كريمسون سويت صنف بطيخ شائع وعالي الإنتاجية. يتميز ثمرها بنكهته الممتازة وخلوه من العروق. توضح هذه المقالة مزايا وعيوب كريمسون سويت، وإرشادات الزراعة والعناية، وخصائص الأنواع الهجينة الرئيسية منه.
صنف البطيخ "كريمسون سويت"
بذور البطيخ الحلو القرمزي
يتميز صنف البطيخ القرمزي الحلو باللب العصير والمكرر وخصائص الطعم الرقيقة والغنية وطعم حلو بعد التذوق.
تاريخ الاختيار
البطيخ القرمزي الحلو صنفٌ مُصنّع. طوّره المُربّي العالمي الشهير تشارلز دبليو هول في بداية مسيرته المهنية بجامعة ولاية كانساس. قضى أكثر من عقدٍ في تحسين خصائص الصنف، ولم يُقدّمه للجمهور إلا عام ١٩٦٣.
في عام ١٩٦٤، نال هذا الصنف لقب "جميع أصناف أمريكا"، ليصبح الأكثر طلبًا بين المزارعين الأمريكيين. بعد عدة عقود، وصل "كريمسون سويت" إلى أوروبا، حيث اكتسب شهرة واسعة وبدأ زراعته على نطاق واسع.
منطقة النمو
في موطنه الأصلي، يُزرع هذا البطيخ في كل ولاية تقريبًا، حيث ظلّ هذا الصنف شائعًا لعقود. كما يُعتبر "كريمسون سويت" منذ زمن طويل الخيار الأمثل بين أنواع البطيخ السكري في الدول الأوروبية.
يُزرع هذا التوت الحلو أيضًا في روسيا، ويحظى بشعبية خاصة بين البستانيين في وسط البلاد. في المناخات الباردة، يُنتج البطيخ الأحمر إنتاجًا جيدًا في البيوت الزجاجية، ولكن في هذه الحالات، يُزرع "كريمسون سويت" من الشتلات.
وصف وخصائص صنف البطيخ القرمزي الحلو
يتجنب العديد من محبي البطيخ شراء الثمار المبكرة النضج، معتبرينها عشبية وبلا طعم. وهذا لا ينطبق بالتأكيد على صنف "كريمسون سويت"، فحتى اسمه يُترجم إلى "حلوى التوت". يتميز هذا الصنف بغناه بالسكر، ولحمه الطري، وعصيره.
كريمسون سويت من أفضل أنواع الثمار المبكرة النضج. موسم نموه ٧٠-٨٠ يومًا فقط. ثماره غنية بالعصارة، ذات نكهة غنية وحلوة. قشرته متوسطة السماكة، ولا تتشقق عند عصرها.
البطيخ مستدير الشكل وطويل قليلاً. قشرته خضراء داكنة، مع خطوط فاتحة تمتد على طوله. سطحه أملس وغير لامع. لحمه قرمزي فاتح، يكاد يكون خاليًا من العروق. بذوره بنية داكنة ومتوسطة الحجم. مع اتباع أساليب الزراعة الصحيحة، يمكن أن يصل وزن البطيخة الناضجة إلى 12 كجم.
مميزات وعيوب الصنف
يُلاحظ جميع البستانيين الذين زرعوا هذا الصنف مرة واحدة على الأقل في حدائقهم الخصائص الإيجابية لهذا التوت المبكر. من أهم مزايا "كريمسون سويت":
- صفات الذوق الرفيع؛
- عرض تقديمي؛
- إنتاجية عالية؛
- مقاومة الجفاف؛
- قابلية النقل الجيدة؛
- مقاومة لمرض أنثراكنوز.
يسمح موسم النمو القصير بزراعة البطيخ في مناطق مناخية مختلفة دون أي صعوبات خاصة.
على الرغم من المزايا الواضحة لـ Crimson Sweet، إلا أن هذا الصنف له أيضًا عيوبه:
- طعم مائي عندما يتم ري التربة بشكل زائد؛
- عدم وجود مناعة ضد الفيوزاريوم؛
- تصبح التوت أصغر حجمًا بسبب النيتروجين الزائد في التربة.
