دليل زراعة البطيخ في الدفيئة

لفهم كيفية زراعة البطيخ في الدفيئة، وما إذا كان الأمر يستحق الوقت والمال، عليك فهم جوانب عديدة. لضمان حصاد لذيذ ووفير، عليك اتباع كل خطوة من خطوات العملية بمسؤولية. لنكتشف معًا ما إذا كان الأمر يستحق التجربة.

مزايا وعيوب زراعة البطيخ في الدفيئة

البطيخ محصول محب للحرارة، لذا ينمو بشكل أفضل في الدفيئة منه في الأرض المفتوحة. من مزايا زراعته تحت الغطاء:

على الرغم من المزايا، فإن هذه الطريقة لها أيضًا عيوبها:

تجهيز الدفيئة لزراعة البذور

ينمو البطيخ جيدًا في البيوت الزجاجية الكبيرة المصنوعة من البلاستيك أو البولي كربونات. قبل تحضير التربة، تحقق من حالة المأوى نفسه:

1. سدّ جميع الشقوق الموجودة. هذا مهمٌّ للغاية، فالشتلات المُحبّة للحرارة لا تتحمّل تيارات الهواء.
2. قم بإعداد التعريشات - على الأقل 2 لكل متر مربع من المساحة، والشباك وأدوات التثبيت لمادة الرباط.
3. جهز الدفيئة بمصادر إضافية للحرارة والضوء.
4. إذا لزم الأمر، قم بمعالجة المأوى بمبيد للفطريات.

تجهيز دفيئتك هو الخطوة الأولى نحو حصاد وفير. فبدون هذا العمل، قد يكون الباقي بلا جدوى.

كيفية زراعة شتلات البطيخ من البذور؟

يمكنك شراء شتلات جاهزة. ولكن للتأكد من الأصناف وظروف النمو المناسبة، يُفضل أن تتولى بنفسك جميع مراحل العملية، من اختيار البذور إلى الحصاد.

أصناف مناسبة للزراعة في الدفيئة

تعتمد نتائج زراعة البطيخ بشكل كبير على اختيار الصنف المناسب. لذلك، يُنصح بدراسة تنوع أصناف هذا المحصول وتحديد أولويات زراعته.

ينصح بزراعة أصناف البطيخ التالية في البيوت البلاستيكية أو الدفيئة:

• لاداصنف منتصف الموسم. ينضج بعد 80-85 يومًا من ظهور الشتلات المستقرة. الثمرة بيضاوية الشكل، صفراء برتقالية، ذات نمط شبكي يغطي سطحها بالكامل. يتراوح وزن هذه البطيخة الحلوة جدًا بين 1.1 و1.5 كجم. هذا الصنف مقاوم للأمراض الفطرية.
• مطرقة. يستمر موسم النمو من 60 إلى 65 يومًا من تاريخ الإنبات الشامل. الثمرة بيضاوية الشكل، صفراء زاهية، وقد يصل وزنها إلى 3 كجم. لحمها كثير العصير وحلو المذاق، وقشرتها رقيقة. هذا الصنف مثمر ومقاوم للفطريات.
• والر.ثمارها مبكرة النضج، صفراء-بنية اللون، تتميز بلحم طري وحلو، وقشرة رقيقة، وحجرات بذور صغيرة. يصل وزنها إلى 3 كجم، وتنضج بعد 62-65 يومًا من الإنبات. يسهل نقلها وتخزينها. هذا الصنف مقاوم للعفن البودري، والأنثراكنوز، والفوزاريوم.

صنف البطيخ "لادا"

صنف البطيخ "كيانكا"

صنف البطيخ "Woller"

بالنسبة للمناطق الشمالية، تعتبر البذور من بارنولكا ويانتارنايا وألتاي وغيرها مناسبة.

