تشتهر بازلاء مدراس بجودتها العالية، مما يجعلها خيارًا شائعًا بين البستانيين والمزارعين. يتميز هذا المحصول بمقاومته للصقيع وقلة حاجته للصيانة. مع العناية المناسبة، يمكن أن يحقق مناعة قوية ومحصولًا جيدًا.
خصائص الصنف
يتميز بفترة نضج متوسطة إلى متأخرة، مما يضمن فترة حصاد طويلة. يتراوح موسم النمو بين 63 و95 يومًا. يُسهّل خلوّ الصنف من الأوراق عملية الحصاد، مما يُقلّل الحاجة إلى الصيانة.
خصائص مظهر النبات والفاصوليا والبذور
متوسط عدد العقد قبل أول عقدة خصبة مرتفع. السمات المميزة للثقافة:
- يتراوح ارتفاع النبات من 44 إلى 82 سم.
- تم تطوير البذور بشكل جيد، ومستوى التبقع منخفض جدًا.
- يمكن أن تحتوي كل عقدة على ما يصل إلى زهرتين، يختلف لونهما من الأبيض إلى الكريمي.
- تتميز الفاصوليا بانحناء طفيف وطرف حاد.
- البذور بيضاوية الشكل، وفلقاتها خضراء، وغطاءها الزهري فاتح اللون.
- ✓ مقاومة عالية للسقوط حتى في الرياح القوية.
- ✓ انخفاض ظهور البقع على الأوراق، مما يقلل من خطر الإصابة بالأمراض.
الغرض والذوق
بازلاء مدراس متعددة الاستخدامات وتتميز بنكهة رائعة. إليك بعض فوائدها:
- استهلاك طازج. البازلاء الخضراء مثالية للأكل طازجة في السلطات، أو خلطات الخضار، أو كطبق جانبي للأطباق الرئيسية. تتميز بنكهة رقيقة وحلوة قليلاً تُضفي نكهة مميزة على الطعام.
- الاستعدادات الطهوية. يُستخدم في أطباق متنوعة: الحساء، واليخنات، والهريس، والعصيدة، والمقبلات. ويحتفظ بقوامه ونكهته حتى بعد الطهي.
- حفظ. بفضل قوامه الكثيف ونكهته الرقيقة، يمكن تخليلها أو تجميدها أو تعليبها للتخزين على المدى الطويل دون أن تفقد نكهتها أو قيمتها الغذائية.
- البروتين والتكوين الغذائي. البازلاء غنية بالبروتينات والعناصر الغذائية والألياف، مما يجعلها إضافة قيّمة للنظام الغذائي. فهي تزود الجسم بالطاقة اللازمة للحفاظ على الصحة والعافية.
خصائص صنف مدراس
تتميز بازلاء مدراس المُنبتة بخصائص مُجدِّدة ومضادة للأكسدة ومضادة للسرطان. فهي تُعزز تجديد الخلايا ولها تأثير مفيد على الجهاز القلبي الوعائي.
خصائص أخرى للثقافة:
- بفضل وفرة الألياف الغذائية، فإنه يحسن الهضم ويساعد على التخلص من الكوليسترول الزائد والسموم والمواد الضارة.
- يمكنه تثبيت مستويات السكر في الدم، وهو أمر مفيد لمرضى السكري والسمنة.
- يساعد تناول البازلاء الخضراء المنبتة بشكل منتظم على تقوية الجسم واستعادته، وهو مفيد بشكل خاص بعد المرض.
- وهو مفيد لأمراض الجهاز البولي التناسلي، حيث يساعد على إذابة وإخراج الحصى من المثانة والكلى.
- يوصى به لعلاج الإمساك وتصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم.
الخصائص المورفولوجية والإنتاجية
يبلغ متوسط إنتاجية المحصول في المنطقة الوسطى ٢١.٨ سنتًا للهكتار، بينما يبلغ في منطقة الأرض السوداء الوسطى ١٧.١ سنتًا للهكتار. يتميز هذا الصنف بمقاومة متوسطة للجفاف، ومقاومته العالية للتساقط والتفتت.
يتراوح وزن ألف بذرة بين ٢٢٥ و٢٨٨ غرامًا. تُعتبر هذه البذرة عالية الجودة من الناحية الغذائية، وتتميز بمقاومتها الجيدة للأمراض والآفات، مما يجعلها أكثر موثوقية في النمو.
المناطق الموصى بها
مناطق الزراعة المُوصى بها: وسط ووسط الأرض السوداء. يُنصح بزراعتها في مناطق موسكو، ريازان، سمولينسك، وكورسك.
معلومات عن موافقة بازلاء مدراس من سجل لجنة الدولة في الاتحاد الروسي
تم تقديم طلب التسجيل رقم 59539 في 15 نوفمبر 2012. وتم إدراج صنف البازلاء المدراسية في سجل الأصناف المعتمدة في عام 2016.
معلومات براءة اختراع لصنف البازلاء المدراسية
صنف مدراس حاصل على براءة اختراع من شركة TOFT PLANT BREEDING APS، المسجلة في SWEDEVEJ 1, HARRE, DK 7870 ROSLEV، الدنمارك. قُدِّم طلب براءة الاختراع رقم 59540 في 15 نوفمبر/تشرين الثاني 2012.
تم إصدار براءة الاختراع رقم 8459 في 14 أبريل 2016. ومن المتوقع أن تنتهي صلاحية براءة الاختراع في 31 ديسمبر 2046.
النمو والعناية
لزراعة محصول بنجاح، يجب مراعاة عدة جوانب مهمة:
- اختيار الموقع والتربة. تُفضّل البازلاء الأماكن المشمسة ذات التربة جيدة التصريف. يجب أن يكون الرقم الهيدروجيني الأمثل للتربة متعادلاً إلى حمضي قليلاً.
- بذر. ازرع البازلاء بعد انقضاء آخر موجة صقيع، في الربيع أو أوائل الخريف إذا كان الطقس مناسبًا. ازرعها على عمق يتراوح بين 3 و5 سم تقريبًا.
- الري. يعد الري المنتظم أمرًا مهمًا لضمان نمو وتطور النبات بشكل جيد، خاصة خلال فترات الجفاف.
- سماد. استخدم المادة العضوية قبل الزراعة وأثناء النمو.
- مأوى من الآفات. حماية النباتات من الآفات (خنفساء البازلاء ولفافة الأوراق) باستخدام تدابير المكافحة المناسبة، بما في ذلك الطرق العضوية والكيميائية.
- × تجنب الإفراط في ري التربة، لأن ذلك قد يؤدي إلى الإصابة بالأمراض الفطرية.
- × لا تستخدم السماد الطازج كسماد، فقد يؤدي ذلك إلى حروق الجذور.
بازلاء مدراس نباتٌ قيّمٌ ذو فوائد صحيةٍ جمة. يُنتج غلةً وفيرةً، وهو صنفٌ سهل الزراعة، ولا يتطلب عنايةً كبيرةً من البستاني. تضمن العنايةُ الجيدةُ صحةَ النباتِ وقوتَه، وتُتيح استخدامه في تطبيقاتٍ مُتنوعة.