مراجعة لأصناف التفاح السيبيري

معظم أصناف التفاح المزروعة في وسط روسيا لا تتحمل فصول الشتاء القارسة في سيبيريا. لذلك، ابتكر المربون أصنافًا خاصة مقاومة للصقيع في سيبيريا. لنتعرف على أصناف التفاح المزروعة في شرق وغرب سيبيريا.

أصناف الصيف

تنضج أصناف الصيف مبكرًا عن غيرها، حيث تُقطف أولى ثمارها في أواخر يوليو. تُناسب هذه الأصناف المناطق ذات الصيف القصير والبارد، إذ تنضج قبل بداية الطقس البارد. ثمار أصناف الصيف جاهزة للأكل فور قطفها.

شركة إرماكوفسكوي للتعدين

صنف صيفي طوره مربّون سيبيريون عام ١٩٦٥. نباتاته قصيرة، ذات تيجان مستديرة. يبدأ ثماره في السنة الرابعة أو الخامسة. يُحصد التفاح من منتصف إلى أواخر أغسطس. يتميز بمقاومة طبيعية للصقيع. يحدث الإثمار بتواتر طفيف. يمكن حصاد محصول يتراوح بين ٨.٨ و١٤ طنًا للهكتار الواحد. يمكن أن تنتج الشجرة الواحدة ما يصل إلى ٣٥ كجم من التفاح.

الثمار مستديرة، صفراء فاتحة، مع خطوط حمراء على جوانبها. وزنها 70-80 غرامًا. طعمها حلو وحامض، برائحة تفاح زكية. يمكن تخزينها لمدة تصل إلى شهر. تتميز بمقاومة جيدة للجرب. هذا الصنف متوسط ​​الجودة من جميع النواحي. يجذب البستانيين بنضجه المبكر وثماره الكبيرة نسبيًا. بالنسبة لسيبيريا، يُعد وزن 80 غرامًا كبيرًا نسبيًا.

قرمزي ألتاي

صنف خريفي صغير الثمار، مُهجّن في سيبيريا. أُدخل إلى السوق عام ١٩٦٣، شجرته متوسطة الارتفاع ذات تاج بيضاوي عريض. يبدأ الإثمار المنتظم في عمر أربع سنوات. ينضج الحصاد في أواخر أغسطس. يتراوح إنتاجه بين ١١ و١٩ طنًا للهكتار. يبلغ متوسط ​​الحصاد ٣٥ كجم من التفاح.

ثمارها صفراء اللون، ذات قاعدة حمراء وزهرة زرقاء غنية. وزنها 25-30 غرامًا. شكلها مخروطي دائري. لحمها كريمي اللون، وعروقها حمراء. طعمها حلو وحامض. مدة صلاحيتها 60 يومًا. من مزاياها: صلابة الشتاء، ونضجها المبكر، ومقاومتها للأمراض، بما في ذلك الجرب. هذا الصنف متعدد الاستخدامات ذو قيمة عالية للمزارعين من القطاع الخاص وكبار المزارعين.

أليونوشكا

شجرة التفاح القزمة الصيفية هذه هي أفضل هجين لمنطقة غابات السهوب في سيبيريا. طورها مربّو كراسنويارسك في ستينيات القرن الماضي، وهي من أوائل الأصناف إثمارًا وألذها مذاقًا. تحظى بشعبية كبيرة، وتُزرع شتلاتها بكميات كبيرة في محطات تجريبية. تنضج في منتصف أغسطس، ويبدأ الإثمار في السنة الثالثة أو الرابعة. يبلغ أقصى إنتاج للشجرة 80 كجم.

الثمار متوسطة الحجم، تزن 30-40 غرامًا. تتحول التفاحات المستديرة أو المسطحة إلى اللون الأصفر الفاتح عند النضج. سطحها بالكامل مُدبوغ بخطوط وبقع وردية محمرّة. قشرتها الناعمة مغطاة بطبقة شمعية. مدة صلاحيتها تصل إلى 6 أسابيع. هذا الصنف مقاوم جدًا لبرد الشتاء وله قدرة عالية على التجدد.

مينوسينسك الأحمر

صنف صيفي من صنف مينوسينسك، طُوّر في سبعينيات القرن الماضي. أشجاره متوسطة الحجم، ذات تاج منتشر، يصل ارتفاعها إلى 3 أمتار. ينضج في النصف الثاني من أغسطس. الحصاد: 14-25 طنًا للهكتار، 21 كجم للشجرة.

التفاح مستدير، ذهبي اللون، ذو سطح أحمر باهت. قشرته تحتوي على بقع متعددة تحت الجلد. الوزن: ٢٢-٣٢ غرامًا. طعمه حلو، ورائحته متوسطة. يتحمل هذا الصنف درجات حرارة تصل إلى -٤٢ درجة مئوية. ينضج مبكرًا وينتج بغزارة كل عام. من عيوبه ضعف مقاومته للجرب. هناك مواسم يكون فيها طعم التفاح مرًا. تقتصر المعالجة على إنتاج العصير.

زيبروفسكي

شجرة تفاح صيفية، طورها مُربّون سيبيريون عام ١٩٥٩. وهي أقدم صنف في سيبيريا. الشجرة متوسطة الحجم، وتُثمر في السنة الرابعة. تُنتج الشجرة الواحدة ما بين ١٦ و١٧ كجم من التفاح، أي ما يعادل ٩ أطنان للهكتار.

صنف صغير الثمار. يتراوح وزن الثمرة بين 25 و35 غرامًا. ثماره مستديرة مخروطية الشكل، لونها أصفر فاتح مع غطاء قرمزي داكن. سطحها شمعي. طعمها حلو وحامض. تبقى الثمار طازجة لمدة أسبوعين. يتميز هذا الصنف بتحمله لفصل الشتاء ومقاومته للجرب والأمراض الأخرى.

