أفضل أنواع البطيخ: خصائصها وزراعتها

البطيخ محصول بطيخ موطنه آسيا الوسطى. بفضل التهجين الانتقائي، تنمو هذه الفاكهة الحلوة ليس فقط تحت شمس أوزبكستان الحارة، بل أيضًا في روسيا. واليوم، توجد أنواع عديدة تزدهر في المناطق ذات الصيف القصير والبارد.

مبكر

بالنسبة للمناطق المناخية ذات الصيف القصير، يُعدّ البطيخ المُبكر النضج الأنسب. تتميز هذه الأصناف بدورة نضج سريعة - من الزراعة إلى الحصاد، ولا تستغرق أكثر من 70 يومًا. يمكن زراعة هذه الأصناف ليس فقط من الشتلات، بل أيضًا من... عن طريق الزراعة في أرض مفتوحةإنها تؤتي ثمارها جيدًا في ظروف الرطوبة العالية ودرجات الحرارة المنخفضة وأشعة الشمس القليلة.

إثيوبي

هذا الصنف المُخصب ذاتيًا، المُنتصف المبكر، يُصنّف من بين ألذ خمسة أنواع من البطيخ. "إثيوبيا" صنفٌ روسيّ مُختار، أُدرج في السجل الوطني عام ٢٠١٣. فترة نضجه ٧٠-٨٠ يومًا.

وصف. يتراوح وزن الثمرة بين ٢.٥ و٣.٥ كجم، بحد أقصى ٧ كجم. قشرتها متوسطة السماكة، صفراء اللون، خشنة، ومغطاة بشبكة دقيقة. لحمها زبداني وعصير، أصفر فاتح اللون، ذو رائحة عسل قوية. شكل الثمرة دائري-بيضاوي.

الخصوصيات. يتميز ببراعمه المتشابهة وثماره الكبيرة. وعلى عكس العديد من الأصناف، لا يتأثر صنف "إثيوبيا" بحروق الشمس. يتميز بنكهة فريدة وغريبة، ودون قابض. كما أنه مقاوم للجفاف، ويسهل تخزينه ونقله. لكنه يفتقر إلى مقاومة الأمراض الفطرية. تتراوح إنتاجيته بين 90 و145 سنتًا للهكتار.

كراميل F1

هجين من شمام الأناناس. مُهجّن خصيصًا للزراعة التجارية. مناسب للحدائق المنزلية والإنتاج على نطاق صغير. ينضج في غضون 60 يومًا.

وصف. الثمار كبيرة وبيضاوية الشكل. قشرتها صفراء أو بنية فاتحة، مغطاة بشبكة خشنة. لحمها كريمي وعطري. الوزن: من 1.8 إلى 3 كجم. طول الثمرة: 15-20 سم.

الخصوصيات. مُصمم للمناخات الدافئة؛ أما في المناطق الباردة، فيُزرع هذا الهجين من الشتلات فقط. يتميز لبه بنكهة الكراميل. قشرته السميكة تُسهّل نقله. يصل إنتاجه إلى 90 سنتًا للهكتار.

منتهي

هجين أناناس بطيخ عالي الإنتاجية. ينتمي إلى فئة النضج المبكر. فترة النضج: ٦٥-٧٥ يومًا.

وصف. الثمار بيضاوية الشكل، صفراء داكنة مع مسحة برتقالية خفيفة. وزنها يتراوح بين 1.5 و2.5 كجم. سطحها مغطى بشبكة. لحمها كريمي، رقيق، وخالٍ من المواد الخضراء. نسبة السكر فيها 8.8%.

الخصوصيات. مظهر جذاب، طعم ممتاز، ورائحة غنية. مقاوم للأمراض وتقلبات درجات الحرارة. إنتاجية تصل إلى ٣٠٠ سنت/هكتار.

الأميرة سفيتلانا F1

هجين مبكر. ينضج الثمار خلال ٧٠ يومًا. مناسب للزراعة تحت أغطية بلاستيكية.

وصف. الثمار مستديرة، ذات قشرة ناعمة بيضاء كريمية. وزنها كيلوغرامان. لون لحمها هو نفس لون القشرة، وهي صلبة وعصيرة.

الخصوصيات. مقاوم للأنثراكنوز والعفن البودري. يتحمل جيدًا موجات البرد القصيرة. مناسب للاستهلاك الطازج والمعالجة أيضًا، ويُستخدم هذا الهجين في صنع الفاكهة المسكرة. يُنصح باستخدامه للتجفيف والمعالجة وصنع مربى البرتقال. يتميز بمظهر جذاب وقابل للتسويق، ولا يفسد أثناء النقل. يمكن حصاد ما يصل إلى 6.5 كجم من البطيخ لكل متر مربع.

جواز سفر F1

هجين فائق النضج، مناسب للزراعة الخاصة والتجارية. ينضج خلال ٧٠-٧٥ يومًا.

