صنف تفاح ستروفسكوي: التاريخ والخصائص والزراعة

ستروفسكوي صنف تفاح مقاوم للبرد، يتميز بإنتاجيته العالية ونكهته الممتازة. يتميز تفاحه بحجمه الكبير، ولحمه العصير الحلو، وطعمه اللاذع اللذيذ. يتميز هذا الصنف بفترة صلاحية طويلة وسهولة نقل ممتازة، مما يجعله شائعًا للزراعة في مناطق متنوعة المناخ.

تاريخ الاختيار وتقسيم المناطق

بدأ العمل في أواخر سبعينيات القرن العشرين. في عام ١٩٨١، تم الحصول على أول شتلة هجينة، رقم ٨١٤، في محطة التجارب التابعة لمعهد أبحاث عموم روسيا لتربية محاصيل الفاكهة. بعد التلقيح المفتوح، تم تحديدها كصنف مميز. يُعتبر مؤلفوها هم: إي. أ. دولماتوف، إي. ن. سيدوف، ز. م. سيروفا، وف. ف. زدانوف.

بحلول عام ١٩٩٥، اعتُبر هذا الصنف من أفضل الأنواع، وفي عام ١٩٩٨، أُرسل للتجارب الإنتاجية في مزارع بوسط روسيا. في خريف عام ١٩٩٩، تأهل ستروفسكوي إلى الدور النهائي في معرض VDNKh-EXPO وحصل على الميدالية الذهبية.

في عام 2001، تم إدراجه رسميًا في السجل الحكومي للزراعة في المناطق التالية:

• المنطقة المركزية؛
• منطقة الأرض السوداء الوسطى؛
• منطقة الفولجا السفلى في روسيا.

وصف شجرة التفاح ستروفسكوي مع الصور

من المهم فهم الخصائص الرئيسية للمحصول لتحقيق حصاد وفير. فيما يلي الخصائص الرئيسية لشجرة التفاح ومزاياها.

تاج

أشجار صنف ستروفسكوي متوسطة الحجم، سريعة النمو، وتشكل تاجًا هرميًا عريضًا، وكثيفًا بشكل معتدل. خصائص النبات:

• نباح - ناعم، رمادي اللون. الثمار مختلطة: التفاح مثبت على حلقات ورماح.
• الهروب – متوسطة السماكة، بنية اللون، مغطّاة جيدًا، ركبية أو متعددة الأوجه، ذات انحناء مقوس مميز. العدسيات صغيرة وقليلة العدد. البراعم مخروطية الشكل، مكتنزة، ومغطّاة.
• أوراق - الأوراق كبيرة، خضراء فاتحة، وأحيانًا مائلة للاصفرار. شكلها بيضاوي ممدود، بطرف مدبب وانحناء حلزوني. سطحها متجعد، لامع، مع عروق خشنة واضحة. الأوراق مقعرة في المنتصف، وحوافها متموجة ومسننة. أعناقها متوسطة الطول، سميكة، ومغطاة بالزغب.
• تاج - وهي منتشرة بشكل كبير، لذلك ينصح عند زراعتها بالحفاظ على مسافة لا تقل عن 4 أمتار بين الأشجار.
  
• الزهور- تُجمع الأزهار في أزهار زهرية الشكل، يتراوح عددها بين 4 و6 أزهار. البراعم وردية فاتحة، والأزهار مسطحة، بتلاتها مستديرة غير متداخلة بلون وردي غامق. أعناقها قصيرة، والمدقات بمستوى السداة، مندمجة، وذات زغب.
  

وصف الفاكهة

عادةً ما يكون حجم التفاح متوسطًا، ولكن تتوفر أيضًا أنواع أكبر حجمًا. السمات المميزة للفاكهة:

• وزن - في المتوسط ​​​​110-120 جرامًا، والحد الأقصى – ما يصل إلى 170-180 جرامًا؛
• استمارة - مخروطي الشكل، مسطح قليلاً ومشطوف قليلاً، مع سطح أملس لامع بدون أضلاع بارزة، طبقة الشمع غير مرئية تقريبًا.
• قشر الظل – في وقت الحصاد، يكون لون التفاح أصفر مخضر، والذي يتحول مع مرور الوقت إلى لون أصفر ذهبي غني؛
• لون الغلاف – يتم تمثيله من خلال احمرار غير واضح من لون قرمزي محمر مع خطوط غير واضحة؛
• نقاط تحت الجلد – كبيرة، رمادية فاتحة؛
• السويقة – كأس رفيع، صدئ قليلاً، مغلق، صحن ضيق، ذو شكل محفور؛
• الغرف المنوية – مغلقة، والبذور ضيقة، مخروطية الشكل، ذات لون بني فاتح.

