ينتمي بازلاء السكر ٢ إلى صنف "سكر سناب"، الذي يحظى بشعبية كبيرة لدى المستهلكين والبستانيين على حد سواء. يتميز هذا الصنف بغلة جيدة، وسهولة زراعته، وتحمله للبرد.
وصف الصنف
صنف من البازلاء السكرية، طوره إ. س. بوبوفا، وإم. ف. ليتفيننكو، وف. أ. إبيخوف، وإي. ب. خافاييفا في المركز العلمي الفيدرالي لزراعة الخضراوات. وتمت الموافقة على استخدامه عام ١٩٩٣.
الحجم وشكل النمو
يُنتج صنف "سخارني ٢" نباتات يصل ارتفاعها إلى ٧٠-٨٠ سم، بسيقان بسيطة. ويتميز بخصائص مميزة أخرى:
- في المجموع هناك 18-23 عقدة على النبات، قبل النورة الأولى يكون عددها 14-16؛
- الأوراق مستطيلة الشكل بيضاوية الشكل، متوسطة الحجم وخضراء اللون؛
- الزهور بيضاء، متوسطة الحجم، تقع 1-2 على سويقة.
- إنها تمتلك سيقانًا منتصبة وشكلًا مضغوطًا، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتنسيق الحدائق والأراضي؛
- نظام جذري متطور يسهل امتصاص العناصر الغذائية من التربة بكفاءة؛
- تتكون الأوراق من عدة أزواج من الصفائح؛
- السيقان متوسطة.
- ✓ مقاومة عالية للبرد، وهو أمر نادر في أصناف السكر.
- ✓ القدرة على التلقيح الذاتي، مما يزيد من الغلة حتى في غياب النحل.
الفاصوليا والبذور
تتميز القرون بشكلها المستقيم تمامًا، مما يدل على قابليتها التسويقية العالية. الجزء العلوي مدبب، وطبقة الرق غائبة. خصائص أخرى:
- حجم الفاصولياء – متوسط (طول 10 سم)؛
- عدد البذور في القرنة – 6-9؛
- حجم حبة البازلاء متوسط؛
- لون البذور – أخضر فاتح؛
- نوع البذور – دماغي؛
- شكل حبة البازلاء زاوية.
هناك أيضًا أنواع أخرى من السكر تحمل البادئة "سكر":
- كعكة العسل والسكر ارتفاعها حوالي 100-120 سم، فترة النضج 45 يومًا، العائد 600 جرام لكل متر مربع؛
- سكر أوريغون - يصل طول البراعم إلى 70 سم، وفترة النضج 55-65 يومًا، ولا يوجد أكثر من 6-7 حبات بازلاء بالداخل؛
- سكر الاطفال - يصل ارتفاعه إلى 95 سم، ينضج في 45 يومًا، ويصل العائد إلى 1.5 كجم.
الخصائص المفيدة
من المعروف منذ زمن طويل أن الخصائص المفيدة لـ Sugar Peas 2:
- يحتوي على كمية كبيرة من البروتين، وهو ضروري للنمو والتطور. بروتين البازلاء سهل الهضم، وهو مصدر ممتاز للطاقة.
- غني بالألياف، مما يُحسّن حركة الأمعاء ويقي من الإمساك.
- يحتوي على فيتامينات ب، الضرورية لسلامة الجهاز العصبي. تُحسّن الذاكرة والتركيز والصحة العامة.
- غني بالمعادن مثل الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والزنك، وهي ضرورية للحفاظ على صحة العظام والبشرة والشعر والأظافر.
لذا، فإن بازلاء السكر ٢ ليست مجرد طبق لذيذ، بل هي أيضًا مصدر غني بالعناصر الغذائية. سيساعدك تضمين هذا المنتج في نظامك الغذائي على تقوية جهازك المناعي، وتحسين وظائف الجهاز الهضمي، وتحسين صحتك العامة.
الغرض وخصائص الذوق
يحتفظ هذا النوع من البازلاء بنكهته جيدًا بعد الطهي، لذا يُمكن طهيه بالبخار أو سلقه أو قليه. يُناسب الخضراوات واللحوم والأسماك الأخرى، مما يُتيح لك إعداد تشكيلة متنوعة من الأطباق اللذيذة.
خصائص أخرى
قبل زراعة البازلاء، من الضروري التعرف على قدراتها من حيث المحصول، ومقاومة العوامل الضارة، وما إلى ذلك.
