كيفية زراعة ونمو البطيخ في سيبيريا؟

لقد طوّر البستانيون ذوو الخبرة منذ زمن طويل طريقةً لزراعة البطيخ في سيبيريا. يكمن السر في تحضير التربة جيدًا للزراعة، ومعالجة البذور، وتوفير رعاية جيدة لها.

خصائص زراعة البطيخ في سيبيريا

من أهم مميزاته قصر فصل الصيف. يجب زراعة النبات خلال فترة زمنية قصيرة. لهذا السبب، يُختار أصناف مبكرة النضج، وتُزرع الشتلات. تبلغ الفترة بين صقيع الربيع وبرد الخريف حوالي 90 يومًا. هذه المدة كافية لأصناف مبكرة النضج.

تُزرع البذور في منتصف الربيع، وتُزرع الشتلات في أوائل الصيف، ويمكن حصاد الثمار من منتصف إلى أواخر الصيف. يتميز الصيف في سيبيريا بحرارة عالية، حيث تصل درجات الحرارة المسجلة إلى 35 درجة مئوية (95 درجة فهرنهايت). كما قد يكون الموسم ممطرًا. حتى لو اشترى البستاني بذور بطيخ مبكرة، فإن هطول الأمطار الغزيرة لن يُتيح للثمار الوقت الكافي للنضج.

في سيبيريا، تتفاوت سنوات زراعة البطيخ: من الجيد إلى السيئ. ومع ذلك، في السنوات غير المواتية، يجد السيبيريون حلاً: يُملّحون الثمار غير الناضجة أو يُحلون بها، ويُصنع منها المربى أو الفاكهة المسكرة.

أفضل الأصناف للزراعة في سيبيريا

في هذه المنطقة، لا يُمكن زراعة حبة كبيرة تزن حوالي 15 كجم إلا في حديقة شتوية. سيتاح للنبات الوقت الكافي لتكوين قمم خضراء خلال فصل الصيف القصير، ولكن مع حلول البرد، سيموت كل شيء ولن تحصل على محصول. أما البطيخ الصغير الذي يزن 4 كجم، فسينضج بشكل مثالي، خاصةً مع العناية المناسبة.

عند اختيار الصنف، انتبه إلى الخصائص التالية:

• وزن التوت (لا يزيد عن 4 كجم)؛
• النضج المبكر؛
• الوطن (مكان الاختيار).

أوغونيوك

كل مُحبي البطيخ يزرعون صنف بطيخ أوغونيوك في حدائقهم. طُوّر هذا الصنف في خمسينيات القرن الماضي. واليوم، تزداد شعبية أصناف جديدة، ويحل هذا الصنف محله تدريجيًا.

خصائص صنف أوغونيوك:

• طول السوط 1.7 متر؛
• الأوراق صغيرة؛
• التوت على شكل كرة خضراء؛
• وزن الثمرة الواحدة حوالي 2 كجم؛
• اللحم برتقالي-أحمر، حلو؛
• البذور صغيرة.

إذا لم تُراقب عدد المبايض في كل نبتة، فسينمو البطيخ صغيرًا جدًا - بحجم تفاحة تقريبًا - لكن هذا لن يُغير نكهته؛ سيبقى حلوًا وعصيرًا. قشرته رقيقة وغير مناسبة للنقل بشكل عام. يُمكن تخزين ثمار أوغونيوك لمدة أسبوع تقريبًا. يُمكن قطف أول ثمرة بعد شهرين ونصف من الإنبات.

شاهد الفيديو أدناه لمراجعة صنف البطيخ "أوغونيوك" المزروع في سيبيريا:

طفل السكر

لهذا الصنف اسم آخر: شوغر بيبي. طُوّر على يد مُربّين فرنسيين منذ سنوات عديدة، وهو معروف الآن في العديد من الدول. يشبه في مظهره أوغونيوك إلى حد كبير، والفرق الوحيد هو حجم ثماره، التي قد يصل وزنها إلى 5 كجم. يكون لحم شوغر بيبي الناضج أحمر اللون، وقد يكون ورديًا أيضًا. قشرته رقيقة، وينضج بعد شهرين ونصف من تكوّن المبايض. ينمو بشكل كثيف، ولا ينتشر.

