ما الذي يجذب البستانيين إلى صنف تفاح "روزوفي ناليف"؟ كيف تُزرع هذه الشجرة بشكل صحيح؟

شجرة تفاح روزوفي ناليف صنف صيفي عتيق، يحظى بشعبية واسعة بين البستانيين وسكان الصيف منذ أجيال. تتميز ثمارها المبكرة بنكهتها الممتازة، كما أن الشجرة نفسها متواضعة وقوية.

وصف شجرة التفاح الوردي الناليف

شجرة الحشوة الوردية صغيرة وجميلة جدًا عند نضج ثمارها. مع العناية المناسبة، يصبح هذا الصنف زينةً رائعةً للحديقة.

شجرة

الشجرة صغيرة، ذات تاج هرمي متماسك ولكنه كثيف. يصل ارتفاعها إلى مترين أو ثلاثة أمتار. جذعها قوي ومتين. مع التقدم في العمر، تبدأ الفروع بالتفرع من الجذع بزاوية قائمة تقريبًا، مما يُنتج تاجًا عريضًا بيضاويًا ممتدًا.

الأوراق متبادلة، بيضاوية أو بيضاوية الشكل، منحنية قليلاً نحو الأسفل. أطرافها مدببة، وحوافها مسننة، وطبقة زغب خفيفة. الأوراق الصغيرة خضراء زاهية، بينما الأوراق الكبيرة خضراء داكنة.

أغصان الشجرة متينة، مُورقة جيدًا، ولحاءها بنيّ يكتسب لمعانًا جميلًا تحت أشعة الشمس الساطعة. البراعم السنوية ليست سميكة جدًا، بلون عنابي داكن، ومرصعة بعدسات صغيرة فاتحة اللون.

فاكهة

ثمار مالينوفكا جميلة، وردية ناعمة، ومتوسطة الحجم. من الواضح أنها تفاحات صيفية - غنية بالعصارة وحلوة المذاق.

خصائص الفاكهة:

• لون - اللون الرئيسي هو الأخضر الفاتح أو الأبيض مع أحمر الخدود القرمزي.
• استمارة - مستديرة أو مخروطية الشكل، ومسطحة قليلاً في بعض الأحيان.
• وزن — 120-150 جرام.
• اللب:عصير، خشن الحبيبات، أبيض وكثيف، مع لون أخضر.
• جلد: رقيقة وناعمة، لامعة، مع طبقة زرقاء مميزة.

من ومتى تم تطوير الحشوة الوردية؟

تُعتبر شجرة تفاح روزيف ناليف من أصناف "الاختيار الشعبي". يعود تاريخها إلى ما لا يقل عن مئة عام. ويُعتقد أنها ظهرت لأول مرة في منطقة نيجني نوفغورود ثم انتشرت في جميع أنحاء البلاد.

في عام ١٩٤٧، خضع الصنف للاختبار الحكومي، وفي عام ١٩٥٩ أُدرج في السجل الحكومي لمنطقة فولغا-فياتكا. مرادفات الاسم: مالينوفكا.

صفات

لطالما زُرعت شجرة تفاح روزوفي ناليف في البساتين الروسية، ولا تزال شعبيتها مستمرة. ويعود ذلك إلى الجمع بين نكهة التفاح الممتازة وخصائص مالينوفكا الزراعية الممتازة، مما يسمح لها بالنمو في ظروف متنوعة.

وقت النضج

تختلف مواعيد النضج باختلاف منطقة الزراعة. في وسط روسيا، يبدأ نضج تفاح "بينك ناليف" في منتصف أغسطس تقريبًا، بينما في المناطق الجنوبية، قد يبدأ الحصاد في أواخر يوليو. أما في المناطق الشمالية، فيستمر الحصاد حتى سبتمبر.

يتأثر موعد الحصاد بشكل كبير بالطقس. في حال استمرار الحر أو البرد لفترة طويلة، قد يتأخر حصاد التفاح من 7 إلى 10 أيام.

