الفروق الدقيقة لزراعة الفاصوليا في الدفيئة والعناية بها

الفاصوليا من البقوليات القيّمة، ومناسبة للزراعة ليس فقط في الأرض المفتوحة، بل أيضًا في البيوت البلاستيكية. زراعتها في الداخل تُمكّن من الحصاد مهما كانت الظروف الجوية، وتوفر البيئة الأنسب لنمو القرون وتطورها.

مميزات زراعة الفاصوليا في البيوت البلاستيكية

الفاصولياء الشائعة مُكتنزة، ولا تحتاج إلا لمساحة صغيرة جدًا لتنمو وتُثمر. وبمساحة صغيرة في الدفيئة، يُمكنك حصاد محصولين من القرون - مُبكر ومُتأخر.

الفاصوليا الخضراء، رغم إنتاجيتها نفسها، تتطلب مساحة أكبر، لكن حصادها سهل. يُنتج النبات الصغير عشرات القرون المتدلية في عناقيد.

مميزات زراعة الفاصوليا في البيوت البلاستيكية:

• في الدفيئة، لا يحتاج نبات البقول إلى الملقحات، لأنه محصول ملقح ذاتيًا؛
• تتطلب زراعة الفاصوليا في أواخر الشتاء أو أوائل الربيع دفيئة مدفأة.

بفضل الزراعة في الدفيئات الزراعية، يُمكن زراعة الفاصوليا المبكرة، حيث يحصد البستانيون محصولهم الأول قبل شهر تقريبًا من ظهور القرون في الأرض. غالبًا ما تُزرع الفاصوليا المبكرة تجاريًا، حيث يُباع سعرها أعلى بكثير في أوائل الصيف مقارنةً بفترة النضج الكامل.

اختيار صنف الفاصوليا للبيت الزجاجي

مع أن الفاصوليا لا تُعتبر نباتاتٍ صعبة العناية، إلا أنه لا يُنصح بزراعة أي نوعٍ منها في الدفيئة. بدلاً من ذلك، اختر البقوليات التي أثبتت نجاحها في الزراعة في الدفيئة.

مجعد

بخلاف الفاصولياء الشجيرة، يمكن للفاصولياء المتسلقة تسلق الدعامات والشباك. وفي الأراضي المفتوحة، تُستخدم غالبًا كخضروات وكزينة للسياج.

أفضل أنواع الفاصوليا المتسلقة للزراعة الداخلية:

1. البحيرة الزرقاء. صنف هليون عالي الإنتاجية. يتطلب ركائز وأعمدة للنمو. نباتاته قوية، مورقه جيدًا، ويصل ارتفاعه إلى 3 أمتار. تُنتج قرونًا خضراء داكنة، رفيعة (يصل قطرها إلى 1.1 سم) وطويلة (يصل طولها إلى 15 سم). حبوبه متوسطة الحجم وبيضاء اللون.
   يتميز هذا الصنف بنكهة ممتازة وإنتاجية ممتازة. مناسب للاستهلاك الطازج والمعالج، وهو مقاوم للأمراض الفطرية والفيروسية.
   
2. كوبرا. يتميز هذا الصنف البريطاني من الهليون بقرونه اللذيذة والطرية. يتميز بإنتاجية عالية، وفترة إثمار طويلة، ونمو قوي. القرون خضراء، غنية بالعصارة، مستديرة المقطع، ويصل طولها إلى 18 سم.
   الفاصوليا أسطوانية الشكل، منحنية قليلاً، سوداء اللون، ولامعة. تزهر بأزهار أرجوانية، مما يجعلها إضافة رائعة لأحواض الزهور والأواني. تُزرع في البيوت الزجاجية في أوائل الربيع.
   

كثيف

تتميز أصناف الشجيرات بقِصر قامتها. لا يتجاوز ارتفاع الشجيرات 0.6 متر. لا تحتاج إلى دعامات. تُزرع بنشاط على نطاق واسع لصناعة الأغذية.

تتميز معظم أنواع الشجيرات بخصائص زراعية ممتازة. فهي مثمرة، قوية، تنضج مبكرًا، سهلة العناية، ومقاومة للبرد.

أفضل أنواع الفاصوليا الخضراء للزراعة الداخلية:

1. تيبي الذهبي. صنف مبكر جدًا، متعدد الاستخدامات. مناسب للاستهلاك الطازج، سواءً في الأطباق أو للتعليب. قرونه ذهبية اللون، باهتة، يصل طولها إلى ١٦ سم وقطرها سم واحد.
   يتميز هذا الصنف بفترة إزهار وإثمار طويلة، وهو مقاوم لفيروس موزاييك الفاصولياء الشائع.
   
