شجرة تفاح فيسيناي هي صنف اكتسب شعبية واسعة بفضل مذاقه الرائع وقدرته العالية على تحمل الشتاء. تتميز ثماره بنكهته الغنية وعمره الافتراضي الطويل. كما أن مقاومته للأمراض وتقلبات درجات الحرارة تجعله خيارًا مثاليًا لإنتاج محاصيل وفيرة ومتسقة.
وصف الشجرة والثمار
تم تطوير هذا الصنف بواسطة L. A. Kotov في محطة اختيار البستنة في سفيردلوفسك في أوائل العقد الأول من القرن الحادي والعشرين وسرعان ما أصبح شائعًا في جميع أنحاء روسيا.
السمات المميزة:
- شجرة - ارتفاع 3.5-4 متر؛
- تاج - أنيقة، مستديرة، قطرها 2.5-3.5 متر؛
- الفواكه – أحمر فاتح، مع لون مائل للصفرة أو البرتقالي في بعض الأحيان، وخاصة في الجزء السفلي من الثمرة، أقرب إلى المركز؛
- شكل التفاح – مُدَوَّر؛
- وزن الفاكهة – يتراوح من 90 إلى 95 جرامًا؛
- اللب- لون كريمي فاتح، رقيق؛
- قشر- كثيفة؛
- ذوق - مشرق، مع قليل من الحموضة في الطعم اللاحق.
بفضل تاجها المتماسك، لا تحتاج الشجرة إلى تقليم. تتميز ثمار التفاح بشكل أنيق ولونها الجذاب، مما يُبرز قيمتها الزخرفية والتجارية. تلتصق الأغصان بقوة ولا تتساقط.
الخصائص الرئيسية
فيسينوي صنفٌ متأخر النضج، إذ ينضج مع اقتراب فصل الشتاء. تصل ثماره إلى مرحلة النضج في سبتمبر، وتكون التفاحات جاهزة للاستهلاك حتى نهاية مايو. يُثمر سنويًا.
مميزات الثقافة:
- تعتمد الإنتاجية على عمر الشجرة. يصعب تحديد متوسط الإنتاج بدقة، ولكن بعد حوالي ١٠-١٤ عامًا من الزراعة، تبدأ شجرة التفاح بإنتاج حوالي ٦٠ كجم من التفاح الناضج والعصير. وبحلول سن ١٧ عامًا، يزداد هذا الرقم بشكل ملحوظ ليصل إلى ٨٠-٩٠ كجم. وتتأثر جودة وكمية المحصول بالعناية بالشجرة.
- تتميز شجرة تفاح فيسيناي بقدرتها العالية على تحمل الشتاء، مما يسمح لها بتحمل درجات الحرارة الباردة والتقلبات المفاجئة. ومع ذلك، تحتاج النباتات الصغيرة إلى مأوى حتى تقوى بما يكفي لتتحمل الشتاء بمفردها.
كما هو الحال مع معظم أشجار التفاح، تحتاج الشتلات إلى الحماية من الأمراض والآفات خلال السنوات الأولى من حياتها. ومع ذلك، تتمتع الشجرة بمقاومة جيدة لهذه المشاكل، لذا لا داعي لمزيد من العلاج. يتميز صنف فيسيناي بمقاومة عالية للجرب.
الخصائص والاستخدامات المفيدة
تحتوي التفاح على تركيبة غنية من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك الفيتامينات A، E، B، K و H، وفيتامين PP، بالإضافة إلى الحديد والزنك والصوديوم والمغنيسيوم والكبريت والفوسفور والكلور والكالسيوم والبوتاسيوم والمنجنيز واليود.
وتشمل الفواكه أيضًا:
- الفيبر؛
- الأحماض الطبيعية؛
- العفص.
تمنح هذه التركيبة التفاح عددًا من الخصائص المفيدة:
- تقوية القلب؛
- الحفاظ على مرونة الأوعية الدموية؛
- تحفيز الشهية؛
- تنظيم عمل الأمعاء والمعدة؛
- تحسين الرؤية؛
- لها تأثير مجدد على خلايا المخ والجسم بأكمله؛
- تعزيز التخلص من السموم والنفايات؛
- زيادة المناعة.
