خصائص شجرة تفاح مانتيت وتعليمات الزراعة خطوة بخطوة

يحظى صنف تفاح مانتيت بشعبية واسعة بين هواة البستنة بفضل نكهته المميزة وغلته الوفيرة. يُعد فهم خصائص نمو وتطور صنف مانتيت أمرًا بالغ الأهمية للبستانيين المبتدئين الذين يفكرون في زراعته في حدائقهم. فهذا يُمكّنهم من إدارة رعايتهم بشكل صحيح وضمان ظهور الثمار الأولى في الوقت المناسب.

المنشأ ومناطق النمو

في عام 1928، ابتكر عالم النبات الكندي الدكتور أ. ماكوهن صنفًا جديدًا من التفاح، أطلق عليه اسم مانتيت، من خلال التلقيح الطبيعي لتفاحي ماكنتوش وموسكوفسكايا جروشوفكا، اللذين تم استيرادهما من روسيا.

تم التعرف على هذا الصنف، الذي تم تهجينه مع التفاح الروسي، فقط في عام 1971، عندما تم جلبه إلى الاتحاد السوفيتي، وبدأت زراعته على نطاق واسع في عام 1986.

لقد اكتسبت مانتيت، التي ورثت أفضل الصفات من الوالدين الكنديين والروس، شعبية كبيرة وهي معروفة في عالم التربية:

• ماك، المعروف بمقاومته للبرد، وإنتاجيته العالية، وثماره صغيرة الحجم ولكنها لذيذة وعطرية، فقد نقل هذه الصفات إلى الصنف الجديد.
• شجرة الكمثرى موسكو، كما أن لها تاريخًا طويلًا، فقد أضافت خصائصها الخاصة إلى مانتيت، بما في ذلك النضج المبكر، والفواكه الكبيرة والشكل الجميل، والإنتاجية اللائقة.

تكيف هذا الصنف بنجاح مع مناطق مثل سامارا، ريازان، بريانسك، فلاديمير، تولا، موسكو، كالوغا، وسمولينسك. كما يُزرع بنجاح في كندا، موطنه الأصلي، وفي روسيا، يزدهر في خطوط العرض الشمالية، حيث يتشابه مناخها مع مناخ كندا.

يُناسب المانتيه الزراعة في المناخات القارية والمعتدلة. وتتوافر أفضل الظروف لزراعته في وسط روسيا ومنطقة الفولغا، وكذلك في منطقة شمال القوقاز الفيدرالية.

الوصف والخصائص

يتميز تفاح مانتيت، كغيره من أصناف التفاح، بخصائص فريدة تُقدّرها البستانيون بدرجات متفاوتة. ومن أهم مزاياه النضج المبكر والإنتاجية العالية.

شجرة

تنمو أشجار الفاكهة بمعدل معتدل. تنمو الأشجار الصغيرة بسرعة أكبر، لكن نموها يتباطأ مع التقدم في السن. يصل ارتفاع الشجرة الناضجة عادةً إلى 4-5 أمتار.

مظهر الشجرة:

• الجذع قوي ومستقيم؛
• الفروع الهيكلية قليلة؛
• في أشجار التفاح الصغيرة، تتجه السيقان الجانبية نحو الأعلى؛
• مع تقدم العمر وتحت وطأة ثقل الثمار، تنحني الفروع الكبيرة نحو الأرض؛
• مع مرور السنين، يتغير الشكل - في أشجار التفاح الناضجة يصبح أوسع وأكثر انتشارا.

نصل الورقة جلدي، ناعم، لامع، ومُزَيَّن. هيكلها صلب وعرضة للكسر. مظهر الورقة:

• إنها كبيرة، بيضاوية الشكل؛
• مع حافة مسننة متموجة؛
• نهاية الورقة مدببة وموجهة نحو الأعلى؛
• تحتوي كل ورقة على عناق سميك وطويل؛
• نصل الورقة منحرف قليلا عن البرعم.

فاكهة

يأخذ الخبراء في الاعتبار عدة معايير عند تقييم التفاح. من حيث خصائص التذوق، حصلت هذه الفاكهة على أعلى درجة وهي 5.

