بطيخ توب غان هجين واعد ولذيذ، يُمكن زراعته بنجاح في الهواء الطلق وفي البيوت الزجاجية. من مزاياه الإنتاجية العالية ومقاومته للأمراض الفطرية. ومن الجوانب المهمة الأخرى سهولة زراعته.
من قام بتطوير التنوع ومتى؟
توب غان هو ثمرة جهود تهجين قام بها متخصصون هولنديون. طُرح هذا الصنف لأول مرة عام ٢٠٠٧. هذا البطيخ مناسب للزراعة في ظروف متنوعة، بما في ذلك الأراضي المفتوحة والصوبات الزراعية والملاجئ البلاستيكية.
وصف صنف البطيخ
اكتسب صنف البطيخ "توب غان" شعبية واسعة بين البستانيين بفضل خصائصه المتميزة وميزاته الفريدة. يُنتج هذا الصنف الهجين ثمارًا رائعة، كما يتمتع بعدد من الصفات التي تجعله الخيار الأمثل للزراعة.
السمات المميزة
تتميز هذه النباتات بتفرعها وانتشارها. أوراقها متوسطة الحجم وخضراء داكنة. تتميز الشجيرات بمقاومتها لأهم أمراض هذا النبات المزروع، مثل ذبول الفيوزاريوم ومرض فسيفساء التبغ. ولا تتطلب العناية بها أي معرفة أو مهارات خاصة.
التركيب، الخصائص، الفوائد، المحتوى من السعرات الحرارية
البطيخ ليس لذيذًا فحسب، بل هو أيضًا فاكهة صحية، غنية بتركيبة فريدة تُفيد صحة الإنسان. يتكون هذا التوت الطازج والعصير أساسًا من الماء، مما يجعله وسيلة ممتازة للحفاظ على ترطيب الجسم.
يحتوي البطيخ على عناصر غذائية هامة:
- الفيتاميناتيحتوي البطيخ على نسبة عالية من فيتامين C، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية، كما يحتوي أيضًا على فيتامينات A وK.
- المعادنيزود التوت الجسم بالبوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك، وهي عناصر مهمة للحفاظ على صحة القلب ووظيفة العضلات الطبيعية.
- وجوهيحتوي البطيخ على الليكوبين، الذي يُعطي البطيخ لونه الأحمر. وهو مضاد أكسدة قوي، وقد رُبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض مختلفة، بما في ذلك بعض أنواع السرطان.
- السيترولينيعد البطيخ مصدرًا ممتازًا للسيترولين، الذي يمكن أن يساعد في تنظيم ضغط الدم وتحسين الدورة الدموية.
- الألياف الغذائيةتحتوي الفاكهة على الألياف الغذائية التي تدعم الأداء الطبيعي للجهاز الهضمي وتعزز الشعور بالشبع.
خصائص الفاكهة والعائد
ثمار "توب غان" بيضاوية الشكل، ذات سطح أملس ولامع. قشرتها مخططة وخضراء، ويتراوح وزن البطيخة بين 7 و12 كجم.
لحمها أحمر غني، كثير العصارة، وحلو المذاق. تُنتج كل شجيرة من ٢ إلى ٥ ثمار كبيرة وجميلة.
بذور البطيخ
بذور توب غان صغيرة الحجم، ولأنها صنف هجين، فهي غير مناسبة للزراعة لاحقًا. لون البذور بني داكن، مع بقع صغيرة. تحتوي الثمار على عدد قليل من البذور، وهي غير مخصصة للاستهلاك.
في أي المناطق ينمو؟
ينمو صنف "توب غان" بشكل جيد في أحواض الحدائق وحقول الخضراوات في المناطق الجنوبية من روسيا، حيث تُزرع البذور مباشرة في التربة. أما في وسط البلاد، فتُستخدم بنجاح طريقة زراعة الشتلات في البيوت البلاستيكية أو تحت غلاف بلاستيكي.
حتى في المناطق الأكثر شمالية، مثل منطقة موسكو وجنوب الأورال، مع الرعاية المناسبة، يمكنك الاستمتاع بالبطيخ الذي تزرعه في منزلك.
تكنولوجيا زراعة البطيخ
بطيخ توب غان صنف سهل الزراعة نسبيًا. لنموه وحصاده الناجح، يتطلب ضوء الشمس، ورطوبة معتدلة، وحماية من الرياح القوية.
في الدفيئة
لنجاح زراعة البطيخ، تأكد من توفير مساحة كافية وارتفاع دفيئة لا يقل عن مترين. اتبع هذه التوصيات:
- قم بزراعة الشتلات على مسافة لا تقل عن 70-80 سم من بعضها البعض، مع وجود عرض مماثل بين الصفوف.
- ضع براعمتين في كل حفرة ثم قم بتوزيع البراعم بعناية.
- لتحسين المساحة وضمان توزيع متساوٍ للضوء، ركّب تعريشة واربط النباتات بها أثناء نموها. يمكنك استخدام شبكة لدعم الثمار الناضجة المتصلة بالتعريشة.
