الحمص من البقوليات عالية الجودة، ويزرع على نطاق واسع. وقد اكتسبت زراعته رواجًا كبيرًا بفضل مقاومته العالية للجفاف والأمراض، والطلب الكبير على بذوره. تعرّف على المزيد حول أنواعه المختلفة واختلافاتها لاحقًا في هذه المقالة.
المجموعات
هناك ثلاث مجموعات من الحمص، والتي تختلف في الخصائص الخارجية:
- جنوب أوروبا الشجيرات كثيفة، متفرعة، يصل ارتفاعها إلى 70 سم. معظم الفروع في أعلى النبات. أزهارها صغيرة.
- أوروبا الوسطى - الشجيرات أصغر حجماً (ارتفاعها لا يزيد عن 45 سم)، ولكنها واسعة، وتتكون أيضاً من العديد من الفروع ومغطاة بكثافة بالزهور.
- الأناضول يصل ارتفاع الشجيرات إلى ٢٥ سم فقط. قمة النبات متفرعة، وأزهاره بيضاء.
- ✓ درجة حموضة التربة المثالية للحمص: 6.0-7.5.
- ✓ العمق المطلوب للطبقة الصالحة للزراعة: لا يقل عن 25 سم.
أصناف
في بلدنا يوجد فقط 4 أنواع من الحمص.
| اسم | ارتفاع الشجيرة، سم | وزن 1000 بذرة، غرام | موسم النمو، أيام | محتوى البروتين، % | العائد، كجم لكل 10 متر مربع |
|---|---|---|---|---|---|
| كراسنوكوتسكي 195 | 30-40 | 250 | 90-115 | 30 | 2.6 - 3.5 |
| عيد | حتى 45 | 250-300 | 90-100 | 25-27 | 1.5-3.0 |
| بودجاك | 60-65 | 420 | 80-90 | 27 | 1.8-2.0 |
| مزرعة الدولة | حتى 30 | 260-290 | 100-105 | 22-24 | 1.8-3.8 |
كراسنوكوتسكي 195
الشجيرة متفرعة ومنتصبة. تزهر بيضاء اللون ولها ساق قصير. ترتفع القرون السفلية عن الأرض بمقدار 15-20 سم. تحتوي على بروتين أكثر من جميع الأصناف الأخرى. قرونها صفراء وردية اللون ومتجعدة. يحتوي كل قرن على بذرة أو بذرتين. وهي مقاومة للأمراض والجفاف وتشقق القرون.
الخصائص الرئيسية:
| ارتفاع الشجيرة، سم | وزن 1000 بذرة، غرام | موسم النمو، أيام | محتوى البروتين، % | العائد، كجم لكل 10 متر مربع |
| 30-40 | 250 | 90-115 | 30 | 2.6 - 3.5 |
تبدأ زراعة الصنف في أواخر أبريل - أوائل مايو وفقًا للمخطط التالي:
- للزراعة في صفوف - المسافة بين الصفوف 30-40 سم؛
- للشريط - 50 سم؛
- للأحرف الصغيرة - المسافة 20 سم.
من المهم الحفاظ على عمق الزراعة الصحيح:
- إذا كانت التربة رطبة بشكل جيد، توضع البذور على عمق 7-8 سم؛
- إذا كان سيئًا، فبمقدار 9-10 سم.
عيد
الشجيرة منخفضة ومنتصبة، أزهارها بيضاء وساقها قصير. قرونها صفراء وردية اللون، مجعدة، وتحتوي كل قرنة على بذرة أو بذرتين.
يتميز النبات بمقاومته النسبية للأمراض، فهو يتحمل الجفاف جيدًا، كما أن حبوبه مقاومة للتشقق.
الخصائص الرئيسية:
| ارتفاع الشجيرة، سم | وزن 1000 بذرة، غرام | موسم النمو، أيام | محتوى البروتين، % | العائد، كجم لكل 10 متر مربع |
| حتى 45 | 250-300 | 90-100 | 25-27 | 1.5-3.0 |
عند الزراعة، اتبع هذا النمط:
- المسافة بين الصفوف 35-45 سم؛
- 50 سم بين الشرائط (لزراعة الشرائط).
يتم إجراء الزراعة في أوائل شهر مايو، ويعتمد العمق على الظروف المناخية للمنطقة:
- مع هطول أمطار متكررة – 6-7 سم؛
- في المناطق القاحلة – 8-9 سم.
بودجاك
الشجيرة طويلة ومتفرعة، بأوراق مستطيلة عريضة، وأزهار بيضاء كبيرة، وساق صغير. تقع القرون السفلية على بُعد 20 سم من الأرض. لون القرون بيج ومستطيل. يحتوي كل قرن على بذرة أو بذرتين.
يتحمل النبات الجفاف جيدًا، وهو مقاوم لأمراض مثل تبقع أوراق الأسكوكيتا وذبول الفيوزاريوم. ويتميز بأقصر موسم نمو بين أصناف الحمص.
الخصائص الرئيسية:
| ارتفاع الشجيرة، سم | وزن 1000 بذرة، غرام | موسم النمو، أيام | محتوى البروتين، % | العائد، كجم لكل 10 متر مربع |
| 60-65 | 420 | 80-90 | 27 | 1.8-2.0 |
تتم عملية الزراعة في نهاية شهر أبريل.
