لماذا يعتبر التوت الأسود في كييف شائعًا جدًا وكيفية زراعته بشكل صحيح؟

كيوفا صنف شائع من التوت الأسود، يزرعه بنجاح العديد من البستانيين في جميع أنحاء البلاد. جودة ثماره العالية ومقاومته للأمراض تزيد من شعبيته باستمرار. لزيادة المحصول إلى أقصى حد، من المهم اتباع أساليب الزراعة الصحيحة والعناية المنتظمة.

تاريخ الاختيار

طُوِّر هذا الهجين عام ١٩٩٦ في أركنساس، الولايات المتحدة الأمريكية، باستخدام صنفين أصليين: آرك ٧٩١ وآرك ١٠٥٨. اختير الاسم تكريمًا لقبيلة الأمريكيين الأصليين. في اللغة الإنجليزية، هناك نطقان: كيوا وكيوا، وكلاهما يُعتبر صحيحًا.

وصف محاصيل التوت

قبل زراعة الشتلات في حديقتك، من المهم التعرف على خصائص هذا الصنف المميزة. يتميز توت كييفا الأسود بالعديد من الصفات الإيجابية التي تجذب البستانيين ذوي الخبرة والمبتدئين على حد سواء.

مظهر النبات

الشجيرات منتصبة، يصل ارتفاعها إلى متر ونصف المتر، ولا تميل أو تتدحرج على الأرض. تنتشر أشواك كبيرة وحادة وصلبة جدًا على طول الفروع. ونظرًا لارتفاع الكروم، تحتاج إلى تعريشات أو دعامات أخرى لدعمها. يُنتج النبات بنشاط براعم وجذورًا نابتة.

أوراق الشجيرات كبيرة، خضراء داكنة، ذات عروق بارزة وتسننات دقيقة على طول حوافها. وتوجد أشواك صغيرة على الجانب السفلي.

التوت وخصائصه الطعمية

تنضج الثمار، ويتحول لونها من الأخضر إلى الأحمر، ثم إلى لون أسود لامع. يبلغ متوسط ​​وزنها حوالي ١٢ غرامًا، ويصل وزن أكبرها إلى ٢٠ غرامًا. شكلها مخروطي الشكل، صلبة، ولها نكهة حلوة لطيفة، لاذعة قليلاً، مع لمسة من رائحة التوت البري.

مميزة

اليوم، يمكنك العثور على جميع أنواع التوت عالي الجودة، ولكن من بين جميع أنواع التوت الأسود، يبرز صنف كيوفا. يتميز بخصائص رائعة تجعله محط تقدير البستانيين.

فترة الإزهار ووقت النضج

تبدأ الأشجار بالتفتح في أواخر مايو. أزهارها بيضاء في الغالب، مع وجود عينات وردية اللون أحيانًا. تُشكل الأزهار أزهارًا على شكل كوريمب.

يُثمر في يوليو، وخاصةً في المناطق الجنوبية. هذا يحدّ من انتشاره، إذ لا يتوفر له الوقت الكافي للنضج الكامل في خطوط العرض الوسطى والشمالية.

مؤشرات العائد، فترات الإثمار

يتميز توت كيوفا الأسود بفترة نضج طويلة، تستمر حوالي ستة أسابيع. خلال هذه الفترة، تحتفظ الثمار بجودتها التجارية العالية. هذا الصنف متأخر النضج وذو إنتاجية عالية، حيث يمكن حصاد ما بين 4.5 و6 أطنان من التوت الأسود للهكتار الواحد.

تطبيق التوت

هذه الحلوى اللذيذة تُعدّ حلوى رائعة. إنها رائعة سواءً طازجة أو مُصنّعة. المربيات، والمربى، والمربى الحامض، والمشروبات الكحولية، وحشوات الفطائر والفطائر الصغيرة ستُرضي بالتأكيد مُحبي التوت الأسود.

تُجمّد الفاكهة جيدًا دون أن تفقد مظهرها أو قيمتها الغذائية. بعد إذابتها، تبقى لذيذة كطازجة، مع الحفاظ على فيتاميناتها ومعادنها.

مقاومة الأمراض والآفات

يتمتع الهجين بجهاز مناعي قوي، مما يجعله مقاومًا للالتهابات الفطرية والآفات، بشرط اتخاذ التدابير الوقائية في الوقت المناسب.

طرق التكاثر

يتميز توت العليق الأسود بقدرته العالية على التكاثر، وتوسع نطاقه بسرعة، وامتداده إلى مناطق جديدة. لذا، جهّز مكان الزراعة بعناية.