إن اتباع الممارسات الزراعية الصحيحة سيساعد على تجنب مثل هذه المشاكل، كما أن التوت المبكر سوف يسعدك بحجمه وحلاوته.
شاهد الفيديو أدناه لمراجعة وتذوق البطيخ القرمزي الحلو:
ميزات الهبوط
يمكن زراعة هذا الصنف بالشتلات أو بالبذور المباشرة. في المناطق ذات الصيف الدافئ والجاف، تُزرع بذور "كريمسون سويت" مباشرةً في الأرض المفتوحة في مايو. كُتب المزيد من المعلومات حول زراعة البطيخ في الهواء الطلق. هنا.
في المناطق الوسطى والغربية، يُزرع البطيخ غالبًا من الشتلات. هذا لا يُهيئ النباتات لتقلبات الطقس ويقويها فحسب، بل يسمح أيضًا بحصاده قبل ١٢-١٥ يومًا.
بغض النظر عن الطريقة التي تختارها لزراعة البطيخ، يُنصح بتجهيز موقع الزراعة في الخريف. البطيخ محب للشمس، لذا لا ينبغي أن تكون المنطقة مظللة بسياج أو مظلة شجرية.
- ✓ يجب أن تكون درجة حموضة التربة بين 6.0-6.5 لضمان امتصاص العناصر الغذائية بشكل مثالي.
- ✓ عمق المياه الجوفية لا يقل عن 1.5 متر لمنع تعفن الجذور.
يُنتج نبات كريمسون سويت أفضل إنتاجية في التربة الرملية المحايدة. أما التربة السوداء والجفتية فلا تُناسب زراعة البطيخ.
تجنب زراعة البطيخ في المناطق ذات منسوب المياه الجوفية المرتفع. الري المفرط المستمر للجذور سيؤدي إلى تعفنها وموتها.
أفضل النباتات السابقة للبطيخ هي البقوليات والجزر والبصل والملفوف. لا يُنصح بزراعة كريمسون سويت في المناطق التي كانت تزرع فيها أنواع أخرى من البطيخ، مثل القرع أو اليقطين أو الشمام.
في الخريف، وقبل حلول فصل الشتاء، يُحفر الموقع المُختار ويُضاف نصف دلو من السماد العضوي أو السماد العضوي المتحلل لكل متر مربع. قبل أسبوع من الزراعة، تُسمّد التربة بكلوريد البوتاسيوم، والسوبر فوسفات، وكبريتات الأمونيوم بنسبة 20:40:30 غرامًا لكل متر مربع. بعد إضافة السماد، يُحفر الموقع مرة أخرى ويُفكّك ويُروى.
زرع بذور الشتلات
للحصول على شتلات "كريمسون سويت"، ازرعها في أوائل مايو. يُفضل استخدام تربة تأصيص خاصة بالبطيخ. إذا لم تجدها في متجرك المحلي، فاختر تربة غنية بالرمل. جهّز مسبقًا أوعية زراعة لا يقل قطرها عن 10 سم.
للزراعة، اختر بذورًا حُصدت قبل ٣-٤ سنوات، لأنها تُنتج نباتات أكثر أزهارًا أنثوية، وهي التي تُنتج الثمار. أزل أي بذور مكسورة أو فارغة أو صغيرة.
يمكن نقع مادة البذور قبل الإنبات، مما يقلل من فترة ظهورها.
زرع البذور على النحو التالي:
- املأ الحاوية بخليط التربة حتى ثلثيها؛
- ترطيب التربة باستخدام زجاجة الرش؛
- باستخدام قلم رصاص، قم بعمل ثقوب بعمق 1-1.5 سم؛
- تعميق البذور في التربة، وزرع 2 بذور في كل وعاء؛
- رش مادة الزراعة بالتربة؛
- رش التربة بالماء مرة أخرى؛
- قم بتغطية الوعاء بغشاء بلاستيكي وضعه في مكان دافئ (حوالي 25 درجة).
يُرفع الغلاف مرتين يوميًا لتهوية التربة. بمجرد ظهور البراعم الأولى على السطح، أزل الغلاف وعرِّض الأصص للضوء.
