خصائص زراعة القمح الربيعي والعناية به وحصاده

لطالما كانت الحبوب المصدر الرئيسي للغذاء، ليس فقط للبشر، بل أيضًا لحيوانات المزارع. ولذلك، تُعدّ زراعة الحبوب أمرًا بالغ الأهمية في جميع أنحاء العالم. في روسيا، يحظى القمح الربيعي بشعبية خاصة، ويمكن العثور عليه في كل مكان تقريبًا: في شرق وغرب سيبيريا، ووسط روسيا، والمناطق الجنوبية والغربية.

تُزرع المحاصيل الربيعية في الربيع، ويُحصد محصولها في أواخر الصيف. أما المحاصيل الشتوية فتُزرع في الخريف، لأن هذا النوع يتحمل شتاءً معتدلاً، وينضج ثمرها بحلول الربيع أو أوائل الصيف. ومع ذلك، إذا كان الشتاء قاسياً، فلن تصمد الأصناف الشتوية، لذلك يُستخدم قمح الربيع في سيبيريا، ويُزرع في الربيع.

المفاهيم العامة

انتشر القمح الربيعي على نطاق واسع بفضل مزاياه العديدة وعيوبه البسيطة. ويُستخدم هذا النبات الحولي أو ثنائي الحول على نطاق واسع كمحصول وقائي في حالة نقص بذور القمح الشتوي وإعادة زراعته عند تلف أعداد كبيرة من الشتلات خلال الخريف والشتاء.

مميزة

القمح الربيعي نبات عشبي ينتمي إلى الفصيلة النجيلية. تنمو جذوره بلا كلل طوال موسم النمو تقريبًا، ويمكن أن يصل طوله عند الإزهار إلى متر ونصف. يتكون من مجموعة من الجذور الصغيرة والعقد التي تدعم السيقان بقوة، والتي يتراوح ارتفاعها بين 30 سم و1.5 متر. في المتوسط، يمكن أن ينتج النبات الواحد حوالي 10 سيقان.

أوراق قمح الربيع ضيقة جدًا، نادرًا ما يتجاوز عرضها سنتيمترين. وهي مسطحة، وغالبًا ما تكون خطية، ذات عروق متوازية، وألياف وفيرة، وخشنة الملمس.

نورة النبات عبارة عن سنبلة معقدة منتصبة، يتراوح طولها بين 4 و15 سم، ويمكن أن تكون بيضاوية أو مستطيلة الشكل، حسب الصنف والنوع. توجد حراشف يصل طولها إلى 1.5 سم على محور كل سنبلة. سنابل القمح الربيعي منفردة، متصلة بالمحور بصفين متطابقين يصل طولهما إلى 2 سم، مع عدة أزهار متقاربة (حوالي 4-5 أزهار). تتوفر بألوان متعددة في جميع أنحاء الطيف الدافئ: الأصفر الفاتح، والذهبي، والبورجوندي الباهت.

تتكون الزهرة من حرشفتين، وغشائين، وثلاث أسدية ومدقات، ووصمين. بمجرد نضج النبات تمامًا، تنمو الثمار، وهي حبوب متفاوتة الوزن مغطاة بطبقة من البذور. يختلف لون الحبوب أيضًا باختلاف صنف قمح الربيع، ويمكن أن يكون أصفر حليبيًا، أو بيج غامقًا، أو محمرًا.

الإيجابيات والسلبيات

تعود شعبية القمح الربيعي وضرورته إلى الأسباب التالية: المزايا الحبوب:

سلبيات تحتوي الحبوب أيضًا على:

الأصناف والأنواع

يُقسّم القمح الربيعي إلى صنفين رئيسيين: طري وصلب، يتطلب كل منهما ظروفًا مختلفة لنمو مثالي. بفضل التقدم في التربية، تتوفر الآن أنواع عديدة من هذا المحصول، وهذا العدد في تزايد مستمر.

ناعم

يتميز قمح الربيع اللين بسيقان رقيقة مجوفة وحبوب نشوية، زجاجية أو شبه زجاجية. يفضل هذا الصنف النباتي المناطق ذات الرطوبة العالية باستمرار، إذ إنه أقل تحملاً للجفاف. علاوة على ذلك، يتميز قمح الربيع اللين بمتطلبات خصوبة تربة أقل، وهو أقل عرضة لتلف الأعشاب الضارة من أصناف القمح الصلب.

