يُعدّ شمام الأناناس من المحاصيل المفضلة لدى العديد من المزارعين، سواءً المبتدئين أو ذوي الخبرة. فهو محصول لا يحتاج إلى عناية كبيرة، وسهل العناية. يمتاز بمزايا عديدة وغلة عالية، يمكن تحقيقها بسهولة من خلال ممارسات زراعية بسيطة.
وصف البطيخ الأناناس
يتحمل النقل جيدًا، حتى لمسافات طويلة، ويمكن تخزينه لفترات طويلة دون معالجة كيميائية. يمكن تخزينه لمدة تتراوح بين شهر ونصف وشهرين. يتكيف هذا الصنف مع مختلف الظروف الجوية، ويتحمل انخفاضات درجات الحرارة المؤقتة.
الخصائص الرئيسية:
- فاكهة مطلية باللون الأصفر الذهبي.
- قشر كثيفة ولكن ليست سميكة، مع نمط شبكي طفيف.
- اللب طرية، غنية بالعصير، ذات لون زيتي خفيف، لون كريمي فاتح.
- استمارة مستديرة، ممدودة قليلاً.
- وزن يتراوح من 1 إلى 3 كجم.
أصناف الأناناس والبطيخ
كان هذا الصنف أساسًا لتطوير عدة هجينات تحتفظ بنكهة الأناناس ورائحته المميزة. يتميز كل منها بخصائص فريدة، بما في ذلك اختلاف أوقات النضج، والأحجام، والأشكال، ولون القشرة واللب.
| اسم | فترة النضج | وزن الثمرة | لون اللب |
|---|---|---|---|
| البطيخ والأناناس F1 | 90-100 يوم | 1.3-2.3 كجم | أبيض كريمي |
| أمريكانو البطيخ والأناناس | في وقت مبكر جدًا | 400 غرام | أبيض |
| الأناناس الأمريكي | منتصف الموسم | 2.5 كجم | كريم |
| أناناس بطيخ ذهبي | منتصف الموسم | غير محدد | من الأصفر الساطع إلى البرتقالي |
البطيخ والأناناس F1
هذا هجين منتصف الموسم، موسم نموه يتراوح بين ٩٠ و١٠٠ يوم. مميزاته:
- يتميز بحصاد متزامن ووفير، وثمار مستقرة وطويلة الأمد.
- لها طعم ورائحة حلوة جداً.
- يتميز بشكله الدائري البيضاوي ومتوسط وزنه من 1.3 إلى 2.3 كجم.
- اللحم ذو لون أبيض كريمي.
أمريكانو البطيخ والأناناس
يتميز هذا الهجين المبكر جدًا عن غيره بحجمه الصغير ولونه الفريد. يبلغ متوسط وزنه 400 غرام. يتميز بنكهة ممتازة مع نفحات من الأناناس العصير. قشرته البرتقالية الفاتحة ذات الخطوط البنية الداكنة تبدو غير عادية وجذابة. لحمه أبيض، متماسك، ولكنه كثير العصارة.
الأناناس الأمريكي
هجين منتصف الموسم، ينمو في الأرض المفتوحة. يتميز بغلة وفيرة وقدرته على تحمل صقيع أواخر الربيع. شكله دائري، ويزن حوالي 2.5 كجم. قشرته خضراء فاتحة أو بيج. لحمه كريمي، كثير العصارة، وحلو المذاق.
أناناس بطيخ ذهبي
هذا النوع الهجين من منتصف الموسم يُميز بسهولة من قشرته الخضراء ذات السطح الخشن قليلاً. يتراوح لون لحمه بين الأصفر الفاتح والبرتقالي، وأحيانًا يكون محمرًا، مع حافة خضراء مميزة عند قاعدة القشرة. طعمه حلو جدًا، وأحيانًا يكون حلوًا جدًا.
التركيب الكيميائي
يحتوي الأناناس على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، بما في ذلك فيتامينات أ، ب، ج، ومعادن (الحديد، والزنك، والفلور، والصوديوم، والبوتاسيوم، والكالسيوم، والكلور، والمغنيسيوم، والفوسفور، واليود، والنحاس). كما يحتوي على الأحماض الأمينية والألياف.