هذا الصنف مثالي للأكل الطازج، ولتحضير المربى، والكومبوت، والمرملاد، والمربيات، والهريس. يُحفظ التفاح جيدًا، ويمكن استخدامه طوال الشتاء والربيع.
زراعة شجرة التفاح
ينصح البستانيون ذوو الخبرة باستخدام تربة طينية عميقة غنية بالعناصر الغذائية. التربة الحمضية غير مناسبة لهذا النوع من التفاح.
اتبع القواعد:
- عند اختيار موقع الزراعة، اختر مناطق مشمسة، وتجنب الظل الجزئي. مع ذلك، تذكّر أن التعرض المفرط لأشعة الشمس المباشرة قد يُضعف تسويق الفاكهة ونكهتها.
- يُفضّل النبات المناطق المرتفعة قليلاً. في حال الزراعة في منطقة منخفضة، تأكد من عدم وجود مستوى قريب من مستوى المياه الجوفية، وإذا لزم الأمر، أضف أكوامًا من التربة.
- يجب أن يكون عمق حفرة الزراعة من 55 إلى 80 سم، حسب حجم نظام الجذر، وعرضها حوالي 1 إلى 1.2 متر. بالنسبة للنباتات ذات الجذور المغلقة، يجب أن يكون عرض الحفرة من 3 إلى 4 أضعاف عرض الوعاء. ضع طبقة تصريف بسمك 10 إلى 15 سم في قاع الحفرة، باستخدام الحصى أو الحجارة المكسرة.
بعد الزراعة، سمّد شجرة التفاح بانتظام بالسماد النيتروجيني مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعيًا. اروِ التربة مرتين إلى ثلاث مرات شهريًا، أو مرة أو مرتين أسبوعيًا في المناطق الحارة.
التكنولوجيا الزراعية
يجب أن تبدأ العناية بأشجار التفاح فور ذوبان الثلوج في الحديقة. في هذه المرحلة، من المهم تطبيق جميع الممارسات الزراعية القياسية لضمان نمو وتطور صحي للشجرة.
تقليم شجرة التفاح القياسية
تختلف عملية التقليم بين الأشجار المثمرة الناضجة والشتلات الصغيرة. الخطوة الأولى لجميع الأشجار هي التقليم الصحي. في الشتاء، قد تتضرر أشجار التفاح بسبب الصقيع والرياح والآفات. في الربيع، افحص الأغصان بعناية وأزل أي أغصان تالفة أو متجمدة أو مكسورة.
لا تُقلّم الشجرة إلا عندما تكون درجات الحرارة فوق الصفر. لا يُنصح بهذه العملية في الطقس البارد، لأن الخشب البارد يصبح هشًا وينكسر بسهولة، مما قد يُسبب ضررًا إضافيًا للشجرة.
مخطط التقليم الربيعي هو كما يلي:
- قم بقص الفروع التالفة والمكسورة – هذه خطوة صحية.
- قم بتخفيف التاج: قم بإزالة الفروع التي تنمو إلى الداخل، وكذلك المناطق الكثيفة للغاية.
- إذا لزم الأمر، قم بتقصير الجزء العلوي من الجذع الرئيسي.
- قم بإزالة البراعم التي نمت خلال العام الماضي.
اعتمادًا على عمر شجرة التفاح، يتم إجراء التقليم وفقًا لمخططات مختلفة:
- 2-5 سنوات – تقصير البراعم بمقدار 1/4 من طولها لتحفيز النمو؛
- 6-10 سنوات – التقليم بمقدار الثلث لزيادة المحصول؛
- بعد 12 سنة – قص البراعم بمقدار نصف طولها لتجديد الشجرة.
ابدأ التقليم من الأعلى إذا كان عمر شجرة التفاح أكثر من 7 سنوات. يُحسّن التقليم الجيد تهوية التاج، ويحمي من الفطريات والعفن، ويزيد المحصول، ويُسهّل قطف الثمار.
بعد ١٢-١٥ عامًا، تحتاج شجرة التفاح إلى تقليم مُجدِّد أو حتى استبدال، إذ يتناقص إنتاجها مع التقدم في العمر. يشمل هذا التقليم إزالة ثلث جميع الأغصان والبراعم، مما يُساعد على تحفيز النمو.