اختيار البذور عالية الجودة

لاختيار بذور عالية الجودة، انتبه إلى الفروق الدقيقة التالية:

• قم باختيار بذور الأصناف والهجائن التي تنتج المحاصيل في منطقتك المناخية.
• انتبه لموسم نمو البطيخ. تُفضّل أصناف البطيخ المبكرة والمتوسطة للزراعة في الدفيئات.
• يُفضّل النبات النمو بقوة وتحمل الثمار في التربة السوداء. إذا كان نوع تربتك مختلفًا، فاختر بذورًا مُخصصة لذلك النوع.
• إذا كنت تخطط لزراعة البطيخ لسنوات قادمة، فاختر أصنافك بعناية. يمكنك حصاد البذور من البطيخ، لكن لا يمكنك ذلك مع الأنواع الهجينة.
• تحقق من العبوة. فهي تُشير دائمًا إلى مواعيد زراعة البذور. تاريخ انتهاء صلاحية مادة الزراعة مهم أيضًا؛ فإذا اقترب تاريخ انتهاء صلاحيتها، فتخلص منها.
• يتم شراء البذور المعتمدة من المتاجر المتخصصة، وليس طلبها عبر الإنترنت أو من مصادر مشبوهة أخرى.

في أغلب الأحيان، يُقدّم الجيران والأصدقاء بذور البطيخ للزراعة. مع مرور الوقت، يزداد البطيخ المُنتَج من هذه النباتات ضعفًا وتدهورًا. لا يوجد سوى حل واحد: استبدال البذور كل 3-4 سنوات، أو تهجين أنواع مختلفة لإنتاج هجينات.

زرع البذور

بذور البطيخ التي جُمعت قبل 3-4 سنوات مناسبة للزراعة. بذور العام الماضي، حتى لو كانت أوراقها تنمو جيدًا، لن تُنتج محصولًا جيدًا. يجب تقوية مادة الزراعة ومعالجتها قبل الزراعة. للقيام بذلك، اتبع الخطوات التالية:

1. قم بفرز البذور، واترك فقط البذور الصحية ذات الجسم الكثيف والكبير.
2. انقعي البذور في محلول وردي فاتح من برمنجنات البوتاسيوم لمدة نصف ساعة.
3. قم بإزالة أي بذور عائمة، فهي غير مناسبة للزراعة.
4. بعد انقضاء مدة النقع، اشطفيه بالماء النظيف.
5. التصلب. للقيام بذلك، ضع البذور في ماء بدرجة حرارة تتراوح بين 55 و65 درجة مئوية لبضع ساعات، ثم جففها في درجة حرارة الغرفة لمدة 24 ساعة. بعد ذلك، ضع البذور في الثلاجة لمدة 15 إلى 17 ساعة، وبعد إخراجها، أعدها إلى درجة حرارة الغرفة لتعود إلى حرارتها الطبيعية.

بعد الانتهاء من جميع التحضيرات، يُنصح بزراعة البطيخ مباشرةً في مكانه الدائم. إذا لم تكن الدفيئة جاهزة بعد، فازرع البذور في أصص خث قطرها 10 سم وضعها على حافة النافذة. يمكنك استخدام أي أصص خث أخرى، أو استخدام أكواب بلاستيكية فارغة متوفرة لديك في المنزل، مع ثقب قاعها.

حضّر خليطًا من تربة الزراعة يحتوي على 90% خث و10% رمل. أضف كوبًا واحدًا من رماد الخشب لكل 10 لترات من خليط الزراعة.

الطريقة الثانية لتحضير تربة الزراعة هي خلط ثلثي التربة مع ثلث السماد. املأ الأكواب بالخليط، وازرع من ٢ إلى ٣ بذور في كل منها بعمق حوالي ٢ سم.

غطّ الشتلات بغلاف بلاستيكي. يجب أن تتراوح درجات الحرارة النهارية للإنبات بين ٢٣ و٢٦ درجة مئوية، والليلية بين ١٧ و١٩ درجة مئوية. بمجرد ظهور البراعم، اختر البراعم الرئيسية - الأقوى والأكثر صحة. اقطع البراعم المتبقية من القاعدة.

لا تسحب الشتلات الضعيفة من الأرض، فهذا سيضرّ بالنظام الجذري الضعيف للفرع الرئيسي.

