كيف ومتى يتم حصاد الذرة للحصول على الحبوب والسيلاج؟

يُحدد الاستخدام المُراد للمادة الخام متطلبات حصاد الذرة. ويُعدّ هذا أيضًا عاملًا حاسمًا عند حساب الوقت الأمثل لحصاد النبات للحصول على حبوب أو سيلاج عالي الجودة. كما يتطلب المحصول المحصود معالجة وتخزينًا مناسبين.

فترة التنظيف

يجب حصاد بذور الذرة عندما تنضج تمامًا، مع نسبة رطوبة تتراوح بين 30% و40%. في بعض الأحيان، تكون الحبوب غير ناضجة، مما قد يُعرّضها لخطر التلف الحراري. في هذه الحالات، يكفي نسبة رطوبة تتراوح بين 40% و45%. أما إذا انخفضت نسبة الرطوبة عن 18%، فستكون الخسائر كبيرة. يعتمد التوقيت الدقيق على الغرض من الحصاد.

للحبوب

في هذه الحالة، يتمثل الهدف الرئيسي للمزارع في الحصول على ذرة بأعلى نسبة ممكنة من المادة الجافة. وغالبًا ما تُزرع أصناف هجينة مقاومة للسقوط لهذا الغرض. وللحصول على حبوب الكوز، يجب أن يبدأ الحصاد عندما يصل محتوى المادة الجافة إلى حوالي 60%. وإذا خُطط للحصاد مع الدراس، فقد يتجاوز محتوى المادة الجافة الأمثل 70%.

يمكنك معرفة ما إذا كان محتوى المادة الجافة قد وصل إلى المستوى المطلوب من خلال وجود طبقة سوداء في مكان التصاق الحبوب بالساق. كما يجب أن تكون لامعة وصلبة.

لا فائدة من لمس الذرة خلال فترات ارتفاع رطوبة الحبوب، حيث أن في هذا الوقت تزداد نسبة الشوائب والحبوب المسحوقة والأجنة التالفة بشكل كبير، مما يؤثر سلبًا على قابلية تسويق الحبوب.

من المهم ملاحظة أن عملية الحصاد تستغرق عادةً أسبوعين. لتجنب أي نقص، يُفضّل زراعة أصناف هجينة ذات فترات نضج متفاوتة. إذا كنت ترغب في حصاد ذرة ذات محتوى أعلى من المادة الجافة في أقرب وقت ممكن، فمن الأفضل زراعة أصناف هجينة مبكرة النضج.

على أي حال، لا ينبغي ترك الذرة في الحقل حتى أواخر الخريف، إذ إن كثرة الأمطار قد تُسبب إصابتها بأمراض فطرية، مما يُقلل بشكل كبير من قيمتها الغذائية. علاوة على ذلك، هناك خطر كبير من فقدان البذور لحيويتها.

للسيلاج

تُحصد الذرة في المرحلة الشمعية من نضج الحبة أو في نهاية المرحلة الشمعية اللبنية. في هذه المرحلة، تتميز الذرة بالخصائص التالية:

• تبلغ نسبة الرطوبة في الأوراق حوالي 65-70%، وفي الحبوب من 35% إلى 55%؛
• تبلغ نسبة المادة الجافة في الحبوب 60%، وفي الكيزان – أكثر من 55%، وفي النبات بأكمله – 28-35%.

قد يؤدي الحصاد في المراحل المبكرة من نمو الذرة إلى فقدان كبير للعناصر الغذائية. ويرجع ذلك إلى أن ارتفاع مستويات رطوبة الحبوب وفقدان المادة الجافة في بداية المرحلة اللبنية الشمعية يجعل السيلاج أكثر حمضية، ويفقد حوالي 5% من مادته الجافة عبر العصير. علاوة على ذلك، فإن الحصاد المبكر غير مقبول، إذ يؤدي إلى فقدان طاقة أسبوعي يتراوح بين 1.3% و1.7%.

إذا تم حصاد السيلاج في المرحلة الشمعية من نضج حبوب الذرة، فسيوفر 20% من طاقة الحيوان، مما يقلل تكاليف الأعلاف دون المساس بإنتاجية الأبقار الحلوب. يُعد سيلاج الذرة عالي الجودة مفيدًا بشكل خاص للأبقار، إذ يلبي احتياجاتها من الطاقة، مما يعزز إنتاج الحليب.