سماد
تشمل رعاية أشجار التفاح الربيعية التسميد الإلزامي، ولكن قبل البدء، نظّف المنطقة من الأعشاب الضارة وفكّ التربة برفق. افعل ذلك بحرص لتجنب إتلاف جذور الشجرة. عندما تصبح التربة خفيفة ونفاذة، احفر خنادق صغيرة لوضع العناصر الغذائية.
ضع السماد الأول فور ذوبان الثلج لمساعدة أشجار التفاح على اكتساب كتلة خضراء. لهذا الغرض، استخدم أسمدة غنية بالنيتروجين:
- نترات الكالسيوم أو الأمونيوم؛
- فضلات الطيور؛
- السماد المتحلل جيدًا.
عندما تبدأ البراعم بالتشكل على الشجرة، قم بالتبديل إلى الأسمدة البوتاسية والمعدنية مع إضافة النيتروجين:
- رماد الخشب؛
- اليوريا؛
- آذان الدب؛
- كبريتات البوتاسيوم.
بعد الإزهار، توقف عن استخدام الأسمدة النيتروجينية، لأنها تُحفز نمو الأوراق والبراعم. بعد الإزهار، ركّز على تكوين الثمار. في أواخر الربيع، يمكنك استخدام مشروبات عشبية، بالإضافة إلى الفوسفور والبوتاسيوم.
للتربة المستنفدة والأشجار الناضجة، استخدم النيتروأموفوسكا واليوريا والسماد العضوي. تركيبة السماد التالية فعالة:
- سوبر فوسفات – 1 كجم؛
- كبريتات البوتاسيوم – 300 جرام؛
- الخطمية – 10 كجم؛
- ماء - 300 مل.
اخلط جميع المكونات جيدًا واتركها لمدة أسبوع. ضع 40 لترًا من السماد الناتج لكل شجرة. سيحفز هذا السماد نمو الشجرة ويقويها. بعد التسميد، احرص على ريّ النبتة جيدًا.
الري
بعد ذوبان الثلوج، عادةً ما تحتفظ التربة برطوبة كافية، لذا لا تحتاج أشجار التفاح إلى ريّ إضافي في أوائل الربيع. ومع ذلك، إذا كان الربيع جافًا، يصبح الريّ ضروريًا، خاصةً للأشجار الصغيرة التي يقل عمرها عن 5-6 سنوات.
بدون ريّ منتظم، قد تُنتج الشجرة عددًا قليلًا من المبايض والثمار. اسقِها كل ٥-٦ أيام، مع تعديل وتيرة الريّ حسب حالة الطقس.
يعتمد حجم السائل على عمر النبات:
- الأشجار الصغيرة التي يصل عمرها إلى سنتين – 10 لتر لكل متر مربع؛
- من 2 إلى 5 سنوات – 10 لتر لكل متر مربع؛
- الأشجار الناضجة – أقل تكرارًا، ولكن مع ترطيب التربة حتى عمق 80 سم.
تأكد من تصريف المياه من الجذور لمنع تعفن طوق الجذر.
مكافحة الآفات والأمراض
أحزمة الاحتجاز فعّالة بشكل خاص في مكافحة السوس، ولكن من المهم أن تُثبّت بإحكام حول جذع الشجرة، مانعةً وصول الحشرات إليها. تشمل مكافحة الآفات الرش الوقائي. ويتم ذلك على ثلاث مراحل:
- قبل ظهور البراعم؛
- أثناء تكوين البراعم؛
- بعد الإزهار.
لمعالجة أشجار التفاح في الربيع ضد الآفات والأمراض، استخدم المستحضرات التالية:
- إنتا-فير؛
- الغضب؛
- ستروبي وآخرون
الإيجابيات والسلبيات
شجرة تفاح فيسيني مناسبة للنمو في مختلف المناطق المناخية في روسيا. ولها مزايا أخرى عديدة، كما أن لها بعض العيوب.
المراجعات
شجرة تفاح فيسيناي خيارٌ مثاليٌّ لمن يُقدّرون الأصناف اللذيذة والمقاومة للصقيع. تبقى ثمارها طازجةً ولذيذةً حتى الربيع، كما أن الشجرة نفسها سهلة النمو وتتكيف بسهولة مع مختلف الظروف. إن العناية المناسبة والاهتمام بخصائص الصنف تضمن حصادًا مستقرًا وثمارًا طويلة الأمد.