العناية بالشتلات

تتضمن العناية بالنباتات الصغيرة المهام التالية:

• رطب التربة بانتظام. اسقِ الشتلات بعناية، مع تجنب وصول الماء إلى الأجزاء الخضراء من النبات.
• رش الرمل على سطح التربة لمنع تطور الساق السوداء.
• عند ظهور ورقتين، استخدم مُركّب سماد. كرّر العملية بعد ١٠-١٤ يومًا.
• حضّر الشتلات قبل زراعتها في الدفيئة. اخفض درجة الحرارة نهارًا إلى ١٧ درجة مئوية وليلًا إلى ١٢ درجة مئوية.
• مع نمو النباتات الخضراء، قم بنقل الحاويات بعيدًا عن بعضها البعض حتى لا تلمس أوراق النباتات بعضها البعض.

يتم زراعة الشتلات تحت الغطاء عندما تصبح أقوى وتتكون 5-6 أوراق على الساق.

ميزات الهبوط

عند زراعة الشتلات في تربة الدفيئة، من المهم تحضير التربة جيدًا والالتزام بالتوقيت المناسب لجميع عمليات الزراعة. تشغل كل نبتة في الدفيئة مساحة حوالي 40 سنتيمترًا مربعًا، لذا لا يُسمح بزراعة أكثر من جذرين من الشتلات لكل متر مربع من مساحة الدفيئة. إذا كان حجم الدفيئة يسمح بذلك، يُنصح بتوزيع النباتات على فترات متباعدة.

شاهد الفيديو أدناه لمعرفة كيفية زراعة البطيخ في الدفيئة، من زراعة الشتلات إلى الحصاد:

تحضير التربة وتطهيرها

ينمو البطيخ جيدًا في التربة الرملية الرخوة والتربة السوداء. من المهم منع ملوحة التربة وحموضتها. لتحقيق ذلك، يُضاف الرماد والطباشير والحجر الجيري عند حرث الدفيئة. كما أن الرماد يزيد من محتوى السكر في الفاكهة.

في بداية فترة العشرة أيام الثانية من الربيع، تُخصَّب تربة زراعة البطيخ. ويُفضَّل استخدام المواد العضوية: الدبال، وفضلات الطيور، والسماد المتعفِّن، والجفت، ومحتويات صناديق السماد. ويرجع ذلك إلى تحلل المادة العضوية بمرور الوقت، مما يعني أن المحصول سيحصل على العناصر الغذائية تدريجيًا وعلى مدار الوقت بدلًا من الحصول عليها دفعةً واحدة.

علاوة على ذلك، يُنتج تحلل المواد العضوية حرارةً، وهي ضرورية للنباتات الصغيرة الهشة. وللبكتيريا المشاركة في عملية التحلل تأثيرٌ مفيد على التربة، إذ تزيد من نفاذ الهواء إلى الجذور.

تُوزّع المادة العضوية على عمق حوالي 30 سم، بمعدل 2 كجم لكل متر مربع من مساحة الدفيئة. بعد وضعها، تُروى المادة العضوية بالماء الساخن وتُغطى بالتربة.

إذا لزم الأمر، قم بتطهير الدفيئة والتربة باستخدام إحدى الطرق التالية:

• التقنية الزراعيةتُركّز هذه الطريقة على تناوب المحاصيل. كل سنة أو سنتين، تُدوّر المحاصيل المزروعة في الدفيئة. لذلك، إن أمكن، يُفضّل بناء عدة دفيئات صغيرة بدلاً من دفيئة واحدة كبيرة.
• بيولوجيتتضمن هذه الطريقة إضافة محاليل خاصة إلى التربة تُعزز نمو البكتيريا النافعة وتُقلل من البكتيريا الضارة. ومن هذه المحاليل "بايكال" و"باكتوفيت" وغيرهما. وتشمل الطرق البيولوجية الأخرى تبخير التربة وتجميدها. وتتطلب هذه العمليات جهدًا أكبر من استخدام المنتجات البيولوجية. وتُعدّ طبقة تربة جديدة تمامًا في الدفيئة طريقة فعّالة.
• كيميائي. هذا هو الحل الأخير عند تحضير التربة، لأن المواد الكيميائية ليست انتقائية، بل تدمر البكتيريا النافعة، بالإضافة إلى مسببات الأمراض والآفات. بعد المعالجة الكيميائية، يمكن استعادة البكتيريا النافعة باستخدام المواد العضوية. تشمل هذه المنتجات المنغنيز، والفورمالين، ومبيد الفطريات TMTD، والمنتجات الكبريتية، وغيرها.

