كولخوزنيتسا صنفٌ عريقٌ من البطيخ، عُرف بجودته وفعاليته، وكان يحظى بشهرةٍ واسعةٍ على مستوى البلاد. وحتى اليوم، ورغم ظهور عشرات الأصناف الجديدة، لا يزال هذا البطيخ الصغير الحلو ينضج في حدائقنا. لنتعرف على تفاصيل زراعة هذا البطيخ العطري في مختلف مناطق روسيا.
تاريخ الصنف
أُضيف هذا الصنف إلى سجل الدولة عام ١٩٤٣. طُوّر قبل الحرب. قدّم مُصنّعوه طلب تسجيله عام ١٩٣٩. وكان موقع تطويره محطة بيريوتشيكوتسكايا التجريبية (نوفوتشركاسك، منطقة روستوف).
- ✓ يجب أن تكون درجة حرارة التربة المثالية لزراعة البذور +15 درجة مئوية على الأقل.
- ✓ للوقاية من الأمراض الفطرية، من الضروري ضمان دوران الهواء الجيد حول النباتات.
وصف الثقافة
ثمار صنف كولخوزنيتسا كروية الشكل. وصف الفاكهة:
- لب. رقيقة، لأن الثمرة صغيرة. بيضاء، غنية بالعصارة، مقرمشة قليلاً.
- قشرة. مرن ولكنه متين. أصفر فاقع، وأحيانًا بلمسة برتقالية أو خضراء. ناعم، وأحيانًا بشبكة خشنة.
تعتمد نكهة الكولخوزنيتسا على ظروف النمو. فكلما كان الصيف باردًا وقلّت أشعة الشمس، قلّ تراكم السكر في الثمار. تحتوي الكولخوزنيتسا على بذور كثيرة.
خصائص الصنف
يُنتج هذا الصنف ثمارًا صغيرة، ويتميز بموسم نمو قصير. هذه الخصائص تُمكّن من زراعة "كولخوزنيتسا" في فصول صيف قصيرة وباردة. الخصائص الرئيسية لهذا الصنف مُدرجة في الجدول 1.
الجدول 1
| الخصائص/المعلمات | الوصف/المعنى |
| وقت النضج | منتصف الموسم |
| وزن الثمرة | 0.7-1.3 كجم، الحد الأقصى - 2 كجم |
| محتوى السكر | 11-12% |
| موسم النمو | 77-95 يومًا |
| ذوق | حلو، من "جيد" إلى "ممتاز" |
| النمو | في أرض مفتوحة أو في دفيئة |
| غاية | للأكل طازجًا، ومناسب أيضًا لصنع المربى والمربى والفواكه المسكرة |
| مقاومة الأمراض | هذا الصنف مقاوم للبكتيريا، لكنه غالبًا ما يتأثر بمرض أنثراكنوز والعفن البودري |
| العائد القابل للتسويق | 1.5-2.3 كجم لكل متر مربع |
| قابلية النقل | جيد |
| مقاومة الجفاف | جيد |
| مقاومة الصقيع | جيد |
الإيجابيات والسلبيات
حافظت "كولخوزنيتسا" على شعبيتها لما يقرب من 80 عامًا، ولم تعد مجرد صنف شعبي مفضل، بل صنفًا تجاريًا مرغوبًا فيه. ما سر هذا الاستمرار؟ مزاياها، بالطبع:
- لديها ذوق ممتاز.
- من السهل نقله.
- حجمها مثالي. ثمرتها الصغيرة سهلة الأكل، ويمكنك تناولها كلها دفعة واحدة.
- تنمو بسرعة.
- يمكن نشرها بواسطة بذورك الخاصة.
يحتوي هذا الصنف على عيوب بسيطة، بعضها يعاني منها البستانيون والبعض الآخر يتحملونه:
- إذا تم زراعة المحصول في البيوت البلاستيكية، فإن التلقيح اليدوي ضروري.
- قد تتأثر بالأمراض الفطرية.
- وزن الثمرة صغير.
