البطيخ في الدفيئة: إرشادات الزراعة والعناية والحصاد

زراعة البطيخ في المناطق الجنوبية ليست جديدة. مع ذلك، لا يُمكن حصاد هذا البطيخ في المناخات الباردة إلا في البيوت الزجاجية. سنشرح الخطوات والممارسات الزراعية اللازمة لزراعة البطيخ في البيوت الزجاجية لاحقًا في هذه المقالة.

تنفيذ أنشطة ما قبل الزراعة

يتطلب التخطيط لحصاد البطيخ في الدفيئة تحضيرًا دقيقًا. ويعتمد نجاح عملية الزراعة على اختيار الدفيئة ومعداتها وتجهيز التربة فيها.

اختيار الدفيئة

يعتمد حجم المأوى والتصميم المُختار على البستاني. تُفضّل هياكل البولي كربونات لسهولة تركيبها وتشغيلها وقدرتها على تحمّل الظروف الجوية القاسية. كما أن تكلفتها العالية تُعوّض قيمتها بسرعة.

تعتبر البيوت الزجاجية، على الرغم من أنها أرخص بكثير، مناسبة لاختبار طريقة حصاد البطيخ، ولكن بالنسبة للإنتاج على نطاق واسع فإنها تتطلب استثمارات وجهودًا إضافية.

بما أن البطيخ محصول كثيف المساحة، يجب ألا تقل مساحة الدفيئة المخصصة لزراعة 10 جذور عن 10 أمتار مربعة. يُراعى ارتفاع لا يقل عن مترين لضمان سهولة الزراعة ونمو البطيخ. ضع تعريشات ومواد داعمة داخل الدفيئة.

بعد تركيب الدفيئة، تحقق من وجود أي فجوات في الإطار أو في مكان التقاء ألواح البولي كربونات. إذا وجدت أي فجوات، فأغلقها. سيحمي هذا شتلاتك من التيارات الهوائية والموت المحتوم.

للوقاية من الأمراض الفطرية، يتم معالجة الجزء الداخلي بمحلول كبريتات النحاس المخفف في الماء بنسبة 1:100، أو خليط بوردو.

ركّب مصادر إضافية للتدفئة والإضاءة. يمكنك تركيب أنابيب تدفئة أسفل الأحواض لضمان تدفئة التربة أيضًا.

إعداد التربة

جودة التربة ضرورية لزراعة البطيخ. هناك عدة طرق لتحضيرها:

1. أزل ٢٠ سم من التربة من الدفيئة. استبدلها بطبقة من القش والدبال، ثم رشّ سماد النترات فوقها. اسقِ جيدًا لتشرب القش وإذابة السماد. غطّ التربة المزال بطبقة من البلاستيك الداكن. يُنصح بالزراعة في هذه التربة بعد ٧-١٠ أيام.
2. احفر التربة وأضف المواد العضوية. الدبال مناسب إذا كنت تخطط لزراعة البطيخ قريبًا، أو السماد إذا كنت تخطط لزراعة الشتلات خلال شهرين إلى ثلاثة أشهر.
3. أنشئ أحواضًا اصطناعية بارتفاع 30 سم على الأقل. للقيام بذلك، اصنع أسوارًا من الألواح الخشبية واملأها بمزيج من تربة الحديقة ورمل النهر (10 كجم لكل متر مربع)، مع إضافة الأسمدة المعدنية النيتروجينية والفوسفورية (10 جم لكل متر مربع).

يرجى ملاحظة أن البطيخ يفضل التربة ذات الرقم الهيدروجيني (pH) بين 6 و7. إذا كانت التربة شديدة الحموضة، يُنصح بإضافة الحجر الجيري والطباشير ورماد الخشب بمعدل 300-700 غرام لكل متر مربع من التربة. أما التربة القلوية، فيجب تحميضها بالدبال (5-7 كجم لكل متر مربع) أو السماد الطبيعي (2-3 كجم لكل متر مربع).