2. خيمة تيبي أرجوانية. يتميز هذا الصنف المبكر النضج بشجيرات منخفضة يصل ارتفاعها إلى 40 سم. يحمل كل نبتة حوالي 15 قرنًا بنفسجيًا داكنًا. يصل طولها إلى 12-14 سم، وتتحول إلى اللون الأخضر عند طهيها. تفتقر القرون إلى طبقة الرق، وتتميز بنكهتها الممتازة. تُستخدم القرون على نطاق واسع في الطهي والتخليل والتجميد.
   
3. فيراري. صنف بولندي من فاصوليا الهليون، متوسط ​​إلى متأخر. يتميز بغلة وفيرة. نباتاته منتصبة، يصل ارتفاعها إلى 40 سم. قرونه خضراء، ممتلئة، وحلوة قليلاً، يصل طولها إلى 14 سم. خالية من الألياف وتفتقر إلى طبقة رقيقة. نكهته ممتازة، وتبقى الفاصوليا متماسكة لفترة طويلة.
   هذا الصنف مقاوم للأمراض والإجهاد، ويتكيف بسهولة مع الظروف الجديدة. متعدد الاستخدامات، مناسب للاستهلاك الفوري والتعليب.
   

متطلبات التربة

تُجهّز تربة الدفيئة مُسبقًا، بإضافة الأسمدة، وإذا لزم الأمر، مُركّبات تُحسّن جودتها وبنيتها. ما نوع التربة المُفضّلة للفاصوليا؟

• مع ارتفاع نسبة الرطوبة؛
• النوع - تشيرنوزيم، طمى، تربة بودزولية؛
• الخصوبة - عالية، ويتم إعطاء الأفضلية للمواد العضوية؛
• الحموضة - محايدة أو قلوية قليلاً (لا تنمو الفاصوليا في التربة الحمضية)؛
• هيكل - فضفاض.

لإزالة أكسدة التربة، استخدم رماد الخشب (200-300 غرام لكل متر مربع). يُنثر على السطح ويُخلط جيدًا.

متطلبات المناخ المحلي

لكي تنمو الفاصوليا في الدفيئة بشكل لا يقل سوءًا عن نموها في الهواء الطلق في المناطق الجنوبية، من الضروري خلق مناخ محلي مناسب.

مميزات البيوت البلاستيكية:

1. إضاءة. الفاصولياء محاصيل قصيرة النهار. خلال مرحلة النمو الأولية، يُنصح بفترة نهار تصل إلى ١٢ ساعة. في ظل هذه الظروف الضوئية، تتطور النباتات إلى الإثمار بشكل أسرع. لاحقًا، تنمو الفاصولياء بفترات ضوء أطول.
2. درجة حرارة. تتراوح درجة الحرارة المثلى لزراعة أي نوع من الفاصوليا بين +٢٢ و+٢٣ درجة مئوية. يجب تهوية الدفيئة يوميًا.
3. رطوبة. الرطوبة المثالية هي ٥٠-٦٠٪ للهواء و٧٠-٨٠٪ للتربة. يجب أن تكون التربة جافة قدر الإمكان ليلاً، لأن الرطوبة العالية قد تُسبب أمراضًا للنباتات عند انخفاض درجات الحرارة. كما أن جفاف الهواء يُشجع على نمو حشرات المن وسوس العنكبوت.

مواعيد الزراعة

تُزرع البقوليات حسب درجة حرارة التربة. بمجرد أن تصل درجة حرارة التربة إلى ١٠ درجات مئوية، تبدأ عملية البذر. تنطبق هذه القاعدة على جميع أنواع التربة، سواءً الداخلية أو الخارجية.

تُزرع الفاصوليا في البيوت المحمية في أواخر فبراير أو أوائل مارس (بعد أسبوعين تقريبًا، حسب المنطقة). في حال الزراعة في فبراير، تُوفر إضاءة صناعية. أما في البيوت المحمية غير المُدفأة، فتُزرع الفاصوليا في منتصف أبريل تقريبًا.

أفضل الجيران والأسلاف

تُراعى في البيوت الزجاجية تناوب المحاصيل وأنماط الزراعة. يؤدي عدم الالتزام إلى زيادة خطر الإصابة بالأمراض وانخفاض الغلة.

تنمو الفاصوليا بشكل أفضل في الدفيئة بعد:

• الجزر؛
• البنجر؛
• لوقا؛
• خيار؛
• الفلفل؛
• الباذنجان؛
• كرنب؛
• الطماطم؛
• البطاطس.