عند تحديد وقت الحصاد الأمثل، يُنصح أيضًا بأخذ نسبة الكيزان في الاعتبار. كلما ارتفعت النسبة، ابتعد وقت الحصاد المقبول عن نهاية المرحلة الشمعية. لإنتاج سيلاج ذي قيمة غذائية عالية، يجب أن يبدأ الحصاد عندما تصل نسبة الكيزان إلى حوالي 50%. يمنع تخزين الذرة في السيلاج في هذه المرحلة تسرب النسغ من السيلاج، مما قد يؤدي إلى مشاكل في ضغط الكتلة والتخمير والاستقرار الهوائي.

الظروف المناخية عامل مهم آخر، فالذرة حساسة جدًا للصقيع. في المرحلة الشمعية، تتحمل درجات حرارة منخفضة تصل إلى -4 درجات مئوية. يجب حصاد الذرة المجمدة للسيلاج خلال 5 أيام، لأنه بمجرد ارتفاع درجات الحرارة فوق درجة التجمد، قد تُصاب النبتة بالفطريات والبكتيريا، أو تتعفن، أو تتكسر.

يجب حصاد المحاصيل التي تعرضت للصقيع أو الجفاف على الفور، حيث أن المحتوى الزائد من المادة الجافة (أكثر من 30٪) في كتلة الأوراق والساق سيؤثر سلبًا على عملية التخمير.

كيفية جمع الحبوب؟

يمكن القيام بذلك بطريقتين:

• قطع الكيزان (مع أو بدون تنظيف)؛
• درس المواد الخام (باستخدام حصادات الذرة).

الطريقة الأولى تستخدم لحصاد الذرة الغذائية والبذور، والطريقة الثانية لحصاد الذرة العلفية.

وبغض النظر عن الطريقة المحددة، يجب على المزارع الالتزام بالمتطلبات الزراعية، وبعد كل عمل، إجراء مراقبة الجودة.

التكنولوجيا الزراعية

قبل البدء بالتنظيف، يجب عليك مراعاة المتطلبات التالية:

• عند حصاد الكوز، يجب ألا تقل نسبة الحصاد عن 96.5%. الحد الأقصى لنسبة الكوز المكسور هو 2%، ونسبة الحبوب التالفة على الكوز هي 1%.
• عند الحصاد دون تقشير، يجب ألا تتجاوز نسبة تقشير حبات الكوز 1%، وعند الحصاد مع التقشير، يجب ألا تتجاوز 2%. وفي هذه الحالة، يجب ألا تقل نسبة تقشير الكوز عن 95%.
• عند حصاد الذرة بالدرس، يجب ألا يتجاوز فاقد الحبوب خلف الحصادة 0.7%، وألا يتجاوز الدرس السفلي 1.2%. يجب ألا يتجاوز معدل السحق 2.5%، وألا يتجاوز وجود الحبوب في السيلاج 0.8%. بشكل عام، يجب ألا يتجاوز تلف الحبوب أثناء الدرس 2%. الحد الأدنى لمعدل تنظيف الحبوب هو 97%.
• عند الحصاد بتقطيع وجمع السيقان الورقية، يجب قطع السيقان على ارتفاع يتراوح بين 10 و15 سم. يجب ألا تقل كفاءة الحصاد عن 98%. من المهم أيضًا منع ضياع المادة وتلوثها أثناء تحميلها في المركبة. يجب ألا تقل نسبة الجسيمات التي يصل حجمها إلى 50 مم في المادة المفرومة عن 85%.

في حالة استخدام آلات حصاد الحبوب، لا يمكن أن تزيد مساحة سطح الحبوب على الكوز عن 6%، وفي حالة استخدام آلات حصاد الذرة، لا يمكن أن تزيد عن 1.5%.

مركبات التجميع ونمط المرور

تُستخدم الحصادات التالية في أغلب الأحيان لحصاد الحبوب:

• خيرسونيتس-200؛
• خيرسونيتس-7؛
• مؤتمر الأطراف الأول؛
• KSKU-6؛
• حصادة الحبوب مع ملحق PPK-4.

