شجرة تفاح أورالسكوي ناليفنوي، التي تنضج في الخريف، تحظى بشعبية كبيرة في المناطق الشمالية من روسيا. يتميز هذا الصنف الهجين بخصائص فريدة، تجعله مناسبًا بشكل خاص للنمو في المناخات القاسية.
تاريخ الاختيار
أورالسكويه ناليفنويه هو صنف تفاح خريفي وشتوي. أُنتج هذا الهجين في محطة تشيليابينسك للتكاثر عن طريق تهجين شجرة بابيروفكا مع شجرة التفاح البري رانيتكا كراسنايا.
تقع مسؤولية ولادة هذا الصنف على عاتق المربي المحلي P. A. Zhavoronkov، الذي قدمه للاختبار الحكومي في عام 1949.
مناطق النمو
أصبح صنف Ural Bulk، الذي يتميز بقدرته الممتازة على التكيف والقدرة على النمو وحمل الثمار والنضج حتى في المناخات القاسية، هو الصنف الأكثر شعبية في مناطق شاسعة:
- جبال الأورال الجنوبية؛
- المقاطعات الفيدرالية الشمالية والشمالية الغربية في روسيا؛
- الشرق الأقصى وكازاخستان.
لا تُثمر أصناف كثيرة في سيبيريا، لكن صنف "أورال بالك" تكيف مع هذه الظروف، ويمكنه تحمّل برد سيبيريا، شريطة تطعيمه على أصول محلية أو أصناف برية. أما هذه الشجرة، فهي أقل تحمّلاً بكثير للحرارة الشديدة في الجنوب، وهي أكثر عُرضةً لحروق الشمس.
في منطقة تيومين، تُهدد رياح الشتاء القاسية العديد من النباتات المزروعة، ولذلك تُزرع شجرة تفاح أورالسكوي ناليفنوي حصريًا كصنف زاحف. في الربيع، يستيقظ هذا الصنف مبكرًا مقارنةً بالأصناف شبه المزروعة الأخرى، ويبدأ بكشف أوراقه.
مميزات الصنف
يُعتبر هذا الصنف من التفاح شبه مزروع. شجرته صغيرة، ولكن عند تطعيمها على قاعدة مزدوجة، قد تنمو شجرة تفاح الأورال بشكل يفوق أصنافًا أخرى، بل قد يُعيق نموها أحيانًا.
شجرة
شجرة تفاح أورالسكوي ناليفنوي متوسطة الارتفاع (يصل ارتفاعها عادةً إلى 300-400 سم)، ولكن بدون تقليم منتظم، يمكن أن يصل ارتفاعها إلى 700-800 سم. كما تتميز بخصائص أخرى:
- التاج كثيف ومستدير، وقد يكون كثيفًا جدًا في الأشجار الأكبر سنًا. يصل قطره إلى 350-450 سم. يعود شكله الباكي إلى مرونة فروعه وقدرتها على التمدد ودقتها، وهي مغطاة بكثافة بالثمار.
- تنمو البراعم بزاوية قائمة على الجذع، ولحاءها وعلى الفروع الهيكلية لون بني-رمادي مخضر. تبدأ البراعم بالنمو في السنة الأولى من عمر الشتلة. قد تظهر الثمار على نموات العام السابق أو على أغصان صغيرة.
- الأوراق خضراء فاتحة اللون، مستطيلة، ذات حواف مسننة دقيقة ولا يوجد بها زغب.
- أزهار التفاح وردية اللون فاتحة الحجم، لها شكل كوب صغير، زغبية، لها مدقات متوسطة الارتفاع والوصمات تقع على نفس مستوى السداة.
فاكهة
تفاحها صغير، يزن حوالي 50-60 غرامًا، وقد يكون أصغر حجمًا على الأشجار الأكبر سنًا. شكلها مستدير ومتناسق، وأحيانًا يكون مضلعًا قليلاً. يشبه هذا التفاح صنف بابيروفكا إلى حد كبير.