كما تزيد المادة العضوية من قدرة التربة على امتصاص الهواء والماء، مما يجعلها أكثر مرونةً وخفةً. ويُضاف الرمل للغرض نفسه.

مزايا وعيوب زراعة البطيخ في الدفيئة

إن تقنية زراعة البطيخ في الدفيئة لها جوانبها الإيجابية والسلبية.

تتضمن مزايا هذه الطريقة ما يلي:

اختيار صنف البطيخ للزراعة في الدفيئة

للزراعة تحت الغطاء، يُفضّل اختيار أصناف وهجينة ذات فترة نضج قصيرة. ندعوك لاستكشاف بعض أشهر أصناف البطيخ المناسبة للزراعة في المناخات المعتدلة:

• سيبيرياصنف مُهجَّن خصيصًا للزراعة في سيبيريا. ثماره حلوة، متوسطة الحجم، ويصل وزنها إلى 5 كجم. قشرته رقيقة، ولبّه قرمزي غني، ويحتوي على نسبة عالية من السكر. يتميز هذا الصنف بمقاومته لتقلبات درجات الحرارة، وينتج ثمارًا عالية الجودة حتى في درجات الحرارة المنخفضة.
• قرمزيصنف مبكر النضج، ينضج خلال 70-75 يومًا. قشرته باهتة اللون مع خطوط خضراء داكنة وفاتحة. لحمه أحمر اللون وعصيري. يتراوح وزن الثمرة بين 5 و12 كجم. مقاومته متوسطة لمرض الأنثراكنوز.
• أوغونيوكصنف مبكر النضج. يستمر موسم نموه من 70 إلى 80 يومًا. ثمرته صغيرة كروية الشكل، يصل وزنها إلى 2.5 كجم. لبه عصيري، حلو المذاق، بلون النار، مغطى بقشرة رقيقة خضراء داكنة، خالية من أي نقوش تقريبًا. بذوره صغيرة. هذا الصنف سهل الزراعة، لكن فترة صلاحيته قصيرة. يتميز بمقاومة متوسطة للعفن البودري والأنثراكنوز.
• سكرهذا صنف مبكر جدًا. تظهر الثمار خلال 65-75 يومًا. قشرته رقيقة، خضراء، ذات نقش دقيق. لحمه أحمر داكن، يشبه كتلة من الحبوب الكبيرة، حلو وعصير. يزن الثمار حوالي 3 كجم، ونادرًا ما يصل إلى 5 كجم. هذا الصنف سهل النمو، مقاوم للبرد، ومناسب للنقل والتخزين.
• فلوريداهجين منتصف الموسم، يصل موسم نموه إلى 100 يوم. ثماره طويلة، ولحمه كثير العصارة وعطري. قشرته صلبة، ملونة بخطوط غير واضحة. مناسب للنقل، ومدة صلاحيته تصل إلى 3.5 أشهر.

صنف البطيخ "سيبيريا"

البطيخ القرمزي

بطيخ "أوغونيوك"

صنف البطيخ "سكر"

صنف البطيخ "فلوريدا"

تحضير الشتلات

للحصول على حصاد جيد، لا يمكنك الاستغناء عن تحضير البذور بشكل صحيح وزراعة شتلات صحية منها.

زرع البذور

قبل زراعة البذور، يُنصح بتحضيرها. للقيام بذلك، يُرجى اتباع الخطوات التالية:

• أذب ملعقة صغيرة من ملح الطعام في ١٠٠ غرام من الماء الجاري. ضع البذور في السائل. أزل أي بذور طافية على السطح - فهي عديمة الفائدة لأنها فارغة. اشطف البذور المتبقية بالماء النظيف.
• حضّر محلولًا ورديًا فاتحًا من برمنجنات البوتاسيوم، وانقع البذور فيه لمدة ٢٠-٣٠ دقيقة. هذه العملية تُطهّر البذور وتحميها من الأمراض الفطرية.
• ضع قطعة قماش قطنية في صحن. بلّلها جيدًا بالماء الدافئ، ثم وزّع بذور البطيخ بالتساوي عليها. غطِّها بقطعة قماش مبللة أخرى أو كيسًا بلاستيكيًا. ضعها في مكان دافئ لتنتفخ البذور وتنبت. حافظ على رطوبة قطعة القماش برشها بالماء.

