دليل خطوة بخطوة لزراعة شجرة التفاح الإسبارطي

شجرة تفاح سبارتان صنف يجمع بين الغلة العالية والنكهة الممتازة ومقاومة الأمراض. يتميز تفاحه بنكهة حلوة لاذعة قليلاً، مما يجعله مثاليًا للاستهلاك الطازج والمعالجة. ومع ذلك، ورغم كل هذه المزايا، يتطلب هذا الصنف عناية فائقة، لا سيما فيما يتعلق بالحماية من الصقيع.

تاريخ تربية أشجار التفاح

تم تطوير هذا الصنف من قبل مربيين كنديين في عام 1926 عن طريق تهجين صنف يلو نيوتاون وصنف ماكينتوش.

وقد ورث الهجين الجديد، المسمى "سبارتان"، أفضل الصفات من "والديه"، مما أدى إلى اكتسابه شعبية سريعة في كل من كندا والدول الأوروبية.

أين يمكن زراعته؟

المناطق المثالية لزراعة شتلات سبارتان هي المناطق الوسطى والوسطى من روسيا ومنطقة موسكو. في أوكرانيا، يزدهر المحصول في المناطق الوسطى والجنوبية الشرقية.

لا ينصح بزراعة نبات سبارتان في المناطق ذات الشتاء القارس، لأنه لا يتحمل الصقيع بشكل جيد.

الوصف والخصائص

يتميز هذا الصنف بغلة وفيرة، وثمار مبكرة، ومقاومته للظروف المعاكسة. كما أن قلة حاجته إلى الصيانة تجعله شائعًا ليس فقط بين البستانيين ذوي الخبرة، بل أيضًا بين المبتدئين.

شجرة

شجرة التفاح الإسبارطي هي شجرة فاكهة متوسطة الحجم، يبلغ ارتفاعها عادةً حوالي 4.5 أمتار. ومن خصائصها وسماتها الأخرى:

• تاج - مستديرة، مع براعم مركزية منحرفة قليلاً؛
• الفروع – تبرز مع لون عنابي غني؛
• أوراق - أخضر داكن، جلدي، مستدير الشكل مع سطح محكم وأطراف منحنية قليلاً؛
• يطلق النار – ركبي، لونه كرزي داكن، مع زغب ملحوظ.

أوراقها لامعة وكثيفة الملمس. تزهر الشجرة بغزارة.

فاكهة

الثمار متوسطة الحجم، عادةً ما تكون مسطحة مستديرة، وأحيانًا تتخذ شكلًا مخروطيًا دائريًا. قد تظهر تضليعات خفيفة عند القاعدة.

الصفات المميزة الأخرى:

• يبلغ متوسط ​​وزن التفاحة الواحدة حوالي 100 جرام، ونادرًا ما تكون العينات الأكبر حجمًا التي يتراوح وزنها بين 120 و150 جرامًا؛
• يتميز الطعم بحلاوة واضحة، ولا يشعر المرء بالحموضة عمليًا؛
• اللب أبيض، كثيف وعصير، ولكن ليس مائيًا، لطيف المذاق؛
• تحتوي الثمار على 10.6% سكريات، و0.32% أحماض قابلة للقياس، و4.6% حمض الأسكوربيك؛
• الثمار لا تسقط من الشجرة حتى لو تم حصادها متأخرا.

تتميز تفاحات سبارتان الناضجة بتعدد استخداماتها: حيث يتم تناولها طازجة، ومعالجتها وتحويلها إلى مربى ومربى وعصائر وحلويات مختلفة.

مقاومة درجات الحرارة المنخفضة والجفاف

يتميز النبات بتحمله المعتدل لدرجات الحرارة المنخفضة، على الرغم من أنه صُمم في الأصل كنبات هجين للنمو في المناخات القاسية. وتواجه الشجرة صعوبة في تحمل صقيع الربيع وبرد الشتاء، لذا فهي تحتاج في مثل هذه الظروف إلى مأوى إضافي.

يتميز هذا الصنف بمقاومة متوسطة للجفاف، مما يتطلب الري المنتظم للحفاظ على النمو الطبيعي والإثمار.

