مميزات تفاح رانيتكي والأصناف الأكثر نجاحا

رانيتكي نوع من أشجار التفاح يسهل تمييزه من خلال ثماره الصغيرة ذات الألوان الزاهية التي تغطي الشجرة بكثافة. جميع أنواع رانيتكي شديدة التحمل، وغير متطلبة، وقادرة على إنتاج الثمار في مناطق لا تستطيع أشجار التفاح الأخرى العيش فيها.

وصف شجرة التفاح رانيتكا

على الرغم من كثرة أنواع التفاح، إلا أن جميعها - ثمارها وأشجارها - تشترك في بعض الخصائص المشتركة. قد تشمل هذه الاختلافات خصائص الشجرة، وحجم الثمار وشكلها، وما إلى ذلك.

شجرة

تتمتع شجرة الكريب ميرتيلوس بقوة نمو جيدة وفروع هيكلية قوية وتميل إلى تطوير تاج كثيف، لذا فهي تتطلب تشكيلًا مناسبًا.

وصف الشجرة:

• صُندُوق - عادة ما تكون ناعمة.
• ارتفاع - ما يصل إلى 5 م.
• تاج - مستديرة أو هرمية.
• الفروع بنيّ، أملس. وحسب النوع، قد يكون متدليًا أو مائلًا بزاوية قائمة على الجذع.
• أوراق كبيرة، بيضاوية، كثيفة، وجلدية. قاعدتها عريضة وطرفها مدبب. لونها أخضر داكن، وسطحها أملس، بدون زغب.

فاكهة

قد يختلف مظهر وطعم ثمار التفاح البري حسب الصنف.

وصف الفاكهة:

• استمارة - يمكن أن تكون مستديرة أو بيضاوية أو مسطحة قليلاً.
• تلوين — جميع درجات اللون الأحمر. هناك أنواع بلون التوت الأحمر، والقرمزي، وحتى التفاح الأصفر ذو الخدود الحمراء.
• جلد - كثيفة جدًا.
• اللب - أبيض، وفي بعض الأحيان مع مسحة وردية أو صفراء، وقد يكون هناك خطوط حمراء "رخامية".

كيف نميز شجرة التفاح عن التفاح البري؟

تختلف ثمار التفاح العادي عن ثمار التفاح البري بشكل رئيسي في الحجم. جميع التفاحات البرية صغيرة الحجم، ويتراوح وزنها بين 15 و30 غرامًا، حسب الصنف.

للمقارنة، وزن التفاح العادي:

• صغير - 100-150 جرام.
• متوسط ​​- 150-220 جرام.
• الكبيرة - حوالي 300 غرام.

عند شراء الشتلات، انتبه أيضًا إلى الملصقات. يجب أن توضح اسم الشتلات وفقًا للسجل، واسم الصنف، ومكان المنشأ، ومعلومات الاتصال بالبائع. هذه هي الطرق الأكثر موثوقية لتمييز أشجار التفاح عن التفاح البري؛ وهو أمر يصعب للغاية تمييزه من خلال خصائصه الخارجية، ويكاد يكون مستحيلًا على البستانيين عديمي الخبرة.

تاريخ إنشاء رانيتكي

لا يُوجد تفاح رانيتكي في البرية. هذه الأشجار ثمرة تربية انتقائية، وتمثل الجيل الأول من الأنواع البرية الأصلية. تُطوّر أصناف رانيتكي بتهجين الأصناف الأوروبية مع تفاح التوت السيبيري (سيبيركا)، الذي يُعتبر الأكثر تحملاً لظروف الشتاء، أو مع تفاح البرقوق وهجنه (التفاح الصيني).

بدأ تهجين أشجار التفاح الشائعة مع أصناف مقاومة للبرد منذ حوالي 150 عامًا، عندما حاول المربون تطوير أصناف تفاح مناسبة للزراعة في سيبيريا. واليوم، توجد عشرات الأصناف من تفاح الكراباپا القادرة على الإثمار في أقسى الظروف.

أصناف تفاح رانيتكي

في روسيا، يُزرع صنف التفاح البري محليًا بشكل رئيسي. وقد طُوِّر أكثر من مئة صنف منه. ومع ذلك، تحظى أصناف التفاح البري المستوردة بشعبية كبيرة في بلدنا أيضًا، مثل صنف دولجو المُزرَع في الولايات المتحدة الأمريكية.

