البطيخ الشرقي خوجة نصر الدين - ما هي مميزاته وعيوبه؟

يتميز البطيخ، الذي يحمل الاسم الخيالي "خوجة نصر الدين"، عن غيره من الأصناف بحجمه الصغير، وهو ما يجذب الكثير من المستهلكين. هذه الميزة تسمح بزراعته ليس فقط في أحواض الحدائق، بل أيضًا على الشرفات وعتبات النوافذ. ومن ميزاته الفريدة أيضًا قلة عدد بذوره وصغر حجم حجرة البذور، مما يُقلل من الهدر بشكل كبير.

من قام بتطوير التنوع ومتى؟

لا توجد بيانات دقيقة عن أصل هذا الصنف. يُعتقد أن موطن خوجا نصر الدين هو إحدى دول آسيا الوسطى، ولكن هذا غير صحيح، إذ عمل المربون المحليون على تطويره.

وصف الصنف

يتميز هذا الصنف من البطيخ بصغر حجم ثماره، إذ لا يتجاوز وزن كل منها 250 غرامًا. ومع ذلك، تتميز هذه النباتات بإنتاجية عالية، إذ يمكن أن تنتج ما يصل إلى 30 بطيخة من الشجيرة الواحدة، وهو ما يعتبره الخبراء إنتاجًا عاليًا نسبيًا.

ومن بين مزايا هذا الصنف، تجدر الإشارة ليس فقط إلى العائد الجيد، ولكن أيضًا:

• النضج المبكر؛
• رائحة غنية؛
• نسبة عالية من السكر؛
• جودة حفظ جيدة.

ينمو شمام خوجة نصر الدين بنجاح في البيوت المحمية وفي الأراضي المفتوحة، مع أن المناطق الدافئة في روسيا فقط هي المناسبة لهذا النوع. كما أن قيمته الزخرفية العالية، بفضل لون ثماره الفريد، تُعدّ ميزة مهمة لهذا الصنف.

ومع ذلك، يواجه مزارعو البطيخ، حتى ذوي الخبرة منهم، تحديات في زراعة هذا النوع من البطيخ. ولضمان ثمار عطرة وحلوة المذاق، من الضروري الالتزام الصارم بالتقنيات التالية:

• مراعاة توقيت الزراعة والشتلات وزراعة النباتات؛
• ضمان الحصول على كمية كافية من ضوء الشمس وجودة التربة.

السمات المميزة لمظهر البطيخ

البطيخ من فصيلة القرعيات وجنسها، أي أن سيقانه مطابقة لسيقان القرع وأوراقه مطابقة لأوراق الخيار. يتميز هذا الصنف بالخصائص المميزة التالية:

• شكل ثمار البطيخ بيضاوي؛
• الجلد - رقيق؛
• السوط - قوية، متسلقة؛
• لون القشرة - الكراميل الداكن في الغالب، مع خطوط صفراء تقع بشكل طولي؛
• التشابه في المظهر – مع البطيخ.

خصائص الطعم واستخداماته

تتميز هذه الفاكهة بنكهة حلوة غنية بالسكر، وعصيرية متوسطة، ورائحة نفاذة. تُؤكل عادةً طازجة، كما أنها مناسبة للتعليب. يمكن تخزين البطيخ لمدة تصل إلى أسبوعين في مكان بارد وجاف، بما في ذلك في الثلاجة، دون أن يفقد نكهته أو قيمته الغذائية.

ومن الجدير بالذكر أن هذه الثمار تحتوي على نسبة لب أعلى مقارنة بالوزن الإجمالي، وبذور أقل مقارنة بأنواع أخرى من البطيخ.

النضج والعائد

ينضج هذا الصنف مبكرًا: في المناطق الجنوبية، يمكن حصاده في يوليو، بينما في المناطق الشمالية، ينضج بحلول الأسبوع الأخير من أغسطس أو حتى أوائل سبتمبر. يتراوح العائد التقريبي للنبات الواحد بين 6 و9 كجم، وهو معدل ممتاز لصنف ذي ثمار صغيرة الحجم.

دقائق التكنولوجيا الزراعية

تتطلب زراعة خوجة نصر الدين ظروفًا مشابهة لتلك اللازمة لزراعة الخيار. ويعتمد التوقيت الأمثل لزراعة هذا الصنف على مناخ المنطقة.

هذا الصنف حساس لتغيرات المناخ المحلي الاصطناعي ويستجيب لها بفعالية. على سبيل المثال، يحتاج خوجا نصر الدين لنمو ناجح إلى درجات حرارة تتراوح بين ٢١ و٢٥ درجة مئوية.

في المناطق الجنوبية من بلدنا (من منطقة كوبان إلى منطقة داغستان)، قد لا تكون البيوت الزجاجية ضرورية، بينما في مناطق روستوف وموسكو وفورونيج فهي لا غنى عنها بسبب خطر الصقيع المتأخر.

للحصول على محصول عالي الجودة ولذيذ، يجدر النظر في الفروق الدقيقة التالية للنمو:

• يتم زرع بذور الشتلات في غرفة دافئة في شهر مارس، باستخدام أواني الخث أو الكؤوس.
• من الممكن زراعة البذور مباشرة في أرض مفتوحة في المناطق الجنوبية في نهاية شهر مايو، عندما يمر خطر الصقيع الليلي وتكون درجة الحرارة اليومية المتوسطة أعلى من 22 درجة مئوية.
• يتم نقل الشتلات إلى الدفيئة عندما تتكون عليها أربع أوراق حقيقية.
• نمط الزراعة: المسافة بين الشجيرات في الصف الواحد تتراوح بين 45 و55 سم، والمسافة بين الصفوف بين 65 و75 سم. لتسهيل الوصول، اترك مسارًا بعرض 100 سم على الأقل بعد كل صفين.
• ينبغي ري النباتات باعتدال، مع تجنب الإفراط في الري.
• من الأفضل تخفيف التربة بعد كل سقيتين، مع إزالة الأعشاب الضارة في نفس الوقت.
• يتم إجراء التسميد العلوي باستخدام الأسمدة المعدنية التي تحتوي على البوتاسيوم والفوسفور والنيتروجين وفقًا لتكوين التربة.
• يتم استخدام الأسمدة قبل الإزهار وأثناء تكوين الثمار.
• من أجل النضج الكامل وتراكم السكريات، يحتاج صنف البطيخ خوجة نصر الدين إلى ضوء الشمس الوافر.

مراجعات الصنف

يتميز بطيخ خوجة نصر الدين بخاصيتين فريدتين: ثمار صغيرة، ولون مميز، وبذور قليلة. زراعته سهلة، مما يجعله من الأنواع المفضلة لدى مزارعي البطيخ. ثماره متعددة الاستخدامات وغنية بالعناصر الغذائية، ولكنه يحتاج إلى تربة خصبة جيدة التصريف.

الأسئلة الشائعة