شجرة تفاح "أوسيني بولوساتو" صنف خريفي عتيق، وهو من أكثر أشجار التفاح المزروعة منزليًا شيوعًا. على مدى سنوات طويلة من الزراعة، أثبت هذا الصنف موثوقيته وإنتاجيته وقدرته على التكيف مع مختلف الظروف المناخية.
تاريخ إنشاء الصنف
طُوِّر صنف "التفاح المخطط الخريفي" في دول البلطيق من خلال الانتقاء الشعبي. وزُرِعَ هذا التفاح على نطاق واسع منذ عام ١٩٤٧. ومن أسماء التفاح الأخرى: ليفونيان جرافنشتاين، وأوتمن ستريفلينج، وشتريفل، وأوتمن ستريبد، وأوبريزكوفوي.
ينتشر هذا الصنف على نطاق واسع في وسط روسيا. يُنصح بزراعته في المناطق الشمالية، والشمالية الغربية، والوسطى، ومنطقة فولغا-فياتكا، ومنطقة الأرض السوداء الوسطى، ومنطقة فولغا الوسطى.
وصف الشجرة
شجرة "الخريف المخطط" قوية، ذات أغصان قوية وأوراق وفيرة، ويمكن أن يصل ارتفاعها إلى عشرة أمتار.
وصف الشجرة:
- تاج واسعة، على شكل مرجل، مع أطراف متدلية من الفروع.
- الهروبسميك، بني اللون، ذو زغب كثيف.
- أوراق مستديرة، عريضة، ذات حواف خشنة مسننة. سطح نصل الورقة مجعد ومغطى بطبقة كثيفة من الزغب.
- الزهور كبيرة، على شكل صحن أو كوب. براعمها وردية فاتحة، وبتلاتها بيضاء، مستديرة ومقعرة قليلاً.
- نباح ناعم، لامع قليلاً.
- العدس مستديرة أو مستطيلة، ذات لون أصفر فاتح.
- الكلى واسعة، محدبة، رمادية اللون.
وصف الفاكهة
ثمار صنف الخريف المخطط تكون كبيرة وناعمة وغالباً ما تكون جوانبها غير مستوية وأضلاعها محددة جيداً عند القاعدة.
- اللون الرئيسي: أصفر مخضر، أصفر عند إزالته.
- شفاعة تلوين: في البداية تكون على شكل خطوط برتقالية حمراء على خلفية مرقطة، وتصبح بنية اللون مع نضجها.
- استمارة:مخروطي الشكل أو مخروطي الشكل مدور.
- جلد:كثيفة، زيتية قليلاً، لامعة، مع لمسة نهائية غير لامعة رقيقة.
- البذور: بني، كبير، طويل.
- اللب: ليموني فاتح، وردي اللون في بعض الأحيان، فضفاض.
- متوسط وزن: 160-180 جرام.
- الحد الأقصى وزن: 200 غرام
هناك أيضًا طفرات ذات ثمار حمراء من شجرة التفاح الليفوني - مع ثمار حمراء داكنة.
صفات
يتميز صنف Autumn Striped بخصائص زراعية جيدة، مما يسمح بزراعته بنجاح في معظم مناطق روسيا.
الخصائص الرئيسية لصنف شتريفل:
- إنتاجية. تنتج الأشجار الناضجة ما بين 15 و18 طنًا للهكتار. أما الأشجار الصغيرة فتنتج أقل بقليل، لكنها تُثمر سنويًا؛ أما أشجار التفاح الناضجة التي يزيد عمرها عن 18-20 عامًا فتُثمر بشكل متقطع. يتراوح متوسط إنتاجها بين 75 و85 كجم. مع ذلك، من الممكن إنتاج إنتاج أكبر، يصل إلى 300 كجم للشجرة.
- صلابة الشتاء. هذا الصنف مقاوم لدرجات الحرارة الشتوية. تتحمل أشجاره درجات حرارة تتراوح بين -25 و-30 درجة مئوية، وتحافظ على إنتاجيتها حتى بعد فصول الشتاء القارسة.
- مقاومة الأمراض. متوسط أو أعلى من المتوسط. على الرغم من عدم وجود مناعة وراثية ضد الأمراض الفطرية المُعدية، نادرًا ما تُصاب شجرة التفاح المخططة الخريفية بالجرب والعفن البودري. وتكثر الإصابة بها في السنوات الباردة والرطبة.
