يتميز صنف "بوغاتير" بغلته العالية وطعم ثماره الحلو والحامض. تعرّف على المزيد حول هذا الصنف، وخصائصه، وإنتاجيته، وأنواعه، وطريقة زراعته والعناية به، بالإضافة إلى ظروف زراعته في مختلف المناطق، والمزيد من المعلومات المفيدة أدناه.
يعتبر صنف Bogatyr على قدر اسمه.
تفاح من صنف "بوغاتير"
يتم تخزين ثمار شجرة التفاح من صنف بوجاتير لفترة طويلة، وهذا خبر جيد فقط
أصل
طُوِّر هذا الصنف من قِبل سيميون فيدوروفيتش تشيرنينكو، وهو مُربٍّ مشهور. قام بتهجين صنف أنتونوفكا الشهير مع صنف رينيه لاندسبيرج الأوروبي الغربي. من الصنف الأول، ورث بوغاتير مقاومةً ممتازةً للبرد وتكيفًا معه، ومن الصنف الثاني، حجم ثماره الكبير ولحمها اللذيذ.
تمت الموافقة على "Bogatyr" من قبل Michurin نفسه.
وصف وخصائص شجرة التفاح
الشجرة تُجسّد اسمها. فهي طويلة، يصل ارتفاعها إلى 6 أمتار. تاجها بعرض ارتفاعها، ممتد على نطاق واسع، مخروطي أو مستدير. باطنها مكشوف، "شفاف"، إذ لا تنمو أغصان جديدة. الأغصان سميكة، قوية، مرنة، ومتصلة جيدًا بالجذع. لحاءها زيتوني اللون. أنصال الأوراق بيضاوية ومسننة، مع زغب خفيف على الجانب السفلي.
في الربيع، تُغطى شجرة التفاح بأزهار بيضاء وردية. يُنتج معظم الثمار على أقصر البراعم الزهرية، أو السيقان المتعرجة، وبصورة أقل على الأغصان المثمرة.
تتميز الثمار بسهولة تمييزها من خلال شكلها المسطح وحجمها الكبير، حيث يبلغ متوسط وزنها حوالي 160 غرامًا، ويصل أقصى وزن للعينات إلى 400 غرام. سطح التفاح أملس، خالٍ من الخشونة، ومضلع بشكل عريض. لون الثمار المحصودة أخضر فاتح، وعند النضج، يتحول لونها إلى الأصفر. جوانب الثمار المعرضة لأشعة الشمس مغطاة بلون أحمر فاتح. قشرة التفاح الخشنة تجعلها ناقلًا ممتازًا.
يتميز لحمها بنسيج ناعم الحبيبات، كثيف، مقرمش، أبيض اللون، وعطر. نكهتها حلوة وحامضة. بالمقارنة مع أنتونوفكا، تتميز بوغاتير بتركيز حموضة أقل، مما يجعل ثمارها أكثر حلاوة.
- ✓ مقاومة عالية للجرب مما يقلل الحاجة إلى المعالجات الكيميائية.
- ✓ لا تتساقط الثمار عند نضجها مما يقلل من خسائر المحصول.
يوصى بزراعته في منطقة وسط الأرض السوداء، ومنطقة فولغا فياتكا، والمناطق الوسطى، ولكن البستانيين في الشمال الغربي وسيبيريا لم يقفوا مكتوفي الأيدي ويسعدون بزراعة "بوغاتير" في حدائقهم.
الخصوبة الذاتية والإثمار والعائد
يحتاج "بوغاتير" إلى مساعدة الملقحات. تُزرع عدة أنواع من أشجار التفاح بالقرب منه:
- زيجوليفسكوي؛
- ميلبا؛
- سيناب سيفيرني؛
- ستريفلينج.
يمكنك العثور على مراجعة لهذه الأصناف وغيرها من أفضل أنواع التفاح مع الصور والأوصاف هنا.
تظهر أولى الثمار في السنة الرابعة بعد زراعة شتلة عمرها سنتان. في حال استخدام تقنية تطعيم البراعم، لن تكون التفاحات جاهزة للأكل إلا في السنة السادسة أو السابعة.