يتم تقديم مراجعة لصنف البطيخ كولخوزنيتسا في الفيديو التالي:
الإقليمية
البطيخ محصول محب للحرارة للغاية. يُزرع عادةً في المناطق الجنوبية، فبدون أشعة الشمس الساطعة وحرارة الصيف، يستحيل إنتاج بطيخ لذيذ. ومع ذلك، ينمو هذا الصنف في جميع المناطق باستثناء الشمال الغربي وشمال أمريكا.
النمو في جبال الأورال
صيف جبال الأورال قصير وبارد. لا ينضج البطيخ هناك. لا يُمكن حصاده إلا عند زراعته في البيوت الزجاجية. باتباع أساليب الزراعة الصحيحة، وتسميد أحواض البطيخ وسقيها بانتظام، تُصبح الثمار حلوة المذاق.
منطقة موسكو
زراعة البطيخ في منطقة موسكو ليست بالأمر السهل. لضمان نضج الثمار وبلوغها أقصى حلاوة، يجب زراعة الشتلات. تُزرع البذور في موعد لا يتجاوز منتصف أبريل. بعد أن تستقر الشتلات، تُزرع في أحواض مُجهزة. يتم ذلك في منتصف يونيو تقريبًا.
تُسمّد أرض زراعة البطيخ جيدًا بالمواد العضوية، وتُغطّى بألياف زراعية داكنة أو بغشاء بولي إيثيلين. تُحفر ثقوب في المادة، وتُزرع الشتلات فيها. في الليل، تُغطّى شتلات البطيخ بغطاء شبكي، نظرًا لبرودة ليالي منطقة موسكو.
البطيخ في سيبيريا
في سيبيريا، لا يقتصر زراعة صنف كولخوزنيتسا على الزراعة تحت الغطاء فقط. فالصيف المحلي طويل بما يكفي لنضج الثمار في الأرض المفتوحة. كما أن مقاومته للصقيع وموسم نموه الطويل يُتيحان حصادًا وفيرًا من البطيخ.
في سيبيريا، يُزرع البطيخ في "أحواض دافئة". ويُصنع على النحو التالي:
- إزالة طبقة من التربة بسمك 10-12 سم.
- ضع السماد المتعفن في القاع، بحيث تكون سماكة الطبقة 4-5 سم.
- يتم وضع الأوراق المتساقطة، والفروع الصغيرة، ونشارة الخشب، وبقايا النباتات الأخرى في الحفرة.
- الري بمحلول من الأسمدة النيتروجينية (20-25 جرام لكل دلو).
- أضف 20-25 سم من التربة الخصبة في الأعلى.
سيبيريا معرضة لموجات صقيع متكررة، لا تقتصر على الربيع فحسب، بل تمتد إلى الصيف أيضًا. في حال توقع طقس بارد، تُحمى مزارع البطيخ بحماية من الدخان بإشعال النيران حول الأحواض. كما يُمكن رش البطيخ بمبيد إبين، حيث يُخفف في الماء البارد بمعدل أمبولة واحدة لكل 5 لترات. يستمر مفعول هذا الرش لمدة أسبوع.
كيفية زراعة الكولخوزنيتسا؟
حسب المناخ، تُزرع الكولخوزنيتسا كشتلات أو من بذور في أرض مفتوحة. الخيار الأخير غير مناسب إطلاقًا للمناطق ذات الصيف البارد والقصير. لنتعلم كيفية زراعة الشتلات وزراعتها.
تحضير الشتلات
يمكن شراء شتلات البطيخ أو زراعتها في المنزل. يكمن سرّ زراعة الشتلات في اختيار التوقيت المناسب للزراعة. ويعتمد ذلك على المنطقة، فكلما تأخر الربيع، تأخر موعد الزراعة. كما تؤثر طرق الزراعة على التوقيت. فإذا زُرعت الشمام في كلٍّ من البيوت الزجاجية والأرض المفتوحة، فإن الخيار الأخير يتطلب زراعة الشتلات بعد أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع.
