يُعتبر صنف تفاح "ليجند" من أبرز الأصناف الجديدة. يتميز هذا الصنف الهجين بمزايا عديدة، وهو مثالي للزراعة في أي مكان. لتحقيق نتائج ممتازة في زراعة "ليجند"، من المهم إتقان تقنيات الزراعة الأساسية، وفهم خصائصه، واتباع إرشادات العناية، وغيرها من الجوانب المهمة.
تاريخ زراعة أشجار التفاح ومناطق زراعتها
ابتكر المُربي الروسي الشهير فيكتور فاليريانوفيتش كيتشينا، رائد زراعة أشجار التفاح العمودية في بلدنا، شجرة تفاح "ليجند". في أواخر سبعينيات القرن الماضي، أجرى عملية التلقيح بتهجين تفاحي فوجي وبروسنيخنوي، مما أدى إلى شجرة تتميز بصلابة وإنتاجية شتوية استثنائية، مع الحفاظ على نكهة وقيمة أبويها التجارية.
في عام 1982، اجتاز صنف Legenda بنجاح التجارب الزراعية وتم الاعتراف به على أنه من النخبة والمخصص للمناطق، ولكن الاعتراف الرسمي به في السجل الحكومي لم يحدث إلا في عام 2008. يتفوق الهجين بشكل كبير على أسلافه في كثير من النواحي، كما أكدت العديد من الدراسات العلمية.
تتم زراعة ثقافة الأسطورة تقليديا في:
- منطقة موسكو؛
- منطقة لينينغراد؛
- منطقة الأورال؛
- بعض مناطق سيبيريا.
لا يحتاج المزارعون في منطقة موسكو عمومًا إلى استخدام تقنيات زراعية معقدة. الاستثناءات الوحيدة هي سنوات البرد القارس أو الجفاف الشديد. وتنطبق المبادئ نفسها في جبال الأورال وسيبيريا. يختلف الوضع في منطقة لينينغراد بعض الشيء، ولكن اختيار الموقع بالغ الأهمية. فالمواقع ذات المياه الراكدة غير مناسبة لمناخ المنطقة البارد.
المميزات والمواصفات
يتميز التاج المدور والكثيف لـ Legend بالاكتناز والبراعم المتباعدة بالتساوي.
يتميز هذا الصنف بمقاومته للصقيع وقلة تأثره بالأمراض. حتى في ظروف الصيف غير المواتية، يبقى تدهور جودة الثمار ضئيلاً.
مظهر الشجرة
تُصنف الأشجار على أنها متوسطة الحجم، وقد يصل ارتفاعها إلى 300 سم، ولها تاج متوسط الحجم، مستدير، ممتد قليلاً. تتميز ببنية كثيفة نسبيًا، وكثافة معتدلة للأغصان.
الخصائص المتنوعة:
- تنمو البراعم من الجذع بزاوية قائمة، ولها لحاء رماديّ فولاذيّ. مع التقدم في السن، يصبح اللحاء أكثر خشونة وتشققًا.
- أوراقها متوسطة الحجم، بيضاوية الشكل، ذات أطراف مدببة، خضراء داكنة، ذات سطح أملس لامع. زغب خفيف على الجانب السفلي.
- أزهار هذا الصنف متوسطة الحجم، لونها أبيض وردي، وتنبعث منها رائحة طيبة أثناء الإزهار.
وصف الفاكهة
يتميز صنف التفاح الأسطوري بمظهره المهيب - فهو يتميز بحجمه الكبير وشكل الجسم المخروطي المقطوع.
