كروسبي صنف خوخ منتصف الموسم. معروف ومحبوب لدى البستانيين الروس منذ زمن طويل. يتميز هذا الصنف بصلابة شتوية عالية، وظروف نمو سهلة، وثمار مبكرة، وحصاد جيد. وهو شائع ليس فقط في بلدنا، بل في جميع أنحاء العالم.
متى تم تطوير هذا الصنف؟
يعتقد كثير من البستانيين خطأً أن خوخ كروسبي نشأ في كندا. في الواقع، هذا الصنف من الفاكهة هو نتاج تربية أمريكية، وقد طُوّر في النصف الأول من القرن الماضي.
مظهر الشجرة
كروسبي صنف متوسط القوة. تتميز أشجاره بالصفات التالية:
- الارتفاع - 2.5-3 م؛
- التاج المنتشر؛
- الأوراق: كبيرة، خضراء داكنة؛
- الزهور: كبيرة، وردية اللون، على شكل جرس، عطرة.
الفواكه وخصائصها الطعمية
تتمتع ثمار صنف كروسبي بخصائص تجارية ممتازة:
- حجم كبير؛
- الوزن - من 180 جرام إلى 300 جرام؛
- شكل دائري بيضاوي؛
- لون أصفر لامع للجلد المزدحم قليلاً، والذي يوجد عليه احمرار.
- لحم أصفر اللون، يتميز بكثافته وصلابته؛
- عظمة صغيرة يمكن إزالتها بسهولة.
لب الثمرة حلوٌّ جدًا، بنكهة مشمش لطيفة، غنيٌّ بالعصير، وله رائحة عسل الزيزفون الآسرة. تقييم التذوق لهذا الصنف هو ٤.٩.
خوخ كروسبي ليس جميلاً ولذيذاً فحسب، بل صحي أيضاً. يتميز بغناه بالعناصر الغذائية القيّمة:
- الفيتامينات (أ، ج، ه، ب1، ب2، ب6)؛
- المعادن (الكالسيوم والحديد والفوسفور).
من خلال تناولها طازجة، يمكنك تحقيق تأثيرات علاجية:
- تقوية جهاز المناعة؛
- تطبيع عملية الهضم؛
- خفض مستويات الكوليسترول في الدم؛
- التجديد بسبب وفرة مضادات الأكسدة الموجودة في اللب.
لثمرة الفاكهة استخدامات متعددة. تستخدمها ربات البيوت بالطرق التالية:
- يضاف طازجًا إلى الحلويات؛
- يقومون بتحضير الكومبوت والمربى والمخللات؛
- تستخدم كحشوة للفطائر؛
- معلب؛
- تجميد.
فترة النضج والعائد
تبدأ أشجار كروسبي بإثمارها في عامها الثالث. بعد ذلك، تُنتج ثمارًا سنويًا. تُعتبر فترة النضج متوسطة. تنضج أولى الثمار بحلول العاشر من أغسطس. ويُحصد الجزء الأكبر من المحصول في النصف الثاني من الشهر.
يعتبر هذا الصنف مناسبًا للزراعة التجارية نظرًا لصفات المحصول التالية:
- مدة الصلاحية (الفواكه لا تفقد مظهرها التسويقي لمدة 5-9 أيام)؛
- قابلية النقل.
الخصوبة الذاتية والحاجة إلى الملقحات
كروسبي صنفٌ من محاصيل الفاكهة ذاتية التلقيح، ولا يحتاج إلى مُلقحات قريبة.
مميزات وعيوب الصنف
مميزات هذا الصنف هي كما يلي:
العيب الوحيد هو قوام الثمرة الصلب. من يفضل الخوخ الطري لن يعجبه.
زراعة شتلة
ازرع شجرة الخوخ في الربيع أو الخريف. في الربيع، نفّذ العملية بعد ذوبان الثلج وارتفاع درجة حرارة التربة. افعل ذلك قبل أن تنتفخ البراعم. انتظر حتى يصل متوسط درجة الحرارة اليومية إلى 7 درجات مئوية. أفضل أوقات الزراعة هي:
- النصف الثاني من شهر مارس؛
- أبريل؛
- الثلث الأول من شهر مايو (في المناطق الشمالية).
في الخريف، قم بزراعة خوخ كروسبي عند درجة حرارة +10 درجة مئوية خلال النهار (وليس أقل من +5 درجة مئوية في الليل)، قبل 3 أسابيع من بداية الطقس البارد.
