نافاهو الأسود صنفٌ ينمو في أواخر الموسم، ويُعتبر متعدد الاستخدامات ومناسبًا لأي غرض. يبدأ إزهاره في منتصف يونيو، ويحدث الإثمار بين أغسطس وسبتمبر. ويعتمد توقيت ومدة الإثمار بشكل كبير على الرعاية والمناخ وظروف التربة.

يتميز توت نافاهو الأسود بقدرته على تحمل الصقيع نسبيًا، إذ يتحمل درجات حرارة تصل إلى -20 درجة مئوية. كما أنه يتحمل الجفاف جيدًا، ويتميز بتلقيح ذاتي، ومقاومته العالية للأمراض والآفات.

الإيجابيات والسلبيات

قبل زراعة صنف نافاجو، من المفيد تقييم جميع مزاياه وعيوبه لفهم مدى ملاءمته للمهام المطروحة.

متطلبات الموقع

يُعتبر هذا الصنف سهل العناية، ولكنه يتطلب ظروفًا مناسبة لنموه وتطوره وإثماره بنجاح. اختر موقع زراعة متوسط ​​الإضاءة، بعيدًا عن تيارات الهواء والرياح القوية ومستويات المياه الجوفية المرتفعة، التي قد تُسبب تعفن الجذور.

تُعدّ المواقع ذات الظلال المناسبة للزراعة مثالية. يُفضّل أن تتلقى الشجيرات بعض الظل خلال فترة الظهيرة ووقت الغداء. مع ذلك، يُمنع منعًا باتًا الزراعة في الظل، لأن الثمار ستكون صغيرة وذات طعم لاذع. تُناسب المناطق المستوية والمرتفعة الزراعة، كما يُنصح بالمناطق القريبة من الأسوار والمباني.

ينمو توت نافاجو الأسود بشكل أفضل في التربة الطينية والرملية. يجب أن تكون هذه التربة فضفاضة نسبيًا، جيدة التصريف، ومحايدة إلى حمضية قليلاً. إذا اخترت موقعًا جيدًا، سيُثمر توت نافاجو بشكل موثوق لمدة 15 عامًا تقريبًا.

ميزات الهبوط

تعتمد الحياة اللاحقة بأكملها لشجرة التوت الأسود وصحتها وإنتاجيتها على مدى صحة عملية الزراعة.

مميزات الهبوط:

• يُفضّل زراعة الشتلات في الربيع، وفي المناطق الشمالية حتى في أوائل الصيف. لا يُنصح بالزراعة في الخريف نظرًا لارتفاع خطر تجمد الشتلات الصغيرة، التي لا تتحمل الصقيع الشديد لفترات طويلة.
• اختر شتلات عمرها عام واحد، ذات جذور مكتملة النمو، خالية من أي ضرر أو علامات مرض. يجب أن تحتوي على عدة براعم قوية بأوراق خضراء غنية (غير باهتة).
• تُجهّز الأرض في الخريف أو الربيع، وتُحفر وتُسمّد بالمواد العضوية (السماد العضوي، السماد العضوي المتحلل) والأسمدة المعدنية. قبل الزراعة بأسبوعين، تُسوّى الأرض بمجرفة، وتُحفر حفر بعمق وعرض حوالي 60 سم. تُترك مسافة لا تقل عن متر ونصف إلى مترين بين الحفر المتجاورة.
• أضف حوالي ١٠ لترات من السماد و٥٠٠ مل من الرماد إلى حفرة الزراعة. غطِّها بتربة خصبة لمنع الجذور من ملامسة السماد.
• قبل الزراعة، يتم تحضير الشتلات عن طريق غمر جذورها في محلول Kornevin أو أي محفز آخر لتكوين الجذور.
• قبل الزراعة، املأ الحفر بماء دافئ راكد. بعد امتصاص الماء، ضع الشتلة في الحفرة، وانشر جذورها، ثم غطّها بالتربة حتى برعم النمو.
• تُقلَّم براعم الشتلات بمقصات التقليم، بحيث لا يتجاوز عدد البراعم في كل منها ٢-٣ براعم. تُغطى المنطقة المحيطة بالجذع بالقش والجفت ونشارة الخشب والعشب المقطوع حديثًا، إلخ.
• تُثبَّت دعامات متينة بالقرب من شجيرات التوت الأسود المزروعة، ثم تُربط بها الأغصان. أو يُمدد سلك بين الدعامتين لتشكيل تعريشة.

