تتميز شجرة تفاح "سفيزهست" بمقاومتها العالية للصقيع ومقاومتها للأمراض الشائعة، بما في ذلك الجرب. يتميز هذا الصنف بسهولة العناية به وتكيفه الجيد مع مناخ وسط روسيا. يشتهر تفاحها بمظهره الرائع وطعمه اللذيذ ومدة صلاحيته الطويلة، مما يجعله مثاليًا للاستهلاك الطازج والمعالجة.
تاريخ الاختيار
يُعتبر صنف تفاح "سفيزهيست" حديثًا نسبيًا، إذ طُوّر في سبعينيات القرن الماضي. وقد عمل على اختياره فريق من المتخصصين من معهد أبحاث عموم روسيا لتربية محاصيل الفاكهة، وهم: إي. إن. سيدوفا، وف. ف. زدانوفا، وز. إ. سيروفا.
للتهجين، تم استخدام صنف أنتونوفكا-كراسنوبوتشكا والهجين المعقد PR12T67، الذي تم الحصول عليه نتيجة تهجين F2 M. فلوريبوندا والصنف الأمريكي ويلسي.
أثمر المحصول أول ثماره في عام 1985. وبحلول عام 1994، تم تصنيفه بالفعل كصنف النخبة وتقديمه للاختبار على مستوى الدولة، وفي عام 2001، تم إدراجه رسميًا في سجل الدولة.
وصف شجرة التفاح الطازج مع الصور
يتميز هذا الصنف بمزايا عديدة، مما يجعله شائعًا بين البستانيين في المناطق الوسطى. يتميز هذا الهجين بمقاومته للجرب وسهولة العناية به، مما يجعله مناسبًا بشكل خاص للزراعة في ظروف جوية متقلبة وبحد أدنى من الحرث.
مظهر الشجرة
نبات متوسط الحجم، قوي النمو. يصل ارتفاعه إلى حوالي 4 أمتار، مع الحفاظ على تاجه المتماسك والمستدير.
الخصائص المميزة للخشب:
- الفروع الرئيسية الفروع منحنية قليلاً، والبراعم تنمو عمودياً. اللحاء أملس وبني اللون. الفروع الجانبية متوسطة السماكة، ركبية، بنية فاتحة، وذات أطراف مشعرة قليلاً.
- على السيقان تظهر عدسات صغيرة. البراعم ناعمة، مخروطية الشكل، ومضغوطة بإحكام على البراعم.
- أوراق كبيرة، بيضاوية الشكل، خضراء داكنة، ذات حواف مسننة وأطراف منحنية، محمولة على أعناق طويلة وخفيفة الشعر. سطح نصل الورقة لامع، مقعر قليلاً، ومتجعد، مع عروق مميزة.
- يزدهر يُنتج صنف "فريشنس" أزهارًا وفيرة. تتكون النورات الزهرية من 4-6 براعم بيضاء وردية. أزهاره متوسطة الحجم، مستطيلة الشكل، على شكل صحن.
وصف الفاكهة
يتميز التفاح بحجمه المعتدل، إذ يتراوح وزنه في المتوسط بين 130 و150 غرامًا، ونادرًا ما يصل إلى 200 غرام. ومن أهم خصائصه:
- استمارة - مستديرة، مسطحة قليلاً، مع ضلع عريض واضح؛
- جلد - زيتي، لامع، في مرحلة النضج الفني يكون ملونًا باللون الأصفر المخضر، وعلى الجانب المضاء يظهر أحمر خدود مخطط باللون الأحمر الفاتح؛
- نقاط تحت الجلد – لون اصفر؛
- السويقات – مستقيم، متوسط الطول والسمك؛
- قمع – نظيفة، خالية من أي حيوية؛
- كوب - مغلق؛
- صحن – واسعة وعميقة، مع أخاديد ملحوظة؛
- الغرف المنوية – مغلقة، تقع في الوسط، بداخلها بذور بنية داكنة؛
- جوهر - واضح، كبير؛
- اللب- عند تقطيعها، تكون كثيفة، ذات حبيبات دقيقة، مع لون أخضر خفيف، وعصيرة للغاية.