- تأكد من تهوية الدفيئة بانتظام.
- التلقيح اليدوي لنباتات الدفيئة ضروري. حافظ على نضج الثمار المخططة فوق سطح التربة بوضع بطيخات الطبقة السفلى على دعامة، مثل كتلة صغيرة أو لوح، وتقليبها دوريًا.
في أرض مفتوحة
عند زراعة البطيخ في أحواض الحديقة، احرص على توزيع البذور بشكل أكثر اتساعًا بمسافة متر واحد بين الثقوب و110-120 سم بين الصفوف. نصائح مفيدة:
- النباتات حساسة للأعشاب الضارة، لذا قم بإزالتها بانتظام.
- خفّف التربة واحمِها من الآفات والأمراض باستخدام العلاجات الشعبية، مثل برمنجنات البوتاسيوم، وصابون الغسيل أو القطران، ومنقوع قشر البصل. استخدم المنتجات التجارية.
- بمجرد أن يبدأ النمو المكثف، توقف عن الري والتخفيف لتجنب إتلاف الفاكهة بأدوات الحديقة.
- إذا لزم الأمر، غطِّ النباتات بغشاء بلاستيكي لحمايتها من المطر وتقلبات درجات الحرارة. تجنب ترك الغشاء لفترات طويلة لمنع التكثف الذي قد يُلحق الضرر بالنباتات.
يزدهر البطيخ بعد البازلاء والطماطم، ولا ينصح بزراعته بجانب النباتات التي تفضل الرطوبة العالية مثل الخيار والكوسا والفلفل الحلو.
أسرار التكنولوجيا الزراعية من أجل حصاد جيد
إن معرفة أساليب الزراعة والعناية الصحيحة تُمكّنك من الاستمتاع بثمار جهدك على أكمل وجه. فهذا لا يُعزز نموّ النباتات وتطورها الناجح فحسب، بل يضمن أيضًا حصادًا وفيرًا وصحيًا.
جودة البذور
بما أن صنف "توب غان" هجين، فلا جدوى من جمع بذوره، إذ تختلف خصائص نباتات الجيل الثاني المزروعة من هذه المادة اختلافًا كبيرًا. لزراعة البطيخ، اشترِ بذورًا.
إذا كانت عبوة الشركة المصنعة توصي بعدم معالجة البذور قبل الزراعة، فاتبع التعليمات. إذا لم تكن هناك تعليمات مماثلة، فانقع البذور لمدة ساعة في ماء بدرجة حرارة 50-55 درجة مئوية.
- قم بتسخين البذور في الماء على درجة حرارة +50-55 درجة مئوية لمدة ساعة.
- قم بمعالجة البذور بمحلول وردي من برمنجنات البوتاسيوم لمدة 30 دقيقة.
- اغسل البذور وعالجها بمحفز النمو قبل زراعتها.
ضع البذور المُدفأة في محلول وردي من برمنجنات البوتاسيوم لمدة نصف ساعة، وبعد الشطف، عالجها بمُحفز نمو. قبل الزراعة، حضّر التربة بالبخار أولًا.
افضل مكان
عند التخطيط لزراعة الثمار في الهواء الطلق، اختر منطقة جيدة الإضاءة. يجب حمايتها من الرياح الشمالية. فالظل الطويل قد يقلل من محتوى السكر في الثمار ويؤخر نضجها.
تركيب التربة وبنيتها
مثل معظم أنواع البطيخ، يُفضّل صنف "توب غان" تربةً ذات درجة حموضة متعادلة أو قلوية قليلاً. ويُعتبر خليط التربة الذي يحتوي على الرمل والعشب والدبال الخيار الأمثل. يضمن هذا الخليط نفاذية هواء جيدة ويمنع احتباس الرطوبة الزائدة.
- ✓ يجب أن يكون مستوى الرقم الهيدروجيني للتربة في حدود 6.0-7.5 لضمان امتصاص مثالي للعناصر الغذائية.
- ✓ يجب أن تكون التربة ذات نفاذية عالية للهواء، وتجنب المناطق الطينية.
في الخريف، خصب المنطقة بالسماد الطبيعي واحرث التربة جيدًا. بعد الحصاد، ازرع السماد الأخضر (البازلاء، القمح الشتوي، الترمس). بعد أن ينبت السماد الأخضر، احفر قاعًا فوقه، مما يُثري التربة بالعناصر الغذائية ويُحسّن بنيتها.
ظروف درجة الحرارة والإضاءة
ازرع البذور أو الشتلات في تربة دافئة إلى ١٠ درجات مئوية (٥٠ درجة فهرنهايت)، بشرط أن تكون درجة حرارة الهواء أعلى من ١٤ درجة مئوية (٥٧ درجة فهرنهايت). عند اختيار موقع للزراعة، اختر مكانًا مشمسًا وجيد التصريف.