التلقيح والملقحات

حوالي 70% من ثمار شجرة التفاح الإسبارطي ذاتية التلقيح. ورغم أن هذا الصنف ذاتي التلقيح، يُنصح بزراعة أصناف مُلقحة قريبة لزيادة المحصول:

• إيدارد؛
• لذيذ ذهبي؛
• ماك؛
• جوناثان.

إنتاجية

يتميز تفاح سبارتان بإنتاجية جيدة، إذ تنتج شجرة ناضجة واحدة حوالي 150 كجم من الفاكهة في الموسم الواحد. يتميز التفاح بفترة صلاحية ممتازة، ويمكن أن يبقى طازجًا لمدة تصل إلى 200 يوم، حتى مارس أو أبريل، عند تخزينه بشكل صحيح.

قبل تخزين الفواكه لفترة طويلة، لا تغسلها أو تزيل عنها الطبقة الشمعية الطبيعية، لأن ذلك يعمل كحاجز وقائي ضد التلف.

نضج وإثمار أشجار التفاح الإسبارطي

قبل زراعة المحصول، قم بدراسة خصائص النضج والإثمار بعناية:

• بداية الثمار. سبارتان صنف مبكر الإثمار. عند زراعته من البذور، تظهر أولى ثماره في غضون 4-5 سنوات فقط، بينما يمكن لشجرة التفاح، على الجذر الخضري، أن تُنتج ثمارًا في وقت مبكر يصل إلى 2-3 سنوات بعد الزراعة.
• وقت الإزهار. تُزهر أشجار التفاح في مايو، لكن التوقيت الدقيق يعتمد على مناخ المنطقة وأحوالها الجوية - فقد يكون في أوائل الشهر أو منتصفه أو أواخره. أزهارها كبيرة، بيضاء اللون، وذات رائحة غنية مميزة.
• الإثمار والنمو. تتماسك الثمار جيدًا على الأغصان، وهذا الصنف لا يتساقط. موسم الحصاد الرئيسي هو منتصف سبتمبر، ولكن إذا لزم الأمر، يمكن تمديد الحصاد إلى أواخر أكتوبر دون التأثير على مدة الصلاحية - فالتفاح يبقى صالحًا للتخزين.

الأنواع الفرعية والجذور

يُمثَّل صنف سبارتان بأنواع فرعية وجذور متنوعة، تشترك في خصائص متشابهة، ولكنها تتميز أيضًا بخصائص فريدة. لاختيار الخيار الأنسب، من المهم مراعاة الاختلافات بينها.

هناك نوعان فرعيان يختلفان في الطعم وسرعة النضج ومقاومة الصقيع:

• شتاء. الثمار أصغر حجمًا، يصل وزنها إلى حوالي ١٠٠ غرام. تنضج التفاحات تمامًا في أكتوبر، ولكن يُمكن تخزينها لمدة ٣-٤ أشهر أخرى، وفي ظروف باردة حتى مارس-أبريل.
  
• متأخر. إنها مقاومة للصقيع وتتميز بنكهة محسنة، وقد حصلت على أعلى درجة تذوق وهي 5. هذا النوع الفرعي نادرًا ما يكون عرضة للأمراض ويضمن إنتاجية عالية - يمكن حصاد ما يصل إلى 160-170 كجم من الفاكهة سنويًا من شجرة واحدة.
  

بالإضافة إلى الأنواع الفرعية، تُعدّ أنواعٌ مختلفة من الجذور شائعة الاستخدام، وتُستخدم أيضًا في البستنة التجارية والهواة. تُعطي الأشجار المُطعّمة إنتاجيةً جيدة. إليك بعض الجذور:

• قزم - عند تطعيمها على جنة بوداغوفسكي، تُنتج أشجارًا صغيرة ذات تيجان مستديرة مكتملة النمو. تبدأ هذه الأشجار بالإثمار في السنة الثالثة، ويتراوح وزن الثمار بين 150 و190 غرامًا، ولا يتجاوز ارتفاعها مترين. مع ذلك، فإن هذا الجذر حساس للصقيع ويعاني من أضرار أشعة الشمس في الطقس الحار.
• شبه قزم – يصل ارتفاعه إلى 3-3.5 أمتار، وهو أكثر مقاومة للحرارة والجفاف، ولكنه أقل تحملاً للصقيع. يُنتج ثمارًا وفيرة، لكن وزن التفاح المزروع على هذا الجذر لا يتجاوز 110-150 غرامًا.
• عمودي – نادرًا ما يُستخدم لأنه يتطلب بستانيًا ماهرًا. من أهم مميزاته الاتجاه العمودي لأغصانه والإثمار المبكر جدًا.