عند اختيار الشتلات في المشتل، أعط الأفضلية للعينات ذات الخصائص التالية:
- مع جذر رئيسي متطور و2-3 جذور جانبية؛
- العمر - 1-2 سنة؛
- الارتفاع - لا يزيد عن 2 متر؛
- لا توجد علامات المرض؛
- تم تطعيمه.
ينمو الخوخ ويحمل الثمار جيدًا في مناطق الحديقة التي تلبي المتطلبات التالية:
- مشمس؛
- محمية من الرياح؛
- مع وجود مياه جوفية عميقة (من 4 أمتار)؛
- مع التربة السوداء أو الطميية؛
- مع درجة حموضة التربة المنخفضة.
جهّز حفرة الزراعة مسبقًا. يجب أن يكون قطرها مترًا واحدًا وعمقها ٠٫٦-٠٫٨ مترًا. سمّدها قبل الزراعة بثلاثة إلى أربعة أسابيع.
- السماد أو الدبال (10-12 كجم)؛
- مركبات الفوسفور والبوتاسيوم المخلوطة مع الطبقة العليا من التربة الخصبة (100 جرام من كل منهما لكل 10 كجم من التربة).
عند إجراء عملية زراعة جماعية، اتبع النمط التالي:
- المسافة بين الشتلات - 4 م؛
- المسافة بين الصفوف - 5 م.
زراعة الخوخ كروسبي خطوة بخطوة:
- اسقِ الحفرة بسخاء.
- ضع الشجرة فيها. انشر جذورها.
- غطِّها بالتربة، مع ترك عنق الجذر على ارتفاع 3-5 سم عن سطح الأرض. ادك التربة جيدًا.
- ثبّت وتدًا خشبيًا بجانب الشجرة. اربط شجرة الخوخ بالوتد بخيط.
- شكّل دائرة جذع الشجرة. اسقِها بسخاء.
- قم بفك التربة تحت الشتلة.
- غطيها بالخث.
العناية بشجرة الخوخ
عند زراعة كروسبي، يجب توفير الرعاية التي تتكون من الأنشطة التالية:
- الرياسقِ الشتلات مرةً أسبوعيًا. سخّن 40-50 لترًا من الماء لكل شجرة. اسقِ الأشجار الناضجة بمعدل أقل - مرةً كل 10-15 يومًا.
- تخفيفقم بفك التربة تحت شجرة الخوخ بعد الري أو المطر.
- الحماية من الأمراض والآفات. افحص الأشجار دوريًا. إذا لاحظتَ علامات عدوى أو آفات، رُشّها بمبيد فطريات أو حشرات.
- التغطيةرش طبقة من النشارة حول جذع الشجرة للاحتفاظ بالرطوبة في التربة.
- التسميدعند زراعة أشجار الخوخ في تربة خصبة، لا حاجة للتسميد لمدة عام. رشّ الأشجار الناضجة بأسمدة البوتاسيوم السائلة على أوراقها قبل الحصاد لتحسين طعم الثمار. كرّر هذه العملية مرتين إلى ثلاث مرات.
ميزات التقليم
بعد أسبوعين من زراعة شجرة الخوخ، قم بتقليمها:
- قم بقياس 35 سم من منطقة التطعيم إلى الفرع الجانبي وقطع جميع الفروع الموجودة تحت الحلقة فوق القطعة الناتجة؛
- اترك 4-5 من أقوى البراعم، موجهة في اتجاهات مختلفة وبمسافة 10-20 سم بين كل منها؛
- قطع الفروع المتبقية 3-4 براعم من الأرض.
صلابة الشتاء
هذا الصنف مقاوم للصقيع، إذ يتحمل درجات حرارة تصل إلى -37 درجة مئوية. لا يحتاج إلى مأوى. يُنصح بتغطية جذع النباتات الصغيرة بالغطاء العضوي لفصل الشتاء.
المراجعات
يتميز خوخ كروسبي بخصائص فريدة تجعله جذابًا للزراعة. يُنتج هذا الصنف غلة وفيرة ولذيذة، ويتميز بتسويق ممتاز ومدة صلاحية طويلة وسهولة نقل. وقد لاقت تقييمات هذا الصنف استحسانًا كبيرًا.