- الإثمار المبكر: تنتج شجرة التفاح عادة حصادها الأول في السنة الثامنة أو التاسعة بعد الزراعة.
- مقاومة الجفاف: ضعيفة. خلال فترة الجفاف، قد تسقط الأشجار أوراقها قبل الأوان.
- فترات النضج. هذا صنفٌ يُزرع في أوائل الخريف. تنضج تفاحاته من أواخر سبتمبر إلى أوائل أكتوبر.
- طول عمر الأشجار. مع الرعاية المناسبة، تستمر أشجار التفاح في إنتاج الثمار لمدة 30 عامًا أو أكثر.
التذوق والتطبيق
يتميز التفاح بنكهة متوازنة، حلوة وحامضة، مع لمسة لاذعة خفيفة. قد تحتوي على نكهات نبيذية. يتميز بتعدد استخداماته؛ إذ يُؤكل طازجًا ويُعالَج. مع مرور الوقت، يصبح التفاح ألذّ وأكثر حلاوة. ومع ذلك، فهو غير مخصص للتخزين طويل الأمد.
التركيب الكيميائي للفاكهة:
- السكريات - 10.1%.
- الأحماض القابلة للتتر - 0.57%.
- حمض الأسكوربيك - 8.3 ملغ / 100 غرام.
- المواد الفعالة P - 280 ملغ / 100 غرام.
- المواد البكتينية - 12.0%.
إيجابيات وسلبيات صنف الخريف المخطط
قبل زراعة شجرة التفاح الخريفية المخططة، يُنصح بالتعرف على جميع مزاياها وعيوبها. سيساعدك هذا على تحديد مدى ملاءمة هذا الصنف العريق لحديقتك.
الهبوط
يعتمد إنتاج الشجرة وصحتها وقدرتها على البقاء بشكل كبير على الزراعة المناسبة. من المهم ليس فقط شراء مواد زراعة عالية الجودة، بل أيضًا زراعتها وفقًا للتقنية المحددة.
اختيار الشتلة
يمكن استخدام شتلات من مختلف الأعمار للزراعة. توفر المشاتل صنف "أوسيني بولوساتو" بنطاق عمري واسع نسبيًا. يمكنك العثور على شتلات تتراوح أعمارها بين سنتين وخمس سنوات، بالإضافة إلى شتلات أكبر سنًا - من ست إلى سبع سنوات.
يُنصح بشراء شتلات بنظام جذر مغلق (CRS). تُزرع أشجار التفاح المزروعة في حاويات مع تثبيت كتلة الجذر باستخدام طريقة إعادة الشحن. لا تتعرض هذه الأشجار لإجهاد النقل، ويمكنها البقاء حتى في الصيف. لا يُنصح بزراعة الشتلات عارية الجذور في الصيف، إذ قد ترتفع درجة حرارة جذورها بعد الزراعة بسبب ارتفاع درجة حرارة التربة.
اختيار الموقع
تنمو شجرة تفاح سترايفلينج في المناطق المشمسة المحمية من الرياح الباردة. تُزرع الشجرة في مواقع مستوية أو مرتفعة قليلاً. تُفضل زراعتها في المنحدرات المواجهة للجنوب والجنوب الغربي. أما المناطق المنخفضة التي تتراكم فيها مياه ذوبان الجليد والأمطار، فهي غير مناسبة، إذ ستتعفن جذور الشجرة وتموت في النهاية.
توصيات أخرى لاختيار موقع شجرة التفاح المخططة الخريفية:
- يجب أن تكون التربة رخوة وخصبة، ذات درجة حموضة متعادلة. التربة الرملية الجافة والمشبعة بالمياه غير مناسبة، وكذلك المناطق ذات الطبقات الكلسية والحجر المسحوق والطينية الكثيفة. الطميية الخفيفة مثالية، ولكن الطميية الرملية والتشرنوزمية الخفيفة مناسبة أيضًا.
- الحد الأدنى لمستوى المياه الجوفية هو متران. إذا كان مستوى المياه الجوفية أعلى من ذلك، فسوف تتعفن جذور الشجرة.
