مميزات صنف البطيخ الليتشي وقواعد الزراعة

بطيخ الليتشي صنف هجين فريد من نوعه، يجذب هواة البستنة والمزارعين بمذاقه ومظهره المميزين. موطنه الأصلي جنوب شرق آسيا، ولكنه مناسب تمامًا للزراعة في المناخات المعتدلة، خاصةً عند زراعته من الشتلات وتحت الأغطية البلاستيكية.

وصف صنف الليتشي

بطيخ الليتشي هجين مبكر جدًا، ينضج خلال 60-70 يومًا من زراعة الشتلات في أرض مفتوحة أو مغلقة. يتميز النبات بكثافة نموه، حيث يصل أقصى ارتفاع له إلى 50-60 سم. أوراقه خضراء على شكل قلب، وأوراقه زغبية قليلاً.

الثمار بيضاوية الشكل، على عكس البطيخ العادي، ذات قشرة بيضاء بدلاً من الصفراء. يتراوح متوسط ​​وزن الثمرة بين 1 و1.5 كجم، ويعتمد ذلك مباشرةً على عدد البطيخ في النبتة. لحمها برتقالي فاتح، طري، وعصير.

تاريخ الخلق

الليتشي بطيخٌ من صنف المسقط، زُوّر في الصين. يُشتق اسم هذا الهجين من ثمرة تحمل الاسم نفسه. يُذكرنا طعمه بنكهة الليتشي، المعروفة أيضًا باسم "البرقوق الصيني". تتميز هذه الفاكهة بنكهة تجمع بين العنب والفراولة البرية.

التذوق والتطبيق

يتميز بطيخ الليتشي بنكهة حلوة للغاية مع لمحات من العسل. لبه لذيذ وعطري، ويحتوي على نسبة عالية من السكر تتراوح بين 17 و19%. مثالي للاستهلاك الطازج، كما أنه مناسب لمجموعة متنوعة من الحلويات والمشروبات والأطباق.

الإيجابيات والسلبيات

ليس من المستغرب أن يحظى شمام الليتشي الأبيض بشعبية كبيرة بين البستانيين الهواة وسكان الصيف. فإلى جانب مذاقه الرائع، يتمتع بالعديد من المزايا الأخرى التي تستحق التعرّف عليها مسبقًا. ومن الجيد أيضًا معرفة أي عيوب، إن وجدت.

الهبوط

يمكن زراعة بطيخ الليتشي بالطرق التقليدية وبالشتلات. في الطريقة الأولى، تُزرع البذور مباشرة في الأحواض، وفي الطريقة الثانية، تُزرع الشتلات أولاً، ثم تُزرع في الأحواض، أو تحت البلاستيك، أو في دفيئة.

مميزات الهبوط:

• يُزرع البطيخ في مناطق مفتوحة ومشمسة. يُمنع زراعة البطيخ في الظل، لأنه قد يؤدي إلى ثمار صغيرة وغير مُحلاة، أو حتى عدم نضجها. يجب أن يكون الموقع مستويًا، والمناطق المرتفعة مناسبة أيضًا. أما الأراضي المنخفضة، فهي غير مناسبة، لأن البطيخ لا يتحمل المياه الراكدة.
• تُزرع بذور الشتلات في أبريل، وتُزرع في مايو، بعد شهر تقريبًا من الزراعة. بعد الزراعة، تُغطى الشتلات بالبلاستيك، نظرًا لخطر موجات البرد في المناخات المعتدلة. ويُعد الصقيع الليلي خطيرًا بشكل خاص، إذ قد يُدمر محصول البطيخ بأكمله.
• يتم زراعة البطيخ في الأرض المفتوحة فقط في المناطق الجنوبية، وفقط بعد توفر الظروف الجوية المواتية:
  • يجب أن ترتفع درجة حرارة التربة إلى +10 …+ 12 درجة مئوية؛
  • من المتوقع أن تستقر درجات الحرارة عند 15-17 درجة مئوية. لا داعي للتسرع في الزراعة في حال وجود خطر تكرار الصقيع. حتى في الجنوب، لا يُنصح بالبدء بزراعة البذور في الهواء الطلق قبل 15-25 مايو.
• أفضل تربة للبطيخ هي التربة الرخوة والخفيفة والخصبة. التربة الطينية والثقيلة غير مناسبة. يُنصح بإضافة 5 لترات من الرمل لكل متر مربع قبل الزراعة.
• تُعتبر أنواعٌ مُختلفة من الأعشاب مُسبقاتٍ مُناسبة لزراعة البطيخ. يُمكن زراعتها أيضًا بعد السماد الأخضر والذرة ومعظم الخضراوات، ولكن لا يُنصح بزراعتها بعد القرع والكوسا والقرع الشتوي والبطيخ نظرًا لارتفاع خطر الإصابة بأمراض خطيرة.
• تُزرع البذور بعمق 4-5 سم، سواءً كانت تُزرع للشتلات أو تُزرع مباشرةً في أحواض الحديقة. يُنصح بترك مسافة 70-100 سم بين النباتات المتجاورة، و140 سم بين الصفوف.

