شجرة تفاح كيتايكا كير صنف كندي قوي، مثالي للمناخات القاسية. يتميز بتحمله العالي للصقيع والجفاف، وتحمله للتربة بسهولة. ثماره زاهية اللون، صغيرة الحجم، غنية بالنكهة والرائحة، ومناسبة للأكل والمعالجة. تندمج هذه الشجرة المدمجة جيدًا مع المناظر الطبيعية، ولا تتطلب عناية كبيرة.
الأصل والتقسيم إلى مناطق
طُوِّر هذا الصنف عام ١٩٥٢ على يد المُربّي الكندي ويليام ليزلي كير. وهو قائم على تهجين تفاحي دولجو وهاريسون، مع أن مصادر أخرى تُشير إلى أن الوالد الثاني ربما كان هارالسون ريد. هذا الصنف غير مُسجَّل في السجل الوطني لإنجازات التربية في الاتحاد الروسي.
تتميز هذه الشجرة بنظام جذر ضحل ولكنه ممتد، مما يسمح بنموها بنجاح حتى في سيبيريا والشرق الأقصى. هذا الصنف مقاوم للجفاف ومناسب للزراعة في أي منطقة تقريبًا من البلاد.
مظهر الشجرة
النبات ليس طويل القامة، إذ يصل ارتفاعه إلى ٢.٥-٤ أمتار. من خصائص الشجرة المميزة:
- تاج - مُتراص، مُستدير أو مخروطي الشكل، مُتفرّع قليلاً أحياناً، أو حتى مُنساب ببراعم باكية. كثافته من مُتوسطة إلى مُنخفضة.
- الهروب – مستقيمة أو منحنية قليلاً، مغطاة بلحاء أملس، أخضر رمادي أو بني رمادي، بدون زغب. تنمو بزاوية قريبة من الزاوية القائمة، مما يجعلها ثابتة وقوية وغير قابلة للكسر. تثمر على الحلقات والرماح والأغصان المثمرة.
- أوراق - صغيرة، بيضاوية الشكل، جلدية الملمس، لامعة وناعمة، ذات حواف مسننة مقوسة، ومتموجة أحيانًا. قمة الورقة مدببة قليلاً، وقد يكون شكلها أشبه بقارب.
- نظام الجذر – صنف قوي ومتفرّع، ليفي عادةً، ويمكن تطعيمه بجذور محورية عند تطعيمه على شتلة برية. يتكيف هذا الصنف جيدًا مع البحث عن الرطوبة، مما يجعله مقاومًا لظروف الجفاف.
- الزهور- تتكون من خمس بتلات. في بداية الإزهار، تتفتح براعم وردية زاهية، ثم تخف تدريجيًا لتتحول إلى أزهار بيضاء كالثلج. النورات على شكل مظلة، وعادةً ما تحتوي على أربعة براعم أو أكثر.
وصف الفاكهة
التفاح صغير الحجم – يتراوح قطره من 1 إلى 1.6 سم، ويكون شكله عادة دائريًا أو ممدودًا قليلًا، ويشبه الأسطوانة.
خصائص أخرى للفاكهة:
- وزن - يتراوح وزنها من 25 إلى 35 جرامًا، ولكن مع الرعاية الجيدة وفي المواسم المناسبة يمكن أن يصل الوزن إلى 40-50 جرامًا؛
- التضليع – ضعيفة التعبير وملموسة فقط في قاعدة الكأس؛
- جلد - كثيف، ناعم، مرن ولامع، ذو لمعان ساطع؛
- الخلفية الرئيسية – في مرحلة النضج، يكون لونه أخضر إلى مصفر فاتح، وغالبًا ما يكون بلون أبيض، ومغطى بطبقة شمعية، مما يعطي الفاكهة مظهرًا رماديًا فضيًا؛
- احمر خجلا - تشغل من 40 إلى 90% من السطح ويمكن أن تكون حمراء قرمزية أو بورجوندي أو شمندر أو برتقالي أحمر أو قرمزي غامق مع بقع غير واضحة؛
- نقاط تحت الجلد – صغير، رمادي اللون، بالكاد يمكن تمييزه؛
- اللب- حبيبات دقيقة، كثيفة، هشة، ولكنها حساسة في الملمس؛
- ذوق - حلو وحامض، كثير العصير، مع نكهة لاذعة خفيفة وحموضة حارة.