- يجب أن تكون المسافة إلى أقرب الأشجار 5-6 أمتار على الأقل.
- الأماكن التي تنمو فيها الأشجار القديمة غير مناسبة، لأن تربتها مستنفدة. علاوة على ذلك، قد تكون هذه المناطق مأوى لمسببات الأمراض التي تصيب أشجار التفاح.
- أفضل الأشجار المجاورة لأشجار التفاح هي الكمثرى، والبرقوق، والكرز، وزهر العسل، والتوت، والقيقب. ولطرد الآفات، يمكن زراعة الترمس والقطيفة بالقرب من أشجار التفاح؛ فهذه الزهور لا تُضفي جمالاً رائعاً على الحديقة فحسب، بل تُبعد أيضاً بعض الآفات الحشرية.
- الجيران السيئون: الخوخ، الكرز الطيور، الويبرنوم، ثمر الورد، الكشمش الأسود، عباد الشمس، الصنوبريات.
عند اختيار الجيران، ضع في اعتبارك حجم مظلات الأشجار وجذورها. يجب أن تكون على مستويات مختلفة لتجنب التنافس على الرطوبة والمغذيات.
إعداد الموقع
قبل بضعة أشهر تقريبًا من الزراعة، يسمح ذلك للسماد بالذوبان والتغلغل في التربة. إذا كنت تزرع في الربيع، يمكنك تجهيز الموقع (ثم حفر الزراعة) في الخريف.
مميزات إعداد الموقع:
- تُنظف المنطقة التي تُخطط لزراعة شجرة تفاح واحدة أو أكثر فيها تمامًا من بقايا النباتات، وتُحفر بعمق يصل إلى عمق المجرفة. أثناء الحفر، أزل أي جذور للأعشاب الضارة المعمرة (مثل الشوك، عشبة الكوخ، إلخ).
- تُضاف الأسمدة العضوية أثناء الحفر، مثل السماد العضوي جيد التحلل بمعدل ١٠ كجم لكل متر مربع. إذا كانت التربة ضعيفة الخصوبة، فإن الأسمدة المعدنية، مثل نيتروأموفوسكا، مفيدة أيضًا. ضع ٤٠-٥٠ جم لكل متر مربع.
- الحموضة المثلى للتربة لأشجار التفاح تتراوح بين 5.5 و6.5. إذا كانت التربة شديدة الحموضة، يُنصح بإزالة الحموضة باستخدام رماد الخشب أو الجير المطفأ أو دقيق الدولوميت - بمعدل 300-400 غرام لكل متر مربع.
- إذا كانت التربة قلوية للغاية، فمن الضروري زيادة حموضتها باستخدام الخث عالي الحموضة - أضف 1.5 كجم لكل متر مربع.
- يجب تخفيف التربة الطينية الثقيلة برمل نهري خشن الحبيبات. أضف ١٠ كجم لكل متر مربع. أضف نفس الكمية من الطين إلى التربة الرملية للمساعدة في الاحتفاظ بالرطوبة والعناصر الغذائية.
- يجب أن يكون سطح الموقع مستويًا. هذا يمنع تكوّن الحفر والمناطق غير المستوية التي قد تتراكم فيها المياه.
كيفية تحضير حفرة الزراعة؟
يجب تحضير الحفرة قبل شهر تقريبًا من زراعة شجرة التفاح، أو قبلها بـ ١٠-١٢ يومًا على الأقل. أما بالنسبة للزراعة الربيعية، فيمكن تحضير الحفر في الخريف. من المهم ترك السماد الموجود في الحفرة يذوب وتستقر التربة.
النقطة الأخيرة مهمة بالنسبة لطوق الجذر: إذا زرعت شجرة في حفرة تم حفرها حديثًا، فإن التربة ستستقر بمرور الوقت وسيصبح طوق الجذر أعمق، وهو أمر غير مقبول، لأنه يمكن أن يؤدي إلى التعفن وموت الشجرة لاحقًا.
ميزات إعداد حفرة لزراعة شجرة التفاح Streifling:
- يجب أن تكون الحفرة واسعة بما يكفي لاستيعاب نظام جذر الشتلة. الحد الأدنى للعمق هو 60 سم، والقطر 80 سم.