مميزات خاصة أخرى:
- السطح أملس، مع لون أحمر غامق غني يغطي السطح بالكامل تقريبًا؛
- يكون الجلد لامعًا، ولكن في بعض الأحيان يكون مغطى بطبقة شمعية خفيفة؛
- القاعدة ذات اللون الأصفر والأخضر يمكن رؤيتها من خلال القشرة، قمع الفاكهة عميق، والصحن متوسط الحجم؛
- شكل التفاح متماثل، مستدير، مع ضغط طفيف في بعض الأحيان، دون أي أضلاع خاصة؛
- في سن مبكرة، يكون الجلد ذو لون أخضر، ومع التقدم في السن يكتسب لونًا مصفرًا وبعد ذلك فقط يصبح مغطى بالاحمرار على أكثر من 75-90٪ من المساحة؛
- يتراوح وزن الأسطورة من المتوسط إلى الكبير، ويبلغ حوالي 170 جرامًا، وفي بعض الحالات يصل إلى 200 و250 جرامًا؛
- لحم هذه التفاحات ناعم وكثيف، أبيض اللون مع مسحة خضراء خفيفة وبنية حبيبية دقيقة؛
- إن الحفاظ على الأسطورة أمر مثير للإعجاب - يمكن تخزين الفاكهة لفترة طويلة في درجات حرارة منخفضة وفي غرف تبريد متخصصة، وذلك بفضل قشرتها القوية، مما يسمح لها بتحمل النقل الطويل؛
- طعم التفاح الناضج مع رائحة الكراميل الحلوة؛
- تم تقييم مظهر الأسطورة بـ 4.6 من 5، في حين أن مذاقه يستحق 4.9 (تشير بعض المصادر إلى 4.2).
للتفاح خصائص قيّمة عديدة. فهو غني بفيتامين ج، ويساعد على حماية الجسم من الآثار السلبية للسموم. كما أنه يُحفّز الشهية، مما يجعله عنصرًا أساسيًا في الأطباق الغذائية.
التركيب الكيميائي لهذه التفاحات لكل 100 غرام هو كما يلي:
- المواد الفعالة P-263 ملغ.
- حمض الأسكوربيك (فيتامين سي) – 10.2 ملغ.
- إجمالي السكريات (الفركتوز) – 11.4%.
- الأحماض القابلة للتتر - 0.4%.
ملقحات شجرة التفاح الأسطورية
لا تحتاج ليجندا إلى مُلقحات لتثمر. ومع ذلك، إذا هيأ المزارعون ظروفًا مناسبة لزراعتها جنبًا إلى جنب مع أصناف تُزهر في نفس وقت ليجندا، فسيعود ذلك بفوائد جمة. وإلا، فإن 25% إلى 50% من مبايض ليجندا ستفشل في الإثمار، مما يُقلل من المحصول الإجمالي.
الأصناف التالية قادرة على زيادة المحصول بشكل ملحوظ: بوروفينكا، ميلبا، سيفيرني سيناب رانيت، براتشود، تشاروفنيتسا، أليسيا، جيرلياندا، روزديستفينسكوي، إمروس، وسبارتان. يُنصح بزراعتها على بُعد حوالي ١٠-٢٠ مترًا من ليجندا.
نضج شجرة التفاح الأسطورية وإثمارها
لقد استحق هذا الهجين من التفاح بجدارة لقب "الإثمار المبكر" - في ظل الظروف الجوية المواتية، يمكن أن يزدهر في السنة الأولى بعد الزراعة وحتى ينتج عدة تفاحات ناضجة تمامًا بلون أحمر فاتح.
ومع ذلك، ينصح البستانيون ذوو الخبرة بإزالة جميع الأزهار خلال العامين الأولين للسماح للشجرة بالنمو وتقوية جذورها والتكيف مع الظروف الجديدة. لذلك، لا يمكن توقع الحصاد الحقيقي إلا في السنة الرابعة أو الخامسة من الزراعة.
المعلمات الأخرى:
- فترة الإزهار. كمعظم أشجار التفاح، يبدأ صنف ليجندا بتفتح أزهاره في منتصف مايو تقريبًا. إذا تأخر الربيع واستمر صقيع مارس، فقد يتأخر التبرعم حتى يونيو. مدة الإزهار قصيرة، ولكن في الأجواء الباردة والممطرة، قد يستمر من 7 إلى 12 يومًا.
