بطيخ الأمير الأسود صنف حلو المذاق. يتميز بلحم حلو كالعسل ونكهة رائعة. يمكن تناول هذا الصنف الهجين متعدد الاستخدامات طازجًا، ويُخزن لفترة طويلة، كما أنه مناسب للتعليب.
تاريخ التكاثر
بطيخ الأمير الأسود هجين مُهجّن محليًا، أُدرج في سجل الدولة عام ٢٠٠٩. طُوّر من أصناف أفريقية برية. ويُعتبر قريبًا من بطيخ دينسوكي الياباني الفاخر. مُطوّرا هذا الصنف هما ج. أ. تيخانوفيتش وأ. ج. يلاتسكوفا.
مناطق النمو
هذا الصنف الهجين محب للحرارة، ويُنصح بزراعته في شمال القوقاز ومنطقة أستراخان. ويمكن زراعته حتى في سيبيريا، إن رغبت في ذلك. مع ذلك، لن يُنتج المحصول الكثير هناك، ولن يكون طعمه حلوًا كما هو تحت شمس أستراخان.
وصف الصنف
السمة المميزة الرئيسية لبطيخ الأمير الأسود هي قشرته الداكنة جدًا. كما يجذب هذا البطيخ المستهلكين بلبه الحلو والمخملي اللذيذ والعطري.
وصف موجز:
- نبات - قوية، مع سوط طويل.
- أوراق - كبيرة، منحوتة، ذات لون أخضر غامق.
- النورات - أصفر فاتح.
- فاكهة — مستديرة أو بيضاوية، متوسطة الحجم، خضراء داكنة، تكاد تكون سوداء. يتكون النمط من خطوط شوكية داكنة أكثر. اللحاء متوسط السماكة ومرن.
- اللب - أحمر غامق، متوسط الكثافة، مخملي، ذو طعم غني وحلو.
- البذور — حجم متوسط. اللون: بني، مرقط.
كمية البذور الموجودة في اللب متوسطة، ولا يمكن القول أنها قليلة.
الخصائص الزراعية التقنية
ينتمي بطيخ الأمير الأسود إلى مجموعة الأصناف المتوسطة والمتأخرة. يستغرق نضجه من 70 إلى 100 يوم من الإنبات إلى قطف الثمار الأولى.
خصائص صنف الأمير الأسود:
- متوسط العائد: 160-530 سنت/هكتار أو 5.3 كجم/م2؛
- محتوى السكر: ما يصل إلى 10.4٪؛
- إمكانية النقل: جيدة؛
- مدة الصلاحية: 40-50 يومًا؛
- القيمة الغذائية: 25 سعرة حرارية لكل 100 غرام من اللب؛
- الحفاظ على الجودة: ممتازة؛
- وزن البطيخة الواحدة: من 3.2 إلى 9.6 كجم.
- فترة الغطاء النباتي: 95 يومًا؛
- مقاومة الجفاف: عالية؛
- مقاومة درجات الحرارة المنخفضة: عالية؛
- نمط الزراعة: 70×150 سم.
المزايا والعيوب
قبل أن تقرر ما إذا كنت ستزرع صنف الأمير الأسود على قطعة الأرض الخاصة بك، من المفيد تقييم جميع مزاياها وعيوبها.
هذا البطيخ لا يُعاني من أي عيوب لمن يزرعه. قد يُقلق المشترين سعره، إذ يقول البعض إنه مُبالغ فيه.
كيف يبدو البطيخ الناضج؟
لتجنب قطف فاكهة غير ناضجة من الحديقة، من المهم أن تعرف كيف يبدو البطيخ الأسود الأمير عندما يصل إلى مرحلة النضج.
- ✓ وجود لون داكن موحد بدون بقع فاتحة مما يدل على نضج موحد.
- ✓ صوت خافت مميز عند النقر عليه، وهو مختلف عن صوت الفاكهة غير الناضجة.
نصائح لاختيار البطيخ الناضج:
- يجب أن يكون الجلد لامعًا وداكنًا جدًا. يجب أن تكون هناك بقعة صفراء على جانب ملامسته للأرض.
- لا ينبغي أن يكون هناك أي شقوق أو خدوش.
- يجب أن يكون الساق جافًا وصلبًا ورماديًا. السيقان الخضراء علامة أكيدة على عدم نضج البطيخ.
- عندما تنقر على البطيخ، يجب أن يصدر صوت رنين، وليس صوتًا باهتًا.