- المسافة بين الحفر المتجاورة (في حال زراعة شجرتين أو أكثر) تتراوح بين 4 و5 أمتار. أما بين الصفوف المتجاورة (في حال زراعة حديقة كاملة) فتتراوح بين 5 و6 أمتار.
- إذا كانت التربة عادية أو طينية، يُنصح بوضع طبقة تصريف في الأسفل لامتصاص الرطوبة من الجذور. يمكنك استخدام الحصى، أو الطين المتمدد، أو الحجر المكسر، أو الطوب المكسور، وما إلى ذلك. يجب أن يتراوح سمك طبقة التصريف بين 8 و10 سم.
- لملء الحفرة، قم بإعداد خليط تربة من الطبقة العليا من التربة التي تم الحصول عليها أثناء حفر الحفرة، والدبال (أو السماد المتعفن) والرمل، مخلوطًا بنسبة 1:2:1.
- املأ ثلث الحفرة بخليط التربة المُجهز، ويُنصح بإضافة 30-40 غرامًا من السوبر فوسفات وكبريتات البوتاسيوم، و250 مل من رماد الخشب. اخلط المكونات جيدًا واتركها حتى الزراعة.
تحضير الشتلة للزراعة
لضمان أن تتجذر الشتلة بسرعة وبشكل جيد، ولا تصاب بالأمراض وتكون قوية وقابلة للحياة، يتم تحضيرها بطريقة معينة قبل الزراعة.
مميزات تحضير شتلات شجرة التفاح المخططة الخريفية:
- تُفحص الجذور لتحديد أي مناطق جافة أو متعفنة وإزالتها. كما تُقلم البراعم المكسورة. يجب أن يقتصر التقليم على الأنسجة السليمة - يجب أن يكون القطع أبيض اللون. تُزال أيضًا الجذور المتورمة - علامات المرض.
- أزل الجذور التي تنمو لأعلى أو باتجاه مركز نظام الجذر، وكذلك البراعم ذات الأطراف المسطحة أو اللحاء التالف. يُجرى التقليم باستخدام مقصات تقليم حادة ومعقمة. قُص أي جذور طويلة جدًا. يجب ألا يتجاوز طولها 30 سم، وإلا فإنها ستنحني، وهو أمر غير مرغوب فيه عند زراعة الشجرة.
- تُغمر جذور الشتلة في وعاء مائي لمدة 5-12 ساعة. لا تتركها لفترة أطول، وإلا ستُحرم من الأكسجين. يجب عدم غمر طوق الجذر في الماء. يجب أن تكون درجة حرارة الماء مساوية لدرجة حرارة الهواء، ولكن لا تقل عن 5 درجات مئوية.
زراعة شتلة
لزراعة الشتلات، من المستحسن اختيار يوم غائم، صباحًا أو مساءً، لأن التعرض لأشعة الشمس قد يسبب حروقًا للشتلات.
إذا كنت تزرع شتلة في وعاء، اسقِها جيدًا مسبقًا لضمان رطوبة كتلة الجذر بأكملها. هذا ضروري لضمان إمكانية إزالة نظام الجذر والتربة من الوعاء بأقل جهد ودون إتلاف الجذور.
مميزات زراعة شتلات صنف الخريف المخطط:
- تُنقل الشتلات ذات نظام الجذر المغلق إلى الحفرة ببساطة باستخدام طريقة النقل العكسي. أما الأشجار ذات الجذور العارية، فتُوضع فوق كومة من التربة المُكوّنة من خليط التربة المُسكب في حفرة الزراعة.
- تُملأ المساحات الفارغة بتربة خصبة تُدمك دوريًا. وتُهز الشتلة نفسها دوريًا. يُساعد هذا التلاعب على منع تكوّن جيوب هوائية بين الجذور.
- بعد الزراعة يجب أن يكون طوق جذر الشتلة على ارتفاع 5-6 سم فوق سطح الأرض.
- يتم تشكيل دائرة جذعية حول الجذع لمنع تدفق الماء أثناء الري، ويتم ري الشجرة بسخاء بالماء الدافئ المستقر.
- بعد امتصاص الرطوبة، تُغطى منطقة جذع الشجرة بالخث وقصاصات العشب والقش، إلخ. يُبطئ التغطية تبخر الماء من التربة، كما يمنع نمو الأعشاب الضارة.
