كيفية إنبات القمح في المنزل؟

تُغني الحبوب المُنبتة بنجاح عن مُكمّلات الفيتامينات والمُركّبات المُسبقة، التي تحتاجها الحيوانات للنمو السليم وزيادة الوزن. وهي اقتصادية وصديقة للبيئة، ولها تأثير قوي مُقوّي ومُعزّز للصحة، وتُزيد الإنتاجية.

لماذا تنبت القمح؟

مع إنبات الحبوب، تتغير نسب العناصر الغذائية فيها، مما يُنتج كمية كبيرة من البروتين. وهي غنية بالمعادن والفيتامينات، وتحتوي على ما يصل إلى 18 حمضًا أمينيًا.

يستخدم القمح المنبت للأغراض التالية:

• لتغذية الحيوانات الأليفة. تؤدي إضافة الحبوب المنبتة إلى النظام الغذائي إلى تقليل تكاليف الإنتاج، وتأكل الحيوانات الأعلاف بشكل أكثر نشاطًا، وتزداد خصوبتها، وفي الطيور يزيد إنتاج البيض.
• للاستهلاك البشري. المنتج مفيد بشكل خاص في فصل الشتاء، عندما يكون هناك نقص في الخضروات والفواكه الطازجة.
• للعلاج. القمح المنبت له تأثير علاجي على الجسم - فهو يعمل على تطبيع عملية التمثيل الغذائي، ويحسن الهضم، ويعزز المناعة.
• من أجل الجمال. يتم استخدام الحبوب المنبتة في صنع منتجات العناية بالبشرة.
• للزينة. القمح المُنبت، المزروع في أصص، يُضفي لمسةً جماليةً على أي غرفة. إنه سهل العناية، جميل، ويُنقّي الهواء.

إلى جانب القمح، يمكنك زراعة بذور عباد الشمس، واليقطين، والكتان - فهي مفيدة أيضًا للصحة.

كيفية اختيار القمح للإنبات؟

لكي يكون القمح المنبت مفيدًا، يجب أن يفي بمعايير الجودة.

يمكن شراء الحبوب المخصصة للإنبات:

• في السوق. تأكد من سؤال البائع عن نوع القمح الذي يبيعه. إذا خضعت الحبوب لبعض المعالجات، فإنها تفقد حيويتها ولن تنبت. يُعد الشراء من السوق الخيار الأكثر فعالية من حيث التكلفة، حيث يمكن شراء الحبوب بأسعار معقولة هناك. ومع ذلك، هناك خطر من أن تكون قد عولجت بالمبيدات الحشرية. تُشكل هذه الحبوب خطرًا على صحة الإنسان أو الحيوان، حسب طريقة استخدامها.
• في محلات الأغذية الصحية. يمكنك شراء الحبوب بأمان هنا، فهي مُصممة خصيصًا للإنبات. كما يمكنك العثور على منتج مشابه في الصيدليات. عيب هذا الخيار هو سعره المرتفع.

كيفية اختيار القمح الجيد للإنبات:

• يجب أن تكون الحبوب موحدة في الحجم أو الشكل أو اللون، ولا تختلف عن بعضها البعض.
• لا ينبغي أن يكون هناك حبوب مكسورة أو بذور غريبة.
• القمح عمره يصل إلى عام واحد. لا يُنصح بشراء الحبوب القديمة.
• يجب ألا يكون للمنتج رائحة رطوبة أو مواد كيميائية، ويجب ألا يكون به أي أثر للعفن.
• لا يسمح بتواجد الحشرات.

إذا استُخدمت الحبوب كمكمل غذائي للماشية، فالحل المنطقي الوحيد هو شراؤها بكميات كبيرة. القمح المُباع في الصيدليات والمتاجر مُخصص للاستهلاك البشري، وليس للاستهلاك الحيواني.