تتميز تفاح ستروفسكوي بعمر تخزين ممتاز ومقاومتها للنقل، مما يجعلها مناسبة للزراعة المنزلية والتجارية.

خصائص شجرة تفاح ستروفسكوي

من بين أهم خصائص هذا الصنف، يُولى اهتمام خاص لطعم الثمار، وغلتها، ومقاومتها للصقيع. تُعد هذه الصفات مهمةً لكلٍّ من البستانيين الخاصين والمزارعين التجاريين. فيما يلي أهم المعايير.

صفات الطعم

من أهم مميزات هذا الصنف مذاقه الرائع. حاز التفاح على تقييم عالٍ في التذوق، بتقييم 4.4 من 5. كما يتميز بمظهره الجذاب، بتقييم يقارب 4.5.

ستروفسكوي صنف تفاح مائدة. يتميز بنكهة حلوة لاذعة ومنعشة، ولحمه أبيض، متماسك، وعصيري، ورائحته معتدلة. تشمل مكوناته الغذائية ما يلي:

• السكريات البسيطة حوالي 9٪؛
• الأحماض – حتى 0.52٪؛
• فيتامين سي – أكثر من 8.5 ملغ لكل 100 غرام؛
• المواد الفعالة P- أكثر من 430 ملغ لكل 100 غرام.

تُستهلك هذه الفاكهة طازجة في الغالب، وبفضل مدة صلاحيتها الجيدة، تزداد نكهتها مع مرور الوقت. في البداية، يكون لون اللب أخضرًا قليلاً، ثم يكتسب لونًا أبيضًا كلاسيكيًا. تصلح هذه الفاكهة للمعالجة، إذ تُستخدم في صنع المربى والعصائر وغيرها من المربى.

نضج وثمار ستروفسكي

يتميز هذا الصنف بسرعة نموه وتطوره المبكر. مع العناية المناسبة والطقس المناسب، تُنتج الأشجار محاصيل وفيرة.

بداية الإثمار

تتميز شجرة تفاح ستروفسكوي بتأخر إثمارها. تظهر أولى ثمار التفاح الفردية بعد 4-5 سنوات فقط من الزراعة. ينصح البستانيون ذوو الخبرة بإزالة البراعم خلال هذه الفترة للسماح للنبات بتركيز طاقته على نمو التاج وتقوية الجذور.

عادة ما يتم الحصاد الكامل الأول، والذي يصل إلى 10-15 كجم لكل شجرة، في السنة الثامنة أو التاسعة من الزراعة في الأرض المفتوحة.

وقت الإزهار

يزهر النبات في مايو. يعتمد توقيت تفتح البراعم على المناخ والظروف الجوية السائدة: يبدأ الإزهار عادةً في الأيام العشرة الأولى أو الثانية من الشهر، ولكن في فصل الربيع البارد، قد يتأخر حتى نهاية مايو.

أزهار هذا الصنف كبيرة، مُجمّعة في عناقيد مُتراصة، مُسطّحة، ذات بتلات ممتلئة. لونها أبيض مع مسحة وردية رقيقة، عطرة، تُغطي الأغصان بكثافة، مُضفيةً على الشجرة مظهرًا زخرفيًا.

الإثمار والنمو

تتميز هذه الأشجار بسرعة نموها، حيث تصل إلى أقصى ارتفاع لها في غضون بضع سنوات. يتراوح متوسط ​​النمو السنوي بين 45 و60 سم في موسم النمو. كما أن الإثمار يتطور بسرعة أكبر.