العناية بالشتلات
لنمو شتلات قوية وصحية، من الضروري الحفاظ على درجة حرارة مناسبة. يجب ألا تتجاوز درجة حرارة الشتلات الصغيرة 22 درجة مئوية (72 درجة فهرنهايت) نهارًا، و20 درجة مئوية (68 درجة فهرنهايت) ليلًا. في الأيام الغائمة، يُنصح بتزويد الشتلات بمصابيح نباتية خاصة أو خفض درجة الحرارة إلى 18 درجة مئوية (64 درجة فهرنهايت) لمنع تمدد البراعم.
مع نمو الشتلات، أضف تربةً إلى الوعاء لتحفيز تكوين جذور جانبية جديدة. بعد أسبوع من ظهور البراعم الأولى، سمّدها. يُفضّل استخدام سماد معدني مُركّب (15 غرامًا لكل 5 لترات من الماء). بعد أسبوع آخر، أضف منقوع الخطمية المُخفّف بالماء بنسبة 1:10.
الزراعة في أرض مفتوحة
تُعتبر الشتلات جاهزة للزراعة عندما تظهر عليها من 3 إلى 5 أوراق حقيقية. يحدث هذا عادةً بعد 20 إلى 23 يومًا من الإنبات. في هذا الوقت، يجب أن تكون درجة حرارة التربة قد ارتفعت إلى 15 درجة مئوية.
لمساعدة النباتات على التأقلم بشكل أفضل في موقعها الجديد، حضّرها قبل الزراعة. للقيام بذلك، ضع الأصص في الخارج تحت أشعة الشمس المباشرة لبضع ساعات، ثم ليوم كامل. توقف عن ري الشتلات قبل الزراعة بثلاثة أيام.
يتم تنفيذ عملية زراعة الشتلات في الأرض المفتوحة وفقًا للمخطط التالي:
- في المنطقة المُجهزة، قم بعمل ثقوب بعمق 10 سم على شكل رقعة شطرنج على مسافة 1.5 متر من بعضها البعض.
- سقي الحفر بسخاء.
- قم بإزالة الشتلة من الوعاء مع كتلة التربة وضعها بشكل عمودي في الحفرة.
- رشها بالتربة ثم ضغطها.
ظروف النمو والعناية
البطيخ ليس نباتًا متطلبًا، ولكن لضمان حصاد عالي الجودة، ستحتاج إلى العناية به بانتظام. بعد ظهور الورقة الخامسة، يجب تسوية النباتات وتخفيف التربة بعناية، مع الحرص على عدم إزعاج الجذور العرضية. أزل الأعشاب الضارة بحرص، لأنها تسحب العناصر الغذائية وجزءًا كبيرًا من رطوبة التربة، مما يعيق نمو البطيخ.
لا ينبغي ترك نباتات الكرمة القرمزية الحلوة تتدلى على الأرض، بل يجب ربطها عموديًا بدعامة. هذا سيسمح للنبات بتلقي المزيد من الضوء، وسيوفر لجذوره مساحة أكبر للنمو الكامل.
ينمو البطيخ جيدًا في درجات حرارة تتراوح بين ٢٢ و٢٦ درجة مئوية. إذا انخفضت درجات الحرارة ليلًا عن ١٠ درجات مئوية، فثبّت حلقات حول النباتات وغطِّها بأي مادة غير منسوجة ليلًا.
الري
تحتاج شتلات البطيخ إلى كمية كبيرة من الماء، لذا يُنصح بريها بسخاء مرة أو مرتين أسبوعيًا. هذا يُمكّن الجذور الصغيرة من النمو بشكل أسرع والتغلغل في التربة بشكل أعمق. حاول ري البطيخ مساءً لإبطاء عملية التبخر.
- × تجنب الري أثناء النهار لمنع احتراق الأوراق والتبخر السريع للماء.
- × لا تستخدم الماء البارد للري، لأن ذلك قد يسبب ضغطًا على النباتات.