وصف. البطيخ مستدير ولونه أصفر-بني. يزن من ٢ إلى ٣.٥ كجم. لحمه أخضر فاتح وحلو المذاق. قشرته ناعمة ومغطاة بشبكة متصلة.

الخصوصيات. لإنتاج بطيخ أكبر حجمًا، يُقلل عدد المبايض. وبإزالة جميع المبايض، يُحصد العديد من البطيخ الصغير، الذي يُستخدم للتخليل أو التعليب. تُحصد الثمار التي اصفرّت ولم تنضج تمامًا بعد؛ وتنضج في غضون شهرين إلى ثلاثة أشهر. يصل العائد التجاري إلى 180 سنتًا للهكتار. بعد الحصاد، تحتفظ الثمار بجودتها التسويقية لمدة 7 أيام.

الكثبان الرملية

صنف مبكر مقاوم للصقيع وينضج خلال 60-75 يومًا.

وصف. ثمار بيضاوية، صفراء داكنة، مغطاة بشبكة متصلة. لحمها كريمي فاتح، كثيف، وحبيبي قليلاً. الوزن: 1.5-3 كجم، ويصل إلى 5 كجم في الظروف المناسبة. الثمرة بيضاوية الشكل، ذات سطح أملس مغطى بشبكة متصلة. لحمها كثير العصارة، عطري، ولذيذ.

الخصوصيات. طعم ممتاز وقابلية نقل جيدة. يصل إنتاجه إلى ٤٠٠ فدان للهكتار مع الري. يتميز بخصائص تخزين ممتازة ومقاومة للأمراض والآفات. يتميز الثمار بجودة تسويقية عالية.

أيكيدو F1

من أفضل الأنواع الهجينة للزراعة في روسيا. ينضج في ظروف صيفية قصيرة. ينمو جيدًا في المناطق الوسطى. ينضج في غضون 70 يومًا.

وصف. الوزن: ٢ كجم. القشرة صفراء زاهية وكثيفة. اللحم أخضر فاتح.

الخصوصيات. ثمارها حلوة وعطرية بشكل استثنائي. صنف هجين مقاوم للإجهاد. يصل إنتاجه إلى ١٢٠ سنتًا للهكتار.

ريموند

هذا النوع الإسرائيلي الهجين من الأناناس، متوسط ​​النمو، ينضج خلال 70-75 يومًا. يشبه إلى حد كبير صنف "الطوربيدو"، وهو أكبر وألذ أنواع البطيخ التي يمكن زراعتها في منطقة موسكو.

وصف. الثمار مستطيلة الشكل، صفراء مائلة للصفرة، مغطاة بشبكة واضحة. يتراوح وزنها بين 4 و6 كجم، ويصل إلى 10 كجم في المناطق الجنوبية. لونها أصفر كريمي. حجرة البذور صغيرة، ورائحتها قوية.

الخصوصيات. نكهة راقية، حلوة، غنية بالسكر - حتى 13%. مقاومة للعفن البودري والفوزاريوم. يفضل ريموند F1 الدفء؛ ففي الصيف البارد، تفقد ثماره حلاوتها. ينمو ما يصل إلى 5-6 بطيخات على النبتة الواحدة. يتفوق هذا الصنف في النكهة على معظم الأصناف، وهو المنافس الرئيسي لصنف "توربيدو". يتحمل النقل جيدًا، وتحتفظ ثماره بجودتها التسويقية لمدة 30-40 يومًا بعد الحصاد. العائد: 280-340 سنتًا للهكتار.

الموز والبطيخ

هجين مبكر النضج ذو نكهة ممتازة. يُزرع هذا الصنف الغريب في أوعية بلاستيكية وفي أرض مفتوحة. يبدأ الإثمار بعد 60-65 يومًا من الإنبات.

وصف. ثمار بيضاوية، خضراء فاتحة، تزن من 4 إلى 6 كجم. تُنتج النبتة الواحدة ثلاث بطيخات. القشرة مغطاة بشبكة رقيقة. شكلها غير عادي، ثمارها طويلة جدًا، مسطحة من الجانبين. يصل طول الثمرة إلى 80 سم، ولحمها ذهبي اللون.

الخصوصيات. يتميز اللب بنكهة مميزة تشبه الموز، وقوامه مشابه لقوام الموز. تختلف الغلة باختلاف ظروف الزراعة والري، وتتراوح بين 80 و300 سنت للهكتار.

أمل

هجين مبكر، موسم نموه قصير، ذو ثمار كبيرة، وغلته عالية.

وصف. الثمار بيضاوية الشكل، لونها أصفر كريمي، وتزن حوالي 3 كجم. قشرتها مغطاة بنسيج شبكي، ولبّها أصفر كريمي أيضًا، وإن كان بلون أكثر كثافة. طعمها حلو، ومساحة مهد البذور صغيرة جدًا. يصل إنتاجها إلى 14 كجم للمتر المربع. وعند زراعتها تجاريًا، يصل إنتاجها إلى 550 سنتًا للهكتار.