تتمتع تفاح مانتيت بالخصائص التالية:

• التلوين – التفاح غير الناضج له قشرة خضراء أو صفراء. عند نضجه، يكتسب لونًا برتقاليًا محمرًا مع احمرار مخطط مميز.
• استمارة - مُدَوَّرَةٌ بِاسْتِطَالِةٍ طَفِيفَةٍ.
• وزن - متوسط ​​وكبير الحجم، يتراوح الوزن من 100 إلى 180 جرام.
• اللب- عصيرية جدًا، ذات حبيبات متوسطة، وقد تكون بيضاء أو صفراء باهتة. عند نضجها الزائد، تكتسب لونًا ورديًا وتظهر عليها عروق. عند نضجها الكامل، يصبح لحمها أكثر تفتتًا.
• قشر- ثمارها ناعمة ورقيقة، خالية من النكهة القوية. تنفصل بسهولة عن اللب، دون أن تؤثر على نضارتها أو حفظها.
• تخزين - تفاح مانتيه ليس له عمر تخزين طويل، وعادةً ما يكون من أسبوع إلى أسبوعين. أقصى مدة تخزين له دون فقدان الجودة هي ثلاثة أسابيع.
• ذوق - تتمتع الفاكهة بطعم حلو ومتناغم مع نكهة حموضة منعشة خفيفة.
  
• مُجَمَّع - يحتوي على السكريات والأحماض العضوية والبكتين وعناصر دقيقة وكبيرة مختلفة والألياف والعفص، بالإضافة إلى الزيوت الأساسية.
• المحتوى من السعرات الحرارية – تحتوي 100 غرام من الجزء الصالح للأكل من التفاح على 45 سعرة حرارية.

التلقيح والإنتاجية

شجرة تفاح مانتيت ليست ذاتية التلقيح، لذا لإنتاج الثمار، يجب زراعتها بجانب أصناف مثل بابيروفكا، وميلبا، وريد ميلبا، وأورلينكا، وغروشوفكا موسكوفسكايا، وبيلي ناليف. والسر هو أن جميع هذه الأصناف تزهر في نفس الوقت.

المميزات:

• تظهر أشجار التفاح الأولى في مانتيت في السنة الثالثة أو الرابعة بعد الزراعة.
• يزداد المحصول كل عام بشكل كبير لدرجة أنه من الممكن حصاد ما يصل إلى 50 كجم من التفاح من الأشجار التي يبلغ عمرها 7-8 سنوات، وأكثر من 70 كجم من الأشجار التي يبلغ عمرها عشر سنوات.
• تعتبر التفاحة الناضجة مثالية للأكل، بينما الفواكه الناضجة تذبل وتفسد بسرعة.

لإطالة مدة صلاحية التفاح، يُحفظ في مكان بارد، كالثلاجة أو القبو. في هذه الظروف، يمكن أن تبقى الفاكهة صالحة لأكثر من شهر. يمكن استخدام الفائض من التفاح في صنع المربى، أو المربى المجفف، أو العصائر، أو تعليبه، أو تجفيفه.

الإزهار ووقت النضج والإثمار

ينتمي المانتيت إلى مجموعة الأنواع شبه القزمة، مما يؤثر بشكل كبير على نموه وتطوره. على عكس الأنواع الأطول، يبدأ المانتيت بالإثمار مبكرًا. عادةً ما تظهر الأزهار الأولى على الشجرة في السنة الثانية أو الثالثة بعد الزراعة.

ومع ذلك، من المهم أن نأخذ في الاعتبار عددا من العوامل التي قد تؤثر على هذه العملية:

• عمر الشتلة عند الزراعة؛
• ظروف النمو؛
• التنفيذ الصحيح للعمليات الزراعية؛
• جودة المواد الزراعية.

تُنتج شجرة تفاح مانتيت ثمارها في منتصف الصيف. يبدأ نضج التفاح تدريجيًا من أواخر يوليو ويستمر حتى أواخر أغسطس. في المناخات الباردة، قد يتأخر النضج حتى سبتمبر.

مقاومة الصقيع

يتميز هذا الصنف بقدرة منخفضة نسبيًا على تحمل درجات الحرارة الباردة، مما يجعله غير مناسب للزراعة في المناطق ذات الظروف الشتوية القاسية.

إذا انخفضت قراءة مقياس الحرارة إلى أقل من -10 درجات، فيجب حماية الشجرة: يجب عزل الجذع بعناية، ويجب تغطية التربة بطبقة من القش أو نفايات الخشب.

