صنف البطيخ المنتج: وصف الخصائص وتقنيات الزراعة

يحظى صنف البطيخ "بروديوسر" بتقدير كبير من المزارعين والمستهلكين على حد سواء. يُزرع بشكل رئيسي في المناطق الجنوبية، إلا أن نضجه المبكر يسمح بحصاده في المناخات الباردة. تشرح هذه المقالة الخطوات اللازمة أثناء الزراعة والعناية والحصاد.

صنف البطيخ "منتج"

بذور البطيخ، صنف "منتج"

لحم البطيخ الناضج "المنتج" حلو جدًا ويحتوي على كمية كبيرة من السكر.

تاريخ الاختيار

بدأ انتشار هذا النوع عالميًا في مصر. ثم طُوِّر صنف "Producer" لاحقًا في الولايات المتحدة، وهو نسخة مُحسَّنة من صنف البطيخ الشهير. قرمزي حلو.

بفضل أعمال التربية الانتقائية، أصبح من الممكن زراعته في الظروف الصناعية وفي المزارع الخاصة - زادت مدة صلاحيته مع الحفاظ على نفس صفات الطعم.

وصف وخصائص الصنف المنتج

صنف المنتج ينضج مبكرًا ويتميز بإنتاجيته العالية.

وصف:

• سيقان. متوسطة الطول، أوراقها رمادية-خضراء، مشرحة بشكل معتدل.
• توت. بيضاوي الشكل، أملس، بدون خدوش أو خشونة، له لمعان مميز.
• لب. أحمر، حبيبي، مقرمش، كثير العصارة، غني بالسكر (١٢٪)، وخالٍ من العروق. تقع البذور قرب اللحاء، بلون بني داكن، وعددها قليل نسبيًا.
• قشرة. ليست سميكة، يصل سمكها إلى سم واحد عند النضج. لونها أبيض تقريبًا مع مسحة خضراء.

يُعتبر التوت منتجًا غذائيًا وله خصائص طبية. يُستهلك طازجًا في الغالب، ولكنه مناسب أيضًا للتعليب، وتحضير المشروبات، والحلويات.

جدول خصائص الصنف المنتج:

التوزيع الإقليمي

يُزرع بطيخ "بروديوسر" اليوم في جنوب روسيا (القوقاز، إقليم كراسنودار)، وبيلاروسيا، ومولدوفا، وأوكرانيا، وكازاخستان، وطاجيكستان. كما يُمكن زراعته في البيوت المحمية المزودة بأنظمة الري في المناخات المعتدلة.

ما هي فوائد البطيخ؟

تشمل المزايا الرئيسية لهذا الصنف ما يلي:

ما هي عيوب المنتج؟

تشمل العيوب ما يلي:

شاهد مراجعة البطيخ المنتج في الفيديو أدناه:

العمل التحضيري

سيتضمن العمل التحضيري قبل الزراعة عدة مراحل.

اختيار الموقع وإعداده

يعتمد المحصول بشكل كبير على موقع زراعة البطيخ. يجب أن يستوفي الشروط التالية:

• إضاءة. اختر منطقة مفتوحة بدون ظل.
• فتيلة. التربة الرملية والطميية الرملية ذات الحموضة pH = 6.7-7.0 هي الأنسب.
• المياه الجوفية. خصص مساحة مرتفعة لسرير الحديقة، حيث لا تقترب المياه الجوفية من السطح.
• سلف. من البذور الجيدة للبطيخ: الكرنب، البقوليات، البصل، القمح، البرسيم.

لا ينصح بزراعة البطيخ في المناطق التي يزرع فيها البطيخ.

تحضير البذور

تتبع عملية تحضير البذور للزراعة نفس النمط ولا تعتمد على طريقة الزراعة.

تتم ملاحظة أفضل عملية إنبات في البذور المخزنة لمدة تتراوح بين 3 إلى 5 سنوات.

مراحل التحضير:

• معايرة. فرز البذور حسب الحجم.
• نقع. حضّر محلولًا ملحيًا (ملعقة صغيرة من ملح الطعام لكل كوب ماء) وانقع البذور فيه. اتركها لمدة عشر دقائق. تخلّص من البذور التي تطفو على السطح، وجفّف البذور التي تغوص في القاع.
• الإحماء. سخّن المادة المُجمّعة لمدة ٢٠-٣٠ دقيقة باستخدام ماء ساخن بدرجة حرارة ٥٠-٦٠ درجة مئوية. هذه العملية تُطهّر العينة.
• إعادة النقع. حضّر محلول برمنجنات البوتاسيوم بتركيز ١٪. انقع البذور فيه لمدة ٢٠ دقيقة تقريبًا. هذه الطريقة تساعد على الوقاية من الأمراض الفطرية.
• إنبات. انشر البذور المُجهزة على قطعة قماش شاش رطبة مطوية في عدة طبقات. بمجرد ظهور البراعم، تصبح جاهزة للزراعة.