بمجرد أن تبدأ الكتلة الخضراء بالنمو، اسقِ النباتات مع جفاف الطبقة العليا من التربة. بعد بدء الإزهار، قلل الري إلى مرة واحدة كل 7-10 أيام. يُنصح بالتوقف تمامًا عن الري أثناء تكوين الثمار ونضجها.
الطبقة العلوية
خلال موسم النمو، تُخصَّب الشتلات مرتين. بعد أسبوعين من الزراعة، تُروى النباتات بمحلول 1:10 من سماد الخطمي أو سماد الدجاج. بعد 10-15 يومًا، تُضاف جرعة ثانية من السماد النيتروجيني. يُفضَّل استخدام نترات الأمونيوم، وذلك بإذابة 20 غرامًا منها في دلو من الماء.
التكاثر
يُكاثَر البطيخ بالبذور فقط. لجمع بذور "كريمسون سويت" بشكل صحيح، اتبع الخطوات التالية:
- اختيار الثمار الكبيرة في مرحلة النضج البيولوجي للبذور؛
- بعد تقطيع البطيخ إلى نصفين، استخدمي ملعقة لاستخراج البذور المركزية مع اللب وضعيها في وعاء بلاستيكي أو زجاجي؛
- اترك مادة الزراعة المستقبلية في مكان دافئ لمدة 2-3 أيام حتى تتخمر؛
- اشطف البذور جيدًا تحت الماء الجاري؛
- ينبغي تخزين المواد الزراعية في حاويات زجاجية أو أكياس ورقية.
الأمراض والآفات
كريمسون سويت صنف مقاوم للأمراض، ولكن في ظل الظروف الجوية غير المواتية، قد تُصاب ببعض الأمراض الفطرية. أكثرها شيوعًا هو البياض الدقيقي، وتعفن الجذور، والذبول البكتيري، والفوزاريوم.
الأمراض الرئيسية التي تصيب البطيخ القرمزي الحلو وطرق المكافحة:
| اسم المرض | أعراض | طرق العلاج |
| العفن البودري | بقع صغيرة بيضاء اللون على الأوراق والسيقان، مما يؤدي إلى تشوه وجفاف المناطق المصابة من النبات. | رش الشجيرات المصابة بمحلول من عشبة الخطمية لمدة ثلاثة أيام، والذي يجب تخفيفه بالماء بنسبة 1:3، مع إضافة ملعقة صغيرة من كبريتات النحاس. |
| تعفن الجذور | تظهر بقع بنية اللون على الجزء السفلي من الساق والأوراق القريبة، ويتحول الجزء العلوي من الشجيرة إلى اللون الأصفر ويذبل. | رش أطواق جذور النباتات بالرماد ورش المزروعات بمحلول أساس 0.1%. |
| داء البكتيريا | في بداية المرض، تظهر بقع بيضاء على الأوراق، تتطور لاحقًا إلى ثقوب. ينمو النبات بشكل سيء، وتصبح الثمار أصغر حجمًا. | هذا المرض غير قابل للشفاء. أزل الشجيرات المصابة من المنطقة وأحرقها. |
| الفيوزاريوم | تفقد الأوراق طراوتها، وتتحول إلى اللون الأخضر الباهت، وتذبل، وتجف. وتُغطى عنق الجذر ببقع داكنة. | يمكنك محاولة إنقاذ النباتات المريضة إذا قمت بتغذيتها بمحلول من روث الدجاج والرماد في المرحلة الأولية من المرض. |
الأصناف المبكرة معرضة أيضًا لبعض الآفات، مثل ذباب البراعم، والمن، والديدان السلكية. تُسبب يرقات ذباب البراعم أضرارًا جسيمة للمحاصيل، إذ تُتلف جذور الشجيرات الصغيرة وتُقرض جحورًا في السيقان. يُستخدم مبيد "كاربوفوس" لمكافحة هذه الآفات.