غورنو-ألتايسك

هذا صنفٌ يُزرع في منتصف الصيف، ويُزرع جزئيًا، وهو صنفٌ قديمٌ مُهجَّن في سيبيريا. يتميز النبات بتاجٍ مُستدير، يصل ارتفاعه إلى 3.5 أمتار. يبلغ إنتاج الشجرة الواحدة 35 كجم، ويبلغ أقصى إنتاج 100 كجم. يُثمر في السنة الرابعة أو الخامسة، ويستمر الإثمار حتى نصف قرن.

وزن الثمرة 40 غرامًا. التفاح مخروطي الشكل ومضلع، لونه أصفر، مع طبقة خارجية حمراء زاهية. للثمرة سيقان طويلة ورفيعة جدًا. قد يؤدي الصقيع الطويل إلى تجمدها. تتميز هذه الفاكهة بمقاومتها العالية للجرب. تتشقق قشور التفاح خلال موسم الأمطار.

رانيتكا إرمولايفا

هذا صنفٌ مُختارٌ بعناية. سُميَّ على اسم مُخترعه، وطُوِّرَ عام ١٩٣٧. النبات متوسط ​​الحجم، ذو تاج هرميّ مُتفرِّق. يبدأ الحصاد في أواخر أغسطس. تُنتج الشجرة ما يصل إلى ١٠-١١ كجم من الثمار.

الثمار صغيرة جدًا، يتراوح وزنها بين 8 و12 غرامًا. لونها أصفر بيضاوي، وقشرتها حمراء داكنة. التضليع فيها طفيف. لحمها رخو قليلًا وعصير. سطحها مزهر بلون أزرق. هذه التفاحة مقاومة للجفاف والصقيع، لكنها عرضة للجرب.

الجمال الروسي

صنف صيفي عالي الإنتاجية. أشجاره متوسطة الحجم. تظهر أولى ثماره في السنة الخامسة. موسم الحصاد سنوي. يصبح التفاح جاهزًا بنهاية أغسطس.

التفاح القرمزي الكبير واللامع - وزن كل تفاحة 90-100 غرام - جذاب للغاية. يتميز بلحم أبيض كثير العصارة، ورائحة زكية، وقوام طري. عند نضجه، يُمكن تمييز رائحته من بعيد. كما أنه مقاوم للجرب. يُمكن تخزينه لمدة تصل إلى 60 يومًا.

أصناف الخريف

من السمات المميزة لجميع أصناف الخريف سرعة نضجها. ولذلك، يتميز التفاح الناضج في الخريف بنكهة أفضل.

شمال سيناب

هذا الصنف متأخر النضج، ويُخصب ذاتيًا جزئيًا. تُنتج الشجرة الواحدة ما يصل إلى 150 كجم من الثمار. الشجرة طويلة، وتاجها متوسط ​​الكثافة. تنضج الثمار في أوائل أكتوبر.

وزن الثمرة ١٢٠ غرامًا. مقاومة للصقيع والأمراض. ثمارها غنية بالعصارة، حلوة وحامضة، مستطيلة الشكل، مخروطية الشكل. قشرتها ناعمة وتتحول إلى دهنية أثناء التخزين. لونها أصفر مخضر، مع طبقة خارجية بنية مائلة إلى الحمرة. تحتوي على بقع فاتحة عديدة تحت القشرة. لون اللب أبيض أو أخضر، ذو نكهة لاذعة. يمكن تخزين التفاح حتى مايو-يونيو.

الرئوية

صنف صيفي طُوِّر في خمسينيات القرن الماضي. تظهر أولى ثماره في السنة الرابعة أو الخامسة. موسم الحصاد دوري. تنضج الثمار في أواخر الصيف. يصل إنتاج الحصاد إلى 180 كجم من الفاكهة.

تفاح ميدونيتسا لذيذ حتى قبل نضجه. يزن ما بين 100 و150 غرامًا. شكله مستدير، ولونه أصفر مخضر، وقشرته قرمزية داكنة. يتميز بتحمله لبرد الشتاء ومقاومته للجرب. مدة صلاحيته تصل إلى شهر.

في ذكرى زافورونكوف

صنف خريفي من مُربّي الأورال. يُصبح جاهزًا للزراعة في أواخر سبتمبر. يتميز النبات بطوله، وتاجه الهرمي الممتد. يصل أقصى إنتاج له إلى 95 كجم من التفاح.

يزن التفاح من ١٠٠ إلى ١١٠ غرامات. ثماره صفراء مخضرة، مسطحة مستديرة، ذات لون أحمر ضارب إلى الحمرة. يمكن حفظه لمدة ٣ أشهر. يتميز لبه الكريمي بنكهة طيبة. من عيوبه أنه في الطقس الحار والهواء الجاف، تتدهور نكهة التفاح، ويسقط على الأرض. يتميز هذا الصنف بتحمله الشديد لظروف الشتاء.

اليانسون الأرجواني

صنف مائدة متأخر النضج. طُوّر بتهجين أنيس سكارليت ورانيتكا بوربوروفا. يبدأ الحصاد في أواخر سبتمبر. يمكن تخزين الثمار حتى منتصف الشتاء. يمكن أن تنتج الشجرة الناضجة ما يصل إلى 300 كجم في الموسم.

الثمار مستديرة وجذابة للغاية، ذات قاعدة خضراء فاتحة. قشرتها بنفسجية. نكهتها حلاوة نبيذية. رائحتها قوية. قشرتها خشنة. مع تقدم عمر الثمار، تصغر. يسهل نقلها.

