كرز كودريافايا نباتٌ مُتكاثفٌ أسطوانيٌّ الشكل، ذو ثمارٍ غير مألوفة. يُشتق اسمه من ملمسه المُتموّج. مع ذلك، لا يختلف إنتاجه عن إنتاج الأصناف الأطول. اسمه اللاتيني هو Prunus avium 'Kudryavaya'. يُشير البستانيون إلى أن هذه الأشجار لا تُنتج ثمارًا فحسب، بل تُستخدم أيضًا كنباتات زينة.
من قام بتطوير التنوع ومتى؟
ليس من الواضح تمامًا من قام بتربية هذا الصنف ومتى، ولكن من المعروف أنه طُوّر على يد مُربّين محليين. هذا الكرز غير مُدرج في السجل الوطني الروسي، ولكنه شائع بين البستانيين. ينمو في المناطق الوسطى والوسطى من روسيا. كما يوجد هذا الصنف في بيلاروسيا.
مظهر الشجرة
الكرز العمودي شجرة متوسطة الحجم، يصل ارتفاعها إلى ٢٠٠-٢٥٠ سم. تتميز بقصر فروعها، مما يُسهّل قطفها. ومن مميزاتها الأخرى:
- تاج - مستطيلة، مدمجة وضيقة، لا يتجاوز قطرها 70-80 سم؛
- نوع النمو – عمودي؛
- يطلق النار – قوية ومتينة، وتقع الفروع الجانبية بالقرب من الجذع تقريبًا؛
- أوراق - ضيقة الشكل، ذات عروق مرئية بوضوح، ولونها أخضر فاتح؛
- الزهور- كبيرة جدًا، بيضاء اللون.
الفواكه وخصائصها الطعمية
تتميز هذه الثمار بمظهرها المتموج عند رؤيتها من مسافة بعيدة، مع نتوءات صغيرة ملتفة على سطحها، يمكن رؤيتها بوضوح عند النظر إليها عن كثب. خصائص أخرى:
- مقاس - متوسطة، وزن التوتة الواحدة حوالي 9-12 جرام، وطولها 0.5 سم؛
- لون الجلد واللب أحمر، واعتمادًا على الظروف الجوية وكمية الشمس يمكن أن يكون أغمق أو أفتح؛
- قوام اللب – كثير العصير واللحمي؛
- عظم- متوسطة الحجم، منفصلة عن اللب؛
- شكل الفاكهة – مُدَوَّر؛
- جلد - لامع، كثيف إلى حد ما، لا يتشقق؛
- رائحة – نطقت؛
- ذوق - حلوة في الغالب، ولكن هناك حموضة طفيفة.
للفاكهة استخدامات متعددة: يُستخدم لبها في تحضير الكومبوت والعصائر ومشروبات الفاكهة والمربى والهلام، كما تُستخدم في الحشوات والحلويات. يضيفها الطهاة المتمرسون إلى صلصات الأطباق الرئيسية، ويستخدمها صانعو النبيذ في صنع المشروبات الكحولية والنبيذ. ولأن ثمارها ليست مائية، فهي مناسبة للتجميد والتجفيف.
فترة النضج والعائد والخصائص الأخرى
شجرة الكرز المجعد ذاتية التلقيح جزئيًا، لذا فإن الملقحات ضرورية لحصاد وفير. تزهر الشجرة في مايو وتؤتي ثمارها بعد 10 يوليو. ثمارها مبكرة، ويمكنك الاستمتاع بثمارها اللذيذة في السنة الثالثة.
العائد مرتفع للغاية بالنسبة لشجرة صغيرة كهذه - يتم حصاد ما بين 15 إلى 40 كجم من نبات واحد، اعتمادًا على العمر وظروف النمو.
دقائق الزراعة
لزراعة الكرز بنجاح، من المهم مراعاة بعض الفروق الدقيقة في الزراعة. بالنسبة لكرز كودريافايا، من المهم مراعاة ما يلي:
- ينبغي أن يكون المكان محميًا من التيارات الهوائية؛
- المنطقة مشمسة قدر الإمكان؛
- التربة - حموضة محايدة وخصبة، والتركيب ليس له أهمية خاصة؛
- مستوى المياه الجوفية - على الأقل 4 أمتار من سطح الأرض؛
- تتم زراعة الخريف من منتصف أغسطس إلى أوائل نوفمبر، اعتمادًا على المناخ، ويتم إجراء الزراعة الربيعية عندما تستقر درجة حرارة الهواء عند +13-15 درجة؛
- المسافة بين الزراعات في الصف الواحد 100-120 سم، المسافة بين الصفوف 150-250 سم؛
- عمق حفرة الزراعة - 60-7 سم؛
- تتكون تركيبة الركيزة لحفرة واحدة من أجزاء متساوية من الدبال وتربة العشب/الحديقة (يجب أن ينتهي بك الأمر بدلوين)، وكوب واحد من رماد الخشب (250 مل) وملعقة كبيرة من السوبر فوسفات؛
- يجب أن يكون موقع طوق الجذر على نفس مستوى سطح الفراش أو أعلى بمقدار 2 سم.