- يُقصَّر الجزء العلوي من الشتلة إلى 80-90 سم. تُقلَّم البراعم الجانبية بمقدار الثلثين. تُزال البراعم التي ترتفع 50 سم عن الأرض لمنع الشجرة الصغيرة من إهدار طاقتها على براعم غير ضرورية.
- تُربط الشجرة بحلقة على شكل رقم ثمانية إلى دعامة مُثبتة مسبقًا. يُستخدم خيط ناعم، أو ضمادة، أو قماش، أو بلاستيك للربط.
الرعاية
شجرة التفاح المخططة الخريفية ليست صعبة العناية، لكنها تتطلب عناية. علاوة على ذلك، يعتمد محصول التفاح ونكهته وحجمه وقابليته للتسويق بشكل مباشر على جودة هذه العناية وانتظامها.
الري
تتطلب شجرة تفاح ستريفلينج ريًا وفيرًا ومنتظمًا، لأن هذا الصنف لا يتحمل الجفاف جيدًا. فبدون الري الكافي، تبدأ الشجرة بتساقط أوراقها وثمارها.
مميزات الري:
- بعد الزراعة، اسقِ الشجرة مرة أو مرتين أسبوعيًا لمساعدة الشتلة على النمو بسرعة. تُروى الأشجار الناضجة حسب الحاجة، عادةً مرة أو مرتين شهريًا.
- معدل الري للشجرة الصغيرة هو 20-30 لترًا من الماء، وللشجرة البالغة - 50-70 لترًا من الماء.
- الريّ مهمٌّ بشكل خاص خلال فترة الإزهار ونضج الثمار. قبل بدء الصقيع مباشرةً، يُنصح بسقي النباتات لتجديد الرطوبة.
- لا ينصح بسقي شجرة التفاح مباشرة قبل وأثناء الحصاد، لأن ذلك قد يؤدي إلى تشقق الثمار.
الطبقة العلوية
يُسمّد صنف "المخطط الخريفي" من ٤ إلى ٥ مرات في الموسم. تُختار الأسمدة بناءً على احتياجات الشجرة في هذه المرحلة من موسم النمو.
نظام التغذية التقريبي:
- بعد ذوبان الثلج، غطِّ جذع الشجرة بالسماد المتعفن (30 كجم لكل شجرة). يُذيب المطر والري العناصر الغذائية في التربة.
- في أبريل وأوائل مايو، تُغذّى الشجرة بمحلول اليوريا (٥٠ غ لكل ١٠ لترات من الماء) أو نيتروأموفوسكا (٤٠ غ لكل ١٠ لترات). تحتاج الشتلة الصغيرة ٢٠ لترًا من المحلول، بينما تحتاج الشجرة المثمرة من ٣٠ إلى ٦٠ لترًا.
- خلال فترة الإزهار، يتم رش شجرة التفاح بحمض البوريك (5 جرام لكل 10 لتر من الماء) لتحسين عقد الثمار.
- عندما تسقط المبايض، أضف نبات الخطمي أو فضلات الطيور المخففة بالماء بنسبة 1:10 و1:20 على التوالي.
- أثناء نضج الثمار، يوصى بإجراء التغذية الورقية باستخدام المستحضرات التي تحتوي على العناصر الدقيقة - النحاس والمنجنيز والبورون والمغنيسيوم والزنك والموليبدينوم.
- في سبتمبر، استخدم سمادًا يحتوي على الفوسفور والبوتاسيوم على الجذور لمساعدة الشجرة على الاستعداد لفصل الشتاء. من الخيارات المناسبة: السوبر فوسفات (٥٠ غرامًا لكل ١٠ لترات) أو كبريتات البوتاسيوم (٣٠ غرامًا لكل دلو من الماء).
التشذيب
يتطلب صنف "المخطط الخريفي" تقليمًا منتظمًا، تكوينيًا وصحيًا. يُعد التقليم التكويني ضروريًا في صغر الشجرة لتكوين هيكل عظمي قوي، وعند النضج، يُستخدم لتقليص التاج. من المهم منع التاج من أن يصبح كثيفًا جدًا، وضمان إضاءة جيدة للثمار.