عند التخطيط لوقت الزراعة، ضع في اعتبارك أن فترة نمو الشتلات تتراوح بين 30 و35 يومًا. وبحلول نمو الشتلات، يُفترض أن تكون الظروف الجوية مواتية. على سبيل المثال، إذا زرعت البذور في أوائل مايو، فسيكون الحصاد جاهزًا في أغسطس. أما إذا أجّلت الزراعة إلى أبريل، فستنضج الثمار قبل شهر.
ليس من الجيد زرع البذور قبل أبريل، إذ لا يزال الضوء قليلًا في مارس، لذا ستحتاج إلى إضاءة إضافية. إذا أجّلت البذر، ستتمدد الشتلات. الشتلات ذات السيقان الطويلة والأوراق الكثيرة لا تتجذر جيدًا، وتصبح عرضة للأمراض، وتُعيق نموها.
إذا كانت المنطقة تحتوي على أقل من 90 يومًا مشمسًا، يتم زراعة البطيخ باستخدام الشتلات.
تحضير البذور للزراعة
يجب أن تكون البذور كبيرة وخالية من العيوب. البذرة الجيدة تكون متينة ولا تتفتت عند الضغط عليها. طريقة التحضير:
- اختبار. قبل نقع البذور، حدّد أي بذور فارغة. تُنقع مادة الزراعة في الماء، وتُتخلّص من أي بذور عائمة.
- إنبات. تُنقع البذور التي تجتاز الاختبار في مُسرِّع نمو. تظهر البراعم الأولى خلال يومين.
- التصلب. يتم تغليف البذور المنبتة بالشاش ووضعها في الثلاجة لمدة 15-20 ساعة.
بذور الكولخوزنيتسا متوفرة دائمًا في متاجر البذور. يسهل شراؤها من أي كشك بذور. البذور في عبوات بيضاء عادية أرخص. سعر العبوة البيضاء 5 روبلات، بينما سعر العبوة الملونة 10 روبلات. مع ذلك، إذا اخترت عبوة واحدة أو اثنتين، فلن يكون الفرق كبيرًا. يمكنك بعد ذلك حصاد بذورك بنفسك.
لنبدأ بالزرع
لزرع البذور، ستحتاج إلى الخث أو أكواب بلاستيكية عادية. تُملأ هذه الأكواب مسبقًا إما بتربة جاهزة أو بخليط منزلي الصنع. يتكون خليط الشتلات من تربة حديقة عادية، وخث، ورماد الخشب، ورمل نهري.
يعتمد حجم الأكواب على مدة زراعة الشتلات. لمدة أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع، يكفي ١٥٠-٢٠٠ مل؛ ولمدة أربعة أسابيع، يكفي ٣٠٠-٥٠٠ مل.
تُزرع البذور المُصلبة في أكواب. كيفية زراعة بذور الشتلات:
- زرع البذور على عمق 5-6 سم.
- بعد الزراعة، قم بترطيب الركيزة بالماء بدرجة حرارة الغرفة.
- ازرع بذرتين في كل كوب. ثم اختر أفضل نبتة من النبتتين اللتين نبتتا.
- ضع الأكواب في مكان مشمس. درجة الحرارة المثالية للغرفة هي +20 درجة مئوية. ستظهر الشتلات خلال أسبوع تقريبًا.
- اسقِ الشتلات بانتظام. رشّ التربة بالرمل لحماية الشتلات من تعفن الجذور.
- بعد ظهور ثلاث أوراق كاملة، اضغط على أطراف البراعم الرئيسية. ستبدأ البراعم بإنتاج براعم جانبية.
بعد شهر، تُزرع الشتلات في الأرض أو تحت غطاء بلاستيكي. تُشبه عملية البذر في موقع دائم عملية بذر الشتلات، بنفس العمق ودرجة الحرارة، وما إلى ذلك. يكون نمط البذر في الأرض المفتوحة ١٤٠ × ١٠٠ سم، وفي البيوت المحمية ٧٠ × ٧٠ سم.
العناية بالشتلات
قواعد زراعة الشتلات:
- الظروف الحرارية للشتلات هي +25… +30 درجة مئوية.