خصائص شجرة التفاح النضارة
يتميز هذا الهجين بخصائصه المميزة، مما يجعله خيارًا شائعًا بين البستانيين في بلدنا. قبل زراعة هذا المحصول، من المهم فهم جميع الفروق الدقيقة لتجنب المشاكل المحتملة.
صفات الطعم
يتميز التفاح بنكهة لذيذة ومتوازنة، مما أكسبه تقييم تذوق ٤.٣. رائحته خفيفة، وهي سمة مميزة لمعظم أنواع التفاح.
بفضل نكهته الحلوة اللاذعة المميزة، يُعتبر هذا الهجين صنفًا للمائدة وليس للحلوى. تُستخدم ثماره في مجموعة متنوعة من الأطباق والمربى.
- السلطات؛
- المربيات والمعلبات؛
- الكومبوت والعصائر؛
- الفطائر والطواجن وغيرها من المخبوزات؛
- التفاح المخلل والمعلب لإمدادات الشتاء.
وقت نضج شجرة التفاح النضارة والإثمار
إنه صنف يُثمر مبكرًا، ويُصنف على أنه يُثمر في أواخر الشتاء بناءً على تاريخ نضجه. يحدث النضج التقني في منتصف سبتمبر تقريبًا، وهو الوقت المُوصى به لبدء الحصاد. عند هذه النقطة، تبقى التفاحات ملتصقة بالأغصان بقوة، وقد تبقى غير مثمرة حتى نوفمبر.
يبدأ الإثمار في السنة التاسعة بعد الزراعة في الحديقة. ومع ذلك، عند استخدام الأصل والتطعيم على شجرة ناضجة، قد تظهر أولى الثمار في السنة الثالثة أو الرابعة.
صلابة شجرة التفاح في الشتاء ونضارتها ومناطق زراعتها
يُزرع هذا الهجين بنجاح في المناطق ذات المناخ القاسي بفضل مقاومته الطبيعية للصقيع. تتحمل الأشجار التقلبات المفاجئة في درجات الحرارة، كما أنها مقاومة للصقيع المتكرر.
خلال فترات الحرارة أو البرد الشديد، يوصى بفحص النباتات بانتظام بحثًا عن التلف وعلامات المرض - وهذا شرط مهم لنجاح الشتاء والمحصول الصحي.
بفضل قدرتها العالية على التكيف، تُمكّن شجرة تفاح فريشنس من زراعتها في منطقة موسكو والمناطق الأخرى ذات المناخ البارد وغير المستقر. وبفضل قلة صيانتها، انتشرت هذه الشجرة على نطاق واسع في وسط روسيا. فهي لا تتطلب عناية كبيرة، وتتحمل بسهولة الظروف الجوية القاسية.
الملقحات وإنتاجية شجرة تفاح فريشنس
يتميز هذا المحصول بقدرة منخفضة على التلقيح الذاتي، لذا لضمان حصاد وفير، يجب زراعة أشجار مُلقحة قريبة. تُعدّ الأصناف ذات فترات الإزهار المتشابهة، وخاصةً التفاح المتأخر الإزهار، هي الأفضل.
في ظل ظروف النمو القياسية، يمكن أن تنتج نبتة واحدة ما يصل إلى 45 كجم من الفاكهة. ويبلغ العائد للهكتار الواحد حوالي 150 سنتًا.
يزداد إنتاج ثمار أشجار التفاح مع التقدم في العمر. فبينما كانت إنتاجية الصنف المرجعي 61 سنتًا للهكتار، وصل هذا الرقم في السنوات الأخيرة إلى 187 سنتًا للهكتار، مع مراعاة الرعاية المناسبة.
مقاومة الأمراض
يتميز هذا الهجين بمناعته القوية ومقاومته الناجحة لمعظم أنواع العدوى الفطرية والبكتيرية. ويُعدّ هذا الصنف قيمًا بشكل خاص لمقاومته الوراثية لجميع السلالات الخمسة المعروفة من الجرب، وهو أحد أخطر أمراض التفاح.