ما هو المطلوب؟

لإنبات القمح، ستحتاج إلى شراء بعض المعدات واللوازم. تعتمد التفاصيل على أهدافك من الإنبات.

كيفية إنبات الحبوب:

1. بدون ركيزة. تنتج الحبوب الناتجة براعم طولها ٢-٣ مم. تُؤكل وتُضاف إلى أطباق متنوعة.
2. مع الركيزة. تُنبت الحبوب لإنتاج عشب يصل ارتفاعه إلى 15 سم. ويُستخدم كعلف للحيوانات، وكذلك لاستخراج العصائر الطبية.

حاوية الإنبات

بغض النظر عن طريقة الإنبات المُختارة - مع أو بدون ركيزة - ستحتاج إلى وعاء خاص. عند اختيار وعاء الإنبات، ضع في اعتبارك كمية المنتج النهائي الذي تتوقع الحصول عليه.

ما الذي يمكن أن تنبت فيه الحبوب:

1. برعم. هذه براعم متعددة الطبقات مصنوعة من البلاستيك أو السيراميك، وتتسع لعدد كبير من أنواع البذور المختلفة في آنٍ واحد.
2. الجرار ذات الأغطية الشبكية. يمكن شراء هذه الأوعية أو تحضيرها منزليًا. للقيام بذلك، تُثقب الأغطية. كما يُمكن تغطية البرطمانات بقطعة قماش شاش وتثبيتها. تُوضع البرطمانات بزاوية، مع توجيه الرقبة لأسفل، لتصريف الماء الزائد.
3. صينية أو منصة نقالة. خذ أي وعاء ضحل. الشرط الرئيسي أن يكون مصنوعًا من البلاستيك أو السيراميك. غطِّ الوعاء بشاش.
4. مزرعة صغيرة. تعمل هذه الأجهزة تلقائيًا. عيبها هو تكلفتها العالية.
5. حاويات عميقة. تُستخدم هذه الحاويات لزراعة الخضراوات المُنبتة، وهي مُعبأة مُسبقًا بالتربة.

إعداد التربة

لتنبت الحبوب للحصول على خضراوات، يمكنك استخدام تربة جاهزة أو تربة الحديقة.

التربة للإنبات:

• ركيزة تم شراؤها من المتجر للشتلات والزهور.
• ألياف جوز الهند.
• نشارة الخشب.

إذا كنت تستخدم تربة من حديقتك، تأكد من خبزها في الفرن أو تطهيرها باستخدام برمنجنات البوتاسيوم.

الحد الأدنى لسمك التربة في وعاء زراعة القمح هو 5 سم.

نقع

لضمان إنبات سريع وثابت، يجب نقع الحبوب. تُعد هذه الخطوة أساسيةً لإنبات الحبوب.

كيفية نقع القمح:

1. اغسل الحبوب وضعها في وعاء ماء. أزل أي حبوب تطفو على السطح، فلن تنبت.
2. ضع الحبوب في وعاء مناسب واملأه بالماء - يجب أن يكون حجمه أكبر بثلاث مرات من حجم القمح.
3. اترك الحبوب لمدة 10-12 ساعة - خلال هذا الوقت يجب أن تنتفخ جيدًا.
4. صفي القمح المتورم واغسليه – فهو جاهز للإنبات.

الظروف المثالية

لكي ينبت القمح بسرعة وفعالية، لا بد من توفير الظروف المثالية له.

كيفية خلق الظروف الملائمة للإنبات:

• ضوء. لا يحتاج النبات إلى ضوء لينبت. تجنب وضع الوعاء تحت أشعة الشمس المباشرة. يمكن وضعه على خزانة، أو طاولة، أو أرضية، أو أي مكان آخر.
  عند ظهور البراعم، تُنقل الأوعية إلى مكان جيد الإضاءة، كحافة النافذة مثلاً. مع ذلك، يجب عدم تعريض البراعم لأشعة الشمس المباشرة. في الشتاء، يُنصح بتوفير إضاءة إضافية للحبوب النابتة باستخدام مصابيح نباتية أو مصابيح فلورسنت.
• رُطُوبَة.يجب ألا تجف الحبوب أبدًا، بل يجب أن تكون رطبة دائمًا. زجاجة رذاذ طريقة سهلة لترطيبها. تُروى البراعم الخضراء كل صباح، وتُرشّ برذاذ في المساء.
• درجة حرارة. من الضروري الحفاظ على درجة الحرارة عند +20…+22 درجة مئوية.