يُعدّ القمح الربيعي الطري المحصول الأكثر شيوعًا في بلدان رابطة الدول المستقلة، ولذلك تتوفر حاليًا أنواع عديدة منه. الأصناف الأكثر شيوعًا وطلبًا هي التالية، وهي تتكيف مع أنواع مختلفة من التربة وظروف الزراعة:

• داريا. يتميز بموسم نمو قصير، وإنتاجية عالية، ومقاومة جيدة للعفن البودري، ومقاومة للترهل. ومع ذلك، فهو عرضة للإصابة بالصدأ البني.
• دوبرينيا. من ناحية أخرى، يتميز هذا الصنف بمقاومته العالية للترسب، ومقاومته الجيدة للجفاف، ودقيقه المُنتَج من حبوبه عالي الجودة. من عيوب دوبرينيا زيادة قابليته للإصابة بالفطريات الصلبة، والفطريات السائبة، والصدأ البني.
• إيرجينا. صنف شائع جدًا في جنوب روسيا، يتميز بنضج مبكر وغلة عالية. مقاومته للتساقط تُمكّنه من النمو بنجاح في الحقول شديدة الرياح.
• لادا. إنه صنف مبكر النضج، وعالي الغلة، يتميز بمقاومته العالية للعفن البودري. ومع ذلك، بخلاف أسلافه، فإن صنف لادا عرضة للترهل، ولا ينمو في المناطق ذات الأمطار الغزيرة.
• بريوكسكي. صنفٌ مبكر النضج وعالي الغلة، ولا يُنصح بزراعته في المناطق التي تعاني من جفافٍ طويل. وكثيرًا ما يُصاب بأمراضٍ بكتيريةٍ تصيب الحبوب، مما يتطلب عنايةً خاصة.

صلب

تتميز أصناف القمح الربيعي الصلبة بسيقان سميكة الجدران وحبوب صغيرة صلبة. ينمو هذا الصنف في المناخات القارية ذات الصيف القصير والحار والجاف. ولذلك، تنتشر الأصناف الصلبة بكثرة في ألتاي، ومنطقة أورينبورغ، وشمال كازاخستان.

القمح الربيعي الصلب، مقارنةً بالقمح العادي، يتحمل الجفاف الجوي والرياح الحارة بشكل أفضل بكثير. ومع ذلك، يحتاج النبات إلى رطوبة تربة أعلى.

تتوفر اليوم أنواع عديدة من قمح الدوروم الربيعي. ويعتمد اختيار الصنف المناسب على مناخ منطقة الزراعة، والموارد والأساليب الزراعية المتاحة، والمحاصيل المزروعة سابقًا في المنطقة. لذلك، تُزرع الأنواع التالية بشكل شائع:

• سهوب بيزنتشوك. يتميز هذا الصنف من القمح الربيعي بفترة نضج متوسطة ومقاومة للترهل. كما يتميز بقدرة عالية على تحمل الجفاف وجودة دقيق ممتازة.
• عنبر بيزنتشوك. يتميز بإنتاجية ممتازة ومقاومة عالية للترهل. ينمو هذا الصنف في منتصف الموسم.
• ناشادوك. يُعد هذا الصنف نقلة نوعية في مجال التربية، وهو مُصمم للزراعة على نطاق صناعي. ومن خصائصه المميزة قدرته على امتصاص كميات أكبر من الأسمدة دون فقدان زجاج الحبوب. وفي الوقت نفسه، يُعد ناشادوك من أكثر الأصناف تطلبًا للري، ولكنه يُعطي النبات غلة عالية وجودة عالية.
• أورينبورغسكايا 10. صنف مثالي للمبتدئين، وهو صنف متوسط ​​الأداء. يتميز بأداء متوسط: موسم النمو، ومقاومة الجفاف، وتساقط الأوراق، ومقاومة التساقط.
• خاركوفسكايا 39. هذا الصنف هبة من السماء للمزارعين الباحثين عن دقيق عالي الجودة. يتميز بحبوب بلون العنبر وزجاجية عالية. يتميز بمقاومة متوسطة للترسب، والعفن البودري، والتفحم الشائع، والذباب السويدي. ومع ذلك، فهو مقاوم للغاية للتفحم السائب والصدأ البني. كما أنه يتحمل الجفاف بشكل كبير.

النمو

القمح الربيعي ليس محصولًا سهل الزراعة. لذلك، لضمان حصاد جيد وعالي الجودة، من الضروري تحضير البذور والتربة جيدًا قبل الزراعة، بالإضافة إلى توفير الرعاية اللازمة بعد الزراعة.