تقييم التذوق: لا يقل عن ٤.٥ من ٥ من حيث الطعم والمظهر. التفاح غني بـ:
- الكاتيكينات – 224 ملغ؛
- فيتامين سي 18.7 ملغ؛
- سكر - 10.2%؛
- البكتينات – 18.4%؛
- الأحماض – 0.47%.
خصائص شجرة التفاح
تقليديًا، ترتبط شجرة التفاح بالمناخات المعتدلة، بل وحتى الجنوبية، حيث يسود الدفء وشتاء معتدل. لكن صنف كير الصيني، المزروع في كندا، يتحدى هذه الفكرة. فهو قادر على النمو والإثمار حتى في الظروف القاسية، مُظهرًا قدرة تحمل استثنائية. من المهم دراسة الخصائص الأساسية لهذا النبات.
التلقيح
إنه صنف ذاتي التلقيح، إذ يُثمر حتى بدون مُلقحات، مع الحفاظ على إنتاجية عالية. علاوة على ذلك، تُعدّ هذه الشجرة مُلقّحًا ممتازًا لأصناف التفاح الأخرى في منتصف الموسم.
ومع ذلك، فإن وجود "جيران" مناسبين في مكان قريب يزيد من العائد الإجمالي بنسبة 15-35%، مما يجعل الكيراتين الصينية أكثر جاذبية للبستانيين.
وقت النضج والإثمار والإنتاجية
ينضج التفاح متأخرًا، حيث يُحصد في منتصف إلى أواخر سبتمبر. ومن أهم مميزات هذا الصنف أن الثمار لا تتساقط بعد النضج، بل تبقى ملتصقة بالأغصان بقوة. ويُحصد أول حصاد في السنة الثالثة أو الرابعة بعد الزراعة.
في السنوات الأولى، يكون إنتاج الفاكهة مستقرًا، ثم يتناوب بين حصاد وفير وحصاد معتدل. لا توجد أرقام دقيقة للإنتاجية، لكن مراجعات البستانيين تؤكد ارتفاع الغلة: في ظل ظروف مواتية، يمكن حصاد ما يصل إلى 120 كجم من التفاح من الشجرة الواحدة.
صلابة الشتاء ومقاومة الأمراض
يتميز خشب كير الصيني بمقاومته الفائقة للظروف الجوية القاسية، مما يجعله ثمينًا للغاية. فهو يتحمل درجات حرارة تتراوح بين -٢٨ و-٣٢ درجة مئوية، خاصةً إذا استمر الطقس البارد لمدة أسبوع إلى ثلاثة أسابيع فقط.
يتميز هذا الصنف بمقاومة عالية لمعظم أنواع العدوى الفطرية والبكتيرية. ومع ذلك، في السنوات التي تشهد تفشيًا حادًا للأمراض، من المحتمل ظهور الجرب وأمراض أخرى، تؤثر بشكل رئيسي على أوراق الشجر. ومع ذلك، يحتفظ التفاح نفسه عمومًا بقابليته للتسويق ويظل صالحًا للاستهلاك والمعالجة.
الأنواع الفرعية والجذور
صنف كيتايكا كير له عدة أنواع، لكنها لا تُزرع على نطاق واسع في روسيا حتى الآن. تُزرع الأشجار على أنواع مختلفة من الجذور:
- على النباتات النباتية فإنها تنمو أطول؛
- على الأصناف القزمة وشبه القزمة - تحتفظ بشكلها المضغوط.
علاوة على ذلك، فإن اختيار الجذر لا يؤثر على جودة الفاكهة - طعمها ومظهرها وتكوينها تظل ثابتة بغض النظر عن القاعدة المستخدمة.
زراعة شجرة تفاح كيتايكا كير
زراعة هذا المحصول ليست صعبة على الإطلاق، ولا تتطلب مهارات أو خبرة خاصة. مع ذلك، ستساعدك المعرفة على القيام بذلك بشكل صحيح، مما يضمن ازدهار النبات وإنتاج محاصيل وفيرة في المستقبل.