الخصوصيات. مقاوم لأهم أمراض البطيخ. سهل النقل بفضل قشرته السميكة. لا يتحمل درجات الحرارة المنخفضة جيدًا، ولكن هذا العيب، بدرجات متفاوتة، شائع في جميع أنواع البطيخ.

سندريلا

يعتبر هذا الصنف المتواضع وذو الإنتاجية العالية مبكرًا جدًا - حيث تنضج ثماره في 50 يومًا فقط.

وصف. الثمار كروية الشكل، مستطيلة قليلاً. قشرتها صفراء فاتحة، مغطاة بشبكة بيضاء. القشرة رقيقة وناعمة. الوزن: 1.5-2.5 كجم. لحمها أبيض أو أبيض مخضر، كثير العصارة وعطري، ولكنه أقل حلاوة من العديد من الأصناف الشائعة.

الخصوصيات. مقاومة للأمراض. تتحمل الجفاف جيدًا. يصعب تخزينها ونقلها. يمكن زراعة ما يصل إلى 4 كجم من البطيخ لكل متر مربع.

حلم سيباريت

جديد. للمهتمين بالأصناف غير التقليدية والأقل شيوعًا. يُعرف أيضًا باسم "حلم الرجل الكسول". صنف كوري، مبكر النضج وسهل الزراعة.

وصف. وزن الثمرة: ٠٫٣-٠٫٤ كجم، بحد أقصى ٠٫٧ كجم. ثمار صفراء زاهية، عطرية، ذات لب أبيض مقرمش. خطوط خضراء على خلفية صفراء. طعم حلو جدًا، يشبه العسل.

الخصوصيات. يتحمل الظروف القاسية، كالجفاف والبرد، بشكل ممتاز. ينمو بسرعة ويكاد يكون خاليًا من الأمراض. ينتج النبات الواحد ما يصل إلى ٢٠ بطيخة. ويستمر إنتاجه حتى الصقيع.

إيروكوا F1

ينتمي هذا الهجين إلى صنف الشمام. ينضج مبكرًا، من الإنبات إلى ظهور أول ثمرة، ويستغرق 70-80 يومًا.

وصف. لحمها برتقالي اللون وطري. وزنها: ١٫٢-١٫٧ كجم. ثمارها كروية الشكل ذات سطح مُجزأ. قشرتها بيج مخضر. لحمها أبيض اللون، قوامها متماسك، كثير العصارة وحلو المذاق، وتنبعث منها رائحة بطيخ غنية.

الخصوصيات. يُحصد من 7 إلى 8 كجم من الثمار لكل متر مربع. يتميز هذا الصنف الهجين بطعمه اللذيذ وإنتاجيته العالية، كما أنه مقاوم لمرضي الفيوزاريوم والعفن البودري، ويتحمل الظروف الجوية السيئة. من عيوبه فقدان الثمار حلاوتها بسرعة، وتدهور نكهتها. كما أنه غير مناسب للتخزين طويل الأمد.

حب سيريجكا

بطيخ مبكر النضج من مُربّي ألتاي. ينضج خلال 65-75 يومًا.

وصف. الثمرة مستطيلة بيضاوية الشكل. قشرتها صفراء برتقالية. وزنها: ١-٢ كجم. لحمها أصفر اللون، برائحة البطيخ. كثير العصارة، حلو المذاق، وغني بالكاروتين والسكر.

الخصوصيات. يُزرع في أرض مفتوحة وتحت أغطية بلاستيكية. صنف متواضع.

حكاية خيالية

صنف مبكر، ينضج خلال ٥٨-٦٢ يومًا. مثالي للزراعة في المناخات المعتدلة. إذا زُرعت من الشتلات، فإنها تُثمر حتى في خطوط العرض الشمالية.

وصف. الثمار بيضاوية الشكل صفراء اللون. لحمها أبيض طري وحلو المذاق. يتراوح وزنها بين 1 و1.4 كجم. سطحها خالٍ من أي نمط، ولكن قد يظهر أحيانًا نمط شبكي دقيق بالقرب من الساق.

الخصوصيات. يتميز بنضج ثماره المنتظم ونباتاته المتماسكة، ويتميز بنكهة عالية الجودة ومقاومته للعفن البودري. تسويقه متوسط. يُنصح باستخدامه في صناعة الفواكه المسكرة والمربى والمربى وغيرها من المربى والحلويات. كما أنه مقاوم للصقيع الليلي والأمراض الشائعة في البطيخ. يبلغ إنتاج المتر المربع حوالي 3 كجم.

تامانسكايا

يتميز هذا الصنف المبكر بإنتاجيته وسهولة زراعته ونكهته الممتازة. ينضج الثمار خلال 55-75 يومًا.