قواعد الهبوط

المعيار الرئيسي للزراعة هو نظام درجة الحرارة:

• إذا كانت درجة حرارة التربة أقل من +12 درجة مئوية، فلن ينمو البطيخ؛
• لا ينبغي أن تكون درجة حرارة تسخين التربة الدنيا أقل من +14 درجة مئوية؛
• الظروف الحرارية المثالية هي التسخين حتى +20-25 درجة مئوية.

طرق الزراعة

هناك طريقتان لزراعة البطيخ المنتج.

الشتلات

في المناطق الوسطى والشمالية، يُفضّل زراعة الشتلات لضمان نضج البطيخ خلال فصل الصيف القصير. يمكن للبستانيين في المناطق الجنوبية أيضًا استخدام هذه الطريقة، لكن البطيخ ينمو جيدًا أيضًا في الأرض المفتوحة.

مواعيد الزراعة

بالنسبة للشتلات، تُزرع البذور ابتداءً من منتصف أبريل. بهذه الطريقة، بحلول نهاية مايو، ستكون الشتلات مكتملة النمو وقوية بما يكفي لـ الزراعة في أرض مفتوحة.

تكنولوجيا الزراعة

يتم إجراء الزراعة في أواني الخث.

التسلسل:

• تحضير التربة. يمكنك شراء خليط تربة متخصص للشتلات أو تحضيره بنفسك:
  • الخيار الأول: خلط تربة العشب والدبال بنسبة 1:3.
  • الخيار 2: خلط الخث ونشارة الخشب والدبال بنسبة 3:1:0.5.
• تحضير الأواني. لزراعة البطيخ، جهّز العدد المطلوب من أوعية الخث، بأبعاد 6×6 سم على الأقل. املأها بتربة الأصيص.

يمنع استخدام أواني الخث تلف نظام الجذر عند زرعه في الأرض.

• عمق الزراعة. في كل وعاء، قم بعمل حفر في التربة بعمق 4-5 سم.
• زراعة البذور. ازرع البذور، التي سبق إنباتها في شاش، في أصص من الخث. غطِّ البذور بالتربة، لكن دون ضغطها.
• ترطيب التربة. بلل التربة جيدًا، ولكن لا تسقيها كثيرًا.

العناية بالشتلات

وتشمل الرعاية الإضافية ما يلي:

• إنشاء بيت زجاجي صغير. قم بتغطية النباتات المزروعة بالبولي إيثيلين أو الزجاج وضعها في مكان مشمس دافئ جيدًا.
• البراعم الأولىسيستغرق ظهور البراعم الأولى حوالي شهر. بعد ظهورها، انزع الغطاء وضع الشتلات في الشمس.
• مرطبتأكد من بقاء كتلة الجذر رطبة. لا تدعها تجف أو تُروى بكثرة.
• التصلبابدأ بتقوية الشتلات قبل الزراعة بعشرة أيام. للقيام بذلك، أخرجها يوميًا. في اليوم الأول، اتركها في الخارج لمدة ساعة. زد هذه المدة تدريجيًا إلى يوم كامل في الأيام التالية.

زراعة الشتلات في الأرض

يمكن زراعة الشتلات في أرض مفتوحة أو في دفيئة بعد ظهور 3-5 أوراق حقيقية.

عملية خطوة بخطوة:

• حفر الحفر. يجب أن يستوعب عمقها وعاء الخث بالكامل.
• زرع البراعم. ضع براعم البطيخ والكوب في الثقوب.
• تغطية بالتربة. قم بتغطية الشتلات بالتربة، وقم بضغط التربة حولها، ولكن دون تطبيق قوة مفرطة.
• سقي البراعم. بلل التربة حول السيقان جيدًا.

بذور في الأرض

هذه الطريقة أقلّ جهدًا من سابقتها. يُمكن زراعة البطيخ في الأرض في أواخر مايو.

تسلسل العمل:

• عدد البذور. احسب باستخدام الصيغة: 0.3 جرام لكل 1 متر مربع من المساحة.
• زراعة. قم بفك المنطقة باستخدام المحراث إلى عمق 6-7 سم.
• كسر سرير الحديقة. قسّم الأرض إلى صفوف، مع ترك مسافة متر واحد بينها. احفر حفرًا بعمق 3-4 سم في كل صف، بمسافة 0.5 متر بين كل صف وآخر. يمكنك استخدام تصميم بمساحة 1.5 × 0.6 متر أو 1.4 × 1.0 متر. في البيوت الزجاجية، استخدم تصميمًا بمساحة 0.7 × 0.7 متر.
• زرع البذور. ضع 2-3 بذور في كل حفرة.
• رش بالأرض. قم بتغطية البذور بالتربة دون ضغطها.
• الري. سقي السرير باستخدام الماء الدافئ.