يُستخدم رأس حصاد مع هذه المعدات، مما يُحسّن العملية ويُقلل الخسائر. عند الحاجة، يُمكن استبداله بملحق حصاد ذرة من 4 إلى 8 صفوف، مما يسمح بتقطيع الكيزان ورمي القش في الحقل مُقطّعًا. يُقطّع القش تلقائيًا بواسطة عناصر القطع المُدمجة في الحصادة.

لضمان الالتزام بجميع الممارسات الزراعية، يجب أن يتوافق اتجاه حركة آلة الحصاد مع اتجاه البذر. لذلك، يستخدم المزارعون ثلاث طرق رئيسية لتحريك الآلة:

• اللون - يتم تقليل الحظيرة التي تمت إزالتها عن طريق الدوران إلى اليمين؛
• يتم زيادة عرض المسار عن طريق الدوران إلى اليسار؛
• مُدمجة – يتم استخدام طريقتي الحركة المذكورتين أعلاه في نفس الوقت.

يمكنك رؤية ما يمثله كل أسلوب في الرسم البياني أدناه:

"أ" - طريقة النغمة، "ب" - السباق، "ج" - مجتمعة؛ 1 و2 و3 - أقلام؛ ج - عرض القلم.

دعونا نلقي نظرة عن كثب على الرسم التخطيطي باستخدام طريقة السباق كمثال:

1. قبل الحصاد، قم بقص العشب من جميع الجوانب وتقسيمه إلى مساحات واسعة، بدءًا من المساحة المتاخمة بين الصفوف.
2. يجب أن يكون عدد الصفوف في الحقل الواحد مضاعفًا لعرض آلة البذار، وأن يكون عرض المساحات بين الحقول مساويًا لعرض آلة البذار. على سبيل المثال، إذا كان المحصول مكونًا من 8 صفوف، فيجب جزّ 4 صفوف على جانبي الصف المتصل.
3. يجب أن يكون عرض القص الطولي كافياً للمرور الأول للماكينة (3-6 م)، ويجب ألا يقل عرض قص شرائط الرأس عن عرض شريط الرأس أثناء البذر (25-30 م).
4. تتراوح نسبة العرض إلى الارتفاع المقبولة للحظيرة بين ١:٥ و١:١. إذا تجاوز طول الحظيرة ١٠٠٠ متر، فيجب شق طريق رئيسي بعرض ٦-٧ أمتار عبرها.

في الفيديو التالي، سوف يشرح أحد المزارعين كيفية حصاد الذرة للحصول على الحبوب:

يمكنكم مشاهدة عملية حصاد كيزان الذرة ودرس الحبوب في الفيديو أدناه:

ضبط الجودة

يمكن تقييم أداء حصادة الذرة من خلال عدة مؤشرات: فقدان الحبوب، وتلف الكوز، ودرجة التنظيف، وارتفاع القطع.

لحساب خسارة الحبوب، تحتاج إلى جمع الكيزان والحبوب السائبة من مساحة 10 أمتار مربعة، وتحديد متوسط ​​وزنها، ومعرفة العائد، والعثور على نسبة الحبوب المفقودة لكل هكتار.

لتحديد درجة تنظيف الكيزان من قشورها وما إذا كانت تالفة على شكل قضبان مكسورة، من الضروري إيجاد نسبة عدد الكيزان غير المقشرة والقضبان المكسورة إلى العدد الإجمالي للكيزان في العينة، معروضة كنسبة مئوية.

كيفية جمع العلف للسيلاج؟

كما ذكرنا سابقًا، غالبًا ما يُحصد الذرة المخصصة للسيلاج بين المرحلة اللبنية الشمعية والمرحلة الشمعية المتأخرة، مع بقاء نسبة رطوبة الكتلة بين 65% و70%. تُستخدم آلات حصاد العلف المُجرورة وذاتية الدفع لهذا الغرض. سنستعرض متطلبات الحصاد وكيفية استخدام هذه الآلات بشكل صحيح أدناه.

