أثمرت جهود علماء بيلاروسيا في تربية أنواع مختلفة من التفاح عن صنف فريد من نوعه - هجين إيلينا - يُنتج تفاحًا مثمرًا وذا نكهة رائعة. يحظى هذا الصنف بشعبية كبيرة بين البستانيين، وغالبًا ما يُزرع في البيوت الصيفية.
مناطق النمو
صنف إيلينا أصله من بيلاروسيا، حيث يُزرع بفضل مناخه القاري المعتدل الملائم. في المناطق الشمالية أو الجنوبية، يلزم اتخاذ تدابير إضافية لنجاح زراعة هذا الهجين:
- في ظل ظروف سيبيريا، في المناخات القاسية، من المهم ضمان التغذية السليمة للنباتات وتأمين شتائها. يُنصح بتغطية الجذور بالثلج أو زيادة طبقة النشارة لحمايتها من التجمد.
- وفي المناطق الجنوبية، عندما تصل درجات الحرارة في الصيف إلى مستويات مرتفعة، من المهم ترطيب التربة بانتظام وحماية البراعم من ارتفاع درجة الحرارة. قد يؤدي نقص الرطوبة إلى نقص العناصر الغذائية، مما يقلل بدوره من المحصول.
إذا اتبعت جميع التوصيات الخاصة بالعناية والتسميد، فيمكنك الاعتماد على حصاد لائق من التفاح.
أصل
إيلينا ثمرة عمل في معهد أبحاث زراعة الفاكهة البيلاروسي، المعروف الآن باسم المؤسسة الجمهورية الموحدة "معهد زراعة الفاكهة" التابع للأكاديمية الوطنية للعلوم في بيلاروسيا. شارك في تطويره العلماء إي. في. سيماشكو، وز. أ. كوزلوفسكايا، وجي. إم. مارودو. اكتمل إنتاج هذا الصنف في أوائل العقد الأول من القرن الحادي والعشرين، بعد تهجين صنفي راني سلادكي وديسكفري.
اجتازت شجرة التفاح الاختبارات الحكومية في العام التالي. وبعد بضع سنوات، أصبح هذا الصنف متاحًا في روسيا، حيث سُجِّل في عام ٢٠٠٧ في السجل الحكومي، وحصل على توصيات بالزراعة في المناطق الوسطى والشمالية الغربية من البلاد.
الوصف والخصائص
تتمتع شجرة التفاح إيلينا بخصائص فريدة يجب أخذها في الاعتبار عند اختيار هذا الصنف.
شجرة
تتميز أشجار إيلينا بالنمو المعتدل والقامة القصيرة والشكل المدمج، مما يسمح بتصنيفها على أنها شبه قزمة.
المميزات:
- ارتفاع هذه النباتات عادة لا يتجاوز 280-300 سم؛
- التاج كثيف بشكل معتدل ويأخذ شكل هرمي بيضاوي؛
- فروع هذه الأشجار سميكة ومستديرة، ولحاءها أحمر داكن اللون وشعرها زغبي متطور؛
- الأوراق بيضاوية الشكل، متوسطة الحجم، خضراء غنية اللون مع مسحة رمادية خفيفة على الجانب السفلي، وتغطي الفروع بكثافة، وخاصة على طول الحواف؛
- تزين الأزهار البيضاء العطرة الأولى الشجرة في بداية الربيع، في أواخر أبريل/نيسان وأوائل مايو/أيار؛
- تتشكل الثمار بشكل رئيسي على شكل حلقات - بسيطة ومعقدة.