عند العمل بالمواد الكيميائية، استخدم معدات الحماية الشخصية (الملابس، جهاز التنفس، القفازات، النظارات).

تحضير مادة الزراعة

إذا كانت الشتلات قد نمت بالفعل وأصبحت صلبة، فيمكنك البدء في زراعتها في الدفيئة بمجرد الانتهاء من العمل التحضيري للتربة والتغطية.

إذا كنت تخطط لزراعة البطيخ في البداية في دفيئة، فإن الإجراءات التالية ضرورية:

• تدفئة البذور بالقرب من مصدر حرارة. يمكنك تعليق أكياس قماشية تحتوي على بذور بالقرب من مصدر حرارة أو وضعها على مدفأة، بشرط ألا تتجاوز درجة حرارة المدفأة 50 درجة مئوية.
• تطهير البذور عن طريق معالجتها بمستحضرات خاصة أو نقعها في محلول المنغنيز لمدة 15 دقيقة.
• قم بإنبات البذور باستخدام أي من الطرق التالية: على أقراص الخث، أو في لفة من ورق التواليت، أو على الشاش المبلل.

مواعيد الزراعة

تعتمد مواعيد زراعة البطيخ على مناخ المنطقة ومعدات الدفيئة. غالبًا ما تكون هذه الفترة في أواخر أبريل أو أوائل مايو. يجب أن تصل درجة حرارة التربة إلى 15 درجة مئوية (59 درجة فهرنهايت). يجب ألا تنخفض درجات الحرارة نهارًا عن 20 درجة مئوية (68 درجة فهرنهايت)، ولا تنخفض ليلًا عن 15 درجة مئوية (59 درجة فهرنهايت). إذا انخفضت درجات الحرارة عن 10 درجات مئوية (50 درجة فهرنهايت)، فإن النباتات الصغيرة تكون أكثر عرضة للموت.

إذا كانت الدفيئة مجهزة بأنظمة الإضاءة والتدفئة وتحتوي على أسرة مرتفعة، فهي لا تعتمد على الظروف الجوية الخارجية، مما يعني أنه يمكن تغيير أوقات الزراعة.

زراعة الشتلات في الدفيئة: تعليمات خطوة بخطوة

إن زراعة الشتلات في الدفيئة هي عملية مسؤولة يجب تنفيذها وفقًا للتعليمات التالية:

1. جهّز حُفر الزراعة بمسافة ٥٠ سم على الأقل. إذا سمحت المساحة، اترك مسافة ٧٠ إلى ١٠٠ سم بين الصفوف.
2. اسقِ الشتلات الموجودة في الحاويات بسخاء.
3. قم بإزالة النبات الصغير من الوعاء بحرص حتى لا تتلف نظام الجذر.
4. ضع الشتلة في الحفرة بحيث يكون عنق الجذر أعلى بقليل من سطح التربة. هذا يمنع تعفن النبات.
5. قم بتغطية الجذر بالتربة، مع عمل ارتفاع صغير وضغطه قليلًا.
6. رش التربة حول نظام الجذر بطبقة من رمل النهر.
7. قم بتغطية الشتلات بورق رطب لمساعدتها على ترسيخ جذورها والتكيف مع الموقع الجديد.

العناية بالبطيخ في الدفيئة

تتطلب العناية الدقيقة بالبطيخ في الدفيئة اهتمامًا وجهدًا كبيرين. ولكن بدون ذلك، قد لا ينضج المحصول.

ظروف درجة الحرارة الصحيحة

بعد زراعة الشتلات الصغيرة، حافظ على درجة حرارة تتراوح بين ٢٥ و٣٠ درجة مئوية في الدفيئة. إذا سمحت الأحوال الجوية، قم بتهوية الغرفة يوميًا. بعد أن تتجذر النباتات، اخفض درجة الحرارة بمقدار ٥ درجات مئوية. يجب ألا تقل درجات الحرارة ليلًا في الدفيئة عن ١٥ درجة مئوية.

