يتميز صنف أورلوفسكوي بولوساتوي باستمرارية إنتاجه من السنة الرابعة فصاعدًا، وقدرته التسويقية العالية، ومقاومته للأمراض. ورغم قشرته الرقيقة، يُحفظ التفاح جيدًا حتى الصقيع، محتفظًا بنكهته ورائحته. هذا الصنف ممتاز للاستهلاك الطازج والتخزين، ويحظى بشعبية واسعة في مختلف المناطق.
كيف ظهر هذا الصنف وأين يزرع؟
طُوِّر هذا الصنف في معهد أبحاث عموم روسيا لتهجين محاصيل الفاكهة عن طريق تهجين صنفي "ماكينتوش" و"بيسيميانكا ميتشورينسكايا". وكان مُطوّراه هما المُربّيان إي. إن. سيدوف وت. أ. تروفيموفا.
بعض الحقائق من التاريخ:
- بدأ العمل على تطوير هذا الصنف في أواخر خمسينيات القرن الماضي، وزُرعت أولى بذوره في الموسم التالي. حصد المربون العنب بعد ثماني سنوات، وبعدها اعتُبر أورلوفسكوي بولوساتوي صنفًا متميزًا.
- في سبعينيات القرن العشرين، خضع المحصول لتجارب حكومية، وكان الهدف منها الحصول على موافقة للزراعة الصناعية والتوزيع الإقليمي في روسيا الوسطى، ومنطقة الأرض السوداء الوسطى، وبعض مناطق بيلاروسيا. وأُدرج الصنف في السجل الحكومي عام ١٩٨٦.
- من عام ١٩٧٧ إلى عام ١٩٨٤، عُرضت سلالة أورلوفسكوي المخططة في المعارض الدولية في ألمانيا، حيث حازت مرارًا وتكرارًا على ميداليات ذهبية. وفي تسعينيات القرن الماضي، حصلت على شهادة في معرض "إحياء القرية الروسية" الذي أقيم في مركز VDNKh-EXPO.
تشتهر شجرة التفاح بثمارها العطرية واللذيذة، وتُزرع بنجاح في المناطق التالية:
- شمال غرب؛
- شمالي؛
- الأرض السوداء المركزية.
بالإضافة إلى ذلك، يتم زراعة النبات في منطقتي الفولجا الوسطى والفولجا السفلى.
المميزات والمواصفات
تركز جهود العلماء في مجال التربية على تطوير أصناف قادرة على إنتاج ثمار ثابتة في مناخات وتربة متنوعة. ويُعدّ صنف أورلوفسكوي بولوساتوي مثالاً بارزاً على هذا المحصول متعدد الاستخدامات والقابل للتكيف.
مظهر الشجرة
النبات متوسط الحجم، يصل ارتفاعه إلى 5 أمتار، وله تاج عريض مستدير. ومن خصائصه المميزة الأخرى:
- الفروع الهيكلية – تمتد من الجذع بزاوية قائمة، متجهة إلى الأعلى ومغطاة باللحاء البني الناعم؛
- يطلق النار – سميك، لونه مثل الكرز الداكن، منحني قليلاً، مع زغب خفيف؛
- الكلى- كبيرة، محدبة بشكل ملحوظ؛
- أوراق - متجمعة بكثافة، كبيرة، بيضاوية الشكل على نطاق واسع مع حافة مسننة، لامعة، مع بروز مجعد واضح وأوردة خشنة، زغبية قليلاً؛
- تلوين أوراق الشجر – أخضر لامع، أعناق كثيفة وقوية.
الأزهار كبيرة الحجم، على شكل صحن. خلال مرحلة التبرعم، تكون البتلات بيضاء وردية، وبعد التفتح، تتحول إلى اللون الوردي الفاتح، مما يُضفي جمالًا على الشجرة في الربيع.
البتلات مستديرة، مقعرة، متداخلة الحواف. المدقة متطورة وقوية، محاطة بالعديد من الأسدية، وتقع الميسم فوق السداة.