- الثمار خضراء فاتحة، لكنها تتحول إلى اللون الأصفر مع مرور الوقت، ويظهر لون وردي باهت رقيق على الجانب المواجه للشمس. تظهر بقع صغيرة على القشرة.
- تتمتع التفاح بسوق طويلة وقوية، مما يسمح لها بالبقاء ملتصقة بقوة بالفروع وعدم السقوط.
- تكون القشرة ناعمة ولامعة، ولكن مع اقتراب مرحلة النضج، يصبح سطحها دهنيًا، مما قد يؤدي إلى التصاق الغبار بالسطح.
- تتمتع التفاح الناضج بطعم العسل الحلو مع قليل من الحموضة والتوابل ورائحة رائعة.
- مع مراعاة قواعد التخزين، يمكن أن يظل Uralskoye Nalivnoye طازجًا لمدة تصل إلى 45-60 يومًا.
- تحتوي 100 غرام من التفاح على:
- السكر – 11٪؛
- المادة الجافة – 14٪؛
- حمض الأسكوربيك – 9 ملغ؛
- الأحماض القابلة للمعايرة – 0.6٪؛
- المواد الفعالة P-100 ملغ.
صلابة الشتاء
يتميز صنف تفاح الأورال السائب بقدرة عالية جدًا على تحمل البرد، متفوقًا على العديد من أصناف سيبيريا. فهو يتحمل بسهولة حتى أقسى فصول الشتاء.
خلال انخفاض درجات الحرارة غير المعتاد في أواخر سبعينيات القرن الماضي، حين سجلت مقاييس الحرارة -57 درجة مئوية، عانت معظم الأصناف بشدة من البرد، حيث هلك صنفا بوروفينكا وأنتونوفسكي. في الوقت نفسه، لم يتعرض صنف أورالسكوي ناليفنوي إلا لأضرار طفيفة جراء الصقيع، وتعافى بسرعة خلال موسم واحد.
مقاومة الأمراض والآفات
تُعتبر مقاومة أشجار التفاح لمختلف الأمراض الفطرية متوسطة. في السنوات التي تنشط فيها العدوى الفطرية بشكل خاص، تُصاب الأشجار بالجرب، لكن الأوراق فقط هي التي تُصيب، تاركةً الثمار سليمة. باتباع إرشادات الوقاية من الأمراض، بما في ذلك العلاجات المنتظمة والتبييض، يُقلل احتمال الإصابة بالمرض بشكل كبير.
كما أن خطر الآفات منخفض أيضًا إذا تم الرش الوقائي وتبييض الجذع.
التلقيح والعائد
يشتهر هذا الصنف من التفاح بسرعة ثماره وإنتاجيته الممتازة. بعد عامين فقط من زراعته، يمكنك توقع حصاد عشرات التفاح. قد يبدو هذا الأمر تافهًا، لكن المحصول يزداد بسرعة.
المميزات:
- يتراوح محصول الشجرة الواحدة عادةً بين 150 و180 كجم، مما يجعل هذا الصنف منافسًا لصنف أنيس من حيث الإنتاجية. وقد سُجِّلت حالاتٌ حصد فيها ما يصل إلى 250 كجم من التفاح الفاخر من شجرة ناضجة.
- هذا الصنف مُخصب ذاتيًا، ولكن لتحقيق حصاد وفير، يجب زراعة أشجار التفاح من أصناف أخرى ضمن دائرة نصف قطرها 50 إلى 150 مترًا. ومن بين هذه الملقحات:
- بوروفينكا؛
- بيلفلور-الصينية؛
- مقيم أورالسك؛
- يانديكوفسكوي.
نضج وإثمار أشجار التفاح
ابتداءً من السنة الثانية من الزراعة، قد تُبهجك الشجرة بأزهارها الأولى. ومع ذلك، لمنحها الوقت الكافي لتقوية نظامها الجذري وتكوين تاج، يُنصح بتقليم براعم الزهور قبل تفتحها. هذا يُمكّن الشجرة من التكيف بشكل أفضل مع بيئتها والاستعداد للحصاد في المستقبل.