دوبرينيا

تم إنتاج هذا الصنف من التفاح في محطة كراسنويارسك التجريبية. أُدرج في سجل الدولة عام ١٩٥٩. يُنصح باستخدامه في إقليم كراسنويارسك، وتوفا، وخاكاسيا، وبورياتيا، ومنطقتي تشيتا وإركوتسك.

شجرة قوية، يصل ارتفاعها إلى ٢.٥-٣ أمتار. ثمارها كبيرة نسبيًا، وزنها ١٢-١٤ غرامًا، مسطحة الأضلاع، لونها بنفسجي داكن، ولحمها أخضر.

يبدأ إنتاجه في السنة الرابعة بعد الزراعة. متوسط ​​إنتاجه يتراوح بين 30 و50 كجم للشجرة. تنضج الثمار في أوائل سبتمبر، وتُخزن حتى فبراير.

يتميز هذا الصنف بمقاومة متوسطة للجفاف، وحصانة شبه كاملة ضد الجرب. يمكن تجميد الثمار، وتحتفظ بنكهتها الممتازة بعد إذابتها.

لفترة طويلة

هذا صنف خريفي صغير الثمار من فصيلة السلطعون (رانيتكا)، طوره مربون أمريكيون. شجرته متوسطة الحجم، ذات تاج عريض مستدير، يصل ارتفاعها إلى 4-5 أمتار. ثمارها صغيرة، تزن 11-15 غرامًا، بيضاوية مخروطية الشكل. لون قاعدتها أصفر، مع غطاء أحمر.

تنضج الثمار في أوائل سبتمبر، ويمكن تخزينها لمدة شهر تقريبًا. عيبها أن اللب يميل إلى اللين أثناء التخزين، وتكون الثمار غير منتظمة. يُستخدم هذا الصنف في الأغراض الصناعية، حيث تُستخدم ثماره في صنع عصير التفاح والمربى والحلويات وغيرها من المنتجات. تبدأ الشجرة بالإثمار في عامها الرابع.

لاليتينو

هذا الصنف الخريفي زُرع في كراسنويارسك. يُنتج ثمارًا برتقالية-حمراء بمزيج متناغم من النكهات اللاذعة والحلوة والحامضة. وهو مثالي لصنع المربى. يُحصد في الأيام العشرة الأولى من سبتمبر. لا تسقط الثمار عن الشجرة.

هذا الصنف شبه القزم مناسب للحدائق الصغيرة. يتراوح إنتاجه بين 4 و18 كجم للشجرة (حسب عمرها). مع ذلك، له عيب: مقاومة منخفضة للجرب. الملقحات الموصى بها: 'Purple Ranetka'، 'Kopylova Raika'، 'Kashchenko Bagryanka'.

شجرة التفاح الأرجوانية

صنف قديم، أصله مجهول. وُصفت شجرة التفاح الأرجوانية لأول مرة عام ١٨٦٨. جُلبت إلى سيبيريا من الصين عام ١٩٠٠. أُدرجت في سجل الدولة عام ١٩٤٧. يُنصح بزراعتها في مناطق غرب وشرق سيبيريا والشرق الأقصى.

الشجرة قوية، يصل ارتفاعها إلى 7-8 أمتار. لها تاج بيضاوي عريض وأغصان هيكلية قوية. يبدأ الإثمار في السنة الثالثة. لون الثمار أحمر داكن، ويزن 8-10 غرامات، ولحمها أصفر مع عروق حمراء، لاذع وحامض.

رانيتكا المعلبة

تم استنبات هذا الصنف في محطة كراسنويارسك التجريبية لزراعة الفاكهة من شتلة غير معروفة. هذه التفاحة البرية شجرة متوسطة الحجم ذات تاج هرمي مفتوح. ثمارها صفراء اللون مع بقعة أرجوانية منتشرة على كامل سطحها. يتراوح وزن كل تفاحة بين 7 و10 غرامات.