أصناف الجذور

أساس زراعة محاصيل الفاكهة هو الأصل الذي يُطعَّم عليه صنف معين. وتعتمد خصائصه وخصائصه بشكل مباشر على نوع الأصل المستخدم.

يمكن زراعة صنف مانتيت على أصول مختلفة، ولكل منها خصائصها الخاصة:

• شبه قزم – يتميز بقصر قامته نسبيًا، لا يتجاوز 3 أمتار. يبدأ بإثماره في السنة الثالثة من الزراعة، ويمكن أن يعيش حتى 30 عامًا. يوفر هذا الجذر غلة ثابتة، ويسهل حصاده ورشّه، ولكنه يتطلب ريًا ودعمًا مستمرين في السنوات الأولى.
• قزم - يصل ارتفاعها إلى 4 أمتار، وتبدأ بالإثمار في السنة الثالثة أو الرابعة. بعض الأشجار على هذا الأصل تعيش حتى 40 عامًا، لكن إنتاجيتها تنخفض بعد 20 عامًا.
• قوي – يسمح هذا الأصل بزراعة أشجار تفاح طويلة يصل ارتفاعها إلى 7 أمتار. تظهر أولى الثمار في السنة السابعة أو الثامنة من العمر، ويمكن أن تعيش الشجرة 60 عامًا أو أكثر. يتميز هذا الأصل بتحمله لظروف الشتاء القاسية، إلا أن جودة التفاح تكون أقل. علاوة على ذلك، قد يكون حصاد ورعاية هذه الشجرة الطويلة أكثر صعوبة.
• عمودي – مناسب فقط للمناطق الجنوبية الدافئة، ويتطلب عناية فائقة وحماية شتوية، وهو ما قد يكون صعبًا على بعض البستانيين.

زراعة شجرة التفاح في أرض مفتوحة

لضمان تمتع شجرة تفاح مانتيت بظروف مواتية وإنتاج محصول وفير من التفاح عالي الجودة، من المهم اختيار الموقع وتركيبة التربة والإضاءة ودرجة الحرارة بعناية. كما يجب اتباع قواعد معينة عند زراعة الشتلات.

الشروط والأحكام والمتطلبات

أفضل وقت لزراعة شجرة التفاح مانتيت في الأرض هو منتصف أبريل أو الفترة من 20 سبتمبر إلى 10 أكتوبر، عندما لا يكون هناك حرارة وأشعة الشمس الساطعة.

يمكن لشجرة تفاح مانتيت أن تنمو في درجة حرارة سنوية متوسطة تتراوح من +7.5 إلى +11 درجة مئوية، وخلال موسم النمو تكون درجة الحرارة المثلى من +13 إلى +18 درجة.

يجب أن تكون رطوبة التربة ٧٠-٧٥٪ من أقصى قدرة ممكنة على الاحتفاظ بالماء. يؤدي نقص رطوبة التربة إلى إبطاء نمو البراعم ويؤثر سلبًا على نمو الأوراق والثمار.

المؤشرات والمتطلبات الأخرى:

• الموقع والإضاءة. الموقع المفضل لزراعة شجرة تفاح مانتيت هو مكان مشرق، محمي من البرد والرياح التي يمكن أن تسبب الصقيع.
• تكوين التربة. هذا الصنف من التفاح مثالي للتربة الطينية. إذا كانت التربة تحتوي على نسبة عالية من الطين، فمن المهم إضافة رمل النهر. تتكون تركيبة التربة المناسبة لشجرة تفاح مانتيت من تربة الحدائق، والجفت، والسماد العضوي، والدبال.

الجيران والمسافة المثالية

من بين أشجار الفاكهة، تُناسب شجرة تفاح مانتيت الكمثرى والخوخ والكرز. مع ذلك، يُنصح بالحفاظ على مسافة تتراوح بين مترين وخمسة أمتار بين الأشجار لمنع تداخلها مع نمو بعضها البعض.

تُوضع أحواض الزهور والمروج في ظل أشجار التفاح بشكل مثالي. فهذا لن يُضفي جمالاً على المكان فحسب، بل سيُفيد شجرة التفاح نفسها أيضاً، وذلك بفضل:

• تحسين بنية التربة بالقرب من الجذع؛
• إزالة الأملاح الزائدة من التربة؛
• الحفاظ على الرطوبة اللازمة؛
• حماية نظام الجذر من الأضرار الميكانيكية.