الرطوبة والري

يُسقى البطيخ بالري بالتنقيط أو باستخدام مصفاة لتجنب تبليل الأجزاء الخضراء فوق الأرض. يجب أن يكون الماء دافئًا. مع أن النبات يتحمل الجفاف، إلا أنه لا يتحمل التربة المشبعة بالمياه. يجب ألا تتجاوز نسبة الرطوبة 60%.

إضاءة

يحتاج البطيخ إلى ما يصل إلى 14 ساعة من ضوء الشمس يوميًا. قلة الضوء تُسبب ذبول النبات وتقزم نموه. لذلك، استعد لاستخدام وحدات الإضاءة. تتوفر مصابيح نباتية متخصصة تُصدر الأشعة فوق البنفسجية، وهي ضرورية للعمليات الحيوية للنبات. يمكن استخدام مصابيح LED والفلورسنت كبديل.

الطبقة العلوية

نقص أو زيادة المعادن في التربة يُشكل خطرًا كبيرًا على البطيخ، إذ تتعفن الثمار بسرعة. تُضاف الأسمدة المركبة (نيتروأموفوسكا، أموفوسكا، إلخ) كل ١٠-١٤ يومًا تحت الجذور حتى الإزهار، بمعدل ١٠ غرامات لكل ١٠ لترات من الماء. المعدل الموصى به هو ٥-٧ لترات لكل جذر.

خلال فترة الإزهار وعقد الثمار، يُسمّد البطيخ بالسوبر فوسفات. يُخفّف 40 غرامًا من السماد في 10 لترات من الماء. معدل الاستخدام 2.5 غرام من السوبر فوسفات لكل متر مربع.

عند نضج الثمار، يُستخدم الرماد كطبقة علوية، إما بنثره على السطح أو تحضير منقوع الرماد.

التلقيح في البيوت المحمية

عند فتح الدفيئة لضوء النهار الكامل، يقوم النحل بعملية التلقيح. وإلا، فسيتوجب على بستاني القيام بهذه العملية. عندما تتفتح الأزهار تمامًا، التقط زهرةً ذكرية (أكبر حجمًا، ذات انتفاخ عند القاعدة) ووزعها على أكواب الأزهار الأنثوية، مع نثر حبوب اللقاح عليها.

لكل زهرة ذكرية، هناك أربع أزهار أنثوية. كرّر هذه العملية حسب الحاجة. لتجنب قطف الزهرة الذكرية، يمكنك استخدام قطعة قطن.

رقيق

عندما يصل البطيخ إلى حجم بيضة دجاجة، قم بتخفيفه. اترك 5-7 بطيخات على الكرمة وأزل الباقي، وإلا فلن تتغذى بشكل كافٍ ولن ينضج المحصول. بعد التخفيف، اسقِ التربة جيدًا وضع سمادًا كاملًا.

تكوين الشجيرات: التقليم، والقرص، وإزالة البراعم الجانبية

يُثمر البطيخ ليس على الساق الرئيسية، بل على البراعم الجانبية. لذلك، يُجرى أول قرص في مرحلة الشتلة، أي قرص الفسائل فوق الورقة الثالثة. سينمو الساق الرئيسية من البرعم الذي يعلوها، وستنمو البراعم الجانبية من البراعم السفلية. أما القرص الثاني، فيُجرى عندما يصل طول البراعم إلى مترين على الأقل. في هذه المرحلة، يجب قرص كل من البراعم الجانبية والساق الرئيسية.

إذا لم تُثمر بعض شجيرات البطيخ، تُقطع تمامًا. تُرشّ المناطق المقطوعة بالفحم المطحون.

يجب أيضًا التحكم في عدد المبايض لكل فرع. عند الزراعة عموديًا في دفيئة، اترك 3-4 مبيضات أقرب إلى قاعدة الساق. بعد ذلك، راقب نمو الشجيرة، مع إزالة أي براعم زائدة.