سورخوراي

شجرة متوسطة الحجم، ذات تاج صغير، يصل ارتفاعها إلى 3.5 متر. تنضج ثمار التفاح في أغسطس وأوائل سبتمبر. يبلغ أقصى إنتاج للشجرة 55 كجم. يبدأ الإثمار في السنة الرابعة.

ثمارها مستديرة ومسطحة، صفراء ذهبية اللون، بلمسة توتية. يتراوح وزنها بين 60 و100 غرام، وتتميز بطعم حلو وحامض ورائحة خفيفة. لبها كريمي. يمكن حفظها لمدة تصل إلى شهرين. تتحمل البرد جيدًا، وتقاوم الفطريات، وتقاوم التبقع.

تولوناي

شجرة تفاح صيفية. مُدمجة، ذات تاج مُستدير. مثالية لزراعتها في سيبيريا. تُثمر في السنة الرابعة. يزداد إنتاجها من 5 أطنان للهكتار إلى 29 طنًا للهكتار.

التفاح مُضلّع قليلاً ومُقطّع الشكل. يزن 90-110 غرامات. لونه ذهبي، مع لمسة حمراء من الأعلى. لحمه كثير العصير وكريمي. ثماره حلوة كالكيليو، وعطره نفاذ. يتميز بمقاومة عالية للصقيع، ومدة صلاحيته تتراوح بين شهرين وثلاثة أشهر. كما أنه مقاوم للجرب.

جبل سيناب

صنف جديد نسبيًا يُزرع في أواخر الخريف في سيبيريا. أشجاره متوسطة الحجم ذات تاج عريض. ثماره وفيرة ومتواصلة. يبلغ إنتاجه 15 طنًا للهكتار. في عامه الثالث، يصل إنتاج شجرة التفاح إلى 10 كجم، وفي عامه العاشر، 50-60 كجم.

الثمار كبيرة نسبيًا، يصل وزنها إلى 150 غرامًا. تنضج التفاحات ذات اللون الأصفر المخضر، وتتحول إلى اللون الوردي الداكن، وتكتسب لونًا مميزًا. شكلها مخروطي مقطوع، مع تضليعات خفيفة. لحمها أبيض، كثير العصارة، ولذيذ جدًا. نكهة تشبه الحلوى. تحفظ الثمرة جيدًا، وتحتفظ بخصائصها التسويقية لمدة ستة أشهر. هذا الصنف مقاوم للجرب. من عيوبه قابلية تأثره بالصقيع.

تذكار من ألتاي

شجرة تفاح خريفية مُزروعة في سيبيريا. طُوِّر هذا الصنف عام ١٩٥٤، ويُقدَّر لجمال ثماره ونكهتها. أشجارها متوسطة الحجم، ذات تاج مُستدير وكثيف إلى حد ما. تنضج ثمار التفاح في أوائل سبتمبر. إنتاجها منتظم، ويتراوح بين ٢٠ و٤٠ كجم للشجرة.

التفاح مستدير، أصفر فاتح، وكبير الحجم نسبيًا - ٨٠-١٢٠ غرامًا. قشرته وردية داكنة. يتميز لحمه الكريمي بنكهة حلوة وحامضة لذيذة. مدة صلاحيته أربعة أشهر. وهو عرضة للإصابة بداء المبيضات.

بايانا

صنف خريفي ذاتي الإخصاب. طُوّر عام ١٩٨٤، وينضج التفاح في أوائل سبتمبر ويبدأ بالإثمار في السنة الرابعة. ارتفاع الشجرة: يصل إلى ٤ أمتار. العائد: ١٤ طنًا للهكتار.

ثمار مستديرة ذهبية اللون، ذات خطوط أرجوانية، تزن ما بين 90 و120 غرامًا. لبها الكريمي ذو رائحة تفاح غنية. طعمها ممتاز. يمكن تخزينها لمدة 4 أشهر. هذا الصنف مقاوم للجفاف والجرب، ولكنه قد يكون عرضة للإصابة بداء السيتوسبوزوم.

الحشوة البيضاء

صنف شائع يُزرع في سيبيريا منذ زمن طويل. موثوق. حشوة بيضاء متنوعةيُزرع هذا النوع لدى العديد من البستانيين السيبيريين. أشجاره قوية، ذات تيجان كثيفة. تنضج ثماره في سبتمبر. إنه صنف قوي للغاية، ويمكن أن ينمو بأشكال مختلفة، بما في ذلك الشكل الزاحف. يصل إنتاج الشجرة الواحدة إلى 80 كجم.

الثمار متوسطة إلى كبيرة الحجم - ١٠٠-١١٠ غرام. لونها أخضر مائل للبياض، وأحيانًا يكون لونها أسمرًا بعض الشيء عند تعرضها لأشعة الشمس. لحمها كثير العصارة، حلو وحامض. تتميز بقدرة تجدد عالية. من عيوبها عدم تساوي التفاح، وتأخر الإثمار، وقابليتها للإصابة بالجرب، مما يؤدي إلى تساقط التفاح عند نضجه.

أورال بالك

طُوِّر هذا الصنف الخريفي من قِبل مُربّي تشيليابينسك استنادًا إلى صنف بابيروفكا الشهير. وهو صنف قديم، طُوِّر في أربعينيات القرن الماضي. ويُعتبر صنفًا شبه مزروع. أشجاره متوسطة الحجم. تنضج ثماره بحلول منتصف سبتمبر. يُحصد تفاح أورال العصير على ثلاث مراحل. تُستخدم المرحلة الأولى لصنع الكومبوت والعصائر، والثانية تُؤكل طازجة، والثالثة لصنع المربيات. يمكن أن يصل إنتاج الشجرة الواحدة إلى 250 كجم، أو 20 طنًا للهكتار.

