تتميز شجرة تفاح إيرا بإثمارها المبكر ووفرة إنتاجها، مما يجعلها شائعة بين البستانيين. هذا الصنف مقاوم للجرب والبرد، وتتميز ثماره بنكهة غنية ولحم أحمر فاقع، بالإضافة إلى سهولة نقلها. هذه الشجرة المدمجة مناسبة للمساحات المحدودة ولأغراض الزينة.
تاريخ اختيار الأصناف
لقد أصبح أكثر من عقدين من العمل في تربية الأصناف الذي قام به ماركوس كوبلت الأساس لإنشاء صنف تفاح Era، وهو جزء من سلسلة Redlove جنبًا إلى جنب مع Circe وCalypso وSiren.
سمحت سنوات عديدة من العمل والتجارب العديدة وتهجين الأصناف الحلوة والصلبة للمربي بتطوير هجين مقاوم للأمراض وصديق للمناخ ولحم أحمر ومقاومة عالية للجرب.
كان أساس هذا الصنف الفريد هو شجرة التفاح البرية Nedzvetsky، والتي زودت الصنف الجديد بالجينات الرئيسية: مقاومة الصقيع، والإنتاجية العالية، والجاذبية الزخرفية.
الإقليمية ومقاومة الصقيع
يُزرع هذا المحصول بنجاح في مناطق مختلفة، ولكنه يزدهر بشكل خاص في المناخات المعتدلة. يتميز نبات إيرا بصلابة شتوية عالية، إذ تتحمل أشجاره درجات حرارة تصل إلى -29 و-34 درجة مئوية.
يتميز هذا الصنف بمقاومته لتقلبات درجات الحرارة المفاجئة، شريطة أن تكون الأشجار مهيأة جيدًا لفصل الشتاء. لذلك، يُعدّ توفير المأوى والحماية من البرد في فصل الخريف أمرًا بالغ الأهمية.
وصف الشجرة
تتميز شجرة التفاح السويسرية هذه بسهولة عن غيرها من الأصناف في أي وقت من السنة بفضل مظهرها الأخّاذ. ومن مميزاتها:
- نبات منخفض - نادرًا ما يتجاوز ارتفاعه 3-4 أمتار، بينما يظل التاج مضغوطًا، ويصل عرضه إلى 4 أمتار.
- نباح جذع الشجرة بلون الكرز الداكن الغني، بينما لون النموات المبكرة بني مائل للبني. في السنة الأولى من النمو، تُنتج الشجرة براعم ثمار نشطة، ويبلغ متوسط نموها السنوي 5-7 سم. عند قطعها، يكتسب الخشب لونًا أحمر مميزًا.
- أوراق الشجر إنها زخرفية: لونها أحمر فاقع من الخارج وأغمق من الداخل. أوراقها الصغيرة قرمزية، لكنها تتحول إلى اللون الأرجواني مع نضجها.
- يزدهر يبدأ هذا الصنف بالتفتح في عامه الثالث أو الرابع. في نهاية شهر مايو، تظهر البراعم أولاً على الأغصان السفلية. تدريجيًا، تُغطى الشجرة بأكملها بأزهار قرمزية عطرة. تدوم فترة الإزهار لفترة أطول من المعتاد، مما يجعل شجرة التفاح جذابة بشكل خاص في هذا الوقت.
كيف تبدو الفاكهة؟
تفاح "ريد لوف إيرا" يتميز بشكله الدائري المسطح قليلاً وقشرته القرمزية الداكنة، ويغطيه زهرة فاتحة أثناء النضج. أهم مميزات الثمرة:
- وزن - يتراوح من 150 إلى 180 جرامًا؛
- اللب- أحمر لامع مع خط أبيض مميز؛
- ذوق - متناغم، حلو وحامض مع رائحة التوت البري، والتي تكون واضحة بشكل خاص بعد 2-3 أسابيع من التخزين: ثم تصبح التفاح أحلى وأكثر نعومة في الطعم؛
- جلد - غني بالأنثوسيانين، مما يشير إلى محتواه العالي من مضادات الأكسدة.
بفضل مستويات الأحماض الأمينية المرتفعة فيه (أعلى بنسبة 30-40% من الأصناف العادية)، لا يغمق لون التفاح أو يتأكسد بعد تقطيعه. ووفقًا لباحثين أمريكيين، فإن عصير "ريد لوف إيرا" يُشبه في تركيبه عصير الرمان.
تحتوي الفاكهة على:
- حمض الأسكوربيك؛
- البوليفينول؛
- مضادات الأكسدة؛
- الكربوهيدرات سهلة الهضم؛
- المواد الصلبة القابلة للذوبان.