التكنولوجيا الزراعية

وفي هذه الحالة ينبغي مراعاة المتطلبات التالية:

• يتم قص السيقان على ارتفاع 20 سم، وهو أمر ضروري للحصول على سيلاج عالي الجودة، على الرغم من أن وزن الحصاد سوف ينخفض ​​إلى حد ما؛
• لا يتجاوز طول أجزاء النبات 6 مم؛
• عند الطحن، يجب سحق كل حبة؛
• تلوث الكتلة الخضراء أمر غير مقبول؛
• تبلغ نسبة المادة الجافة المثالية حوالي 30٪؛
• عدد الجسيمات ذات الطول المطلوب لا يقل عن 70؛
• لا تزيد خسارة الكتلة الخضراء خلف الحصادة عن 1.5%.

المعدات ومبادئ التنظيف

الآلة الرئيسية المستخدمة هي حصادة أعلاف ذاتية الحركة، مزودة بفرامة أعلاف. في عملية واحدة، يمكنها جزّ المحصول وتقطيعه وتحميله على مركبة ثانوية.

كقاعدة عامة، يتم استخدام حصادة العلف ذاتية الحركة KSK-100، بالإضافة إلى حصادات العلف المقطورة KS-1.8 "Vikhr"، وKPKU-75 وKSS-2.6 مع ملحق PNP-2.4.

تبدو عملية التنظيف نفسها على النحو التالي:

1. يتم قص النبات بواسطة جهاز قطع من نوع صف أو غير صف، كما يتم تفتيته بواسطة ملحق بالسكاكين.
2. تُغذّي بكرات التغذية والضغط الذرة المفرومة إلى أسطوانات التقطيع. يتراوح طول التقطيع بين 4 و20 مم، حسب نوع الآلة. لمنع تلف أسطوانة التقطيع بسبب الأجسام المعدنية وغير المعدنية، يُنصح بتجهيز الحصادة بأجهزة كشف المعادن والأجسام الغريبة غير المعدنية.
3. بعد المرحلة الأولى من السحق، تُجهّز آلة تكسير نهائية، مثل أسطوانة السحق (المُكَسِّرة)، تُسحق حبات الذرة بالكامل. وإلا، ستتراكم كميات كبيرة منها في الكتلة الخضراء، ما يُصعّب على الحيوانات هضمها.

يسمح القطع الدقيق بإنتاج سيلاج مفروم بشكل جيد والذي يتم ضغطه وتخزينه بشكل جيد.

يجب نقل المواد المحصودة إلى صومعة. لتحقيق أقصى إنتاجية ممكنة لحصادات العلف، يجب أن تتناسب بدقة مع سعة نقل السيلاج وتكديسه وضغطه. كثافة المواد المفرومة منخفضة جدًا (50-90 كجم من المادة الجافة لكل متر مكعب)، لذا يلزم وجود وحدات نقل كبيرة السعة ضمن سلسلة الآلات.

إذا تم ضمان التشغيل السلس والمنسق لجميع الروابط التكنولوجية، فإن التكنولوجيا التي تستخدم حصادات الأعلاف هي الأكثر فعالية لإنتاج السيلاج عالي الجودة في مزارع التسمين والألبان الكبيرة مع حصة الغالبة من الذرة للأعلاف.

طرق حركة الوحدة

قبل الحصاد مباشرةً، من الضروري تحضير الحقل، مع مراعاة طريقة تحريك الآلة. عمومًا، إذا كانت المساحة واسعة وذات تضاريس غير مستوية، يُنصح باستخدام طريقة التحريك، والتي تتضمن الخطوات التالية:

1. يتم تقسيم الحقل إلى أقلام تتوافق مع إنتاجية وحدة واحدة أو أكثر لمدة يومين أو ثلاثة أيام.
2. قم بقص الحقل من جميع الجوانب إلى عرض مضاعف لعرض قطع الحصادة.
3. لتنظيف وقص شرائط الدوران التي يصل عرضها إلى 20 مترًا.
4. قم بعمل مساحات يصل عرضها إلى 8 أمتار بين الحقول.
5. إذا تجاوز طول الحقل 1000 متر، فيجب قص العشب في الجزء الأوسط بشكل عرضي لتحضير المسارات لحركة المركبات.