إنتاجية

هذا الصنف مُبكر الإثمار، لذا يُمكن للبستانيين حصاد محصولهم الأول بعد 3-4 سنوات من الزراعة. يمكن أن تُنتج شجرة واحدة ناضجة ما بين 70 و95 كجم من التفاح.

الذوق والغرض

تتميز ثمرة مالينوفكا الناضجة بنكهة حلوة وحامضة متوازنة تمامًا، تشبه الحلوى. لحمها كثير العصير، حلو، طري، وناعم، وله رائحة مميزة وطعم لاذع منعش. ثمارها مخصصة للاستهلاك الطازج في المقام الأول.

يُستخدم التفاح الوردي على نطاق واسع في تحضير الكومبوت والعصائر. كما يُصنع منه مربى ومربى ممتازان. ويُستخدم التفاح الناضج في تحضير مجموعة متنوعة من الحلويات وحشوات الفطائر والمخبوزات الأخرى.

ثمار مالينوفكا غنية بالبكتين، مما يجعلها مثالية لصنع الهلاميات والمربى والمربى وحلويات التفاح. إذا كان الحصاد وفيرًا، يمكن استخدام التفاح في صنع المشروبات الكحولية مثل عصير التفاح والنبيذ.

مقاومة الصقيع

يتميز هذا الصنف بمقاومته العالية للصقيع، مما يجعله مناسبًا للزراعة في معظم مناطق البلاد. تتحمل الشجرة صقيعًا طويلًا يصل إلى -35 درجة مئوية، وصقيعًا قصيرًا يصل إلى -40 درجة مئوية.

مقاومة الأمراض

يتمتع بمقاومة طبيعية عالية لأهم أمراض محاصيل الفاكهة، بما في ذلك الجرب والبياض الدقيقي. ومع ذلك، يفتقر مالينوفكا إلى المناعة الوراثية للعديد من الأمراض.

الخصوبة الذاتية

تفاح الناليف الوردي مُخصب ذاتيًا، ما يعني أنه يُثمر دون الحاجة إلى تلقيح إضافي. ومع ذلك، فإن وجود أشجار تفاح تُزهر في نفس وقت إزهار مالينوفكا يُمكن أن يزيد إنتاجه بشكل ملحوظ.

بدون مُلقحات، تُثمر أشجار التفاح ٥٠٪ فقط من ثمارها؛ أما مع المُلقحات، فتُثمر ١٠٠٪. من الأصناف المناسبة: غروشوفكا وميلبا.

الهبوط 

لضمان نمو شجرة تفاح روزيف ناليف وتطورها بشكل جيد، وإنتاج محصول وفير، وخلوها من الأمراض، يجب زراعتها بشكل صحيح. اشترِ شتلات عالية الجودة، واختر موقعًا مناسبًا، وازرعها وفقًا للممارسات المتبعة.

كيفية اختيار الشتلات؟

يُنصح بشراء شتلات جيدة وخالية من الأمراض والعيوب من مشاتل متخصصة. كما أنها تضمن جودة الأصناف، وهو ما لا ينطبق على مواد الزراعة المشتراة من بائعين عشوائيين.

متطلبات الشتلات:

• عمر — سنة إلى سنتين. هذه الأشجار تتجذر بشكل أفضل من الأشجار القديمة.
• نباح - ناعمة، خالية من التلف، علامات المرض والعيوب، من نفس اللون على طول الشتلة بالكامل.
• الجذور قوية، متفرعة، ذات جذور دقيقة عديدة. يبلغ طول البراعم الرئيسية ٢٠-٣٠ سم، منها ٣-٥ براعم.
• أوراق - أخضر، خالي من علامات الأمراض الفطرية والآفات.
• الطعم - جودة عالية، معبر عنها بوضوح.