- الإثمار والنمو. تتميز شجرة التفاح بإثمارها المستقرة دون انقطاعات ملحوظة طوال حياتها، ولكن لم يتم تحديد المدة الدقيقة لذلك بشكل نهائي حتى الآن.
يمكن توقع أقصى إنتاجية من السنة التاسعة إلى العاشرة، عندما تتشكل الشجرة بالكامل وتصل إلى الارتفاع المطلوب وحجم الكتلة الخضراء. - توقيت الحصاد. ينضج التفاح في سبتمبر أو حتى أوائل أكتوبر، ويثبت بقوة على الأغصان، فلا داعي للقلق من تساقطه بسبب فرط النضج. مع ذلك، لضمان أفضل حفظ، يُنصح بقطف الثمار قبل حلول الصقيع. وإلا، فسيتعين معالجة جميع التفاح دفعة واحدة.
إنتاجية
خلال خمس سنوات، ستبدأ أشجار التفاح بإنتاج محصولها الكامل. كل نبتة من ليجندا قادرة على إنتاج ما لا يقل عن 100 كيلوغرام من التفاح.
الفروق الدقيقة في الإنتاجية:
- يمكن أن يصل إجمالي الغلة للهكتار الواحد إلى 35 طنًا. ويمكن تحقيق هذا المستوى باستخدام أساليب الإدارة القياسية.
- مع العناية الدقيقة، يمكن للبستانيين الخاصين والمزارعين المحترفين أن يتوقعوا الحصول على عائد يتراوح بين 180 و200 كيلوغرام من كل شجرة، وفقًا لبعض المصادر.
مقاومة الصقيع والجفاف والأمراض والحشرات
يتميز هذا الهجين بمقاومة فائقة للصقيع. حتى النباتات الصغيرة التي يبلغ عمرها عامين تستطيع تحمل درجات حرارة منخفضة تصل إلى -29 درجة مئوية، وتتحمل الرياح الباردة لفترات طويلة.
عوامل أخرى للمتانة:
- تُثمر شجرة التفاح بغزارة حتى في ظلّ جفاف الصيف الطويل وقلة المياه. وهي تتكيّف مع الجفاف الطويل، وتستجيب ببراعة للري.
- على الرغم من عدم وجود حماية جينية ضد الجرب وغيره من الأمراض الفطرية، مثل البياض الدقيقي، تتمتع ليجندا بمقاومة عالية لهذه الأمراض. ويمكن القضاء تمامًا على خطر الإصابة بالفطريات باتباع العناية المناسبة بالأشجار.
تخزين الحصاد
يُنصح بقطف الثمار فقط في جو بارد وهادئ لضمان نضارتها لفترة طويلة. عند قطف التفاح، تعامل معه بحرص لتجنب تلفه، لذا انزعه من الشجرة مع بقاء سيقانه متصلة.
قواعد السلامة:
- لتخزين الحصاد، استخدم الصناديق الخشبية التي يجب تنظيفها وتجفيفها جيدًا؛
- ضعي أوراق الصحيفة كطبقة أولى؛
- ضع التفاح في عدة صفوف، ولكن ليس أكثر من ثلاثة صفوف، لتجنب السحق والتلف؛
- المكان المثالي هو غرفة باردة ومظلمة بدرجة حرارة تتراوح بين +2-5 درجات مئوية ورطوبة جوية تتراوح بين 85-95٪؛
- قم بفحص الحصاد بشكل دوري وقم بإزالة أي فاكهة فاسدة من الكتلة العامة.
لا يقتصر الأمر على حفظ التفاح جيدًا فحسب، بل يُمكن نقله لمسافات طويلة دون أن يفقد جودته أو قيمته الغذائية. فهو يحتفظ بنضارته ونكهته لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر.
الأصول والأنواع الفرعية
لزراعة شجرة التفاح من صنف Legend، يستخدم البستانيون الروس والمقيمون في الصيف طريقتين رئيسيتين:
- جذر قزم. لتسريع تكوين الثمار والحصول على شكل شجرة أكثر تماسكًا، يختار الكثيرون الجذر القزم. إلا أن لهذه الطريقة عيبًا رئيسيًا: فقد تُقصّر دورة حياة الشجرة.