تصل الثمار إلى مرحلة النضج في سبتمبر، ويمكن تخزينها حتى منتصف فبراير. يبدأ الإثمار في السنة الثانية أو الثالثة بعد الزراعة. يتراوح إنتاج الشجرة من 15 إلى 55 كجم (حسب عمرها). تتميز الثمار بنكهة متوسطة، وتُستخدم في تصنيع الكومبوت والمربى والمربى. من عيوبها قابليتها للإصابة بالجرب.

رانيتكا إرمولايفا

طُوِّر هذا الصنف على يد البستاني الهاوي ب. س. إرمولايف عام ١٩٣٧ في مينوسينسك. نشأ صنف رانيتكا من إرمولايف بتهجين رانيتكا الأرجوانية وأركاد الصيفي. وهو مُخصَّص لمنطقتي غرب وشرق سيبيريا. كان منتشرًا على نطاق واسع في سيبيريا، ولكنه الآن نادر.

شجرة تفاح إرمولايف متوسطة الحجم، تُنتج ثمارًا صفراء مستديرة بيضاوية الشكل، ذات بقعة حمراء داكنة. يزن كل تفاحة 10-12 غرامًا. لبها أبيض، حلو وحامض، وعروقها حمراء. تنضج الثمار في أواخر أغسطس، وتصل مدة صلاحيتها إلى 20 يومًا. هذا الصنف مقاوم للجفاف، وهو عرضة للإصابة بالجرب.

توفان

طُوِّر هذا الصنف في حقل مينوسينسك التجريبي للفاكهة والتوت عام ١٩٣٤. نتج عن تهجين تفاح التوت السيبيري مع تفاح بوروفينكا. تتميز شجرة التفاح البري هذه بقوة إزهارها، وتاجها الهرمي العريض، وثمارها مسطحة مستديرة، صفراء اللون مع احمرار. يتراوح وزن كل تفاحة بين ٨ و١٢ غرامًا. يتميز لحمها بقوام كريمي، حلو وحامض.

ينضج الصنف في منتصف أغسطس. يتراوح إنتاجه بين 13 و30 كجم للشجرة. يُستخدم هذا الصنف للأغراض الصناعية والمعالجة. يبدأ ثمار توفينكا في السنة الثانية أو الثالثة بعد الزراعة.

صفات 

ينمو تفاح رانيتكي في جميع المناطق المناخية تقريبًا. ومع ذلك، يُزرع بشكل رئيسي في المناطق التي لا ينمو فيها التفاح العادي. المناطق الوحيدة غير المناسبة له هي أقصى الشمال.

تنمو التفاحات البرية وتؤتي ثمارها بنجاح في جبال الأورال، وإقليم كراسنويارسك، وألتاي، والشرق الأقصى، وغيرها من المناطق ذات الشتاء القارس.

ظروف النمو

ليس من قبيل الصدفة أن يُطلق على تفاح السلطعون اسم "تفاح البستانيين الكسالى". فهو محصول سهل النمو للغاية، ولا يتطلب ظروفًا أو رعاية خاصة.

ينمو التفاح البري ويثمر جيدًا في تربةٍ مهما كانت درجة حموضتها. مع ذلك، يُعتَبر الرقم الهيدروجيني الأمثل للتربة بين 5.5 و6.0.

إنتاجية

يعتمد هذا الرقم على الصنف ويتفاوت بشكل كبير. هناك أشجار تفاح تنتج ما بين 80 و100 كجم من التفاح للشجرة الواحدة، ولكن هناك أيضًا أصناف لا يتجاوز إنتاجها 10-15 كجم. والأمر المهم هو أن الصقيع، مهما كانت شدته، لا يؤثر على حجم الثمار أو الحصاد.

تقييم التذوق

تتراوح درجة تذوق تفاح رانيتكي، حسب الصنف والمتذوقين، بين 3.7 و4 من 5 نقاط. يتميز هذا التفاح بنكهة لاذعة وحامضة. تصبح الثمار التي تعرضت لتجميد خفيف ألذ وأحلى.

صلابة الشتاء

بفضل قربها من أشجار التفاح شديدة التحمل، تستطيع أشجار الرانيتكي تحمل أي صقيع تقريبًا، بغض النظر عن شدته أو مدته. وتتحمل أسلاف الرانيتكي، على وجه الخصوص، درجات حرارة تصل إلى -٥٠ درجة مئوية.