مع العناية المناسبة، يمكن لكلٍّ من هذه الأصناف أن يُثمر بنجاح ويزدهر. من المهم اختيار الأنواع الفرعية والجذور بناءً على المناخ والظروف المحلية.

تخزين الحصاد

لضمان استمرار تفاح سبارتان حتى الربيع (6-7 أشهر)، من المهم اتباع شروط معينة. تعتمد نضارة الفاكهة بشكل كبير على الطبقة الشمعية على القشرة، لذا توخَّ الحذر عند الحصاد لتجنب التلف.

بعض التوصيات لتمديد مدة الصلاحية:

• لا تقم بإزالة السيقان - بهذه الطريقة ستبقى التفاح ذات جودة جيدة لفترة أطول.
• إنشاء مناخ محلي مستقر - خزّن المحصول في غرفة ذات رطوبة معتدلة ودرجات حرارة معتدلة، بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة. القبو الجاف هو الخيار الأمثل.
• لف الفاكهة بالورق – سيؤدي هذا إلى زيادة مدة الصلاحية لمدة 1-2 شهر.
• استخدم الرمل والرماد أو نشارة الخشب - رش كل طبقة من التفاح في الصناديق بمزيج من الرمل والرماد أو نشارة الخشب.
• استخدم حاويات مثقبة – ستكون الصناديق الخشبية ذات الثقوب مثالية للفواكه.

افحص تفاحك بانتظام في نهاية الشتاء. أزل أي تفاح فاسد، وعالج أو تناول أي تفاح قريب منه.

الهبوط

تتشابه متطلبات زراعة ورعاية شجرة التفاح الإسبارطي مع متطلبات زراعة ورعاية أشجار التفاح الأخرى. ومع ذلك، هناك بعض الفروق الدقيقة المهمة التي يجب مراعاتها لضمان حصاد وفير.

الشروط والمتطلبات والأحكام الموصى بها

يمكن زراعة الشتلات في الربيع أو الخريف، حسب عمر الشتلات. بالنسبة لنباتات السنة الأولى، يكون منتصف أبريل، بعد انحسار درجات الحرارة الباردة، الوقت الأمثل لنمو جذورها.

يمكن زراعة الأشجار الأكثر نضجًا في أواخر سبتمبر أو أوائل أكتوبر، مع السماح بأربعة أسابيع على الأقل قبل بدء الصقيع.

للحصول على العائد المذكور، قم بإنشاء شروط معينة:

• درجة الحرارة والرطوبة. تحتاج أشجار التفاح إلى حماية من التقلبات المفاجئة في درجات الحرارة. لنمو طبيعي وتطور جذور طبيعي، تتراوح درجة الحرارة المثالية بين 10 و25 درجة مئوية. يجب الحفاظ على نسبة رطوبة تتراوح بين 85 و95%، إذ يصبح الإثمار مستحيلاً إذا انخفضت الرطوبة إلى 25%.
• تكوين التربة. ينمو نبات سبارتان بشكل أفضل في التربة الخفيفة الطينية والرملية الطينية والتشرنوزيمية جيدة التهوية والمفككة.
• إنارة المنطقة. يجب أن يكون موقع الزراعة مشمسًا طوال اليوم لتجنب التظليل الذي قد تخلقه المباني الكبيرة القريبة.
• الجيران المؤيدين والجيران غير المؤيدين. يُفضّل زراعة هذا الصنف بالقرب من أصناف التفاح والكمثرى والبرقوق الأخرى. مع ذلك، تجنّب زراعته بالقرب من أشجار الجوز والمشمش والبرباريس والويبرنوم.

