زراعة التوت الأسود جاي في قطعة أرضك الخاصة

يُعتبر توت "غاي" صنفًا جديدًا وواعدًا نسبيًا. يتميز بمزايا عديدة، ولكن له أيضًا متطلبات لا يمكن تجاهلها. إذا تمت زراعته بشكل صحيح، سيُسعد هذا التوت أصحابه بحصاد ممتاز كل عام.

تاريخ الخلق

طُوِّر صنف "غاي" على يد المُربّي البولندي يان داينك بعد 30 عامًا من العمل. أُجري العمل في محطة برزيزينا التجريبية. طُرِح الصنف لأول مرة في السوق عام 2006، وبدأ بيعه بكميات كبيرة عام 2008.

وصف النبات

شجيرة التوت الأسود "جاي" تنمو بشكل عمودي ومتماسك. يصل ارتفاع هذه الشجيرة الفرعية ذات السيقان المتفرعة شبه المنبطحة إلى 3.5 أمتار. براعمها الضخمة خالية تمامًا من الأشواك، وأوراقها متوسطة الحجم. أوراقها صغيرة، خضراء فاتحة، ذات حواف مسننة وسطح متجعد بشكل معتدل.

وصف الفاكهة

الثمار بيضاوية الشكل، لامعة، سوداء اللون. يتراوح متوسط ​​وزنها بين 6 و7 غرامات، ولكن يمكن العثور على عينات يصل وزنها إلى 16 غرامًا. شكلها بيضاوي. الثمار كبيرة، صلبة نوعًا ما، جذابة، ولحمها كثير العصارة.

التذوق والتطبيق

يتميز توت "غاي" الأسود بنكهة حلوة تشبه التوت، وقليل الحموضة تقريبًا. وهو غني بالمغنيسيوم والحديد. يُؤكل طازجًا ومجمدًا، ويُستخدم في أطباق شتوية متنوعة، وحشوات، وحلويات.

إنتاجية

يتميز هذا الصنف بإنتاجية عالية. بفضل خصائصه المميزة والعناية المناسبة، يمكن أن تنتج الشجيرة الواحدة ما بين 17 و20 كجم من التوت. تُعد هذه الإنتاجية من أعلى معدلات هذا المحصول.

مقاومة المناخ

يتميز صنف غاي بمقاومة متوسطة للصقيع والجفاف. تتحمل الشجيرات درجات حرارة تصل إلى -30 درجة مئوية. ونظرًا لقسوة فصول الشتاء الروسية، حتى في المناخات المعتدلة، يُنصح بعزل الشجيرات، وهو أمر ضروري بشكل خاص في جبال الأورال وسيبيريا.

وقت النضج

توت غاج الأسود صنفٌ يُزرع في منتصف الموسم. يعتمد إزهاره وإثماره على مناخ المنطقة. في المناخات المعتدلة، تنضج أولى الثمار في يوليو وتستمر حتى أغسطس. أما في المناطق الشمالية، فتمتد فترة الإثمار من أغسطس إلى سبتمبر.

الإيجابيات والسلبيات

قبل زراعة زهر العسل "غاي" في حديقتك، من المفيد التعرف على مزاياه وعيوبه. قد لا يكون هذا الصنف مناسبًا لأسباب معينة، وستحتاج إلى البحث عن خيار آخر.

ميزات الهبوط

ستكون زراعة التوت الأسود ناجحة إذا ما أُخذت في الاعتبار جميع خصائص المحصول عمومًا، وصنف غاي تحديدًا. أولًا وقبل كل شيء، من المهم زراعة هذا المحصول بشكل صحيح، ليس فقط لينمو بشكل جيد، بل أيضًا ليمنع تداخله مع النباتات المجاورة.

مميزات زراعة التوت الأسود جاي:

• يُزرع توت الغاج الأسود في مناطق مشمسة وجيدة الإضاءة، مع بعض الظل خلال ساعات الظهيرة والظهيرة. وبينما يُعزز الضوء نضجًا ألذ، لا يتحمل النبات أشعة الشمس الحارقة، لذا من المهم تحقيق التوازن.
• عادةً ما تُزرع في الربيع، من أواخر أبريل إلى منتصف مايو. أما في الجنوب، فتُزرع مبكرًا، في مارس أو أبريل.
• أي تربة مناسبة للزراعة؛ وهذا الصنف لا يتطلب الكثير من الموارد، إذ ينمو في التربة الحمراء، وتربة الكستناء الطينية، وحتى في الخلطات البودوزولية. ومع ذلك، يُلاحظ أعلى إنتاجية في التربة الطينية جيدة التصريف.
  تفضل التوت الأسود التربة ذات التفاعل القلوي المعتدل ودرجة الحموضة 6. التربة الحمضية غير مناسبة ويجب إزالة الحموضة منها باستخدام رماد الخشب.
• يُنصح باختيار شتلات عمرها عام واحد للزراعة. يجب أن تكون ذات جذمور متطور وبرعم جذر مكتمل النمو. يجب أن تحتوي على فرعين بسمك 4-5 مم تقريبًا. الشتلات التي تتمتع بهذه الخصائص تتجذر بسرعة وتبدأ بالنمو.
• يُزرع التوت الأسود في حفر تُحفر على فترات تتراوح بين متر واحد ومتر ونصف. وتُباعد الصفوف بمسافة مترين ونصف. تُملأ الحفر بخليط تربة مُغذٍّ، يُضاف إليه سماد البوتاسيوم، والسوبر فوسفات، والسماد العضوي المُعفّن.
• إذا كنت تزرع جزءًا من شجيرة تم الحصول عليها عن طريق تقسيم النبات الأم، أضف طبقات من الرمل والجفت والسماد إلى الحفرة لتسريع عملية التجذير.
• قبل تغطية الجذور بالتربة، يوصى بصب 10 لترات من الماء في الحفرة وانتظار امتصاصها.
• تُشكَّل دائرة حول الشتلة المزروعة، ويُضاف الماء تدريجيًا، ليس دفعةً واحدة. يُروى بماء دافئ راكد. بعد امتصاص الرطوبة، تُغطى الدوائر المحيطة بجذوع الأشجار بنشارة الخشب أو القش.