ميزات الرعاية

صنف الليتشي، كمعظم أنواع البطيخ، لا يتطلب عناية خاصة. يُزرع البطيخ عادةً في نهاية الحديقة أو في المناطق النائية، حيث تتم زيارته من حين لآخر للاطمئنان على حالة النباتات وتزويدها بالماء أو السماد عند الحاجة.

الفروق الدقيقة المتنامية:

• الري. الرطوبة الزائدة غير مناسبة لبطيخ الليتشي. أولًا، تُفسد نكهة الفاكهة، وثانيًا، تُسبب تعفن الجذور وتُعزز أمراضًا فطرية مختلفة. إذا كان الصيف ممطرًا، غالبًا ما يكون البطيخ عرضة للأمراض، وينمو بشكل سيء، وتبدأ الفاكهة بالتعفن وهي لا تزال غير ناضجة.
  يحتاج البطيخ إلى الماء أكثر من غيره خلال الشهر الأول من حياته؛ ثم تتعمق جذوره الطويلة في التربة وتسحب الرطوبة منها. حتى النباتات الصغيرة تحتاج إلى ري معتدل جدًا - 5 لترات لكل نبتة. يُروى البطيخ الصغير أسبوعيًا. مع ذلك، يُروى فقط خلال فترات الجفاف؛ أما في فصل الصيف الممطر، فلا حاجة للري.
• طبقة علوية. سمّد التربة قبل الزراعة. أضف ١٠ غرامات من اليوريا، والسوبر فوسفات، وكبريتات البوتاسيوم لكل متر مربع.
• تشكيل. في الجنوب، حيث يُزرع البطيخ مباشرة في الأرض ويُزرع دون غطاء، لا يكون التشكيل ضروريًا عادةً. تُنتج النباتات غلةً ممتازةً بدونه، وينضج البطيخ بقدر ما تستطيع الشجيرة إنتاجه. في المناطق ذات الصيف البارد والقصير، من الضروري منع الكروم من النمو بقوة مفرطة حتى يتمكن النبات من تكريس كل طاقته لنضج الثمار.
  
  تتكون الأزهار المؤنثة بشكل رئيسي على البراعم الجانبية. لذلك، اضغط على الساق المركزية بعد الورقة الرابعة أو الخامسة لتحفيز نمو البراعم الجانبية. بمجرد نموها، اضغط عليها للخلف أيضًا، فوق الورقة الثالثة مباشرةً.
• التوحيد القياسي. يُنصح به أيضًا في المناطق ذات الصيف القصير. لا يُترك أكثر من 6-8 ثمار على النبتة الواحدة، وإلا ستنمو صغيرة جدًا، ويقل وزنها عن كيلوغرام واحد.

التجميع والتخزين

يُحدَّد نضج البطيخ عادةً بعدة علامات: تغير اللون، وظهور رائحة غنية، وسهولة إزالته من الساق. على عكس معظم الأصناف، يصبح لون قشرة بطيخ الليتشي أفتح مع نضجه. تُقطف الثمرة عندما تتحول إلى اللون الأبيض الناصع وتُنزع بسهولة من الساق.

يُقطف البطيخ أيضًا قبل نضجه بقليل؛ ويمكن أن ينضج أكثر في غرفة دافئة. في هذه الحالة، من المهم ترك ساق بطول حوالي 5 سم. ثمار الليتشي، كجميع الأصناف المبكرة جدًا، لا تُحفظ لفترة طويلة، 7-10 أيام على الأكثر.

سيُعجب صنف الليتشي الصيني البستانيين الباحثين عن أصناف فريدة. على الرغم من مذاقه الرائع ومظهره الفريد، إلا أن هذا البطيخ الأبيض سهل الزراعة. يكمن السر في اختيار الموقع المناسب، وأهم متطلباته هي الدفء والشمس.

الأسئلة الشائعة