مقاومة الأمراض

لا يقتصر الأمر على أن تفاح السلطعون مقاومٌ جدًا للصقيع، بل يتمتع أيضًا بمقاومة قوية لمختلف الأمراض. ومع ذلك، لضمان حصاد وفير وشجرة صحية، يلزم اتخاذ بعض الإجراءات الوقائية، مثل الرش باليوريا (محلول هذا السماد يطرد الآفات)، وخليط بوردو، وما إلى ذلك.

عمر الشجرة

يمكن لتفاح رانيتكي أن يُثمر لفترة طويلة. مع العناية المناسبة والظروف المناخية المثالية، يُنتج محصولًا وفيرًا لمدة تتراوح بين 10 و15 عامًا. علاوة على ذلك، تبقى جودة التفاح وطعمه وخصائصه الأخرى ثابتة طوال فترة حياته.

أصناف الملقحات

تُعتبر أصناف الرانيتكي عمومًا ذاتية التلقيح جزئيًا. ومع ذلك، لكل صنف خصائصه الخاصة، إذ يتم اختيار الملقحات بناءً على وقت الإزهار، إذ يجب أن يحدث التلقيح الخلطي.

يزيد وجود أصناف مُلقحة من إنتاج التفاح البري بنسبة 50-75%. من أمثلة الأصناف التي يُمكن استخدامها كمُلَقِّحات: رانيتكا بوربوروفايا، وتايوزنوي، وكيتايكا أورانج، ورانيتكا بورايا، وغيرها.

الإيجابيات والسلبيات

لكل صنف من التفاح البري خصائصه ومميزاته وعيوبه. ومع ذلك، هناك صفات مشتركة بين جميع أنواع التفاح البري. عند زراعة هذه الأشجار في حديقتك، من المهم أن تتعرف على جميع مزاياها وعيوبها مسبقًا.

صغر حجم الثمار ليس عيبًا، بل سمة مميزة لهذا الصنف. هذه الثمار الصغيرة هي ثمن مقاومتها العالية للصقيع، والتي تفتقر إليها أشجار التفاح الأخرى.

الهبوط

على الرغم من سهولة زراعة تفاح السلطعون، إلا أنه يتطلب عناية خاصة عند زراعته. من المهم اختيار مواد زراعة عالية الجودة وزراعتها بشكل صحيح؛ فهذا سيحدد عمر الشجرة بالكامل، وإنتاجيتها، وصحتها.

اختيار وتحضير الشتلات

يُنصح بشراء شتلات التفاح البري من مشتل محلي متخصص. فهي تُزرع وتُطعّم أشجارًا تتكيف مع المناخ المحلي.

علامات الشتلة الجيدة:

• العمر الأمثل هو سنتان. تتجذر هذه الشتلات بشكل أفضل وأسرع. يجب أن تحتوي أشجار التفاح البري التي يبلغ عمرها سنتين على فرعين أو ثلاثة فروع جانبية موضوعة بزاوية 45 أو 90 درجة على الجذع.
• يصل ارتفاع الشتلة إلى 1.5 متر.
• لحاء الجذع أملس، خالٍ من الخدوش والزوائد والتلف. إذا خدشت اللحاء بظفرك، يتحول لونه إلى الأخضر.
• الجذور مرنة، خالية من أي جفاف أو تعفن. طولها: ٤٠ سم. عند شدها، تتمدد دون أن تنكسر.
• الشتلات التي لها نظام جذر مفتوح ليس لها أوراق.

قبل الزراعة، يجب تحضير الشتلات جيدًا. هذا سيساعدها على ترسيخ جذورها والتكيف مع موقعها الجديد بشكل أسرع.

مميزات تحضير شتلات التفاح البري للزراعة:

• تُفحص الجذور بعناية. إذا وُجدت براعم متعفنة أو جافة، تُقلّم حتى تصل إلى الأنسجة السليمة.
• قبل الزراعة، توضع جذور الشتلة في الماء أو محلول منشط للنمو لمدة 12 ساعة.
• إذا كان الجزء فوق الأرض كبيرًا جدًا ويبدو أن الجذور غير متطورة، فمن الضروري تقصير الفروع قليلاً.

أهم ما في الشتلة هو جذورها. يُفضّل اختيار أشجار ذات جزء صغير فوق الأرض وجذور طويلة ومتطورة.