يتم الحصاد في النصف الثاني من سبتمبر أو أوائل أكتوبر. لا داعي للعجلة، فالثمار تلتصق بالأغصان بقوة ونادرًا ما تتساقط، إلا في حالة تلفها بسبب الآفات.

مع ذلك، فإن مدة صلاحية هذا الصنف محدودة: في ظروف تخزين خاصة، تبقى التفاحات صالحة حتى مارس، أما بدونها، فلا تتجاوز نهاية ديسمبر. بعد هذه الفترة، يصبح لحمها رخوًا ويفقد نكهته، لذا يُنصح بتناولها أو معالجتها مسبقًا.

الإنتاجية والعوامل المؤثرة عليها

تتميز ستروفسكوي بإنتاجيتها العالية، سواءً للزراعة التجارية أو للهواة. تُنتج الأشجار الناضجة التي تتراوح أعمارها بين 8 و10 سنوات ما معدله 129 سنتًا للهكتار. ويمكن أن تنتج الشجرة الواحدة أكثر من 50 كجم من الثمار الناضجة.

العوامل التالية تؤثر على المؤشرات:

• جودة مادة الزراعة (شتلات صحية تتوافق مع خصائص الصنف)؛
• نوع التربة وخصوبتها (يفضل التربة الطينية ذات الصرف الجيد)؛
• انتظام الرعاية الزراعية (التقليم، الري، التسميد، التخفيف، الحماية من الأمراض والآفات)؛
• الظروف المناخية للمنطقة (في المناطق الأكثر دفئًا، قد يحدث الإثمار مبكرًا)؛
• وجود الملقحات ونشاط الحشرات أثناء الإزهار؛
• حالة التاج ودرجة كثافته، والتي تحدد وصول الضوء والهواء إلى تكوينات الثمار.

مقاومة الصقيع والأمراض

تتميز شجرة التفاح بمقاومة جيدة للصقيع. في الاختبارات التي أُجريت في درجات حرارة تصل إلى -40 درجة مئوية (في ظروف مُراقبة)، لم يُسجل أي تجمد ملحوظ للطبقات العميقة من اللحاء والكامبيوم.

تضررت البراعم جزئيًا فقط (النتيجة 1.2 نقطة من 5 ممكنة)، وبلغ الضرر الذي لحق بخشب الفروع 1.6 نقطة - وهذا يشير إلى صلابة الصنف العالية في فصل الشتاء.

يُظهر النبات مقاومةً للأمراض والآفات الشائعة. ومع ذلك، للحفاظ على صحة الشجرة وحصادها، يُنصح بإجراء علاجات وقائية في الربيع:

• قبل تفتح البراعم؛
• بعد الإزهار.

ومن المهم بشكل خاص الاهتمام بالحماية من الجرب وعثة التفاح، باستخدام المنتجات البيولوجية أو مبيدات الفطريات والحشرات الجهازية الحديثة.

ملقحات شجرة تفاح ستروفسكوي

من أبرز عيوب هذا الصنف عدم قدرته على التلقيح الذاتي. ولضمان حصاد وفير، يجب زراعة الشجرة مع أصناف تفاح أخرى قريبة منها لتكون بمثابة مُلقحات.

ليس من الضروري أن تكون الأشجار متشابهة في الخصائص، الشيء الرئيسي هو أن تتزامن فترات ازدهارها.

الملقحات الجيدة لسترويفيسكي هي الأصناف الشتوية التي تزهر في النصف الثاني من شهر مايو، مثل:

• قنديل أورلوفسكي؛
• إمروس؛
• ذكرى المحارب؛
• محارب قديم.

الأصول والأنواع الفرعية

زراعة شجرة تفاح ستروفسكوي من البذور لن تُعطي محصولًا جيدًا في المستقبل، كما سيتأخر موسم الإثمار بشكل ملحوظ. ولأن هذا الصنف يتميز بتأخر الإثمار، فإن الحل الأمثل هو استخدام أصل قزم للتطعيم.

سيُسرّع هذا بشكل ملحوظ ظهور أولى ثمار التفاح. تُعدّ الجذور القزمة G-134 و3-17-38 مثاليةً لهذا الغرض؛ فهي متوافقةٌ للغاية مع الصنف وتتمتّع بصلابةٍ شتويةٍ عالية.