الفروق الدقيقة:
- في السنة الثالثة أو الرابعة، تظهر أول 10-25 تفاحة.
- يزهر هذا الصنف متأخرًا قليلاً عن أشجار التفاح الأوروبية التقليدية، وهو أمر ذو قيمة خاصة لمناخ سيبيريا وجبال الأورال. في يونيو، بعد زوال خطر الصقيع، تتفتح أزهار بيضاء عطرة على الشجرة.
- تنمو شجرة التفاح بمعدل مثير للإعجاب، حيث تنمو بمعدل 45-60 سم في الارتفاع سنويًا، مما يسمح لها بالوصول بسرعة إلى حجمها الأمثل.
- تصل التفاح إلى مرحلة النضج بحلول منتصف إلى أواخر سبتمبر، وهو الوقت الأمثل للحصاد والمعالجة اللاحقة أو التخزين.
فترات التجميع والتخزين
ولضمان احتفاظ التفاح بنكهته ونضارته، من المهم اتباع بعض القواعد:
- اجمع الفاكهة فقط في يوم مشمس؛
- تنضج التفاحات التي تنمو على الجانب الجنوبي من الأشجار بشكل أسرع من غيرها، لذا يجب قطفها أولاً؛
- يجب التخلص من جميع الفواكه التالفة، وكذلك تلك التي سقطت على الأرض، لأنها لن تنجو فحسب، بل قد تتسبب أيضًا في إصابة التفاح المتبقي.
تُعدّ الثمار المبكرة مثالية للأكل، بينما تُعدّ الثمار المتأخرة مناسبة لصنع العصائر والكومبوت والمربيات. مع أن هذا الصنف يُعتبر صنفًا خريفيًا، إلا أن تخزين التفاح لأكثر من 60 يومًا في ظروف مثالية سيكون أمرًا صعبًا.
الأصول، الأنواع الفرعية
على الرغم من وجود هذا الصنف من التفاح منذ عقود، إلا أن إيجاد بديل مماثل له أمرٌ صعب. من بين الأصناف التي تتميز بخصائص مشابهة لتفاح أورال السائب:
- أورال بيج؛
- هدية تذكارية من الأورال.
هذه الأصناف الخريفية والشتوية، والتي نشأت في منطقة الأورال، ليست فقط مقاومة للبرد ولكنها تتمتع أيضًا بنكهة تذكرنا بـ Papirovka، والتي ورثت منها خصائصها.
الأنواع الفرعية، اعتمادًا على الجذر:
- الخريف الأصفر - يُزرع هذا الصنف على أساس خضري، ويصل ارتفاعه إلى 600-700 سم، ويُنتج ثمارًا أصغر حجمًا (80-100 غرام). كما يتميز بتاج كثيف، مما يتطلب تقليمًا منتظمًا. ينضج تفاح هذا الصنف في سبتمبر، ويمكن تخزينه حتى يناير-فبراير.
- شبه مزروع - ورث هذا الصنف سماتٍ أكثر من سلفه، رينيه، مما أدى إلى ثمار أصغر حجمًا، تزن 55-70 غرامًا فقط، وتنضج في أواخر أغسطس وأوائل سبتمبر. يتميز بقدرته العالية على التكيف مع مختلف الظروف المناخية، ويتحمل حتى أقسى فصول الشتاء.
- قزم - يمكن تطعيم صنف أورالسكويه ناليفنوي ليس فقط بأشجار التفاح، بل أيضًا بأشجار الروان أو الكمثرى، مما ينتج عنه صنف قزم لا يتجاوز ارتفاعه 200 سم. تنضج ثمار هذه الأشجار إلى حجم قياسي (120-150 غرامًا)، مما يجعل العناية والحصاد أكثر سهولة وأتمتة.