يمكن أن تكون جذور الشتلات مفتوحة أو مغلقة. تجف الجذور المكشوفة بسرعة عند تعرضها للهواء، لذا يجب تقصير المدة بين الشراء والزراعة إلى أدنى حد.

تتحمل الأشجار ذات الجذور المغلقة عملية النقل بشكل أفضل، والأهم من ذلك، أنه يمكن زراعتها طوال الموسم، بما في ذلك فترة الصيف.

اختيار الموقع

تحتاج أشجار التفاح إلى ضوء كافٍ لتزدهر، لذا اختر موقعًا مضاءً جيدًا للزراعة. الرياح الباردة والعاصفة تضرّ بالأشجار، لذا يجب حماية الموقع من الرياح الشمالية وتجنب التيارات الهوائية.

يجب ألا يتجاوز منسوب المياه الجوفية مترين. إذا اقترب أكثر من ذلك، فهناك خطر تعفن الجذور وموت الشجرة لاحقًا. في حال وجود خطر الفيضان، ازرع شجرة التفاح في أرض مرتفعة أو أضف طبقة تصريف سميكة إلى حفرة الزراعة.

لا يُنصح بزراعة أشجار التفاح في المناطق المنخفضة أو المستنقعات. كما يُمنع زراعة التربة الرملية المحتوية على الجير أو الحجارة المكسرة أو الطينية. يجب أن تكون التربة رخوة وخصبة ومحايدة أو حمضية قليلاً. تُفضل التربة الطينية أو الرملية الطينية جيدة التصريف.

إعداد الموقع

إذا كنت تخطط لزراعة أشجار التفاح في الربيع، فمن الأفضل تجهيز الموقع في الخريف. يجب أن تكون التربة خصبة وفضفاضة وجيدة التصريف. إذا لم تستوفِ هذه الشروط، أضف العناصر الغذائية والأسمدة اللازمة قبل الحفر.

مميزات تحضير الموقع في الخريف:

• تُحفر التربة بعمق شفرة المجرفة، بعد تنظيفها من بقايا النباتات والأعشاب الضارة. أثناء الحفر، تُزال جميع جذور الأعشاب المعمرة من التربة.
• قبل إضافة السماد، يجب تحديد حموضة التربة. يمكن إجراء ذلك باستخدام شرائط اختبار خاصة، متوفرة في متاجر اللوازم الزراعية. الحموضة المثالية للتربة هي درجة حموضة تتراوح بين 6.0 و7.0. بناءً على النتائج، أضف المكونات المناسبة.
• في حال ارتفاع الحموضة، يُضاف دقيق الجير (المطفأ) أو الدولوميت أثناء الحفر، بمعدل حوالي 300 غرام لكل متر مربع. في التربة القلوية، يُضاف الخث عالي الخصوبة.
• ولزيادة الخصوبة، أضف الأسمدة العضوية: 10-15 كجم من السماد أو الدبال لكل متر مربع، و200-300 جرام من ملح البوتاسيوم و300 جرام من رماد الخشب (يعمل، مثل دقيق الدولوميت، كمحمض).

تحضير حفرة الزراعة

تُجهّز حفرة الزراعة، مثل الأرض نفسها، في الخريف أو قبل شهر من الزراعة. يجب تركها جانبًا حتى يذوب السماد وتستقر التربة قليلًا. وإلا، سيغرق طوق الجذر بعد الزراعة وينتهي به الأمر تحت الأرض، حيث قد يتعفن ويتحلل.