زراعة شجرة تفاح في ستروفسكوي

يؤثر اختيار الموقع المناسب بشكل مباشر ليس فقط على نمو النبات، بل أيضًا على جودة الحصاد المستقبلي. ينمو هذا الصنف بشكل أفضل في تربة خصبة ذات تفاعل محايد أو حمضي قليلًا، دون قلوية زائدة. تُعدّ تربة السود-بودزوليك، أو تربة الغابات الرمادية، أو التربة السوداء (تشرنوزيم) مثالية.

المتطلبات الأساسية:

• قبل أسبوع من الزراعة، من المهم تسميد التربة جيدًا لضمان تغلغلها واستقرارها بشكل متساوٍ. استخدم مزيجًا من المحاليل العضوية والمعدنية: لكل 4 كجم من الدبال أو السماد العضوي، أضف 1.5 كجم من السوبر فوسفات، و2.5 كجم من دقيق الفوسفات، و1 كجم من رماد الخشب، و150 جم من كل من كبريتيد البوتاسيوم وكلوريد البوتاسيوم.
  
  لا ينبغي استخدام السماد الطازج - فهو يتحلل ببطء ويمكن أن يسبب الإفراط في الري ويقلل من معدل بقاء الشتلات.
• لحماية شجرة التفاح من الرطوبة الزائدة، يجب أن يكون الموقع مزودًا بنظام تصريف جيد، وهذا مهم بشكل خاص إذا كان منسوب المياه الجوفية مرتفعًا. فالشجرة لا تتحمل المياه الراكدة في جذورها.
  
• الضوء عامل مهم آخر. تفضل الشجرة الأماكن المشمسة، والظل يؤثر سلبًا على نموها وإثمارها. الموقع المثالي هو منطقة مضاءة جيدًا بأشعة شمس متوسطة إلى عالية.

تكنولوجيا زراعة صنف شجرة التفاح Stroevskoye هي تقنية قياسية:

1. حفر حفر للزراعة بقياس 80×100 سم مع الحفاظ على مسافة حوالي 4 أمتار بينها.
2. ضع طبقة من الحجارة الصغيرة في الأسفل للتصريف.
3. قم بإعداد خليط خصب من تربة الحديقة والجفت والدبال والرمل بنسبة 2:1:1:1.
4. ضع الشتلة في الوسط، ثم املأها بالتربة بحيث تبقى طوق الجذر على ارتفاع 5-7 سم فوق مستوى التربة.
5. بلل دائرة جذع الشجرة بالماء الراكد ثم قم بتغطية الدائرة.

تعليمات العناية

تتطلب أشجار التفاح الصغيرة عناية فائقة لتتكيف بنجاح مع الظروف الجديدة. اتبع هذه الممارسات الزراعية البسيطة:

• الري. خلال السنة الأولى، اسقِ النبات مرة كل أسبوعين، ثم قلل الري تدريجيًا إلى ثلاث مرات في الموسم. بالنسبة للأشجار الناضجة، يكفي الري في الربيع والخريف، ولكن خلال فترات الجفاف، زد كمية الري وتكراره.
  
• طبقة علوية. تتطلب هذه الشجرة عناية قليلة نسبيًا فيما يتعلق بالتسميد، لكن التسميد المنتظم يزيد من إنتاجيتها. في أوائل الربيع، يُضاف سماد عضوي مخفف بنسبة 1:10؛ وفي أواخر الربيع، يُضاف السماد العضوي؛ وأثناء الإزهار، تُضاف المعادن.
  قبل الصقيع، استخدم الأسمدة العضوية لتقوية المحصول.
  
• التقليم والتشكيل. ابدأ بتشكيل التاج باستخدام شتلات عمرها عام واحد: قلّم الجذع، واترك ارتفاعًا يتراوح بين 70 و90 سم لتشكيل الفروع الجانبية. اترك مسافة 40-50 سم بينها، ورتّب الفروع في طبقات، مع منع نموها إلى الداخل. قصّر أطراف الفروع للحد من عرض التاج.
  قم بإجراء التقليم الصحي سنويًا، وإزالة البراعم المريضة والتالفة.