العملاق السيبيري

هذا البطيخ الهجين ذاتي التلقيح. ينمو في البيوت الزجاجية وفي الأراضي المفتوحة. ينتج عن ذلك حصاد وفير، كما أن نباتاته مقاومة للبرد والجفاف. يمكن أن يصل وزن الثمرة الواحدة إلى 6 كجم. لحمه لذيذ، عطري، ولونه أحمر. بذوره صغيرة.

طُوِّر هذا الصنف حديثًا نسبيًا، لذا لا تتوفر عنه سوى معلومات قليلة. كما أن هناك بعض التقييمات غير الراضية من البستانيين. الخطأ الرئيسي الذي يرتكبه البستانيون السيبيريون هو عدم ترشيد الحصاد. لا يتطلب هذا الصنف أكثر من ثلاثة مبايض على النبات.

فرحة الفلاحين في بكين

يُنتج هذا الصنف الهجين أول حصاد له بعد 100 يوم من عقد الثمار. يتميز بسهولة نقله، حيث يُنتج ثمارًا طويلة مخططة. يصل وزن الثمرة الواحدة إلى 8 كجم.

نظرًا لكبر حجم الثمار، لا يُنصح بترك أكثر من ثمرتين على النبتة الواحدة. قشرتها سميكة، ولحمها حلو المذاق. بذورها صغيرة وقليلة العدد. يمكن زراعتها في الهواء الطلق، ولكن يُفضل زراعتها في دفيئة. بعد الحصاد، تنضج الثمار ولا تفسد.

هدية إلى الشمال

ينضج في غضون 80 يومًا من تكوين الثمار. ينمو في مناطق مفتوحة، محمية من تيارات الهواء. يمكن أن يصل وزن الثمرة الواحدة، في ظل ظروف وعناية جيدة، إلى 10 كجم. لبه حلو المذاق وذو نكهة ممتازة. يتميز هذا الصنف الهجين بفترة صلاحية طويلة ويتحمل النقل جيدًا. احتفظ بغطاء خارجي لحمايته من المطر وموجات البرد. يخضع الحصاد لضوابط صارمة.

ظروف النمو

إن زراعة البطيخ في سيبيريا ليست بالمهمة السهلة، ولكن باتباع نهج مسؤول، يمكن لكل بستاني أن يحصد محصولًا وفيرًا ولذيذًا.

التوقيت المثالي لزراعة البذور

إذا قررتَ زراعة الشتلات مباشرةً في أرض مفتوحة، فافعل ذلك في الأيام الأخيرة من الربيع. تستغرق البذور حوالي سبعة أيام لتنبت، لذا ستتشكل البراعم مع ارتفاع درجة حرارة الطقس في سيبيريا. إذا استخدمتَ مادة تغطية، يمكنكَ الزراعة في منتصف مايو.

أما بالنسبة للشتلات، فتزرع في التربة المفتوحة أو في دفيئة من 10 إلى 15 يونيو، ويتم زراعة البذور نفسها للشتلات من 23 أبريل إلى 1 مايو.

زراعة بذور الشتلات: دليل خطوة بخطوة

يتم استخدام طريقة الشتلات لزراعة الأصناف الكبيرة ذات فترة النضج الطويلة أو النضج المبكر من أجل الحصول على الحصاد في أقرب وقت ممكن.

تتطلب زراعة البطيخ تربةً مغذيةً خاصة، يمكنك شراؤها من المتجر أو تحضيرها بنفسك. ستحتاج من حديقتك إلى سماد دودي (ناتج عن تحلل المواد العضوية). هذه مادة حمراء اللون توجد تحت الأوراق والقمم والحطام.

يُطلق على السماد الدودي عادةً اسم الدبال أو السماد العضوي.

ستحتاج إلى جزء واحد من القش المفروم وثلاثة أجزاء من الدبال. محلول المغذيات لزراعة الشتلات جاهز. في سيبيريا، من المستحيل انتظار تأقلم الشتلات مع التربة بعد زراعتها، لذا يجب زراعتها مباشرةً في أوعية كبيرة دون نقلها.

يتميز البطيخ بجذور محورية طويلة، لذا يجب حمايتها من التلف أثناء عملية الزرع. يُنصح باستخدام أوعية كبيرة لضمان نمو جيد للشتلات. تنمو جذور البطيخ أسرع بكثير من الجذور الموجودة فوق سطح الأرض. بعمر شهر واحد، يصل عمقها إلى 0.2 متر. هذا هو العمق الموصى به للأصيص.