إن نقع البذور في محفز النمو قبل الزراعة سوف يسرع من ظهور البراعم الأولى.

بمجرد إنبات البذور، يمكنك البدء بزراعتها في أوعية منفصلة. يُنصح باستخدام أكواب الخث لهذا الغرض، ولكن أي وعاء آخر مناسب الحجم سيفي بالغرض. املأ الأكواب بالتربة المُجهزة، ثم ضع البذور بعمق 3-4 سم، بحيث تكون أفقية في التربة. ضع الأوعية في مكان دافئ بدرجة حرارة هواء لا تقل عن 25 درجة مئوية.

زراعة الشتلات

عندما تظهر الأوراق الأولى، قم بتهيئة الظروف اللازمة للشتلات لضمان صحتها وقوتها:

• استخدم إضاءة إضافية باستخدام مصابيح نباتية أو فلورية بحيث يكون إجمالي ساعات ضوء النهار للنبات 12-14 ساعة على الأقل يوميًا.
• اسقِ النبات حتى لا تصل الرطوبة إلى الأوراق.
• مع نمو الشتلات، يجب زيادة المسافة بين الأواني حتى لا تظلل النباتات بعضها البعض.
• قم بتدوير الأوعية بشكل دوري حتى لا تمتد النباتات إلى جانب واحد، بل تنمو بشكل مستقيم.
• سمّد الشتلات كل ١٠-١٤ يومًا. للقيام بذلك، خفّف ٢٥٠ غرامًا من رماد الخشب في ١٠ لترات من الماء، ثم استخدم المحلول للري. الأسمدة النيتروجينية فعّالة أيضًا، على سبيل المثال، ٢٠ غرامًا من اليوريا لكل دلو من الماء.

زراعة شتلات البطيخ في الدفيئة: دليل خطوة بخطوة

عندما تشكل النباتات 3-4 أوراق رئيسية، يمكنك الانتقال إلى زرعها في الدفيئة:

1. قسّم منطقة الزراعة إلى أحواض. للزراعة في صف واحد، احفر خندقًا بعمق ١٠-١٢ سم، واترك مسافة ٧٠ سم بين الشتلات.
2. عند الزراعة في صفين يفضل عمل حفر بقياس 30×30 سم وعمق 10 سم ووضعها على مسافة 50 سم من بعضها البعض.
3. قم بري المسار أو الحفر جيدًا.
4. ضع وعاءً من الخث يحتوي على الشتلات في الحفرة، ثم غطِّه بالتربة مع ضغطها برفق. يمكن وضع شتلتين في الحفرة، واحدة في كل طرف، بزاوية، وزرعهما في اتجاهين متعاكسين.
5. إذا تم زراعة الشتلات في حاويات قابلة لإعادة الاستخدام، قم بريها جيدًا في اليوم السابق للزراعة حتى لا تتفتت كتلة الجذر عند إزالة الشتلات وتتسبب في إتلاف نظام جذر الشتلات.
6. بعد الزراعة، يجب أن تبرز طبقة الشتلات قليلاً فوق سطح التربة. هذا يقلل من خطر اسوداد وتعفن سيقان الشتلات.

يُظهر الفيديو أدناه عملية زراعة شتلات البطيخ في الدفيئة:

زراعة البطيخ في الدفيئة

إن الإجراءات الزراعية لرعاية البطيخ ليست صعبة، ولكن لا ينبغي إهمالها.

ظروف درجة الحرارة والرطوبة

درجة الحرارة المثالية لنمو البطيخ وتطوره تتراوح بين ٢٤ و٢٦ درجة مئوية. من الضروري تجنب التقلبات المفاجئة في درجات الحرارة. في المناخات الباردة، يُعد تدفئة الدفيئة أمرًا ضروريًا.