الثمار متوسطة الحجم، مستديرة، صفراء مخضرة، مع بقع صغيرة تحت الجلد. وزنها 50-60 غرامًا. طعمها حلو، ولحمها المصفر كثير العصارة وطري، برائحة تفاح زكية. لا تتساقط الثمار حتى عند نضجها الزائد. مدة صلاحيتها تتراوح بين شهر ونصف وشهرين، وهي شديدة التحمل لظروف الشتاء.

تتميز عناقيد العنب من نوع Ural Bulk بقدرتها الاستثنائية على مقاومة الشتاء - كانت هناك حالة تجمدت فيها أشجار هذا الصنف قليلاً عند درجة حرارة 57 درجة تحت الصفر، لكنها تعافت بسرعة.

لغرب سيبيريا

يتميز غرب سيبيريا بمناخ قاري. صيفه بارد وشتاؤه بارد ومثلج. يختلف متوسط ​​درجات الحرارة الشتوية باختلاف المنطقة. أدنى درجة حرارة مسجلة هي -62 درجة مئوية (-140 درجة فهرنهايت). يستمر الشتاء في وسط المنطقة سبعة أشهر، بينما يستمر في الشمال تسعة أشهر. المتطلبات الرئيسية لزراعة أشجار التفاح هنا هي صلابة عالية للشتاء ونضج مبكر.

جمال التاي

صنف صيفي. شجرته متوسطة الحجم، مُتماسكة، ذات تاج مُستدير. تُثمر في السنة الخامسة. الحصاد متقطع، يتراوح محصوله بين ٢٢ و٢٨ كجم للشجرة.

يتراوح وزن التفاح بين 75 و100 غرام. تفاح مستدير أبيض اللون، مع خطوط وبقع قرمزية. قشرته لامعة، ولحمه وردي اللون، كثير العصارة، ومتماسك. طعمه حلو المذاق. سهل النقل. غالبًا ما يُزرع هذا النوع من التفاح كشجرة زاحفة.

القوس لشوكشين

صنف خريفي، ينضج في أواخر أغسطس. يُثمر في السنة الرابعة من الزراعة. لا يُثمر بشكل دوري. الشجرة متوسطة الحجم، ذات تاج مُستدير. يُحصد في المتوسط ​​15 طنًا من الفاكهة للهكتار الواحد.

التفاح حلو وحامض، يزن 85-90 غرامًا. شكله مخروطي مقطوع. لون قاعدته أخضر. عند النضج، يتحول لون التفاح إلى وردي داكن، مغطى بخطوط داكنة. يتميز بمقاومة عالية للصقيع، ويمكن حفظه لمدة شهر. ثماره متعددة الاستخدامات ومقاومة للجرب.

عزيز

صنف ينضج مبكرًا في الشتاء. تنتشر شجرته في غرب سيبيريا. يتميز بمقاومته العالية للبرد. الشجرة قصيرة، ذات تاج خفيف. تُثمر سنويًا دون دورات نضج. تنضج ثمار التفاح بانتظام في سبتمبر.

التفاح دائري ومتوسط ​​الحجم، يزن 60 غرامًا. قشرته بيضاء وجوانبه حمراء. لحمه مقرمش، حلو وحامض، مع لمسة من الفراولة. رائحته خفيفة. متعدد الاستخدامات. مدة التخزين: 5 أشهر. خالٍ تقريبًا من الجرب.

كهرمان ألتاي

صنف صيفي ذاتي التلقيح، يُزرع في سيبيريا. يُصنف كصنف شبه مزروع. شجرة متوسطة الحجم ذات تاج مستدير. يتراوح إنتاجها بين 20 و40 كجم للشجرة الواحدة، حسب عمرها. تنضج ثمار التفاح في منتصف أغسطس.

التفاح بيضاوي الشكل، ذو تضليع ناعمة. يزن ما بين 50 و80 غرامًا. لونه الأساسي أصفر، بدون أي لون خارجي. يتميز لحمه الكريمي ذو الحبيبات الدقيقة بنكهة حلوة لذيذة. يمكن تخزينه لمدة شهر تقريبًا. يتميز بمقاومته للجرب والصقيع الشديد.

لشرق سيبيريا

شرق سيبيريا منطقة قاسية ذات مناخ متقلب. أمر واحد واضح: الجو هنا بارد جدًا في الشتاء. قد تنخفض درجات الحرارة إلى مستويات مذهلة، حتى أنها سُجلت 82 درجة مئوية تحت الصفر. المناخ هنا قاري وجاف وقاسٍ. لتتحمل الشتاء وتثمر في الصيف، يجب أن تكون أشجار التفاح شديدة المقاومة للصقيع.

ليديا

صنف جديد نسبيًا، قليل الثمار، وذو قدرة تخصيب ذاتية جزئية، مُهجّن خصيصًا لشرق سيبيريا. يخضع هذا الصنف للاختبار منذ عام ٢٠٠٥. أشجاره منخفضة النمو - ارتفاعها ٤.٤ أمتار - ذات تيجان مستديرة. يبدأ الحصاد في أواخر أغسطس. تُنتج الشجرة الواحدة ما يقارب ١٠-١١ كجم من التفاح، أي ما يعادل ٧-٧.٥ أطنان للهكتار. يبدأ الثمار في السنة الرابعة.

يتراوح وزن التفاح بين 10 و15 غرامًا. لونه أحمر فاقع وجذاب. لا يُصاب بالجرب في منطقة زراعته. يتميز بتحمله الشديد للشتاء والجفاف. يُثمر بشكل دوري، ولكن دون تقلبات مفاجئة.