ميزات الهبوط
لزراعة شجرة سليمة، من المهم اختيار الشتلة المناسبة. عند الاختيار، انتبه إلى نظام الجذر، فيجب أن يكون مكتمل النمو. يُفضل أن تُزرع الشجرة في ظروف مشابهة لتلك التي ستُزرع فيها.
تواريخ الهبوط
يمكن زراعة أشجار هذا الصنف في الربيع أو الخريف، ولكن يُعتبر الخريف أنسب. تتجذر الشتلات المزروعة بعد سقوط الأوراق بشكل أفضل، وتبدأ بتكوين البراعم في السنة الثانية.
اختيار الموقع والشتلة
تحتاج شجرة البرقوق الأورالية إلى مساحة كافية لتكوين تاجها الكثيف. لا يُنصح بزراعتها في مناطق ذات مساحة محدودة، لأن ذلك سيؤدي إلى تشوه البراعم وانحناءها، مما يمنع نمو الثمار بشكل كامل.
الإضاءة الممتازة وهدوء الرياح عاملان أساسيان لحصاد وفير وعالي الجودة. ولكن هناك معايير أخرى أيضًا:
- عند اختيار موقع الزراعة، تأكد من خلوه من الظل ووجود إضاءة كافية. يجب ألا تحجب الأغطية والمباني ضوء الشمس عن الشجرة، لأن هذا الصنف يفضل المناطق المضيئة.
- لا ينصح بزراعته بالقرب من المسطحات المائية أو في الأراضي المنخفضة، لأن الماء قد يتراكم ويؤدي إلى إتلاف نظام الجذر، مما يسبب التعفن.
- يؤثر منسوب المياه الجوفية القريب من السطح سلبًا على نمو الشتلات. كلما ارتفع منسوب المياه الجوفية، قلّت العناصر الغذائية التي يمتصها نظام الجذر. الحد الأقصى المسموح به لمستوى المياه الجوفية هو 2.5 متر.
تفاصيل اختيار الشجرة:
- يجب تطعيم الشتلة، وهي أهم صفة فيها. إذا لم تُطعّم، فلن تتكيف مع الظروف الجديدة. عادةً ما تُعالَج العينات المشتراة من المشاتل مُسبقًا. تتميز الأشجار المطعمة بجذور قوية لا تنكسر عند الضغط عليها.
- من الضروري وجود نظام جذري متطور. يُفضل أن يكون طول الجذور 5-6 سم على الأقل، وأن تكون متينة وقوية، وذات سمك متساوٍ. أي تلف أو بقع على الجذور تُعتبر سببًا لعدم شراء هذه المادة.
- أفضل شتلة هي تلك ذات اللحاء السميك والمغطاة بالأوراق. إذا قشرت اللحاء قليلاً، سترى طبقة داخلية خضراء وعصيرية أسفلها.
- يُفضّل زراعة محاصيل ثنائية الحول. تُدفن الشتلات التي يبلغ عمرها عامًا واحدًا في مكان محميّ خلال فصل الشتاء، ثم تُطعّم للحصول على مادة زراعة جاهزة للاستخدام.
لتقوية مناعة الشجرة الصغيرة، يمكنك نقعها في محلول فيتوسبورين أو أي مستحضر آخر، على الرغم من أنه يمكن تجنب هذا الإجراء.
تكنولوجيا
لتحضير التربة للزراعة الربيعية، يبدأ البستانيون العمل مبكرًا، في الخريف. هذه الطريقة هي الأكثر فعالية لتخصيب التربة. في الخريف، نفّذ الأعمال التحضيرية التالية:
- احفر حفرة ذات حجم مناسب؛
- املأها بالسماد؛
- قم بتغطيتها بالغطاء النباتي أو حمايتها من طقس الشتاء باستخدام مواد أخرى.
إذا تعذر التحضير للخريف، يُحفر الحفرة مباشرةً قبل الزراعة، أي قبل أسبوعين. يتضمن التحضير للخريف حفر الحفرة قبل أسبوعين من موعد الزراعة المحدد.