إذا كانت الشتلات تُزرع في دفيئة، يُمكن زيادة الإضاءة باستخدام مصادر إضاءة إضافية. عند زراعة شتلات البطيخ في الهواء الطلق، غطّها بغلاف بلاستيكي لحمايتها من تقلبات درجات الحرارة المحتملة.
- × تجنب الري في المساء لتقليل خطر الإصابة بالأمراض الفطرية.
- × لا تسمح للماء بالركود حول طوق جذر النبات.
الري والتسميد في الوقت المناسب
يتفاعل البطيخ سلبًا مع الرطوبة الزائدة، لذا اسقِ رقعة البطيخ بعد جفاف الطبقة العليا من التربة. خلال فترة الإزهار وعقد الثمار، اكْثُر الري قليلًا، ولكن تجنّب الري خلال فترة نمو الثمار.
في حالة هطول الأمطار، غطّ النباتات بالبلاستيك لمنع الإفراط في الري. بعد أن تتأقلم الشتلات بنجاح مع موقعها الدائم في الأرض المفتوحة أو الدفيئة، بعد أسبوعين تقريبًا من الزراعة، سمّد الحوض بمحلول من نبات الخطمي أو سماد معدني معقد.
خصائص الزراعة والصعوبات المحتملة
عند زراعة نبات توب غان الهجين، انتبه جيدًا لنظام التسميد. احرص على اتباع نظام غذائي متوازن باستخدام الأسمدة العضوية والمعدنية.
نصائح مفيدة:
- استخدم طرق الرش الورقي كالرش والرش بالغبار. للمعالجات الورقية، استخدم محاليل برمنجنات البوتاسيوم واليود، وحتى منقوع القراص أو الأرقطيون. هذه الإجراءات لا تُحسّن فقط الحالة الغذائية للنباتات، بل تحميها أيضًا من الأمراض بتعزيز مناعتها.
- إذا أصبحت الثمار كبيرة وثقيلة جدًا، فضع ألواحًا خشبية تحتها. هذا يمنع تلامسها مع التربة، ويقلل من خطر الإصابة بالأمراض.
- احرص على إزالة الأعشاب الضارة من أحواض حديقتك، وحافظ عليها نظيفة ومرتبة. إزالة الحطام والأعشاب الضارة بانتظام يُساعد على توفير ظروف نمو مثالية للنباتات.
- قبل الري، قم بفك التربة، مما يساعد على تشبع الجذور بالأكسجين.
- تعتبر عملية إزالة الأعشاب الضارة فعالة كحماية ضد الآفات.
تساهم كل هذه التدابير في نجاح زراعة البطيخ Top Gun وتضمن نهجًا مهتمًا بصحته وإنتاجيته.
الأمراض والآفات النموذجية للهجين
تُسبب عوامل مُختلفة أمراض النباتات، مثل المطر والرطوبة العالية والحرارة والضباب. كما يُمكن أن تكون نتيجةً لسوء العناية بالنباتات:
- الفوزاريوم. يظهر غالبًا في البيوت الزجاجية وأحواض الحدائق المفتوحة. تُغطى النباتات بطبقة رقيقة، وتصبح الثمار ذابلة ومائية. لعلاج ذبول الفيوزاريوم، يُستخدم خليط بوردو أو الكبريت الغرواني.
- العفن البودري. يحدث بسبب الرطوبة الزائدة. تُغطى الأوراق بطبقة بيضاء، يُمكن إزالتها بسهولة بالرش بمصل اللبن.
- البكتيريا. هذا نتيجة تلوث التربة، مما قد يؤدي إلى ذبول الثمار وتشوهها. لمنع ذلك، استخدم محلول HOM أو كبريتات النحاس، وأزل الشجيرات المصابة وأتلفها.
حصاد المحصول واستخدامه
يصبح سطح البطيخ الناضج لامعًا ويتوقف عن النمو. عند النقر عليه، يُسمع صوت رنين. يكتسب أحد جانبي الثمرة لونًا مصفرًا، ويجف الساق.
احصد الثمار الهجينة في منتصف أغسطس. بعد الحصاد، امسح الثمار بقطعة قماش جافة، وخزّنها في مكان مظلم، مثل قبو أو قبو.
يمكن استخدام البطيخ في صنع الجيلي والمربى والشربات والعصائر. كما يُستخدم في سلال الفاكهة والسلطات والمقبلات. يتناغم البطيخ بشكل رائع مع الشمام والموز والتوت وغيرها من الفواكه والتوت.
مميزات وعيوب الهجين
قبل زراعة البطيخ Top Gun في حديقتك، تعرف على إيجابياته وسلبياته.
المراجعات
هناك أنواع عديدة من البطيخ، لكن من أبرزها هجين "توب غان" المذهل. اكتسب هذا الصنف، بثماره الكبيرة واللذيذة، شعبية واسعة بين البستانيين بفضل سهولة زراعته وطعمه الرائع.