قد يؤدي تكثف الماء في الدفيئة والرطوبة الزائدة إلى انتشار الأمراض. تهوية الغرفة يوميًا. في الأيام الحارة، يُمكنك ترك الدفيئة مفتوحة طوال اليوم.

الري

الري الجيد ضروري لنمو النبات وتطوره. إذا افتقر البطيخ إلى الرطوبة، ستذبل أوراقه وكرومه. يكفي ريه بسخاء مرة أو مرتين أسبوعيًا. أو يمكنك ري الأحواض باعتدال كل يومين. تجنب الإفراط في الري، فقد يؤدي ذلك إلى تشقق الثمار. تذكر أن البطيخ يتحمل الجفاف.

مع نضج البطيخ، قلّل الري بشكل ملحوظ. هذا سيسمح للثمار بالنمو برائحة عطرة وحلوة.

يُعتبر الماء بدرجة حرارة الغرفة مثاليًا لري الأحواض. عند الري، تأكد من أن الماء لا يتساقط على الأجزاء الخضراء من النبات، بل على نظام الجذر. مع جفاف التربة بعد الري، تأكد من عدم تكوّن قشرة جافة على سطحها. خفّف التربة بانتظام.

تكوين البطيخ

من الخطوات الأساسية للحصاد تشكيل شجيرات البطيخ. بعد عشرة إلى خمسة عشر يومًا من زراعة الشتلات في الدفيئة، وبعد تكيفها مع الظروف الجديدة، يجب ربطها، مما يُحدد مسار نموها ويُهيئها لمزيد من العمل.

أزل أي فروع جانبية خالية من النورات فورًا. اقطع الفروع ذات المبايض، مع ترك 3-4 أوراق فوق النورة. عندما تنمو الثمار بحجم الجوز، اترك 3-4 أوراق على كل نبتة، ثم اقطع الباقي. إذا لم تُزل الفائض، سيصغر حجم البطيخ وقد لا ينضج تمامًا بسبب نقص التغذية.

الأمراض والآفات

غالبًا ما يُصاب البطيخ بالعدوى الفطرية - الأنثراكنوز، والعفن البودري، والعفن الأسود والأبيض والرمادي. تظهر بقع متنوعة على الأوراق والكروم، ويبدأ النبات نفسه بالذبول. إذا تُرك دون علاج، فقد يؤدي ذلك إلى موت النبات.

عند ظهور أول علامة على المرض، أزل الأوراق التالفة وعالج الأجزاء السليمة من النبات بمحاليل مبيدات الفطريات. تتوفر هذه المحاليل في المتاجر المتخصصة، وتُخفف حسب التعليمات.

الإجراءات الوقائية، مثل معالجة التربة والبذور، ومكافحة الأعشاب الضارة، وتخفيف التربة، والري المعتدل، والتهوية الجيدة، والحفاظ على درجات حرارة مثالية، تقلل من خطر إصابة البطيخ. في حال انتشار المرض، فإن الإجراء الرئيسي للسيطرة عليه هو إتلاف المحصول، ثم الحرق. بعد ذلك، تُعقّم الدفيئة والتربة.

الآفة الرئيسية لنباتات البطيخ هي حشرة من البطيخ، حيث تتغذى يرقاتها على عصارة النبات، مما يحرمه من العناصر الغذائية. يذبل البطيخ ويجف. لمكافحة هذه الآفة، يُرشّ النبات بمحلول رماد ممزوج بصابون غسيل. عند المعالجة، تذكّر أن معظم الحشرات تتركز على الجانب السفلي للأوراق.

منتج جيد لمكافحة المن هو "إنتافير". قم بإذابة 2-3 أقراص في دلو من الماء ورش المحصول.

الأسمدة

يتم إجراء التغذية الرئيسية للنباتات في الملجأ 3 مرات:

1. عندما يصل طول البراعم إلى 25 سم، بعد 30 يومًا من وضع الشتلات في الدفيئة.
2. قبل الإزهار.
3. عندما تظهر المبايض الأولى على الكروم.

