ذرة الكوز الذهبية محصول شائع لدى العديد من البستانيين وخبراء الطهي. نكهتها الفريدة وأكوازها الكبيرة تجعلها من أكثر الأصناف إنتاجية. الزراعة والعناية المناسبتان تضمنان نباتات تتمتع بحصانة قوية وحبوبًا عالية الجودة.
مقدمة عن الصنف
ذرة الكوز الذهبي هي صنف من الذرة السكرية المبكرة النضج، تم إدخالها في سجل الدولة في عام 2017. المؤلفون هم V. G. Kachainik و M. N. Gulkin و S. V. Matyunina و O. A. Karmanova من شركة Agrofirm Aelita LLC.
يصل ارتفاع النبات إلى مترين، وله أوراق خضراء. من مميزاته الأخرى:
- تقع الأذن السفلية على ارتفاع 75-80 سم عن الأرض.
- الكيزان مخروطية الشكل قليلاً، ويبلغ طولها حوالي 22 سم وتزن حوالي 240 جرامًا.
- يحتوي الذرة على ما يصل إلى 18 صفًا من الحبوب الصفراء الكبيرة والمشكل جيدًا.
- يتم تجميع الكيزان معًا بشكل محكم، مما يمنحها مظهرًا جماليًا.
- الحبوب لها قشرة رقيقة وطرية، وبنيتها ناعمة جدًا ولذيذة المذاق.
- الطعم ممتاز خاصة عند غليه، وهذا ما يفسر ارتفاع نسبة السكر في الحبوب.
علم الأحياء النباتية
يتميز ذرة الكوز الذهبي بعدد من الخصائص المميزة للمحصول ككل. وكغيره من الأصناف، يتميز هذا الصنف بنظام جذر متطور قادر على اختراق التربة بعمق لامتصاص الماء والمغذيات.
إضاءة
الذرة نبات محب للضوء، ويدخل مرحلة التكاثر أسرع ما يمكن مع طول النهار الذي يتراوح بين 8 و9 ساعات. ومع تجاوز ساعات النهار 12-14 ساعة، تطول المرحلة الخضرية والفترة بأكملها.
لذلك، يجب أن تكون الهجائن المخصصة للمناطق الشمالية متكيفة وراثيًا مع ظروف النهار الطويل. يُنتج الصنف نفسه عددًا أكبر من العقد والأوراق في المناطق الشمالية مقارنةً بالمناطق الجنوبية.
تربة
تنمو الذرة جيدًا في التربة الطينية المتوسطة والخفيفة، والتربة الطينية الرملية والرملية التي تقع تحت تربة طينية مورينية، وفي التربة البودزولية ذات المحتوى العالي من الدبال.
التربة الطينية الثقيلة، قليلة الزراعة، والتربة الرملية التي تكسوها الرمال، غير مناسبة لزراعة الذرة. وترتبط متطلبات التربة ارتباطًا وثيقًا بالظروف المناخية.
ظروف درجة الحرارة
يمكن أن تموت الذرة عند انخفاض درجات الحرارة إلى ما بين -٢ و-٤ درجات مئوية. أما درجة الحرارة المثلى لنموها وتطورها فتتراوح بين ١٥ و٢٤ درجة مئوية.
زراعة الشتلات
زراعة الذرة ليست صعبة، لكنها تتطلب بعض الاهتمام من البستاني. تحضير التربة وزراعة البذور بشكل صحيح أمران أساسيان.
- ✓ يجب أن تكون درجة حرارة التربة المثالية لزراعة بذور الذرة +10 درجة مئوية على الأقل.
- ✓ المسافة بين النباتات عند زراعة الشتلات يجب أن تكون 30-40 سم، وبين الصفوف 60-70 سم لضمان مساحة كافية للنمو.
تربة للزراعة
ازرع حبوب الذرة في أكواب ورقية أو أكواب من الخث مملوءة بمزيج غني بالمغذيات من الخث والسماد العضوي والرمل بنسبة ١:٢:١. أضف الرماد، بمعدل ٤٠٠ غرام تقريبًا لكل ١٠ كجم من الخليط، أو استخدم سمادًا نباتيًا متعدد الاستخدامات.