- شكل التاج العمودي. تُفضّل هذه التقنية البستانيين الذين يزرعون هذا الصنف على نطاق واسع. فالأشجار المزروعة على أصول عمودية لا تشغل مساحة كبيرة، مما يجعلها مثالية للمساحات المحدودة. مع ذلك، تذكّر أن الحفاظ على هذا التاج يتطلب مهارات وخبرة احترافية.
قواعد الهبوط
ينبغي اختيار الشتلات بعناية: أعطِ الأولوية للأشجار الطازجة والصحية. افحص كل نبتة بعناية، وتأكد من عدم وجود أي تلف أو عيوب. يمكن شراء الشتلات بنظام جذر مفتوح أو مغلق، أي أنها تأتي في أوعية خاصة.
معايير اختيار المنطقة
- ويعتبر المكان الأفضل هو المناطق المشمسة ذات دوران الهواء الجيد؛
- إذا كان الاختيار محدودًا بالمنحدر، فإن الاتجاه الشرقي أو الجنوبي هو الأفضل؛
- التربة المناسبة للشتلات هي التربة الطميية الخفيفة القابلة للتنفس، أو التربة الطميية الرملية، أو التربة السهلية أو التربة السوداء؛
- لا ينبغي أن تكون التربة كثيفة للغاية، حتى لا تسبب إزعاجًا لجذور الشجرة الصغيرة.
من الأفضل البدء بتجهيز حُفر الزراعة في الخريف، ولكن إذا تعذر ذلك، فمن الأفضل القيام بذلك قبل ثلاثة إلى أربعة أسابيع على الأقل من الموعد المُخطط له. للقيام بذلك، ضع في اعتبارك ما يلي:
- احفر حفرًا بعمق ٧٥-٨٥ سم وقطر ٩٥-١٠٥ سم. اخلط التربة الخصبة العلوية بالسماد، ثم أضفها إلى الأسفل، واملأها بـ ٢٠ لترًا من الماء، واتركها في الهواء الطلق.
- تختلف المسافة بين الأشجار حسب حجمها: بالنسبة للأشجار العمودية والقزمة، 100-150 سم كافية، وللأشجار الأكبر حجمًا - 300 سم.
- قم على الفور بتثبيت وتد في الحفرة لدعم الشتلة، ولا ينصح بإزالته خلال السنوات الثلاث الأولى.
- يجب أن يبرز طوق الجذر بمقدار 7-8 سم فوق السطح لتجنب تجذير الشجرة غير المرغوب فيه فوق مستوى الجذر.
- قبل الزراعة، انقع الشتلات في الماء لعدة ساعات لتشبع جذورها بالماء. تأكد من إزالة أي براعم جذرية تالفة أو جافة أو متعفنة باستخدام مقص التقليم.
- من الضروري تقييم عمق منسوب المياه الجوفية بعناية، فهو عامل أساسي. يُفضل ألا يقل عمقه عن 200 سم لمنع جذور الأشجار من الوصول إليه والتسبب في تعفنه.
إذا لم يكن ذلك ممكنًا، أنشئ حاجزًا وقائيًا. للقيام بذلك:- حفر حفرة بعمق 150 إلى 200 سم؛
- ضع طبقة من الأردواز أو طبقة من لباد التسقيف في الأسفل؛
- املأها بالارتفاع المطلوب واستمر في الزراعة وفقًا للخوارزمية القياسية.
عند زراعة الشتلات يجب عليك إتباع الخطوات التالية:
- ضع الشتلة في وسط الحفرة.
- قم بتوزيع الجذور بلطف.
- قم بتغطية جذور الشتلة بالتربة الخصبة المحضرة.
- اسقِ الشجرة ثم غطها بطبقة رقيقة من خليط التربة.
- قم بتغطية دائرة جذع الشجرة بالمكونات العضوية - الدبال أو العشب المفروم أو السماد.
- ثبّت الشتلة على الوتد.