فاكهة
يُبهر التفاح بمذاقه ورائحته الرائعة، وحصل على تقييم ٤.٨ على مقياس التذوق. أما خصائصه فهي كما يلي:
- شكل التفاح له مظهر نصف دائري كلاسيكي؛
- الأحجام صغيرة - يبلغ متوسط وزن كل منها حوالي 120 جرامًا، بينما في السنوات التي يكون فيها الإثمار غير مهم يمكن أن يرتفع الوزن إلى 150 جرامًا؛
- ثمار ذات درجة عالية من التماثل في الحجم، بحيث تكون التفاح من نفس الحصاد متطابقة تقريبًا؛
- اللون الرئيسي للسطح هو اللون الأخضر الفاتح، في حين أن معظمه مغطى بأحمر خدود غير واضح من لون وردي فاتح؛
- تظهر العديد من البقع الضوئية متوسطة الحجم على قشر التفاح؛
- القشرة ناعمة، متوسطة السمك، تحافظ على بنية الثمرة ولا تؤثر على طعمها؛
- لب التفاح متوسط الكثافة، يتكون من حبيبات صغيرة، كثير العصير، أبيض-أخضر اللون مع شوائب وردية اللون عند النضج الكامل؛
- تصل نسبة المادة الجافة إلى 13.2%؛
- تتمتع التفاح بطعم حلو بدون حموضة، ولها رائحة حلوى وحصلت على 4.8 نقطة على مقياس التذوق؛
- تحتوي على 10.8% سكريات، 6.8 ملغ حمض الأسكوربيك لكل 100 غرام من اللب و0.78% مواد البكتين؛
- تتمتع الفاكهة بصفات تجارية ونقل متوسطة - يمكن تخزينها في ظل ظروف عادية لعدة أسابيع، وبعدها تتدهور خصائص الطعم بشكل حاد، مما يجعلها مثالية لصنع العصائر والكومبوت والمربيات.
التلقيح والإنتاجية
شجرة تفاح إيلينا ذاتية التلقيح، أي أنها لا تعتمد على أشجار أخرى للتلقيح. تُنتج حصادًا وفيرًا من الفاكهة الحلوة كل عام.
المساعدون الرئيسيون في عملية التلقيح هم الحشرات، التي لا تستطيع مقاومة الرائحة الزهرية المغرية لهذا الصنف.
يشتهر هذا الصنف الهجين بإنتاجيته العالية، وإن لم يرقَ إلى مستوى صنف أنتونوفكا الكلاسيكي. يتراوح متوسط إنتاج الشجرة الناضجة من التفاح بين 90 و140 كجم. وفي البساتين المكثفة، يُفضّل هذا الصنف لغلته العالية للهكتار، والتي قد تتجاوز بسهولة 20-28 طنًا.
الإزهار ووقت النضج والإثمار
اكتسبت شجرة تفاح إيلينا شهرتها كشجرة تُثمر مبكرًا لسبب وجيه: فهي تُنتج ثمارها الأولى في السنة الثانية أو الثالثة فقط من زراعتها. ورغم أن المحصول قد لا يكون كبيرًا، إلا أنه يُمكنك توقع ما لا يقل عن 5-5.5 كجم من التفاح الحلو والعطري.
ميزات الثمار الأخرى:
- الإزهار والفترات. من بين جميع أصناف التفاح المبكرة، يُمكن رؤية إزهار إيلينا في أوائل مايو أو حتى أواخر أبريل. ومع ذلك، في المناطق ذات المناخات القاسية، حيث يشيع الصقيع الليلي وأمطار الربيع، قد يستمر الإزهار حتى منتصف مايو.
- يزيد. ينمو الهجين بسرعة - يمكن أن يزيد ارتفاعه وعرضه بمقدار 20-60 سم في الموسم الواحد، مما يسمح له بأن يصبح شجرة كاملة النمو في غضون سنوات قليلة.
- الإثمار. بعد خمس إلى سبع سنوات من الزراعة، تبدأ الشجرة بإنتاج أقصى إنتاج لها من التفاح. يُنتج هذا الصنف ثمارًا بانتظام وثبات، دون فترات خمول.
- النضج والحصاد. ينضج التفاح في منتصف يوليو، قبل أسبوع أو أسبوعين من صنف "الحشوة البيضاء". ويبدأ الحصاد في هذا الوقت.
بحلول منتصف أغسطس، تكون التفاحات قد فقدت نكهتها الأصلية، وقد تتساقط من الشجرة. لذلك، يجب حصادها بالكامل بحلول أوائل أغسطس.
مقاومة الصقيع والحماية
يتميز بقدرته على تحمل الشتاء بشكل جيد نسبيًا، كما أنه قادر على تحمل انخفاض درجات الحرارة إلى -30 درجة مئوية، وهو أمر طبيعي بالنسبة للمناخ القاري المعتدل.
يرجى ملاحظة ما يلي:
- في المناطق التي تعاني من صقيع شتوي شديد بشكل خاص، يوصى بحماية النباتات من خلال حماية قاعدتها والتربة المحيطة بها.
- في المناخات المعتدلة، يمكن ترك الأشجار دون حماية إضافية من البرد، لأنها تتحمل درجات حرارة تصل إلى -22-25 درجة مئوية، خاصة عندما يكون هناك نقص في الرطوبة.