سلف

وينبغي إيلاء اهتمام خاص للمحاصيل التي تمت زراعتها سابقًا في موقع زراعة القمح الربيعي المحتمل:

• تعتبر بذور اللفت والقمح الشتوي والبقوليات والأعشاب المعمرة من أفضل الخيارات للنباتات السابقة.
• إذا كانت الأرض المختارة قد تم استخدامها سابقًا لزراعة الشعير، فمن الأفضل اختيار موقع آخر، وإلا فقد تواجه غلة ضعيفة ومحتوى منخفض من الغلوتين في الحبوب.
• ويجب أيضًا تجنب إعادة زراعة القمح الربيعي: حيث يزيد معدل تعفن الجذور في النباتات بنسبة 50 بالمائة أو أكثر.

عند زراعة القمح الربيعي بعد أسلاف مناسبة، من الممكن الحد من المحصول إلى الحرث الخريفي فقط (بدون زراعة القش)، وفي الحقول الخالية من الأعشاب الضارة (على سبيل المثال، إذا تم زراعة البنجر السكري أو البطاطس عليها مسبقًا وحصدها بأداة بسيطة)، ستكون زراعة القش وحدها دون حرث عميق كافية.

إعداد التربة

يبدأ تحضير التربة لزراعة القمح الربيعي باختيار تركيبتها. ينمو القمح بشكل أفضل في تربة تشيرنوزم، ولكن مع الالتزام الصارم بجميع الممارسات الزراعية، يمكن الحصول على محصول وفير أيضًا من تربة الغابات الرمادية والتربة الطينية-البودزولية. تُضاف الأسمدة أيضًا في هذه المرحلة.

أعمال معالجة التربة:

• بالنسبة للأراضي البكر والبور، فإن أساس التدابير التحضيرية يتكون من حرث القالب باستخدام المحراث والمجرفة، حتى عمق حوالي 20-25 سم.
• في التربة الكستنائية الخفيفة والقلوية، سيكون الحرث مع تعميق التربة بمقدار 10-15 سم أكثر فعالية.
• تتطلب المناطق ذات الطبقة السطحية السميكة من العشب عملية تسوية أولية قبل الحرث.
• يؤثر توقيت حرث الأرض بعد البور بشكل كبير على المحصول. فالحرث المبكر بعد البور في أغسطس وسبتمبر يزيد عادةً من محصول القمح بنسبة 10-15% أو أكثر، باستثناء التربة الخفيفة، حيث يكون الحرث المتأخر أكثر فعالية.

يعتمد تحضير التربة أيضًا على المنطقة التي يزرع فيها القمح الربيعي:

• في المناطق الشمالية التي تتميز بفصل خريف بارد، يُنصح بزراعة التربة البكر مبكرًا. تُحسّن الزراعة المبكرة (يوليو-أغسطس) للأعشاب المعمرة المزروعة بشكل ملحوظ كمية وجودة الحصاد المستقبلي.
• في المناطق ذات الشتاء القارس والثلوج القليلة، يُنصح بإجراء حراثة صيفية-خريفية للأراضي البور، مما يساهم في الاحتفاظ بالرطوبة في التربة بشكل أكبر (بنسبة 10-20%) في الربيع.
• بالنسبة للمناطق ذات الخريف المعتدل ولكن الطويل (المناطق الجنوبية والجنوبية الشرقية)، سيتم تحقيق أفضل تأثير من خلال حرث طبقة العشب في الخريف، مما سيوفر قصًا إضافيًا للعشب.
• وفي المناطق السهوبية القاحلة، يعد الاحتفاظ بالثلوج أمرا مهما بشكل خاص لزيادة محصول القمح الربيعي، والذي يمكن تحقيقه بسهولة من خلال التشجير الوقائي.

يساعد الحرث الخريفي على تراكم الرطوبة الكافية في التربة، مما يُهيئ الظروف المثالية لزراعة قمح الربيع مبكرًا. ويضمن الحرث الخريفي العميق زيادة ملحوظة في المحصول.

تحضير البذور

يُعدّ تحضير البذور بشكل صحيح خطوةً أساسيةً لنجاح زراعة قمح الربيع. يتضمن تحضير البذور خطوتين:

1. التطهير. هذه الخطوة إلزامية، إذ إنها ضرورية للقضاء على مسببات الأمراض على سطح البذور وداخلها، وحمايتها من الطفيليات والأمراض التي تنتقل عبر التربة. يمكن إجراء التطهير بالطرق الجافة، أو شبه الجافة، أو الرطبة؛ وتُعد عملية كراهية الماء فعالة بشكل خاص. تشمل أكثر علاجات البذور فعالية: فلوتريفول، وكاربندازيم، وتيبوكونازول، ومانكوزيب، وتريتيكونازول، وإيبكونازول، وفلوديوكسونيل، ودينيكونازول-إم، وبينوميل، وإيميداكلوبريد، وفيتافاكس، وفوندازول.
2. التسخين. هذه خطوة تحضيرية مُوصى بها، ولكنها ليست إلزامية. للقيام بذلك، اترك البذور في الهواء الطلق تحت أشعة الشمس المباشرة لمدة 3-4 أيام. في درجات الحرارة المنخفضة أو عند قلة الضوء، يمكنك وضع البذور في مجفف لبضع ساعات، مع ضمان دوران هواء جيد ودرجة حرارة ثابتة تبلغ 50 درجة مئوية.

