بطيخ سكوريك صنفٌ مثيرٌ للاهتمام، يتميز بحجمه الكبير ونكهته المميزة. له مزايا عديدة واضحة للعيان. ومع ذلك، ورغم هذه المزايا، لا يحظى بشعبية كبيرة في الخارج.
وصف وخصائص البطيخ سكوريك
تم تربية بطيخ سكوريك عام ١٩٩٧. ينضج بسرعة ويُنتج ثمارًا كبيرة. نكهته تُذكرنا قليلاً بالعسل، ولحمه طري وعصير. يُزرع الآن على نطاق واسع في روسيا وأوكرانيا.
كسائر أنواع البطيخ، يتميز سكوريك بشكله الكروي، وخطوطه السوداء الطويلة المسننة. ينضج البطيخ في الحقول في وقت واحد تقريبًا، مما يتيح حصادًا سريعًا لمحصول حلو المذاق، يمكن تخزينه لفترة طويلة. على سبيل المثال، يمكن حفظه في الثلاجة لعدة أشهر. يمكن للهكتار الواحد أن ينتج ما يصل إلى 30 طنًا من الفاكهة، بوزن 3 كجم لكل بطيخة.
بفضل متانتها، لن تلاحظ أي أمراض ضارة على قشرتها. عادةً ما تكون خضراء فاتحة أو داكنة، ناعمة، وغير لامعة. أما لبها الداخلي، فهو أحمر فاقع، برائحة بطيخ مميزة.
مميزات وعيوب الصنف
للبطيخ فوائد عديدة، منها:
- النضج المبكر؛
- جودة الطعم والرائحة والعصارة للفاكهة؛
- التخزين طويل الأمد؛
- مقاومة الأمراض الخطيرة؛
- تنضج جميع الفواكه تقريبًا في نفس الوقت.
عيوب سكوريك أقل بكثير، منها:
- ارتفاع سعر البذور؛
- متطلب للطقس.
وقت النضج والعائد
بطيخ سكوريك صنفٌ مبكر النضج. يستغرق نضج الثمار من الشتلات الأولى إلى النضج الكامل من 65 إلى 90 يومًا. أحيانًا، يحدث ذلك قبل ذلك إذا اختيرت تربة خصبة وعالية الجودة للزراعة.
إذا زرعتَ البذور في بداية فترة النضج (أبريل)، فستكون لديك براعم صغيرة مكتملة النمو بحلول منتصف أبريل، وبعد ذلك بفترة، عندما تزرعها في الهواء الطلق، ستنضج البطيخة. في المتوسط، يتراوح وزن الثمار بين 2 و4 كجم.
أكبر وزن مسجل لبطيخ سكوريك كان 17 كجم.
زراعة البطيخ سكوريك
باتباع النصائح والتوصيات الأساسية، ليس من الصعب زراعة بطيخ صحي. بالنسبة لصنف سكوريك، تُعد التربة الخفيفة والخصبة ودرجات الحرارة الدافئة عوامل أساسية.
تحضير البذور
من المهم اختيار البذور بعناية، وفحصها بحثًا عن أي علامات تلف أو مرض. للحصول على أعلى جودة، افحصها بحثًا عن الخصائص التالية:
- حجم صغير جدًا؛
- الشكل - بيضاوي؛
- لون أسود رتيب؛
- خفيف الوزن، 1000 – 90 جرام فقط.
- ✓ فحص البذور بحثًا عن الأضرار الميكانيكية وعلامات المرض.
- ✓ تقييم وزن البذور: يجب أن يزن 1000 بذرة حوالي 90 جرامًا.
لا تبخل في شراء البذور، واشترِ فقط من البائعين الموثوق بهم في المتاجر المتخصصة.
يمكن تخزين البذور لفترة طويلة في بيئة دافئة وجافة. تُعدّ الأكياس الورقية خفيفة الوزن مثالية لتخزين البذور، إذ تسمح بوصول الأكسجين إليها. مع ذلك، يجب تغييرها مرة واحدة على الأقل سنويًا لضمان نضجها بشكل صحيح.
زراعة الشتلات
تُزرع البذور في أوائل أبريل. ازرع البذور على عمق يتراوح بين 3 و5 سم. خلال مرحلة النمو الأولى، سيحتاج البطيخ إلى أسمدة معدنية، ولكن ليس بكثرة، لأن بطيخ سكوريك حساس جدًا لها. بدلًا من هذه الأسمدة، يمكنك استخدام أوعية مغذية مناسبة للأسمدة الآلية. في غضون شهر، ستكون البراعم الناضجة جاهزة للزراعة في مكانها الدائم.