وصف. الثمار بيضاوية، صفراء، ذات قشرة رقيقة شبكية. لحمها كريمي، طري، حبيبي، متفتت، وعصير، بنكهة تشبه العسل. يتراوح وزنها بين 0.5 و1.3 كجم.

الخصوصيات. يُنتج النبات الواحد ثلاث بطيخات كاملة الحجم. هذا الصنف مثالي للاستهلاك الطازج. يتميز البطيخ بتسويق ممتاز وسهولة نقله. يبلغ محصوله 170 سنتًا للهكتار. يتميز هذا الصنف بمقاومته للعديد من الأمراض التي تصيب البطيخ.

جاليليو F1

هجين منتصف إلى مبكر من الجيل الأول.

وصف. ثمارها جذابة وشهية، ناعمة، مستديرة، صفراء داكنة. سطحها مغطى بشبكة. لحمها عطري، طري، ولونه أبيض مخضر. يصل وزن الثمار إلى 1.5 كجم.

الخصوصيات. يتحمل تقلبات درجات الحرارة بسهولة، وينمو في وسط روسيا. كما أنه مقاوم تقريبًا للعفن البودري، ومقاوم للعفن الزغبي. يجمع هذا الصنف بين سهولة الصيانة والإنتاجية العالية والتسويق الممتاز. يمكن حصاد ما يصل إلى 2.3 كجم من الفاكهة لكل متر مربع.

الأناناس الأمريكي

يُمثَّل صنف الأناناس بالعديد من الأنواع الفرعية والهجينة. تشترك جميعها في سمة واحدة: نكهة الأناناس المميزة. تزدهر أصناف الأناناس في الطقس الدافئ؛ وفي المناطق الشمالية، تُزرع كشتلات أو في دفيئات زراعية. جميع أنواع الأناناس الفرعية تنمو في الغالب في منتصف موسم النمو المبكر، وينضج الحصاد في غضون 65 يومًا تقريبًا.

يعتبر البطيخ الأناناس الأمريكي أحد الأنواع الهجينة من صنف الأناناس وأحد أقدم الأصناف.

وصف. ثمار صغيرة بيضاوية الشكل، ذات قشرة خضراء مائلة للبيج، مغطاة بشبكة كثيفة. لحمها أبيض بلمسة كريمية. قوامها طري للغاية، ولحمها يفوح برائحة رقيقة. يصل وزنها إلى كيلوغرامين.

الخصوصيات. يُنتج النبات الواحد من ٣ إلى ٥ ثمار. الثمار صغيرة الحجم، مقسمة إلى أجزاء فردية، ولها مدة صلاحية ممتازة.

رادميلا (ميديتلي) F1

يجمع هذا الصنف الهجين المبكر جدًا بين جودة عالية للثمار ومقاومة استثنائية للأمراض. وهو أقدم صنف بطيخ هجين يُزرع في الخارج.

وصف. وزن الثمرة ٢ كجم. شكلها بيضاوي، وقشرتها صفراء، وشبكتها ظاهرة بوضوح على كامل سطحها. لحمها حلو ومتماسك.

الخصوصيات. يُنتج النبات الواحد ما يصل إلى ٥ شمامات. يُنقل بسهولة.

كابتشينو

صنف حلو للزراعة الخارجية في ظروف سيبيريا. ينضج خلال 70-75 يومًا.

وصف. الثمار مستديرة بيضاوية الشكل، تزن كيلوغرامًا واحدًا. قشرتها رقيقة ولونها كريمي. شبكتها ظاهرة بوضوح. لحمها طري، أبيض كالثلج، وله نكهة رائعة.

الخصوصيات. تُزرع كشتلات أو مباشرةً في أرض مفتوحة. تحتوي على نسبة سكر تبلغ حوالي ١٧٪. يمكن أن تنتج الشجيرة الواحدة ما يصل إلى ١٥ كجم من الفاكهة.

ميرون F1

هجين من الجيل الأول، مبكر النضج، ذو ثمار كبيرة. مناسب للاستهلاك الطازج. ينضج خلال 55-60 يومًا.

وصف. الثمار صفراء داكنة مع مسحة رمادية. قشرتها مقسمة قليلاً. شكلها بيضاوي. لحمها أبيض طري، مقرمش، وكثيف. الوزن: 3-5 كجم.

الخصوصيات. مناعة ضد الأمراض - مقاومة شبه كاملة لمرض الفيوزاريوم والعفن البودري. نسبة سكر عالية تصل إلى 16%. هذا الهجين مثالي للزراعة التجارية، فثماره جذابة ولذيذة وسهلة النقل. يتكيف الهجين جيدًا مع تغير المناخ، ويُزرع في المناطق الجنوبية والشمالية - من إقليم كراسنودار إلى سيبيريا.

جزر الكناري

بطيخ هجين مبكر جدًا – يستغرق النضج 60-70 يومًا.