العناية بتوت نافاجو الأسود

العناية بتوت نافاهو الأسود بسيطة. إذا تم الاعتناء به بشكل صحيح، ستُنتج الشجيرات ثمارًا باستمرار بدءًا من السنة الرابعة.

نصائح العناية:

• بعد الزراعة، تُروى الشتلات بانتظام لتسريع نموها. كما يُعدّ الريّ ضروريًا خلال فترة الإزهار وتكوين الثمار ونموّها النشط. يُنصح بتركيب نظام ريّ بالتنقيط في المنطقة.
• بعد كل ري، عندما تجف التربة في دوائر جذع الشجرة قليلاً، يتم إجراء تخفيف سطحي، وإزالة الأعشاب الضارة، ثم التغطية.
• في أوائل الربيع، تُضاف نترات الأمونيوم واليوريا إلى الجذور. خلال مرحلة نضج الثمار، يُسمّد التوت الأسود بأسمدة غنية بالبوتاسيوم. كل ثلاث سنوات، يُضاف 30-40 لترًا من السماد العضوي إلى التربة تحت الشجيرة.
• تُجهّز شجيرات التوت الأسود لفصل الشتاء بالطريقة المعتادة: تُرشّ وتُقلّم وتُسمّد، ثم تُغطى منطقة الجذور بالدبال أو أي مادة مناسبة أخرى. تُرفع البراعم من التعريشات، وتُربط، وتُثنى على الأرض. ثم تُغطّى بمادة تغطية: سبونبوند، أو أغصان التنوب، أو أي مادة أخرى. في الشتاء، تُغطى الأغطية بالثلج.
• يتمتع توت نافاجو الأسود بمقاومة ممتازة، ولكنه قد يكون عرضة للتلف نتيجةً لعوامل غير مواتية. من أخطر الأمراض التي تهدد هذا الصنف توت العليق الأسود وسوس العنكبوت، بالإضافة إلى أمراض فطرية مثل بقعة الأوراق السبتورية والأنثراكنوز. تُكافح هذه الأمراض بمبيدات الفطريات.

ميزات التقليم

التقليم ضروري لتوت نافاجو الأسود. في السنة الثانية من الزراعة، تُنبت الشجيرات براعم عديدة تحتاج إلى تقليم. في نهاية الربيع، تُقصّر البراعم التي يزيد طولها عن متر واحد بمقدار 10-15 سم لمنع نموها الجانبي والحفاظ على شجيرة متماسكة.

يُعاد التقليم في الخريف بعد انتهاء الإثمار. تُقلَّم الفروع التي كانت تنضج فيها الثمار تمامًا، وتُقصَّر البراعم الجديدة قليلًا فقط.

يمكن، مبدئيًا، تشكيل التاج والتقليم الصحي في أي وقت - الربيع، الصيف، أو الخريف. المهم هو اتباع تقنية التقليم، وإلا ستُخاطر بفقدان محصولك بالكامل.

حصاد

يُقطف التوت عند نضجه. يُمكن تمييز التوت الناضج عن غير الناضج ليس فقط من خلال لونه، بل أيضًا من خلال سهولة اقتلاعه. إذا سُحب التوت بسهولة من الأغصان، فهو جاهز للقطف. إذا لاحظتَ مقاومة، فلا تقطفه؛ فهو لم ينضج بعد.

يُحصد التوت في جو جاف، ويُوضع في حاويات قابلة للتهوية، ويُخزن دون غسل. يحتفظ توت نافاجو الأسود بمظهره ونكهته التسويقية لمدة تصل إلى خمسة أيام.

طلب

توت نافاجو مناسب لجميع الأغراض، يمكن تناوله طازجًا أو محفوظًا أو مجمدًا. كما يمكن استخدامه في حشو المخبوزات، والكومبوت، والكيسيل، والهلام، والمربيات، والحلويات المتنوعة، والمربى المنزلي.

المراجعات

يحظى توت نافاهو الأمريكي بشعبية كبيرة بين البستانيين لدينا نظرًا لقلة حاجته إلى الصيانة ووفرة إنتاجيته. لكن تجدر الإشارة إلى محدودية مقاومته للصقيع، مما يستدعي حمايته في الشتاء.

الأسئلة الشائعة