النباتات الفعالة للغاية لمثل هذا الحي هي:

• عشبة الخطاطيف التي تطرد النمل والمن، وهي آفات أشجار التفاح؛
• البرسيم الأبيض الذي يجذب النحل، مما يعزز التلقيح بشكل أفضل؛
• الهندباء، التي تنتج جذورها الإيثيلين، الذي يحفز النضج المبكر للتفاح؛
• الترمس، الذي يعزز النمو والتطور؛
• الكبوسين، الذي يساعد على الاحتفاظ بالرطوبة وطرد الحشرات الضارة.

ينبغي تجنب النباتات التالية المجاورة لأشجار التفاح:

• الزعرور يجذب الآفات؛
• جوزة تمنع نمو أشجار الفاكهة؛
• التوت مع نظام الجذر الضحل، والتنافس على الرطوبة مع أشجار التفاح؛
• الكشمش، الذي يتناقص إنتاجه في ظل أشجار التفاح؛
• شجرة الكرز الطيور، التي تجذب أجنحة الزجاج والآفات الأخرى إلى الحديقة؛
• شجرة الروان، معرضة للإصابة بعثة الروان، التي يمكن أن تلحق الضرر بثمار التفاح.

إعداد الموقع وحفرة الزراعة

جهّز الأحواض قبل زراعة أشجار التفاح بـ ١٤-٢٠ يومًا. اترك مسافة لا تقل عن ٣ أمتار بين الأشجار الجديدة. للقيام بذلك، اتبع الخطوات التالية:

1. احفر حفرة بعمق 80-85 سم وعرض 100-110 سم.
2. اخلط التربة السطحية بالمكونات التالية: ١٠ ملاعق كبيرة من الرماد، ٢٥ كجم من السماد العضوي، ٢٠٠ جم من السوبر فوسفات، و٤ ملاعق كبيرة من كبريتات البوتاسيوم. انشر الخليط الناتج على قاع الحفرة. إذا كانت التربة طينية وثقيلة، أضف ٢٠-٣٠ كجم من الرمل لتحسين بنيتها.
3. بعد الانتهاء من جميع الأعمال التحضيرية، صبّ من ١٠ إلى ٢٠ لترًا من الماء في الحفرة. ازرع شجرة التفاح بعد أن تستقرّ التربة جيدًا.

الهبوط

لإكمال عملية الهبوط، اتبع بعض الخطوات الرئيسية:

1. ضع وتدًا خشبيًا في وسط حفرة الزراعة المُجهزة لدعم النبتة الصغيرة. يجب أن يرتفع الجزء العلوي منه حوالي ٥٠-٧٠ سم عن سطح الأرض.
2. قم بتقويم جذور النبات بعناية.
3. ضع الشتلة في وسط الحفرة، وقم بضغط التربة المحيطة بها بعناية.
4. ثبّت النبتة على الوتد من الجهة الشمالية، مع ترك مسافة ٢٠ سم بينهما. يُفضّل إبقاء الوتد في هذا الوضع لمدة ثلاث سنوات.
5. قم بري حفرة الزراعة بسخاء، باستخدام ما يقرب من 30-40 لترًا.
6. املأ طوق الجذر بخليط التربة.
7. قم بوضع طبقة من النشارة بسمك 5 سم تتكون من رقائق الخشب والعشب الجاف والسماد.

بعد مرور أسبوع على الزراعة، قم بري النبات مرة أخرى باستخدام نفس كمية المياه التي استخدمتها عند الزراعة في البداية.

الرعاية

العناية بشجرة تفاح مانتيت بعد زراعتها بسيطة نسبيًا. الري والتسميد ومكافحة الآفات بشكل صحيح أمور أساسية للحفاظ على صحة الشجرة.

الري

يمكن الري بالطرق التقليدية: دلاء، أو خرطوم، أو نظام ري بالتنقيط. والسر يكمن في تجنب الإفراط في الري وجفاف جذع الشجرة.

تحتاج الشجرة البالغة إلى ما يقارب 60-70 لترًا من الماء لكل متر مربع، وفي الصيف يتضاعف هذا الحجم.