وصف. الوزن: ١٫٥-٣ كجم. ثمار بيضاوية الشكل، سطحها أملس، بدون شبكة. اللون: أصفر فاقع، ذو لون زغبي خفيف. لب الثمار أخضر فاتح، عطري. طعمها ممتاز، بنكهة العسل.

الخصوصيات. لا يتشقق أثناء النقل. هذا الصنف مثالي للزراعة التجارية. خيار متعدد الاستخدامات، يُؤكل "كاناريا" طازجًا ومُحلى، ويُستخدم في صناعة المربى والمربى. يتميز بمقاومة عالية لأمراض الأنثراكنوز، والبياض الدقيقي، والفوزاريوم. يمكن حصاد حوالي 2 كجم من البطيخ لكل متر مربع. يُنصح بزراعته في البيوت المحمية، إذ يتطلب الدفء والضوء. يُدعم النبات بتعريشات.

تافريتشانكا

هذا الصنف المبكر، الذي طوره مربو خيرسون، يُعتبر من ألذّ الأصناف. ينضج في غضون 70 يومًا.

وصف. البطيخ كروي الشكل، برتقالي اللون، ولحمه أبيض. قشرته مغطاة كليًا أو جزئيًا بشبكة. لحمه حلو ومقرمش. يبلغ متوسط ​​وزن الثمرة 1.8 كجم. يبلغ إنتاجها بدون ري 195 سنتًا للهكتار. نسبة السكر فيه حوالي 13%.

الخصوصيات. يتكيف جيدًا مع ظروف الجفاف، ويسهل نقله، ويتميز بمظهر تسويقي مثالي. يتمتع هذا الصنف بتقييم طعم عالٍ يبلغ 4.7 ​​من 5. كما أنه مقاوم للتشقق.

منتصف الموسم

فترة نضج أصناف منتصف الموسم أطول بعشرين يومًا في المتوسط ​​من أصناف بداية الموسم، وتستمر من 80 إلى 90 يومًا. إذا كان الطقس دافئًا ومشمسًا، يحدث النضج أبكر بأسبوع إلى أسبوعين، أي في غضون 70 إلى 80 يومًا.

مزارع جماعي

هذا الصنف الأقدم معروف لدى البستانيين الروس منذ أكثر من 80 عامًا. أُدرج في سجل الدولة عام 1943، وطُوّر عام 1939. يُزرع في جميع أنحاء روسيا، باستثناء المناطق الشمالية والشمالية الغربية.

وصف. الثمار صغيرة الحجم، يتراوح وزنها بين ٠٫٨ و١٫٥ كجم. شكلها كروي، ويبلغ متوسط ​​قطرها ٢٠ سم. نكهة بطيخ حقيقية. تحتوي على نسبة سكر عالية تصل إلى ١٢٪. قشرتها صفراء، وأحيانًا مائلة إلى الخضرة. قد تكون القشرة مغطاة بنمط شبكي في بعض الأماكن. لحمها أبيض اللون، ويحتوي على بذور عديدة.

الخصوصيات. صنف تجاري، ثماره صفراء زاهية، مستديرة وناعمة، تبدو جذابة للغاية على رفوف المتاجر. يسهل نقلها وتتميز بنكهة ممتازة، مما يجعلها من أفضل الأصناف التجارية.

يُنتج غلةً في أسوأ الظروف؛ وينمو "كولخوزنيتسا" حتى في فصول الصيف الباردة والممطرة. يمتد موسم النمو - من الإنبات إلى الحصاد - من 80 إلى 95 يومًا. يتراوح العائد، مع اتباع أساليب الزراعة الصحيحة ونمط الزراعة الموصى به، بين 2.1 و2.6 كجم/متر مربع.

الشمام

الشمام له أنواع عديدة، جميعها متشابهة في الشكل والطعم والرائحة.

وصف. يتميز الشمام بقشرة كثيفة رمادية مخضرة، ذات نمط بارز يشبه الشبكة على سطحه. شكله بيضاوي أو كروي أو مفلطح قليلاً. يتراوح وزنه بين 0.5 و5 كجم، ونادراً ما يتجاوز قطره 25 سم. تأتي الثمار بنوعين: ناعمة أو مجزأة. لون لحمها برتقالي فاتح.

الخصوصيات. يحتوي الشمام على نسبة سكر منخفضة - حوالي 8% - ولكنه سهل النمو ومقاوم للأمراض. لا يُنصح بتخزينه طويل الأمد، إذ يُنصح بتناول ثماره خلال ثلاثة أسابيع. يتميز بسهولة نقله وعدم تشققه عند تعرضه للرطوبة الزائدة. ينضج في جو بارد ورطب، وينضج أسرع من الأصناف الآسيوية التقليدية. يعتمد المحصول على الصنف وظروف النمو.