زراعة الشتلات في الأرض المفتوحة
تُزرع الشتلات في التربة المفتوحة عند ظهور أول أوراق صغيرة (من ثلاث إلى ست) على البراعم. يحدث هذا بعد حوالي شهر من الزراعة، أو بحد أقصى شهر ونصف. أثناء عملية الزرع، تذكّر التعامل مع نظام الجذر بعناية، وخاصةً طوق الجذر، فبطيخ سكوريك عرضة للأمراض الفطرية.
- × تجنب إتلاف طوق الجذر، لأن ذلك قد يؤدي إلى الإصابة بأمراض فطرية.
- × لا تقم بنقل الشتلات إلى تربة باردة، فقد يؤدي ذلك إلى موت النبات.
سيكون من الرائع لو نمت نباتات مثل البطاطس والجزر والطماطم في هذه التربة قبل البطيخ.
درجات الحرارة المنخفضة بعد الزراعة لن تُجدي نفعًا أيضًا، فقد تموت النبتة. وفر لها أقصى درجات الدفء. بعد يومين من الزراعة، ستبدأ البراعم الجانبية بالنمو، ولكن يجب تقليمها فورًا، إذ يكفي ساق واحد كامل لإنتاج الثمار.
أثناء النضوج، سوف يحتاج النبات إلى جميع الإجراءات اللازمة:
- الري المنتظم؛
- التغذية في الوقت المناسب؛
- تشذيب؛
- الرباط الإلزامي؛
- قص الحشائش؛
- تخفيف.
تتوفر معلومات إضافية حول تفاصيل زراعة البطيخ في الأرض المفتوحة.هنا.
كما تُسهِّل مقاومة النبات العالية للأمراض الخطيرة صيانته. في غضون شهر ونصف إلى شهرين من زراعة البذور، تنضج الثمار، ويمكن البدء في الحصاد.
العناية بالشتلات بعد الزراعة
لا يحتاج النبات إلى عناية خاصة، ولكن على الرغم من ذلك، لا تنسى سقيه في الوقت المحدد، وتطبيق الأسمدة عند الضرورة، وإزالة الأعشاب الضارة.
الري
يتميز بطيخ سكوريك بجذور قوية، كما يتضح من نظام جذره الرئيسي. وهو قادر على امتصاص الرطوبة الكافية من أعماق التربة. يُنصح بالري على فترات متباعدة - مرة كل بضعة أيام. ومع ذلك، إذا شعرت أو لاحظت اقتراب فترة جفاف، فستحتاج إلى الري بشكل متكرر.
إن الري المتكرر يجعل البطيخ كثير العصير، كما يؤثر على مذاقه، حيث يفقد رائحته ونكهة العسل.
أهم فارق بسيط هو أنه قبل أسبوعين من الحصاد، يتم إيقاف الري تمامًا.
الطبقة العلوية
يحتاج النبات إلى أسمدة معقدة بكميات معتدلة. خاصةً إذا كانت غنية بالبوتاسيوم، فيجب استخدامها بكميات صغيرة جدًا. يتم تسميد التربة والبطيخ خلال مرحلة نمو الشتلات وأثناء نمو البراعم نفسها.
- زراعة البذور.
- نضج الثمار.
- استخدم الأسمدة المعدنية أثناء نمو البذور.
- استخدم الأسمدة البوتاسية بكميات قليلة أثناء نضج الثمار.
سيحتاج النبات إلى أسمدة معدنية أكثر خلال المرحلة الأولى. أما أسمدة البوتاسيوم فهي مثالية خلال مرحلة النضج.
الحصاد والتخزين
بعد الحصاد، يُخزَّن البطيخ في مكان واحد لعدة أيام. إذا كنت تخطط لتخزينه لفترة طويلة، فقطِّعه إلى قطع (أرباع أو أنصاف) وخزِّنه في مكان بارد. يُفضَّل استخدام المُجمِّد.
تحافظ هذه الطريقة على نكهة البطيخ ورائحته وعصارته، مقارنةً بتخزينه كاملاً دون تقطيعه. بهذه الطريقة، سيبقى صالحاً للاستخدام حتى في الشتاء.
أثناء التخزين، يمكنك إزالة البذور من القطع وجمعها قبل زراعتها مجددًا. مع ذلك، لا يُنصح بذلك، لأنها لن تكون بجودة البذور التي زرعتها.
مراجعات البستانيين
لبطيخ سكوريك جوانب إيجابية وسلبية. صحيح أن له بعض العيوب، لكنها طفيفة جدًا لدرجة أنه من السهل إغفالها. تفوق المزايا عيوبه، وأهمها سرعة النضج ونكهة الثمرة الفريدة. لا حاجة لخبرة في البستنة إذا كنت تخطط لزراعة سكوريك؛ فالنجاح يعتمد كليًا على اتباع جميع تعليمات العناية. باتباعها، ستحصد حصادًا وافرًا من البطيخ العصير.