إذا انخفضت درجة حرارة الهواء إلى أقل من +12 درجة مئوية، فيجب تغطية السرير بغشاء.

يحتاج البطيخ إلى مناخ دافئ (يفضل أن يكون بين ٢٥ و٣٠ درجة مئوية). عند زراعته في مناخات معتدلة، يُغطي البستانيون أحواضه بأغطية بلاستيكية لضمان تدفئة أفضل. تُزال هذه الأغطية في أواخر يونيو/حزيران في يوم غائم أو في المساء لحماية النبات من حروق الشمس المباشرة.

يزرع بعض البستانيين البطيخ في الهواء الطلق باستخدام غطاء مزدوج. تتم العملية كما يلي:

• يتم زرع البذور في فراش الحديقة؛
• غطيها بزجاجة بلاستيكية صغيرة مقطوعة؛
• قم بتغطية الجزء العلوي بزجاجة أخرى، ولكن بحجم أكبر (3-5 لتر)، لتكوين ترمس؛
• بعد أن يبدأ الطقس الدافئ، قم أولاً بإزالة الزجاجة السفلية، وبعد مرور بعض الوقت، قم بإزالة الزجاجة العلوية.

ميزات الرعاية

يعتبر نبات البطيخ نباتًا متقلبًا للغاية، لذا فهو يحتاج إلى رعاية جيدة.

معدلات الري

يعتمد الري على مرحلة نمو النبات.

يعتبر البطيخ مقاومًا للجفاف، لذا يجب أن يكون الري معتدلاً.

يرجى اتباع الإرشادات التالية:

• مع زيادة نمو المبيض سقي السرير في الصباح والمساء؛
• أثناء الإزهار سقي النباتات مرتين في الأسبوع؛
• في الطقس الجيد والحار - مرة واحدة كل 7-8 أيام؛
• في مرحلة تكوين الثمار - الحد من الري؛
• أثناء نضج الثمار - تم إيقاف الري بشكل كامل.

نظام الري بالتنقيط هو الأنسب للبطيخ. إذا كانت أحواض الزراعة صغيرة، يمكنك استخدام الري تحت الشجيرات. لتحسين تدفق الماء والهواء إلى الجذور، قم بفك التربة بشكل سطحي أسبوعيًا.

قد يؤدي الري بالرش إلى تشجيع تطور الأمراض.

في المناطق ذات المناخ البارد والمياه الجوفية القريبة، يقوم البستانيون بعمل أخاديد بين الصفوف ويسقون المياه على طولها، بحيث يمتد نظام الجذر إلى الخارج بدلاً من الداخل، مما يمنع التعفن.

الطبقة العلوية

يجب أن يتم التسميد خلال فترات النمو التالية:

• بعد 30 يومًا من الزراعةعند ظهور البراعم، استخدم السوبر فوسفات بنسبة 1:15 أو الخطمية بنسبة 1:6.
• بعد تكوين المبيض. استخدم السماد المعدني أسبوعيًا بعد الري أو المطر. يحتاج النبات بشكل خاص إلى الفوسفور والبوتاسيوم.

يمكن استبدال التسميد المنتظم بإضافة الرماد أو الدبال إلى كل حفرة قبل البذر.

هناك أيضًا بعض القيود على استخدام الأسمدة:

• خلال فترة نضج الثمار، تجنّب تسميد النباتات بأسمدة النيتروجين. يميل البطيخ إلى تراكم أملاح الصوديوم، مما يُفسد نكهته.
• لا يمكن استخدام السماد الطازج كسماد.

تشكيل الأدغال

يعتمد تكوين الشجيرات على طريقة زراعة البطيخ:

• في أرض مفتوحة. قم بتشكيل الشجيرة من 3 براعم، ثم اضغط على قممها.
• في الدفيئة. يُزرع البطيخ على تعريشات. تُشكَّل الشجيرات من ساق واحدة مربوطة بدعامة. يُقص أي براعم جانبية يزيد طولها عن 50 سم. يُترك فرعان جانبيان على الفرع الرئيسي. بعد تكوّن المبايض، يُقصّ الجزء العلوي من كل ثلاث أوراق.

لضمان النضوج الموحد، لا يتبقى أكثر من 3 مبايض على كل فرع.

نضج الفاكهة

على الرغم من طبيعتها المحبة للشمس، إلا أن ثمار النبات تنضج بشكل أفضل إذا تم وضعها في قطعة قماش أو تغطيتها بأوراق كبيرة، مثل الأرقطيون، في الطقس الحار.

تجنب ترك الثمار تنضج لفترة طويلة في الأرض المفتوحة، فقد تبدأ بالتعفن. في الدفيئة، تُوضع كل بطيخة في شبكة وتُعلق على تعريشة لتنضج.