خوارزمية لزرع بذور الشتلات:

1. جهّز مادة الزراعة. قبل يومين، اختر البذور للإنبات: لفّها بشاش منقوع في الماء وضعها في مكان دافئ (حوالي 30 درجة مئوية). قبل النقع، انقع البذور في ماء ساخن لبضع دقائق. هذا يُطهّر البذور ويُليّنها، مما يُساعد على إنباتها بشكل أسرع.
2. املأ الحاوية بالتربة المغذية المحضرة، مع ترك 50 ملم إلى الأعلى.
3. الماء. إذا استقرت التربة قليلاً، أضف المزيد من الخليط.
4. ضع بذرتين في كل وعاء، ثم قم بإزالة البراعم الضعيفة.
5. أضف 30 ملم أخرى من التربة في الأعلى، ولا تسقيها.
6. أضف نشارة على شكل عشب مجفف أو قش.
7. ضع الحاويات في مكان دافئ (حتى +30 درجة مئوية).

العناية بالشتلات والتحضير للزراعة

ضع الأصص التي تحتوي على الشتلات الناشئة على حافة نافذة جنوبية. إذا لم يكن هناك ما يكفي من الشمس والدفء، فاستخدم مصابيح النمو. يشغل البطيخ مساحة كبيرة، لذا كن واقعيًا بشأن المساحة المتاحة. خمس نباتات مزروعة في ظروف جيدة أفضل بكثير من عشرين نباتًا مكتظًا وغير مريح.

اسقِ الشتلات فور جفاف التربة. إذا استخدمتَ خليطًا غنيًا بالمغذيات من الدبال، فلا حاجة لتسميد الشتلات. قبل الزراعة بسبعة أيام، قسّم النباتات بإخراج الأصص يوميًا إلى الخارج. ابدأ بساعة واحدة، ثم زد المدة.

بحلول موعد زراعة البطيخ، ينبغي أن يكون لدى الشتلات 4 أوراق.

زرع الشتلات في أرض مفتوحة

يشغل البطيخ مساحة واسعة. يُزرع البطيخ على بُعد متر واحد. يجب ألا تكون الأرض مظللة بالشجيرات أو الأشجار. في المناطق المكتظة بالسكان، تنخفض الغلة.

المكان المثالي لزراعة البطيخ هو منطقة مفتوحة ومرتفعة. ويعلم البستانيون السيبيريون أنه من الأفضل استخدام الصناديق أو الأحواض الدافئة. في هذه الحالة، يُرفع البطيخ فوق التربة، ويوضع تحت قمم جافة، أو أغصان، أو جذوع أشجار، أو عشب.

لا تستخدم السماد أو الفضلات أو أي مادة عضوية أخرى لإنشاء أسرة دافئة.

يحتاج البطيخ إلى تربة رخوة لضمان حصول جذوره على ما يكفي من السماد والماء. تجنب إضافة الكثير من الرمل. استخدم بدلاً من ذلك نشارة الخشب واللحاء والقش ومواد أخرى. أي مادة سريعة التعفن وتصبح سمادًا مناسبة.

يتم تحضير التربة لزراعة شتلات البطيخ في سيبيريا على النحو التالي:

• نثر عوامل التخمير الطبيعية على التربة؛
• لكل 1 متر مربع أضف 1 ملعقة كبيرة من اليوريا، 1 ملعقة كبيرة من السوبر فوسفات، 1 ملعقة كبيرة من البوتاسيوم.

يجب القيام بذلك قبل الزراعة بسبعة أيام. لضمان بقاء التربة رخوة بعد التسميد، غطِّها بألياف زراعية أو تبن.

خوارزمية زراعة الشتلات في الأرض المفتوحة:

1. احفر حفرة بحجم الحاوية.
2. إملأ الوعاء بالماء واترك التربة وقتًا لامتصاصه.
3. أخرج الشتلات من الوعاء بحرص، مع كتلة التربة. إذا كان الوعاء بلاستيكيًا، يمكنك فتحه.
4. ضع الشتلة في الحفرة وقم بتغطيتها بالتربة.
5. أضف الماء. إذا استقرت التربة، أضف المزيد.
6. ضع نشارة. اقرأ عن تغطية التربة. هنا.