يجب أن يكون عمق الحفرة 80 سم وبنفس القطر، وهو الأمثل لجذور الشجرة. لتخصيب التربة، يمكنك استخدام خليط من السماد والماء، أو السوبر فوسفات مع الرماد. عند استخدام ملح البوتاسيوم، انتبه للنسب:
- 100 غرام ملح البوتاسيوم؛
- 200 غرام سوبر فوسفات؛
- 200-250 جرام من الرماد.
اخلط السماد جيدًا مع التربة، ثم ضعه في قاع الحفرة. يُترك الخليط ليستقر لمدة أسبوع، ثم تُحفر التربة مرة أخرى. انتظر أسبوعًا آخر قبل الزراعة.
يُسوّى جذر الشجرة بعناية ويُوضع في الحفرة، مُغطّىً بتربة خصبة وغير ملوثة. ثم تُدمك الطبقة العليا من التربة، مُشكّلةً كومةً من التربة حول الجذع. يُساعد هذا على حماية النبات من الإفراط في الري، ويُسهّل الريّ بشكل أكثر شمولاً في المستقبل.
دقائق الرعاية
تتطلب رعاية شتلات الأورال السائبة قدرًا من المعرفة والاهتمام. خلال الفترة الأولية، التي تستمر من سنتين إلى ثلاث سنوات، من المهم إزالة الأعشاب الضارة بانتظام ومراقبة رطوبة التربة، وري جذع الشجرة عند الحاجة.
الري
خلال أشهر الصيف، يحتاج هذا الصنف إلى ريّ واحد شهريًا، بمعدل ٢٠-٣٠ لترًا من الماء لكل شجرة. إذا كانت التربة رملية وكان الصيف حارًا جدًا، تزداد وتيرة الري إلى ٤-٦ مرات شهريًا.
تعتمد طريقة الري على الظروف الجوية وتبدو على النحو التالي:
- أولاً - تم إنتاجه قبل تفتح البراعم؛
- ثانية - يتم إجراؤها بعد أسبوعين من الإزهار؛
- ثالث - قبل شهر من بدء الحصاد؛
- آخر - بعد حصاد التفاح، عندما تبدأ أوراق الخريف بالتساقط.
الأسمدة
خلال المرحلة الأولى من نمو الشتلات، زوّدها بالعناصر الغذائية، بما في ذلك أسمدة النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم. يمكن التسميد عن طريق الجذور أو الأوراق.
الرسم التخطيطي التقريبي:
- في بداية الربيع ينصح بالري مع إضافة اليوريا: هناك حاجة لملعقتين كبيرتين من المادة لكل 10 لترات من الماء.
- في شهر مايو ويونيو، يتم إجراء التغذية الورقية باستخدام المستحضر المثالي: إضافة 1 ملعقة كبيرة إلى 10 لترات من الماء.
- في شهر سبتمبر يتم استخدام السوبر فوسفات لتخصيب شجرة التفاح: 2 ملعقة كبيرة لكل 10 لترات من الماء.
بعض المميزات:
- يتم إدخال الأسمدة الجافة إلى التربة على مسافة 30-40 سم من جذع شجرة التفاح، بعد حفرها إلى عمق يتوافق مع عمق شفرة المجرفة.
- للحفاظ على صحة أشجار التفاح، يُرشّ برماد الخشب واليوريا - ملعقتان كبيرتان لكل ١٠ لترات من الماء. تُكرّر هذه العملية مرتين: قبل بدء التبرعم، وبعد ثلاثة أسابيع من انتهائه.
- يتم استخدام المحاليل المعتمدة على العناصر الدقيقة مثل الزنك والنحاس والمنجنيز أثناء نضج الثمار.
- يتم إجراء التغذية الورقية النهائية قبل 28-30 يومًا من بدء الحصاد.
التقليم والتشكيل
يُعدّ تقليم الأشجار ذات التيجان الكثيفة جزءًا أساسيًا من رعايتها. ويهدف هذا الإجراء إلى هدفين رئيسيين: تكوين تاج سليم، وحماية النبات من الأمراض والآفات. ويعتمد توقيت التقليم على الغرض منه، ويمكن أن يكون في الربيع أو الخريف.