على مشتري البطيخ معرفة أن صنف "الأمير الأسود" لن يتوفر في الأسواق قبل منتصف أغسطس. كما يُنصح بشرائه من تجار معتمدين لتجنب الفواكه التي تحتوي على النترات والمواد الكيميائية الضارة الأخرى.
ميزات الهبوط
يمكن زراعة بطيخ الأمير الأسود من البذور أو الشتلات. وتحظى الطريقة الأولى بشعبية في المناطق الجنوبية. أما في المناطق ذات الصيف القصير، فيُنصح بزراعة البطيخ من الشتلات.
مواعيد الزراعة
تُزرع البذور في أواخر أبريل، عندما يصبح الهواء والتربة دافئين. في المناخات المعتدلة، تُزرع بذور الشتلات في نفس الوقت.
تُزرع الشتلات من أواخر مايو إلى أوائل يونيو. يجب أن يكون عمر الشتلات شهرًا على الأقل عند الزراعة.
إنبات البذور
تبدأ بذور بطيخ الأمير الأسود بالإنبات في أواخر أبريل. يجب أن تكون درجة حرارة الغرفة أعلى بأربع درجات مئوية من الأصناف الأخرى. تتراوح درجة الحرارة المثلى بين ٢٨ و٣٠ درجة مئوية، مع رطوبة تصل إلى ٩٥٪.
- ✓ يجب أن تكون درجة حرارة الهواء مرتفعة بشكل مستمر، دون حدوث تغيرات مفاجئة، خاصة في الليل.
- ✓ يجب التحكم في رطوبة الهواء لتجنب الجفاف والرطوبة الزائدة التي قد تؤدي إلى تعفن البذور.
لا يُنصح بنقع البذور، إذ قد تتعفن. يُنصح بإنباتها في وعاء مليء بالخث والرمل.
البذر في أرض مفتوحة
تُجهّز التربة للزراعة في الخريف، وتُحفر بعمق وتُسمّد. في الربيع، تُسوّى الأرض وتُحفر ثقوب أو أخاديد، بمسافة متر ونصف بين كل ثقوب أو بذور متجاورة في الأخاديد. المسافة بين الثقوب أو البذور المتجاورة في الأخاديد هي 0.7 متر.
يُنصح بنقع البذور قبل زراعتها. لا تزرعها بعمق يزيد عن ٢ سم. ضع بذرتين على الأقل في كل حفرة لزيادة نسبة الإنبات ١٠٠٪. إذا ظهر بذرتان، احتفظ بالبراعم الأقوى والأكثر صحة، ثم أزل الأخرى بحرص.
زراعة الشتلات
من السهل زراعتها في أكواب سعة 500 مل. تُملأ بطبقة أساسية عالمية جاهزة لزراعة الخضراوات. ازرع بذرة أو بذرتين في كل كوب لضمان اختيار أقوى الشتلات.
تحتاج الشتلات إلى عناية دورية. قبل زراعة البطيخ في الخارج، يجب زراعته في دفيئة لمدة شهر.
قواعد العناية بشتلات البطيخ:
- يجب أن تكون الركيزة دائمًا رطبة قليلاً، ولا ينبغي أن تجف، ولكن لا ينبغي أن تكون هناك رطوبة راكدة أيضًا؛
- خلال شهر النمو يتم تغذية الشتلات مرتين بتركيبات معقدة؛
- المدة المثالية لضوء النهار هي 10 ساعات؛
- قبل 10 أيام من الزراعة، تبدأ الشتلات في التصلب عن طريق إخراجها إلى الهواء النقي، أولاً لمدة 10 دقائق ثم زيادة الوقت الذي تقضيه في الخارج تدريجيًا إلى 1.5 ساعة.
بعد نمو الشتلات، تُزرع في الأرض، مفتوحةً أو مغطاة. في حال الزراعة في الهواء الطلق، يجب أيضًا توفير ظروف جوية مناسبة.
زراعة الشتلات في الدفيئة
في المناطق ذات الصيف القصير والبارد، تُزرع الشتلات الجاهزة للزراعة في دفيئة أو حاضنة بلاستيكية. من المهم تجنب تيارات الهواء، لأن النبات يتفاعل معها بشكل سيء للغاية.
تمت معالجة الجزء الداخلي من الدفيئة بمحلول كبريتات النحاس لمنع نمو الفطريات. كما تم تركيب إضاءة صناعية ومصادر حرارة داخل الدفيئة.
طريقة زراعة شتلات البطيخ في الدفيئة:
- احفر حُفرًا بعمق ١٠ سم وقطر ٣٠ سم. يجب ألا تقل المسافة بين الحُفر المتجاورة عن ٥٠ سم.