- يتم وضع النظارات في المكان الأكثر سطوعًا.
- تردد الري: عند جفاف الطبقة العليا.
- الري وفير.
- لا تحتاج الشتلات إلى الأسمدة، فهي تنمو في التربة الخصبة.
طريقة بديلة لزراعة الشتلات
يتم زراعة الشتلات بدون أكواب وركيزة على النحو التالي:
- افرد السيلوفان أو الفيلم بعرض ١٠ سم. يُحسب طول الشرائط بمضاعفة عدد البذور.
- ضع ورق التواليت مطويًا إلى نصفين على الفيلم.
- رش الورق بالماء من زجاجة رذاذ عادية.
- ابتعدي مسافة 2-3 سم عن الحافة ثم قومي بنشر البذور على الورقة المبللة كل 1-2 سم.
- يتم لف "الزرع" النهائي وتثبيته وخفضه في الماء باستخدام الحافة السفلية.
تُزرع من 12 إلى 24 بذرة في كل مرة على شكل لفافة. يُستخدم كوب واحد لكل شيء. تظهر الشتلات خلال 3-4 أيام. تنمو جيدًا بدون تربة لمدة أسبوعين. بمجرد ظهور الورقة الأولى، تُزرع الشتلات في مكانها الدائم.
إذا اضطررت لتأجيل الزراعة، تُفرد اللفافة وتُغطى بالتربة بسمك 1-2 سم. ثم تُلفّ مرة أخرى. عند إعادة الزراعة، يُمكن فصل النبات بسهولة عن الورقة التي تتعفن بسرعة في التربة.
اختيار وتجهيز موقع الزراعة
يُزرع "الكولخوزنيتسا"، كما يُناسب البطيخ، في أكثر المناطق اتساعًا وتعرضًا لأشعة الشمس. متطلبات إضافية للموقع:
- التربة خفيفة أو طينية.
- مستوى المياه الجوفية 2-3 متر.
- الحماية من الرياح.
- أفضل الأنواع السابقة هي السماد الأخضر والبصل والبطاطس والملفوف. لا يُنصح بزراعة الخيار وجميع أنواع البطيخ.
- تجنب التشبع بالمياه، فهو مميت للبطيخ.
إعداد الموقع لأنواع الزراعة المختلفة:
- في الدفيئة. مميزات تحضير التربة للبيت الزجاجي:
- يتم جمع التربة بعد الصقيع، عندما تموت معظم الآفات.
- يتم إزالة الأعشاب الضارة من المنطقة ويتم حفرها وإضافة الدبال أو السماد.
- يتم إضافة الرماد أو الجير إلى التربة.
- في أرض مفتوحة. ضع تحت الزراعة في أرض مفتوحة تبدأ الاستعدادات في الخريف. تحضير التربة:
- خريف. لكل متر مربع من المساحة، أضف ملعقة كبيرة من السوبر فوسفات ونفس الكمية من الأسمدة البوتاسية.
- ربيع. أضف ٠.٥ لتر من رماد الخشب، بالإضافة إلى دلو من الدبال أو السماد العضوي. في حال عدم وجود مادة عضوية، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من اليوريا أو نترات الأمونيوم.
لتفكيك التربة، أضف الرمل. تُعدّ أوراق الشجر، وغبار التبن، والأغصان الرقيقة، وبقايا النباتات بدائل جيدة.
قواعد الهبوط
الحد الأدنى لدرجة حرارة الزراعة، بغض النظر عن الموقع، هو ١١ درجة مئوية. لا ينمو البطيخ في ظروف أكثر برودة، إذ أن التعرض للبرد لفترات طويلة سيقتله.
مميزات وقواعد زراعة الشتلات:
- تُزال الأكواب التي نمت فيها الشتلات، أو تُمزق على الأقل، عند الزراعة. إذا لم يُفعل ذلك، ستُصبح الأكواب قشرةً لا تخترقها الجذور بسبب قلة الري.
- ازرع الشتلات من الأكواب على نفس عمق نموها. تجنب زراعتها على عمق أكبر من المعتاد.