السمات المميزة الرئيسية:
- إنضاج. هذا صنف متوسط إلى متأخر. يحدث النضج الفني بعد ٤٩-٦٣ يومًا من الإنبات الكامل.
- إنتاجية. يصل إلى 1.4-2 كجم/متر مربع.
- مقاومة الأمراض. هذا الصنف مقاوم نسبيًا لبقع أوراق الأسكوكيتا وتعفن الجذور وهجمات دودة التفاح.
- طلب. من المستحسن استهلاك الفاصوليا غير الناضجة طازجة خلال فترة النضج الفني.
مناسب للنمو دون استخدام الأسمدة الكيميائية والمبيدات الحشرية، وهذه الخاصية تجعله منتجًا صديقًا للبيئة ولا يضر بصحة الإنسان أو البيئة.
- • لزيادة المحصول، يوصى بقرص الجزء العلوي من النبات بعد ظهور 5-6 أوراق.
- • إن استخدام المنشطات الحيوية للنمو أثناء مرحلة الإزهار يمكن أن يؤدي إلى زيادة عدد المبايض.
النمو والعناية
للحصول على زراعة مثمرة، من الضروري اتباع بعض المتطلبات والتوصيات:
- ينبغي أن يتم زرع هذا الصنف في أحواض مفتوحة في أواخر أبريل/نيسان وأوائل مايو/أيار.
- من المستحسن الالتزام بنمط زراعة 15 × 30 سم والبذر على عمق حوالي 3.5-4 سم.
- يجب أن تكون التربة محايدة وفضفاضة لضمان إمداد الجذور بالقدر الكافي من الأكسجين.
- يلعب الري المنتظم، خاصة أثناء تنشيط النمو، دورًا مهمًا.
- من المستحسن استخدام الدعامات لدعم السيقان والفاصوليا.
- عند زراعة البازلاء، اختر مكانًا مشمسًا لتوفير الضوء الكافي للنباتات لعملية التمثيل الضوئي.
- يتم زراعة البازلاء في أوائل الربيع، عندما تصل درجة حرارة التربة إلى +10 درجات.
- المسافة بين الصفوف يجب أن تكون حوالي 30 سم، وبين النباتات – 5-7 سم.
- خلال المراحل الأولى من نمو النبات، يُعدّ توفير النيتروجين أمرًا بالغ الأهمية لتحفيز نمو الأوراق. خلال الإزهار وتكوين البذور، تحتاج البازلاء إلى كمية أكبر من الفوسفور لضمان إنتاجية عالية.
- × الري في الطقس الحار قد يُسبب احتراق الأوراق. يُنصح بالري في الصباح الباكر أو في وقت متأخر من المساء.
- × الإفراط في الري قد يُسبب تعفن الجذور. تأكد من تصريف التربة جيدًا.
طرق التكاثر
يمكن إكثار البازلاء بطريقتين: بالبذور والعقل. تتضمن الطريقة الأولى زراعة البذور في تربة مُجهزة ورعاية النبات حتى اكتمال نموه. أما الطريقة الثانية فتتضمن اختيار عقل سليمة وقوية، ومعالجتها بمحفز نمو، وزراعتها في تربة مُجهزة حتى تتشكل الجذور.
الآفات والأمراض
بازلاء السكر، كأي نبات آخر، معرضة لهجوم آفات مثل البق الدقيقي، وحشرات لفّ الأوراق، وذباب الخيل. تُستخدم المبيدات الحشرية أو العوامل البيولوجية للوقاية منها ومكافحتها.
البازلاء أيضًا عرضة لأمراض مختلفة، مثل الأنثراكنوز، واللفحة المتأخرة، والعفن الرمادي. معالجة النبات بمبيدات فطريات خاصة تساعد على مكافحة هذه الأمراض وضمان نمو صحي للبازلاء.
المزايا والعيوب
الميزة الأولى لهذا الصنف هي إنتاجيته العالية. يتميز بازلاء السكر ٢ بما يلي:
وهناك أيضا جوانب سلبية:
المراجعات
من أهم مميزات بازلاء "سكر 2" غناها بالبروتين والعناصر الغذائية، ونضجها المبكر، ومقاومتها الجيدة للأمراض والآفات. هذا النوع من البازلاء غني بالبروتين والعناصر الغذائية، مما يجعله منتجًا غذائيًا قيّمًا. كما أن "سكر 2" مناسب للزراعة في مناخات متنوعة.