ذرة الفراولة صنف جديد ذو مظهر غير مألوف. يُستخدم أساسًا للزينة، لكن حباته صالحة للأكل أيضًا بفضل محتواها الغذائي الغني. إنه محصول محب للحرارة، ومناسب للزراعة ليس فقط في الجنوب، بل أيضًا في المناخات الباردة.
خصائص الأصناف
ذرة الفراولة صنف فريد من الذرة يتميز بنضجه غير الاعتيادي. مع العناية المناسبة وتوفير العناصر الغذائية اللازمة، تنمو براعم جديدة بنشاط عند قاعدة ساق الذرة، وتنتشر بشكل عشوائي.
السمات المميزة للمظهر
يتميز هذا المحصول الحبوبي السنوي بارتفاع متوسط - من ١٥٠ إلى ٢٠٠ سم (وأحيانًا ٣٠٠ سم) - وبراعم قوية ونحيلة جدًا. ويمكن تمييز هذا الصنف أيضًا بخصائص أخرى:
- أوراق:
- تقع على الساق بالتناوب وتتميز ببنية تشبه الشريط؛
- لون أوراق الشجر أخضر وغني، يصل طولها إلى 50-70 سم، وعرضها 5-8 سم فقط؛
- تظهر خطوط ضوئية طولية على سطح الأوراق؛
- إن بنية شفرات الأوراق صلبة وخشنة إلى حد ما.
- الكيزان:
- صغيرة - طولها لا يتجاوز 8-10 سم، وقطرها 6-8 سم؛
- الشكل هو الذرة القياسية، ولكن مع قاعدة واسعة تتحول إلى قمة ضيقة؛
- في المظهر، يقارنها الكثيرون بأقماع الصنوبر أو الفراولة؛
- يتراوح وزن الكوز الواحد من 60 إلى 75 جرامًا؛
- تخرج الرؤوس من الأوراق مبكرًا، عندما تبدأ للتو في النضج.
- الحبوب:
- صغيرة وكثيرة؛
- شكلها مدبب-بيضاوي؛
- اللون هو أحمر ياقوتي لامع.
- السنيبلات:
- هي أزهار زهرية اللون؛
- تحتوي على عدد كبير من البراعم من جنسين مختلفين؛
- تقع على طول خط الوسط.
الغرض والذوق
لذرة الفراولة استخدامات متعددة، فهي تُستخدم في إنشاء التحوطات، وتحديد المساحات الواسعة، وتزيين أحواض الزهور. كما تُستخدم ثمارها وأوراقها في إبداع تشكيلات جمالية. وتُشكّل نباتات الذرة بأوراقها الجذابة خلفية مثالية لأحواض الزهور.
علاوةً على ذلك، تُعدّ حبوب الذرة منتجًا غذائيًا قيّمًا بفضل محتواها من الفيتامينات والمعادن. تُعالج لإنتاج دقيق وجريش، وتُعدّ براعمها غير الناضجة علفًا ممتازًا للحيوانات. ومؤخرًا، بدأ استخدام هذه الحبوب لإنتاج أصباغ غذائية طبيعية.
متى يتم الحصاد؟
ينضج المحصول في غضون 80-90 يومًا، ويُحصد بكميات كبيرة في شهري أغسطس وسبتمبر. التحقق من نضج الحبوب بسيط: عند الضغط، يتدفق سائل أبيض، وتبدأ البراعم بالذبول قليلاً.
يوصى بتخزين المحاصيل المخصصة للطبخ في الثلاجة، في حين يمكن تخزين الأجزاء الأخرى من النبات في غرفة باردة مع إمكانية الوصول إلى الهواء النقي لعدة سنوات.
إنتاجية
تُنتج ذرة الفراولة كميات وفيرة بفضل تكوين ٢-٤ أكواز لكل ساق. وتُحقق أعلى إنتاجية عند زراعة النباتات بشكل منفصل.
النمو والعناية
تُزرع ذرة الفراولة من البذور والشتلات. وتُعتبر الطريقة الأولى أكثر شيوعًا وربحية.
المميزات والمتطلبات المتنوعة:
- أفضل وقت لبدء الزراعة هو أوائل شهر مايو، عندما تصل درجة حرارة التربة والهواء إلى +13…+18 درجة.
- تحتاج الذرة إلى مكان به الكثير من ضوء الشمس والحماية من الرياح.
- يفضل التربة الخفيفة والمهواة ذات المحتوى العالي من المواد العضوية والتهوية الجيدة.
- أفضل المحاصيل السابقة للذرة هي الفاصوليا والبقوليات الأخرى والبرسيم والبطاطس.
- قبل الزراعة، يتم تسخين البذور في الشمس ونقعها في الماء لمدة 24 ساعة.
- للزراعة يتم عمل حفر توضع في كل منها عدة بذور مغمورة في الأرض حتى عمق يصل إلى 7 سم كحد أقصى.
- لا يتحمل الذرة الزراعة الكثيفة، لذلك يجب أن تكون المسافة بين النباتات 45-50 × 45-50 سم.
- تتم ملاحظة إنبات البذور بعد حوالي أسبوعين من الزراعة.
الري والتسميد
تشمل رعاية الذرة الري خلال الجفاف، وتخفيف التربة دوريًا، وإزالة الأعشاب الضارة، وإزالة البراعم الجانبية، وتخفيف النباتات بعد الإنبات الأول، والتسميد مرتين في الموسم بالأسمدة العضوية والمعدنية. كما أن الوقاية من الأمراض مهمة.
المميزات:
- من المهم سقي النبات بعناية، مع تجنب غسل نظام الجذور. يُفضل إنشاء قنوات ضحلة بين صفوف الذرة للسماح بتراكم الماء.
- يُعدّ تسميد محاصيل الذرة أمرًا أساسيًا لنموّ ذرة سليمة. ويتطلب استخدام الأسمدة المعدنية والعضوية، والتي يجب تطبيقها خلال فترات النموّ المكثف وقبل التبرعم.
الأمراض والآفات
الفراولة عرضة لمختلف أنواع العدوى الفطرية، بما في ذلك التفحم السائب، وذبول الفيوزاريوم، وتعفن الساق، والتفحم. تشمل الوقاية من الأمراض تطهير التربة قبل الزراعة ومعالجة البذور بمستحضرات خاصة.
من بين الحشرات التي قد تُلحق الضرر بالذرة، يُعدّ منّ الجذور، ودودة القطن، والذباب السويدي من أخطر الحشرات. تُعدّ المبيدات الحشرية واسعة الطيف فعّالة في مكافحة الآفات.
المزايا والعيوب
ذرة الفراولة، وهي صنف زخرفي، لها عدد من المزايا:
المراجعات
ذرة الفراولة صنف جديد في بلدنا. يُعتبر نباتًا زينة، لكن أكوازه صالحة أيضًا للأكل والتعليب ولأغراض أخرى. إذا استوفيت جميع المتطلبات الزراعية، سيُنتج هذا الصنف حصادًا وفيرًا. يكمن السر في إجراء علاجات وقائية ضد الأمراض والآفات في الربيع، بالإضافة إلى التسميد المنتظم بالمواد العضوية والمعادن.