- في حال ازدياد قسوة الشتاء، أو ارتفاع نسبة الرطوبة، أو التقلبات المفاجئة في درجات الحرارة (من بارد إلى دافئ)، يُنصح باتخاذ الاحتياطات اللازمة. يُنصح بتغطية منطقة الجذور بمواد واقية كالتبن أو القش، ولفّ الجذوع بلباد السقف أو ورق القطران، أو إحاطتها بأغصان التنوب.
للحماية من القوارض التي قد تتغذى على لحاء أشجار التفاح العصاري، يُدهن بالدهن أو شحم الخنزير المذاب. ولطرد الحشرات التي قد تلجأ إلى اللحاء خلال فصل الشتاء، تُطلى جذوع الأشجار بالجير حتى ارتفاع يتراوح بين 100 و150 سم.
تخزين الحصاد
من عيوبه الرئيسية عدم إمكانية تخزينه لفترة طويلة، حتى في الظروف المثالية، وعادةً لا تتجاوز أسبوعين إلى أربعة أسابيع. وهذا يؤكد ضرورة استهلاكه سريعًا طازجًا أو معالجًا.
لا ينضج التفاح دفعةً واحدةً على الشجرة، لذا يُحصد على مراحل. يُنصح بتخزين المحصول لمدة لا تزيد عن ثلاثة أسابيع في مكان بارد وجاف وجيد التهوية.
قواعد الهبوط
إذا اتبعت بعناية إرشادات الزراعة والعناية القياسية، فيمكنك أن تتوقع الحصول على تفاح لذيذ وعصير بكثرة.
الأطر الزمنية الموصى بها
أفضل وقت لبدء الزراعة هو في الخريف، عندما تتساقط الأوراق تمامًا، تقريبًا من 20 سبتمبر إلى 15 أكتوبر. خلال هذا الوقت، سيكون لدى جذور الشجرة الصغيرة الوقت الكافي لتقوية نفسها والتكيف مع موقعها الجديد، مما سيسمح للنبات بتلقي جميع العناصر الغذائية الضرورية في الصيف المقبل.
من الممكن أيضًا زراعة النباتات في الربيع، ولكن من الأفضل القيام بذلك بين 20 مارس و25 أبريل. في هذه الحالة، يُنصح باختيار الشتلات ذات أنظمة الجذر المحمية.
اختيار الشتلات
جودة مواد الزراعة عامل أساسي في إنشاء بستان تفاح. عند اختيار الشتلة، ضع في اعتبارك ما يلي:
- عمر. يفضل استخدام الشتلات التي يتراوح عمرها بين سنة وسنتين وارتفاعها 100-110 سم على الأقل.
- هيكل الهروب. من الضروري التأكد من عدم وجود جفاف أو تعفن في الخشب.
- حالة نظام الجذر. يجب أن تكون الجذور متطورة وخالية من التلف وعلامات المرض.
اختيار الموقع وتحضير التربة
الموقع المثالي للزراعة هو المنطقة التي تخلق فيها الشمس والنسمة اللطيفة مناخًا محليًا مثاليًا.
من المهم توفير مساحة كافية للشتلة للنمو والتطور، وتجنب قربها من الأشجار الناضجة التي قد تحجبها تيجانها عن أشعة الشمس، مما قد يؤدي إلى موتها.
متطلبات أخرى:
- يجب أن تكون المسافة بين النباتات ذات النمو المنخفض 3 أمتار.
- يُمنع منعًا باتًا زراعة شجرة التفاح بالقرب من الأشجار الصنوبرية، لأنها قد تؤدي إلى حموضة التربة، مما يؤثر سلبًا على نظام جذر شجرة الفاكهة.
- ينمو صنف إيلينا جيدًا في تربة غنية بالدبال ذات درجة حموضة متعادلة، ويفضل أن تكون طينية. إذا كانت التربة ثقيلة وطينية، يُنصح بإضافة الخث والسماد العضوي المتحلل جيدًا والرمل الخشن لتحسين تهوية التربة.
- لا تتحمل أشجار التفاح التربة المشبعة بالمياه، لذلك يجب أن يكون مستوى المياه الجوفية على عمق 200-250 سم على الأقل.
تكنولوجيا الزراعة
الزراعة الصحيحة هي مفتاح النمو الناجح وخصوبة أشجار الفاكهة. اتبع الخطوات التالية:
- احفر حفرة عميقة قبل أسبوعين من زراعة الشتلة بحيث يكون قطرها 80-85 سم وعمقها 80 إلى 90 سم.