يقوم البستانيون ذوو الخبرة بتقطيع الأصص البلاستيكية إلى عدة قطع قبل زراعة الشتلات، ثم يثبتونها معًا بشريط لاصق. يُزال هذا الشريط بسهولة أثناء الزراعة. والسر هو عدم إزعاج نظام جذور البطيخ؛ ففصول الصيف في سيبيريا قصيرة، ولا وقت للانتظار حتى تتعافى الشتلات وتبدأ بالنمو مجددًا.

العناية بالبطيخ في الأرض المفتوحة

إذا كانت التربة مُغطاة بالغطاء العضوي، يُنصح بعدم ري البطيخ أكثر من مرتين كل 30 يومًا، إلا في الأيام شديدة الحرارة. يُضاف السماد مع الماء، ويمكن استخدام محلول من نبات الخطمي أو الأسمدة المعدنية. يُفضل الرش في جو هادئ.

يُعدّ التقليم جزءًا أساسيًا من العناية بالبطيخ. يُترك غصنان في أغلب الأحيان، وتُزال أي براعم جانبية عليهما. يجب إجراء هذه العملية أسبوعيًا. يراقب البستانيون ظهور أي براعم إضافية ويزيلونها فورًا. يجب ترك مبيضين أو ثلاثة مبيضات على الغصن المركزي لضمان عدم نمو البطيخ بشكل كبير وإتاحة الوقت الكافي للنضج بنهاية الصيف.

عندما يصل طول الثمار إلى ٥٠ مم، انزع الجزء العلوي من الفسائل. اترك خمس أوراق بعد آخر ثمرة خضراء. ضع الثمار على ألواح خشبية لإبقائها بعيدة عن الأرض.

يجب على البستانيين أن يتذكروا دائمًا أن البطيخ هو توت جنوبي، لذلك عند زراعته في ظروف سيبيريا، من الضروري اتباع القواعد الأساسية:

الأعشاب الضارة ضارة لأنها تتغذى على جميع العناصر الغذائية المخصصة للبطيخ. تُقتلع الأعشاب الضارة من جذورها. في المراحل الأخيرة من موسم النمو، توقف عن تفكيك التربة.

في منتصف الصيف، لن يضرّ التسميد بالفوسفور والبوتاسيوم. يتوقف البستانيون السيبيريون ذوو الخبرة عن الري قبل أسبوع من الحصاد، لكن العديد من الوصفات تُشير إلى أن النبات لا يحتاج إلى الماء لمدة شهر قبل الحصاد. هذا اعتقاد خاطئ؛ فالنباتات تحتاج إلى الري، خاصةً في الأيام الحارة. فبدون الماء، تصبح الثمار صغيرة الحجم وبلا طعم.

من خصائص سيبيريا أن الري يعتمد على الطقس؛ ففي بعض الأحيان تكفي الأمطار لكل شيء ولا يحتاج المقيم الصيفي إلى ري النباتات على الإطلاق.

كيفية زراعة البطيخ في الدفيئة؟

يعتمد وقت زراعة البطيخ على درجة حرارة الغرفة. درجة الحرارة المثالية هي ٢٥ درجة مئوية. تتحقق هذه الظروف في أوقات مختلفة حسب نوع الدفيئة (بلاستيكية، بولي كربونات، إلخ).

في سيبيريا، تُزرع الشتلات في دفيئات بلاستيكية وزجاجية بالتزامن مع الزراعة في الأرض المفتوحة. وتنتشر دفيئات البولي كربونات بشكل خاص؛ حيث تُزرع النباتات فيها بعد 20 مايو. يُزرع البطيخ في الدفيئات ليس للحصول على محصول وفير، بل لحماية الشتلات من الرياح والبرد والأمطار.

العيب الوحيد لهذه الطريقة في زراعة البطيخ هو أن عددًا ضئيلًا من الحشرات يطير إلى الدفيئة، لذا سيتعين إجراء التلقيح بشكل مستقل.

هناك طريقتان لزراعة البطيخ: من البذور ومن الشتلات. تُحضّر التربة بنفس طريقة الزراعة في الهواء الطلق. تُوزّع الشتلات على مسافات أصغر: ٠٫٧ × ٠٫٧ متر. يُزرع البطيخ على تعريشات.