الأسمدة

يحتاج هذا النبات بشدة إلى سماد عالي الجودة لنمو قوي وتطور سريع، لذا يُعدّ التسميد التكميلي ضروريًا. ولهذا الغرض، يُستخدم مزيج من النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم والأسمدة العضوية.

• أزوفوسكا؛
• ماء الأمونيا؛
• نترات الكالسيوم؛
• نيترواموفوسكا؛
• نيتروفوسكا؛
• الأمونيا اللامائية؛
• السماد؛
• السماد؛
• الخث أو غيره.

تعتمد كمية السماد المُضافة أيضًا على عوامل عديدة: صنف القمح الربيعي، وتركيبة التربة، والظروف المناخية، والمحاصيل السابقة. في المتوسط، لإنتاج 1000 كيلوغرام من الحبوب ونفس الكمية من القش، يلزم إضافة حوالي 40 كيلوغرامًا من النيتروجين، و20 كيلوغرامًا من البوتاسيوم، و10 كيلوغرامات من الفوسفور.

بذر

لا يعتمد موعد زراعة قمح الربيع على الشهر التقويمي بقدر ما يعتمد على عوامل الطقس، إذ يختلف فصل الربيع في روسيا. يحدث الإنبات عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى درجتين مئويتين، بينما يبدأ النمو والظهور عند 4-5 درجات مئوية.

يمكن للبراعم الصاعدة أن تتحمل التقلبات الطفيفة في درجات الحرارة - الصقيع الذي يصل إلى -10 درجة مئوية لن يسبب أضرارًا كبيرة للشتلات.

يُنصح بزراعة معظم أصناف القمح الربيعي خلال الأيام الخمسة الأولى من نضج التربة، عندما تصل درجة حرارتها إلى درجتين مئويتين. مع ذلك، فإن تأخر زراعة الحبوب قد يُقلل المحصول بمقدار ربع إمكاناته على الأقل.

أفضل طرق زراعة القمح الربيعي هي الزراعة في صفوف ضيقة أو متقاطعة. ويعتمد عمق البذر وعدد البذور المستخدمة على معدل هطول الأمطار في المنطقة.

• في المناطق ذات الرطوبة المتوسطة إلى العالية، تُزرع البذور في التربة بعمق يتراوح بين 3 و5 سنتيمترات. يُنصح بزراعة 500 و650 بذرة لكل متر مربع من التربة.
• في المناطق الجافة والعاصفة، يتراوح هذا الرقم بين 6 و8 سنتيمترات. لزراعة متر مربع واحد من الأرض، يلزم 300 إلى 450 بذرة.

قد تختلف الأرقام المذكورة تبعًا لمساحة موقع الزراعة والظروف الجوية. لذلك، عند تحديد العدد المطلوب من البذور، يُرجى مراعاة أن 60-70% فقط من جميع البذور ستنبت.

وبذلك فإن معدل بذر القمح الربيعي يتراوح في المتوسط ​​من 12 إلى 23 جرامًا من البذور لكل متر مربع واحد.

التدحرج والتجريف

يُعدّ ضغط التربة مباشرةً بعد زراعة القمح الربيعي أمرًا بالغ الأهمية في المناطق القاحلة. تُنفَّذ هذه العملية باستخدام بكرات ذات تصاميم مختلفة، مما يُساعد على تسوية سطح الحقل وتفتيت أي تكتلات متكونة.

في الحالات التي تتكون فيها قشرة التربة بعد المطر، من الضروري تحريف التربة.

وبشكل عام، فإن هذه الممارسات الزراعية سوف تسمح للمحصول باختراق التربة بسهولة مع توفير حماية موثوقة من الظروف الجوية السيئة.

مكافحة الحشائش

مكافحة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب هي مفتاح صحة النباتات، وبالتالي حصاد وفير. النهج الأكثر فعالية هو استخدام مبيدات الأعشاب المُستهدفة، واختيار المنتج بناءً على نوع الأعشاب المُحدد والمناخ الإقليمي.