مكافحة الآفات والأمراض

يتميز المنتج بمناعة عالية ضد تطور الأمراض مثل العفن والأنثراكنوز.

لكنها يمكن أن تتأثر بالأمراض والآفات التالية:

• من حشرة المن البطيخ. تعشش الحشرة على سيقان النبات. تظهر عليها بقع سوداء، ومع مرور الوقت، تتجعد السيقان. للقضاء على الآفة، يُزال السيقان المصابة تمامًا ويُعالج بمستحضر فيتوفيرم.
• علامة بوتن. يمكنك اكتشاف الحشرة فورًا بعد زراعة الشتلات، فهي تُشكل شبكة تحت الأوراق، ويمكن العثور على السوس فيها. مع مرور الوقت، يجف النبات. لمنع تكاثر الآفة، احرق الأوراق المصابة وعالج التربة بمبيد حشري، مثل أجرافيرتين.
• العفن البودري. يُسبب هذا المرض فطر. تُغطى الأوراق بطبقة بيضاء رمادية تتشكل عليها قطرات سائلة تُشبه الندى. يموت النبات. لعلاجه، يُزال الأوراق المصابة ويُعالج النبات بمعلق كاراتان أو توباز.
• تعفن الجذور. يتطور المرض في التربة ويصيب الجذور، مسببًا بقعًا بنية رطبة على السيقان القريبة من الأرض، تنبعث منها رائحة كريهة، بالإضافة إلى اصفرار الأوراق. عالجها بكبريتات النحاس، أو الفاندازول، أو الرماد.
  

  يمكنك تحديد وجود الفطريات عن طريق تحليل التربة في المختبر.

هناك إجراءات وقائية يمكن أن تساعد في منع تطور الأمراض وانتشار الآفات:

• قبل الزراعة، قم بتطهير التربة؛
• تطهير البذور باستخدام فيتوسبورين؛
• عند الري، لا تسقي السيقان والأوراق أكثر من اللازم؛
• الالتزام بالقواعد والأنظمة الخاصة بالتغذية؛
• افحص النباتات بانتظام بحثًا عن أي ضرر.

التكاثر

يتكاثر البطيخ المنتج حصريًا بالبذور. ويعود ذلك إلى عوامل طبيعية: ففي البرية، تتدحرج الثمار الناضجة على السطح حتى تنفجر تحت تأثير العوامل الخارجية. ثم يُرطب العصير التربة، مما يُثبّت البذور فيها.

كيفية تحديد إذا كان التوت ناضجًا؟

في الجنوب، ينضج البطيخ في منتصف شهر يوليو، وفي المناخات الباردة - أقرب إلى شهر سبتمبر.

يمكن تحديد نضج الثمار بالمعايير التالية:

• تباين كبير بين الخطوط الخضراء الداكنة والخضراء الفاتحة على الجلد؛
• يتغير ملمس التقشير من غير لامع إلى لامع؛
• على الفواكه الناضجة يمكنك غالبًا العثور على خدوش ونقرات، ولا تلمس الطيور التوت غير الناضج؛
• يجف الساق عندما ينضج.

الحصاد والتخزين

يبدأ الحصاد قبل خمسة أيام من نضج الثمرة تمامًا. في هذه المرحلة، يكون لون اللب ورديًا فاتحًا، ثم يتحول إلى اللون الأحمر مع التقدم في العمر. أما التوت المحصود مبكرًا، فلن ينضج تمامًا في المخزن، ولن يُحفظ جيدًا بعد الحصاد.

يُفضّل الحصاد يدويًا. يُسحب البطيخ من السيقان، مع ترك مسافة 3-5 سم من الساق.

قم بتخزين البطيخ مع مراعاة:

• درجة الحرارة والرطوبة. يجب ألا تزيد درجة الحرارة في منطقة التخزين عن +1-4 درجة مئوية، والرطوبة في حدود 70-80%.
• طريقة التخزين. يمكنك اللجوء إلى إحدى الطرق الأربع التالية:
  • في صناديق مبطنة بالطحالب؛
  • في براميل مليئة بالرماد؛
  • في شبكات معلقة، بعد لف البطيخ بقماش طبيعي؛
  • عن طريق معالجة كل ثمرة بالشمع بسمك 5 ملم.

مراجعات منتج البطيخ

بطيخ "المنتج" صنفٌ مبكر النضج، مما يجعله مناسبًا للزراعة في فصول الصيف القصيرة. إنه نباتٌ متطلب، ويتطلب ظروفًا مناخية وتربةً وريًا خاصين. ومع ذلك، مع الإدارة الزراعية المناسبة، سيُثمر حصادًا وفيرًا. يمكن زراعة "المنتج" تجاريًا وفي المزارع الخاصة.

الأسئلة الشائعة