يمكن أن يحدث التكاثر بعدة طرق:

• النسل. هذه براعم صغيرة تنبت من الجذور. احفرها بعناية مع جزء من نظام الجذر الأم، ثم انقلها إلى مكان جديد. النباتات القوية الناضجة، التي لا يقل عمرها عن ثلاث سنوات، وذات نظام جذر متطور، مناسبة لهذه الطريقة. نفّذ هذه العملية في الربيع للحصول على أفضل النتائج.
• عن طريق الطبقات. تتضمن الطريقة تجذير براعم عمرها عام واحد. في أوائل أغسطس، ادفن البرعم المختار بعمق، مع ترك طرفه مكشوفًا. لا تقطعه عن النبتة الأم. حافظ على رطوبة البرعم المدفون. عادةً ما يتجذر النبات في غضون شهرين.
  في أكتوبر، احفر الشجيرة بعناية، وتأكد من نمو جذور جديدة. ثم افصلها عن النبتة الأم وازرعها في مكانها الدائم. ستكون هذه الشتلات مادة غرس ممتازة للزراعة الربيعية.

لتسريع عملية التجذير، قبل دفن النبات، قم بقطع اللحاء برفق في المكان الذي سيكون تحت الأرض.

قواعد الهبوط

تُزرع هذه الشجيرة بالطرق التقليدية. من المهم اتباع بعض التوصيات، إذ يعتمد بقاء الشتلة ونموها المستقبلي على الرعاية المناسبة.

الأطر الزمنية الموصى بها

صنف كيوفا مناسب للزراعة في الربيع والخريف. في الربيع، تُزرع الشجيرات قبل أن يبدأ النسغ بالتدفق، وفي الخريف، تُزرع قبل شهر من الصقيع الأول.

اختيار الموقع المناسب

توت العليق الأسود من نباتات الحدائق المحبة للحرارة، لذا اختر منطقة مستوية جيدة الإضاءة ومحمية من الرياح القوية. مع توفر ضوء الشمس الكافي، ستكون الثمار حلوة وكبيرة الحجم بشكل خاص.

إعداد التربة

تنمو الشجيرات جيدًا في تربة خصبة وفضفاضة وغنية بالعناصر الغذائية. إذا كانت التربة ثقيلة، أضف الخث والرمل. أما إذا كانت حمضية، فأضف الجير.

اختيار وتحضير الشتلات

يجب أن يتمتع النبات الصحي بخصائص معينة. خذ بعين الاعتبار ما يلي:

• نظام جذر متطور (10 سم على الأقل)؛
• وجود برعم النمو؛
• 1-2 براعم ورقية.

الخوارزمية ومخطط الهبوط

ازرع الشجيرات على مسافة متر ونصف. اتبع الخطوات التالية:

1. إنشاء تصريف في الجزء السفلي من حفرة الزراعة.
2. تشكيل كومة من التربة الخصبة في الأعلى.
3. ضع نظام جذر الشتلة في وسط الحفرة.
4. املأها بالتربة المغذية حتى مستوى طوق الجذر.
5. بلل وغط منطقة جذع الشجرة.

لا تدفن طوق الجذر، بل يجب أن يكون أعلى من مستوى الأرض. قلّم البراعم إلى ارتفاع 30-40 سم.

الرعاية اللاحقة للثقافة

يعتمد إنتاج النبات بشكل مباشر على رعايته. وتلعب الممارسات الزراعية السليمة، بما في ذلك الري والتسميد والتقليم ومكافحة الآفات والأمراض، دورًا أساسيًا في ضمان حصاد وفير وعالي الجودة.

الري وإزالة الأعشاب الضارة والتغطية

يحتاج نبات الكيوا إلى رطوبة معتدلة. وفر أقصى قدر من الرطوبة خلال فترة الإزهار وتكوين الثمار لضمان ثمار كبيرة وعصيرة. يساعد التغطية بالسماد العضوي على الاحتفاظ بالرطوبة في التربة ويقلل من تكرار الري. استخدم القش أو الخث لهذا الغرض. أزل الأعشاب الضارة حسب الحاجة.

الأسمدة والضمادات

نفّذ هذه الإجراءات طوال الموسم. ينمو هذا النبات القويّ بنشاطٍ خلال فصل الصيف، متطلبًا كميةً كبيرةً من العناصر الغذائية من التربة. لذا، عالج هذا النقص بشكلٍ دوري.

عند ظهور الأزهار وثمارها، غذِّ النبات بأسمدة غنية بالبوتاسيوم. في الخريف، استخدم سمادًا مركبًا لتقوية نظام الجذر. في هذا الوقت، تكون المنتجات التي تحتوي على بكتيريا نافعة فعّالة، حيث تساعد النبات على امتصاص العناصر الغذائية من التربة. استخدمها مرتين في الموسم.