زرع البذور
تُزرع الذرة من الشتلات في المناطق الشمالية، حيث تمنع الزراعة التقليدية نضجها. تنضج الكوزات في غضون 70-90 يومًا. للزراعة في الأرض، استخدم شتلات عمرها 30 يومًا. ازرعها بعمق 3 سم، ثم رشها بالرمل.
قبل عشرة أيام من زراعة الشتلات في الأرض، سمّدها واسقها بسخاء. يمكن زراعة البذور المُنبتة: ضع البذور المُعالجة بمبيد فطريات على قطعة قماش شاش رطبة أو ورق ترشيح قبل الزراعة ببضعة أيام.
التكنولوجيا الزراعية
يعتمد إنتاج المحصول وقدرته على التحمل على العناية به. من المهم اتباع ممارسات زراعية بسيطة لضمان حصولك على ثمار كبيرة وعالية الجودة.
زرع
عند زراعة شتلات الذرة في أرض مفتوحة، يجب أن يكون نظامها الجذري متطورًا. لا تُبقِ الشتلات في الداخل لفترة أطول من مرحلة ظهور ثلاث أوراق حقيقية. عند الزراعة في أرض مفتوحة، ازرعها على عمق أعمق قليلاً من عمق نموها في الأكواب.
العناية بالنباتات وتكوينها
بعض أصناف الذرة معرضة لتكوين براعم جانبية كثيرة، مما يستنزف العناصر الغذائية ويمنع نمو الذرة كاملةً. لذلك، يُنصح بإزالة جميع البراعم الجانبية، مع ترك 2-4 أكواز رئيسية فقط.
- يجب إجراء التغذية الأولى عند ظهور 3-4 أوراق، باستخدام سماد معدني معقد.
- يجب إجراء التغذية الثانية في مرحلة 6-8 أوراق، ويفضل أن يكون ذلك بالأسمدة العضوية.
- يجب إجراء التغذية الثالثة في بداية تكوين الكوز باستخدام الأسمدة البوتاسية والفوسفورية.
الأسمدة والضمادات
يستجيب الذرة جيدًا للأسمدة العضوية، مثل السماد العضوي، وروث الدجاج والأبقار، والروث المتعفن. تُعزز هذه الإضافات نمو النبات وتطوره. كما تُسهم الأسمدة السائلة غير العضوية، مثل البوتاسيوم، والسوبر فوسفات، ونترات الأمونيوم، في تحقيق نتائج إيجابية.
- × تجنب الإفراط في ري التربة، لأن ذلك قد يؤدي إلى تعفن الجذور.
- × لا تستخدم الأسمدة النيتروجينية بكميات زائدة، لأن ذلك قد يؤدي إلى زيادة نمو الكتلة الخضراء على حساب تكوين الذرة.
سمّد التربة عند ظهور ست أوراق على الساق. يحتاج نبات الذرة إلى إزالة الأعشاب الضارة وتخفيفها، لذا افعل ذلك ثلاث مرات على الأقل خلال موسم النمو. يجب ألا تكون عملية إزالة الأعشاب الضارة عميقة جدًا لتجنب إتلاف الجذور العرضية.
يُساعد رفع النباتات مرة أو مرتين على تحفيز نمو جذور جانبية إضافية، مما يُقوي الساق ويمنع تساقط الذرة. أزل البراعم الجانبية، لأنها قد تُبطئ نمو الكوز ونضجه.
المراجعات
ذرة الكوز الذهبية جوهرةٌ يانعةٌ في حديقتك، ومصدرٌ لأطباق شهية. تُضفي أكوازها اللذيذة والعصيرة نكهةً ورائحةً فريدةً على العديد من الأطباق. بفضل سهولة زراعتها وغناها، اكتسب هذا الصنف شعبيةً واسعةً بين البستانيين المبتدئين وذوي الخبرة على حدٍ سواء. العناية المناسبة ضرورية.