مميزات تحضير حفرة الزراعة لصنف الحشوة الوردية:

• يجب أن تكون الحفرة واسعة بما يكفي لاستيعاب جذور الشتلة. عادةً، يتراوح عمق حفرة مالينوفكا بين 80 و90 سم وعرضها بين 90 و100 سم. في التربة الطينية الثقيلة، يُحفر حفرة أكبر بنسبة 10-20%.
• عند حفر حفرة، يتم وضع الطبقة الخصبة العلوية جانبًا حتى يمكن استخدامها لاحقًا لإعداد خليط تربة مغذي لملء الحفرة.
• يتم خلط التربة المحفورة (10-20 سم من الطبقة العليا) مع 30 لترًا من الدبال، ويضاف إليها السوبر فوسفات وكلوريد البوتاسيوم، بمعدل 100 و70 جم على التوالي.
• يتم صب طبقة تصريف (10-15 سم) من الحجر المكسر والطين الموسع وقشور الجوز والطوب المكسر في قاع الحفرة.
• تُملأ الحفرة حتى منتصفها لتكوين كومة من التراب. تُضاف طبقة أخرى من التربة الخصبة فوقها. يُغرس وتد خشبي بارتفاع متر ونصف إلى مترين في وسط الكومة. تُترك الحفرة لتستقر قبل الزراعة.

عند تحضير الحفرة، من المهم عدم استخدام السماد الطازج، لأن نواتج تحلله - الأمونيا وكبريتيد الهيدروجين - قد تُسمّم جذور الشجرة وتُسبب احتراقها. يجب أن تتحلل المادة العضوية لمدة ستة أشهر على الأقل قبل استخدامها للزراعة. إذا لم تُجهّز الحفرة في الخريف، فسيتعين عليك القيام بذلك في الربيع، قبل حوالي عشرة أيام من الزراعة.

زراعة شتلة

لزراعة أشجار التفاح، اختر جوًا هادئًا وغائمًا. الشمس والرياح ضارة بالأشجار الصغيرة. انقع جذور الشتلات في الماء لمدة ٢٤ ساعة قبل الزراعة.

مميزات زراعة الشتلات:

1. يتم وضع الشجرة فوق كومة من الأرض، مع نشر جذورها بعناية.
2. يتم وضع الشتلة على ارتفاع بحيث يكون مكان التطعيم بعد الزراعة على ارتفاع 5-7 سم فوق سطح الأرض.
3. تُملأ جذور الشتلة والمساحة الفارغة بتربة خصبة. وتُدمك التربة يدويًا بشكل دوري لمنع تكوّن فجوات هوائية بين الجذور. بدك التربة، تتشكل دائرة حول الجذع لتسهيل الري.
4. تُربط الشتلة المزروعة على دعامة بخيط ناعم، وتُروى بماء دافئ راكد. يُنصح بالري بمعدل 40-50 لترًا. بعد امتصاص الماء، تُغطى التربة بالغطاء العضوي (السماد، الخث، نشارة الخشب، لحاء الشجر، التبن، القش، إلخ).

الرعاية

لا يتطلب صنف روزيف ناليف أي عناية خاصة؛ إذ يكفيه فقط الصيانة الدورية - الري والتسميد والرش. السر يكمن في القيام بكل شيء في الوقت المحدد وبانتظام. يعتمد محصول شجرة التفاح بشكل مباشر على جودة الرعاية.

الري

تُروى الشجرة الناضجة بانتظام، حوالي 3-4 مرات في الموسم، بافتراض هطول أمطار طبيعية. من المهم بشكل خاص ري شجرة التفاح قبل تفتح البراعم، وبعد ثلاثة أسابيع من الإزهار، وقبل شهر من الحصاد، وأثناء تساقط الأوراق. في الطقس الحار، يتضاعف معدل الري، بينما في الطقس الرطب والبارد، يقل معدل الري.

للري، استخدم ماءً دافئًا (١٦-٢٠ درجة مئوية). يجب رش الجذور بالماء، ثم فكّ التربة وتغطيتها بالغطاء العضوي بعد الري. لتحديد حاجة الشجرة للري، خذ حفنة من التربة من عمق ١٥-٢٠ سم واضغط عليها بقوة. إذا تكتلت، فالتربة رطبة بما يكفي؛ أما إذا تفتتت، فالشجرة بحاجة للري فورًا.