أفضل أصناف الشمام الواعدة:

• بلوندي صنف متوسط ​​الموسم، يتكيف جيدًا مع مختلف المناخات. ثماره صغيرة ومسطحة، يصل وزنها إلى ٠٫٦ كجم.
• شارانت يتميز برائحة قوية ومستمرة. الوزن: ٠٫٦-١ كجم. يُزرع فقط في فرنسا، في تربة محمية.
• بلاد الغال منتج إسرائيلي. لون لحمه فستقي. مقاوم للبرد. ثماره صغيرة، وتتمتع بجهاز مناعة ممتاز، وقابلة للتكيف.
• أوكسانا. يتميز هذا الصنف بلحم أصفر فاقع، كثير العصارة، وطعم لاذع قليلاً. ينضج خلال شهر ونصف إلى شهرين.

سُمي شمام الكنتالوب نسبةً إلى مقاطعة كانتالوبو الإيطالية. وصل إلى أوروبا عبر تركيا وإيران. تذوق البابا باكورة الثمار وأعجبته كثيرًا، وسرعان ما نبتت حقول الشمام بالقرب من مقر إقامته.

القوزاق 244

صنف عريق ومجرب، يُزرع منذ ستينيات القرن الماضي. مدة النضج: ٧٠-٩٥ يومًا.

وصف. الثمرة بيضاوية الشكل، صفراء زاهية. وزنها يتراوح بين 1.3 و1.8 كجم. قشرتها ناعمة أو مجزأة قليلاً، مع بعض التغصنات. القشرة صلبة ومتينة. اللب ليفي، مقرمش، أبيض اللون.

الخصوصيات. يُحفظ جيدًا أثناء النقل. يُنتج ما يصل إلى 370 سنتًا للهكتار، ويصل وزنه إلى 2.9 كجم للمتر المربع. مقاوم للعفن البودري والأنثراكنوز.

لادا

صنف منتصف الموسم، تنضج الثمار في 75-95 يومًا.

وصف. ثمار صفراء مستديرة وناعمة مغطاة بشبكة متواصلة. لون اللب كريمي فاتح وملمسه ناعم. الوزن: ١٫٥-٢ كجم. رائحة خفيفة لكن ثابتة.

الخصوصيات. مقاوم للعفن البودري. نادرًا ما يتأثر بالمن. لا يتشقق. يصل إنتاجه إلى ٢٢٠ سم مكعب/هكتار. تُصنع ثماره المسكرة من اللب السكري. يتطلب هذا الصنف قرص قمم الثمار وإزالة المبايض الزائدة.

أوزين F1

هجين منتصف الموسم. طُوِّر في إسرائيل. يُزرع في البيوت البلاستيكية والأراضي المفتوحة في جنوب روسيا.

وصف. وزن كل ثمرة يتراوح بين ٠٫٨ و١ كجم. الثمار بيضاوية الشكل، مسطحة قليلاً. لون قشرتها أصفر، أو أصفر مخضر، أو مخضر. تحتوي على أخاديد طولية. اللب حلو، مخضر، وعطري.

الخصوصيات. يتميز بطعم ممتاز، وينتج ما بين 1.5 و2.5 كجم/م³.

تمريوتشانكا

هذا الصنف ذو النكهة المميزة مثالي للاستهلاك الطازج. ينضج خلال 75-90 يومًا.

وصف. الثمار مستديرة، يتراوح وزنها بين 1.5 و2.1 كجم. قشرتها صفراء، ذات شبكة سميكة متصلة على سطحها. اللب كريمي فاتح اللون وحلو المذاق.

الخصوصيات. يبقى البطيخ صالحًا للتسويق لمدة 30 يومًا بعد الحصاد. يصل إنتاج الهكتار إلى 300 سنت. يتميز البطيخ بمقاومته للظروف القاسية وعدم تشققه أثناء النقل.

بيل دي سابو

صنف غريب موطنه جزر الكناري. بخلاف البطيخ العادي، يتميز بطيخ "بيل دي سابو" برائحة فريدة ومنعشة، ونكهته تُذكرنا بالآيس كريم المذاب. مدة النضج: 75-80 يومًا.

وصف. البطيخ بيضاوي الشكل، ذو قشرة صلبة غير مستوية قليلاً. لونه أخضر داكن. سطحه الخشن مغطى بعروق وشقوق دقيقة تشبه جلد الضفدع. اسم الصنف يعني "جلد الضفدع". الوزن: يصل إلى 2 كجم.

الخصوصيات. يمكن تخزين الثمار لفترة طويلة تصل إلى ثلاثة أشهر. لا يُنصح بقطف البطيخ قبل أوانه، لأن الثمار غير الناضجة تبدأ بالاصفرار وتفقد نكهتها.

مضلع

تأتي الثمار المضلعة باللونين الأخضر والأصفر. وهناك عدة أنواع من البطيخ المضلع. في أوكرانيا، على سبيل المثال، يُزرع بطيخ مضلع يُسمى "بلومب". وهناك أيضًا عدة أنواع من البطيخ المضلع الأوزبكي: الجنوبي، وبخارى، وسمرقند، وفرغانة، وطشقند، وخوارزم. في روسيا، في الجزء الأوسط من البلاد، ينضج في النصف الثاني من شهر أغسطس.

