يحظى شمام لادا بشعبية واسعة بين المهندسين الزراعيين ذوي الخبرة والبستانيين المبتدئين على حد سواء. ويعود ذلك إلى صفاته الإيجابية وخصائصه المتنوعة. يُنتج هذا الصنف غلة وفيرة ويُظهر مقاومة للأمراض، ولكن ذلك لا يتحقق إلا بالعناية المناسبة والالتزام بالممارسات الزراعية السليمة.
من قام بتطوير التنوع ومتى؟
تم تربيتها من قبل المربين المحليين في عام 2005. تم تطوير الصنف من قبل K. E. Dyutina و S. D. Sokolova و N. I. Shustova و T. V. Sokolenko.
وصف النبات والثمار
تتميز النباتات بشكلها الواسع والمتفرّع، وسيقانها التي يصل طولها إلى مترين. ومن السمات المميزة الأخرى:
- البراعم مغطاة بأوراق متوسطة الحجم، خالية من الشعر عمليًا، ومطلية باللون الأخضر الغني النموذجي.
- الثمار لها شكل دائري وقشرتها صفراء.
- يصل الوزن إلى 1.5-2 كجم.
- يتمتع اللحم ذو اللون الأصفر الفاتح بطعم لطيف وغني، ولا يحتوي على أي رائحة تقريبًا.
الذوق والغرض
يُنصح بتناوله طازجًا. وهو مثالي لمختلف أنواع الحلويات، مثل العصائر والآيس كريم والمخبوزات. يتميز البطيخ بنكهة حلوة ولذيذة رغم قلة محتواه من السكر. تُستخدم شرائحه في سلطات الفواكه وأطباق أخرى.
الخصائص والتركيب والخصائص
تبلغ نسبة السكر 8.75%، ونسبة المادة الجافة حوالي 10.5%. أما محتواه من السعرات الحرارية، فيبلغ 33 سعرة حرارية فقط، مما يجعله مناسبًا للحميات الغذائية وخسارة الوزن. يحتوي تركيبه الكيميائي على فيتامينات ب، ج، و ب، وعناصر كبرى وصغرى، ومواد بكتينية، ودهون، وأملاح معدنية.
تساعد هذه الفاكهة على تطبيع وظائف الجهاز الهضمي، واستعادة البكتيريا المعوية، وإزالة الكوليسترول الضار من الجسم. ويمكن استخدامها كغذاء علاجي لأمراض القلب والأوعية الدموية، وتصلب الشرايين، واختلال وظائف الكبد والكلى.
النضج والعائد
ينمو هذا الصنف في منتصف الموسم، وتستغرق الفترة من الإنبات إلى الحصاد 75-95 يومًا. تعتمد هذه الفترة بشكل كبير على الظروف الجوية. قد يطول وقت النضج بسبب انخفاض درجات الحرارة أو جفاف الجو. إنتاجيته مذهلة، حيث يتراوح متوسطه بين 211 و218 سنتًا للهكتار.
ميزات الهبوط
تتطلب زراعة البطيخ ظروفًا بيئية خاصة، وقد يُلحق الجفاف والرطوبة الزائدة الضرر بمحصول البطيخ. أفضل مستوى رطوبة هو حوالي 70%.
تتضمن توصيات النمو الخطوات التالية:
- موعد الزراعة. يتطلب النمو والإثمار طقسًا دافئًا، لذا يُنصح بالزراعة في الهواء الطلق عندما تكون درجة حرارة الهواء 17 درجة مئوية على الأقل. بالنسبة للشتلات، تُزرع البذور من أواخر أبريل إلى أوائل مايو.
انقل الشتلات إلى الأرض في أوائل يونيو. يعتمد التوقيت الدقيق على المنطقة والظروف الجوية. - تكوين التربة للزراعة. لضمان حصاد مثالي، يجب أن تكون التربة خفيفة القوام ودرجة حموضتها متعادلة. لتحسين التربة وتجهيزها للزراعة في الخريف، يُضاف السماد العضوي أو الدبال أثناء الحرث - بمعدل 4-5 كجم من السماد لكل متر مربع.
إذا كانت تربتك طينية، أضف رمل النهر. في الربيع، أعد حفر المنطقة باستخدام الخث أو رماد الخشب لتسريع ذوبان الثلوج. قبل الزراعة، قم بفك التربة بعمق وأضف السوبر فوسفات وملح البوتاسيوم.
لا تستخدم السماد الطازج لأنه يؤثر على طعم الثمار ويقلل من مناعة النباتات. - حجم حفرة الزراعة. ازرع الشتلات على حواف التربة، واحفر ثقوبًا بعمق حوالي ١٠ سم. المسافة بين الصفوف ١٠٠-١٢٠ سم، وبين النباتات في الصف ٧٠-٩٠ سم.