الرباط

يمكن للبراعم المنتصبة أن تنحني تحت وطأة ثمارها، لذا ثبّتها على التعريشة، وشكّلها على شكل مروحة. هذا لا يُسهّل قطف الثمار فحسب، بل يُسهّل أيضًا تقليم الأغصان المربوطة، خاصةً مع وجود الأشواك على النبات.

التشذيب

يُعد تقليم صنف توت كيوفا الأسود ممارسة زراعية مهمة تُساعد على زيادة المحصول وتحسين جودة الثمار. إليك بعض النقاط الرئيسية التي يجب مراعاتها عند التقليم:

• قصة شعر الخريف. نفّذ هذه العملية في نهاية الموسم، بعد الحصاد. أزل جميع البراعم القديمة والتالفة لتحضير النبات لفصل الشتاء.
• تشكيل الربيع. يُنصح به في بداية موسم النمو، عند ظهور البراعم الجديدة. هذا يسمح بتقييم أدق لحالة النبات.
• إزالة البراعم القديمة. قلّم الفروع المثمرة حتى تصل إلى الأرض. هذا سيُفسح المجال لنباتات جديدة ويقلل من خطر الإصابة بالأمراض.
• تشكيل شجيرة. اترك من ٥ إلى ٧ براعم قوية لتكوين المحصول التالي. إذا كبرت الشجيرة أكثر من اللازم، فقللها لتحسين وصول الضوء والهواء إليها.
• تقليم القمم. في أوائل الربيع، قم بتقصير قمم البراعم إلى ارتفاع حوالي 10 سم لتحفيز التفرع وتكوين الفروع الجانبية.

استخدم مقصات تقليم حادة أو مقصات حدائق لإجراء قطع نظيفة. قلّم البراعم على بُعد 1-2 سم فوق البرعم لمنع التعفن والإصابة. أزل المناطق المريضة والمتضررة لمنع انتشار المرض.

الاستعداد لفصل الشتاء

يتطلب توت العليق البري تغطية سنوية، وهذه العملية ليست صعبة. اقصر قمم الأغصان التي يبلغ عمرها عامًا واحدًا إلى 1.5-2 متر، وثبّتها في الأرض بدبابيس أو خطافات. وأخيرًا، غطّ الشجيرة بقماش غير منسوج يسمح بمرور الهواء ويعزلها عن البرد.

الأمراض والآفات: طرق المكافحة والوقاية

كغيره من أنواع التوت، يُعدّ توت كيوفا الأسود عرضة لمختلف الأمراض وهجمات الحشرات. سيساعدك فهم الأعراض وطرق المكافحة والإجراءات الوقائية على الحفاظ على صحة نباتاتك وضمان حصاد وفير.

تتضمن مكافحة الأمراض والآفات الفعالة التفتيش المنتظم للشجيرات، واستخدام المبيدات الحشرية الكيميائية والبيولوجية، والالتزام بالممارسات الزراعية التي تساعد في الحفاظ على صحة التوت الأسود والحصاد.

حصاد وتخزين التوت الأسود في كييف

احصد الثمار في أوعية خفيفة وسهلة الاستخدام عندما تصبح سوداء ولامعة. رتّبها بعناية لتجنب التلف. ارتدِ ملابس مناسبة عند الحصاد لتجنب إصابة الأشواك. يمكن تخزين المحصول في الثلاجة لمدة تصل إلى 4-6 أيام. جمّده أو استخدمه للمعالجة.

الصفات الإيجابية والسلبية

قبل زراعة أي محصول في حديقتك، فكّر جيدًا في مزاياه وعيوبه لتجنب أي صعوبات مستقبلية. يتميز نبات الكيوا بالعديد من المزايا:

ويشير بعض البستانيين إلى الأشواك العديدة لهذا الصنف وانخفاض مقاومته للصقيع باعتبارها عيوبًا، حيث يتطلب مأوى في الشتاء.

المراجعات

توت كيوفا الأسود صنف فريد اكتسب شعبية واسعة بفضل خصائصه الممتازة. يُنتج هذا الصنف الهجين عالي الغلة ثمارًا كبيرة وحلوة، لا تقتصر فائدتها على نكهتها الرائعة فحسب، بل تُعد مثالية أيضًا لمجموعة متنوعة من الوصفات الطهوية. من المهم فهم متطلبات الزراعة وإرشادات الرعاية الأساسية.

الأسئلة الشائعة