محتواه المنخفض من السعرات الحرارية يجعله خيارًا ممتازًا للحمية الغذائية. تحتوي كل 100 غرام من المنتج على 39 سعرة حرارية فقط. تحتوي نفس الكمية من اللب على 7.4 غرام من الكربوهيدرات، و0.6 غرام من البروتين، و0.3 غرام من الدهون.
الخصائص المفيدة للجسم والأضرار المحتملة
يعمل البطيخ الأناناس على تقوية الجهاز العصبي وله عدد من الخصائص المفيدة:
- ينشط الجهاز المناعي.
- يساعد على النوم إذا كنت تعاني من الأرق.
- يحسن حالة الأظافر والشعر والبشرة.
- يزيد من مستويات الهيموجلوبين ويحفز تكوين الدم.
- يعزز فقدان الوزن.
- يقوم بتنظيف الجسم من الفضلات والسموم والكوليسترول الضار.
- له تأثير مدر للبول.
- يعيد البكتيريا المعوية.
تشمل موانع الاستعمال ما يلي:
- قرحة المعدة والأمعاء.
- مرض السكري.
- فترة الرضاعة الطبيعية.
- التهاب المعدة.
- العمليات المعدية في الجهاز الهضمي.
النضج والعائد
هذا الصنف عالي الغلة، ينمو في منتصف الموسم، ويتطلب ضوءًا كافيًا. يستغرق من 80 إلى 100 يوم من الإنبات حتى النضج الكامل. وهو صنف عالي الغلة. في ظل ظروف نمو مثالية، يمكن حصاد من 3 إلى 5 ثمار من شجيرة واحدة.
مميزات الزراعة
في المناطق الجنوبية، يُنصح بالزراعة المباشرة. أما في المناطق الباردة، فيُفضّل استخدام الشتلات.
- ✓ يجب أن تكون درجة حموضة التربة بين 6.0-6.8 لضمان امتصاص العناصر الغذائية بشكل مثالي.
- ✓ يجب أن تكون التربة جيدة التصريف لتجنب التشبع بالمياه وتعفن الجذور.
حدد الطريقة المناسبة:
- بذر الشتلات. اختر بذورًا كبيرة وناضجة. جهّز تربة خفيفة وخصبة. ازرع البذور في أصص أو حاويات على عمق 1-2 سم. حافظ على درجة حرارة تتراوح بين 22 و25 درجة مئوية، ووفر رطوبة ثابتة حتى الإنبات.
بعد تشكيل ورقتين حقيقيتين، قم بنقل الشتلات إلى أرض مفتوحة. - البذر المباشر في الأرض. اختر مكانًا مشمسًا ومحميًا من الرياح للزراعة. جهّز التربة بتخصيبها بالسماد العضوي أو الدبال. ازرع البذور في التربة بعمق ٢-٣ سم تقريبًا، مع ترك مسافة ١-١.٥ متر بين النباتات.
حافظ على رطوبة التربة حتى ظهور الشتلات. بعد ظهورها، اسقِها واعتنِ بها بانتظام، وراقب الأعشاب الضارة، وفكّ التربة.
ولضمان حصاد وفير وحماية النباتات، فإن الرعاية المناسبة ضرورية، والتي تشمل التدابير التالية:
- الري. سقاية منتظمة، مع إضافة 500 مل من الماء لكل شجيرة في البداية. زد الكمية تدريجيًا إلى 3 لترات. قلل كمية الري خلال فترة الإزهار ونضج الثمار. توقف عن الري قبل أسبوع من الحصاد.
- طبقة علوية. قم بتسميد النبات بالأسمدة العضوية أو المعدنية، خاصةً في بداية موسم النمو وأثناء تكوين الثمار. هذا يضمن نموًا وتطورًا جيدًا.
- تشكيل. يُعدّ قرص البراعم تقنية زراعة مهمة لهذا الصنف، إذ يؤثر على المحصول. تتكون الثمار على براعم الرتبة الثالثة. بعد ظهور أول 4-5 أوراق حقيقية على كل فرع، يُقرص الطرف فوق الورقة الثالثة. ستبدأ السيقان الثانوية بالظهور من الإبطين.