قواعد الهبوط
من الأفضل شراء شتلات تفاح كير الصيني من مشاتل موثوقة تضمن جودتها. المتطلبات الرئيسية:
- انتبه جيدًا لجذور الشجرة، فيجب أن تكون سليمة، خالية من أي تلف أو علامات جفاف. في المناطق الشمالية، يُفضل اختيار الأشجار الطويلة، لأن الأنواع شبه القزمة أقل قدرة على تحمل الصقيع الشديد.
- في المناخات الدافئة، تُزرع الشتلات من أواخر سبتمبر إلى منتصف أكتوبر، قبل حلول الصقيع. أما في المناطق الباردة، فيُرجى تأجيل الزراعة حتى الربيع - أبريل هو الشهر الأمثل - للسماح للشجرة بتأسيس جذورها قبل الشتاء. عند الزراعة في الربيع، تأكد من حصول الشتلات على كمية كافية من الماء بانتظام.
- هذا الصنف حساسٌ لإعادة الزراعة، لذا اختر موقعًا دائمًا فورًا. إذا كانت إعادة الزراعة ضرورية، فلا تفعل ذلك قبل عمر ثلاث سنوات، فهو لا يتجذر بسرعة مع تقدمه في العمر.
كيفية اختيار المكان؟
تنمو شجرة الكير الصينية بشكل جيد في الأماكن المشمسة والمرتفعة قليلاً. إذا كان مستوى المياه الجوفية قريبًا من السطح، فقد تتعرض الشجرة للإفراط في الري والأمراض. في هذه الحالة، يجب توفير تصريف لإزالة الرطوبة الزائدة.
قد تتضرر الأشجار الصغيرة في المناطق المفتوحة المعرضة للرياح. لذلك، اختر أحواض زراعة محمية من هبات الرياح القوية.
كيفية تحضير الحفرة؟
قم بإعداد الحفرة لزراعة شجرة التفاح مسبقًا - 1-2 أسبوعًا قبل الإجراء، بحيث يكون لدى التربة الوقت الكافي لامتصاص الأسمدة المطبقة.
اتبع هذه التوصيات:
- احفر حفرة بعمق حوالي 80 سم وعرض حوالي 1 متر.
- ضع خليطًا من الدبال ورمل النهر والأوراق في القاع، أو استخدم مزيجًا من المواد المعدنية والعضوية.
الهبوط
زراعة شجرة تفاح خطوة مهمة، تُحدد صحة الشجرة وإنتاجيتها المستقبلية. لضمان ترسيخ الشتلة وازدهارها، اتبع بعض الخطوات البسيطة والأساسية.
التعليمات خطوة بخطوة:
- اغرس وتدًا خشبيًا ارتفاعه حوالي متر ونصف في وسط الحفرة. سيُستخدم هذا الوتد كدعامة للشتلة.
- افحص نظام الجذر. أزل أي جذور جافة أو تالفة. إذا كانت الجذور جافة، انقعها في الماء لمدة ٣-٦ ساعات.
- شكّل كومة صغيرة من التربة الخصبة في قاع الحفرة. ضع النبتة عليها بحيث تكون الجذور متباعدة بشكل متساوٍ. يجب أن يكون طوق الجذر أعلى من مستوى التربة بمسافة 5-7 سم.
- املأ الحفرة بالتربة، وقم بضغط كل طبقة بعناية بيديك لتجنب تكوين فراغات بين الجذور.
- صب 20-30 لترًا من الماء الدافئ والراسب في دائرة جذع الشجرة.
- افرش المنطقة المحيطة بالجذع بالخث أو الدبال أو العشب الجاف للحفاظ على رطوبته. اربطه بعناية بالوتد بقطعة قماش ناعمة أو خيط على شكل رقم ثمانية لمنع الشجرة من التأرجح في الرياح.
تعليمات العناية
رعاية شجرة تفاح كير الصينية ضرورية ليس فقط لمظهرها الزخرفي، بل أيضًا لصحتها وإنتاجها المتواصل للثمار. فالعناية المنتظمة تساعد في الحفاظ على مظهر جذاب، وتقوية جهاز المناعة في النبات، وتعزز تكوين تاج صحي.