تعتمد الغلة على عمر شجرة التفاح، فكلما كبرت، زادت كمية الثمار التي يمكن حصادها. يمكن أن تنتج شجرة عمرها 9 سنوات ما يصل إلى 60 كجم، بينما يمكن أن تنتج شجرة عمرها 16 عامًا 80 كجم أو أكثر. يُثمر التفاح سنويًا، لكن الغلة تتناقص دوريًا.
يتم تناول التفاح طازجًا، وهو ممتاز للتخليل والكومبوت، وعند صنع المربى يبقى كاملاً ولا يغلي.
وقت نضج التفاح وتخزينه
تتماسك الثمار جيدًا على الأغصان ولا تتساقط. ساقها سميكة وقصيرة. ولأن هذا الصنف ينمو في أواخر الشتاء، تنضج الثمار بعد الحصاد. ويحدث نضج الحصاد في منتصف سبتمبر. مع ذلك، ينصح الخبراء بعدم التسرع في الحصاد، إذ يؤثر ذلك سلبًا على مظهر الثمار وجودتها. تميل الثمار المقطوفة مبكرًا إلى الانكماش أثناء التخزين.
لا يُنصح بتناول هذه التفاحات فورًا؛ بل يجب تخزينها حتى تصل إلى مرحلة النضج، والتي لا تكتمل إلا في منتصف ديسمبر أو حتى أواخره. يُعدّ تفاح "بوغاتير" الصنف الأمثل لتزيين مائدة رأس السنة. عند حصاده في الوقت المناسب، يُمكن تخزينه حتى أواخر مايو، وفي بعض الحالات حتى منتصف يونيو. يحتفظ هذا التفاح بجاذبيته، ويبقى عطرًا وهشًا.
سيساعدك الفيديو أدناه على رؤية صنف التفاح "Bogatyr" بوضوح:
المزايا والعيوب
تشمل مزايا هذا الصنف ما يلي:
- الإثمار المبكر والسنوي؛
- مقاومة عالية للصقيع؛
- القدرة على التكيف الجيدة؛
- عدم تساقط الثمار الناضجة؛
- مظهر ممتاز للفواكه؛
- إمكانية النقل - يمكن نقل التفاح لمسافات طويلة؛
- طعم ممتاز؛
- التنوع؛
- مناعة ضد مرض الجرب الفطري.
وفيما يلي بعض العيوب:
- تكون التفاحات خضراء اللون عندما تنضج للقطف، لذا من الصعب تحديد موعد الحصاد؛
- ارتفاع نسبة الصدأ في الفواكه.
الأنواع الفرعية
هناك عدة أنواع فرعية من هذا الصنف من التفاح:
- نصف قزم. يُطعّم أصحاب الأراضي الصغيرة في منطقة الأرض السوداء الوسطى شجرة "بوغاتير" على أصول شبه قزمة. بهذه الطريقة، تبدأ الشجرة بالإثمار مبكرًا - في السنة الخامسة - ولن يتجاوز ارتفاعها 4 أمتار، مما يُسهّل العناية بها.
- قزم. تُنتج شجرة التفاح المُطعّمة على جذر قزم أول ثمارها في عامها الرابع. نادرًا ما يصل ارتفاعها إلى 4 أمتار. ولأن تاج شجرة "بوغاتير" واسع الانتشار، يلزم تقليمها سنويًا بانتظام.
- عمودي. يتطلب هذا النوع من أشجار التفاح عنايةً واهتمامًا مستمرين. أولًا، يجب تكوين نظام الجذر بشكل صحيح، ثم التقليم المنتظم.
ننصح بقراءة المقال حول كيفية تقليم شجرة التفاح بشكل صحيح.
قواعد زراعة الأشجار
ولضمان إنتاج الأشجار لحصاد وفير، يتم اتباع قواعد معينة للزراعة.
اختيار مكان وتوقيت الزراعة
تفضل أشجار التفاح المناطق المشمسة والواسعة الإضاءة. يجب أن تكون المياه الجوفية عميقة، مما يمنع تراكم مياه الذوبان حول الأشجار في الربيع. إذا كان الموقع في منطقة منخفضة، فيجب توفير تصريف أو تصريف للمياه قبل الزراعة. أفضل أنواع التربة لأشجار التفاح هي التربة الطينية النفاذة. تُزرع النباتات على مسافة 6 أمتار بين كل نبتة وأخرى نظرًا لامتداد التاج.