- لا يتحمل البطيخ النقل جيدًا. لذلك، من الضروري نقله بحذر - انقل الجذور مع التربة، مع الحرص على عدم إتلافها.
- يتم رش الثقوب بشكل خفيف بالرمل الجاف.
- خلال الأسبوع الأول، غطّ الشتلات بغطاء بلاستيكي. إذا كانت المساحة المزروعة صغيرة، يُمكن تغطية كل شتلة بزجاجات بلاستيكية.
- إذا كانت درجة الحرارة أقل من +5 درجة مئوية، يتم تغطية المزروعات.
- سقي البطيخ بالماء الدافئ.
العناية بالبطيخ
أهم ما يميز البطيخ هو درجة الحرارة والرطوبة المناسبتين. أما الباقي فهو بسيط: يجب إزالة الأعشاب الضارة من الأحواض، وتخفيفها، وتسميدها، وسقيها. كما أن تغطية التربة بغشاء داكن يُسهّل العناية بها. البطيخ الكولخوزنيتسا يُحب الدفء والأكسجين، أما الرطوبة فهي غير مقبولة، لأنها تُعزز نمو الفطريات، التي يفتقر هذا الصنف إلى مناعة خاصة ضدها.
الري والتسميد
ميزات سقي البطيخ الكولخوزنيتسا:
- خلال فترة تكوين الثمار، يتم ري حقل البطيخ بشكل متكرر وبكثافة أكبر.
- يتأثر عدد وكمية الري بالطقس وعمر النبات:
- يتم ري النباتات الصغيرة بشكل متكرر، ويجب أن تكون التربة رطبة باستمرار.
- يتم ري النباتات البالغة مرة واحدة في الأسبوع إذا كان الطقس جافًا.
- يجب إيقاف الري قبل أسبوعين من نضج البطيخ. كما يجب تخفيف المسافة بين الصفوف في رقعة البطيخ ثلاث مرات خلال الموسم.
يُسمّد كل أسبوعين. يُسمّد للمرة الأولى بعد أسبوعين من زراعة الشتلات أو ظهور البراعم. توقيت وتركيبة وجرعات الأسمدة موضحة في الجدول ٢.
الجدول 2
| الطبقة العلوية | ماذا يطعمونهم؟ |
| أولاً: خلال فترة ظهور الورقتين الحقيقيتين. | فضلات الطيور المخففة بالماء 1:15 |
| الثاني. بعد اسبوعين. | أضف ٠.٥ لتر من المحلول لكل حفرة. لدلو ماء، خذ:
|
| ثالثا. في 3 أسابيع. | كرر التغذية السابقة |
خلال فترة نمو الثمار، يُمكن استبدال الأسمدة المعدنية بالرماد، حيث يُنثر على التربة، ثم تُفكّ وتُروى. كما يُمكن استخدام خلطات البطيخ الكاملة المتوفرة تجاريًا.
تكوين الشجيرات
إذا لم تُعِدّ شجيرات البطيخ، فقد لا تُحصد أبدًا. إليك بعض النصائح لتدريب شجيرات البطيخ:
- يحمل الساق الرئيسي الأزهار المذكرة. تتكون براعم الثمار فقط على البراعم الجانبية. لتحفيز نموها، يُضغط الساق الرئيسي فوق الورقة الرابعة أو الخامسة.
- تنمو البراعم في آباط الأوراق. عددها مُنظَّم. في الجنوب، يبقى ٣-٤ براعم، بينما في المناطق الأكثر قسوة، يبقى اثنان.
- تُترك الشجيرة دون قصّ حتى تصل الثمار إلى حجم البيضة. غالبًا ما يصفرّ البطيخ ويتساقط عند وصوله إلى هذا الحجم. يُحدَّد عدد الثمار المتبقية على الشجيرة بناءً على قوة الشجيرة وظروف الطقس. في الشجيرات القوية وفي الطقس الحار، يتبقى 5-6 ثمار. أما في الشجيرات الضعيفة وفي فصول الصيف الرطبة، فلا يتبقى أكثر من ثلاث بطيخات.