إن المصابيح المتوهجة العادية ليست مناسبة لتوفير ضوء إضافي للحبوب المنبتة.

ما هي كمية القمح التي يمكن إنباتها في المرة الواحدة؟

يجب أن تنبت كمية كافية من الحبوب لإطعام 2-3 حيوانات أو طيور.

لماذا لا ينبغي لك أن تنبت الحبوب لاستخدامها في المستقبل:

1. تُعطى البراعم بجرعات مُحددة. المنتج صحيّ وغير ضارّ ظاهريًا، لكن البراعم نفسها تحتوي على كمية كبيرة من الحديد. الإفراط في التغذية ضارٌّ بشكل خاص بالطيور والحيوانات الصغيرة، إذ قد يؤدي الإفراط في تناولها إلى تدهور صحتها.
2. لا تتمتع البراعم بفترة صلاحية طويلة، لذا يجب إنبات الحبوب فقط بكمية كافية لاستخدامها خلال 24 ساعة.

لا ينبغي أن تشكل الحبوب المنبتة أكثر من 30% من غذاء الحيوانات والطيور.

تعليمات خطوة بخطوة

تُزرع الحبوب، سواءً لعلف الحيوانات أو للاستهلاك البشري، بطريقتين. الطريقة الأولى هي الإنبات، وهي أسرع وأسهل. أما الطريقة الثانية فهي أكثر تعقيدًا بعض الشيء، لكنها تُنتج خضراوات غنية بالفيتامينات، تستهلكها الماشية بشغف.

إنبات البراعم

للإنبات، ستحتاج إلى حبوب منقوعة. بعد تصفية الماء من الوعاء، انتقل إلى الخطوة التالية.

كيفية إنبات القمح لتغذية الحيوانات والدواجن:

1. افرد قطعة القماش المشمع على سطح مستوٍ. افعل ذلك في غرفة دافئة نسبيًا وخالية من التيارات الهوائية.
2. ضع قطعة شاش مبللة بالماء على قطعة قماش مشمعية. ضع عليها طبقة رقيقة من الحبوب، فإذا كانت سميكة جدًا، فقد يتعفن القمح، ويضيع كل عملك سدىً.
3. غطِّ الحبوب بقطعة قماش مبللة بماء دافئ. يجب أن يكون الماء خاليًا من الكلور، وأن تكون قطعة القماش طبيعية.
4. قم بترطيب القماش بالماء الدافئ بشكل دوري حتى لا يجف.
5. في غضون يومين تقريبًا، ستنبت الحبوب وتُكوّن براعم. في هذه المرحلة، يُمكن إطعامها للحيوانات والطيور. في اليوم التالي، تكون الحبوب جاهزة للأكل أيضًا، وستكون البراعم أكبر حجمًا وأكثر عصارة.

البذور الأكثر فائدة هي تلك التي يبلغ طولها ٥-٦ مم، وهي التي تُعطي زيادة ملحوظة في الوزن.

يمكنك التعرف على قواعد زراعة براعم القمح في المنزل من خلال الفيديو التالي:

زراعة البراعم الخضراء

يعتقد الكثيرون أن البراعم الخضراء، أو البراعم المزروعة في التربة، أكثر تغذية من البراعم العادية. تتلقى الحبوب العديد من العناصر الغذائية من التربة، لذا تحتوي البراعم الخضراء على أكبر قدر من العناصر القيّمة.

