البطيخ التاي العطري والطري: وصف الصنف وتوصيات الزراعة

بطيخ ألتاي صنفٌ غزير الإنتاج، مُبكر النضج. طُوّر في الأصل خصيصًا للزراعة في سيبيريا، وانتشرت خصائصه الفريدة منذ ذلك الحين في جميع أنحاء روسيا.

صنف البطيخ "التاي"

من بين مجموعة متنوعة من الأصناف، يحتل البطيخ التاي مكانة رائدة

الميزة الرئيسية لصنف التاي هي أنه يمكن أن ينمو في المناطق ذات المناخ البارد

السمات المميزة للبطيخ التاي

يُنتج هذا الصنف ثماره الأولى بعد 70 يومًا فقط من الإنبات. ينمو منخفضًا، ويصل طول ساقه المركزية إلى مترين. أوراقه كبيرة وخضراء، وأزهاره كبيرة. محصوله ممتاز، إذ يُمكن الحصول على حوالي 25 طنًا من الفاكهة من الهكتار الواحد.

البطيخ بيضاوي الشكل، يزن كل بطيخة حوالي 1-2 كجم. قشرته رقيقة، ذات نمط شبكي أبيض. لحمه متماسك وأبيض. يتميز البطيخ بنكهة حلوة ورائحة قوية. ثماره متعددة الاستخدامات: يمكن تجفيفها، واستخدامها في الكومبوت والمربيات وغيرها من المعلبات. بفضل قشرته السميكة، يسهل نقل بطيخ ألتاي. يمكن تخزين المحصول لفترة طويلة.

إذا كان البطيخ فاسدًا قليلاً، فإن مدة صلاحيته تقل بمقدار 2-3 مرات.

المزايا والعيوب

مميزات صنف البطيخ التاي:

الخصائص المفيدة ومحتوى السعرات الحرارية

للبطيخ تأثير إيجابي على جسم الإنسان، وأضراره ضئيلة. يحتوي البطيخ على كمية كبيرة من الفيتامينات، بما في ذلك أ، ب، ج، وهـ. يُحسّن البطيخ الطاقة ويُساعد في علاج فقر الدم. كما أنه مفيد لمن يعانون من نقص العديد من العناصر في الدم، وله تأثير مُهدئ، ويُقوي الجهاز القلبي الوعائي، ويزيد الطاقة، ويرفع مستويات الهيموغلوبين.

تعتبر هذه الفاكهة آمنة لمتبعي الحمية الغذائية، حيث تحتوي 100 غرام من البطيخ على ما يقارب 35 سعرة حرارية.

تعقيدات زراعة البطيخ في الأرض المفتوحة

يمكن زراعة هذا المحصول الرائع في أرض مفتوحة في حديقتك. جهّز المكان مسبقًا للزراعة.

مخطط زراعة البطيخ في الأرض المفتوحة:

1. احفر التربة وفككها، ثم قم بنشر التبن في عدة طبقات.
2. قم بزراعة البراعم، وتأكد من تغطيتها بالفيلم.
3. بعد 20 يونيو، قم بإزالة مادة التغطية وسقي الشتلات جيدًا.
4. لا يُسمح باستخدام الأسمدة إلا بعد إزالة الغشاء. وقد أثبت الرماد البسيط فعاليته في هذا الغرض.
5. قم بتغطية الأسرة بالفيلم في الليل.
6. في نهاية الصيف، يمكنك حصاد المحصول المزروع في الأرض المفتوحة.
7. تذكر أن هذا النوع من البطيخ ينمو جيدًا في التربة الدافئة؛ لذا احمِ المنطقة من الرياح. إذا كانت التربة طينية، حسّنها برمل النهر. استخدم 0.5 دلو لكل متر مربع.

يمكنك العثور على مزيد من المعلومات حول زراعة البطيخ في الأرض المفتوحة هنا. هنا.

زراعة البطيخ في الدفيئة

وفقًا للتقويم القمري، يُمكن نقل الشتلات إلى الدفيئة في نهاية شهر مايو. يُوصي البستانيون بزراعة الشتلات في التربة بعد 14 يومًا. تُزرع الشتلات بعمق 4-5 سم، مع ترك مسافة متر واحد على الأقل بين النباتات.

البطيخ التاي هو نبات متسلق، ولمنع إصابة البراعم بالأمراض بسبب البرد والرياح، يتم تغطية الشتلات بغشاء حتى تتجذر بشكل كامل.