تُزرع إما في الربيع، بعد انقضاء آخر موجة صقيع، أو في الخريف قبل أن تبدأ. في المناطق الجنوبية، يُنصح بالخريف، فهو طويل ودافئ، مما يمنح الجذور وقتًا كافيًا لترسيخ جذورها. أما في المناخات المعتدلة، فيُفضل زراعتها في الربيع، قبل أن يبدأ تدفق النسغ.
تحضير الحفرة
يتم تحضير الحفرة للزراعة في الخريف قبل 2-3 أسابيع، ولكن إذا تم التخطيط لهذا الإجراء في الربيع، يتم تحضير مواقع الزراعة في الخريف.
حجم الحفرة في التربة الطينية:
- العمق - 80 سم؛
- القطر - 80 سم.
في التربة الرملية الطميية، تُوسّع الحفرة، لأنها فقيرة بالعناصر الغذائية وتتطلب كمية كبيرة من التربة السطحية. أما في التربة الطينية، فتُزرع أشجار التفاح فقط على جذور قزمة في كومة.
إذا لزم الأمر، أضف مواد تصريف إلى قاع الحفرة - طين متمدد، أو أحجار، أو طوب مكسور، أو بقايا خشب. أما في التربة الرملية، فأضف طبقة من الطين، أو تربة المروج، أو الطمي لاحتجاز الماء.
- × لم يتم أخذ حموضة التربة في الاعتبار، والتي يجب أن تكون ضمن نطاق الرقم الهيدروجيني 6.0-6.5 لنمو مثالي لشجرة التفاح.
- × لا توجد معلومات حول ضرورة فحص التربة بحثًا عن الآفات والأمراض قبل الزراعة.
تُخلط التربة السطحية بالسماد العضوي. يُضاف دلو من السماد المتعفن إلى الحفرة، مع نفس الكمية من التربة السطحية المُجهزة، و1 كجم من رماد الخشب. يُخلط الكل جيدًا باستخدام مذراة، ويُشكل كومة، ويُترك ليُثري التربة بالعناصر الغذائية.
مراحل الزراعة
عند الزراعة، اتبع التعليمات التالية:
- عند شراء شتلة عارية الجذور، انقعها في الماء لمدة ٢٤ ساعة قبل زراعتها. ثم افحص الجذور بعناية، وقص أي جذور متعفنة أو تالفة. رشّ المناطق المقطوعة بالفحم المسحوق لمنع التعفن.
- يتم دق الوتد في الحفرة الموجودة في المنتصف.
- يتم وضع الشتلة بحيث تكون طوق الجذر على مسافة 30-35 سم من سطح التربة.
- يتم تغطية الجذور بالتربة الخصبة المحضرة وضغطها.
- صب دلو واحد من الماء.
- قم بتغطية الجزء العلوي بالتربة، مع إضافة 150 غرامًا من الأسمدة الفوسفورية.
- اصنع حفرة واسكب فيها دلوًا آخر من الماء.
- يتم تغطية التربة بالغطاء النباتي، ويتم ربط الشجرة بالوتد باستخدام حلقة على شكل رقم ثمانية.
- تم قطع الجزء الموجود فوق الأرض.
العناية بشجرة التفاح
تتضمن رعاية شجرة التفاح الري في الوقت المناسب والتسميد والوقاية من الآفات والأمراض والتقليم والاستعداد لفصل الشتاء.
الري
تحتاج الشتلات الصغيرة إلى ري منتظم - مرة واحدة أسبوعيًا. بعد شهرين، قلل وتيرة الري. تحتاج الأشجار الناضجة إلى الري من 4 إلى 5 مرات خلال الربيع والنصف الأول من الصيف، وحتى 8 مرات خلال فترات الجفاف.
يجب أن تتشبع التربة بالرطوبة حتى عمق 50 سم. يتم سكب 2-3 دلاء تحت كل شجرة.
- • استخدم الري بالتنقيط للأشجار الناضجة للحفاظ على المياه وضمان اختراق عميق للرطوبة.
- • تغطية دائرة جذع الشجرة بالغطاء العضوي سوف يقلل من تكرار الري ويحمي الجذور من ارتفاع درجة الحرارة.
الطبقة العلوية
التسميد غير ضروري في السنة الأولى بعد الزراعة، شريطة أن تكون التربة مُهيأة جيدًا. بعد ذلك، تُغذّى الأشجار في الربيع بسماد نيتروجيني (30 غرامًا من اليوريا مُذابة في 10 لترات من الماء).