وصف. الثمرة كبيرة، ممتلئة بشكل غير عادي، ومضلعة. تشبه اليقطين إلى حد كبير. قشرتها متموجة ولونها أصفر باهت. عليها بقع برتقالية، وأحيانًا بنمط شبكي. لحمها كثير العصارة ومقرمش.

الخصوصيات. يتميز بنكهة ممتازة، ومقاوم لمرضي الفيوزاريوم والعفن البودري.

ذهبي

صنف من كراسنودار. فترة النضج: ٨٠-٩٠ يومًا.

وصف. شكلها مستدير-مستطيل، قشرتها ذهبية لامعة، مع لمحات برتقالية أحيانًا. وزنها: ١٫٥-٢ كجم. لحمها أبيض. طعمها حلو، ورائحتها زكية. قشرتها ناعمة؛ فقط الثمار الناضجة الأولى لها نمط شبكي.

الخصوصيات. مناسب للزراعة في البيوت الزجاجية أو في الحقول المفتوحة. يصل محصوله إلى ١٠٠ سنتنر للهكتار. يتميز بمقاومته للأمراض، وسهولة نقله، ومظهره التسويقي. يتميز هذا البطيخ بمظهره الشهي، مما يجعله مثاليًا للبيع بالتجزئة. تقييمه للتذوق متوسط ​​- ٤ نقاط من ٥ نقاط.

ألتاي

بطيخ مبكر النضج، يُثمر خلال 70 يومًا من الإنبات. ينمو في المناطق الباردة، بما في ذلك ألتاي وسيبيريا.

وصف. بطيخ ذهبي اللون، بيضاوي الشكل، ذو قشرة رقيقة ومفتتة بدقة. يزن من 1.5 إلى 2 كجم. لحمه كريمي أو أبيض.

الخصوصيات. يصل إنتاج الهكتار الواحد إلى ٢٥٠ سنتًا. بفضل تركيبته الكثيفة، تُعدّ ثمار صنف "ألتاي" ممتازة للنقل. تُؤكل طازجة، ومجففة، ومُعالَجة، وتُستخدم في صنع المربى. يُشبه لحمها أحيانًا نكهة اليقطين.

متأخر

تنضج أصناف البطيخ المتأخرة النضج خلال 95-110 أيام. ورغم أن أصناف البطيخ المتأخرة النضج تستغرق وقتًا طويلاً، إلا أنها تتميز بمزايا كبيرة مقارنةً بأصناف البطيخ المبكر ومنتصف الموسم، فهي لذيذة جدًا ومدة صلاحيتها طويلة.

طوربيد (قوس قزح)

هذا هو الصنف الأكثر شيوعًا في منطقة آسيا الوسطى. في موطنه الأصلي أوزبكستان، يُطلق على "الطوربيدو" اسم "ميرزانشول". في آسيا الوسطى، يصل وزن الثمار إلى 15 كجم.

وصف. الثمرة مستطيلة الشكل، وقد سُميت بهذا الاسم نسبةً إلى شكلها الممدود. قشرتها صفراء داكنة، مغطاة بشبكة بيضاء دانتيلية. لبها حليبي، ونكهتها حلوة كالعسل، مع لمسة من الفانيليا، وقوامها ناعم وزبداني. نسبة السكر فيها تزيد عن 8%.

ينضج بطيخ "التوربيدو" المتأخر في نهاية الصيف. لذلك، يُحتمل أن يكون البطيخ المستطيل الذي يُباع مبكرًا جدًا خطيرًا بسبب استخدام مواد كيميائية تُسرّع عملية النضج.

الخصوصيات. يُنقل ويُخزن بسهولة. في ظل ظروف مناسبة، يمكن أن تبقى الثمار حتى الربيع. أو بالأحرى، يمكن تعليقها في مكان بارد وجاف. يُنتج محصولًا يتراوح بين 2.5 و3 كجم من البطيخ لكل متر مربع. محتواه من السعرات الحرارية 35 سعرة حرارية لكل 100 غرام. يوجد نوع من بطيخ "التوربيدو"، وهو بطيخ "قوس قزح"، مُكيف للظروف الروسية. لا يتجاوز وزن بطيخ "التوربيدو" المزروع في روسيا 5-6 كجم.

الشتاء

صنف متوسط ​​إلى متأخر، موسم نموه 100-110 يومًا.

وصف. ثمار صفراء بيضاوية الشكل، لحمها أبيض مخضر. سطحها أملس، وملمسها شبكي. وزنها: ٢-٥ كجم. لحمها مقرمش وطري.