اختيار الشتلات والموقع المناسب

عند شراء مواد زراعة شجرة التفاح الإسبارطي، انتبه لعدة معايير مهمة. أهمها:

• عمر الشتلات – لا يزيد عن 1-2 سنة؛
• لا يوجد ضرر أو طفح جلدي أو نمو على الجذور والجذع؛
• البراعم الموجودة تحت اللحاء لها لون أخضر؛
• طول الجذور حوالي 35-40 سم.

للتحقق من نظام الجذر، اسحب الجذور برفق. إذا انفصلت بسهولة، فهذا يدل على تعفنها وأن الشتلة غير صالحة للزراعة.

يجب أن يكون موقع شجرة التفاح واسعًا، وجيد الإضاءة، ومحميًا من الرياح القوية والتيارات الهوائية. يفضل سبارتان الرطوبة العالية، لذا اختر موقعًا يبلغ منسوب المياه فيه حوالي متر واحد.

التربة السوداء جيدة التصريف والتربة الرملية الطميية مثالية للزراعة. إذا كانت التربة طينية أو صلبة، يُنصح بإثرائها بالخث أو رمل النهر مسبقًا لتحسين تصريفها.

نقوم بتجهيز الموقع والشتلات وحفرة الزراعة

تحقق مسبقًا من مستوى المياه الجوفية في المنطقة المختارة. إذا كان مرتفعًا جدًا، فثبّت قنوات تصريف لمنع ركود المياه.

يجب حفر حفرة الزراعة مع مراعاة نمو الجذور والتفرع المستقبلي. القطر الأمثل لهذه الشتلة هو متر واحد وعمق 70-80 سم. ضع أحجار تصريف في قاع الحفرة لضمان تصريف جيد للمياه ومنع تعفن الجذور.

تعليمات خطوة بخطوة لزراعة شتلات شجرة التفاح

تتضمن خوارزمية زراعة أشجار التفاح سبارتان عدة مراحل:

1. املأ الحفرة بخليط التربة الذي أضفت إليه سابقًا السماد المتعفن والرماد والبوتاسيوم والسوبر فوسفات.
2. ضع الشتلة في الحفرة، مع توزيع الجذور بعناية، ثم املأها بتربة غنية بالمغذيات، مع هزّ الجذع برفق لملء الفراغات بين الجذور. يجب أن يكون طوق الجذر على ارتفاع 5 سم عن مستوى التربة.
3. اسقِ النبات بسخاء وقم بتغطية التربة.

الرعاية

تلعب رعاية شجرة التفاح دورًا أساسيًا في نموها وإثمارها. يجب إيلاء اهتمام خاص للنباتات الصغيرة. تُعد الممارسات الزراعية القياسية أساسية لنمو بستان تفاح صحي.

سقي شجرة التفاح

تعتمد شدة الري على عمر النبات وظروف الطقس. تحتاج الأشجار الصغيرة إلى كمية أكبر من الماء، لذا اسقِها أسبوعيًا.

يمكنك ري الشجرة من خلال أخاديد بعمق 10 سم حول محيطها، على طول أفرع جانبية طويلة. كما أن الري بالرش فعال بنفس القدر، إذ يوزع الماء بالتساوي على شكل قطرات، ويرطب التربة حتى عمق 0.7 متر.

أضف الماء عدة مرات خلال الموسم:

• قبل تفتح البراعم؛
• عندما يظهر المبيض؛
• قبل بضعة أسابيع من الحصاد.

تحتاج الأشجار الصغيرة إلى 20 لترًا من الماء، والأشجار التي يبلغ عمرها عامين - 40 لترًا، والأشجار الناضجة تحتاج إلى ما يصل إلى 80 لترًا.

تسميد أشجار التفاح

سمّد محصولك لتحسين إنتاجيته. اتبع هذه التوصيات:

• عندما تتفتح البراعم قم بفك التربة وأضف 30 جرامًا من النيتروأموفوسكا والدبال؛
• عندما تبدأ البراعم في التكون – إضافة مشروب يعتمد على الخطمية أو روث الدجاج؛
• بعد انتهاء الإزهار – تحضير سماد معقد: 8 لترات من الماء، 0.25 كجم من النيتروأموفوسكا، 25 جم من كبريتيد البوتاسيوم و 20 جم من هومات الصوديوم الجافة؛
• عندما تنضج الثمار استخدم محلولًا يتكون من 8 لترات من الماء و 35 جرامًا من النيتروأموفوسكا و 10 جرامًا من الهيومات ؛
• بعد حصاد الثمار – أضف 30 جرامًا من السوبر فوسفات وكبريتيد البوتاسيوم إلى التربة.