إذا بدأت الأوراق بالذبول، فهذا يعني أن البطيخ لا يحصل على كمية كافية من الماء. تذكّر أن صنف ألتايسكايا لا يتحمّل الرطوبة على نظام الجذر. سمّده مرة كل عشرة أيام أثناء النمو وعند نضج الثمار. يجب تهوية الدفيئة جيدًا في الأيام الدافئة.

مميزات الزراعة والعناية

تُشبه رعاية البطيخ إلى حد كبير رعاية الخيار. وتتمثل المهمة الرئيسية في توفير رعاية منتظمة وشاملة للبراعم، وتسميدها من حين لآخر، وتخفيف التربة، وضمان وصول الهواء إلى نظام الجذور.

طريقة الشتلات

قبل الزراعة، انقع بذور البطيخ لبضع دقائق في محلول ملحي بتركيز ٢٪. املأ الأصص بطبقة سفلية خاصة مصنوعة من نسب متساوية من التربة والجفت. بعد الزراعة، غطّ الأوعية بغلاف بلاستيكي أو زجاج شفاف خاص.

ضع أصص الشتلات في غرفة دافئة، لا تزيد درجة حرارتها عن 18 درجة مئوية. يجب أن تكون الغرفة جيدة الإضاءة، ويفضل أن تكون نافذة مواجهة للشرق. اسقِها بانتظام بماء فاتر باستخدام زجاجة رذاذ.

ستبدأ البراعم بالظهور في اليوم الخامس بعد الزراعة. بعد يومين آخرين، ستكون جميع بذور البطيخ قد نبتت. لا تتحمل البراعم النقل، لذا ازرع بذرة أو بذرتين في كل وعاء صغير.

إذا بدت الشتلات ضعيفةً وبلا حياة، فينبغي تسميدها بسماد نيتروجيني. بعد ظهور الورقة الثالثة، يُمكن نقل الشتلات إلى مكانها.

طريقة بدون بذور

يمكن زراعة بذور البطيخ مباشرةً في التربة المفتوحة، ولكن فقط في مناخ معتدل. تُزرع البذور فور زوال خطر الصقيع الربيعي، والذي يكون عادةً في شهر مايو. تُعالَج البذور أيضًا بمحلول ملحي. المسافة بين البذور هي 0.5 × 0.7 متر. تجنب الازدحام، لأنه سيؤثر سلبًا على البراعم.

يجب تغطية الشتلات بأي مادة، ويفضل أن تكون غلافًا بلاستيكيًا. لا تُنزع إلا عند بدء ظهور البراعم. يجب أن يكون النبات فوق الورقة الرابعة.

تحتاج الشتلات إلى الرعاية، فهي بحاجة إلى الري، وتخفيف التربة، وإزالة الأعشاب الضارة.

إعداد التربة

لا ينمو البطيخ في الظل، لذا اختر مكانًا مشمسًا وخاليًا من تيارات الهواء للزراعة. في الخريف، تُحرث التربة وتُضاف إليها الأسمدة العضوية والمعدنية. يجب إضافة كمية معينة من السماد قبل الزراعة. يُضاف السماد العضوي بمعدل 4 كجم لكل متر مربع.

يُعطي صنف ألتاي حصادًا غنيًا في التربة الرخوة، لذا يجب إضافة رمل النهر إلى التربة الثقيلة. 0.5 دلو لكل متر مربع كافية.

الهبوط

حتى البستاني عديم الخبرة يمكنه زراعة البطيخ الألتاي، لكن لا يزال من الضروري اتباع قواعد معينة.

القواعد الأساسية لزراعة البطيخ:

1. يتراوح نمط الزراعة في الدفيئة بين 0.6 و0.7 متر، وفي حوض الحديقة بين 1 و1.4 متر. عمق الأخدود 50 مم. قبل الزراعة، يُضاف الماء إلى الحفرة، ويُضاف حفنة من السماد إلى الأماكن التي ستُزرع فيها البذور أو الشتلات.
2. قم بإزالة البرعم من الوعاء بعناية وضعه في الأخدود بحيث تكون كرة التربة التي نمت فيها الشتلة أعلى قليلاً من سطح التربة.
3. بعد الزراعة، اسقِ الشتلة واحمِها من الشمس بواقي شمس. إذا كنت تزرعها في مناطق ذات تقلبات حادة في درجات الحرارة، فغطِّ الشتلات بغشاء بلاستيكي ليلاً.