الحصاد والتخزين

يبدأ الحصاد بعد التأكد من نضج الثمرة بشكل كامل: تكون الشبكة على سطحها مرئية بوضوح، واللون موحد، ويمكن فصل البطيخ نفسه بسهولة عن الكرمة.

عادةً ما تُخزَّن الأصناف المبكرة النضج لمدة تصل إلى 8 أسابيع، بينما تدوم الأصناف المتأخرة النضج حتى 6 أشهر. اقطف البطيخ الذي يبلغ طول سيقانه حوالي 3 سم صباحًا أو مساءً. اترك البطيخ في الحديقة لمدة أربعة أيام، مع تقليبه كل 6 ساعات.

بعد انقضاء المدة، خزّن الثمار في مكان بارد ومظلم مُعقّم ومُبيّض بالجير. ضع الحصاد على رفوف مرشوشة بنشارة الخشب أو علّقه. يجب أن تكون درجة حرارة التخزين 3-4 درجات مئوية، وأن تكون نسبة الرطوبة 80%. افحص الثمار دوريًا؛ إذا بدأت أيٌّ منها بالفساد، فاستهلكها.

أمراض وآفات البطيخ في الدفيئة ومكافحتها

معظم أمراض البطيخ في البيوت البلاستيكية فطرية المنشأ. وتشمل مصادر الفطريات البذور والأعشاب الضارة والتربة والآفات.

الأمراض الأكثر شيوعا هي:

• العفن البودري.يُميّز بطبقة بيضاء على سطح الورقة. مع مرور الوقت، تُغطّي هذه الطبقة كامل نصل الورقة، مما يُسبّب جفافها وتساقطها.
• بيرونوسبوريوم. تظهر عليه أعراض البياض الدقيقي، لكن المرض يصيب نصل الورقة من الأسفل.
• الفوزاريوم.يتميز بتبييض أوراق البطيخ والكروم. في حالات الإصابة الشديدة، يموت النبات تمامًا خلال أسبوعين.
• أنثراكنوز. يتم التعرف عليه من خلال ظهور بقع بنية على أوراق البطيخ. تظهر بقع عفنة، تشبه الصدأ، على الثمار.
• تعفن الجذور.يصبح الجذر رقيقًا، وينهار، ويتوقف عن أداء وظائفه، ويموت النبات.

يتضمن التحكم في الأمراض إزالة المناطق المصابة ومعالجتها بمحاليل فطرية.

تتضمن الوقاية من الأمراض الري المعتدل، وتخفيف التربة، وإزالة الأعشاب الضارة، ومعالجة التربة والبذور قبل الزراعة.

تشمل الآفات ما يلي:

• من حشرة المن البطيخ.تتغذى حشرات صغيرة بيضاء-صفراء على عصارة النبات، وتتجمع تحت الأوراق. وبسبب نقص العناصر الغذائية، يذبل البطيخ. يُساعد الرش بمحلول من صابون الغسيل (100 غرام لكل 10 لترات من الماء) أو أكتيليك أو كاربوفوس.
• دودة سلكية.تُعد يرقات الحشرات، التي تتغذى على عصارة ولب النباتات والفواكه، خطرة. وهي حشرات برتقالية-بنية، تشبه الديدان، ولها قشرة. عند زراعة البطيخ، يُنصح بإضافة قشور البيض المطحونة إلى كل حفرة، واتباع تناوب المحاصيل، وإزالة الأعشاب الضارة.
• سوس العنكبوت. تتجمع حشرات صغيرة داكنة اللون تحت شفرات الأوراق. تتغذى على عصارة النبات. ويتأكد وجودها من خلال شبكاتها.

لمكافحة الآفات، يتم استخدام المواد الكيميائية القائمة على مبيدات القراد.

تتطلب زراعة البطيخ في الدفيئة مجموعة واسعة من الإجراءات. إنها عملية معقدة وشاقة. لكن لها ميزة لا يمكن إنكارها: ينمو البطيخ ليصبح حلوًا جدًا، وعصيريًا، وكبير الحجم. وسلامة مكوناته لا شك فيها.

الأسئلة الشائعة