تحتاج شجرة التفاح إلى الري 4 مرات خلال الموسم:

• أولاً - يتم إنتاجها قبل بداية التبرعم، إذا لم يكن هناك هطول طبيعي؛
• ثانية - يحدث في منتصف شهر يونيو؛
• ثالث - ضروري أثناء تكوين الثمار؛
• آخر - يقام في منتصف شهر أكتوبر.

بعد كل ري، من المهم تنظيف المنطقة المحيطة بالشجرة من الأعشاب الضارة وفكّ التربة لمنع تكوّن قشرة صلبة قد تعيق وصول الأكسجين إلى جذور الشجرة. بعد فكّها، يُنصح بتغطية المنطقة المحيطة بالشجرة بطبقة جديدة من النشارة.

التسميد

يُفضّل التسميد الأولي باستخدام الأسمدة المعدنية والعضوية. وللحفاظ على ظروف نمو مناسبة، يُنصح بالتسميد مرتين سنويًا في الربيع والخريف طوال عمر الشجرة في السنوات التالية.

في الربيع، لتحفيز نمو المانتيت، من المستحسن استخدام الأسمدة النيتروجينية، مثل:

• كبريتات الأمونيوم؛
• نترات الأمونيوم.

في الخريف، تحتاج الأشجار إلى تجديد احتياطياتها من البوتاسيوم والفوسفور، وكذلك المواد العضوية:

• الدبال؛
• نترات البوتاسيوم؛
• ملح البوتاسيوم؛
• سوبر فوسفات.

التشذيب

يعد تقليم الأشجار بشكل صحيح أمرًا أساسيًا للوقاية من الأمراض والآفات وتسهيل عملية الحصاد.

قم بإجراء العملية ثلاث مرات خلال الموسم:

• حتى نهاية شهر مارس؛
• في الصيف (عن طريق القرص وإزالة النمو الزائد)؛
• في الخريف قبل الصقيع الأول.

لتكوين تاج شجرة مثالي ثلاثي الطبقات، لا تترك أكثر من خمسة براعم على الفروع الرئيسية. بعد التقليم، يجب أن تتكون الطبقة الأولى من ثلاثة فروع، والثانية من أربعة فروع، والثالثة من فرعين.

بالإضافة إلى ذلك، للحفاظ على صحة الشجرة، قم بإجراء التقليم الصحي والمجدد، وإزالة الفروع الجافة والتالفة والمنحنية.

ولكن ضع في اعتبارك:

• إذا كانت الفروع الجانبية تنمو بسرعة كبيرة، قم بتقصيرها، مما يعطي تاج الشجرة شكلًا دائريًا؛
• بعد التقليم، قم بإغلاق جميع القطع والحواف باستخدام طلاء حديقة خاص لمنع الكائنات الحية الدقيقة الضارة والرطوبة من دخول الشجرة.

إزالة الأعشاب الضارة وتغطيتها بطبقة من التربة حول جذع الشجرة

ولزيادة المحصول، يمكنك استخدام طريقة بسيطة وفعالة: إزالة الأعشاب الضارة بانتظام وتغطية منطقة جذع الشجرة بالغطاء النباتي.

يمكن استخدام مواد مختلفة كغطاء للتربة، مثل لحاء الصنوبر المفروم ناعماً، والقش، ونشارة الخشب، والأوراق الجافة.

الأخطاء الشائعة التي يرتكبها البستانيون

يعرف البستانيون ذوو الخبرة أن المبتدئين غالبًا ما يواجهون نفس التحديات عند رعاية بستان تفاح مانتيت:

• يؤدي الإفراط في استخدام الأسمدة النيتروجينية إلى تعزيز النمو المفرط لأوراق الشجر، مما يؤثر بدوره سلبًا على ازدهار الشجرة؛
• يمكن أن يؤدي التقليم غير الصحيح إلى اختلال التوازن بين نمو الأشجار وإثمارها؛
• يؤدي عدم كفاية الري خلال فترة النمو المكثف للنبات إلى توقف النمو؛
• إن عدم اتخاذ الإجراءات الوقائية للحماية من الأمراض والحشرات يؤدي إلى موت النبات.