صنف سترايفلينج خالٍ تقريبًا من الفروع الزائدة. الاحتياط الوحيد المطلوب هو إزالة البراعم النامية للداخل والموازية للجذع فورًا، سواءً للأسفل أو للأعلى. أثناء التقليم الصحي، تُزال جميع الفروع المكسورة والضعيفة والجافة والتالفة.
يُجرى التقليم التكويني والصحي في الربيع، قبل أن تنتفخ البراعم. وتُجدد أشجار التفاح القديمة دوريًا لزيادة إنتاجها وإطالة عمرها.
الاستعداد لفصل الشتاء
في المناطق التي تنخفض فيها درجات الحرارة شتاءً بشكل حاد لأشجار التفاح الليفوني، تحتاج الشجرة إلى عزل تحسبًا للطقس البارد. يُعدّ تغطية المنطقة المحيطة بجذع الشجرة بطبقة سميكة من الخث أو نشارة الخشب أو القش أو رقائق الخشب أمرًا ضروريًا.
تُغلَّف أشجار التفاح الصغيرة (وجذوعها) بعدة طبقات من الألياف الزراعية أو المنسوجات. تُثبَّت مادة التغطية بحبل أو خيوط. ولحماية جذع الشجرة من القوارض، يُغلَّف بشبكة معدنية دقيقة.
في المناطق ذات الشتاء الثلجي المستمر، تتشكل طبقة ثلجية حول الجذع، حيث تتراكم الثلوج عليها بانتظام. يمكن أيضًا استخدام أغصان التنوب لعزل الأشجار. مع ذلك، يُنصح بعدم استخدام الغلاف البلاستيكي، لأنه لا يسمح بمرور الهواء، مما قد يؤدي إلى تعفن اللحاء.
مكافحة الآفات والأمراض
يتمتع صنف "أوسيني بولوساتوي" بمقاومة جيدة، ولكنه قد يُصاب بالجرب في الظروف غير المواتية. لمكافحة هذا المرض، استخدم "فيتوسبورين" أو "سكور" أو "ستروبي" أو منتجات مماثلة. يُنصح أيضًا بتبييض جذع الشجرة بخليط خاص من الجير وكبريتات النحاس للقضاء على جراثيم الفطريات.
يمكن أن تُصاب شجرة تفاح ستريفلينج أيضًا بتعفن الثمار (داء المونيلوسيس) وداء السيتوسبوفيروس. يُكافح الأول بمنتج "HOM"، بينما يُعالج الثاني بمحلول كبريتات النحاس بتركيز 3%.
من أخطر الآفات التي تُصيب شجرة التفاح المخططة الخريفية دودة التفاح، والمن، والحشرات الطفيلية. ولمكافحتها وغيرها من الآفات الحشرية، تُستخدم مواد كيميائية مثل ديسيس أو كاربوفوس. كما يُمكن أن تُفيد العلاجات الشعبية، مثل منقوع الشيح.
الحصاد والتخزين
تُحصد شجرة تفاح ستريفلينج في الخريف. يدل نضجها على قشرتها اللامعة وبذورها البنية الداكنة. من المهم قطف التفاح في الوقت المناسب. إذا تسرعت، فلن يكون طعم التفاح جيدًا، وإذا تأخرت في قطفه، فستتأثر مدة صلاحيته.
يُزال التفاح بعناية من الشجرة، بما في ذلك السيقان. إذا كانت الشجرة طويلة جدًا، تُستخدم أدوات خاصة تُسمى "مُقاط الفاكهة". تُختار الثمار السليمة فقط للتخزين.
يُخزَّن التفاح في صناديق خشبية أو بلاستيكية، مُغطَّى بورق أو قش جاف لمنع تلامس الثمار. درجة الحرارة المُثلى للتخزين هي +2 إلى +4 درجات مئوية، ورطوبة 70%. في هذه الظروف، يبقى التفاح صالحًا لمدة شهرين ونصف.
المراجعات
شجرة التفاح المخططة الخريفية خيار ممتاز للزراعة في الحدائق الخاصة. مع ذلك، كن مستعدًا لنموها طويلًا وواسعًا، وهو عامل مهم يجب مراعاته عند اختيار موقع الزراعة.