- بعد تحديد عدد الثمار المتبقية على الشجيرة، اقطع جميع البراعم التي تعلوها. عدّ خمس أوراق من الثمار. أزل البراعم الجانبية التي لا تحتوي على مبايض تمامًا.
- لا تتسرع في قرص وإزالة البراعم الجانبية؛ يجب عليك التأكد من نمو الثمار المتبقية.
التدابير الوقائية
أكبر مشكلة تواجه صنف كولخوزنيتسا هي الفطريات. هذا الصنف عرضة لما يلي:
- العفن البودري. تتحول الأوراق والسيقان إلى اللون الأصفر، ثم تُغطى بطبقة رمادية. تذبل الأجزاء المصابة وتموت. تتأثر جودة البطيخ. تجف العديد من الثمار. في بداية النمو، يُعالَج البطيخ بالمبيدات الحشرية للوقاية من هذا المرض.
- الفوزاريوم. أولاً، تظهر بقع على الأوراق. تتشوه الثمار، وتذبل الأوراق، وتجف السيقان. يحدث هذا مع ارتفاع الرطوبة وزيادة البوتاسيوم.
- تعفن الجذور. يُصيب النباتات الناضجة. لا يوجد علاج له، لذا يجب اقتلاع النباتات المصابة.
للوقاية، تتم معالجة غرسات البطيخ مرتين على الأقل:
- قبل الإزهار؛
- في بداية نمو المبيض.
تُرش النباتات بمبيدات فطرية، مثل HOM (40 غرامًا لكل دلو ماء)، أو Skor (2 مل لكل دلو ماء)، أو غيرها. تُرش هذه المواد الكيميائية قبل الحصاد بثلاثة إلى أربعة أسابيع على الأكثر.
تشمل الحشرات التي يجب الحذر منها حشرات من البطيخ، وسوس العنكبوت، وديدان قطع الأشجار، والديدان السلكية. ولمنع خسائر المحاصيل، يُرش البطيخ بالمبيدات الحشرية. كما يُمكن استخدام الصابون وغبار التبغ في مكافحة الآفات، حيث تُعدّ محاليلهما فعّالة جدًا في مكافحة العديد من الحشرات.
نصائح مفيدة
نقاط هامة:
- إذا زُرعت الشتلات، تُحمّى النباتات أولًا من الشمس. أما إذا كان الصيف باردًا، فيجب مراقبة درجة الحرارة لضمان الحماية الكافية.
- لا تُزِل الأطواق المُستخدمة لتغطية البطيخ من الأحواض. في حال هطول المطر، يُمكنك تغطية البطيخ بسرعة بالبلاستيك.
- أثناء عقد الثمار، يتم تثبيت الكروم في التربة لتشجيع تكوين جذور إضافية.
- في البيوت البلاستيكية، يتم ربط كروم البطيخ بالتعريشات.
- أثناء فترة الإزهار، يجب أن تكون جميع الأبواب والنوافذ في الدفيئة مفتوحة للسماح للنحل بالطيران إلى الداخل.
- يتم وضع الشباك على الثمار النامية، ومثل الكروم، يتم ربطها بالتعريشة حتى لا تنكسر.
- في رقعة البطيخ المفتوحة، يتم وضع شيء صلب تحت كل بطيخة - الخشب الرقائقي، البلاط، البلاستيك، وما إلى ذلك. وهذا يمنع الفاكهة من التعفن.
توقيت وتحديد النضج
يتميز صنف كولخوزنيتسا بموسم نمو قصير. تنضج أولى ثمار البطيخ بعد 60 يومًا من زراعة الشتلات أو بعد الإنبات. يمكن للبستانيين معرفة مواعيد النضج بدقة أكبر، اعتمادًا على وقت الزراعة، من المعلومات الموجودة على العبوة، والتي عادةً ما تتضمن جدولًا زمنيًا للبذر والنضج.
- ✓ تصدر الثمار رائحة حلوة مميزة عندما تنضج تمامًا.