تنمو الفاصولياء جيدًا جنبًا إلى جنب مع البطاطس والخيار والفراولة. وتتطلب نفس ظروف نمو البقوليات.

حتى لو كان لدى البستاني بيت زجاجي واحد فقط، ولكنه يرغب في زراعة عدة محاصيل تتطلب مناخات محلية مختلفة، فهناك حل. يُقسّم المزارعون المناطق باستخدام أغشية.

طرق زراعة الفاصوليا في الدفيئة

تُزرع الفاصوليا في تربة الدفيئة بطريقتين: إما كبذور مباشرة في تربة الدفيئة أو كشتلات. في كلتا الحالتين، يجب تحضير البذور بالمعايرة والنقع. يُمكن زراعة الفاصوليا جافة، لكنها تستغرق وقتًا أطول للإنبات.

طريقة الشتلات

تسمح لك الدفيئة المُدفأة بتربية الشتلات مباشرةً داخلها. إذا لم تكن الدفيئة مُدفأة، تُحفظ شتلات الفاصولياء داخلها. تتم عملية البذر في نهاية الشتاء.

ترتيب النمو:

1. للزراعة، اختر بذورًا كبيرة الحجم سليمة. طهّرها لمدة نصف ساعة ببرمنجنات البوتاسيوم (1 غرام لكل لتر). اشطفها وانقعها في ماء دافئ لمدة 10-12 ساعة. توقف عن النقع أكثر من ذلك، وإلا ستفسد البذور. أخرجها ولفّها بقطعة قماش مبللة، ثم احفظها في مكان دافئ.
2. لا تنتظر حتى تنمو البراعم. بمجرد أن تنبت البذور، ابدأ بذرها. لا تنسَ تقوية البذور بوضعها في الثلاجة لمدة 6 ساعات.
3. ازرع الفاصوليا في أكواب فردية أو أصص خث. يجب ألا يتجاوز قطر الأصص 8 سم. املأ الأوعية الفارغة بوسط زراعة أو بمزيج تأصيص منزلي الصنع يتكون من جزئين من تربة الحديقة، وجزء من الخث، وجزء من الدبال.
4. بلل التربة في الأكواب قبل الزراعة. ازرع البذور بعمق 3-4 سم. إذا كان لديك عدد كبير من الفاصوليا، ازرع حبتين في كل مرة. عند ظهور البراعم، قيّمها وأزل البراعم الضعيفة. غطّ الأكواب بغلاف بلاستيكي لتهيئة مناخ محلي مناسب.
5. قم بتخزين الحاويات في مكان مضاء جيدًا - على حافة النافذة أو في دفيئة عند درجة حرارة + 16… + 18 درجة مئوية.
6. قبل حوالي أسبوع من زراعتها في الداخل، انقل الشتلات إلى دفيئة لتتكيف مع الظروف الجديدة. بمجرد تأقلمها مع التغييرات، ستتأقلم الشتلات بسهولة أكبر مع ضغوط "المنزل الجديد". تنطبق هذه القاعدة عند زراعة الشتلات خارج الدفيئة.
7. انقل الشتلات إلى أحواض مُجهزة، مع مراعاة التباعد: ١٥ سم للأصناف الشجيرة، و٢٠ سم للأصناف المتسلقة. جهّز حُفرًا أكبر قليلًا من أوعية الزراعة.

فيديو عن زراعة شتلات الفاصوليا:

إذا كنت لا ترغب في عناء زراعة الشتلات، يمكنك زراعة الفاصوليا مباشرةً في تربة الدفيئة. هذا الخيار مناسبٌ بشكلٍ خاص في الدفيئات المُدفأة.

كيفية زراعة الفاصوليا في الدفيئة:

1. فكّ التربة وسمّدها. عقّم أي تربة، حتى تلك التي تُباع في المتاجر. اسقِ بمحلول فيتوفلافين (٢ مل لكل ١٠ لترات من الماء). إذا كانت تربة الدفيئة بحاجة إلى تغيير، حضّر خليطًا منزليًا من جزء واحد من تربة الحديقة، وجزئين من تربة العشب، وجزئين من الدبال، وجزء واحد من كل من الخث والرمل.
2. جهّز التربة للزراعة: ضع طبقات من التربة الجديدة بسمك ١٠-١٥ سم. رشّ كل طبقة بسماد الفوسفور والبوتاسيوم (٢٠ غرامًا) لكل متر مربع.
   قبل الزراعة، أضف مادة عضوية (سماد/دبال حتى ١٠ كجم لكل متر مربع، رماد - ٢٠٠ جم لكل متر مربع) وأسمدة معدنية (فوسفات صخري، كبريتات البوتاسيوم، ملح البوتاسيوم، أو نيتروأموفوسكا حسب التعليمات) إلى تربة العام الماضي. احفر جيدًا.
3. جهّز الحوض المُجهّز واحفر فيه أخاديد. باعد بين الصفوف المتجاورة ٣٠-٦٠ سم. ضع البذور الجافة أو المُنبتة في الصفوف المُجهّزة على مسافات ١٥-٢٠ سم. ضع البذور بعمق ٣-٤ سم.
4. اسقِ المحاصيل وغطِّها بالتربة والجفت والغطاء العضوي. إذا كنت تزرع أصنافًا متسلقة، فركِّب الدعامات فورًا.