تُروى الأشجار الصغيرة المزروعة حديثًا بوتيرة أكبر لضمان استقرارها جيدًا. في الطقس الحار والجاف، يُنصح بالري مرة أو مرتين أسبوعيًا. أما أشجار التفاح، فيجب ريها في الصباح الباكر أو في وقت متأخر من المساء. الكمية الموصى بها من الماء للشجرة الصغيرة تتراوح بين 10 و15 لترًا في كل دورة، بينما تتراوح الكمية للشجرة الناضجة بين 30 و60 لترًا.

الطبقة العلوية

تُسمّد أشجار التفاح طوال فصول السنة - الربيع والصيف والخريف - 3-4 مرات سنويًا. ويعتمد اختيار السماد على موسم النمو واحتياجات الشجرة.

في الربيع، يُضاف السماد قبل الإزهار، عندما تتعافى الشجرة من الشتاء. في هذه المرحلة، تحتاج الشجرة إلى مزيد من النيتروجين لبناء الكتلة الخضراء، بالإضافة إلى البوتاسيوم والفوسفور.

خيارات التغذية الربيعية:

• اليوريا. خفّف ٣ ملاعق كبيرة في ١٠ لترات من الماء. أو انثر الحبيبات حول جذع الشجرة، مع دمجها برفق في التربة.
• سماد معدني معقد. أضف 100 غرام من السوبر فوسفات أو كبريتات البوتاسيوم، على التوالي، مخففة في 10 لترات من الماء.
• عضوي. يمكنك استخدام مغلي عشبة الخطمية أو فضلات الطيور، المخفف بالماء بنسبة 1:10 و1:15 على التوالي.

في الصيف، تُضاف الأسمدة خلال فترة عقد الثمار. في هذه الفترة، تحتاج الشجرة إلى الأسمدة العضوية والمعدنية.

خيارات التغذية في الصيف:

• المواد العضويةسماد سائل مخفف بنسبة 1:10.
• تركيبات المعادن. نترات الأمونيوم أو كبريتات البوتاسيوم - 40 جرام و 30 جرام لكل 10 لترات من الماء.

يُوضع السماد في الأخاديد المحفورة حول الشجرة. يُسكب محلول مغذٍّ في الأخاديد، وبعد امتصاصه، تُملأ الأخاديد بالتربة وتُروى شجرة التفاح.

يُجرى التسميد النهائي بعد الحصاد. تُضاف مركبات البوتاسيوم والفوسفور، بما في ذلك السوبر فوسفات، وكبريتات البوتاسيوم والمغنيسيوم، وكبريتات البوتاسيوم. يُفترض أن تكون مستويات النيتروجين خلال هذه الفترة في أدنى مستوياتها أو معدومة، لأن فائض النيتروجين يعيق نضج الخشب الطبيعي وتجهيز الشجرة لفصل الشتاء.

في فترة ما قبل الشتاء، يمكنك أيضًا إضافة أسمدة عضوية لشجرة التفاح - سماد عضوي مُعفّن جيدًا، ودبال، ورماد خشب. بعد إضافة السماد، اسقِ التربة بسخاء لمنع حروق الجذور.

التشذيب

تتطلب الشجرة تقليمًا صحيًا وتكوينيًا. هذا الصنف عرضة للنمو الزائد، لذا يُجرى سنويًا. يُجرى هذا التقليم في الربيع، قبل أن يبدأ النسغ بالتدفق، أو في الخريف، بعد سقوط الأوراق.

خصائص تقليم شجرة التفاح الوردية:

• صحي — أزل جميع الفروع الجافة والمريضة والمتجمدة والتالفة. كذلك، قم بتقليم البراعم النامية للداخل.
  