فرحة الخريف

هذا صنف يُزرع في أوائل الخريف، وهو مناسب للمناخات القاسية. يُحصد في أواخر أغسطس أو بعده. يصل إنتاج الأشجار إلى 150 كجم. يبدأ الإثمار في السنة الرابعة بعد الزراعة.

الثمار متوسطة الحجم، يصل وزنها إلى 150 غرامًا. تتميز بمقاومة عالية للجرب. ثمارها مسطحة مستديرة، مخروطية الشكل قليلاً، لونها أخضر ذهبي. تحتوي على خطوط عديدة وأخرى غير واضحة. يمكن تخزينها لمدة شهر ونصف. طعمها حلو.

عالم طبيعة شاب

ينضج في أوائل الخريف. صنف قديم، طُوّر عام ١٩٣٥. يصل ارتفاع الشجرة إلى ٤ أمتار. تاجها مستدير، يتدلى تحت وطأة الثمرة. يُنصح بهذا الصنف للزراعة التجارية. يبلغ متوسط ​​إنتاجه ١٧٥ كجم، بحد أقصى ٢٠٠ كجم للشجرة.

مقاومة عالية للجرب. حتى في أقسى فصول الشتاء، تكون أضرار الصقيع ضئيلة. الثمار مستديرة ومسطحة، متوسطة الحجم، يصل وزنها إلى 130 غرامًا. يتميز التفاح بخلفية صفراء-خضراء مزخرفة مع خطوط حمراء زاهية. يتميز لبه الكريمي بنكهة حلوة وحامضة تشبه الحلوى. يبقى طازجًا حتى يناير تقريبًا. سهل النقل ومناسب لأي معالجة.

تلميذ

من أكثر الأصناف شيوعًا بين البستانيين السيبيريين. يعقم نفسه ذاتيًا. ينضج في أوائل الخريف. أشجاره قوية، ذات تيجان مستديرة. يبدأ الإثمار في السنة السادسة أو السابعة. يبلغ متوسط ​​إنتاج الشجرة 40 كجم، ويصل إلى 80-90 كجم. ينضج في النصف الثاني من سبتمبر.

هذه التفاحات متوسطة الحجم، حمراء داكنة، يصل وزنها إلى 60 غرامًا. تتميز ببقع بيضاء كبيرة تحت قشرتها. شكلها مسطح، ونكهتها حلوة كالنبيذ. إنها تفاحات حلوى جذابة للغاية. تؤكل طازجة ومُعالجة. وهي مقاومة للصقيع، ومدة صلاحيتها شهرين.

حلوى مينوسينسك (ناديجدا)

صنف صيفي ذو ثمار متقطعة. طُوّر عام ١٩٥٤، وأشجاره متوسطة الارتفاع، يصل ارتفاعها إلى ٣.٣ أمتار. تنمو بسرعة. تنضج الثمار في منتصف أغسطس، ويصل معدل تساقطها إلى ٢٠٪. يتميز هذا الصنف بإثماره المبكر، حيث يُثمر في السنة الثالثة. يصل إنتاج الشجرة إلى ١٧ كجم، و١١ طنًا للهكتار.

التفاح متجانس في الحجم، صغير الحجم، يزن من ٢٠ إلى ٢٨ غرامًا. لون قاعدته ذهبي، مع مسحة برتقالية في الأعلى. قشرته مبقعة رمادية. يتميز لبه الكريمي بطعم حلو وحامض ورائحة غنية. الفاكهة متعددة الاستخدامات، ومقاومة جدًا للصقيع والجفاف. لكن من عيوبها صغر حجم التفاح مع كثرة الحصاد.

ذات ثمار كبيرة

أشجار التفاح كبيرة الثمار نادرة الوجود في سيبيريا. تزدهر الأصناف الصغيرة والمتوسطة الحجم في المناخات القاسية. تتميز أشجار التفاح كبيرة الثمار عادةً بمقاومة منخفضة للصقيع.

أحضر

ذُكر لأول مرة عام ١١٧٥. يتميز هذا الصنف متوسط ​​الموسم بشجرة طويلة ذات تاج مسطح. ينضج في الأيام العشرة الثانية من سبتمبر. يبدأ الإثمار في السنة السادسة أو السابعة. يبلغ إنتاج الشجرة الواحدة ١٤٠ كجم.

الثمار جميلة وكبيرة الحجم، يتراوح وزنها بين ٢٠٠ و٢٦٠ غرامًا. كما توجد ثمار أخرى يتراوح وزنها بين ٥٠٠ و٩٠٠ غرام. شكلها مفلطح، مع تضليع طفيف. لونها أخضر مصفر. سطحها أحمر داكن مع العديد من النقاط الكبيرة تحت الجلد. سطحها مغطى بطبقة شمعية. لحمها طري، حلو وحامض. يسهل نقل الثمار وتخزينها لمدة ستة أشهر. من عيوبها تعرضها للتعفن. مقاومتها للجرب متوسطة. الثمار لذيذة طازجة ومناسبة لجميع أنواع المعالجة.

ميلبا (ميلبا الحمراء)

شجرة تفاح متأخرة الموسم، مُزروعة في كندا (أوتاوا). شجرة متوسطة الحجم، ذات تاج ممتد. يبدأ الحصاد في النصف الثاني من أغسطس، ويبدأ الإثمار في السنة الثالثة أو الرابعة. يتراوح إنتاجها بين ١٢ و١٨ طنًا للهكتار.

الثمار كبيرة الحجم - ١٣٠ غرامًا - وجذابة. مسطحة ومخروطية الشكل. قشرتها خضراء فاتحة، مع احمرار زاهٍ وخطوط حمراء. تحتوي على نقاط بيضاء تحت القشرة. اللب طري وعصير. تبقى الثمار صالحة حتى نوفمبر، ويمكن نقلها بسهولة. تتميز بتحملها المعتدل لبرد الشتاء، حيث يتضرر اللحاء بشدة من الصقيع. قد تكون عرضة للجرب.