الخصوصيات. يتحمل الجفاف بشكل كبير. قابلية نقل جيدة. مقاوم للأمراض. إنتاجية تصل إلى ٢٧٠-٣٣٠ سم مكعب للهكتار. لا يتشقق ويُخزن جيدًا. نسبة سكر تصل إلى ٨.٥٪. مقاوم للعفن البودري والأنثراكنوز.

خليج ياكوب F1

بطيخ متأخر النضج، وعالي الغلة من صنف "تيندرال". هجين هولندي الأصل.

وصف. ثمارها بيضاوية الشكل، تزن من 4 إلى 5 كجم. قشرتها خضراء، ولحمها أبيض وعصير.

الخصوصيات. يصل محتوى السكر إلى 15%. من علامات النضج لون مصفر ورائحة زكية. إذا قطفت الثمار خضراء وخزّنت في مكان جاف، فستنضج وتصبح جاهزة للأكل خلال شهرين إلى ثلاثة أشهر. مقاومة لأمراض البطيخ الشائعة.

حقيقة ممتعة: البطيخ الفأر ليس بطيخًا على الإطلاق!

هذا خيار مكسيكي. وهو نبات متسلق. تُسمى ثماره "الخيار المخلل".

وصف. تشبه الثمار البطيخ الصغير. لحمها أخضر، لاذع، ومائي. يصل قطرها إلى 3 سم. قشرتها خضراء ومخططة. طعمها يُذكرنا بالخيار، مع لمسة من الكرنب.

الخصوصيات. يُزرع هذا الصنف الغريب حصريًا في البيوت البلاستيكية. يُنتج النبات الواحد ما يصل إلى 7 كجم من الفاكهة.

في الخريف، بعد انتهاء موسم حصاد الخيار، جرّب اقتلاع جذور النبات، وستجد ما يصل إلى كيلوغرام ونصف من الدرنات. تبدو كالبطاطا الحلوة، لكن طعمها يُشبه مزيجًا بين الخيار والفجل.

جدول النضج المبكر للأصناف

عند اختيار صنف بطيخ للزراعة، يجب تقييم الأنواع المرشحة بناءً على عدة معايير. يُقارن الجدول 1 خصائص أصناف البطيخ الشائعة.

الجدول 1

متنوعة/هجينة	وقت النضج، أيام	وزن الثمرة، كجم	لون اللب	لون التقشير	العائد، قرشا/هكتار
إثيوبي	70-80 (منتصف إلى مبكر)	2.5–3.5	أصفر فاتح	أصفر، مع شبكة دقيقة	90-145
منتهي	65-75 (مبكرًا)	1.5-2.5	كريم	أصفر غامق، هناك شبكة	حتى 300
جواز سفر F1	70-75 (مبكرًا)	2-3.5	أخضر فاتح	أصفر-بني، مغطى بشبكة متصلة	حتى 180
الموز والبطيخ	60-65 (مبكرًا)	4-6	ذهبي	شبكة خضراء فاتحة، مرئية بشكل خافت	من 80 إلى 300
مزارع جماعي	70-80 (منتصف الموسم)	0.8-1.5	أبيض	أصفر، مغطى بشبكة في بعض الأماكن	210-260
لادا	75-95 (منتصف الموسم)	1.5-2	كريمة خفيفة	أصفر، مغطى بشبكة مستمرة	حتى 220
تمريوتشانكا	75-90 (منتصف الموسم)	1.5-2.1	كريمة خفيفة	أصفر، مع شبكة سميكة صلبة	حتى 300
طوربيد (قوس قزح)	95-110 (نضج متأخر)	5-6	حمض اللاكتيك	أصفر غامق	250-300
الشتاء	100-110 (نضج متأخر)	2-5	أبيض مخضر	أصفر، مع شبكة	270-330

يوضح الجدول 2 أصناف البطيخ الشائعة حسب وقت النضج.

الجدول 2

الأصناف/الهجائن	فترة النضج، أيام
النضج المبكر
إثيوبي	70-80
منتهي	65-75
الأميرة سفيتلانا F1	65-70
ريموند	70-75
جواز سفر F1	70-75
الكثبان الرملية	60-75
الموز والبطيخ	60-65
سندريلا	50-55
إيروكوا F1	70-80
حب سيريجكا	65-75
حكاية خيالية	58-62
تامانسكايا	55-75
كابتشينو	70-75
منتصف الموسم
مزارع جماعي	70-80
القوزاق 244	70-95
لادا	75-95
تمريوتشانكا	75-90
النضج المتأخر
طوربيد (قوس قزح)	95-110
الشتاء	100-110
خليج ياكوب F1	85-90

عند اختيار صنف بطيخ للزراعة المنزلية أو التجارية، من المهم مراعاة وقت النضج وظروف النمو. أما المعايير الثانية لاختيار الصنف المناسب فتشمل النكهة، والشكل، ومدة الصلاحية، وسهولة النقل، ومقاومة الأمراض والآفات، والإنتاجية.

الأسئلة الشائعة