- موقع الهبوط. لزراعة المحاصيل، اختر مناطق مضاءة جيدًا ومحمية من الرياح.
- ✓ درجة الحرارة المثالية للتربة لزراعة البذور لا ينبغي أن تقل عن +15 درجة مئوية، وهو ما لم يتم ذكره في المقال.
- ✓ للوقاية من الأمراض الفطرية، يوصى بمعالجة البذور بالمبيدات الفطرية الحيوية قبل الزراعة، وهو ما لا يتم تضمينه في التوصيات.
تحضير وزرع بذور البطيخ:
- انقعي البذور في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم لمدة 20 دقيقة، ثم اشطفيها جيدًا تحت الماء البارد.
- تصلب مادة الزراعة: أولاً، انقعها في ماء ساخن (حتى ٣٥ درجة مئوية) لمدة ساعتين، ثم احفظها في درجة حرارة تتراوح بين ١٨ و٢٠ درجة مئوية لمدة ٢٤ ساعة. بعد ذلك، ضع البذور في الجزء السفلي من الثلاجة لمدة ١٦-١٨ ساعة، ثم أعدها إلى مكان أدفأ لمدة ٦ ساعات.
- قم بزراعة البذور المحضرة على الفور في أوعية محضرة مسبقًا مع تربة مبللة، واغمرها على عمق 4-5 سم.
- إن زراعة بذور الشتلات تسمح لك بتسريع نضج الثمار بمقدار 15-20 يومًا.
- تكون الشتلات جاهزة للزراعة عندما يكون لديها 4-5 أوراق حقيقية.
- قبل الزراعة، قم بترطيب التربة في كل حفرة وقم بتسميدها بالدبال أو النتروفوسكا.
- انقل الشتلات إلى منتصف الحفرة واملأها بالتربة حتى طوق الجذر، واتركها على مستوى الأرض، ثم قم بترطيب التربة بشكل خفيف.
- قم بحماية الشتلات من أشعة الشمس لمدة 2-3 أيام، مع توفير الظل لها حتى تتجذر بشكل أفضل.
دقائق التكنولوجيا الزراعية
للحصول على محصول عالي الجودة عند زراعة البطيخ، من الضروري الالتزام ببعض الممارسات الزراعية:
- التخفيف والتلال. قم بفكّ التربة بين الصفوف بعمق ١٠-١٥ سم في البداية، ثم إلى ٨-١٠ سم لاحقًا. احرص على عدم تحريك التربة قرب السيقان لتجنب إتلاف نظام الجذور. أزل الأعشاب الضارة عند فكّها.
يجب أن يتم إجراء التلال عند ظهور البراعم الجانبية، مع تنظيم نموها وتوجيهها في الاتجاه المطلوب. - التزيين. نفّذ الخطوة الأولى عند زراعة الشتلات، ثمّ مع تأقلمها مع الأرض المفتوحة. اقرص الفرع الرئيسي للخلف، مع ترك 2-3 فروع جانبية. اقرص الفروع الجانبية عند مستوى الزوج الثاني من الأوراق، وأزل أيّ أزهار زائدة.
- تهوية. يجب تهوية الدفيئة بانتظام لمنع ارتفاع درجة الحرارة. يجب أن تتراوح الرطوبة النسبية بين 60 و70%، خاصةً خلال فترة نضج الثمار. احمِ البطيخ من ملامسة الأرض، على سبيل المثال، بوضع خشب رقائقي أو مادة تغطية بين الثمار والتربة.
- الري. اسقِ النبات بعناية، وتجنب الإفراط في الري. يحتاج النبات إلى أكبر قدر من الرطوبة خلال فترة تكوين المبايض ونمو الأوراق النشط. وإلا، يكفي الري مرة كل 7 أيام.
- التسميد. ابدأ بتسميد البطيخ في الأرض المفتوحة بعد أسبوعين من زراعته. استخدم الأسمدة العضوية خلال فترة نمو الأوراق، وأضف خليطًا من معادن الفوسفور والبوتاسيوم خلال فترة تكوين الثمار.
- الرباط. في الدفيئات الزراعية، يُزرع البطيخ عادةً على تعريشات. تُربط السيقان بالتعريشة، مُشكّلةً شكل حرف U. كما يجب ربط براعم الثمار لمنعها من الانكسار مع زيادة وزنها.
- × تجنب الري بالماء البارد، لأن ذلك قد يسبب إجهادًا للنباتات ويقلل من المحصول.