باتباع نهج منظم، يتحمل المحصول تقلبات المناخ جيدًا ويُنتج حصادًا وفيرًا. اتبع إجراءات الرعاية القياسية:
- الري. تحتاج الشتلات الصغيرة إلى ريّ منتظم، خاصةً خلال فترات الجفاف. يُنصح بالحفاظ على فاصل زمني عشرة أيام بين الريّات. أما الأشجار الناضجة، فتحتاج عادةً إلى 4-5 ريّات في الموسم.
- طبقة علوية. لا حاجة للتسميد خلال أول سنتين أو ثلاث سنوات بعد الزراعة، فحفرة الزراعة تحتوي بالفعل على ما يكفي من العناصر الغذائية. بعد ذلك، يُضاف السماد مرتين أو ثلاث مرات في الموسم: في الربيع، وخلال موسم النمو النشط، وفي الخريف. يُفضل استخدام الأسمدة العضوية والمخاليط المعدنية المعقدة.
- العناية بدائرة جذع الشجرة. إزالة الأعشاب الضارة بانتظام، وإزالة البراعم الجذرية، والحطام، سيحافظ على نظافة المنطقة. خفّف التربة في اليوم التالي للري لمنع تكوّن الكتل المتكتلة.
- تكوين التاج. إذا كنت تزرعها لتُثمر، رتّب الشجرة بنمط متدرج متفرق. أما للاستخدامات الزخرفية، فيمكنك ترتيبها بأي طريقة:
- الحواجز؛
- أوعية؛
- التحوطات؛
- المكانس؛
- ألواح حجرية؛
- عناصر البونساي.
- الحواجز؛
- التشذيب. يُجرى التقليم الصحي - إزالة الأغصان الجافة أو المكسورة أو المريضة - في الخريف أو الربيع. بالإضافة إلى ذلك، يُزال أي براعم تتراكم على التاج، والأغصان الرأسية، والأغصان الموجهة للداخل.
- الاستعداد لفصل الشتاء. غطِّ الأشجار قصيرة النمو بالكامل باستخدام طريقة الخيمة، ولفّها بالخيش من القاعدة إلى القمة. اعزل الأشجار الكبيرة بحماية جذوعها بالخيش، أو لباد السقف، أو الألياف الزراعية، أو القماش المشمع، أو أي مواد أخرى متاحة.
الأمراض والآفات
يتمتع نبات كير الصيني بمقاومة جيدة لأهم الأمراض، بما في ذلك الجرب، والعفن البودري، والعفن الزغبي. ومع ذلك، لا يمكن القضاء تمامًا على خطر الإصابة بالفطريات أو الآفات، مثل اليرقات، والمن، وعثة التفاح.
لحماية شجرتك في الخريف، اتبع الإرشادات التالية:
- طلاء الجزء السفلي من الجذع باللون الأبيض - يساعد ذلك على تدمير يرقات الحشرات الشتوية؛
- في الربيع، قم بإجراء رش وقائي ضد داء السيتوسبوزورس باستخدام كبريتات النحاس أو مبيدات الفطريات مثل هوم؛
- فحص الأوراق بانتظام: إذا ظهرت المن، فإن مشروب التبغ مع إضافة الصابون يكون فعالاً؛
- لمكافحة عثة التفاح، استخدم الكلوروفوس حسب التعليمات.
الإيجابيات والسلبيات
تشمل المزايا الرئيسية لشجرة التفاح كيتايكا كير ما يلي:
لا يوجد عيوب معروفة لهذا الصنف، مما يجعله خيارًا متعدد الاستخدامات وموثوقًا به للحديقة الخاصة.
المراجعات
شجرة تفاح كيتايكا كير خيارٌ ممتاز لمن يبحثون عن شجرة تفاح جميلة ومثمرة. تتميز بمقاومتها للعوامل الجوية والأمراض والآفات، وتنمو بسرعة، وتزدهر حتى في الظروف غير المواتية. كما أن تاجها المدمج وثمارها المتنوعة تجعلها شائعةً بين البستانيين والمزارعين في مختلف المناطق.