• Roundup و Hurricane عبارة عن أدوية عامة تستخدم كبديل للأدوية المستهدفة؛
• يعتبر Attribut مستحضرًا فعالًا لمكافحة الأعشاب ثنائية المسكن وحشيشة الأريكة؛
• تعتبر أحماض 2,4-دايكلوروفينوكسي أسيتيك و2-ميثيل-4-كلوروفينوكسي أسيتيك ضرورية في مكافحة الحشائش ثنائية الفلقة السنوية.

يُنصح بالري عند زراعة قمح دوروم الربيعي. ويُختار نظام الري بناءً على الظروف المناخية وتركيبة التربة.

حصاد

يُعتبر الأسبوع الذي يلي النضج البيولوجي للمحصول هو الوقت الأنسب للحصاد. ويحدث هذا في الصيف، ويجب أن يبدأ الحصاد في جو صافٍ وجاف، لأن هطول الأمطار أثناء الدرس قد يُلحق الضرر بالنبات ويُعزز انتشار الأمراض.

لا ينصح بتأخير حصاد الحبوب: يمكن أن يؤدي تأخير الحصاد إلى تلف الحبوب بسبب العدوى المتعفنة، وتساقط الحبوب، وسقوط الساق، مما لا يؤدي إلى تعقيد الحصاد اللاحق فحسب، بل يقلل أيضًا بشكل كبير من المحصول النهائي.

هناك طريقتان تستخدمان على نطاق واسع لحصاد القمح الربيعي:

1. طريقة منفصلة. وهو أكثر فعالية ومبررًا في الحقول ذات الإصابة العالية بالأعشاب الضارة، وفي المناطق ذات النضج غير المتساوي للحبوب وفي المناطق التي تحتوي على أعشاب معمرة سابقة.
   يتم جزّ الحبوب في أكوام صغيرة عندما تصل نسبة رطوبة قمح الربيع إلى حوالي 30-35%. بعد ثلاثة إلى خمسة أيام من جزّ الحبوب في أكوام صغيرة، ووصول نسبة الرطوبة إلى 17-18%، تُحصد الأكوام الصغيرة باستخدام الحصادات. يُعطي الحصاد المُقسّم نتائج ممتازة عندما يبلغ ارتفاع الساق 65 سم على الأقل، وتكون كثافة البذور جيدة (270 نبتة على الأقل لكل متر مربع من الأرض).
2. طريقة الحصاد المباشرهذه الطريقة مناسبة في ظروف الطقس غير المستقرة. تُستخدم الحصادات لحصاد المحاصيل ودرسها فورًا. ثم يُجمع القش الناتج في أكوام. تتميز هذه الطريقة، مقارنةً بالحصاد المنفصل، بانخفاض هدر الحبوب، بينما يعيبها ارتفاع نسبة الأعشاب الضارة.

بعد الحصاد، تُنقل الحبوب إلى الصوامع ومجففات الحبوب، ويُجمع القش من الحقل. بعد الحصاد، يُحرث الحقل خريفًا بعمق يتراوح بين 10 و15 سم.

المشاكل المحتملة

على الرغم من المقاومة الفطرية الجيدة لأمراض الحبوب، إلا أن القمح الربيعي في حالات استثنائية يمكن أن يتأثر بأمراض مثل:

• سبتوريا؛
• العفن البودري؛
• الصدأ البني والجذعي؛
• قالب الثلج؛
• تعفن الجذور.

وقد أثبتت الأدوية التالية فعاليتها في مكافحة المشاكل المذكورة أعلاه:

• ألبايت؛
• ألتو سوبر؛
• برافو؛
• كاربيزيم؛
• بروزارو؛
• ريكس ديو؛
• إمالة؛
• فيتولافين؛
• فوليكور.

ومن بين الطفيليات، يتأثر القمح الربيعي بالحشرات مثل:

• سلحفاة شقية؛
• خنفساء الحبوب؛
• عثة الحبوب؛
• التربس؛
• الذباب السويدي والهسياني.

المبيدات الحشرية فعالة في مكافحتها:

• يقرر؛
• قرار إضافي؛
• سومي ألفا وآخرون.

القمح الربيعي محصول يتطلب من المزارع عددًا من الإجراءات التحضيرية والعناية لضمان نمو قوي وبراعم سليمة وحبوب عالية الجودة. ومع ذلك، باتباع جميع المتطلبات والإرشادات، يُضمن حصاد ممتاز من حيث الكمية والجودة.

الأسئلة الشائعة