إذا كانت قطعة الأرض صغيرة وغير مغطاة بتلال كبيرة، يُمكن استخدام الطريقة الدائرية. في هذه الحالة، يُجهّز منحدرات بعرض 3-4 أمتار، ثم يُقصّ العشب عند الزوايا بنصف قطر 15-30 مترًا.

تستخدم المزرعة أيضًا الجمع المباشر لحصاد الذرة لصنع السيلاج. في هذه الحالة، اتبع الخطوات التالية:

1. جزّ حواف الحقل والرؤوس، ثم ابدأ بحصاد الذرة باستخدام الحصادتين KSK-100 وKSS-2.6. يُرجى العلم أن الحصادة KSS-2.6 مُركّبة على جرار MTZ-100.
2. يتم نقل الكتلة المسحوقة إلى خندق الصومعة باستخدام مركبات GAZ-SAZ 35 07 وجرارات MTZ-80 مع مقطورتين من نوع PTS-4.
3. انزل الشاحنات من بداية الخندق. استخدم جرافة لدفع السيلاج إلى داخل الخندق.
4. قم بضغط السيلاج باستخدام جرارات DT-75، وبعد ملء الخندق، قم بتغطية الكتلة بالقش.

يتطلب هذا النوع من التنظيف القليل من الجهد، ولكن هناك عدد من العيوب التي يجب مراعاتها:

• مع وجود عدد قليل من آلات حصاد الأعلاف، يستغرق الحصاد وقتًا طويلاً، مما يؤدي إلى زيادة الوقت المستغرق لوضع السيلاج، مما قد يؤدي إلى فقدان العناصر الغذائية وارتفاع درجة الحرارة؛
• يؤدي تغطية السيلاج بالقش وحده إلى تقليل القيمة الغذائية للعلف ويزيد من خطر العفن والتلف.

بغض النظر عن وسيلة النقل، إذا كانت الحصادات في حالة سيئة أثناء الحصاد، فستحدث خسائر كبيرة. علاوة على ذلك، قد يُفقد جزء كبير من السيلاج أثناء النقل إلى الخندق بسبب سوء حالة الطرق.

يوفر هذا الفيديو عرضًا مرئيًا لعملية حصاد الذرة لصنع السيلاج باستخدام آلة حصاد العلف Polesie KVK-800-36:

لتحديد جودة حصاد الذرة للسيلاج، من الضروري تقييم ارتفاع القطع والخسائر ودرجة سحق الكتلة الخضراء.

معالجة ما بعد الحصاد

بغض النظر عن غرض المحصول، يجب بعد الحصاد تنظيف حبوب الذرة من الأعشاب الضارة، وتجفيفها إذا لزم الأمر.

تنظيف

هناك نوعان:

• أساسي – يسمح لك بإزالة جميع الشوائب، وترك المادة الخام الرئيسية فقط؛
• ثانوي – يسمح بفصل المواد الخام حسب جودة الكسور.

لتنظيف حبات الذرة يتم استخدام معدات خاصة تأتي في عدة فئات وهي:

• فواصل الهواء، والتي تستخدم في المقام الأول لإزالة الشوائب الخفيفة ذات الأصل العضوي؛
• فواصل الغربال الهوائي، التي تقوم باختيار الحبوب الصغيرة أو الكبيرة جدًا؛
• وحدات التباعد التي تسمح بإزالة الشوائب التي يصعب فصلها بأي طول؛
• أجهزة فصل الجاذبية الهوائية التي تعمل على إزالة الشوائب التي يصعب فصلها ذات الأحجام الموحدة.

وكقاعدة عامة، تستخدم المزرعة وحدات غربال هوائية مجهزة بقنوات شفط ومناخل بأحجام مختلفة، يتم اختيارها اعتمادًا على الآلة المستخدمة وخصائص الحبوب والتكنولوجيا وظروف زراعتها.

تجفيف

بالإضافة إلى التنظيف، تتضمن معالجة ما بعد الحصاد تجفيف الحبوب، لاحتوائها على نسبة عالية من الرطوبة وشوائب متنوعة قد تؤثر سلبًا على التخزين. يحدث التجفيف مباشرةً بعد الحصاد، ويمكن تقسيمه إلى فئات مختلفة حسب نسبة الرطوبة في الذرة.