اختيار الموقع

على الرغم من بساطة شجرة التفاح البري، إلا أنها كأي شجرة حديقة أخرى، تحتاج إلى موقع مناسب. كلما كان الموقع أقرب إلى ظروف النمو المثالية، زاد المحصول.

كيفية اختيار الموقع:

• إضاءة. أفضل مكان للزراعة هو التعرض للجنوب الشرقي أو الجنوبي أو الجنوبي الغربي. الظل مقبول، ولكنه قد يؤثر سلبًا على إنتاج الثمار. تُزرع الأصناف المبكرة النضج في الظل، مما يسمح لها بالنضج قبل أن يصبح ضوء النهار قصيرًا جدًا.
• حماية من الرياح. من الأفضل إبقاء الموقع خاليًا من تيارات الهواء والرياح العاتية. إذا لم يكن هناك حاجز رياح اصطناعي - مبنى أو سياج متين - يمكنك زراعة حزام واقٍ من أشجار الزيزفون أو البتولا أو التنوب على الجانب المواجه للريح.
• أرضي ماء. الارتفاع الأقصى المسموح به هو ١٫٥-٢ متر. الارتفاع الأعلى يؤدي إلى تعفن الجذور وموت الشجرة لاحقًا.
• المسافة إلى المباني. يجب أن تكون المسافة بين الأشجار مترين إلى ثلاثة أمتار على الأقل، وإلا ستُلحق الجذور الضرر بالأساس، وسيعيق ظل الجدران والأسوار نمو الأشجار. كما يجب توفير مسافة لا تقل عن ثلاثة أمتار لأنابيب الغاز والكابلات والأنابيب المختلفة والمرافق تحت الأرض.
• فتيلة. تنمو أشجار التفاح البري جيدًا في التربة الطينية الكربونية، والتربة قليلة البوتزوليك، والتربة الطينية الخفيفة. ومع ذلك، فإنها تنمو بشكل أفضل في التربة الطينية. كما أنها تُنتج إنتاجًا جيدًا في التربة السوداء وحتى الرملية (ولكنها تتطلب إضافة الدبال والسوبر فوسفات).

إعداد الموقع

يتم إعداد الموقع في الخريف: حيث يتم تنظيفه من الأعشاب الضارة، وحفره، وتخصيبه، وإضافة المكونات التي تساعد على تحسين نوعية التربة - حموضتها و/أو بنيتها.

مميزات تجهيز الموقع لزراعة التفاح البري:

• عند الحفر، استخدم شفرة المجرفة لإزالة جذور النباتات المعمرة من التربة.
• تُضاف المواد العضوية، مثل الدبال أو السماد العضوي، أثناء الحفر. الجرعة المثلى هي 6-10 كجم لكل متر مربع. كما يمكن إضافة الأسمدة المعدنية، مثل السوبر فوسفات (40-50 جم لكل متر مربع).
• إذا كانت التربة حمضية، يُضاف رماد الخشب (٥٠ مل لكل متر مربع). يُضاف رمل النهر (١٠ كجم لكل متر مربع) إلى التربة الطينية، ويُضاف الطين (بنفس الكمية) إلى التربة الرملية.

تحضير حفرة الزراعة

من الأفضل تحضير الحفرة للزراعة الخريفية في الخريف - حيث ستستقر التربة خلال فصل الشتاء، وستذوب الأسمدة المطبقة ويتم امتصاصها بشكل أفضل بواسطة الشتلات.

مميزات تحضير حفرة الزراعة لزراعة التفاح البري:

• يعتمد حجم الحفرة على حجم نظام الجذر وتركيبة التربة. إذا كانت التربة ثقيلة أو طينية أو صخرية، يجب ألا يقل قطر الحفرة عن متر واحد وعمقها عن 0.5 متر. أما في التربة العادية، فيكون عمق الحفرة أعمق - من 0.8 إلى متر واحد.
• إذا كنت تنوي زراعة عدة شتلات، فضعها على مسافة 3-4 أمتار. تعتمد المسافة على ارتفاع الأشجار؛ فكلما كانت أطول، اتسعت المسافة بينها.
• عند حفر حفرة، اترك 30 سم من أعلى التربة جانبًا، فهي ضرورية لتحضير خليط التأصيص. لتحضيره، أضف 20-30 لترًا من الدبال أو السماد العضوي، و500 غرام من السوبر فوسفات المزدوج، و150 غرامًا من كبريتات البوتاسيوم، و1 كيلوغرام من رماد الخشب. للتربة الطينية، أضف 10 كيلوغرامات إضافية من الرمل، وللتربة الرملية، أضف الكمية نفسها من الخث.
• تُوضع طبقة تصريف بسمك 15 سم في قاع الحفرة. يمكن أن تكون هذه الطبقة حصىً أو صخورًا مجروشةً أو طوبًا مكسورًا. يُعدّ الصرف بالغ الأهمية في التربة الطينية والمناطق ذات منسوب المياه الجوفية المرتفع. يُدفع دعامة في وسط الحفرة لدعم الشتلة، ثم يُضاف خليط التربة.

بعد ذلك، تُترك الحفرة لتستقر. إذا زُرعت الشتلة فورًا، فسوف يغوص عنق جذرها تدريجيًا مع استقرار التربة.

مواعيد الزراعة

يتم زراعة التفاح البري في الربيع، قبل أن تفتح البراعم، أو في الخريف، بعد سقوط الأوراق، قبل شهر على الأقل من بداية الصقيع.

يعتمد موعد الزراعة بشكل كبير على المناخ. إذا حلّ الشتاء مبكرًا، يُفضّل زراعة أشجار التفاح في الربيع. في المناخات المعتدلة والجنوبية، تُزرع الأشجار في الخريف، من النصف الأول من أكتوبر إلى بداية نوفمبر، على التوالي.

زراعة شتلة

تؤثر الشمس والرياح القوية سلبًا على الشتلات الصغيرة. يُنصح بزراعتها في جو غائم وهادئ لتقليل إجهاد عملية الزرع.

مميزات زراعة الشتلات:

• تُوضع الجذور في أعلى التلة وتُنشر بعناية. يجب ألا تنحني للأعلى أو للجوانب.
• تُوضع الشتلة بحيث يكون دعامتها متجهة نحو الجنوب، لحمايتها من أشعة الشمس الساطعة. تُغطى الجذور بالتربة وتُضغط دوريًا للتخلص من أي جيوب هوائية.
• بعد الزراعة، يجب أن يكون طوق الجذر في مستوى الأرض؛ وفي التربة الرخوة، يجب أن يكون أعلى قليلاً - ٢-٣ سم فوق سطح الأرض - لأن التربة الخفيفة تسمح بمزيد من الترسيب. مع ترسيب التربة، أضف التربة بشكل دوري.
• تُربط الشتلة بالدعامة في موضعين أو ثلاثة بخيط ناعم أو ضمادة. يُمنع منعًا باتًا استخدام الأسلاك، لأنها قد تُلحق الضرر باللحاء الرقيق للشجرة الصغيرة.
• يُحفر أخدود ضحل (حوالي ١٠ سم) حول محيط حفرة الزراعة للري. تُرفع حواف صغيرة من الخارج لمنع انتشار الماء.
• بعد الزراعة، اسقِ الشتلة فورًا بماء دافئ وراسخ. كرر الري على دفعتين أو ثلاث دفعات. أضف حوالي 30 لترًا من الماء لضمان استقرار التربة بشكل أفضل.
• بعد امتصاص الماء، تُغطى منطقة جذع الشجرة بالسماد العضوي أو الخث. يتراوح سُمك النشارة بين 6 و8 سم.

الرعاية

تتطلب أشجار تفاح رانيتكي الحد الأدنى من العناية؛ ويبدو أنها تستطيع العيش بدونها بسهولة، فهي شديدة التحمل. ومع ذلك، للحصول على محصول وفير وعالي الجودة، من الضروري العناية بها - فهي، كغيرها من أشجار التفاح، تحتاج إلى الري والتسميد وكل ما يلزم لنمو صحي وإثمار سليم.