وصف الفاكهة
التفاح مستطيل الشكل مخروطي الشكل، ويزن في المتوسط ١٢٠-١٥٠ غرامًا. الميزات والخصائص:
- اللون الرئيسي - أصفر مخضر أو ذهبي، تظهر عليه خطوط غير واضحة وبقع من اللون الأرجواني القرمزي، متراكبة على أحمر خدود وردي؛
- جلد - ناعم، لامع، رقيق، ذو ملمس زيتي، مغطى بطبقة شمعية مزرقة ومليء بنقاط خفيفة تحت الجلد؛
- اللب- خفيف، كريمي اللون، طري، ذو حبيبات دقيقة وعصير للغاية؛
- ذوق - متناغم، مع حموضة واضحة ورائحة غنية.
على مقياس التذوق، يحصل هذا الصنف على تقييم يتراوح بين 4.2 و4.6 نقطة. تُحفظ ثماره جيدًا حتى نهاية ديسمبر، وهي مناسبة جدًا للاستهلاك الطازج.
ملقحات أشجار التفاح
أورلوفسكوي بولوساتوي صنفٌ ذو خصوبَةٍ ذاتيةٍ منخفضة، لذا فإنّ الملقحات ضروريةٌ لضمان استمرارية الإثمار. تُعتبر الأصناف التالية هي الأفضل للتلقيح الخلطي:
- أنتونوفكا؛
- أورليك؛
- ذكرى المحارب؛
- ويلسي.
النضج والإثمار، العائد
هذا صنفٌ يُزرع في أواخر الخريف. يبدأ حصاد التفاح في أوائل سبتمبر، عندما يصل إلى مرحلة النضج الكامل. تبدأ الشجرة بالإثمار في السنة الرابعة بعد الزراعة، مما يجعلها صنفًا مبكرًا نسبيًا.
يتميز هذا المحصول بإنتاجية جيدة، إذ يُمكن حصاد ما يصل إلى ٢٠٠ كجم من التفاح من هكتار واحد فقط. ويزداد المحصول مع عمر الشجرة: ففي عمر ٨ سنوات، يُمكن أن يصل إنتاج شجرة التفاح إلى ٥٠ كجم، وفي عمر ١٥ عامًا، يصل إلى ٨٠ كجم للعينة.
مقاومة الصقيع والأمراض والحشرات
شجرة تفاح أورلوفسكوي المخططة تتميز بتحملها المعتدل للشتاء، حيث تتحمل درجات حرارة تصل إلى -25 درجة مئوية. ومع ذلك، يمكن زراعتها بنجاح في مناخات أكثر قسوة. للقيام بذلك:
- تشكيل الشجرة على شكل شرائح؛
- إزالة الفروع العلوية وترك الفروع السفلية؛
- في فصل الشتاء، استخدم المأوى وقم بتغطية الأشجار بالثلج لحمايتها من التجمد.
هذا الصنف مقاوم للجرب، مما يجعله أقل عرضة لهذا المرض الشائع. ومع ذلك، فإن الشجرة معرضة لمرض السيتوسبوسيس، خاصةً عندما تضعف مناعتها نتيجة سوء الرعاية، أو تشققات الصقيع، أو حروق الشمس، أو التلف الميكانيكي.
زراعة شجرة التفاح
عند زراعتها بشكل صحيح، تزدهر شجرة تفاح أورلوفسكوي بولوساتوي وتبدأ بالإثمار بسرعة. لضمان شجرة قوية وصحية، من المهم اختيار الموقع المناسب، وتحضير التربة جيدًا، والالتزام بموعد الزراعة.
تحضير
اختر أماكن ذات إضاءة جيدة، فالنبات يُفضل الأماكن المشمسة والمحمية من الرياح الباردة. المنحدرات المواجهة للجنوب أو الجنوب الغربي هي الأنسب.
المتطلبات الأساسية:
- يجب أن تكون التربة فضفاضة وخصبة وذات حموضة محايدة.
- لا تزرع أشجار التفاح في المناطق التي تحتوي على مياه راكدة أو منسوب مرتفع من المياه الجوفية (أعلى من 1.5 متر من السطح).
- قبل الزراعة بأسبوعين إلى ثلاثة أسابيع، يتم حفر المنطقة وإزالة الأعشاب الضارة وإضافة الدبال أو السماد بمعدل 5-6 كجم لكل متر مربع.