العناية بشجرة التفاح الأسطورية
لتحقيق نمو ممتاز وحصاد وفير لأشجار ليجندا، لا بد من العناية الدقيقة. الخطوات التالية أساسية:
- الري. إذا كانت الأشجار مزروعة حديثًا، فيجب ريها بانتظام. تحتاج الشتلات الصغيرة إلى ٢٠ لترًا من الماء أسبوعيًا، بينما تحتاج الأشجار الناضجة إلى ٤٠ لترًا من الماء مرتين شهريًا. ويمكن زيادة الري خلال أيام الصيف الحارة.
- طبقة علوية. تحتاج النباتات الحولية إلى ثلاث جرعات من التسميد في الموسم الواحد. من الأسمدة المناسبة محاليل اليوريا ونترات الصوديوم. بالنسبة للأشجار الأكبر سنًا، استخدم خليط النيتروجين في الربيع وخليط الفوسفور والبوتاسيوم في الصيف. بعد الحصاد، يُنصح باستخدام سماد الفوسفور فقط.
- التقليم وتشكيل التاج. يمكن إجراء التقليم مبكرًا بعد عام من الزراعة، بإزالة ثلث جميع الفروع. سيؤدي ذلك إلى تكوين تاج ثلاثي الطبقات، مما يضمن نمط نمو محدد. قم بالتقليم الصحي مرة واحدة في الموسم - قبل أن يبدأ النسغ بالتدفق، مع تذكر إزالة الفروع القديمة والمريضة.
- العزل. على الرغم من أن صنف ليجندا يتحمل الصقيع جيدًا، إلا أنه يُنصح في المناطق الشمالية بعزل الأشجار قبل أشهر الشتاء. للقيام بذلك، يُزال بعض اللحاء القديم من الجذع، ثم يُعالَج بالطين أو الجير أو كبريتات النحاس.
يمكن تغطية جذع الشجرة بلباد السقف، ويمكن وضع أغصان التنوب حول الجذع لمنع دخول الثلوج. - العناية بدائرة جذع الشجرة. من المهم أيضًا العناية بالمنطقة المحيطة بالشجرة. للقيام بذلك، أزل الأعشاب الضارة وفكّ التربة لتحسين التهوية.
مكافحة الآفات والأمراض
شجرة التفاح الأسطورية مقاومة للأمراض، ولكن حتى الهجين منها ليس بمنأى عن مشاكل مثل البياض الدقيقي، وداء السيتوسبوزوم، والجرب. كما أنها عرضة للحشرات مثل عثة التفاح، وحشرات لف الأوراق، والمن، وخنافس الأزهار، وعثة الزعرور.
لتقليل المخاطر، من المهم معالجة جذع الشجرة وتبييضه بانتظام. للوقاية من الأمراض الفطرية، يُنصح برشّها عدة مرات في الخريف، وبعد حصاد الثمار، وفي الربيع. يمكن استخدام مبيدات الفطريات مثل خليط بوردو، وفوندازول، وأوردان، وسكور، وتاتو، وغيرها.
أما بالنسبة للحشرات، فتُستخدم مبيدات حشرية مثل فيتوفيرم، وديسيس، وماتش، وفيرتيمك، وبيوتلين، وغيرها للقضاء عليها. تُجرى هذه المبيدات مساءً، عندما يكون الطقس جافًا وهادئًا.
الإيجابيات والسلبيات
إن مزايا هذا الصنف تفوق عيوبه بشكل كبير، وهو ما يفسر شعبيته بين عدد كبير من البستانيين.
المراجعات
ليجند هو صنف تفاح ينمو في أوائل الشتاء أو أواخر الموسم، وقد بدأ يكتسب شعبيةً واسعةً في بلدنا. يتميز هذا الصنف الهجين بمقاومته لدرجات الحرارة المنخفضة والجفاف والحرارة، وينتج ثمارًا بسرعة، ويتميز بإنتاجية جيدة. يُنصح بزراعته في قطع الأراضي الصغيرة والبساتين التجارية المُكثفة.