- في الربيع، اختر الوقت المناسب عندما تتعافى الشجرة من محنة الشتاء، ولكن لم تبدأ براعمها الجديدة بالنمو بعد. أزل أي أغصان قديمة أو تالفة. تأكد من معالجة أي جروح على الشجرة بمطهر.
- التقليم الخريفي أهم من تشكيل التاج، إذ يُساعد الشجرة على الاستعداد لفصل الشتاء. أزل الفروع المريضة والتالفة، واترك البراعم السليمة فقط.
يجب أن يبدأ تكوين تاج أشجار التفاح من هذا الصنف بالفعل في السنة الأولى، لأنها عرضة لضغط التاج القوي:
- يتم تقصير الجذع المركزي بمقدار الثلث، مما يترك فقط 2-3 فروع كهيكلية، والتي تقع على بعد 6-7 سم أسفل الفرع الرئيسي؛
- يمكن بعد ذلك إجراء أي عملية تشذيب، ولكن الأكثر شيوعًا هي تقنية الطبقات المتفرقة؛
- يجب عليك كل عام إزالة الفروع التي تنمو إلى الداخل في التاج، وبراعم الماء، وأي شيء يعيق تعرض الشجرة لأشعة الشمس بشكل منتظم.
الحماية من الصقيع والقوارض
يتميز هذا الصنف بمقاومته العالية للصقيع، لذا لا يتطلب أي إجراءات حماية معقدة خلال الشتاء. مع ذلك، يُنصح بوضع طبقة من القش أو العشب الجاف حول قاعدة الشجرة لحماية نظام الجذور من التجمد، خاصةً في حالة الجذور القزمة وغيرها من الجذور القصيرة.
للحماية من الآفات والقوارض التي قد تنشط في فصل الشتاء، من الضروري اتخاذ التدابير التالية:
- في الخريف، قم بتبييض جذوع الأشجار بمحلول الجير أو عالجها بمستحضرات صناعية متخصصة؛
- ضع طبقة من الشحم أو شحم الخنزير المذاب على الجزء السفلي للبرميل، مما سيوفر حماية فعالة؛
- ولمنع الأرانب من أكل اللحاء، قم بلف الأشجار بشبكة دقيقة.
أمراض وآفات الصنف
يتميز صنف أورالسكويه ناليفنوي بمقاومة متوسطة للجرب، ولكنه قد يكون عرضة للإصابة بهذا المرض الفطري خلال الفترات الموسمية غير المواتية، بالإضافة إلى تعفن الثمار والبياض الدقيقي. كما أنه عرضة للإصابة بداء القُنَيْبات وحروق الشمس.
ولمنع الأمراض ينصح برش الأشجار بمركب فطري مرتين في السنة وريها باليوريا في الربيع.
ومن بين الآفات الحشرية التي يمكن العثور عليها في منطقة الأورال:
- المن الأخضر
- أسطوانة ورقية،
- عثة التفاح.
يمكن السيطرة عليها باستخدام مصائد الورق المموج أو باستخدام مواد كيميائية خاصة مثل كاربوفوس.
كإجراء وقائي، اطلِ جذع الشجرة بالطلاء الأبيض واحفر حوله. يجب إزالة الأوراق الجافة والتخلص منها لمنع الآفات من وضع بيضها. كما يجب إزالة جميع الثمار الفاسدة من المنطقة.
الإيجابيات والسلبيات
مميزات شركة اورال بالك:
المراجعات
يحتل صنف "أورالسكويه ناليفنويه" بجدارة مكانةً رائدةً بين الأصناف القادرة على النمو في المناخات القاسية. فهو لا يتحمل البرد فحسب، بل يقاوم أيضًا الظروف القاسية، مُظهرًا إنتاجيةً ممتازة، مما يجعله جذابًا لعشاق البستنة والمحترفين وأصحاب الحدائق الكبيرة.