- جهّز حفرة للزراعة بعمق وعرض حوالي 70 سم. ضع في قاعها طبقة تصريف (حصى مجروش، طين متمدد)، ثمّ خليطًا من التربة الخصبة والدبال و200 غرام من السوبر فوسفات و50 غرامًا من ملح البوتاسيوم.
- يجب أن تكون الشتلة مكتملة الجذور، خالية من أي ضرر، ولها فرعان أو ثلاثة فروع هيكلية رئيسية. قبل الزراعة، يُقصّ طول الجذور إلى 30 سم، ثم يُنقع في الماء أو في خليط طيني لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات.
تواريخ وخطة النزول
ابدأ بزراعة أشجار التفاح في أوائل الربيع، قبل أن تتفتح البراعم، أو في الخريف، قبل 3-4 أسابيع من الصقيع الأول.
خوارزمية خطوة بخطوة:
- ضع الشتلة في وسط الحفرة، وقم بنشر الجذور بعناية.
- املأ الحفرة بخليط التربة المجهز، وقم بضغط كل طبقة برفق.
- تأكد من بقاء طوق الجذر على مستوى التربة.
- قم بغرس وتد بالقرب من الشجرة واربطها بحيث تنمو بشكل مستقيم.
- الري بسخاء (20-30 لترًا لكل نبات).
- قم بتغطية دائرة جذع الشجرة بالخث أو الدبال أو التربة الجافة.
ميزات الرعاية
تتطلب شجرة تفاح أورلوفسكي المخططة عناية منتظمة ودقيقة للحفاظ على صحتها وإنتاجيتها العالية. وتُعدّ الممارسات الزراعية القياسية أساسية. فبدون رعاية مناسبة، قد تضعف الشجرة وتصبح عرضة للأمراض وتنتج ثمارًا رديئة الجودة.
الطبقة العلوية
عادةً لا تحتاج بساتين التفاح المزروعة في تربة سوداء إلى سماد إضافي. أما عند زراعتها في تربة رملية أو طينية، فيلزم تسميدها سنويًا.
اتبع هذه التوصيات:
- ضع أول جرعة سماد في السنة الثانية أو الثالثة بعد الزراعة، مع إضافة حوالي ١٠ كجم من الدبال أو السماد العضوي لكل متر مربع. كرر عملية التسميد عدة مرات طوال الموسم، مع ترطيب التربة جيدًا بعد كل مرة لضمان امتصاص الجذور للعناصر الغذائية بشكل كامل.
- أثناء تكوين براعم الزهور، استخدم محلول اليوريا (300 جرام لكل 10 لتر من الماء) أو استبدله بتسريب السماد (5 لتر لكل 10 لتر من الماء).
- بعد أسبوعين من انتهاء التزهير، يتم تطبيق خليط من 150 غرام من النيتروفوسكا و 5 غرام من هومات الصوديوم المذابة في 30 لترًا من الماء.
- مع حلول فصل الخريف، قم بتسميد الأشجار بالأسمدة المعقدة الخالية من النيتروجين: 40 غرام من السوبر فوسفات، و20 غرام من البوتاسيوم، و20 غرام من الكالسيوم.
الري
تحتاج الشتلات الصغيرة إلى خمس ريات على الأقل في الموسم. يُفضل ريّها صباحًا ومساءً، مع إضافة 40 لترًا من الماء تحت كل شجرة في المرة الواحدة. ولأن أشجار التفاح لا تتحمل رطوبة التربة الزائدة، يُنصح بضبط وتيرة الري حسب حالة الطقس.
تبلغ احتياجات الشجرة من الرطوبة ذروتها خلال فترة تكوين براعم الزهور ونضج التفاح، عادةً من منتصف إلى أواخر أغسطس. يُنصح بإجراء آخر ري في أواخر الصيف أو أوائل الخريف، بعد أن تتساقط أوراق الشجرة، مما يزيد من مقاومتها للصقيع الشتوي.