يتطلب صنف ألتايسكايا التلقيح، لذا تُدخل خلية أو مروحة إلى الدفيئة قبل الزراعة. إذا لم تكن النباتات كافية، يُلقح النبات صناعيًا باستخدام قطعة قطن أو فرشاة.

العناية بالشتلات

درجة الحرارة عامل أساسي: يجب أن تنمو الشتلات عند درجة حرارة ٢٢ درجة مئوية، ولا ينبغي السماح لها بالهبوط عن ١٥ درجة مئوية. ينمو النبات جيدًا في الدفء، ولكن لا تُفرط في ذلك، تذكر أن هذا الصنف مُصمم خصيصًا لمنطقة سيبيريا.

يجب أن تكون نسبة الرطوبة حوالي ٦٠٪. أي نسبة أعلى من ذلك ستؤدي إلى تعفن ساق النبات، بينما أي نسبة أقل ستمنع البطيخ من النمو بشكل سليم.

من المهم مراقبة الري؛ فالنباتات الصغيرة حساسة جدًا لمستويات رطوبة التربة، وقد تبدأ بالتعفن والإصابة بالأمراض إذا لم تكن رطبة. اسقِ فقط عندما تجف التربة تمامًا حتى عمق 50 مم. يجب ترشيح الماء أو ترسيبه.

لا ينبغي استخدام تيار مباشر من الماء؛ يجب استخدام زجاجة الرش؛ ستساعد أداة البستنة هذه على توزيع الرطوبة بالتساوي على سطح التربة.

يجب أن تكون ساعات النهار حوالي 14 ساعة. ضع أوعية الشتلات على سطح مواجه للجنوب، مع تشغيل الضوء لبضع ساعات صباحًا ومساءً. ستساعد العناية المناسبة البستانيين على الحصول على محصول لذيذ ووفير في وقت قصير.

الحصاد والتخزين

يمكن حصاد الثمار بعد ٧٠ يومًا من زراعة الشتلات في التربة المفتوحة. يُحدد نضجها باصفرار قشرتها.

لا يهم حجم البطيخ - حتى أكبر الفاكهة قد تكون غير ناضجة.

بالنسبة للبطيخ المبكر النضج، يجب ألا يقل قطر الثمرة عن ٠٫١ متر. تُحصد الثمرة مع بقاء الساق، ويفضل في الصباح الباكر قبل ارتفاع درجات الحرارة، أو في المساء.

يُوضع البطيخ المُقطوف في طبقات منفردة على الأحواض، ويُجفف تحت أشعة الشمس لمدة أسبوعين تقريبًا. يُقلب البطيخ كل خمسة أيام لضمان حفظه بشكل أفضل. ثم يُوضع المحصول في صناديق أو يُبطّن بالقش، ويُرص في طبقة واحدة.

مراجعة لصنف البطيخ التاي الناضج يتم تقديمها في الفيديو أدناه:

الأمراض والآفات

شمام ألتاي عرضة للأمراض، وأعداؤه الرئيسيون هم البياض الدقيقي، وذبول النحاس، وذبول الفيوزاريوم. يمكن التعرف على هذه الأمراض من خلال ظهور بقع متفاوتة الألوان على الأوراق، ثم يبدأ النبات بالجفاف والذبول.

ولمنع موت البطيخ الألتاي بسبب هجمات الآفات، يستخدم البستانيون طريقة الزراعة البديلة للمحاصيل ويحاولون أيضًا منع حدوث الأمراض من خلال التدابير الوقائية.

أهم إجراء وقائي هو نقع البذور قبل الزراعة في محلول ملحي أو برمنجنات البوتاسيوم. أما بالنسبة للحشرات، فاحذر من سوس العنكبوت، والمن، وحشرات التبغ. تُستخدم مبيدات حشرية حديثة مثل ماكسي، وفيتوفيرا، وكيموفوكس لمكافحتها.

آراء البستانيين حول البطيخ الألتاي

يمكن شراء بذور بطيخ ألتاي من أي متجر أو سوق للمستلزمات البستانية. يتميز هذا المحصول بفترة نضج مبكرة وقلة حاجته للرعاية، مما يُسهّل على أي بستاني، حتى المبتدئ، زراعته في حديقته الخاصة.

الأسئلة الشائعة