إذا زرعتَ الشتلات خلال فترة احتمالية الصقيع، فوفّر للنباتات الصغيرة حمايةً إضافية. يمكنك استخدام الصناديق، أو الألياف الزراعية، أو الورق، وما إلى ذلك.

تُعدّ الزجاجات البلاستيكية المملوءة بالماء مصادر ممتازة للحرارة؛ إذ تُوضع حول الدفيئة. خلال النهار، تُسخّنها الشمس، وفي الليل، تنقل الحرارة إلى النباتات. ويمكن استخدام تقنية مماثلة لزراعة البطيخ في الأرض المفتوحة.

الأمراض والآفات

البطيخ المزروع في سيبيريا معرضٌ أيضًا للأمراض والحشرات الضارة. أخطر أعداء البطيخ هم:

• العفن البودري. الأعراض: ظهور بقع بيضاء على أوراق الشجر والسيقان، مما يؤدي إلى موت النبات. في حال عدم علاجها، ستنتشر المشكلة إلى الثمار. مكافحة البياض الدقيقي: عالج النباتات بالكبريت الغرواني أو التوباز أو البايلتون أو بلانريز.
• أنثراكنوز. يتطور المرض بسبب ارتفاع نسبة الرطوبة في الدفيئة. تشمل أعراضه بقعًا صفراء-بنية أو وردية. المكافحة: المعالجة بخليط بوردو أو المواد الكيميائية.
• سوس العنكبوت. الأعراض: يذبل النبات ويتجعد، وتتغذى الآفات على عصير البطيخ. مكافحة الآفات: العلاجات الشعبية، مثل التبغ وصابون الغسيل، مفيدة.

العفن البودري

مرض أنثراكنوز

سوس العنكبوت

يمكن استخدام المواد الكيميائية المتخصصة للقضاء على الأمراض والآفات. ولمنع هدر المحصول بأكمله، تُزال النباتات المريضة.

الحصاد والتخزين

تنضج الثمار الصغيرة أبكر بكثير من الثمار الكبيرة. يكون ساق الثمرة الناضجة جافًا تمامًا. تكتسب القشرة لمعانًا، ويصبح النمط أكثر وضوحًا. للتأكد من نضج الثمرة، انقر عليها - ستسمع صوتًا خافتًا. ومن العلامات الأخرى وجود بقعة صفراء.

الأصناف المبكرة ذات القشرة الرقيقة غير مناسبة للتخزين طويل الأمد، لذا من المهم قطف الثمار في الوقت المحدد. اختر يومًا جافًا لحصاد البطيخ. تُوضع الثمار بعناية في صناديق من الورق المقوى وتُغطى بالورق.

ابتكر البستانيون ذوو الخبرة من سيبيريا عدة حيل للحفاظ على البطيخ لأطول فترة ممكنة. يخزن البعض الثمار في الرماد، بينما يلفها آخرون بقطعة قماش أو يغطونها بطبقة من الشمع. على أي حال، يُحفظ الثمار في قبو جيد التهوية، بدرجة حرارة 3 درجات مئوية ورطوبة حوالي 80%.

في المنزل، ستبقى الفاكهة صالحة لفترة أطول إذا تم تخزينها في مكان بارد وقلبها يوميًا.

نصائح مفيدة

نصائح من البستانيين ذوي الخبرة:

1. اصنع سريرًا مفتوحًا باستخدام مادة سوداء فقط؛ فالأفلام الشفافة لن تعطي نتائج.
2. قم بعمل قطع على شكل صليب في المادة ثم قم بزراعة الشتلات فيها.
3. قبل الزراعة، قم بمعالجة البذور بمحفز النمو.
4. عند زراعة الشتلات، قم بأخذ نظام الجذر مع كتلة التربة.
5. استخدم أواني الخث الكبيرة.
6. تجنب الإفراط في ري البطيخ، لأن الرطوبة الزائدة قد تؤدي إلى إتلاف الجذور.

آراء البستانيين حول زراعة البطيخ في سيبيريا

البطيخ، وهو محصول محب للحرارة كالبطيخ، يمكن زراعته أيضًا في سيبيريا. ولتحقيق ذلك، من الضروري اختيار الصنف المناسب وطريقة الزراعة المناسبة. كما ينبغي إيلاء اهتمام خاص للعناية المناسبة والمنتظمة.

الأسئلة الشائعة