- ✓ قشرة الفاكهة تتشقق قليلاً عند الضغط عليها، لكنها لا تترك أي أثر.
يبدأ الحصاد عادةً في أغسطس. من السهل تحديد نضج البطيخ:
- أصبحت الثمار صفراء ورائحتها طيبة؛
- لقد جف الساق؛
- الفاكهة تخرج بسهولة.
حصاد المحاصيل وتخزينها
ميزات حصاد وتخزين البطيخ الكولخوزنيتسا:
- يتم تخزين البطيخ الأخضر المقطوف في مكان مظلم ودافئ حيث ينضج لمدة 3-4 أيام.
- يتم قطع الثمار مع ترك ذيل بطول 3-5 سم.
- يُوضع البطيخ الناضج على قماش مشمع ويُحفظ في الشمس لمدة عشرة أيام. تُرتب الثمار في طبقة واحدة. كل خمسة أيام، يُقلب البطيخ من جانب إلى آخر.
- يتطلب البطيخ عناية فائقة. لا يُرمى أو يُكدس فوق بعضه. أي عيوب، كالتشققات أو الكدمات، قد تؤدي إلى تعفنه.
- يتم تخزين الفاكهة كاملة في الطابق السفلي حتى شهر يناير.
- أفضل طريقة لتخزين الفاكهة لفترة طويلة هي تعليقها في شبكة. تُعلّق كل ثمرة على حدة.
- الظروف المثالية للتخزين طويل الأمد هي الرطوبة 70-80٪، درجة الحرارة من +1 إلى +3 درجة مئوية.
يجب ألا تلامس البطيخ بعضها البعض أثناء التخزين.
البطيخ لذيذ طازجًا، ولكن إذا كان الحصاد وفيرًا، تُعالَج بعض الثمار. تُستخدم في صنع المربى والكومبوت والفواكه المسكرة. يمكن تخليل شرائح البطيخ أو تجفيفها أو تجميدها.
ما هو البطيخ الأكثر حلاوة ولذة – البطيخ الكولخوزنيتسا أم البطيخ الطوربيدي؟
كولخوزنيتسا بالتأكيد أحلى. لكن لكل شخص حرية اختيار أي نوع ألذ. كولخوزنيتسا حلو وعصيره متوسط، بينما توربيدو مائي وحامض قليلاً. توربيدو وكولخوزنيتسا نوعان متنافسان من البطيخ. هناك جدل دائم حول أيهما أفضل. يتميز توربيدو بفترة صلاحية أطول، لكنه أقل قيمة غذائية. معايير المقارنة المتبقية موجودة في الجدول 3.
الجدول 3.
| المعلمة المقارنة | نسف | مزارع جماعي |
| مقاس | يصل وزنها إلى 5 كجم (هذا في روسيا؛ وفي موطنها الأصلي، يصل وزن الطوربيد إلى 15 كجم) | حتى 2 كجم |
| استمارة | ممدود | مدورة |
| ذوق | أكثر مائيًا | أحلى |
| اللب | أبيض | أبيض |
| المحتوى من السعرات الحرارية | 35 سعرة حرارية | 30-32 سعرة حرارية |
| وقت النضج | 95-110 يومًا | 77-90 يومًا |
من الصعب تحديد النوع الأفضل. يفضل البعض البطيخ المستدير، بينما يفضله آخرون الطويل. يفضل البعض البطيخ الكبير الذي يكفي جميع أفراد الأسرة، بينما يفضل آخرون الحصص الفردية. لكل شخص تفضيلاته الخاصة.
المراجعات
الميزة الرئيسية لبطيخ كولخوزنيتسا هي توفره في معظم مناطق روسيا. يمكن لأي بستاني زراعته، شريطة اتباع جميع الإرشادات الزراعية ورعاية الشجيرات بشكل صحيح. سواءً زُرعت في الهواء الطلق أو في دفيئة، ستُثمر بطيخ كولخوزنيتسا حصادًا من البطيخ الأصفر المتين، الحلو والحامض.