- × تجنب الإفراط في ري التربة، خاصة خلال فترة النضج، لمنع تشقق الثمار.
البطيخ عرضة للعدوى البكتيرية والفيروسية والفطرية. يمكن أن يصاب بالعدوى من خلال البذور والأعشاب الضارة وبقايا النباتات والتربة. علاوة على ذلك، يمكن لبعض الآفات الحشرية أن تحمل أمراضًا مختلفة قد تشكل خطرًا على المحصول:
| الأمراض/الآفات | أعراض | طرق العلاج |
| أنثراكنوز | ظهور بقع دائرية على الأوراق، تتمدد وتغطي كامل سطحها. ثقوب في الأوراق، وتجعدها وجفافها. هشاشة وضعف البراعم. تشوه وتعفن الثمار. | بعد كل ري، خفّف التربة جيدًا. خلال موسم النمو، رُشّ النباتات بمزيج بوردو 1% أو رشّها بمسحوق الكبريت. نفّذ هذه المعالجات على فترات تتراوح بين 10 و12 يومًا، أي ما مجموعه 3-4 مرات. |
| العفن البودري | بقع بيضاء على الأوراق والسيقان، تليها الجفاف والتجعيد. | إزالة بقايا النباتات والأعشاب الضارة. الحفاظ على دورة زراعية مناسبة. المعالجة بمحلول الكبريت الغرواني. |
| الفيوزاريوم | الذبول، بقع فاتحة على الأوراق والسيقان، ثم الذبول وموت النباتات. | تدمير النباتات المصابة. تنظيم الري. حفر التربة بعمق. تعقيم البذور. |
| المن | تلف الأوراق، اصفرارها، تجعيدها، جفاف الأوراق والأزهار. | إزالة بقايا النباتات. المعالجة بمحلول كاربوفوس، أو صابون الغسيل، أو أكتيليك. |
| سوس العنكبوت | اصفرار النباتات وموتها ووجود غشاء رقيق عليها. | اكشف النباتات المصابة واعزلها. استخدم مبيدات القراد، أو مركبات الكبريت، أو الفوسفور. |
| دودة سلكية | ذبول النباتات، وتضرر البذور والسيقان، وثقوب في الثمار. | حافظ على دورة زراعية منتظمة. أزل الأعشاب الضارة وخفّف التربة. استخدم الطعوم. |
| ذبابة البطيخ | ثقوب في الثمار، وتراكم البيض في اللب، والتعفن. | معالجة البذور. حفر النباتات الصغيرة. المعالجة بالمبيدات الحشرية. |
| طريقة | كفاءة | فترة التقديم |
|---|---|---|
| مبيدات الفطريات الحيوية | عالية، لا تسبب ضررا للنبات | في جميع مراحل النمو |
| مبيدات الفطريات الكيميائية | عالية جدًا، ولكنها قد تسبب ضررًا | قبل الإزهار مباشرة |
حصاد
يختلف موعد الحصاد باختلاف الظروف المناخية. إذا زرعتَ البطيخ في أواخر مايو، فمن المتوقع ظهور أولى الثمار بحلول منتصف أغسطس. وللحفاظ على قابليته للتسويق، اقطع البطيخ مع السيقان، وخزّنه في مكان بارد، حيث يحتفظ بجودته لمدة تصل إلى شهر.
الاستخدام في الطبخ المنزلي
بفضل لبه الكثيف والسكري، يُعدّ شمام لادا مثاليًا للفواكه المسكرة. تُستخدم ثماره المحصودة في صنع المربى، مما يجعله إضافة رائعة للحلويات. تُوفّر المربيات والكومبوتات المصنوعة من اللب مصدرًا غنيًا بالفيتامينات خلال فصل الشتاء. كما أن حلاوته ومحتواه من السكر يجعلانه مكونًا ممتازًا لصناعة النبيذ.
الإيجابيات والسلبيات
الميزة المميزة لهذا المحصول هي انخفاض نسبة السكر فيه، مما يجعله مثاليًا لأولئك الذين يراقبون وزنهم أو يتبعون نمط حياة صحي.
يتمتع البطيخ لادا بعدد من الخصائص الإيجابية، بما في ذلك:
مراجعات مجموعة لادا
يُعدّ شمام لادا خيارًا موثوقًا للبستانيين. يتميز بخصائص صنفية إيجابية عديدة، منها مقاومة الأمراض ووفرة الغلة. تتطلب الزراعة الناجحة عنايةً دقيقةً لتقوية مناعة النبات وإنتاج ثمار كبيرة وناضجة.