يمكن تخزين الذرة الطازجة إذا كانت نسبة رطوبتها حوالي 15%. إذا تجاوزت هذه النسبة 17%، يلزم تجفيف الحبوب.

يتطلب تجفيف الذرة مجففات متخصصة، إما عمودية أو عمودية أو قمعية. تُصنف هذه الأجهزة حسب طريقة التشغيل إلى:

• إعادة التدويرتجفف هذه الأجهزة حبوب البن باستخدام نظام الدوران المستمر. في هذه الحالة، يمكن أن تختلف أحجام الحبوب أو مستويات رطوبتها، مما يجعل المجففات ذات نظام الدوران أكثر شيوعًا.
• مستقيمفي هذه الأجهزة، يجب تجفيف المواد الخام ذات مستوى الرطوبة الموحد. يُخفض هذا المستوى بنسبة 6% تقريبًا في المرة الواحدة. إذا كان مستوى الرطوبة مرتفعًا في البداية، يلزم تكرار العملية عدة مرات. في جميع الأحوال، يجب عدم السماح للمواد الخام بالجفاف دون المستويات القياسية المقبولة.

بعد اكتمال تجفيف الحبوب في معدات متخصصة، تصبح ساخنة، لذا يجب تبريدها قبل تخزينها. يُنصح بألا تزيد درجة حرارتها عن 10 درجات فوق درجة حرارة الجو.

كيفية تخزين الحصاد؟

يجب تخزين الحبوب المحصودة بشكل صحيح لمنع تلفها وفقدان عناصرها الغذائية. إليك أشهر طرق تخزين الحبوب، حسب الغرض من استخدامها:

• يجب تخزين حبوب الذرة الصناعية أو العلفية بكميات كبيرة في مستودعات أو مستودعات تخزين أو صوامع رفع. ويُحدد ارتفاع مخزن المواد السائبة بناءً على سعته. ويجب أن يكون مناسبًا للمناولة الاعتيادية ومراقبة جودة المواد الخام.
• يمكن أيضًا تخزين المواد الخام العلفية في صوامع معدنية. في هذه الحالة، يلزم مراقبة درجة حرارة المواد الخام باستمرار. يجب إيلاء اهتمام خاص للطبقتين العلوية والسفلية من الصومعة لمنع التكثف. يحدث هذا غالبًا عند تقلب درجة الحرارة في الصوامع.
• يجب تخزين كيزان الذرة في مكان جاف وجيد التهوية، مع رطوبة منخفضة جدًا، لا تزيد عن 15%. الارتفاع الأمثل لرصّ الكيزان هو 1.5 متر. قبل التخزين، يجب فرزها بعناية، وإزالة جميع الأوراق، وتجفيفها حتى تصل نسبة الرطوبة إلى 13-14%.
• خزّن البذور في حاويات بلاستيكية، أو صناديق كرتونية، أو أكياس قماشية. في هذه الحالة، احرص على عدم تشبع الأكياس بالرطوبة، لأن ذلك سيمنع إنبات البذور. يمكن تخزين البذور بهذه الطريقة في غرفة غير مدفأة لمدة تصل إلى ٢٤ شهرًا. يجب ألا تتجاوز نسبة رطوبتها ١٣٪.
• في المنزل، يمكن تخزين الذرة في الثلاجة. أولاً، يجب تنظيفها جيداً، ونقعها في ماء مملح مُحمض بعصير الليمون، ثم وضعها في أكياس ووضعها في الثلاجة. مع ذلك، يجب استهلاكها خلال عشرة أيام.
• لتخزين الكيزان في الفريزر طوال فصل الشتاء، اغمسيها بالتناوب في الماء المثلج والماء المغلي الساخن لمدة 2-3 دقائق، ثم جففيها ولفيها بغلاف بلاستيكي.

يتضمن حصاد الذرة عددًا من القواعد والتفاصيل، وذلك حسب نوع الحصاد، سواءً كان للسيلاج أو الحبوب. ولا يقتصر الاختلاف على عملية الحصاد فحسب، بل يشمل أيضًا مبادئ تحديد التوقيت الأمثل للعمل والمعدات المستخدمة.

الأسئلة الشائعة