عندما تُنتج براعم الرتبة الثانية 4-5 أوراق، أزل الفرع السفلي واضغط على قمتي الفرعين العلويين. سيؤدي ذلك إلى ظهور براعم الرتبة الثالثة، والتي تُنتج سيقان الزهور ثم الثمار.
- × الإفراط في الري أثناء نضج الثمار يمكن أن يؤدي إلى التشقق وانخفاض نسبة السكر.
- × يؤدي عدم كفاية الري خلال فترة النمو النشط للكتلة الخضرية إلى تقليل المحصول وحجم الثمار.
أزل الفروع الضعيفة عندما يصل طول براعم الثمار إلى 4-5 سم. اترك 5-6 براعم، بحيث لا يزيد عدد براعم الثمار في كل فرع عن برعم واحد. هذا يُعزز الحصاد الوفير والعصير.
حصاد
من علامات النضج ظهور نمط شبكي على القشرة، وسهولة فصلها عن الكرمة، واصفرار الأوراق، ورائحة مميزة. احصد البطيخ مع السيقان. احصده صباحًا أو عند غروب الشمس. بعد الحصاد، اترك البطيخ في الحديقة لمدة 3 أيام، مع تقليبه كل 5 ساعات.
- ✓ سهولة فصل الساق عن الثمرة بالضغط الخفيف.
- ✓ ظهور رائحة مميزة، والتي تشتد عند قاعدة الفاكهة.
الأمراض والآفات
إنه مقاوم للعفن البودري، واللفحة المتأخرة، وأمراض فطرية أخرى. ومع ذلك، قد يكون أحيانًا عرضة لأمراض شائعة لدى نباتات أخرى من عائلة البطيخ.
وفيما يلي أهم الأمراض والآفات التي يمكن أن تؤثر على المحصول وأعراضها:
- من حشرة المن البطيخ. تمتص العصير من النبات، الموجود على ظهر الأوراق.
- دودة سلكية. يحفر الثقوب ويضع البيض بداخلها.
- رأس النحاس. يسبب ظهور بقع وردية اللون على سطح الأوراق.
- سوس العنكبوت. يشكل شبكة رقيقة على الجانب السفلي من الأوراق، وينشرها في جميع أنحاء الشجيرة.
- مغرفة. يتغذى على الفواكه ويترك ثقوباً عميقة على سطحها.
- ذبابة البطيخ. يضع البيض بالداخل، مما يسبب تعفنًا سريعًا.
- الفوزاريوم. يؤثر على البراعم الصغيرة والأوراق والسيقان، مما يجعلها بلا حياة.
- العفن البودري. يغطي الأوراق والسيقان بطبقة بيضاء.
- العفن الزغبي. يصيب جميع أجزاء النبات بطبقة صفراء.
كإجراء وقائي، أضف قشور البصل أو قشور البيض إلى كل حفرة عند الزراعة. رُشّها دوريًا بمحلول من صابون الغسيل أو الرماد أو مصل اللبن أو منقوع البصل والثوم. ازرع نباتات عطرية قوية، مثل القطيفة، حول المنطقة.
المزايا والعيوب
شمام الأناناس، كأي نبات آخر، له صفات إيجابية وسلبية. من مزايا هذا الصنف:
ومن بين العيوب، يلاحظ البستانيون عدم تحمل البرد، ومتطلبات خصوبة التربة، والتعرض لهجمات الآفات.
مراجعات الأناناس والبطيخ
شمام الأناناس صنفٌ عالي الغلة، يتميز بنكهةٍ ممتازة وخصائصٍ صنفيةٍ ممتازة. لا تتطلب زراعة هذا المحصول الكثير من الوقت والجهد، ولكن العناية المناسبة ضرورية، إذ تؤثر على الغلة والمناعة.
زرعتُ شمام الأناناس لعامين متتاليين، لكن الثمار كانت صغيرة جدًا. شكرًا على المعلومات حول الزراعة والعناية. الآن فهمتُ أين أخطأتُ. أولًا، كانت المسافة بين النباتات صغيرة جدًا بمقدار 50 سم، وثانيًا، لم أُدرك أن السيقان بحاجة إلى التقليم. هذا العام سأتبع التعليمات بدقة.