مميزات التكنولوجيا الزراعية

تتطلب الفاصوليا المزروعة في البيوت المحمية نفس الإدارة الزراعية الشاملة التي تتطلبها النباتات المزروعة في الحقول المفتوحة. ومع ذلك، تُجرى تعديلات لتتناسب مع خصائص الزراعة في البيوت المحمية، وخصائص المناخ المحلي، والتحديات الخاصة بالزراعة في البيوت المحمية.

الري

في الدفيئة، على عكس الأرض المفتوحة، لا يمكنك الاعتماد على المطر، لذلك فإن النمو في ظروف الدفيئة يتطلب الري بانتظام.

مميزات ري الفاصوليا في الدفيئة:

• ضبط وتيرة الري حسب حالة التربة: بحيث تكون رطبة بشكل معتدل، وليست جافة جدًا وليست مبللة جدًا؛
• لا تستجيب الفاصوليا بشكل جيد للحرارة والجفاف، لذا فإن تركها بدون ماء أمر غير مقبول؛
• تغيير كمية الماء حسب الظروف: كلما كانت أكثر برودة ورطوبة، كلما كانت أقل من المعتاد؛
• الوقت الموصى به للري هو الصباح أو المساء؛
• أضف الماء إلى الجذور فقط، ولا ينصح بسكبه على الأوراق؛
• للري، استخدم فقط مياه الصنبور أو البئر المستقرة؛
• الحد الأقصى لكمية المياه المطلوبة للمحصول هو من يوليو إلى منتصف أغسطس - 15 لترًا لكل متر مربع.

الطبقة العلوية

تستجيب الفاصوليا جيدًا لأسمدة البوتاسيوم والفوسفات، لكنها لا تتحمل فائض النيتروجين العضوي. يُضاف الدبال والسماد العضوي والمواد العضوية الأخرى إلى التربة فقط عند تحضير تربة الدفيئة.

كيفية تغذية الفاصوليا وماذا تفعل بها:

• عند الزراعة، أضف السوبر فوسفات - 30 جم - لكل 1 متر مربع وسماد البوتاسيوم بدون الكلور (يمنع بكتيريا العقيدات) - 20 جم من كبريتات البوتاسيوم.
• سمّد الفاصولياء مرة ثانية خلال فترة التبرعم. أضف السوبر فوسفات (15 غ) وكبريتات البوتاسيوم/كبريتات البوتاسيوم والمغنيسيوم (5 غ). الجرعة لكل متر مربع.
  عند استخدام الأسمدة الفوسفاتية العضوية، اختر رماد الخشب العادي - محلول مائي بتركيز 200 غرام لكل 10 لترات لكل متر مربع. ضع المحلول على الجذور، وليس على الأوراق.
• أثناء الإزهار والتبرعم، يوصى بتسميد الفاصوليا بمحلول حمض البوريك - 5 جم - لكل 10 لترات من الماء، باستخدام الطريقة الورقية.

إزالة الأعشاب الضارة والتخفيف

يجب ألا تكون هناك قشرة تربة جافة حول الفاصوليا. خفّف التربة بانتظام لضمان تهوية الجذور. جفاف الجذور سيقتل النباتات. إذا زُرعت الفاصوليا بالبذر المباشر في تربة الدفيئة، فابدأ بفكّ التربة برفق عندما يصل ارتفاع البراعم إلى 6-7 سم.

خلال عملية الحرث الثانية، ارفع نباتات الفاصوليا إلى أعلى؛ وبحلول هذا الوقت، يجب أن يصل ارتفاعها إلى حوالي ١٠ سم. أزل الأعشاب الضارة أثناء الحرث. لتقليل تكرار الحرث، غطِّ التربة بالغطاء العضوي (مثل القش والتبن).

الرباط وتشكيل السوط

لضمان الاستفادة القصوى من مساحة الدفيئة، يتم ربط أنواع مختلفة من الفاصوليا المتسلقة.