التخفيف والتقليم
بعد الري، خفّف التربة للحفاظ على رطوبتها ونفاذية الهواء. ومن المهم أيضًا إزالة الأعشاب الضارة فورًا، لأنها قد تُسبب نموًا كثيفًا وتُستنزف التربة.
القواعد الأساسية لتقليم الأشجار:
- عند زراعة الشتلات، قم بقطع الفروع بمقدار الثلث تقريبًا - وهذا من شأنه أن يعزز تكوين التاج بشكل أسرع.
- ينبغي للأشجار الناضجة أن تخضع لهذا الإجراء سنويًا في شهر أبريل.
- عند التقليم، اقطع الفروع من قاعدتها، دون ترك أي جذوع. أزل الفروع المتدلية على الأرض تحت وطأة الثمار.
- عند قطع البراعم الصغيرة، اترك فقط الأقوى منها وتلك التي تنمو لأعلى بزاوية على الجذع؛ قم بإزالة الباقي.
الاستعداد لفصل الشتاء
قبل التغطية، قم بمعالجة جذوع شجرة التفاح بتركيبة خاصة: اخلط 280 جرامًا من كبريتات النحاس، و150 جرامًا من غراء الكازين، و200 جرام من الطلاء الأكريليكي، و2.3 كجم من الجير المطفأ.
قبل أول صقيع خريفي، غطِّ جذع الشجرة بروث البقر أو الخيل المتعفن. غلِّف الجذع بقماش غير منسوج لمزيد من الحماية.
مكافحة الآفات والأمراض
شجرة تفاح أورلوفسكوي المخططة مقاومة نسبيًا للجرب. ومع ذلك، إذا لم تُعتنى بها جيدًا، فقد تكون عرضة للآفات والأمراض مثل دودة التفاح، والعفن البودري، والمن، وداء السيتوسبوزوم.
لتقوية مناعة النبات، يُضاف سماد مثل النيتروفوسكا إلى التربة دوريًا. عالج الأمراض الأخرى بالأدوية المناسبة، والتي تُختار حسب نوع الإصابة.
للوقاية من داء السيتوسبوفيروس، قم بإجراء العلاجات خلال فترات النمو الرئيسية:
- عندما تنتفخ البراعم؛
- في البداية وبعد الإزهار مباشرة؛
- قبل بداية الصقيع.
في الربيع، ادهن جذوع الأشجار بالطلاء الأبيض. بعد جفاف المحلول، غطِّ المنطقة المحيطة بجذوع الأشجار بإبر الصنوبر أو أي مادة جافة أخرى - فهذا الغطاء يحمي شجرة التفاح من القوارض والآفات الأخرى.
التجميع والتخزين
ينضج تفاح أورلوفسكوي بولوساتوي في أوائل سبتمبر، ويُنتج حصادًا سنويًا منتظمًا بدءًا من السنة الرابعة للشجرة. يجب قطف الثمار بعناية لتجنب إتلاف القشرة الرقيقة.
تشمل ظروف التخزين المثالية درجة حرارة تتراوح بين ١-٢ درجة مئوية ورطوبة لا تزيد عن ٦٠٪. يُفضل تخزين التفاح في صناديق خشبية، مرتبة في عدة طبقات، مع وضع ورق مقوى بين كل طبقة.
إذا كنت تحصد كمية صغيرة، فغلّف كل ثمرة بورق أو صحيفة. هذا سيحافظ على نضارة المحصول حتى يناير. يمكنك تخزين الفاكهة في الثلاجة أو على شرفة زجاجية أو لوجيا.
الإيجابيات والسلبيات
ويشير بعض البستانيين إلى أن القشرة الرقيقة للتفاح تشكل عيبًا، إذ تتطلب حصادًا دقيقًا لتجنب إتلافها.
المراجعات
أورلوفسكوي بولوساتوي صنف تفاح متأخر الموسم، يجمع بين الإنتاجية الجيدة ونكهة الفاكهة الممتازة. شجرته متوسطة الارتفاع، بتاج قوي، ومقاومة للجرب والعديد من الأمراض الأخرى. يتميز تفاحه برائحة زكية، ولحم طري، ومدة صلاحية ممتازة، مما يجعله شائعًا بين البستانيين الهواة والمزارعين على حد سواء.