- سقي الحفر بسخاء.
- انقل الشتلات، بعد إزالتها مع كتلة الجذور، إلى الثقوب، وغطِّها بالتربة، ودكّها برفق. إذا استخدمتَ حاويات قابلة للتحلل الحيوي، فلا تُخرِج الشتلات منها، بل ضعها مباشرةً في الثقوب مع الأكواب.
زراعة الشتلات في الأرض
ازرع الشتلات في أرض مفتوحة وفقًا للمخطط المذكور أعلاه (70 × 150 سم). تُنقل الشتلات إلى الحفر المُجهزة مع كتلة الجذر. يجب غرس النباتات بنفس عمقها في وعاء الشتلات.
- × تجنب زراعة الشتلات في التربة غير المدفأة، لأن ذلك قد يؤدي إلى بطء نمو النباتات أو موتها.
- × تجنب إتلاف نظام الجذر عند إعادة الزراعة، لأن هذا أمر بالغ الأهمية للتطور اللاحق للبطيخ.
طريقة زراعة شتلات البطيخ في الأرض:
- احفر حُفرًا بعمق ١٢ سم. يجب أن يكون قطرها أكبر قليلًا من قطر الوعاء الذي يحتوي على الشتلات.
- رش الشتلات المنقولة إلى الحفر بالتربة وضغطها.
- اسقِ الجذور بالماء الثابت وليس البارد.
- ضع طبقة من الرمل حول الجذع.
العناية بالبطيخ
صنف "الأمير الأسود" متطلب ومتقلب، لذا يتطلب الحصول على محصول جيد جهدًا. لا تُحدد الرعاية المناسبة عدد البطيخ المزروع فحسب، بل أيضًا حجمه وطعمه. من المهم أن نفهم أن النتائج لا تعتمد فقط على الري والتسميد، بل أيضًا على ظروف نمو معينة يصعب التأثير عليها في الأرض المفتوحة.
درجة حرارة
تتراوح درجة الحرارة المثالية لزراعة بطيخ الأمير الأسود بين ٢٦ و٣٠ درجة مئوية. عند زراعة الشتلات وزرع البذور، من المهم أيضًا مراعاة درجة حرارة التربة، إذ يجب أن تصل إلى ١٣ درجة مئوية على الأقل.
إضاءة
صنف "الأمير الأسود"، كغيره من أنواع البطيخ، يزدهر في الطقس المشمس. يحتاج إلى ضوء لنمو وتطور ثماره ونباته بأكمله. لا يتحمل هذا الصنف الطقس الغائم، وعادةً ما يكون البطيخ صغيرًا وغير حلو المذاق. عند اختيار موقع الزراعة، ابحث عن أكثر الأماكن تعرضًا لأشعة الشمس، محميًا من الرياح القوية.
رطوبة
يتميز بطيخ الأمير الأسود بجذور متطورة تمتص الرطوبة جيدًا. ولذلك، يتحمل النبات بسهولة الجفاف، سواءً كان جفافًا جويًا أو جفافًا ناتجًا عن التربة. ومع ذلك، يتطلب صنف الأمير الأسود ريًا وفيرًا، وإلا فمن غير المرجح أن يكون الحصاد وفيرًا.
مميزات الري:
- معدل المياه - 150 لترًا لكل متر مربع؛
- يعتمد استهلاك المياه على موسم النمو، عندما تبدأ الثمار في النضج، وينتهي الري، وإلا فلن تكون الثمار حلوة؛
- لا يجب الإفراط في الري - الرطوبة الزائدة يمكن أن تبطئ تكوين النبات والفواكه، مما يقلل من محتوى السكر؛
- يتم ملاحظة أعظم الحاجة إلى الماء في المرحلة الأولية من النمو وأثناء فترة تكوين المبيض؛
- يجب أن يؤخذ في الاعتبار عند تحديد وتيرة الري كمية الأمطار ونظام درجة الحرارة - فكلما كان الصيف أكثر حرارة، كلما زادت وتيرة الري.
بعد الري ينصح بفك التربة لتجنب تشكل قشرة صلبة تمنع وصول الهواء إلى الجذور.
الأسمدة
يُخصَّب بطيخ الأمير الأسود مرتين إلى ثلاث مرات خلال موسم النمو. يحتاج النبات إلى عناصر غذائية عالية؛ فعلى سبيل المثال، قد يُؤخِّر نقص الكالسيوم نمو الأزهار المؤنثة، وبالتالي نمو الثمرة نفسها.
إرشادات استخدام الأسمدة:
- المرة الأولى التي يتم فيها تغذية المحصول هي قبل الإزهار.