ترتيب الرباط:

1. قم بتثبيت دعامات أو تعريشات بارتفاع 1.5 متر في البيوت البلاستيكية.
2. ابدأ هذه العملية عندما يصل طول النباتات إلى ٢٠-٣٠ سم. استخدم خيطًا ناعمًا. مع نمو البراعم الجانبية، اربطها بالدعامات.
3. عندما يصل ارتفاع النباتات إلى مترين، انزع قممها. الهدف من هذه العملية هو إبطاء نمو الفاصوليا وتوجيه العناصر الغذائية نحو تكوين القرون ونضجها.

إذا زُرعت الفاصولياء في مجموعات كثيفة، يُمكن تبسيط عملية التثبيت باستخدام شبكة بلاستيكية. ما عليك سوى ربط النبتة مرة واحدة، وستبدأ الفاصولياء بتسلق الدعامات بنفسها.

الحماية من الأمراض والآفات

المشكلة الأكثر شيوعًا في الفاصوليا هي الأمراض الفطرية، تليها العدوى الفيروسية والبكتيرية.

في أغلب الأحيان تصاب الفاصوليا بالمرض:

1. العفن البودري. يظهر عادةً في درجات الرطوبة العالية، ويصاحبه تكوّن طبقة رمادية متسخة. يمكن أن يُتلف ما يصل إلى 15% من المحصول. تشمل المعالجة رشّ الشجيرات بمحلول بوردو بتركيز 1%.
2. أنثراكنوز. يُسبب هذا المرض بقعًا بنية غائرة. يشمل العلاج دواء فوندازول أو ما يُشابهه. كما تتوفر علاجات شعبية، مثل محلول صودا الخبز - كوب واحد من المسحوق يُذاب في 10 لترات من الماء.
3. فسيفساء. تُصاب أصناف الفاصولياء الخضراء والصفراء بهذا المرض الفيروسي. تنتفخ المناطق المصابة أولًا ثم تتعفن تمامًا.
   لا يوجد علاج لهذا المرض. يُنصح بالوقاية، بما في ذلك استخدام بذور سليمة، وزراعة أصناف مقاومة للفسيفساء، ومكافحة حشرات المنّ فورًا.

يمكن أن تتضرر محاصيل الفاصولياء ليس فقط بسبب الأمراض، بل أيضًا بسبب الآفات الحشرية. وتشمل هذه الآفات الحشرات الماصة والقارضة، وجميعها تُشكل خطرًا متساويًا على المحصول.

آفات الفاصوليا:

1. قمح. العدو الرئيسي لجميع البقوليات. خنافس سوداء صغيرة يصل طولها إلى 5 مم. المكافحة: الحفاظ على البذور في درجات حرارة متجمدة.
2. ذبابة البراعم. ذبابة رمادية بخطوط سوداء على ظهرها. تقضم يرقاتها بذور الفاصوليا. تفضل الطقس البارد وتموت خلال الجفاف. من المنتجات الموصى بها كاربوفوس، وفوفانون، وإيسكرا، وما يعادلها.
3. سوسة. خنفساء صغيرة، داكنة اللون، وطويلة. تتغذى على الجذور والدرنات. تُكافح باستخدام المنتج البيولوجي فيتوفيرم، بالإضافة إلى مبيدات حشرية مثل أكتارا وإسكرا وغيرها.

حصاد

تُحصد الأصناف المبكرة بعد 60 يومًا من الإنبات. تنضج الفاصوليا المتأخرة بعد أسبوعين. تُقطف القرون بعناية عند نضجها، على فترات تتراوح بين 5 و7 أيام.

يُنصح باستخدام الفاصولياء المُقطوفة فورًا، أو تجميدها إذا كانت كثيرة. لا يُنصح بتخزين الفاصولياء لفترات طويلة، لأنها ستفقد نضارتها. يُعدّ التخليل طريقةً أخرى للتخزين. يُمكن حفظ الفاصولياء المُخللة لمدة تتراوح بين سنة وسنتين.

إذا كنت ترغب في الحصول على محصول غني بالفيتامينات من الفاصولياء في أوائل الصيف، فمن السهل إيجاد قطعة أرض صغيرة في دفيئتك لزراعتها. زراعة هذه الخضار لا تتطلب الكثير من الوقت والجهد. إذا تعذر استخدام الشتلات، فإن زراعة البذور مباشرة في تربة الدفيئة ستؤدي أيضًا إلى نتائج جيدة، ولكن قد يستغرق الأمر أسبوعًا إضافيًا.

الأسئلة الشائعة