الصنف مقاوم تمامًا للصقيع ولا يتطلب مأوى إلزاميًا في الشتاء، ولكن إذا انخفضت درجة الحرارة إلى أقل من -40 درجة مئوية، فمن الأفضل حماية الشجرة بمأوى إضافي.

التجميع والتخزين

ابدأ بحصاد التفاح بين 15 و20 سبتمبر. للتخزين، استخدم الصناديق الخشبية أو الحاويات الأخرى، وضعها في الأقبية أو الطوابق السفلية مع الشروط التالية:

• ظلام دامس؛
• درجة الحرارة من 2 إلى 8 درجات مئوية؛
• الرطوبة حوالي 70٪؛
• تهوية منتظمة.

وبدون مراعاة هذه الشروط تبقى الثمار طازجة حتى نهاية شهر فبراير، وإذا تم تخزينها بشكل صحيح فإنها تكون صالحة حتى أواخر الربيع.

مكافحة الآفات والأمراض

يتميز هذا الصنف بمقاومة عالية للأمراض والحشرات. ومع ذلك، تُعدّ الإجراءات الوقائية مهمة:

• لمنع ظهور العفن البودري، يتم معالجة النبات بالكبريت الغرواني (80 جرام لكل 10 لتر من الماء)؛
• تتضمن مكافحة داء الموز إزالة الثمار المصابة وتدميرها في الوقت المناسب.

أصناف مماثلة

شجرة تفاح ستروفسكوي لها عدة أصناف متشابهة، متشابهة في المظهر، ونكهة الفاكهة، وتحمل الظروف القاسية. فيما يلي قائمة بالأصناف المشابهة:

• نضارة- شجرة يبلغ ارتفاعها حوالي خمسة أمتار، ذات تاج كروي. تقاوم الجرب وتتحمل الصقيع جيدًا. ثمارها برميلية الشكل، حلوة المذاق مع قليل من اللاذعة.
  
• أنتيوس - نباتٌ مُدمج، يصل ارتفاعه إلى مترين ونصف، ذو تاج كروي. صنفٌ بيلاروسيٌّ شتويّ، مقاومٌ للصقيع. تفاحه كبير، حلوٌّ، ولاذع.
  
• داروناك - شجرة متوسطة الحجم، يصل ارتفاعها إلى 4 أمتار. صنفٌ مُثمرٌ في أواخر الشتاء، مقاومٌ للجرب ودرجات الحرارة المنخفضة. سهل العناية. ثماره قرمزية اللون، حلوة، ولاذعة.
  
• سبارتان - صنف متوسط ​​الحجم، عالي الإنتاجية. مقاوم للجرب ويتحمل الصقيع الشديد. ثماره متوسطة الحجم، غنية بالعصارة، وحلوة المذاق.
  
• ساحرة - صنفٌ مقاومٌ للبرد، يُثمر ابتداءً من السنة السابعة. مقاومٌ بشكلٍ معتدلٍ للجرب. تفاحه صغير، عطري، حلوٌ مع لمسةٍ من الحموضة.
  
• عيد الميلاد - تنمو الشجرة حتى ارتفاع حوالي ثلاثة أمتار. تُثمر بسرعة وتنتج إنتاجية عالية. نادرًا ما تُصاب بالجرب، وتتحمل برد الشتاء جيدًا. لون ثمرتها أحمر فاتح، لكنها تتساقط بسرعة.
  
• جوناثان - نبات يصل ارتفاعه إلى 3 أمتار. مقاوم للجرب والبياض الدقيقي. ثماره لذيذة، غنية بالعصارة، حلوة وحامضة، ولونها قرمزي زاهي.
  

الإيجابيات والسلبيات

المراجعات

تجمع شجرة تفاح ستروفسكوي بين الموثوقية والنكهة الممتازة، مما يجعلها شائعة بين البستانيين المبتدئين وذوي الخبرة على حد سواء. يتميز هذا الصنف بمقاومته للأمراض والصقيع، ويحافظ على جودة تفاحه لفترة طويلة. يتطلب إنتاج الثمار بشكل منتظم وجود الملقحات، كما تضمن العناية المناسبة حصادًا وفيرًا من الفاكهة اللذيذة ذات النكهة القوية.