نمط البذر والعمق:
- البذر في صفوف - 35-45 سم بين الصفوف؛
- زراعة الشريط – 50 سم بين الأشرطة؛
- في المناطق القاحلة يجب أن يكون عمق البذر 8-9 سم؛
- في التربة المبللة جيداً، يكون عمق البذر 6-7 سم.
مزرعة الدولة
الشجيرة كثيفة ومنخفضة، ذات أزهار صغيرة بيضاء منفردة، وساق قصير. القرون بنية اللون، ذات شكل زاوية، تتناقص تدريجيًا نحو المنقار. يحتوي كل قرن على بذرة أو بذرتين.
يتميز النبات بمقاومة جيدة للجفاف وتشقق الفاصولياء والأمراض مثل بقعة أوراق الأسكوكيتا.
يحتوي هذا الصنف على أقل نسبة بروتين. إنتاجه غير مستقر.
الخصائص الرئيسية:
| ارتفاع الشجيرة، سم | وزن 1000 بذرة، غرام | موسم النمو، أيام | محتوى البروتين، % | العائد، كجم لكل 10 متر مربع |
| حتى 30 | 260-290 | 100-105 | 22-24 | 1.8-3.8 |
تتم عملية البذر في الأرض في شهري أبريل ومايو.
مميزات الزراعة والنمو:
- نمط الزراعة: 30-40 سم بين الصفوف، 50 سم بين الشرائح، 20 سم بين الخطوط؛
- عمق الزراعة: 6-8 سم مع رطوبة التربة الجيدة، 9-10 سم مع رطوبة التربة الفقيرة.
صعوبات في النمو
سر زراعة جميع أنواع الحمص هو تنظيف المنطقة جيدًا من الأعشاب وجذاميرها، وإلا سيتضرر ليس فقط مظهر الحمص، بل نكهته أيضًا.
- × تجنب زراعة الحمص في الحقول التي تحتوي على مبيدات أعشاب متبقية تحتوي على ميتسلفورون ميثيل.
- × لا تستخدم مبيدات الأعشاب المخصصة للبقوليات الأخرى، لأنها قد تؤدي إلى تدمير محصول الحمص.
تكمن المشكلة في أن جميع مبيدات الأعشاب المستخدمة مع البقوليات الأخرى غير مناسبة للحمص. فجميعها تؤدي إلى تدمير المحصول بالكامل. علاوة على ذلك، يتأثر الحمص أيضًا بالآثار المتبقية لبعض مبيدات الأعشاب (مثل تلك التي تحتوي على المادة الفعالة ميتسلفورون-ميثيل) المستخدمة في المحاصيل السابقة.
- ✓ قد يشير اصفرار الأوراق السفلية إلى نقص النيتروجين.
- ✓ يمكن أن يحدث تأخر في النمو والتطور بسبب نقص الفوسفور.
ولمنع تضرر محصول الحمص بالأعشاب الضارة يتم استخدام الطرق التالية:
- يقومون باختيار الحقول التي تمت إزالة الأعشاب الضارة منها أثناء مرحلة نمو النباتات السابقة، باستخدام مبيدات أعشاب طويلة المفعول لا تضر بالحمص.
- إذا كانت هناك أعشاب ضارة معمرة، يتم إزالتها في الخريف، مباشرة بعد حصاد المحصول السابق، باستخدام طرق مثل الزراعة، والتقطيع، ومعالجة الحقل بالجليفوسات.
- يُعدّ الحراثة الطريقة الأكثر فعالية؛ ففي المناطق الجافة، تُغني تمامًا عن استخدام مبيدات الأعشاب. تُجرى أول حراثة قبل ظهور البراعم الأولى - بعد أربعة إلى خمسة أيام من الزراعة. ثم تُجرى الحراثة التالية عندما يصل ارتفاع البراعم إلى حوالي 6 سم، ثم تُجرى مرة أخرى بعد أسبوع.
- • قم بالتحريك في الصباح عندما تكون التربة رطبة قليلاً للحصول على أفضل النتائج.
- • استخدم المجففات فقط عندما يكون ذلك ضروريًا للغاية لتجنب إتلاف المحصول.
أحيانًا، بعد هطول الأمطار، وفي النصف الثاني من موسم النمو، تعود الأعشاب الضارة للظهور بين نباتات الحمص. في هذه الحالة، تُزال بمعالجتها بالمجففات.
- ✓ الري مهم بشكل خاص خلال فترة الإزهار وتكوين الفاصوليا.
- ✓ تجنب الإفراط في ري التربة لمنع تطور الأمراض الفطرية.
الحمص، وهو محصول بقوليّ، ينمو جيدًا في المناطق الدافئة والجافة دون أي ظروف نمو خاصة. الصعوبة الوحيدة تكمن في مكافحة الأعشاب الضارة، ولكن يمكن التغلب عليها بسهولة بتحسين ممارسات الزراعة. معرفة إرشادات الزراعة والعناية المناسبة لصنف الحمص الذي تختاره تساعدك على الحصول على حصاد وفير بسهولة.