الري

لا تتحمل جميع أشجار التفاح البري الجفاف بنفس القدر من الكفاءة، لذا من المهم ريّها بانتظام. يعتمد ذلك على حالة الطقس والتربة. إذا كان الصيف رطبًا وممطرًا، فيجب ريّ أشجار التفاح الصغيرة مرة واحدة على الأقل أسبوعيًا. يُنصح بريّها بمعدل 40 لترًا لكل شجرة ناضجة، وفي فترات الجفاف، 50-60 لترًا.

تكون احتياجات الشجرة من الماء مرتفعة بشكل خاص خلال فترات معينة: قبل تفتح البراعم، وبعد ثلاثة أسابيع من الإزهار، وقبل شهر من الحصاد، وأثناء تساقط الأوراق. عند قطف التفاح، لا تسقِ الشجرة، فقد يتشقق التفاح ولن يُخزَّن جيدًا.

الطبقة العلوية

سمّد تفاح السلطعون ثلاث أو أربع مرات في الموسم، بدءًا من ثلاث سنوات بعد الزراعة. استخدم سمادًا مركبًا في أوائل الصيف، وأسمدة البوتاسيوم والفوسفور في منتصف الصيف.

نظام التغذية التقريبي:

• نهاية شهر أبريل - الدبال (30 كجم) واليوريا (300 جم).
• قبل الإزهار - محلول من كبريتات البوتاسيوم (15 جم) والسوبر فوسفات (50 جم).
• في مرحلة تكوين الثمار - محلول من هيومات البوتاسيوم (30 جم) والنيتروفوسكا (30 جم).
• بعد قطف الثمار - سوبر فوسفات (25-50 جم) وكبريتات البوتاسيوم (15 جم).

مأوى لفصل الشتاء

من حيث المبدأ، يمكن زراعة أشجار التفاح البري دون غطاء، نظرًا لقدرتها على تحمل الصقيع الشديد. ومع ذلك، فإن تغطيتها تساعد على زيادة ثبات الشجرة والحفاظ على قوتها. لذلك، يُنصح بعزل أشجار التفاح الصغيرة خلال فصل الشتاء.

إن تغليف جذع الشجرة بالخرق وأغصان التنوب لا يحميها من الصقيع فحسب، بل يحميها أيضًا من القوارض. كما يُنصح بتغطية المنطقة المحيطة بجذع الشجرة بالخث أو الدبال. كما يوفر غطاء ثلجي كثيف حماية طبيعية.

مكافحة الآفات والأمراض

يتمتع التفاح البري بجهاز مناعة قوي، ولكن ليست كل الأصناف مقاومة للأمراض الفطرية. لذا، تُعد العلاجات الوقائية ضرورية للحماية، خاصةً خلال فصول الصيف الرطبة. في الربيع والخريف، يُعالَج الشجر بكبريتات النحاس وخليط بوردو ومبيدات الفطريات مثل سكور وهورس وستروبي وغيرها.

يمكن أن تُهاجم العثّات واليرقات والآفات الحشرية الأخرى أشجار التفاح البري. لمكافحتها، تُستخدم منتجات بيولوجية مثل فيتوفيرم، وأكتوفيت، وبيتوكسيباسيلين، وغيرها. كما تُستخدم مبيدات كيميائية مثل فوفانون، وكاربوفوس، وإنتافير. تُعالَج الأشجار قبل الإزهار وبعده، ثم تُعالَج مرة أخرى بعد شهر للقضاء على عثة التفاح.

الحصاد والتخزين

يُحصد التفاح عادةً في أواخر الصيف أو أوائل سبتمبر. ويتم الحصاد خلال الطقس الجاف.

يُنصح بتخزين أصناف التفاح البري المتأخرة (الشتوية). تُوضع في صناديق خشبية وتُحفظ في درجة حرارة تتراوح بين صفر ودرجتين مئويتين. كما يُمكن تجميد التفاح البري كاملاً.

المراجعات

طُوِّر تفاح رانيتكي خصيصًا لسيبيريا وجبال الأورال وغيرها من المناطق ذات المناخ القاسي. بفضله، يستطيع البستانيون المحليون زراعة تفاح صالح للأكل تمامًا، رغم صغر حجمه. كما يُمكن زراعة تفاح رانيتكي في مناطق أخرى. علاوة على ذلك، تُضفي أشجار التفاح هذه جمالًا زخرفيًا رائعًا، وستُصبح بسهولة إضافة مميزة لأي حديقة.