• تكويني تبدأ هذه العملية في السنة الثانية بعد الزراعة. تُقلَّم الفروع القريبة من الجذع وبعض نموات العام السابق. كما تُزال الفروع التي تنمو عموديًا لأعلى. يُشكَّل التاج بحيث يتكون من 3-4 طبقات من الفروع القوية المتباعدة بالتساوي، وتكون الفروع في الطبقات السفلية أطول قليلاً من الفروع في الطبقات العليا.
  

يُجرى التقليم بأداة حادة ومعقمة. تكون القطع ناعمة ومرتبة، خالية من الشظايا. تُغلق بقار الحديقة أو الطلاء الزيتي.

مأوى لفصل الشتاء

يجب تغطية أشجار التفاح الصغيرة خلال فصل الشتاء لحماية جذورها من التجمد وجذوعها من القوارض. يجب أن تكون مادة التغطية دافئة وجيدة التهوية لمنع تعفن جذع الشجرة أو تحلله أثناء ذوبان الجليد.

لعزل جذع الشجرة، يُمكن استخدام أغصان التنوب، أو الألياف الزراعية، أو الخيش العادي. تُغطى المنطقة المحيطة بجذع الشجرة بطبقة سميكة من النشارة، أو الخث، أو السماد العضوي المتحلل. يجب أن يتراوح سُمك هذه الطبقة بين 10 و15 سم.

مكافحة الآفات والأمراض

في ظل ظروف النمو غير المواتية وانتهاك قواعد الرعاية، وكذلك في حالة انتشار العدوى على نطاق واسع، يمكن أن يتأثر الصنف بالعدوى الفطرية والبكتيرية والفيروسية.

غالبًا ما يعاني صنف مالينوفكا من:

• تعفن الفاكهة. يُسبب تجعد الأوراق وجفافها، وتساقط الأزهار. يُستخدم خليط بوردو، وسكور، وهورس، ومبيدات فطرية أخرى للوقاية والعلاج.
  
• العفن البودري. يصاحب ذلك ظهور طبقة رمادية متسخة، تُلحق الضرر بالأوراق والبراعم والبراعم. يشمل العلاج فيتوسبورين-م، وتوباز، وأدوية أخرى.
  

من بين الآفات التي تُشكل أكبر خطر على شجرة تفاح مالينوفكا، المن، وعثة التفاح، وذباب منشار التفاح. لمكافحتها، تُستخدم بشكل رئيسي منتجات بيولوجية مثل فيتوفيرم أو ليبيدوسيد. إذا كان الإثمار لا يزال بعيدًا، يُمكن استخدام مبيدات حشرية كيميائية مثل أكتارا أو كاربوفوس.

الحصاد والتخزين

يُحدَّد نضج التفاح بصريًا. العلامة الرئيسية للنضج هي الاحمرار المميز. يجب أن يغطي هذا الاحمرار ٥٠٪ على الأقل من سطح التفاحة.

الثمار الناضجة تكون أكثر ليونة عند الضغط عليها من غير الناضجة. علاوة على ذلك، تنفصل سيقان التفاح الناضجة بسهولة عن الأغصان. وعندما تنضج أكثر من اللازم، تبدأ الثمار بالسقوط على الأرض.

يُقطف التفاح في جو جاف، ويفضل بعد جفاف الندى. يُقطف التفاح يدويًا ويُوضع في صناديق ضحلة. درجة الحرارة المثلى للتخزين: +٢ إلى +٤ درجات مئوية. الرطوبة: ٨٥-٩٠٪. مدة الصلاحية حوالي ٣-٤ أسابيع.

المراجعات

شجرة تفاح روزيف ناليف هي ببساطة الصنف الصيفي المثالي. ستنال إعجاب محبي التفاح المبكر والعصير والحلو. تتطلب الشجرة بعض العناية، وخاصةً الحماية من الأمراض والآفات، ولكنها عمومًا صنف سهل النمو ولا يُسبب أي مشاكل خاصة.