- ✓ يجب أن يكون عمق حفرة الزراعة 60 سم على الأقل لتوفير مساحة كافية لنظام الجذر.
- ✓ يجب أن تكون المسافة بين الأشجار 100 سم على الأقل داخل الصف و 150 سم بين الصفوف لتحقيق النمو والتطور الأمثل.
الرعاية والزراعة
لا يحتاج هذا الصنف إلى عناية خاصة ولكن انتبه إلى الآتي:
- الشجرة تحب الرطوبة، اسقِها من 3 إلى 5 مرات طوال موسم النمو (حتى عمر 3 سنوات، أكثر من ذلك بكثير، حتى ينمو نظام الجذر والجزء فوق الأرض)؛
- يتم تطبيق الماء على الجذور فقط؛
- الشجرة لا تحتاج إلى تشكيل، فقط يتم إجراء التقليم الصحي في الربيع والخريف؛
- تحتاج إلى إطعامها أربع مرات: في أوائل الربيع باليوريا، وفي نهاية شهر مايو بنترات الأمونيوم، وبعد الإزهار بالخطمي والفحم، وقبل الشتاء بمزيج من كبريتات البوتاسيوم (50-60 جم) والسوبر فوسفات (150 جم).
- • بالنسبة للأشجار الصغيرة التي يصل عمرها إلى 3 سنوات، يوصى بالري كل 7-10 أيام، اعتمادًا على الظروف الجوية.
- • استخدم النشارة للحفاظ على الرطوبة وتقليل تكرار الري.
- × تجنب استخدام الغلاف البلاستيكي لتغطية الجذع في الشتاء، لأن ذلك قد يؤدي إلى تعفن اللحاء.
- × لا تقم بالتقليم أثناء فترات تدفق النسغ النشط لتجنب إضعاف الشجرة.
الأمراض والآفات
تتمتع شجرة الكرز هذه بمقاومة متوسطة للأمراض والآفات، لذا قد تواجه المشاكل التالية:
- جرب. تُستخدم مبيدات فطريات جهازية متنوعة للعلاج. يجب إزالة الأوراق والأعشاب الضارة من المنطقة المحيطة بالشجرة لمنع العدوى.
- حفرة مرقطة. يستخدم خليط بوردو للعلاج: 100 مل من المستحضر لكل 10 لترات من الماء.
- أنثراكنوز. يستخدم بوليرام - 1 غرام من المادة لكل 10 لترات من الماء.
- داء العنقوديات. يستخدم خليط بوردو بتركيز 3%.
- الآفات. تُشكّل حشرات المنّ واليرقات والسوس خطرًا كبيرًا. تُستخدم مبيدات حشرية متخصصة للوقاية منها ومكافحتها.
لتجنب المشاكل، يرجى اتباع القواعد التالية:
- في الخريف والربيع، قم بتبييض جذوع الأشجار؛
- قبل تفتح البراعم، رش الأشجار بخليط بوردو (1٪)؛
- خلال موسم النمو، استخدم المستحضر البيولوجي (غير الضار) فيتوسبورين؛
- تخلص من الأعشاب الضارة في الوقت المناسب؛
- قم بإزالة الأوراق المتساقطة والأغصان والحطام والتوت من الحديقة.
المزايا والعيوب
يتميز الكرز المجعد بعدد من الصفات الإيجابية، ومن بينها ما يلي على وجه الخصوص:
لم يرصد البستانيون أي عيوب خطيرة. ومع ذلك، لاحظوا أن الشجرة تحتاج إلى مُلقحات، وهي عرضة للأمراض والآفات.
كرز كودريافايا صنف عمودي يتميز بنموه الرأسي. تنضج ثماره بشكل غير متساوٍ، ويستغرق حصاده وقتًا طويلاً. يتميز بسهولة نقله وعمره الافتراضي الطويل، ويمكن إكثاره بجميع طرق زراعة الكرز المتاحة.