إذا لم يكن التسميد كافيًا أثناء تحضير التربة، فقد يلزم تغذية إضافية للبطيخ. في هذه الحالة، يُنصح بتنويع أنواع الأسمدة، مع مراعاة المعدلات الإجمالية للتسميد.

يمكن تسميد التربة باستخدام أنواع مختلفة من الأسمدة:

• نترات الأمونيوم. أذب 15-20 غرامًا من الحبيبات في 10 لترات من الماء. استخدم حوالي 1.5-2 لتر من السائل لكل نبتة.
• سماد الدجاج. أذب 800 غرام من المادة العضوية في دلو من الماء. اتركه في مكان دافئ لمدة 24 ساعة مع التقليب من حين لآخر. أضف 500 مل من السماد لكل نبتة.
• رش الرماد. استخدم ٧٠٠ غرام من الرماد لكل دلو ماء، واترك المحلول لمدة ١٢-١٤ ساعة. أضف ٠.٥ لتر من السماد لكل نبتة.
• أسمدة البوتاسيوم والفوسفور. استخدم ٤٠-٥٠ غرامًا من السوبر فوسفات لكل دلو من الماء، و٢٥-٣٠ غرامًا من كلوريد البوتاسيوم لكل ١٠ لترات من الماء.
• استخدم الأسمدة الخاصة بالبطيخ مثل "Vegetable Giant" حسب التعليمات.

التلقيح

لا يُمكن تلقيح الأزهار بالحشرات إلا إذا كانت الدفيئة مفتوحة طوال اليوم. إذا تعذر ذلك، يجب عليك تلقيح الأزهار بنفسك. للقيام بذلك، اختر زهرةً مُذكرة وانقل حبوب لقاحها إلى الأزهار المؤنثة. يُمكنك القيام بذلك باستخدام قطعة قطن.

من المستحسن إجراء العملية في الصباح عند الساعة 10-11 صباحًا، وتكرارها حسب الحاجة.

ربط البطيخ

تثبيت البطيخ على أوتاد هو إجراءٌ لمنع تلف الكروم تحت وطأة الثمار. عندما يصل البطيخ إلى حجم تفاحة كبيرة، يُوضع في شبكات ويُربط بالارتفاع المطلوب إلى تعريشات أو دعامات أخرى. ومن الخيارات الأخرى لحفظ الثمار بناء حوامل خاصة للفاكهة، حيث يُحفظ البطيخ عليها بشكل دائم حتى الحصاد.

هناك طرق عديدة لربط البطيخ وترتيبه في الدفيئة. كل بستاني يصنعها بنفسه باستخدام أي مواد متوفرة لديه، مستخدمًا خياله ومهارته. يستخدم الجوارب القديمة، والأكياس الشبكية، والأرفف الخشبية، والأراجيح القماشية، وغيرها الكثير.

حصاد

يمكنك معرفة الوقت المناسب للحصاد من خلال عدة عوامل:

• يصبح جلد البطيخ ناعمًا ومرنًا؛
• تصبح خطوط النمط صفراء؛
• عند النقر على الفاكهة، يصدر صوت رنين؛
• يصبح ساق البطيخ رقيقًا ويجف.

عند اتخاذ قرار الحصاد، توقف عن الري. بعد ٣-٤ أيام، يمكنك البدء بقص الثمار، مع ترك ساق صغيرة. تُحفظ الثمار المجففة لفترة أطول بكثير من الثمار المبللة.

يمكنك تخزين البطيخ في صندوق من الورق المقوى، مع رشه بالرمل والرماد، أو تعليقه. من المهم ألا يتلامس. اختر قبوًا أو مكانًا مظلمًا وباردًا آخر، مع ثبات درجات الحرارة.

زراعة البطيخ العصير والحلو في دفيئة صغيرة في متناول أي بستاني. من المهم اتباع إجراءات العناية والصيانة المناسبة للحفاظ على سلامة الثمار والنباتات. في ظل هذه الظروف، يمكن أن يصل محصول كل بذرة بطيخ إلى 10-20 كجم!

الأسئلة الشائعة