كمثرى موسكو

صنف صيفي مبكر النضج. يُحصد في النصف الثاني من أغسطس. يصل ارتفاع الشجرة إلى 8 أمتار، بتاج فاخر هرمي الشكل. تعيش لمدة 50 عامًا. يصل إنتاجها إلى 200 كجم للشجرة. صنف غروشوفكا صنف معقم ذاتيًا.

التفاح متوسط ​​الحجم، يتراوح وزنه بين 60 و80 غرامًا، بحد أقصى 120 غرامًا. الثمار مسطحة، لونها أصفر مخضر، وسطحها مغطى بخطوط وردية محمرّة. اللب كثير العصارة وله رائحة زكية. لا تحفظ الثمار جيدًا، إذ يمكن تخزينها لمدة شهر تقريبًا. تؤكل طازجة، وتُستخدم في صنع المربى والعصائر والمشروبات الأخرى.

بوروفينكا

صنف روسي قديم. عقم ذاتيًا. ثماره متقطعة. يصل ارتفاع الشجرة إلى 4.5 أمتار. غلتها تصل إلى 200 كجم للشجرة. يبلغ أقصى إنتاج لها في عمر 25 عامًا. يبدأ الإثمار في السنة الرابعة أو الخامسة. في عمر 10 سنوات، يتراوح إنتاجه بين 65 و70 كجم.

الثمار مستديرة، ذات لب حبيبي. وزنها 95 غرامًا، ولونها أخضر مع بقع وردية. طعمها ليس حلوًا، بل حامضي قليلًا، لكنها تبقى لذيذة طازجة. تصلح لجميع أنواع المعالجة. خلال الجفاف، تبدأ ثمارها بالتساقط.

مدة صلاحية طويلة

تنضج أصناف هذه الفئة متأخرًا عن غيرها. وهي تفاحات خريفية يُمكن تخزينها حتى الربيع في ظروف مناسبة. تحتفظ بعض الأصناف بمظهرها ونكهتها الرائعة حتى أبريل.

ألتيناي

صنف قديم، طُوّر عام ١٩٦٥. يحتفظ هذا التفاح بمظهره ونكهته التسويقية لمدة ثلاثة أشهر. في ظل ظروف مواتية، يمكن تخزين الثمار حتى مارس. يُحصد في الأسبوع الثالث من سبتمبر. يبلغ متوسط ​​الغلة ٣٠ كجم للشجرة. التفاح صغير الحجم، يتراوح وزنه بين ٦٥ و١٤٠ جم. ثماره صفراء فاتحة اللون، ذات سطح وردي، مع نقاط وخطوط على كامل سطحه. يتجمد في فصول الشتاء القاسية. مقاوم للجرب، ولكنه قد يُصاب بداء المونيليوسيس.

زاريا ألاتاو

طُوِّر هذا الصنف في كازاخستان. شجرةٌ طويلةٌ ذات تاجٍ كثيفٍ بيضاويّ الشكل. تُثمر في السنة الثالثة من الزراعة، ويبدأ الحصاد في السنة الخامسة. يُمكن حصاد ما يصل إلى 150 كجم من التفاح لكل شجرة. تنضج الثمار في سبتمبر. ذاتية التلقيح جزئيًا.

التفاح أخضر مصفر، مسطح قليلاً، ويزن من ١٠٠ إلى ٢٠٠ غرام. يكتسب لونًا برتقاليًا بنيًا تحت أشعة الشمس. يتميز لحمه الكريمي والعصير بطعم حلو وحامض ورائحة قوية. يمكن تخزينه حتى أبريل. يتحمل الشتاء بشكل متوسط، وهو عرضة للجرب والتعفن. ثماره لذيذة طازجة، ويمكن تخزينها حتى مايو.

هدية للبستانيين

طُوِّر هذا الصنف الخريفي عام ١٩٥٩. تظهر أولى ثماره في السنة الثالثة من الزراعة. ينضج الحصاد في أكتوبر تقريبًا. يمكن أن تنتج الشجرة الواحدة ما يصل إلى ٣٠ كجم من التفاح. نباتاته متوسطة الحجم، وتاجه متوسط ​​الكثافة.

يتراوح وزن كل تفاحة بين 60 و100 غرام. لونها الأساسي أخضر مائل للأصفر، مع طبقة علوية حمراء وخطوط دقيقة. مدة صلاحيتها 4 أشهر. مناسبة للزراعة والمعالجة التجارية. تتميز بقدرة تجدد عالية، إذ تتعافى من أضرار الصقيع. كما أنها مقاومة للجفاف، وتُستخدم غالبًا في تطوير أصناف جديدة.

عمودي

ظهرت أشجار التفاح العمودية في روسيا عام ١٩٧٢. واليوم، يُعرف منها حوالي مئة صنف. يُقدّر البستانيون هذه الأصناف لصغر حجمها، ومظهرها الجذاب، وسرعة ثمارها ووفرتها، وسهولة العناية بها وحصادها.

رئيس

صنف عمودي شبه قزم. هُجّن عام ١٩٧٤. ارتفاعه: ٢-٢.٥ متر. تُنتج الشجرة الواحدة ما بين ٨ و١٦ كجم من التفاح. ينضج من أواخر أغسطس إلى منتصف سبتمبر.

التفاح أصفر فاتح مع احمرار بنفسجي مائل للأحمر. شكله دائري أو يشبه اللفت. يزن ما بين 140 و250 غرامًا. يتميز بنكهة حلوة لذيذة، بتوازن بين الحلو والحامض. يمكن تخزينه لمدة تصل إلى ستة أسابيع. طعمه لذيذ طازجًا ومناسب للمعالجة، بما في ذلك التجفيف. يتميز هذا الصنف بتحمله للصقيع ومقاومته للأمراض والآفات.