إذا زُرعت بشكل صحيح، ستنتج النبتة سيقانًا جديدة في السنة الثانية، تكون أكثر سمكًا بكثير من القديمة. وخلال الصيف والخريف، ستصبح النبتة الجديدة خشبية.

ميزات الرعاية

يتميز توت جاي، كما يليق بنوعه، بقدرته العالية على التكيف. يكمن السر في التحكم في نموه. فإذا لم تُرَقَّ الشجيرات، فإنها تنمو بسرعة كبيرة وتُثمر ثمارًا ضعيفة، مما يُفقِدها غلتها. علاوة على ذلك، يُعيق نمو توت جاي غير المُتحكَّم فيه نمو النباتات المجاورة، مُسببًا اختناقًا لتوت العليق والكشمش، وفي النهاية يُنافسها على المساحة.

كيفية العناية بتوت العليق الأسود:

• خلال موسم النمو، تُضاف مركبات البوتاسيوم والفوسفور إلى الشجيرات، مما يُعزز تجددها ونمو براعم جديدة في الوقت المناسب. يُنصح بإزالة الفروع القديمة خلال هذه الفترة. كما يُضاف السماد العضوي واليوريا، وهما مصدران للنيتروجين، إلى شجيرات العليق في الربيع.
• يجب أن يكون الري معتدلاً. حافظ على رطوبة التربة عند 55%، لا أكثر. الإفراط في الري قد يؤدي إلى موت الجذور. بعد الري، رشّ التربة بنشارة الخشب أو الأوراق/العشب المقطع لتقليل عدد مرات الري بمقدار مرتين إلى ثلاث مرات تقريبًا.
• يُجرى التقليم سنويًا في أوائل الربيع، قبل أن يبدأ النسغ بالتدفق. تُقصَّر الفروع السنوية إلى مترين. تُزال الفروع المكسورة والمريضة والمتجمدة في الوقت نفسه.
• في الخريف، تُغطى جذوع الأشجار بالقش أو الخث أو الدبال. في المناطق ذات الشتاء القارس، حيث تنخفض درجات الحرارة إلى ما دون الحد الأدنى، يُنصح بتغطية الشجيرات بالألياف المنسوجة.

الأمراض والآفات

يتميز هذا الصنف بمقاومته المتوسطة للأمراض والآفات. في المناخات المعتدلة، يُقلّم النبات بشكل أقل، مما يزيد من مناعته. تتأثر الشجيرات غالبًا بالطقس الممطر والرطب، وعادةً ما تكون عدوى فطرية مثل البياض الدقيقي، والعفن الرمادي، والبقع الأرجوانية، والأنثراكنوز.

يُنصح برش الشجيرات بخليط بوردو أو أي مُستحضرات أخرى تحتوي على النحاس كإجراء وقائي. في حال ظهور أعراض المرض، يجب معالجة النباتات بمبيدات الفطريات المناسبة.

أخطر الآفات التي تُصيب توت غاي الأسود هي المن، وسوس العنكبوت، والسوس، وذباب العفص، وعثة البراعم. تُستخدم المبيدات الحشرية الجهازية لمكافحتها.

كيفية التكاثر؟

يتميز التوت الأسود بجذور صغيرة، لذا تُعتبر العُقل أفضل طريقة لإكثاره. عادةً ما يتم ذلك في الخريف، بعد انتهاء فترة الإثمار. تُؤخذ العُقل من سيقان عمرها أكثر من عام.

تُدفن العقل في التربة بعمق ٢٠ سم. في الربيع، تُحفر الشتلات وتُنقل إلى مكانها الدائم. ولتسهيل نمو النباتات وتأقلمها، تُروى بانتظام.

حصاد

ينضج التوت تدريجيًا، ويمكن قطفه يوميًا لمدة تتراوح بين 6 و8 أسابيع. يُؤكل التوت المحصود طازجًا أو يُضاف إلى اللبن الرائب والزبادي. يُختار الثمار ليس فقط بناءً على لونها، بل أيضًا بناءً على قوامها، فالتوت الناضج يكون طريًا ويسهل فصله عن الأغصان.

إذا كان لديك مخزون وافر من التوت، يُمكن استخدامه في صنع المربيات، مثل المربى، والكومبوت، والمربى. كما يُستخدم التوت الأسود في صنع الحشوات والحلويات، والآيس كريم، والهلام، والعصائر. يُمكن تجميد التوت الطازج. للقيام بذلك، افرد التوت أولًا على سطح مستوٍ، وبعد تجميده، ضعه في أكياس من رقائق الألومنيوم.

المراجعات

توت غاي الأسود صنفٌ ممتاز، يستحق اهتمام حتى أكثر مُحبي التوت الأسود تميزًا. مع العناية المناسبة، سيُسعد مُلّاكه بحصادٍ وافرٍ من التوت الحلو واللذيذ كل عام.

الأسئلة الشائعة