خصائص الصنف
يمكن لهذا النبات أن يصبح جوهرة وفخرًا لأي حديقة، مُبشرًا بعصر جديد في البستنة. ولكن لتحقيق النتائج المرجوة، من المهم فهم جميع خصائص هذا الصنف والعناية به جيدًا.
الملقحات والعائد
تبدأ الشجرة بإثمارها في السنة الثانية من زراعتها، وهي ذاتية التلقيح، فحتى شجرة تفاح واحدة في قطعة أرض واحدة يمكنها إنتاج الكثير من الثمار. مع ذلك، يُشير البستانيون ذوو الخبرة إلى أن التلقيح الخلطي بواسطة الحشرات ضروري لتحقيق أقصى إنتاجية.
أي أشجار تفاح تنمو ضمن نطاق طيران النحل تُعدّ مُلقّحات مناسبة. هذا القرب لا يُقلّل من جودة صنف "عصر الحب الأحمر" فحسب، بل يُحسّن أيضًا كمية وجودة الثمار.
ينضج التفاح بانتظام، ويكون الحصاد وفيرًا بشكل خاص بعد شتاء معتدل وربيع خالٍ من الصقيع. يُنتج هذا الصنف ثمارًا صغيرة نسبيًا، ولكنه يُعوّض ذلك بكميتها الهائلة وقدرتها على الاحتفاظ بها على الأغصان دون تساقط.
نضج العصر وإثماره
إذا تم زراعتها في الخريف، فقد تزدهر الشتلات في الربيع التالي، ولكن يوصى إما بقطف الزهور أو ترك 2-3 تفاحات للعينات - عادةً ما تكون العينات أصغر حجمًا، حيث أن الشجرة لا تزال صغيرة وليست قوية بعد.
نطاق التطبيق
يكتسب تفاح "ريد لاف إيرا" شعبيةً واسعةً ليس فقط لحداثته، بل أيضاً لقيمته الغذائية والتجارية العالية. هذه الفاكهة متعددة الاستخدامات، إذ تُؤكل طازجةً وتُستخدم أيضاً في:
- العصائر؛
- شراب؛
- مربى؛
- كوكتيلات النبيذ.
عندما يتم طهيها، تحتفظ قطع التفاح بلونها الأحمر الساطع، مما يعطي الأطباق لون التوت الغني.
شجرة التفاح مثالية للزراعة الكثيفة في المساحات المحدودة، ولتزيين زوايا الحديقة. وبفضل سهولة نقلها، تُعدّ ثمارها مثالية للبيع أيضًا.
اختيار الشتلة
يُفضّل شراء الأصناف الجديدة فقط من مشاتل ومزارع موثوقة لضمان جودة مادة الزراعة. عند اختيار نبتة، انتبه لعدة تفاصيل مهمة:
- عمر - التعرف عليها من خلال البراعم الجانبية: الشتلات التي عمرها عام واحد لا تحتوي على براعم جانبية، والشتلات التي عمرها عامين عادة ما يكون لديها 2-3 براعم جانبية.
- صُندُوق - بدون شقوق أو نموات أو أضرار، مع لون موحد مميز للصنف - مع مسحة حمراء ملحوظة.
- الجذور قبل بيعها، تُحفظ أحيانًا في بيئة رطبة لفترة طويلة، مما قد يُسبب تعفنها. يمكنك التحقق من ذلك بسحب الجزء الخلفي برفق - إذا انفصل بسهولة، فهو تالف.
- لقد ازدهرت الأوراق تتم إبطاء عملية تجذير الشتلات، لذا من الأفضل زراعة الشجرة قبل أن يبدأ النسغ بالتدفق.
كيفية الزراعة بشكل صحيح؟
اختر موقعًا مشمسًا أو شبه مظلل لزراعة المحصول. شجرة تفاح "عصر الحب الأحمر" ليست صعبة الاختيار فيما يتعلق بنوع التربة، ولكن يجب حماية الموقع من فيضانات الربيع.
احفر حفرة بعمق وعرض حوالي ٨٠-١٠٠ سم. ثم اتبع التعليمات التالية:
- افصل بعناية الطبقة العليا الخصبة من التربة عن الطبقة السفلية الأقل خصوبة.
- للردم، يتم خلط الطبقة العليا بالخث والدبال، وعلى التربة الطينية يتم إضافة الرمل.
- قم بدفع وتد يصل ارتفاعه إلى 2 متر في وسط الحفرة.
- صب الخليط المحضر، لتشكيل "تلة" صغيرة.
- اصنعي تجويفًا في المنتصف لاستيعاب جذور الشتلة.
- املأها بالتربة واضغطها، مع التأكد من أن طوق الجذر يبقى مفتوحًا وغير مغطى.