- تتم التغذية الثانية بعد تكوين المبايض.
- في المرة الثالثة يتم تطبيق الأسمدة في مرحلة نمو الثمار.
- استخدم جميع الأسمدة وفقًا للتعليمات. لا تتجاوز الجرعة الموصى بها. الإفراط في استخدام الأسمدة قد يضر ليس فقط بالنبات، بل أيضًا بكل من يتناول البطيخ.
- خلال فترات النمو السريع، يوصى باستخدام الأسمدة العضوية، مثل السماد المخفف.
- بمجرد وصول الثمار إلى الحجم المطلوب، يتم إيقاف التسميد.
يمكن استخدام مجموعة متنوعة من الأسمدة - المعدنية والمعقدة والعضوية. ينصح الخبراء باستخدام الأسمدة الجاهزة التي تحتوي على جميع العناصر الغذائية الدقيقة اللازمة لنمو البطيخ.
تشكيل
يمكن وضع شجيرات البطيخ بشكل مسطح على الأرض أو دعمها بدعامات. يتطلب كلا الخيارين إزالة جميع البراعم الممتدة من الساق الجانبية على ارتفاع يزيد عن ٠.٥ متر.
تُقطع البراعم النامية منها بعد الورقة الثالثة. لا يتبقى في كل شجيرة أكثر من أربعة مبايض.
الأمراض
إذا لم يتم اتباع الممارسات الزراعية وكانت ظروف النمو غير مواتية، فقد يتأثر صنف الأمير الأسود بالأمراض والآفات.
في أغلب الأحيان، يتأثر الصنف بالأمراض التالية:
- مرض الفسيفساء. يُسبب هذا المرض ظهور بقع فاتحة على الأوراق، وانتفاخ وتعفن سطح الثمار. هذه الحالة غير قابلة للعلاج، لذا فإن الوقاية ضرورية، من خلال منع الإفراط في الري ومنع انتشار الآفات.
- العفن الرمادي. يُسبب هذا المرض طبقة رقيقة رمادية اللون. تصبح الثمار طرية ومائية. يحدث المرض نتيجة انخفاض درجات الحرارة وارتفاع الرطوبة. يشمل العلاج إزالة الأجزاء المصابة ومعالجة النباتات بمحلول من الطباشير المطحون وكبريتات النحاس بنسبة ٢:١.
- العفن البودري. يصاحب ذلك ظهور طبقة بيضاء تشبه الدقيق. العامل المسبب هو فطر ينتشر في الرطوبة العالية والضوء الخافت. الوقاية من المرض تشمل رش الأوراق بالكبريت. أما العلاج، فيشمل إزالة المناطق المصابة ومعالجتها بمبيد الفطريات "كاراتان".
الآفات
يمكن للآفات أن تسبب أضرارًا كبيرة للبطيخ، مما يقلل من المحصول وغالبًا ما يتسبب في موت النبات.
في أغلب الأحيان، يتأثر صنف الأمير الأسود بالآفات الحشرية التالية:
- ذبابة البراعم. تُلحق الضرر بالشتلات الصغيرة والبذور، وتُدمر جذورها. تُشبه ذبابة المنزل الشائعة. يبلغ طول الحشرة 5 مم. مُبيدا "هوريكان فورت" و"زينكور" فعّالان ضدها.
- دودة سلكية. هذه الدودة ذات القشرة الصلبة هي يرقة خنفساء النقر، وتعيش في التربة، مُلحقةً أضرارًا جسيمة بجميع محاصيل الخضراوات. المنتجات المُوصى بها: توباز، تيلت، أو منتجات مُماثلة. للوقاية، يُنصح بإزالة الأعشاب الضارة بانتظام واستخدام الأسمدة الجيرية والنيتروجينية.
- البوم. هذه الفراشات الرمادية بحد ذاتها لا تُشكل أي خطر على البطيخ. يرقاتها، التي تتغذى على الأوراق، هي التي تُسبب الضرر. يُساعد نقع الشيح في الماء المغلي (300 غرام لكل 10 لترات) على التخلص من هذه الآفات. أضف كوبًا من رماد الخشب والصابون السائل إلى المحلول، واتركه منقوعًا لعدة ساعات.
بطيخ الأمير الأسود صنفٌ يستحق بلا شك اهتمام البستانيين والمزارعين. فإذا توفرت له ظروف نمو مناسبة، سيُنتج حصادًا وفيرًا من البطيخ اللذيذ ذي المظهر الرائع ومدة الصلاحية الطويلة.