خصائص الذرة العسلية وزراعتها الصحيحة

ذرة العسل صنف جديد من مُربين روس، اكتسب شعبيةً سريعةً بين البستانيين المحليين وهواة الذرة. يجمع هذا الصنف بين سهولة العناية والنكهة الممتازة.

وصف الصنف

ذرة العسل نبات متوسط ​​الحجم، يتراوح ارتفاعه بين 130 و155 سم. يعتمد حجم الكيزان بشكل كبير على جودة الرعاية - فكلما كانت الرعاية أفضل، كانت الذرة أكبر حجمًا وألذ طعمًا. يتراوح طول الكيزان بين 14 و17 سم، ويزن ما بين 180 و240 غرامًا. لون حباتها أصفر برتقالي، وقشرتها رقيقة وطرية، ولحمها كثير العصارة.

الغرض والذوق

يُزرع ذرة العسل للاستهلاك الطازج. كما يُجمد ويُعلّب ويُستخدم في الحساء والأطباق الرئيسية. يتميز هذا الصنف بنكهة ممتازة، وحبوبه كبيرة وحلوة.

وقت النضج والعائد

ذرة العسل صنف ذرة حلوة عالي الغلة، مبكر النضج. يستغرق نضجه من 75 إلى 90 يومًا من الإنبات حتى الكوز. مع العناية المناسبة، ينتج المحصول ما بين 45 و55 سنتًا للهكتار. هذا الصنف محب للحرارة، وهو مناسب للزراعة الخارجية.

الإيجابيات والسلبيات

يحظى ذرة العسل بشعبية كبيرة بين المزارعين والبستانيين لسبب وجيه، فهو صنف لذيذ يتمتع بمزايا عديدة لن يغفل عنها محبو الذرة. المزايا:

العيب الوحيد لهذا الصنف هو عدم تحمله للبرد.

زراعة الذرة

يمكن زراعة الذرة العسلية بالبذر في أرض مفتوحة أو باستخدام الشتلات. لضمان حصاد وفير، من المهم زراعتها بشكل صحيح وفي الوقت المناسب. تُعد نباتات دوار الشمس أفضل نباتات مصاحبة للذرة، إذ تُستخدم غالبًا كحدود أو فواصل بين الأصناف.

مميزات الزراعة في الأرض المفتوحة:

• تُزرع الذرة في مناطق مفتوحة وجيدة الإضاءة. التربة المثالية هي خصبة ونفاذة للهواء والماء. لا يُنصح بزراعة صنف ميدوفايا بالقرب من أصناف أخرى، لأن ذلك سيؤثر سلبًا على نكهة الحبوب.

• للزراعة، احفر حفرًا على مسافة 50 سم بين كل صنف. اترك مسافة 70 سم بين الصفوف.
• يعتمد موعد الزراعة على المناخ والظروف الجوية. عادةً ما تُزرع الذرة في الهواء الطلق في منتصف شهر مايو.
• تُنبت البذور مُسبقًا. أولًا، تُوضع على ورق وتُحفظ في مكان جيد الإضاءة لمدة خمسة أيام. بعد ذلك، تُغمر في مُحفِّز نمو أو في محلول دافئ وردي فاتح من برمنجنات البوتاسيوم.
• في حال الزراعة في تربة ثقيلة، تُزرع البذور بعمق ٤ سم، وفي التربة الخفيفة، بعمق ٨ سم. تُغطى البذور المزروعة بالتربة وتُروى، ولكن دون الإفراط في الري.

تُزرع شتلات الذرة في أوائل شهر مايو. تُستخدم أوعية عادية أو أوعية خثية للزراعة. تُملأ الأوعية أو الصناديق أو غيرها من الأوعية بطبقة مغذية مصنوعة من تربة خصبة وسماد عضوي بنسبة 1:1.

تُزرع البذور المُنبتة في درجة حرارة الغرفة على عمق 3-4 سم. تُبلل التربة قليلاً، وتُوضع أوعية البذور في مكان دافئ ومشمس. في أوائل يونيو، تُزرع الشتلات الجاهزة في التربة. تُزال الشتلات بعناية من الأوعية وتُوضع في وسط الحُفر، ثم تُروى بالماء الراكد.

ميزات الرعاية

إن العناية بالذرة ليست صعبة إذا تم زراعتها بشكل صحيح، وتنمو النباتات وتتطور بنجاح، والشيء الرئيسي هو تزويدها بالري والتسميد في الوقت المناسب.

كيفية العناية بالذرة:

• يُنصح بالري بانتظام، خاصةً خلال مرحلة تكوين الكوز. اسقِ الذرة حتى لا تجفّ التربة، ولكن لا تُبلل بشكل مفرط.
• بعد الري، عندما تجف التربة، يتم تخفيف الأسرة وإزالة الأعشاب الضارة في نفس الوقت.
• بعد بضعة أسابيع من الزراعة، تُضاف الأسمدة المحتوية على النيتروجين؛ فبدونها، تصفر أوراق النبات وتجف. يُسمّد الذرة بالفوسفور والأسمدة العضوية عدة مرات خلال الصيف. كما يُنصح باستخدام الأسمدة المحتوية على الزنك. إذا احترقت أطراف الأوراق، فهذا يعني أن النباتات تفتقر إلى البوتاسيوم؛ وإذا احمرّت شفرات الأوراق، فهي بحاجة إلى الفوسفور.

مكافحة الآفات والأمراض

يتميز هذا الصنف بمقاومة عالية لمختلف الأمراض، ولكن في ظل الظروف غير المواتية، قد يكون عرضة لبعض الأمراض، مثل التفحم، والفوزاريوم، والتفحم السائب، وغيرها. يمكن الوقاية من هذه الأمراض بمعالجة التربة بمبيدات الفطريات ومعالجة البذور.

هذا الصنف ليس عرضة للآفات الحشرية، ولكن في حالة حدوث إصابات، فقد يتعرض لهجوم من حشرات المن الجذرية، وسوسة الساق، والذباب السويدي، والديدان السلكية، وما إلى ذلك. لمنع هذه الآفات، قم بمعالجة التربة والبذور والنباتات بمستحضرات مبيدات حشرية.

حصاد

تنضج الكيزان بعد حوالي ثلاثة أسابيع من ظهور أول خيوط الحرير. للتحقق من نضجها، اسحق الحبوب بين أصابعك؛ إذا تسرب سائل مائي، فهذا يعني أن الذرة لم تنضج بعد. يبدأ الحصاد عندما تصبح الحبوب ذات قوام حليبي؛ وتصبح الكيزان جاهزة للقطف.

المراجعات

ذرة العسل صنفٌ رائع، يجذب المزارعين بمذاقه الرائع وطريقة تقديمه الرائعة. هذه الذرة مناسبةٌ لأي غرض، إذ يُمكن زراعتها للغذاء، أو للبيع، أو للتصنيع.

الأسئلة الشائعة