التبييض والاستعداد لفصل الشتاء

في الخريف، عالج جذوع الأشجار بالجير لحمايتها من انخفاض درجات الحرارة والرياح القوية وهجمات الآفات. يُنصح بتبييض الأشجار في نوفمبر، عندما يكون الطقس جافًا وهادئًا. يُستخدم خليط خاص لهذا الغرض، يتضمن:

• الجير المطفأ (1.5 كجم)؛
• كبريتات النحاس (250 جم)؛
• الماء (5 لتر)؛
• غراء الكازين (150 جرام).

يتضمن تحضير الأشجار لفصل الشتاء أيضًا عددًا من الإجراءات الرئيسية الأخرى:

• تنظيف اللحاء؛
• القضاء على الآفات الحشرية؛
• تنظيف منطقة جذع الشجرة من النباتات والأوراق المتساقطة والفواكه؛
• الحفر والري؛
• تطبيق الأسمدة.

ولمنع تجمد الأشجار الصغيرة، قم بلفها بأي مادة غير منسوجة أو قم بتغطيتها بالكامل بها.

إعادة إنتاج الثقافة

للتكاثر، استخدم عدة طرق:

• قصاصات؛
• استخدام مصاصات الجذور؛
• حفر بذور البذر؛
• استخدام الطبقات.

الطريقة الأسرع والأكثر فعالية هي زراعة نباتات صغيرة من فسائل الجذور. للقيام بذلك، ستحتاج إلى:

• يتم جمعها في الربيع - قبل أن يبدأ النسغ في النباتات بالدوران بشكل نشط، أو في الخريف؛
• يجب قطع عدة قصاصات بطول 18 سم من الجذور ووضعها في القبو لفصل الشتاء، وتغطيتها بعناية بالرمل؛
• بعد وصول الربيع، يمكنك البدء بزراعة العقل في خنادق عميقة تصل إلى 3-5 سم تحت مستوى التربة.

مكافحة الآفات والأمراض

تتمتع أشجار تفاح مانتيت بمقاومة وراثية للعديد من الأمراض والحشرات. إلا أن مناعتها ضد الجرب لا تزال دون المستوى المطلوب.

يمكن أن يصيب هذا المرض الأوراق والفواكه، مما يجعل من المهم استخدام التدابير الوقائية بانتظام:

• تُستخدم مواد كيميائية خاصة تُسمى مبيدات الفطريات لهذا الغرض. يُرشّ النبات على فترات تتراوح بين 7 و10 أيام، من بداية التبرعم وحتى عقد الثمار.
• لمكافحة الجرب، يستخدم البستانيون كبريتات الحديدوز. يُستخدم هذا المنتج المُفعّل بالتلامس ضد أنواع مختلفة من العدوى الفطرية، ولا يخترق الثمار، إذ يبقى على السطح لمدة أسبوعين قبل أن يجرفه المطر.
  لتحضير المحلول، يلزم 600 غرام من كبريتات الحديدوز لكل 20 لترًا من الماء، مما يوفر تركيزًا مثاليًا من المادة الفعالة بنسبة 3%. تُجرى المعالجة في أوائل الربيع، عندما تكون الأشجار لا تزال عارية (قبل ظهور الأوراق).

بالإضافة إلى ذلك، يمكن العثور على حشرات لفّات الأوراق وخنافس الزهور في مانتيتا. تُستخدم المبيدات الحشرية لمكافحتها. ينبغي إجراء عمليات المعالجة في أوائل الربيع وأوائل الصيف كإجراء وقائي.

ولمنع انتشار الآفات، من المهم الحفاظ على نظافة المنطقة المحيطة بالأشجار عن طريق إزالة الأوراق المتساقطة بانتظام وإجراء التقليم المتبادل.

الإيجابيات والسلبيات

من أجل اختيار زراعة صنف تفاح مانتيت على ممتلكاتك، عليك دراسة مزاياه وعيوبه بعناية.

المراجعات

شجرة تفاح مانتيت صنف صيفي مبكر النضج، يتميز بنمو سريع في الغلة في سنواته الأولى. مع ذلك، مع نضج الشجرة، يصبح إنتاجها متقطعًا. لتجنب ذلك، يزيل المزارعون البراعم الزائدة، مما يقلل من حمل الشجرة ويضمن وفرة من التفاح اللذيذ في الموسم التالي.