- ضع طبقة من المواد العضوية في قاع الحفرة. قد تكون هذه المادة سمادًا متعفنًا أو دبالًا.
- قم بإدخال وتد بطول 120-150 سم في وسط الحفرة، والذي سيكون بمثابة دعم موثوق للشجرة الصغيرة.
- قم بإنشاء كومة صغيرة من التربة داخل الحفرة، ثم ضع الشتلة عليها بعناية، مع توزيع نظام الجذر على جميع الجوانب.
- املأ الحفرة بالتربة، مع النقر برفق على الجذع لضمان التصاق التربة بالجذور. يجب أن يكون طوق الجذر على ارتفاع 7 سم فوق مستوى سطح التربة.
إن عملية الري والضغط وتثبيت الجذع على الوتد ستكمل عملية الزراعة.
تعليمات العناية
لضمان أن تكون شجرة التفاح إيلينا صحية وتنتج ثمارًا وفيرة، يجب على البستاني اتباع الجوانب الأساسية لرعايتها بعناية:
- ضمان رطوبة التربة المستقرة والموحدة؛
- تقليم الفروع في الربيع والخريف، وإزالة الفروع التالفة والمتضخمة إلى الداخل؛
- قم بتنظيف المبايض بشكل منتظم، حيث أن هذا الصنف معرض لأن يصبح محمّلاً بالفواكه؛
- تأمين الفروع إلى الدعامات أثناء نضج الثمار لمنعها من الانكسار تحت وزن التفاح؛
- إثراء التربة بالأسمدة للحفاظ على صحة الشجرة؛
- إزالة الأعشاب الضارة وتخفيف التربة حول الأشجار لتزويد الجذور بالأكسجين؛
- إجراء العلاج ضد الأمراض والآفات قبل ظهور البراعم، وقبل وبعد الإزهار باستخدام مستحضرات موثوقة تلبي جميع المتطلبات؛
- قم بتحضير الشجرة لفصل الشتاء عن طريق تغطية قاعدة الجذع وعزلها لحمايتها من درجات الحرارة المنخفضة.
سيؤدي هذا النهج في الرعاية إلى زيادة الغلة وإطالة عمر الشجرة وإضافة جاذبية إلى الحديقة ومنع حدوث الأمراض.
الأمراض والآفات
تتميز شجرة التفاح إيلينا بمقاومة جيدة لمختلف الأمراض الأمراضولكن في ظل ظروف عدم كفاية الرعاية أو العوامل المناخية غير المواتية، يمكن أن تكون عرضة للإصابة بالعدوى الفطرية مثل البياض الدقيقي والجرب واللمعان الحليبي.
ولمنع تطورها ينصح بتنفيذ مجموعة من التدابير الزراعية:
- حرق الأوراق التالفة في الخريف؛
- إزالة مصادر العدوى - البراعم والفروع المصابة؛
- رش الأشجار في الربيع بمحلول اليوريا قبل ظهور الأوراق؛
- معالجة النباتات بخليط من رماد الصودا والصابون.
يمكن أن تُهاجم النباتات أيضًا آفات حشرية، مثل المن الأخضر، وعثة الزعرور، وعثة التفاح. ولمنع تكاثرها وانتشارها، من المهم اتخاذ إجراءات وقائية منتظمة واستخدام المبيدات الحشرية لمكافحتها.
عند استخدام المواد الكيميائية، اتبع بدقة التوصيات الخاصة بحساب الجرعات والتوقيت المحدد للعلاج الأخير قبل الحصاد.
الإيجابيات والسلبيات
لكل صنف خصائصه الفريدة، سواءً كانت إيجابية أو سلبية. تتميز إيلينا بين الخبراء بمزاياها الجلية:
أصناف مماثلة
من حيث مواعيد الإزهار والإثمار، تشبه إيلينا أصناف التفاح التالية:
- رانيت الصيف؛
- الصينية المبكرة؛
- كمثرى موسكو؛
- مانتيت؛
- ميلبا؛
- كوروبوفكا.
المراجعات
شجرة تفاح إيلينا خيار ممتاز للحدائق الخاصة والأراضي الصغيرة، نظرًا لحجمها الصغير ونضجها المبكر ونكهتها الممتازة. تشتهر هذه الشجرة الهجينة بإنتاجيتها ونكهتها التنافسية. لزراعة هذه الشجرة بنجاح، من المهم دراسة إرشادات الزراعة بعناية وتوفير الرعاية المناسبة لها.