- بعد الزراعة، قم بربط الشجرة وسقيها بسخاء.
لضمان بقاء الشتلات جيدًا، من المهم الزراعة بشكل صحيح: الوقت الأمثل هو بعد تساقط الأوراق، عندما تنخفض درجات الحرارة إلى ١٠ درجات مئوية ويتوقف تدفق النسغ في الأشجار. يجب إتمام الزراعة قبل الصقيع الأول.
الرعاية
يجب إتمام جميع خطوات العناية بالأشجار في أسرع وقت، وإلا سيتعرض بقاؤها للخطر. اتبع الممارسات الزراعية القياسية:
- الري. خلال الثلاثين يومًا الأولى بعد الزراعة، اسقِ النبات مرتين أسبوعيًا، مع إضافة حوالي ١٠ لترات من الماء إلى الحفرة. إذا كانت التربة جافة جدًا، زد الكمية إلى ١٥-٢٠ لترًا لكل شجرة.
في المستقبل، تحتاج الأشجار الصغيرة أيضًا إلى ري التربة بانتظام، لذا قم بترطيب التربة حتى عمق 35-45 سم حتى تحصل الجذور على رطوبة كافية.
- تخفيف. يُحسّن هذا الإجراء وصول الأكسجين إلى الجذور. بعد كل ري، قم بفكّ التربة بمقدار 5-10 سم، وأزل الأعشاب الضارة من دائرة جذع الشجرة باستخدام مجرفة.
- طبقة علوية. إذا تم إعداد حفرة الزراعة جيدًا، فلن تكون هناك حاجة إلى أي تسميد إضافي خلال أول سنتين أو ثلاث سنوات. لاحقًا، عندما تبدأ الجذور بالنمو بنشاط، أضف المغذيات المعدنية.
يؤدي نقص النيتروجين إلى إبطاء نمو الشجرة، ويؤدي نقص الفوسفور إلى تساقط الثمار وانخفاض طعمها ومظهرها التسويقي.
- التغطية. ضع المواد العضوية - العشب والأوراق ولحاء الصنوبر - حول الجذع في طبقة يبلغ سمكها حوالي 10 سم، مما يساعد على الاحتفاظ بالرطوبة في التربة.
- التشذيب. هذا إجراء ضروري يُحفّز حصادًا وفيرًا. بعد الزراعة، يُقلّم الشتلة - يُقصّر طول البراعم إلى 45-50 سم. يُزال الفروع الجافة والتالفة والعنيفة (السميكة) سنويًا لتكوين تاج جميل ومنع الازدحام.
الأمراض والآفات وطرق المكافحة والوقاية
هذا المحصول عرضة لهجمات الحشرات والأمراض. في الشتاء، تُشكّل الفئران والأرانب البرية أبرز التهديدات، إذ يمكنها قضم اللحاء. لحماية جذوع الأشجار من القوارض، يُنصح بلفّها بضمادة بستانية. ولطرد الأرانب البرية، يُنصح بتركيب شبكة بلاستيكية واقية حول الأشجار في الخريف.
نصائح مفيدة أخرى:
- في الربيع، عندما تصبح الآفات نشطة، استخدم المبيدات الحشرية المثبتة ضد دودة التفاح عن طريق رش الشجرة.
- تأكد من تبييض جذوع الأشجار وتثبيت أحزمة مصائد لمنع الطفيليات من التسلق إلى الجذع.
- على الرغم من ادعاء مقاومة هذا الصنف للأمراض، إلا أن أشجار التفاح قد تكون عرضة للإصابة بالجرب في المناخات الرطبة والباردة. رشّ مبيدات الفطريات عند أول علامة على المرض.
- في الخريف، قم بإزالة وحرق الأوراق المتساقطة، لأنها تشكل بيئة خصبة لنمو الفطريات.
- ولمنع ذلك، لا تسمح للتاج بأن يصبح سميكًا جدًا، مع ضمان التهوية الجيدة وأشعة الشمس.
الإيجابيات والسلبيات
لقد أثارت شجرة التفاح Era من سلسلة Redlove الكثير من الاهتمام والآراء المتنوعة بين البستانيين، سواء فيما يتعلق بمذاق ثمارها أو خصائصها الزراعية.
المراجعات
تجمع شجرة تفاح إيرا بين الإثمار المبكر ومقاومة الأمراض والصقيع، مما يضمن حصادًا مثمرًا. تفاحها اللذيذ ذو اللحم الأحمر مناسب للاستهلاك الطازج والمعالجة، كما أن صيانتها البسيطة تُسهّل زراعتها. يُعد هذا الصنف خيارًا جيدًا للبستانيين الذين يُقدّرون الجودة والجمال الزخرفي.