غالبًا ما توجد حشرات منّ البطيخ على الجانب السفلي من الأوراق. تتغذى حشرات المنّ البالغة ذات اللون الأخضر المائل للصفرة ويرقاتها على عصارة النبات، مما يُدمر الأزهار والمبايض. تُعدّ منتجات مثل أكتيليك وفيتوفيرم فعّالة في مكافحة حشرات المنّ.
| هجين | مقاومة الفيوزاريوم | مقاومة مرض أنثراكنوز | مقاومة العفن البودري |
|---|---|---|---|
| كريمسون روبي F1 | عالي | — | — |
| كريمسون وندر F1 | عالي | عالي | عالي |
لا تقل الديدان السلكية خطورة، إذ تتغذى على جذور النباتات الزراعية، مما يؤدي إلى موتها. كما يمكن لليرقات أن تحفر في سيقان المحاصيل. تُستخدم مصائد خاصة لاصطيادها. تُحفر حفرة بالقرب من النبات، ويُوضع فيها وعاء مسطح مملوء ببقايا الخضراوات. تزحف الديدان السلكية نحو المصيدة، منجذبةً بالرائحة. بعد يومين، تُزال المصيدة وتُحرق محتوياتها، بما في ذلك الآفات.
أصناف هجينة
كريمسون سويت بطيخٌ متنوعٌ يتميز بالعديد من الخصائص الإيجابية. ومع ذلك، واصل المربون جهودهم وطوّروا منه عدة أصنافٍ مقاومةٍ لفطر الفيوزاريوم، مع الحفاظ على جميع مزايا أبوه. نتج عن ذلك هجينان أكثر شيوعًا:
- ياقوت قرمزي F1؛
- كريمسون وندر F1.
| اسم | فترة النضج | مقاومة الأمراض | وزن الثمرة |
|---|---|---|---|
| كريمسون روبي F1 | 60-65 يومًا | مقاومة لمرض الفيوزاريوم | 10-12 كجم |
| كريمسون وندر F1 | 85-90 يومًا | مقاومة لمرض الفيوزاريوم والأنثراكنوز والعفن البودري | 9-12 كجم |
كريمسون روبي F1
هذا الصنف الهجين عالي الغلة، سريع النضج، مناسب للزراعة في معظم المناطق المناخية في روسيا. يتميز بقدرته على النمو السريع للأوراق وعقد الثمار، حتى في الظروف الجوية غير المواتية.
تُنتج كلُّ فُرعةٍ من ٢ إلى ٣ ثمار، يصل وزنها إلى ١٠-١٢ كجم عند النضج البيولوجي. ويُتوقع ظهور أولى الثمار خلال ٦٠-٦٥ يومًا من الإنبات.
يحظى صنف كريمسون روبي بشعبية واسعة بفضل مذاقه الممتاز وسهولة تسويقه. كما أنه يتحمل الحرارة والجفاف بكفاءة، بالإضافة إلى موجات البرد المفاجئة. ومن السمات المميزة لهذا الصنف الهجين مقاومته لفطر الفيوزاريوم.
كريمسون وندر F1
بطيخ كريمسون وندر هجين من منتصف الموسم المبكر، تتراوح فترة نضجه بين 85 و90 يومًا. ثماره كبيرة، يتراوح وزنها بين 9 و12 كجم. يتميز بغلة متجانسة. قشرته الخضراء الداكنة ذات الخطوط الفاتحة سميكة ومتينة، مما يضمن سهولة نقله.
لحمه أحمر داكن، ونكهته حلوة ولذيذة. يتميز هذا المحصول بمقاومته لمرض الفيوزاريوم، والأنثراكنوز، والعفن البودري. كما يتكيف بسهولة مع مختلف الظروف البيئية، مما يُنتج محصولًا وفيرًا حتى في مواسم الجفاف.
مراجعات البستانيين للبطيخ القرمزي الحلو
إذا كنت لا تزال غير متأكد من زراعة البطيخ الحلو في حديقتك، فستساعدك مراجعات البستانيين ذوي الخبرة في اتخاذ القرار الصحيح.
كريمسون سويت صنف متعدد الاستخدامات، يُنتج باستمرار نتائج ممتازة عامًا بعد عام. وتعود شعبيته إلى نكهته الممتازة، وغلته العالية، ومقاومته للأمراض. كما يتكيف بسهولة مع الظروف الجوية القاسية، مما يجعله مناسبًا للزراعة في مختلف المناخات.