سوف تحتاج إلى:

• سعة؛
• حاوية عميقة؛
• التربة، ويفضل أن تكون التربة السوداء؛
• ماء.

زراعة البراعم الخضراء:

1. انقع الحبوب وأنبتها. يمكنك استخدام الطريقة الموضحة في القسم السابق لهذا الغرض.
2. املأ نصف الوعاء بالتربة. انشر البذور المنبتة بالتساوي في طبقة رقيقة.
3. تغطية القمح بالتربة بسمك 7-10 ملم.
4. سقي المحاصيل باستخدام علبة سقي مع فوهة مطر.
5. لتعزيز الإنبات، غطِّ الوعاء بخشب رقائقي أو أي شيء مسطح وخفيف الوزن. تأكد من ترك فجوات لتدوير الهواء. سيخلق هذا بيئة داخلية عالية الرطوبة، مما يسمح للقمح بالإنبات بسرعة.
6. بعد يومين، أزل الغطاء. بحلول هذا الوقت، ستظهر براعم بيضاء بطول ٢-٣ سم فوق التربة.
7. انقل الشتلات إلى مكان أقرب للضوء. ستظهر براعم خضراء خلال بضعة أيام.

لتعلم كيفية إنبات براعم القمح الأخضر شاهد الفيديو التالي:

كيفية استخدام مثل هذا المنتج؟

كيفية استخدام عشبة القمح:

1. لتغذية الحيوانات. إلى جانب القمح، يُمكن تغذية الحيوانات بالشوفان المُنبت والشعير والقمح التريتيكالي. تُقارب القيمة الغذائية لهذا المنتج قيمة مخاليط الذرة. يُمكن إضافة الحبوب المُنبتة إلى المُركّزات، أو خلطها مع أعلاف أخرى، أو تقديمها بشكل مُنفصل.
2. لتغذية الطيور. تُوضع البراعم أو البراعم في أعلاف الدجاج والدواجن الأخرى. تُقدم التغذية نهارًا وليلًا. تُطعم الطيور ذات الوزن الزائد المنتج المغذي خلال النهار فقط لمنع زيادة الوزن وانخفاض إنتاج البيض.
3. للغذاء البشري. تُؤكل براعم القمح بمضغها جيدًا. مع ذلك، ولأن حباتها صلبة، فلا تصلح إلا للأكل من أصغر حباتها. يُنصح بتناول البراعم على شكل عصائر وسموثي.
   لضمان عدم فقدان الحبوب لقيمتها الغذائية، لا ينبغي معالجتها حرارياً قبل الاستهلاك.

بينما تُستخدم البراعم الخضراء كغذاء، لا تُؤكل الحبوب نفسها. يُؤكل فقط البراعم التي يتراوح طولها بين 10 و20 سم. أما البراعم الأطول، فهي عديمة الطعم، بل سامة.

حمية عشبة القمح

تُنبت الحبوب بكميات كبيرة لتغذية الماشية. وتتوفر معدات متخصصة لإنتاج عشرات الكيلوغرامات من الأعلاف المغذية يوميًا.

ويقدم المصنعون أيضًا "حصائر براعم" جاهزة يبلغ وزنها حوالي 7-8 كجم.

خيارات الحصص اليومية للماشية:

• 1 حصيرة منبتة (35×55 سم، 7-8 كجم)، 4 كجم قش أو تبن، 6 كجم علف مركز.
• 2 حصير منبت، 4 كجم قش أو تبن، 4 كجم مركز.
• 3 حصائر منبتة، 4 كجم من القش أو التبن.

المراجعات

القمح المُنبت مُكمّل غذائي فعّال وبأسعار معقولة، يُمكن زراعته بسهولة في المنزل. تُعوّض زيادة إنتاجية الماشية والدواجن تكلفة شراء الحبوب وإنباتها.

الأسئلة الشائعة