عملة

صنف شتوي عمودي. شجرة مدمجة يصل ارتفاعها إلى مترين. إنتاجها يصل إلى 150 طنًا للهكتار، ويصل وزن الشجرة الواحدة إلى 10 كجم. يُحصد التفاح في أوائل أكتوبر. نادرًا ما تتساقط الثمار، لذا لا داعي للتسرع في الحصاد. يبدأ الحصاد في عمر 4 سنوات، ويصل وزنه إلى 5 كجم.

التفاح كبير، مستدير، أصفر اللون ذو جوانب حمراء. يزن من 150 إلى 250 غرامًا. يتميز بمقاومته للجرب وأمراض التفاح الأخرى. ثماره جذابة، خالية من العفن والثقوب الدودية. طعمه حلو وحامض قليلاً. يمكن تخزين التفاح حتى فبراير. مناسب للتجفيف والتعليب، ويتحمل النقل.

رحيق

شجرة تفاح تُثمر في أواخر الصيف، مُبكرة الإثمار. أشجار تفاح عمودية، ذاتية التلقيح، شبه قزمة. لا تحتاج إلى مُلقحات. تنمو بسرعة فائقة، وتظهر أولى ثمارها في السنة الثانية. حتى في السنة الأولى، يُمكن إنتاج التفاح. بحلول السنة الخامسة، يتراوح إنتاج الشجرة بين 5 و15 كجم. ينضج التفاح من أواخر الصيف إلى أوائل الخريف. يصل ارتفاع الشجرة إلى 2.5 متر.

تفاح أصفر مستدير، يزن ما بين 100 و250 غرامًا. يتميز بحلاوة فائقة، ولحمه أبيض كالثلج، ورائحته ونكهته العسلية. هذه الفاكهة متعددة الاستخدامات لذيذة طازجة ومناسبة لأي نوع من المعالجة. من عيوبها سرعة التلف وقصر فترة الإثمار.

إيكشا

صنف أسطواني قزم. ينضج التفاح في سبتمبر. تنتج الأشجار ما يصل إلى 6 كجم من التفاح. يبدأ الحصاد في السنة الأولى بعد الزراعة.

التفاح أخضر لامع ذو لون مصفر. يزن من 150 إلى 220 غرامًا، وهو كروي مسطح الشكل. هذا الصنف مقاوم للجرب والفطريات. تحتفظ الثمرة بمظهرها ونكهتها التسويقية لمدة شهرين تقريبًا. عند تخزينها بشكل صحيح، يمكن حفظها حتى أبريل. هذا التفاح العصير والعطري ممتاز لعصير التفاح. حلاوة الثمرة تُوفر السكر عند التعليب.

أوستانكينو

طُوِّر هذا الصنف في منطقة موسكو في سبعينيات القرن الماضي، خصيصًا للمنطقة الوسطى من البلاد. يتميز هذا الصنف بهيكله العمودي، وقدرته على تحمل الشتاء، ويمكن زراعته أيضًا في ظروف سيبيريا. تنتج الشجرة الواحدة ما بين 5 و16 كجم من التفاح، ويبلغ ارتفاعها حوالي مترين. تظهر أولى الثمار، وعددها 4-5 ثمار، في السنة الثانية. يُحصد في سبتمبر.

يتراوح وزن التفاح بين ١٠٠ و٢٠٠ غرام. ثماره مسطحة وذات أضلاع عريضة. قشرته صفراء فاتحة، تتحول إلى اللون الأرجواني مع النضج. أما لحمه فهو أبيض وعصير. طعمه حلو وحامض. هذا الصنف مقاوم للأمراض، وخاصةً الجرب. يمكن تخزينه حتى ديسمبر.

فاسيوغان

صنف عمودي ينمو في أواخر الصيف. بفضل قدرته العالية على تحمل الشتاء، يحظى بشعبية كبيرة ليس فقط في المنطقة المعتدلة، بل في سيبيريا أيضًا. ارتفاعه: يصل إلى 3 أمتار. الحصاد: يصل إلى 6-7 كجم لكل نبتة. إنتاجية تصل إلى 100 طن للهكتار. فترة الإثمار: حوالي 15 عامًا.

التفاح متوسط ​​الحجم، مستطيل الشكل، مخروطي الشكل. يتراوح وزن الثمار الصفراء-الخضراء بين 100 و140 غرامًا. الثمار صلبة، ذات قشرة كثيفة. لونها الخارجي وردي محمر. يتميز لبها الأبيض الكريمي بنكهة ممتازة، وإن كان ذو حموضة لاذعة مميزة. مدة صلاحيتها شهر واحد.

انتصار

شجرة تفاح شبه قزمة. ارتفاعها يصل إلى مترين. هذا صنف يُثمر في الخريف. يُحصد في السنة الأولى والثانية. فترة الإثمار: ١٨ عامًا. زيادة سنوية ملحوظة في المحصول. يصل إنتاج الشجرة الناضجة إلى ١٠ كجم. مع زيادة العناية، يمكن مضاعفة المحصول. لا توجد دورات موسمية في الحصاد، فمع العناية المناسبة، يُثمر هذا الصنف كل عام.

التفاح أحمر داكن، ولبّه أبيض مقرمش. يتميز بنكهة رائعة - نكهات تشبه الحلوى ولمسات من العسل. يتميز اللب برائحة زكية وطعم لاذع خفيف. يزن التفاح من 100 إلى 150 غرامًا، ويبلغ أقصى إنتاج له 200 غرام. يتميز بتحمله المعتدل للشتاء. من المهم عزل الشجرة خلال فصل الشتاء، وهو ما يُمثل عائقًا بالنسبة لزراعته في سيبيريا. يمكن تخزين الثمار لمدة شهر، لا أكثر.