الأنواع الفرعية والجذور
رغم صعوبة تحديد ما إذا كان صنف "فريشنس" يضم أنواعًا فرعية متنوعة، إلا أنه يُزرع بنجاح على أصول متنوعة. أشهرها هو الأصل القزم، الذي يُنتج أشجارًا مدمجة يتراوح ارتفاعها بين مترين و2.2 متر تقريبًا.
تبدأ أشجار التفاح هذه بالإثمار مبكرًا، وثمارها أكبر قليلًا من ثمار النبتة الأم. مع ذلك، تتميز الأشجار القزمة بمقاومة أقل للصقيع وعمر أقصر، يتراوح عادةً بين 30 و45 عامًا.
زراعة شجرة التفاح الطازجة
عند زراعة هذا المحصول، اختر مناطق مفتوحة ومشمسة، ففي الظل ستكون الشجرة ضعيفة والتفاح صغيرًا. اتبع هذه التوصيات:
- لا يتحمل النبات ارتفاع منسوب المياه الجوفية. ولأن جذوره تخترق الأرض بعمق، فقد تتعفن إذا اقترب الماء منها، مما يؤدي غالبًا إلى موت الشجرة.
إذا كان مستوى المياه الجوفية أعلى من 2.2-2.5 متر، قم بتثبيت "حاجز زجاجي" خاص - على سبيل المثال، قم بحفر طبقة من الأردواز إلى عمق حوالي 2 متر أو ضع طبقة من لباد التسقيف أو ورق القطران لمنع تغلغل الرطوبة. - الوقت الأمثل للزراعة هو الربيع، عندما يزول خطر الصقيع ولم تتفتح البراعم بعد (عادةً من أوائل إلى منتصف أبريل). هذه الزراعة تضمن بقاءً أفضل.
يُمكن أيضًا زراعة الشتلات في الخريف، ولكن اختيار الوقت المناسب أصعب: يجب أن يتوقف تدفق النسغ، وأن يكون الصقيع على بُعد 3-5 أسابيع على الأقل. عند زراعة الشتلات بنظام جذر مغلق، استمر في الزراعة طوال موسم النمو. - جهّز حفرةً بمقاس 60 × 90 سم تقريبًا قبل أسبوع أو حتى 4-5 أيام من الزراعة. املأ قاعها بتربة خصبة مع كمية قليلة من السماد، ووفر تصريفًا جيدًا، وركّب وتدًا للربط، واسقها بكمية وفيرة من الماء (15-35 لترًا).
التعليمات خطوة بخطوة:
- ضع الشتلة بشكل عمودي بحيث يرتفع طوق الجذر بمقدار 5-7 سم فوق السطح.
- قم بتغطية الجذور بالتربة أولاً حتى نصف العمق، ثم اضغطها بيديك لإزالة جيوب الهواء، ثم أضف التربة المتبقية واضغطها برفق.
- المرحلة النهائية هي تغطية سطح التربة حول الشجرة.
تعليمات العناية
لنمو شجرة قوية وصحية، من المهم توفير الرعاية المناسبة لها. اتبع الممارسات الزراعية القياسية:
- الري. في الأسابيع الأولى بعد الزراعة، يُروى بانتظام، كل 4-7 أيام، حسب حالة الطقس. ثم يُروى من 5 إلى 7 مرات في الموسم. يُعدّ الريّ ضروريًا بشكل خاص خلال فترة تكوين التفاح ونضجه لمنع انخفاض المحصول والجودة أثناء الجفاف.
- طبقة علوية. ابدأ بعد عامين من الزراعة. في الربيع، أضف الأسمدة النيتروجينية (اليوريا، نترات الأمونيوم) من خلال تربة مذابة أو كمحلول.
قبل التبرعم ووضع المبايض، تعتبر الأسمدة الفوسفورية والبوتاسيوم (السوبر فوسفات، كبريتات البوتاسيوم)، وكذلك المواد العضوية (تسريب روث الدجاج، الخطمية، مشروبات الأعشاب) مهمة.