في الخريف يتم إضافة الأسمدة الرماد والفوسفات أو السماد أو الدبال.
الوقاية والرش
لمكافحة الآفات والأمراض، يجب أن يتم الرش على عدة مراحل:
- في الربيع قبل أن تتفتح البراعم، يتم العلاج بـ Inta-Vir أو Strobi أو Fury؛
- يتم استخدام نفس المستحضرات للرش المتكرر أثناء التبرعم؛
- خلال فترة الإزهار، قم بمعالجة الحديقة بمحلول حمض البوريك؛
- كرر الإجراء بعد أسبوع.
تُعالَج الأشجار بالمبيدات الحشرية في جو جاف وهادئ، مع الالتزام الصارم بتعليمات الشركة المصنعة على العبوة. في الخريف، تُحمَى الأشجار من القوارض بنصب مصائد متنوعة ولفّ لباد السقف وأغصان التنوب حول جذعها.
التشذيب
في الربيع، وقبل أن يبدأ النسغ بالتدفق، يُجرى تقليم تكويني. تُقطع جميع البراعم النامية للداخل، مما يُزيد من سُمك التاج. تُزال الفروع القديمة، ولكن من المهم تذكر أن الثمار تتكون على البراعم التي تتراوح أعمارها بين 4 و5 سنوات.
في الخريف، لا يلزم سوى التقليم الصحي، أي إزالة البراعم المكسورة والمريضة والضعيفة.
الشتاء
بعد الحصاد، يجب تحضير الشجرة لفصل الشتاء. تُنظف المنطقة المحيطة بجذع الشجرة جيدًا من بقايا النباتات والأوراق والثمار المتساقطة. تُحفر التربة وتُفكّ وتُغطى بالغطاء العضوي. إذا كان هطول الأمطار في الخريف قليلًا، تُروى التربة المحيطة بالشجرة أسبوعيًا.
الجذع والأغصان الهيكلية مطلية باللون الأبيض، مما يحميها من حروق الشمس والآفات.
بمجرد تساقط الثلج، يُجمع حتى جذوع أشجار التفاح. الثلج هو أفضل عازل حراري، ولكن يجب إزالته فورًا في الربيع.
ننصحك بقراءة المقال الذي سيخبرك عنكيف وبماذا يتم تبييض شجرة التفاح.
خصائص النمو في المناطق المختلفة
هناك بعض الفروق الدقيقة في زراعة هذا الصنف في مناطق مختلفة:
- منطقة موسكو والمنطقة المركزية. يُوصي الخبراء بزراعة صنف بوغاتير في هذه المناطق، فهي توفر ظروفًا مناخية مثالية لنموه وتطوره الطبيعي. تُنتج شجرة التفاح محصولًا ثابتًا كل عام، ولا تتطلب أي علاجات إضافية.
- أورال.التربة هنا غير مناسبة لزراعة هذا المحصول. لذلك، عند زراعة الشتلات، يجب تسميدها بالمواد العضوية. تُعنى المنطقة المحيطة بالجذع بعناية، مع تفكيك التربة وسقيها بانتظام. في الخريف، يُعدّ التغطية بالغطاء العضوي ضروريًا لحماية الجذور من الصقيع المبكر. مع تقدم عمر الشجرة، تتكيف مع الصقيع.
- سيبيريا. رغم قسوة الشتاء، يُزرع هذا الصنف في شرق وغرب سيبيريا دون أي قيود خاصة. والأمر الرئيسي هو اتباع الممارسات الزراعية السليمة وعزل الأشجار لفصل الشتاء.
يتم وصف أفضل أنواع أشجار التفاح المزروعة في منطقة موسكوهنا.
المراجعات
عادةً ما يقول البستانيون أشياء إيجابية عن صنف "Bogatyr"، ولكن هناك أيضًا أولئك الذين لا يحبونه:
إن الإنتاجية والبساطة التي يتمتع بها صنف تفاح بوجاتير، والإثمار المبكر نسبيًا، وسهولة النقل، ومدة الصلاحية الطويلة، والطعم الممتاز تجعله واحدًا من أكثر الأصناف المحبوبة والمزروعة في بلدنا.