تقليم الأشجار

قم بأول تقليم لشجرة التفاح في العام التالي لزراعتها. يجب أن يبلغ ارتفاع جذع الشجرة التي يبلغ عمرها عامًا واحدًا حوالي 0.5 متر. اترك ستة براعم، واقطع الجزء العلوي بمقدار 10 سم. شكّل التاج بحيث تنمو الفروع جانبيًا.

يُنصح بالتقليم في الربيع أو الخريف، عندما يكون تدفق النسغ بطيئًا. يُنصح بالتقليم الصحي مرتين سنويًا. أزل الفروع الميتة والتالفة، وعالج الجروح بقار الحديقة.

الحماية من الصقيع والقوارض

وفر للشتلات الصغيرة مأوىً مناسبًا. المواد التالية مناسبة لذلك:

• قَشَّة؛
• أغصان شجرة التنوب؛
• لباد التسقيف؛
• لباد التسقيف؛
• مسح.

ومع ذلك، قد تجذب هذه الإجراءات القوارض والحشرات التي تلجأ إلى مساكن البشر خلال فصل الشتاء. لحماية شجرة التفاح، يُطلى جذعها بالليمون في الخريف، ويُغطى بمركبات خاصة (مثل الشحم)، ويُعالج بالمواد الكيميائية المناسبة.

الأمراض والآفات

يمكن أن تؤدي الظروف المناخية غير المواتية أو عدم الالتزام بالمعايير الزراعية إلى ظهور أمراض مثل تعفن الفاكهة وداء السيتوسبوفيروس، فضلاً عن هجمات الطفيليات مثل عثة التفاح وخنافس الزهور.

ولمنع حدوث العدوى وظهور الحشرات في الموقع ينصح باتخاذ الإجراءات التالية:

• التخفيف المنتظم للتربة؛
• إزالة الأعشاب الضارة من المنطقة؛
• العلاج بخليط بوردو؛
• تدمير بقايا النباتات في الخريف؛
• تطبيق الأسمدة والتأكد من الري المناسب.

التكاثر - الأساليب

لزيادة عدد الشتلات في حديقتك، يمكنك استخدام العقل والبذور. لزراعة نباتات صحية من البذور، اتبع الخطوات التالية:

1. قم بإزالة البذور الكبيرة من الفاكهة الناضجة - يجب أن تكون ذات لون بني غامق وموحدة اللون.
2. اشطفيه عدة مرات بالماء الدافئ.
3. ضعيها في الماء لتنتفخ لمدة 3 أيام، وأضيفي إليها محفز نمو الجذور في اليوم الثالث.
   
4. ضعي البذور في الثلاجة لمدة 90 يومًا، بعد خلطها مع نشارة الخشب والرمل للتقسيم الطبقي.
5. بعد ذلك، ازرع البذور في أصص بلاستيكية أو حاويات مزودة بتصريف في الأسفل (طين متمدد أو حصى)، ثم أضف تربة سوداء غنية بالعناصر الغذائية للشتلات. اترك مسافة 3 سم بين البذور، و15 سم على الأقل بين الصفوف.
6. بعد الزراعة، قم بالري جيدًا.

ينبغي أن يتم فرز الشتلات بعد تشكيل الزوج الثاني من الأوراق.

الإيجابيات والسلبيات

المراجعات

شجرة تفاح سبارتان خيار ممتاز للبستانيين الباحثين عن حصاد موثوق من التفاح اللذيذ والغني بالنكهات. هذا الصنف لا يُنتج ثمارًا وفيرة فحسب، بل يتميز أيضًا بمقاومة جيدة للأمراض. مع العناية المناسبة وأساليب الزراعة السليمة، سيحقق نتائج إيجابية.