خلال فترة التبرعم، سمّد الأوراق بحمض البوريك أو البوروبلس، وخلال الإزهار، رشّها بأكوارين. في الخريف، أضف المادة العضوية إلى دائرة جذع الشجرة، مع تحريكها برفق.
- التشذيب. ابدأ في السنة الثالثة من عمر الشجرة بتشكيل تاجها ومنعه من أن يصبح كثيفًا جدًا. أزل البراعم النامية للداخل، والفروع الماصة، والأغصان الميتة والمكسورة والمتضررة من الآفات.
الأمراض والآفات
يتميز صنف تفاح "سفيزهست" بمقاومته العالية للأمراض. وقد ابتكر المربون هذا الصنف الهجين بنظام مناعة قوي وجين فريد يحمي من معظم الأمراض الشائعة.
على الرغم من مقاومتها الممتازة للجرب، لا تزال الأشجار عرضة لأمراض مثل القرحة السوداء واللفحة النارية. يُعدّ العلاج الفوري لهذه الأمراض أمرًا بالغ الأهمية، فبدونه قد تخسر ليس فقط المحصول، بل الشجرة نفسها أيضًا، إذ غالبًا ما تؤدي العدوى إلى موتها.
نصائح مفيدة:
- غالبًا ما يُسبب مرض حرق النار سوء الرعاية. لإنقاذ شجرة متضررة، أزل المناطق المصابة وطهّر النبات المتبقي جيدًا.
- الشتلات الصغيرة معرضة بشكل خاص لهجوم القرحة السوداء، التي يصعب القضاء عليها بعد اختراقها للتربة. لمنع ذلك، يُنصح باستخدام الأسمدة البوتاسية مسبقًا.
إلى جانب الأمراض، تُعرّض أشجار التفاح أيضًا للآفات. ويمكن مكافحتها بطرق متنوعة:
- في حالة تعرض الأشجار لهجوم من قبل لفائف الأوراق، قم برشها بمحلول نيترافين؛
- يساعد مغلي الهندباء على حماية الفروع من المن الأخضر؛
- محلول الكلوروفوس فعال في مكافحة عثة التفاح؛
- سوف يحميك العلاج بمحلول كاربوفوس من خنافس أزهار التفاح - قم بذلك قبل بدء الإزهار.
التجميع والتخزين
يمكن قطف التفاح في أواخر الصيف، ولكن يُعتبر أوائل إلى منتصف سبتمبر هو الوقت الأمثل. ليس من الضروري قطف جميع الثمار دفعة واحدة، لأنها لا تتساقط بسهولة وقد تبقى على الشجرة لفترة طويلة.
تتميز ثمار هذا الصنف بفترة صلاحية ممتازة. عند تخزينها بشكل صحيح - في درجة حرارة ورطوبة مناسبتين - تحتفظ بنكهتها ومظهرها لمدة تصل إلى ستة أشهر.
الإيجابيات والسلبيات
الميزة الرئيسية لهذا المحصول الفاكهي هي مقاومته العالية للجفاف والأمراض والصقيع. بالإضافة إلى ذلك، يُبرز البستانيون غالبًا المزايا التالية لهذا الصنف:
لا يوجد عيوب تقريبًا للهجين، لكن بعض المبتدئين يعتبرون الحاجة إلى التقليم الصحي المنتظم في الربيع والخريف، وهو أمر مهم للحفاظ على شكل التاج الصحيح، عيبًا.
المراجعات
تجمع شجرة تفاح "سفيزهست" بين إنتاجية عالية الجودة وموثوقية عالية ومقاومة للجفاف والفطريات. هذا الصنف مناسب للبستانيين ذوي الخبرة والمبتدئين على حد سواء، بفضل سهولة زراعته ومعدل بقائه الممتاز. كما يضمن طول فترة صلاحيته ونكهته الممتازة استهلاكًا منتظمًا وتخزينًا طويل الأمد.