أفضل أنواع الأقزام

هذه الأصناف ذات جمال زخرفي رائع، وسهلة العناية والحصاد. زراعة أشجار التفاح القزمية في سيبيريا أمرٌ مستحيل، إذ لا تتحمل صقيع سيبيريا. تتوافق جذور تفاح سيبيريا القزمية مع أصناف بالميتا، ونيجينكا، وألتايسكوي روميانو، وغيرها من الأصناف شبه المزروعة.

أحمر التاي

صنفٌ يُزرع في أواخر الصيف. أُنتج عام ١٩٥٩. نباتاته متوسطة الحجم، بتاجٍ صغيرٍ ومتفرق. دورات الحصاد ليست دورية.

الوزن: ٦٠-٩٠ غرامًا، شكل دائري. لون قاعدته كريمي، مع خطوط قرمزية. مدة الصلاحية: شهرين. هذا الصنف متعدد الاستخدامات، ومناسب للزراعة الخاصة والتجارية. عيبه هو تساقط الثمار.

يتم استخدام صنف Altai Rumyany بشكل نشط من قبل المربين لتطوير أصناف يمكنها التكيف مع ظروف مختلفة.

نخلة

يُزرع هذا الصنف على جذر قزم، وينتج غلةً تتراوح بين 5 و6 كجم. يُثمر خلال 3-1 سنة. يُحصد في سبتمبر. يُثمر بانتظام.

التفاح صغير الحجم، يصل وزنه إلى 40 غرامًا، لكن طعمه لذيذ جدًا. ثماره تشبه اللفت، لونها أصفر فاتح مع مسحة حمراء توتية.

سيسي

صنف صيفي عالي الإنتاجية. طُوّر عام ١٩٦٣، ويصل ارتفاعه إلى ٢.٥ متر، وينتج ما يصل إلى ١١ طنًا للهكتار. يُثمر سنويًا.

الثمار مستديرة، صفراء مخضرة، ذات لون وردي باهت. يتراوح وزنها بين 40 و70 غرامًا، ويصل وزنها الأقصى إلى 100 غرام. هذا الصنف مقاوم للجرب، ويتحمل الشتاء بشدّة. من عيوبه صعوبة تخزين الثمار. التفاح لذيذ، عطري، ولاذع قليلاً. لحمه طري، لذا نادرًا ما يُستخدم في المربى، ويُفضل تناوله طازجًا.

زيجوليفسكوي

صنف خريفي طُوِّر في أربعينيات القرن العشرين. يُعدّ من أكثر الأصناف إنتاجية، إذ يصل إنتاجه إلى 250 كجم من التفاح. يُحصد في أغسطس. شجرته كبيرة الحجم، ذات تاج طويل مستدير، لا يميل إلى النمو الكثيف. يُثمر سنويًا.

الثمار مستديرة وحمراء، تزن من ١٢٠ إلى ٢٠٠ غرام. ثمارها قليلة العصارة، ذات طعم حلو وحامض. يُحصد على ٣-٤ مراحل، ويستغرق نضجها من ١٠ إلى ٢٠ يومًا. يُعدّ تلقيح النحل ضروريًا للحصول على غلة عالية.

معيار

الشجرة القياسية هي شجرة ذات شكل اصطناعي. لها جذع مستقيم بدون فروع إضافية، وتاج على شكل هندسي، غالبًا ما يكون كرويًا. تتميز الأشجار القياسية بقصر قامتها، مما يجعلها سهلة العناية.

عالي

صنف قياسي يتميز بتحمله العالي للبرد. يُثمر في السنة الخامسة أو السادسة. يصل إنتاج الشجرة الواحدة إلى 70 كجم.

الثمار مستديرة، صفراء مخضرة، ويزن حوالي 50 غرامًا. مع نضجها، تكتسب التفاحات لونًا أحمر. تتميز بمقاومة عالية للجرب، ويمكن تخزينها لمدة شهر.

مياس

صنفٌ يُزرع في أواخر الصيف. إنتاج الشجرة: ٣٠-٦٠ كجم. تاجها هرمي الشكل. يبدأ الإثمار بعد ٥-٦ سنوات من التطعيم.

التفاح المسطح الدائري أصفر اللون وقشرته خشنة. يزن من 80 إلى 100 غرام، وهو مقاوم للجرب. يتميز لحمه العصير بنكهة حلوة وحامضة ممتازة. مدة صلاحيته شهر ونصف. يتميز بقدرته العالية على التكيف. يُفسد الهواء الجاف نكهة التفاح. يُستخدم المياس في التربية، لإنتاج أصناف قياسية وقزمة.

تافاتوي

صنف جديد مُهجَّن في جبال الأورال. يتميز هذا الصنف الخريفي بإنتاجية عالية ومقاومته للبرد. شجرته أطول من المتوسط.

وزن الثمرة ١٢٠ غرامًا. شكلها مسطح ومضلع قليلاً. لون التفاح قرمزي ومنقط. لبها كريمي الملمس، ذو طعم حلو وحامض. يمكن تخزين الثمرة حتى يناير.

زراعة التفاح، حتى صغير الحجم، في ظروف سيبيريا تُعدّ مهمةً صعبة. اختيار الصنف المناسب عاملٌ أساسيٌّ للنجاح. بفضل جهود المُربّين، يستطيع البستانيون المحليون اختيار تفاحٍ ذي أوقات نضج ولون ونكهة وغلّة وارتفاع شجرة مُختلفة، وغيرها من الخصائص.

الأسئلة الشائعة